Sitemap

Hem

Mats-Eric Nilsson

Utdrag

Utdrag ur Den hemlige kocken

Utdrag ur Äkta vara

Provläs ur de senaste böckerna

Kalendarium

Här föreläser Mats-Eric

Föreläsningar mm Hösten 2011

Böckerna som tände en gnista

Matkassar – Undersökningen

Här finns Guteglass!

Fördjupningar

Dessa produkter återkallas

Sverige dioxintestar för sällan

Företag som importerat irländskt griskött

Camilla Sparring om de äldres jultallrik

Skarpsill är skarpsill om än i ansjovisburkar

City gross sänker priset på ekologiskt kött

Trängsel hos Äkta vara

Dinkelpizza med färska grönsaker

Annonsera på Äktavara.org

Äkta vara - tack för din förfrågan

Äkta vara - felmeddelande

City Gross och Matrebellerna

Ä-märkta produkter (alla)

Kriterierna

Frågor & Svar om märkningen

Varför blir vissa tillsatsfria köttbullar godkända och inte andra?

Intresseanmälan

Produkter med Ä-märket

Butiksmärkta produkter

Våra samarbetspartner

Märkningen

Jul 2009

Julmaten

En gång om året får grisen vara kung

Julens tillsatser

Tips för en matgladare jul

PåSammaHyllaReferenser

E 100 - Kurkumin (färgämne)

E 102 - Tartrazin (färgämne)

E 104 - Kinolingult (färgämne)

E 110 - Para-orange (färgämne)

E 101 - Riboflavin, riboflavin-5'-fosfat (färgämne)

E 120 - Karmin/karminsyra (färgämne)

E 122 - Azorubin/karmosin (färgämne)

E 123 - Amarant (färgämne)

E 124 - Nykockin (färgämne)

E 127 - Erytrosin (färgämne)

E 129 - Allurarött AC (färgämne)

E 161 g - Kantaxantin (färgämne)

E 161 b - Lutein (färgämne)

E 162 - Rödbetsrött (färgämne)

E 163 - Antocyaner (färgämne)

E 170 - Kalciumkarbonat, kalciumvätekarbonat (färgämne)

E 171 - Titandioxid (färgämne)

E 172 - Järnoxider och järn-hydroxider (färgämne)

E 173 - Aluminium (färgämne)

E 174 - Silver (färgämne)

E 175 - Guld (färgämne)

E 180 - Litolrubin BK (färgämne)

E 131 - Patentblått V (färgämne)

E 132 - Indigotin/indigokarmin (färgämne)

E 133 - Briljantblått FCF (färgämne)

E 140 - Klorofyller,klorofylliner (färgämne)

E 141 - Klorofyllkopparkomplex, klorofyllinkopparkomplex (färgämne)

E 142 - Grön S (färgämne)

E 150 a - Sockerkulör (färgämne)

E 150 b - Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen (färgämne)

E 150 c - Sockerkulör, ammoniakprocessen (färgämne)

E 150 d - Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen (färgämne)

E 151 - Briljantsvart BN/svart PN (färgämne)

E 153 - Vegetabiliskt kol/ Carbo medicinalis (färgämne)

E 154 - Brun FK (färgämne)

E 155 - Brun HT (färgämne)

E 160 a - Karotener, betakaroten (färgämne)

E 160 b - Annattoextrakt/ bixin/ norbixin (färgämne)

E 160 c - Paprikaoleoresin/ kapsantin/ kapsorubin (färgämne)

E 160 d - Lycopen (färgämne)

E 160 e - Beta-apo-8'-karotenal (färgämne)

E 160 f - Beta-apo-8'- karotensyraetylester (färgämne)

Konserveringsmedel

E 200 - Sorbinsyra (konserveringsmedel)

E 202 - Kaliumsorbat (konserveringsmedel)

E 203 - Kalciumsorbat (konserveringsmedel)

E 210 - Bensoesyra (konserveringsmedel)

E 211 - Natriumbensoat (konserveringsmedel)

E 212 - Kaliumbensoat (konserveringsmedel)

E 213 - Kalciumbensoat (konserveringsmedel)

E 214 - p-Hydroxibensoe- syraetylester (konserveringsmedel)

E 215 - p-Hydroxibensoe- syraetylesterns natriumsalt (konserveringsmedel)

E 216 - p-Hydroxibensoe- syrapropylester (konserveringsmedel)

E 217 - p-Hydroxibensoe- syrapropylesterns natriumsalt (konserveringsmedel)

E 218 - p-Hydroxibensoesyra- metylester (konserveringsmedel)

E 219 - p-Hydroxibensoe- syramtylesterns natriumsalt (konserveringsmedel)

E 220 - Svaveldioxid (konserveringsmedel)

E 221 - Natriumsulﬁt (konserveringsmedel)

E 222 - Natriumväte- sulﬁt (konserveringsmedel)

E 223 - Natriumdisulﬁt (konserveringsmedel)

E 224 - Kaliumdisulﬁt (konserveringsmedel)

E 226 - Kalciumsulﬁt (konserveringsmedel)

E 227 - Kalcium- vätesulﬁt (konserveringsmedel)

E 228 - Kaliumväte- sulﬁt (konserveringsmedel)

