Senaste blogginlägg

Favoritcitatet

maria lennernäs"Aromerna vilseleder hjärnans bedömning av vad vi äter. Den kan inte förstå att maten inte innehåller näringsämnen."

Maria Lennernäs, professor i mat- och måltidskunskap

Medlemsrösten

Paul Svensson port[Jakob Fridholm]"Äkta vara och Mats-Eric Nilsson, med sina böcker, har satt fingret på ett problem som har gett ett stort utslag för matindustrin och restauratörer, framförallt när det gäller tillsatser. När det gäller matkvalitet finns det ännu mer att göra."

Paul Svensson, kock och styrelseledamot i Äkta vara

Annons:

Medlemmsannons_ny