DEN HEMLIGE
KOCKEN
BLOGGAR

Mats-Eric Nilsson är författare, journalist, föreläsare och en av grundarna till Äkta vara. Han har skrivit böckerna Den hemlige kocken, Äkta vara, Smakernas återkomst, Döden i grytan och Saltad nota och har även varit chefredaktör för matmagasinet Hunger. Nu är han aktuell med boken Måltidens magi.

Senaste blogginlägg

Favoritcitatet

"...så kan jag inte förstå varför mjölken som jag häller i kaffet inte ska få komma från den region jag bor i.”

Magnus Nilsson, kock Fäviken

Medlemsrösten

Ulrika100x150"Livsmedelsbranschen har för länge kunnat arbeta i det dolda och levererat industriellt anpassad mat med mycket tillsatser. Äkta vara är den som öppnar upp ögonen på allt fler konsumenter och frågar vad det är vi egentligen äter?

Fram för mer naturligt god mat!"


Ulrika Brydling, kock, styrelseledamot Äkta vara

Annons:

Medlemmsannons_ny