E 230 - Difenyl (konserveringsmedel)

E 231 - Ortofenylfenol (konserveringsmedel)

E 232 - Natriu-mortofenylfenol (konserveringsmedel)

E 234 - Nisin (konserveringsmedel)

E 235 - Natamycin (konserveringsmedel)

E 239 - Hexametylente-tramin (konserveringsmedel)

E 242 - Dimetyldikarbonat (konserveringsmedel)

E 249 - Kaliumnitrit (konserveringsmedel)

E 250 - Natriumnitrit (konserveringsmedel)

E 251 - Natriumnitrat (konserveringsmedel)

E 252 - Kaliumnitrat (konserveringsmedel)

E 260 - Ättiksyra (konserveringsmedel)

E 261 - Kaliumacetat (konserveringsmedel)

E 262 - Natriumacetat, natriumväteacetat (konserveringsmedel)

E 263 - Kalciumacetat (konserveringsmedel)

E 270 - Mjölksyra (konserveringsmedel)

E 280 - Propionsyra (konserveringsmedel)

E 281 - Natriumpropionat (konserveringsmedel)

E 282 - Kalciumpropionat (konserveringsmedel)

E 283 - Kaliumpropionat (konserveringsmedel)

E 284 - Borsyra (konserveringsmedel)

E 285 - Natriumtetraborat /borax (konserveringsmedel)

E 290 - Koldioxid (konserveringsmedel)

E 296 - Äppelsyra (konserveringsmedel)

E 297 - Fumarsyra (konserveringsmedel)

Antioxidation

E 300 - Askorbinsyra (antioxidationsmedel)

E 301 - Natriumaskorbat (antioxidationsmedel)

E 302 - Kalciumaskorbat (antioxidationsmedel)

E 304 - Askorbylpalmitat, askorbylstearat (antioxidationsmedel)

E 330 - Citronsyra (antioxidationsmedel)

E 331 - Natriumcitrater (antioxidationsmedel)

E 332 - Kaliumcitrater (antioxidationsmedel)

E 333 - Kalciumcitrater (antioxidationsmedel)

E 334 - L-Vinsyra (antioxidationsmedel)

E 335 - Natriumtartrater (antioxidationsmedel)

E 336 - Kaliumtartrater (antioxidationsmedel)

E 337 - Natriumkaliumtartrat (antioxidationsmedel)

E 338 - Fosforsyra (antioxidationsmedel)

E 339 - Natriumfosfater (antioxidationsmedel)

E 340 - Kaliumfosfater (antioxidationsmedel)

E 341 - Kalciumfosfater (antioxidationsmedel)

E 306 - Tokoferolkoncentrat (antioxidationsmedel)

E 307 - Alfa-tokoferol (antioxidationsmedel)

E 308 - Gamma-tokoferol (antioxidationsmedel)

E 309 - Delta-tokoferol (antioxidationsmedel)

E 310 - Propylgallat (antioxidationsmedel)

E 311 - Oktylgallat (antioxidationsmedel)

E 312 - Dodecylgallat (antioxidationsmedel)

E 315 - Isoaskorbinsyra (antioxidationsmedel)

E 316 - Natriumisoaskorbat (antioxidationsmedel)

E 320 - Butylhydroxianisol (BHA) (antioxidationsmedel)

E 321 - Butylhydroxitoluen (BHT) (antioxidationsmedel)

E 322 - Lecitin (antioxidationsmedel)

E 325 - Natriumlaktat (antioxidationsmedel)

E 326 - Kaliumlaktat (antioxidationsmedel)

E 327 - Kalciumlaktat (antioxidationsmedel)

E 343 - Magnesiumfosfater (antioxidationsmedel)

E 350 - Natriummalater (antioxidationsmedel)

E 351 - Kaliummalat (antioxidationsmedel)

E 352 - Kalciummalater (antioxidationsmedel)

E 353 - Metavinsyra (antioxidationsmedel)

E 354 - Kalcium-L-tartrat (antioxidationsmedel)

E 355 - Adipinsyra (antioxidationsmedel)

E 356 - Natriumadipat (antioxidationsmedel)

E 357 - Kaliumadipat (antioxidationsmedel)

E 363 - Bärnstensyra (antioxidationsmedel)

E 380 - Triammoniumcitrat (antioxidationsmedel)

E 385 - Kalciumdinatrium-EDTA (antioxidationsmedel)

Sötningsmedel

E 420 - Sorbitol, sorbitolsirap (sötningsmedel)

E 421 - Mannitol (sötningsmedel)

E 950 - Acesulfamkalium/acesulfam-K (sötningsmedel)

E 951 - Aspartam (sötningsmedel)

E 952 - Cyklaminsyra, cyklamater (sötningsmedel)

E 953 - Isomalt (sötningsmedel)

E 954 - Sackarin, sackarinater (sötningsmedel)

E 955 - Sukralos (sötningsmedel)

E 957 - Taumatin (sötningsmedel)

E 959 - Neohesperidindi- hydrochalcon / neohesperidin DC (sötningsmedel)

E 962 - Salt av aspartam och acesulfam (sötningsmedel)

E 965 - Maltitol, maltitolsirap (sötningsmedel)

