E 122 - Azorubin/karmosin (färgämne)

E-nummer Färg. 4 jun 2015.

FUNKTION
Färgämne som ger röd kulör.


FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. godis och rulltårta.


KÄNDA HÄLSORISKER
Azofärgämne som kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, t. ex. astmaanfall, utslag och rinnande ögon och näsa. Misstänks även kunna orsaka hyperaktivitet hos barn. Var förbjudet i Sverige före EU-inträdet. Förbjudet i Kanada och USA.



RSS

1 kommentar

  • Läste för mer än 10 år sedan att azorubin orsakat dödsvall, minns inte i vilket land, det var småbarn som fått så svåra överkänslighetsreaktioner att de inte överlevt.
    Ylva. 27 mar 2009 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

E-nummer

Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. 323 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras


Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.


Ladda ner E-nummerguiden i PDF >>


Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >> 


Senaste nyheter

Senaste blogginlägg

Annons:

Medlemmsannons_ny