E 511 - Magnesiumklorid (övriga tillsatser)

E-nummer Övriga. 26 okt 2008.

FUNKTION
Färgstabiliserande medel. Också för magnesiumberikning.


FRAMSTÄLLNING
Salt av saltsyra (E 507).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
-


KÄNDA HÄLSORISKER
-




RSS

1 kommentar

  • Jag undrar om magnesiumklorid är samma sak som nigari? Nigari är ett salt som används för att ysta sojamjölk när man gör tofu. Nigari finns att köpa i välsorterade hälsokostbutiker.
    Leela. 7 apr 2013 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

E-nummer

Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. 323 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras


Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.


Ladda ner E-nummerguiden i PDF >>


Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >> 


Senaste blogginlägg

Annons:

Medlemmsannons_ny

EldrimnerYH_D

Veckans snackis Den citronfria citronsyran