E 966 - Laktitol (sötningsmedel)

E 967 - Xylitol (sötningsmedel)

E961 - Neotam (sötningsmedel)

Övriga

E 400 - Alginsyra (Övriga tillsatser)

E 401 - Natriumalginat (övriga tillsatser)

E 402 - Kaliumalginat (övriga tillsatser)

E 403 - Ammoniumalginat (övriga tillsatser)

E 404 - Kalciumalginat (övriga tillsatser)

E 405 - 1,2-Propylenglykolalginat (övriga tillsatser)

E 406 - Agar (övriga tillsatser)

E 407 - Karragenan (övriga tillsatser)

E 407 a - Bearbetad Euchemaalg (övriga tillsatser)

E 410 - Fruktkärnmjöl (övriga tillsatser)

E 412 - Guarkärnmjöl (övriga tillsatser)

E 413 - Dragant/tragakant (övriga tillsatser)

E 414 - Gummi arabicum/ akaciagummi (övriga tillsatser)

E 415 - Xantangummi (övriga tillsatser)

E 416 - Karayagummi (övriga tillsatser)

E 417 - Taragummi (övriga tillsatser)

E 418 - Gellangummi (övriga tillsatser)

E 422 - Glycerol (övriga tillsatser)

E 425 - Konjakgummi, konjakglukomannan (övriga tillsatser)

E 431 - Polyoxietylenstearat (övriga tillsatser)

E 432 - Polyoxietylensorbitan- monolaurat (övriga tillsatser)

E 433 - Polyoxietylensorbitanmonooleat (övriga tillsatser)

E 434 - Polyoxietylensorbitan- monopalmitat (övriga tillsatser)

E 435 - Polyoxietylensorbitan- monostearat (övriga tillsatser)

E 436 - Polyoxietylensorbitantristearat (övriga tillsatser)

E 440 - Pektiner (övriga tillsatser)

E 442 - Ammoniumfosfatider (övriga tillsatser)

E 444 - Sackarosacetatisobutyrat (övriga tillsatser)

E 445 - Glycerolestrar av trähartser (övriga tillsatser)

E 450 - Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater (övriga tillsatser)

E 451 - Natrium- och kalium-trifosfater (övriga tillsatser)

E 452 - Natrium-, kalium- och kalciumpolyfosfater, natriumkalciumpolyfosfat (övriga tillsatser)

E 459 - Betacyklodextrin (övriga tillsatser)

E 460 - Mikrokristallinisk cellulosa, cellulosapulver (övriga tillsatser)

E 461 - Metylcellulosa (övriga tillsatser)

E 463 - Hydroxipropylcellulosa (övriga tillsatser)

E 464 - Hydroxipropylmetyl-cellulosa (övriga tillsatser)

E 465 - Metyletylcellulosa (övriga tillsatser)

E 466 - Karboximetylcellulosa/ cellulosagummi, natriumkarboximetylcellulosa (övriga tillsatser)

E 468 - Tvärbunden natrium-karboximetylcellulosa (övriga tillsatser)

E 469 - Enzymatiskt hydro-lyserad karboximetylcellulosa/ cellulosagummi (övriga tillsatser)

E 470 a - Natrium-, kalium-och kalciumsalter av fettsyror (övriga tillsatser)

E 470 b - Magnesiumsalter av fettsyror (övriga tillsatser)

E 471 - Mono- och diglycerider av fettsyror (övriga tillsatser)

E 472 a - Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar (övriga tillsatser)

E 472 b - Mono-och diglyceriders mjölksyraestrar (övriga tillsatser)

E 472 c - Mono- och diglyceriders citronsyraestrar (övriga tillsatser)

E 472 d - Mono- och diglyceriders vinsyraestrar (övriga tillsatser)

E 472 e - Mono- och diglyceriders mono- och di-acetylvinsyraestrar (övriga tillsatser)

E 472 f - Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider (övriga tillsatser)

E 473 - Sackarosestrar av fettsyror (övriga tillsatser)

E 474 - Sackarosestrar i blandning med mono-och diglycerider av fettsyror (övriga tillsatser)

E 475 - Polyglycerolestrar av fettsyror (övriga tillsatser)

E 476 - Polyglycerolpolyricinoleat (övriga tillsatser)

E 477 - 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror (övriga tillsatser)

E 479 b - Termiskt oxiderad sojabönsolja i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyror (övriga tillsatser)

E 481 - Natriumstearoyl-2laktylat (övriga tillsatser)

E 482 - Kalciumstearoyl-2laktylat (övriga tillsatser)

E 483 - Stearyltartrat (övriga tillsatser)

E 491 - Sorbitanmonostearat (övriga tillsatser)

E 492 - Sorbitantristearat (övriga tillsatser)

E 493 - Sorbitanmonolaurat (övriga tillsatser)

E 494 - Sorbitanmonooleat (övriga tillsatser)

E 495 - Sorbitanmonopalmitat (övriga tillsatser)

E 500 - Natriumkarbonater (övriga tillsatser)

E 501 - Kaliumkarbonater (övriga tillsatser)

E 503 - Ammoniumkarbonater (övriga tillsatser)

E 504 - Magnesiumkarbonater (övriga tillsatser)

