DEN HEMLIGE
KOCKEN
BLOGGAR

Mats-Eric Nilsson är författare, journalist, föreläsare och en av grundarna till Äkta vara. Han har skrivit böckerna Den hemlige kocken, Äkta vara, Smakernas återkomst, Döden i grytan och Saltad nota och har även varit chefredaktör för matmagasinet Hunger. Nu är han aktuell med boken Måltidens magi.

Senaste blogginlägg

Favoritcitatet

maria lennernäs"Aromerna vilseleder hjärnans bedömning av vad vi äter. Den kan inte förstå att maten inte innehåller näringsämnen."

Maria Lennernäs, professor i mat- och måltidskunskap

Medlemsrösten

Gunnel Zenk medlemsrösten"Alla människor borde vara med i Äkta vara och ta del av allt intressant och viktigt som skrivs här. För mig är det ovärderligt att få vara med. Häromdagen lärde jag mig t ex vad den röda Arlakon på paketet betyder. Pinsamt att jag inte visste det."

Gunnel Zenk

Annons:

Medlemmsannons_ny