Mats-Eric bloggar

Mats-Eric har skrivit böckerna Den hemlige kocken, Äkta vara, Smakernas återkomst, Döden i grytan och Saltad nota. Han har varit nyhetsjournalist i över 30 år, matskribent i Svenska Dagbladet, chefredaktör för matmagasinet Hunger och föreläser om matfrågan landet runt.

Favoritcitatet

"Vi borde äta mindre kött. Försäkra oss om att det vi äter är producerat på ett schysst sätt. Betala vad det kostar. Och avstå om vi inte har råd. För vårt och djurens bästa."

Anna Laestadius Larsson, krönikör SvD

Medlemsrösten

"Fick tips av en vän att läsa böckerna Den hemlige kocken och Äkta Vara av Mats-Eric Nilsson. Efter att ha sträckläst båda inser man vad lite folk i allmänhet vet vad tillverkarna stoppar i vår mat. Jag har gått med i Äkta vara som är en mycket viktig förening och som förhoppningsvis kan skapa förändring och få folk mera medvetna. Eftersom intresset för ekologisk mat ökar är det nu dags att börja studera innehållsförteckningar. Varför köpa ekologiska bananer men samtidigt blunda för att t ex glass innehåller de mest konstiga ämnen som inte går att uttala blandat med luft? Mitt tips är att läsa böckerna som dessutom är mycket underhållande!"

Anna Merell

Annons:

Medlemmsannons_ny

Veckans snackis Den citronfria citronsyran