E 507 - Saltsyra (övriga tillsatser)

E 508 - Kaliumklorid (övriga tillsatser)

E 509 - Kalciumklorid (övriga tillsatser)

E 511 - Magnesiumklorid (övriga tillsatser)

E 512 - Tennklorid (övriga tillsatser)

E 513 - Svavelsyra (övriga tillsatser)

E 514 - Natriumsulfater (övriga tillsatser)

E 515 - Kaliumsulfater (övriga tillsatser)

E 516 - Kalciumsulfat (övriga tillsatser)

E 517 - Ammoniumsulfat (övriga tillsatser)

E 520 - Aluminiumsulfat (övriga tillsatser)

E 521 - Aluminiumnatriumsulfat (övriga tillsatser)

E 522 - Aluminiumkaliumsulfat (övriga tillsatser)

E 523 - Aluminiumammoniumsulfat (övriga tillsatser)

E 524 - Natriumhydroxid (övriga tillsatser)

E 525 - Kaliumhydroxid (övriga tillsatser)

E 526 - Kalciumhydroxid (övriga tillsatser)

E 527 - Ammoniumhydroxid (övriga tillsatser)

E 528 - Magnesiumhydroxid (övriga tillsatser)

E 529 - Kalciumoxid (övriga tillsatser)

E 530 - Magnesiumoxid (övriga tillsatser)

E 535 - Natriumferrocyanid (övriga tillsatser)

E 536 - Kaliumferrocyanid (övriga tillsatser)

E 538 - Kalciumferrocyanid (övriga tillsatser)

E 541 - Natriumaluminium-fosfat, surt (övriga tillsatser)

E 551 - Kiseldioxid (övriga tillsatser)

E 552 - Kalciumsilikat (övriga tillsatser)

E 553 a - Magnesiumsilikater (övriga tillsatser)

E 553 b - Talk (övriga tillsatser)

E 554 - Natriumaluminium-silikat (övriga tillsatser)

E 555 - Kaliumaluminium-silikat (övriga tillsatser)

E 556 - Kalciumaluminium-silikat (övriga tillsatser)

E 558 - Bentonit (övriga tillsatser)

E 559 - Aluminiumsilikat (övriga tillsatser)

E 570 - Fettsyror (övriga tillsatser)

E 574 - Glukonsyra (övriga tillsatser)

E 575 - Glukonsyrans deltalakton (övriga tillsatser)

E 576 - Natriumglukonat (övriga tillsatser)

E 577 - Kaliumglukonat (övriga tillsatser)

E 578 - Kalciumglukonat (övriga tillsatser)

E 579 - Ferroglukonat (övriga tillsatser)

E 585 - Ferrolaktat (övriga tillsatser)

E 620 - Glutaminsyra (övriga tillsatser)

E 621 - Mononatriumglutamat (övriga tillsatser)

E 622 - Monokaliumglutamat (övriga tillsatser)

E 623 - Kalciumglutamat (övriga tillsatser)

E 624 - Monoammoniumglutamat (övriga tillsatser)

E 625 - Magnesiumdiglutamat (övriga tillsatser)

E 626 - Guanylsyra (övriga tillsatser)

E 627 - Dinatriumguanylat (övriga tillsatser)

E 628 - Dikaliumguanylat (övriga tillsatser)

E 629 - Kalciumguanylat (övriga tillsatser)

E 630 - Inosinsyra (övriga tillsatser)

E 631 - Dinatriuminosinat (övriga tillsatser)

E 632 - Dikaliuminosinat (övriga tillsatser)

E 633 - Kalciuminosinat (övriga tillsatser)

E 634 - Kalcium-5'-ribonukleotider (övriga tillsatser)

E 635 - Dinatrium-5'-ribonukleotider (övriga tillsatser)

E 640 - Glycin, natriumglycinat (övriga tillsatser)

E 650 - Zinkacetat (övriga tillsatser)

E 900 - Dimetylpolysiloxan (övriga tillsatser)

E 901 - Bivax (övriga tillsatser)

E 902 - Candellillavax (övriga tillsatser)

E 903 - Karnaubavax (övriga tillsatser)

E 904 - Shellack (övriga tillsatser)

E 905 - Mikrokristallint vax (övriga tillsatser)

E 907 - Hydrogenerat poly-1deken (övriga tillsatser)

E 912 - Montansyraestrar (övriga tillsatser)

E 914 - Oxiderat polyetylenvax (övriga tillsatser)

E 920 - L-cystein (övriga tillsatser)

E 927 b - Karbamid (övriga tillsatser)

E 938 - Argon (övriga tillsatser)

E 939 - Helium (övriga tillsatser)

E 941 - Kväve (övriga tillsatser)

E 942 - Dikväveoxid (övriga tillsatser)

E 943 a - Butan (övriga tillsatser)

E 943 b - Isobutan (övriga tillsatser)

E 944 - Propan (övriga tillsatser)

E 948 - Syre (övriga tillsatser)

E 949 - Väte (övriga tillsatser)

E 999 - Kvillajaextrakt (övriga tillsatser)

E 1103 - Invertas (övriga tillsatser)

E 1105 - Lysozym (övriga tillsatser)

