Apelsinjuice
Livsmedel A-B. 3 nov.
Apelsinjuice är pressad apelsin. För att den ska vara så god och nyttig som möjligt ska den drickas direkt. Problemet med juice är att fabrikanterna tänjer på begreppet färskt. De flesta juicer vi köper i butik är pressade direkt efter apelsinskörden. Saft och fruktkött separeras för att sedan fogas samman när den tappas på förpackning. Tills dess lagras den, efter att ha pastöriserats två gånger, på tank. Bäst-före-datum i butik kan vara satt till 11 månader senare. Sådan juice får inte kallas färskpressad, vare sig i USA, Storbritannien eller Frankrike. Men i Sverige går det.
Se upp för
Juice från koncentrat, det liknar mycket lite det man får i glaset då man pressar själv.
Leta efter
Även om Brämhults juice är kan vara två veckor gammal då man köper den känns den som det enda köpbara alternativet till hemmapressad juice. Brämhults juice varierar i smak efter säsong och tillgång på frukt, till skillnad från exempelvis Tropicana som blandar sina juicer så att de uppnår samma smak hela året om. Därför går det att få blodapelsinjuice året om.
Säsong
Bästa säsongen för apelsiner är vintern, då smakar juicen som godast.
Ekologiskt
God morgon har ett ekologiskt alternativ även om det inte är färskt i riktig bemärkelse.