Pepparkakor

Livsmedel P-R. 14 dec.

 

Knappast några pepparkakor i vanliga butiker är bakade på smör. Det spelar ingen roll hur fina askarna är. Även de som säljs i vackra plåtburkar har olika billiga vegetabiliska fetter som smörsubstitut, tex palmolja, rapsolja och kokosolja.


Se upp för
smörsubstitut och konstgjorda aromämnen.


Leta efter
kvalitetskakor från tex Olof Victors eller grädda kakor själv.


Ekologiskt
Svårt att hitta något bra alternativ här. Annas Kravmärkta fullkornspepparkakor ska enligt den tramsiga reklamen göra dig »ännu snällare«, men produkten innehåller samma fettblandning som de konventionella, inklusive aromämne. Lika smörlösa är Signums Kravmärkta, som blandat ned såväl aromämne som morotssaft i smeten.


Tips
Gör dina egna, antingen från recept eller från färdig deg - kolla förstås innehållsförteckningen.

1 kommentar

Dela RSSSkriv egen artikelStöd äkta vara

ANNONSER

  • Finns det nå goare än hembakta pepparkakor. Jag har Anna Bergenströms "Vinterns goda ting" och hennes recept är enkelt. Jag byter bara ut vattnet mot gräddmjölk, margarinet mot smör och tar en rejäl matsked pomerans. Lättkavlat efter 1-2 dygn i kallskafferiet.
    gunilla. 11 dec (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

Livsmedel

Livsmedelsguiden grundar sig i huvudsak på fakta från boken Äkta vara av Mats-Eric Nilsson, till det kommer egna iakttagelser och erfarenheter. Till en början blir tipsen av naturliga skäl Stockholmstunga. Vi som dragit igång sajten bor alla i området, men meningen är att vi med hjälp av alla virtuella läsare ska bygga en livsmedelsbank som fungerar i hela landet.


Nyheter