E 1200 - Polydextros (övriga tillsatser)

E 1201 - Polyvinylpyrrolidon (övriga tillsatser)

E 1202 - Polyvinylpolypyrrolidon (övriga tillsatser)

E 1404 - Oxiderad stärkelse (övriga tillsatser)

E 1410 - Monostärkelsefosfat (övriga tillsatser)

E 1412 - Distärkelsefosfat (övriga tillsatser)

E 1413 - Fosfaterat distärkelsefosfat (övriga tillsatser)

E 1414 - Acetylerat distärkelsefosfat (övriga tillsatser)

E 1420 - Stärkelseacetat (övriga tillsatser)

E 1422 - Acetylerat distärkelseadipat (övriga tillsatser)

E 1440 - Hydroxipropylstärkelse (övriga tillsatser)

E 1442 - Hydroxipropyldi- stärkelsefosfat (övriga tillsatser)

E 1450 - Natriumoktenylsuccinat- stärkelse (övriga tillsatser)

E 1451 - Acetylerad oxiderad stärkelse (övriga tillsatser)

E 1505 - Trietylcitrat (övriga tillsatser)

E 1517 - Glyceryldiacetat (övriga tillsatser)

E 1518 - Glyceryltriacetat (övriga tillsatser)

E 1519 - Benzylalkohol (övriga tillsatser)

E 1520 - Propan-1,2-diol (propylenglykol) (övriga tillsatser)

