https://www.aktavara.org/Äkta varahttps://www.aktavara.org/om-foreningenVad är Äkta vara? >>Föreningens stadgar >>Bakgrund >>Grundarna >>Vad är Äkta vara?En ideell medlems- och konsumentförening som driver frågor om bättre matkvalitet: färre tillsatser,...Wed, 03 Jul 2019 07:57:00 +0200https://www.aktavara.org/om-foreningenhttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 30 Sep 2019 17:08:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 28 Nov 2019 16:46:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingenOm annonsernaZooma in på det område som du är intresserad av. Du kan också använda filterfunktionen.Klicka på en kartnål för att se en annons rubrik och adress.Klicka på "Läs mer" för att se hela annonsen,...Sat, 13 Mar 2021 08:12:00 +0100https://www.aktavara.org/fruktformedlingenhttps://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 03 Oct 2019 14:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 13 Jun 2019 16:34:55 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 13 Jun 2019 17:15:34 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/ar-2010-bra-2011-battre<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Så här års är det populärt att reflektera. Över året som gått och över det som komma skall. Egentligen är det ingenting som har hänt mer än att vi skriver året på ett...Mon, 03 Jan 2011 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ar-2010-bra-2011-battrehttps://www.aktavara.org/nyheter/fosfater-i-svenska-fiskdiskar<br /> <br /> Det har länge varit omtalat att fosfater används i köttprodukter för att hålla kvar insprutat vatten. Mindre känt är att det också förekommer i fryst fisk som säljs i vanliga butiker.<br...Tue, 04 Jan 2011 10:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fosfater-i-svenska-fiskdiskarhttps://www.aktavara.org/nyheter/en-tredjedel-gar-i-soporna<br /> <br /> <br /> <br /> Vardag igen, matårets stora helger är över för den här gången. Julbordet uppätet, nyårs och trettonhelgens festmat likaså. Eller? Handen på hjärtat hur mycket gick egentligen...Mon, 10 Jan 2011 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/en-tredjedel-gar-i-sopornahttps://www.aktavara.org/nyheter/lyssna-pa-sylttillverkarna<br /> <br /> <br /> <br /> <br />De nio små producenterna bakom varumärket Äkta Sylt provar ett nytt sätt att nå ut till sina kunder. I en podcast varannan vecka kan man följa hur sylten man köper...Wed, 12 Jan 2011 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lyssna-pa-sylttillverkarnahttps://www.aktavara.org/nyheter/dricker-mest-lask-i-norden<br /> <br /> <br />I Norge dricker man mest läsk per person i Norden. Och det med råge. Med 117 liter per person under 2010 slår de tvåan Danmark, med 68 liter, rejält. Sverige hamnar trea med 67 liter...Fri, 14 Jan 2011 12:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/dricker-mest-lask-i-nordenhttps://www.aktavara.org/nyheter/matladorna-pa-vag-bort<br /> <br /> <br />Det verkar finnas en öppning för bättre sjukhusmat i Stockholm. Den politiska majoriteten i Stockholms landsting har svängt och frångår nu den centraliserade upphandlingen, skriver...Mon, 17 Jan 2011 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matladorna-pa-vag-borthttps://www.aktavara.org/nyheter/dansk-fettskatt-kritiseras<br /> <br /> <br />Den skatt på mättat fett som Danmark planerar att införa under 2011 kritiseras och beslutet har skjutits upp flera gånger. Syftet med skatten är att förbättra danskarnas hälsa, men...Tue, 18 Jan 2011 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/dansk-fettskatt-kritiserashttps://www.aktavara.org/nyheter/kvalitet-blir-viktigare<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Svenskarna vill ha matkvalitet och inte bara ett lågt pris. Det var budskapet under Jordbruksverkets seminarium om just kvalitet som konkurrensfördel.