DEN HEMLIGE
KOCKEN
BLOGGAR

Mats-Eric Nilsson är författare, journalist, föreläsare och en av grundarna till Äkta vara. Han har skrivit böckerna Den hemlige kocken, Äkta vara, Smakernas återkomst, Döden i grytan och Saltad nota och har även varit chefredaktör för matmagasinet Hunger. Nu är han aktuell med boken Måltidens magi.

Senaste blogginlägg

Favoritcitatet

sebastien2"Tillsatserna är inte farliga för vad de är! De är farliga för vad de har att dölja: En råvara av dålig kvalité!"  

Sébastien Boudet, Brödpassion

Medlemsrösten

Gunnel Zenk medlemsrösten"Alla människor borde vara med i Äkta vara och ta del av allt intressant och viktigt som skrivs här. För mig är det ovärderligt att få vara med. Häromdagen lärde jag mig t ex vad den röda Arlakon på paketet betyder. Pinsamt att jag inte visste det."

Gunnel Zenk

Annons:

Medlemmsannons_ny

EldrimnerYH_D

Veckans snackis Den citronfria citronsyran