Krav

Kravs regler över E-nummer

Balsamico - balsamvinäger

Svartbergets getfarm, Norrbotten

Skärvångens bymejeri, Jämtland

Jämtspira, Jämtland

Strömmens gårdsmejeri, Västernorrland

Hennings rökeri & fiskaffär, Blekinge

Bondens egen marknad, Östergötland

Brostorps gård, Östergötland

HargOdlarna, Östergötland

Krogersbo getgård, Östergötland

Bondens egen marknad, Örebro

Bredsjö mjölkfår, Örebro

Hällebytorp gårdshandel, Örebro

Mobergs grönsaker, Örebro

Rynninge gård, Örebro

Österhagens glass, Västra Götaland

Wardins gårdsprodukter, Västra Götaland

Bondens egen marknad, Västra Götaland

Ekola Livs, Västra Götaland

Lögens kvarn, Västra Götaland

Påverås gårdsmejeri, Västra Götaland

Västerfärnebo handelsbod, Västmanland

Wernergårdens mejeri, Västmanland

Ängsö fisk, Västmanland

Hagby gård och fågelfarm, Västmanland

Kopparlundens bageri, Västmanland

Bondens egen marknad, Västmanland

Gröna Hagars Kött, Västmanland

Hildas Bak och Delikatesser, Västernorrland

Bondens egen marknad, Örnsköldsvik, Västernorrland

Bondens egen marknad, Sundsvall, Västernorrland

EG Vilt, Västerbotten

Högås getagård, Västerbotten

MaCo Grönt, Västerbotten

Bondens egen marknad, Västerbotten

Torfolk gård, Värmland

Grön ko, Värmland

Gärdets Musteri, Klässbol

Stöpafors kvarn, Värmland

Åloppe Eko-mat, Uppsala

Vallgarns gårdsmejeri, Uppsala

Vreta kaningård, Uppsala

Eskesta gårdsmejeri, Uppsala

Märsögård, Uppsala

Fastmyra gårdsprodukter, Södermanland

Jürss mejeri, Södermanland

Warbro kvarn, Södermanland

Bondens egen marknad, Södermanland

Bondens egen marknad, Katarina Bangata, Stockholm

Bondens egen marknad, Tessinparken, Stockholm

Bondens matbod, Stockholm

Brunkebergs bageri, Stockholm

Brothaus Moberg, Stockholm

Cajsa Warg, Stockholm

Gamla Enskede bageri, Stockholm

Gryningen, Stockholm

Fabrique, bageri, Stockholm

Eat! Ekoaffären, Stockholm

Järna mejeri, Stockholm

MaLita, Stockholm

Nynäshamns ångbryggeri, Stockholm

Matdistriktet, Stockholm

Petite France, Stockholm

Riddarbageriet, Stockholm

Rivalbageriet, Stockholm

Rosendals bageri, Stockholm

Rosenhill trädgård, Stockholm

Saltå Kvarn, Stockholm

Skilleby trädgård, Stockholm

Taylors and Jones, Stockholm

Torslunda Östergård, Stockholm

Valhallabageriet, Stockholm

Väddö gårdsmejeri, Stockholm

Bondens egen marknad, Skåne

Bosarpskyckling, Skåne

Charlie’s House, Laholm

Dalängarna, Skåne

Glorias äppelgård, Skåne

KC-Ranch, Skåne

Mandelmanns trädgårdar, Skåne

Olof Viktors i Glemminge AB, Skåne

Tunnbrödsgården i Aggarp, Skåne

Bettans bageri, Norrbotten

c/o Sapmi, Norrbotten

Klövergården, Norrbotten

Kärrsjögårdens musteri, Kronoberg

Solmarka Bageri, Kalmar

Solberga gård, Kalmar

Strandå ekologiska odlingar, Kalmar

Kaffestugan i Böda, Kalmar

Bakelit bageri, Jönköping

Gränna Knäcke, Jönköping

Hugos Chark & Livs, Jönköping

Huså Bröd, Jämtland

Kaxås vedugnsbageri, Jämtland

Blindh Ren AB, Jämtland

Bondens egen marknad, Halland

Holmana gårdsmejeri, Halland

Mariebergs gårdsbutik, Halland

Tiraholms fisk, Halland

Bondens egen marknad, Gävleborg

Bageriet Alfta, Gävleborg

Gustafsängs trädgård, Gävleborg

Järvsta gårdsbutik, Gävleborg

Gute chark, Gotland

Häftings gårdsmejeri, Gotland

Labans Kvarn, Gotland

Lilla Bjers gårdsbutik, Gotland

Mallgårds rökeri, Gotland

Rute stenugnsbageri, Gotland

Stafva gårdsmejeri, Gotland

Sysne fiskbutik, Gotland

Bondens egen marknad, Dalarna

Brödleva Svärdsjö kulturbageri, Dalarna

Orsa kvarn, Dalarna

Pyramidbageriet, Dalarna

Bakery & Spice, Stockholm

Malmö Chokladfabrik, Malmö, Skåne

FRAM, Västra Götaland

Morot & Annat, Malmö

Wapnö AB, Halland

Näsets Vedugnsbageri, Södermanland

Gustafsons Skafferi, Värmland

Ängavallens gård, Skåne

Järnaglass, Hölö, Södermanland

Bulleboden, bageri, Stockholm

Finbageriet Kamraterna, Östergötland

Lanthandeln Äkta, Sigtuna

Äppelfabriken, Svartsjö, Stockholm

Gudagott, Västra Götaland

Bjärhus, Skåne

Bonnakött, webbutik

Dalängarna, webbutik

Ekobeställarna, webbutik

Ekodirekt Stockholm, webbutik

Ekolådan, webbutik

Fiskbilen, webbutik

Gräskött, webbutik

Gröna gårdar, webbutik

Grönsaker direkt, webbutik

Gården direkt, webbutik

Hedenborgs, webbutik

Hälsogården, webbutik

Molstabergs säteri, webbutik

Mossagården, webbutik

Renomera, webbutik

Rheum, webbutik

Roslagsmat, webbutik

Åloppe Eko-mat, webbutik

Årstiderna, webbutik

Äleby gård, webbutik

Änga gård, webbutik

Ett bageri, Stockholm

Lundby gård

Ekostore, Göteborg

Norrbete, nätbutik för kött

Kochs Bageri, Klippan, Skåne

Petersborgs Gård, Skåne

Gräsljunga Gård, Skåne

Olinge utegrisar, Skåne

Värmdö Musteri, Ingarö, Stockholm

Stora Lunån, mejeri, Dalarna

KitchenWiz, Göteborg

Lyckans stenugnsbageri, Hunnebostrand

Höje vedugnsbageri, Höje

Lillängens Gårdsmejeri, Sunne

Åkerbo Gård, Kristinehamn

Trogsta Honung, Forsa, Hudiksvall

Verums lilla brödbageri, Vittsjö, Skåne

Sturkö Rökeri, Sturkö, Blekinge

Börtnan Fjällvattenfisk AB, Börtnan

Herrö Getgård, Sveg