<br /> <br /> <br...Fri, 21 Jan 2011 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kvalitet-blir-viktigarehttps://www.aktavara.org/nyheter/vitaminwater-inte-naringsrik<br /> <br />Coca-cola får inte marknadsföra sin vitaminberikade dryck Vitaminwater som "näringsrik", eftersom den innehåller för mycket socker. Beslutet fattades av den brittiska reklammyndigheten efter...Sun, 23 Jan 2011 23:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vitaminwater-inte-naringsrikhttps://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-satsar-pa-sjukhusmaten<br /> <br /> <br />Även Regeringen vill satsa på bättre sjukhusmat. Socialdepartementet har anslagit en halv miljon kronor till kostchefernas branschförening Kost & Näring för att de ska förbättra...Tue, 25 Jan 2011 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-satsar-pa-sjukhusmatenhttps://www.aktavara.org/nyheter/silver-till-sverige-i-kock-vm<br /> <br /> <br /> Sverige och krögaren Tommy Myllymäki knep andraplatsen i matlagningstävlingen Bocuse d'Or, eller "kock-VM" som den också kallas, som avgjordes på onsdagen. Tävlingen dominerades av...Thu, 27 Jan 2011 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/silver-till-sverige-i-kock-vmhttps://www.aktavara.org/nyheter/tre-ton-flask-aterkallas<br /> <br /> <br /> <br />Coop återkallar mer än tre ton fläskkött sedan man vid stickprovskontroller upptäckt risk för salmonellasmitta i ett parti fläskkarré. Även kotletter dras in eftersom...Wed, 02 Feb 2011 14:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tre-ton-flask-aterkallashttps://www.aktavara.org/nyheter/anrikt-ankslakteri-laggs-ned<br /> <br /> <br /> <br />Det anrika Bangs fjäderfäslakteri i Burlöv läggs ned. Orsaken är salmonella, som drabbat företaget hårt. Sedan det senaste utbrottet år 2007, då 30 000 fåglar fick avlivas...Thu, 03 Feb 2011 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/anrikt-ankslakteri-laggs-nedhttps://www.aktavara.org/nyheter/odlad-fisk-miljoproblem<br /> <br /> Vietnamesisk hajmal, eller Pangasius, är en vanlig billig fisk i frysdiskarna hos de stora affärskedjorna. Odlad fisk har blivit ett bra och billigt alternativ till den överfiskade torsken....Mon, 07 Feb 2011 19:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/odlad-fisk-miljoproblemhttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-grans-hotar-matarv<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Nästa årsskifte går EU:s dispens för svensk försäljning av dioxinhaltig fisk ut. Det kan betyda slutet för en del av vårt matarv – surströmmingen.<br /> <br...Tue, 08 Feb 2011 16:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/eu-grans-hotar-matarvhttps://www.aktavara.org/nyheter/citatet<br /> <br />”Att ni tar ert ansvar och tydligt märker era charkprodukter är viktigt för er trovärdighet”. <br /> <br />Centerpatiets EU-parlamentariker Lena Ek utmanar cheferna för Ica, KF och Axfood...Tue, 08 Feb 2011 17:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/citatethttps://www.aktavara.org/nyheter/slv-vill-slopa-dioxinundantag<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Det är bäst för folkhälsan om Sveriges undantag från EU:s gränsvärden för dioxin i fisk upphör.<br /> <br /> <br /> Det säger Livsmedelsverket...Fri, 11 Feb 2011 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/slv-vill-slopa-dioxinundantaghttps://www.aktavara.org/nyheter/vitaminvatten-behovs-inte<br /> <br /> <br /> För en tid sedan berättade Äkta vara om att brittiska reklammyndigheten, SAS, slog fast att vitaminiserat vatten som säljs på flaska inte får kallas ”näringsrikt”. Nu döms det också...Fri, 11 Feb 2011 11:39:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vitaminvatten-behovs-intehttps://www.aktavara.org/nyheter/odla-din-mat-masstema<br /> <br /> Intresset för matlagning, för ekologiskt och närproducerat har gjort att allt fler vill odla sina egna grödor. I trädgårdsland, på balkonger och fönsterbrädor, rakt ner i kastrullerna.