Avokado

Livsmedel A-B. 3 nov.

Beskrivning
En päronliknande fet frukt som kom till Sverige på 60-talet. Den vanligaste sorten kallas Hass och känns igen på det mörka och knottriga skalet. Ett flertal varianter finns också med grönt och slätare skal. Odlas i subtropiska områden som t ex Mexico och Sydafrika.


Se upp för
Mjuka och klämskadade eller helt stenhårda exemplar. De stenhårda kommer förmodligen aldrig att mogna.


Säsong
Hela året.


Tips
Planera i god tid eftersom inköpet av avokado kan liknas vid ett lotteri. Använd den rå i sallad eller mosad med chili, lime och vitlök till en guacamole. Fruktköttet kan även tillagas – exempelvis i en soppa – om det hettas upp mycket snabbt, annars blir det beskt.

2 kommentarer

Dela RSSSkriv egen artikelStöd äkta vara

ANNONSER

  • Jag kunde äta avocado för några år sedan utan problem men idag får jag magkramper av den. Det är likadant med min dotter som upplever samma symptom. Kan ju undra om det har med besprutning att göra...
    ina. 6 nov (Svara på inlägg | Abuse)
  • Åt du skalet också?
    Nils. 24 feb (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

Livsmedel

Livsmedelsguiden grundar sig i huvudsak på fakta från boken Äkta vara av Mats-Eric Nilsson, till det kommer egna iakttagelser och erfarenheter. Till en början blir tipsen av naturliga skäl Stockholmstunga. Vi som dragit igång sajten bor alla i området, men meningen är att vi med hjälp av alla virtuella läsare ska bygga en livsmedelsbank som fungerar i hela landet.


Nyheter