E 1413 - Fosfaterat distärkelsefosfat (övriga tillsatser)
E-nummer Övriga.
26 okt 2008.
FUNKTION
Stabiliserings- och förtjockningsmedel.
FRAMSTÄLLNING
Framställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.
ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. såser, chutney, köttoch fiskprodukter, godis och bageriprodukter.
KÄNDA HÄLSORISKER
-