<br...Mon, 14 Feb 2011 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/odla-din-mat-masstemahttps://www.aktavara.org/nyheter/fish-fight<br /> <br /> <br /> <br /> Hälften av all fisk som tas upp ur Nordsjön dumpas tillbaka i havet igen. Vid dumpningen dör större delen av fisken, fisk som skulle vara fullt ätbar om den inte betraktades...Tue, 15 Feb 2011 10:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fish-fighthttps://www.aktavara.org/nyheter/eko-okar-stort<br />Efterfrågan på ekologisk mat ökar allt mer. Förra året ökade försäljningen av Krav-mat med 11 procent, enligt Kravs marknadsrapport som presenterades igår. Största försäljningsökningen står ekologiskt...Tue, 15 Feb 2011 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/eko-okar-storthttps://www.aktavara.org/nyheter/dubbelmoral-vid-upphandling<br /> <br /> Det finns veterinärer som anser att stat, kommuner och landsting praktiserar dubbelmoral vid upphandlingar av livsmedel till bland annat skolor, sjukhus och äldreboenden.<br /> ”Vi har i...Mon, 21 Feb 2011 19:51:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/dubbelmoral-vid-upphandlinghttps://www.aktavara.org/nyheter/blabar-utan-blabar<br /> <br /> <br /> <br />Cloetta har lanserat en ny chokladkaka kallad "Kexchoklad blåbär". Men trots namnet och de många blåbären som möter konsumenten på förpackningen innehåller den i själva verket...Tue, 22 Feb 2011 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/blabar-utan-blabarhttps://www.aktavara.org/nyheter/film-och-debatt-om-mat<br /> <br /> <br /> Food Inc är den uppmärksammade filmen om den moderna livsmedelsproduktionen av Eric Schlosser och Michael Pollan. På måndag visas den gratis på Tvålpalatset på Söder i Stockholm. I...Wed, 23 Feb 2011 07:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/film-och-debatt-om-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/brist-pa-ekobonder-i-norr<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Antalet ekobönder räcker inte till när fler norrländska konsumenter efterfrågar ekologiska produkter. Förra året ökade Norrmejeriers försäljninga av ekologiska produkter...Wed, 23 Feb 2011 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/brist-pa-ekobonder-i-norrhttps://www.aktavara.org/nyheter/flaskvatten-vs-kranvatten<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> I veckan försökte Sveriges bryggerier utnyttja problemen med vattenparasiten i Östersund till att få konsumenterna att tvivla på sitt kranvattnet,...Fri, 25 Feb 2011 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/flaskvatten-vs-kranvattenhttps://www.aktavara.org/nyheter/forbud-mot-transfett-narmare<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Industriellt framställda transfetter kan komma att förbjudas i Sverige på samma sätt som i Danmark.<br /> <br /> Riksdagens miljö- och jordbruksutskott enades...Tue, 01 Mar 2011 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/forbud-mot-transfett-narmarehttps://www.aktavara.org/nyheter/fardigmat-a-marks<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> En kock som lagar kvällens hemmamiddag, Ä-märkt mat helt utan tillsatser. Det är tanken med Chef in a box, ett nystartat varumärke för färdigmat....Thu, 03 Mar 2011 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fardigmat-a-markshttps://www.aktavara.org/nyheter/doden-i-grytan-guldspadenominerad<br /> <br /> <br />Journalisterna Henrik Ennart och Mats-Eric Nilsson har nominerats till årets Guldspade i bokklassen för Döden i grytan. Om vår rädsla för riktig mat som kom ut förra året.<br /> <br...Wed, 02 Mar 2011 17:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/doden-i-grytan-guldspadenomineradhttps://www.aktavara.org/nyheter/blabar-i-chokladen-inte-gott<br /> <br /> <br /> <br />Kexchoklad blåbär – utan blåbär. Det ämnet har vi diskuterat på Äktavara-sajten den senaste veckan och reaktionerna har varit många.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Livsmedelsverket...Mon, 07 Mar 2011 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/blabar-i-chokladen-inte-gotthttps://www.aktavara.org/nyheter/coop-aterkallar-krabbkott<br /> <br /> <br /> Coop återkallar Coop Krabbkött på konserv eftersom produkten innehåller konserveringsmedlet sulfit E 223 utan att det deklareras i innehållsförteckningen.