Hjordnära Mejeri, Hjo

S:t Jacobs, Lund

Ekokassen, Vänersborg

Androuet, Stockholm

Skabram Gårdsmejeri, Jokkmokk

Berglunds Bageri, Kungsgården

DeVilda AB, Järna

Ekströms Café och Bageri, Kristianstad

Smakfyllt, Bageri och butik, Göteborg

Skafferiet, Filipstads bageri & delikatesser

Forsa Gård, Dalarna

Knäck & bräck, Östra Tunhem

Smultronboda fårgård, Edsbruk

Leva Kungslador, Visby, Gotland

Gäsene Mejeri, Ljung

Vikaryds Köttbod, Alingsås

Vilhelmsdals Gårdsmejeri, Tommarp

Sofia Kalaskockar och Catering, Frykerud

Raftsjöhöjdens Gårdsmejeri, Hammerdal

JämtTinas Havtorn, Frösön

Oviken Ost, Oviken

Eko-Skafferiet, Bjärred

Hallongården, Trelleborg

Fabian Flinks Brödbod, Enköping

Gutö Delikatesser, Ekeby

Englas Skafferi, Odensbacken

Stengärde Getgård, Fåker

Orga Kvarn, Skärblacka

Tranhems Gård, Karlstad

Potatishuset i Karlstad

Tjurskallen, Nora

Cum Pane, Göteborg

Kustbageriet, Varberg

Alvar & Ivar surdegsbageri, Göteborg

Ejmunds Gård, Roma, Gotland

Ö-märkt, Värmdö, Stockholm

LissEllas senap, Garpenberg

Björlanda Gård, Hisingen

Bröd & Sovel, Växjö

Stegsholms Gård, Gålö

Hellmanska Gårdens stenugnsbageri, Nyköping

Det heliga köket, Stockholm

Minas Chokladstudio, Rinkaby

Gefle Chocolaterie, Gävle

The Green Bakery, Angered

Klövsjö Gårdsbryggeri, Klövsjö

Almnäs Bruk, Hjo

8T8, Stockholm

Tantens Gröna Skafferi, Uppsala

Skoga Gårdsmejeri, Frillesås

Källsjö Mejeri, Ullared

Öströö Fårfarm, Tvååker

Solhaga Stenugnsbageri, Slöinge

Röstånga Mölla, Eslöv

Öppen gårdsbod, Ugglekull, Urshult

Sunt & Grönt, Färjestaden

Allatorps Gård, Karlskrona

Boulangerie, Malmö

Bergslagsboden, Nora

Vendel Organic Bakery, Malmö

Sjuhäradskött, Västra Götaland

Lottas Bak & Form, Tjörn

Brödkultur, Helsingborg

Söderberg & Sara, Ystad

Valbo Saluhall, Valbo

Sattvabageriet

Dalsspira Mejeri, Högsäter

Wästgötarna, Västgötaslätten

Humlebäck, Grästorp

Lindås Lamm, Karlstad

Hygns Vilt, Kristinehamn

Sörgården, Kristinehamn

Närebo Gårdsbutik, Lidköping

18 smaker Glassmakeri, Stockholm

Åby Gård, Knivsta

Astrid och aporna, Malmö

Björkaholms Bakarstuga, Lysvik

Söderbergs Bageri, Stockholm

Pärlans Konfektyr, Stockholm

Domta-Grisen, Fjärdhundra

Jasiri Gård, Hallsberg

Säsongsguiden

Jan-Mar

Grönsaker (jan-mar)

Frukt & Bär (jan-mar)

Apr-Jun

Grönsaker (apr-jun)

Frukt och bär (apr-jun)

Jul-Sep

Grönsaker (jul-sep)

Frukt och bär (jul-sep)

Okt-Dec

Grönsaker (okt-dec)

Frukt och bär (okt-dec)

The untold story of milk

Doktor Dahlqvists guide till bättre hälsa och viktkontroll

Äkta vara

Zingerman's guide to good eating

Tyst hav – jakten på den sista matfisken

Gårdarnas mat

Torsk. En biografi om fisken som förändrade världen

Ekologiska smaker

Bondens marknad

Kalf-Hansens ekologiska kök

Surdegsbröd

Maten jag älskar

Till matens försvar

100 sätt att rädda maten

Josses barnmat

Den goda frukosten

Kan man äta sånt?

Ät hälsosamt - tänk ekologiskt

Skärgårdsbagerier - recept och vägvisare

Äta djur

Tack för maten: Råvarornas mästare

Smakernas återkomst

Matens pris

Länkar

040|Föreningar och organisationer

015|Blogg- och matsajter

020|Myndigheter

Företag, branschinformation

Skriv en artikel för Äkta vara

Äkta vara - bli sponsor

Äkta varas sponsorer

Vi som ligger bakom Äkta vara

Om Äktavara.org

Stöd äkta vara och sätt press på livsmedelsindustrin

Sponsorer

Informationsmaterial

Medlemsformulär - Felsida

Tack för din ansökan!

Bli medlem i Äkta vara

Äkta vara!

Frågor & svar

Presenttips

Tack för din beställning!

Villkor

Mallförslag

Test med video

Föreningen Äkta varas nyhetsbrev

Namninsamling mot köttlim

Nyheter

Vad betyder ''smörbakat''?

Matvågen går över Öresund

Ä-märkt för Vasaloppsåkarna!

Nitritfri skinka på väg!

Ä-märkt saffransglass i jul?

Surströmmingen räddad

Smaka på världen

Smörbristen brer ut sig

Stor ökning av ekogris

Fiskdumpning stoppas

Pris till Matens pris

Göteborg blir huvudstad

Äkta vara granskar middagskassen

Projekt för bättre måltider

Tio städer till matfinal

Matkvalité mer än säkerhet

Kritik mot utförsäljning

"Matproduktionen flyttar ut"

Inget uppsving för lågpris

Äppeljuice felmärkt

Tillsatser på riksdagens bord

Vad betyder 100 procent?

Tårta med evigt liv?

Nordic Food Day

Olagliga ägg till industrin

Asien svänger mot ekologiskt

Byt bana – bli mathantverkare!

Spårbar från båt till tallrik

Ekologisk bakjäst

Svensk julskinka bristvara

Smaka på Äkta vara!

Färskt kött ursprungsmärks

Smaka på hösten!

Ljusning för näthandeln

Citatet

Starkt intresse för närmat

Ny arena för matdebatt

Utseendefixering i affären

Räksås på en räka

Ekoodling växer stort

Plocka äpplen på Facebook!

Helgtipset: Ciderkurs

Framtidstro i äppellunden

Lågpris eller närodlat?

Helgtipset: Skåne

Safari för bättre skolmat

Barnmat för kinkiga?

Äkta vara växer

Helgtipset: Köpenhamn

Från dålig mat till lustfylld

Välkommen till Äkta vara!

Lättare köpa lokalt kött

Nytt i hyllan: Fårmjölksyoghurt

Vilda bär bättre än odlade?

