Allt utom mandel i bullen

Nyheter. 16 feb 2015.


Alimenta har gjort det igen. Fortfarande ingen mandel, men nu många fler tillsatser.

Genom att leka med semlans form skapades årets snackis: semmelwrapen. Men på storbageriet Alimenta har man istället valt att experimentera med innehållet.

Redan för två år sedan, när Äkta vara sist undersökte ingredienserna i en förpackning av företagets semlor, var grundkonceptet i denna produktutveckling tydlig. Själva semlan var både bildligt och bokstavligt talat byggd runt en fyllning helt utan mandel. Men inte nog med det. Även själva substitutet, de billigare aprikoskärnorna, utgjorde dessutom endast 0,07 procent av semlan. Resten av fyllningen bestod istället till största delen av socker, vatten och stärkelse. Otroligt, kan man tycka.

Men nu har de överträffat sig själva. Nyligen fick vi en bild på en ny ingrediensförteckning skickad till oss från Äkta vara-medlemmen Anna Merell, som hittat den på Ica.

"Den var så bedrövlig att jag var tvungen att ta en bild på den. Nu kan jag aldrig mera äta semlor förutom ÄKTA bakat hemma eller på bra bageri", skriver hon och fortsätter:

"Hela 'tänket' kring denna innehållsdeklaration är så man saknar ord!"

Antalet ingredienser i Alimenta-semlorna har nu växt från 27 till 34 och främst är det antalet tillsatser som har ökat, från tre till hela nio. I övrigt är konceptet det samma som i företagets tidigare variant: ingen mandel men mycket annat, vilket framgår av bilden högst upp i artikeln.

2013 års förpackning, vilken kan beskådas nedan, bjöd på den fantastiska textraden "kan innehålla spår av mandel" (se nedan). Årets är inte fullt lika ofrivilligt ironisk, men ändå värd en tanke. Även tillverkaren måste nämligen ha insett att man trots allt sitter med en i många konsumenters ögon väldigt tråkig ingrediensförteckning vid hand och har därför valt att satsa allt på sitt starkaste kort. I vad man får anta vara en avledningsmanöver, har man nämligen precis ovanför lagt in en röd ko med texten "Äkta grädde från Arlakon". Påståendet får i alla fall oss att undra: brukar man använda fejkgrädde?


Semlor Alimenta ingrediensförteckning ny

På ett annat konditoriSemla från Konditori Genuin
Så här ser ingredienserna ut på en ekologisk semla från Konditori Genuin:
  • vetemjöl
  • ägg
  • socker
  • smör
  • grädde
  • mandel
  • mjölk
  • majsstärkelse (i vaniljkräm)
  • jäst
  • kardemumma
  • vaniljstång
  • nyponmjöl
  • havssalt


Läs mer

Semla med sockergegga? >>

Bulle med exklusiv fyllning >>

Svar på tal om semlor >>

Nödrop i semlornas tid >>


RSS

Annons:

EldrimnerYH_A

    Annons:

    Medlemmsannons_ny

    EldrimnerYH_D

    Veckans snackis Den citronfria citronsyran