<br /> <br /> <br /> <br...Mon, 14 Mar 2011 12:21:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/coop-aterkallar-krabbkotthttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatserna-blir-fler<br /> <br />Tillsatserna blir fler men inga dras ifrån. Och de som redan finns får användas för fler ändamål. Det är resultatet av EU:s nya lagstiftning för livsmedelstillsatser. Av den intensiva debatten...Mon, 14 Mar 2011 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatserna-blir-flerhttps://www.aktavara.org/nyheter/chark-ska-sverigemarkas<br />Sveriges regering har länge varit motståndare till en obligatorisk ursprungsmärkning av kött och chark för att det blir för dyrt för producenterna. Nu tar informationsorganisationen Svenskt kött...Mon, 21 Mar 2011 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/chark-ska-sverigemarkashttps://www.aktavara.org/nyheter/brist-pa-ekofoder<br /> <br />Den ökade produktionen av ekologisk mjölk har lett till ökad efterfrågan på ekologisk foder. Föreningen KRAV skriver i ett pressmeddelande att antalet KRAV-kor ökade från 40 000 till 45 000...Thu, 24 Mar 2011 13:05:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/brist-pa-ekofoderhttps://www.aktavara.org/nyheter/kexchokladen-kan-bli-dyrare<br /> <br /> <br />Godistillverkaren Cloettas försäljning sjönk med tre procent under perioden december-februari, jämfört med samma period förra året. Det innebar en förlust på 23 miljoner kronor, vilket...Thu, 24 Mar 2011 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kexchokladen-kan-bli-dyrarehttps://www.aktavara.org/nyheter/cloetta-backar<br /> <br /> <br />Efter att konsumenter har hört av sig till både Livsmedelsverket och tillverkaren Cloetta och klagat på företagets aromsmaksatta Kexchoklad, har de nu tagit åt sig av kritiken. Den...Fri, 25 Mar 2011 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/cloetta-backarhttps://www.aktavara.org/nyheter/matjattar-vinnare-pa-hoga-priser<br /> <br />Efter att matpriserna i världen enligt FN:s statistik har stigit åtta månader i rad ligger de nu på rekordhöga nivåer. Enligt FN:s matexpert Olivier de Schutter är det ett tecken på att den...Mon, 28 Mar 2011 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/matjattar-vinnare-pa-hoga-priserhttps://www.aktavara.org/nyheter/wapno-saljer-miljokott<br /> <br />Halländska Wapnö satsar på miljövänligare kött. Istället för att använda sig av nötkött från handjur som bara fötts upp för att ätas upp, använder man istället mjölkkor, som av många anses...Wed, 30 Mar 2011 16:21:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/wapno-saljer-miljokotthttps://www.aktavara.org/nyheter/pagen-en-omfotad-goliat<br />Sveriges största brödtillverkare Pågen transporterar bröd till 5 000 butiker runt om i Sverige. Många brödmil blir det.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Bröderna Olofssons heter ett betydligt...Tue, 05 Apr 2011 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/pagen-en-omfotad-goliathttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-saljer-bra<br />Konsumenter gillar Äkta varas märkning. Märkta produkter säljer redan bra i City Gross butiker och hos de övriga butikerna inom Den svenska Matrebellen visar det sig att säljer Äktavara stort. Matrebellerna...Tue, 12 Apr 2011 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-saljer-brahttps://www.aktavara.org/nyheter/citatet-1<br />"Långa transporter av djur är inte bara grymma utan också onödiga. Det är bättre att skicka köttet än de levande djuren, men det bästa är naturligtvis att välja närproducerat ekologiskt kött, om...Fri, 15 Apr 2011 18:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/citatet-1https://www.aktavara.org/nyheter/svenskt-far-nytt-marke<br />Äkta vara har tidigare berättat om att svenskt kött ska få en ny märkning. Nu är det klart hur märket kommer att se ut. Till sommaren ska finnas på de charkuterier som har helsvensk köttråvara.