Mat på hög nivå

Lokal mat lyft för flyget

Gårdsbutik slår igen

Helt om för sjukhusmat

EU-stopp för blåbärsbluff

Karta i Sverigeguiden

Ny tillsatsfri majonnäs

Läsk dövar smaklökarna

Fler vill ha äkta glass

Lägre pris på ekologiskt

Mer ekologiskt till patienter

Jordgubben en värsting

Italienskt inte alltid italienskt

Smaka på Krav!

Stort test av naturviner

"Seasticks" återkallas

Framåt för fet filmjölk

Större text, tack!

Grisbönder får bättre betalt

SLV vill avdramatisera råd

Almnäs fick gastronomipris

Kosmetisk gas ger sämre kött

Ekomat långt ifrån målet

Fibertillsats överdriven

Stopp för smakförstärkare

Regler hinder för bättre mat

Svensk chark märks!

Citatet

Äkta vara säljer bra

Pågen en ömfotad Goliat

Wapnö säljer miljökött

"Matjättar vinnare på höga priser"

Cloetta backar om arom

Besparingsåtgärd?

Brist på ekofoder

Chark ska ''Sverigemärkas''

Tillsatserna blir fler

Coop återkallar krabbkött

Blåbär i chokladen ''inte gott''

Färdigmat Ä-märks

Matgräv kan ge Guldspade

Förbud mot transfett närmare

I vattenparasitens spår

Brist på ekobönder i norr

Film och debatt om mat

Blåbär utan blåbär

"Dubbelmoral vid upphandling"

Eko ökar stort

Stoppa fiskdumpningen!

Odla din mat mässtema

Vitaminvatten behövs inte

SLV vill slopa dioxinundantag

Citatet

EU-gräns hotar matarv

Odlad fisk miljöproblem

Anrikt slakteri läggs ned

Tre ton fläsk återkallas

Silver till Sverige i kock-VM

Regeringen satsar på sjukhusmaten

Vitaminwater - inte näringsrik

''Vi kan konkurrera med kvalitet''

Dansk fettskatt kritiseras

Matlådorna på väg bort?

Dricker mest läsk i Norden

Lyssna på sylttillverkarna

En tredjedel går i soporna

Fosfater i svenska fiskdiskar

År 2010 bra, 2011 bättre?

Blogg

På pulvermässa i Paris

För mycket kärlek?

Skogens fina fläsk

För mycket kärlek

Den förrädiska prislappen

Ständigt denna buljong

Ta kokumi med en nypa salt!

Smakernas återkomst

E-snittar stoppade efter debatt

Här räddas mat undan tippen

Från gåslever till Delicatoboll

Matsatsning missar målet

Vin med pulvertannin

Fler dagisbarn i köket?

Underbart att ha fel

Ett knapptryck närmre kossan

Brödbutikerna blommar!

Välkommen på bokfest!

Smaka på nästa bok

Hårdare EU-linje mot tillsatser

Fuskcider skickas i retur

Ljus i askmörkret

Vulkan ger mig i-landsproblem

Korvgubbe slår finkrogen

Äkta bröd, please!

Magisk kraft i norsk buljong

Imitationsstämpel beprövad idé

Pulvermix i lyxkök

Hemlagat kryddat med E 621

Findus förlorar i matduell

Dammsugare svensk matkultur

Ännu en glufsande kaffekedja

Matrevolutionären Jamie brandtalar för barnen

Limmandet först på lyxkrogen

Rasistiskt med färre tillsatser?

Redlighet också på krogen

Food Inc svår att avfärda

OS-truppen visar vår styrka

Joni – smakernas utforskare

Med E-nummer på menyn

Solarna i vintermörkret

''Gläns över... julskinkan''

Inget krav på smör i smörsopp

Majonnäs äntligen äkta

Tillsatsfritt irriterar matdebattörer

Lunch till frukost

Tillsatsshopping för eftervärlden

SJ:s hemliga E-nummer

Lyckan av en äkta limpa

Hemlagat med brasklapp

Tillsatsfritt på hög höjd

Hemliga kockar bekänner färg

Marits olyckliga exempel

Gratis bröd nobbas av skolan

Bakslag för E-nummerkockar

Plaststol signalerar matkultur

Ny yta ger glans åt etikett

Bättre mat i dåliga tider?

Livsmedelsverket på offensiven – i Storbritannien

Allt färre tillsatser i julskinkan

Guacamole med 1,4 procent avokado

Skolmaten full av tillsatser

Närodlat bara på fototapet

Tänk om allt blir som vanligt igen

Senaste artiklar:

Jasiri Gård, Hallsberg
Sverigeguiden. 2 feb 2012.
Domta-Grisen, Fjärdhundra
Sverigeguiden. 1 feb 2012.
Boulangerie, Malmö
Sverigeguiden. 27 jan 2012.

Senaste kommentarer:

Om kost – och mat. Jag vet så klart ingenting om hur enskilda...
Annika. 4 feb 2012
Om kost – och mat. Annika! Vad vet du och vad vet jag om hur...
Beth. 4 feb 2012
Om kost – och mat. Beth, Jag är inte för att man stoppar en...
Annika. 4 feb 2012

Sponsorer

Mat istället för tillsatser.

Sitemap

Senaste artiklar:

Senaste kommentarer: