Köttbullar
Livsmedel J-L. 14 dec.
Vi sätter i Sverige årligen i oss tusentals ton industritillverkade köttbullar med mängder av tillsatser, lågt köttinnehåll och en smak som bara avlägset liknar originalets. Flera av de färdiga köttbullarna är inte stekta utan friterade, ofta i den omdiskuterade och billiga palmoljan. Alltså är det inte så konstigt att köpta köttbullar aldrig smakar som hemgjorda.
Se upp för
Lågt köttinnehåll, smakförstärkaren E 621, stabiliseringsmedel, aromämnen, druvsocker och annat du själv inte skulle använda.
Leta efter
köttbullar som har lagats på plats med traditionella metoder och ingredienser, men ställ i så fall några kontrollfrågor om tillverkningen så att du slipper betala dyrt för fuskbullar.
Ekologiskt
Numera finns flera ekologiska sorter.
Tips
Gör dina egna och stek i smör. Kan det bli godare?
Se också köttfärs >>