E 270 - Mjölksyra (konserveringsmedel)

E-nummer Konservering. 27 okt 2008.

FUNKTION
Konserveringsmedel. Används också som surhetsreglerande medel och till smak.


FRAMSTÄLLNING
Förekommer naturligt. Organisk syra som framställs syntetiskt eller genom jäsning av kolhydrater med mjölksyrebakterier.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. godis, läsk, såser och inläggningar.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


RSS

0 kommentarer

    Kommentera

    Namn *
    E-post *
    Kommentar *
     
    Skriv in kod
    Villkor
     

    E-nummer

    Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. 323 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras


    Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.


    Ladda ner E-nummerguiden i PDF >>


    Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >> 


    Senaste blogginlägg

    Annons:

    Medlemmsannons_ny

    EldrimnerYH_D

    Veckans snackis Den citronfria citronsyran