<br...Wed, 20 Apr 2011 07:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/svenskt-far-nytt-markehttps://www.aktavara.org/nyheter/regler-hinder-for-battre-mat<br />Pengar är inte det största problemet när sjukhusen ska välja mat till sina patienter. Istället är det snåriga upphandlingsregler som är det största hindret för att ställa högre krav på maten. Det...Wed, 27 Apr 2011 07:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/regler-hinder-for-battre-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/stopp-for-smakforstarkare<br />Helsingfors skolbarn ska få i sig mindre tillsatser. Det har stadens politiker beslutat. Det betyder att Palmia, som levererar mat till stadens skolor ska fasa ut smakförstärkare andra E-nummer.<br...Wed, 27 Apr 2011 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stopp-for-smakforstarkarehttps://www.aktavara.org/nyheter/fibertillsats-overdriven<br />Myndigheterna vill att vi ska äta dubbelt så mycket fibrer för att må bra. Men industrin fyller maten med alltför mycket av några få, som istället får oss att må dåligt.<br /> <br /> <br /> <br /> <br...Fri, 29 Apr 2011 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fibertillsats-overdrivenhttps://www.aktavara.org/nyheter/ekomat-langt-ifran-malet<br /> Lund, Ockelbo, Rättvik och Södertälje är bäst på ekologiska inköp och hamnar långt över målet som regeringen satte upp för den offentliga maten i Sverige. Men landet som helhet missar målet rejält.<br...Wed, 04 May 2011 10:55:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ekomat-langt-ifran-malethttps://www.aktavara.org/nyheter/kosmetisk-gas-ger-samre-kott<br />Större delen av det kött som säljs i livsmedelsbutikerna ligger i en förpackningsgas som gör att köttet ser klarrött ut på utsidan, men åldras snabbt inifrån. <br /> <br />I Sverige har vi en föreställning...Fri, 06 May 2011 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kosmetisk-gas-ger-samre-kotthttps://www.aktavara.org/nyheter/almnas-fick-gastronomipris<br /> Almnäs bruk har tagit emot Västra Gastronomiska akademins pris ”För kreativ och framsynt företagsutveckling i gastronomins tjänst. ”Bruket är ett av Sveriges största ekologiska jordbruk och en av...Tue, 10 May 2011 13:35:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/almnas-fick-gastronomiprishttps://www.aktavara.org/nyheter/slv-vill-avdramatisera-kostrad<br />Livsmedelsverket vill avdramatisera kostråden till småbarnsföräldrar. När verket testade kostråden på föräldragrupper kom det fram att många nyblivna mammor och pappor oroar sig mycket. <br /> <br...Fri, 13 May 2011 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/slv-vill-avdramatisera-kostradhttps://www.aktavara.org/nyheter/grisbonder-far-battre-betalt<br />Priset den svenske bonden får för sitt griskött har under vintern varit så lågt att många bönder har lägga ned sin verksamhet. Konkurrensen från billigare, storskaliga grisindustrier från Danmark...Mon, 16 May 2011 12:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/grisbonder-far-battre-betalthttps://www.aktavara.org/nyheter/storre-text-tack<br />Större text tack! Det kräver Sveriges konsumenter och Konsumentföreningen Stockholm och startar en kampanj för att innehållsförteckningar och annan information ska vara läsbara. Äkta vara välkomnar...Tue, 17 May 2011 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/storre-text-tackhttps://www.aktavara.org/nyheter/framat-for-fet-filmjolk<br /> <br /> Efterfrågan på mejeriprodukter med naturlig fetthalt ökar. Det är något som även har snappats upp av mejerijätten Arla, som nyligen lanserat ekologisk gammaldags filmjölk.<br /> <br /> <br...Wed, 25 May 2011 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/framat-for-fet-filmjolkhttps://www.aktavara.org/nyheter/seasticks-aterkallas<br /> Axfood återkallar den frysta produkten Eldorado Seasticks, 200g. Produkten har visat sig innehålla gluten och sojaprotein utan att detta är angivet på förpackningen. Både gluten och sojaprotein...Thu, 26 May 2011 19:10:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/seasticks-aterkallashttps://www.aktavara.org/nyheter/stort-test-av-naturviner<br />Försäljningsknep eller en ”ny” dimension av vin? Det naturliga vinet väcker känslor. Men det gör också det konventionella som kryddats med allehanda tillsatser för att få en viss stil.<br /> <br...Mon, 30 May 2011 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stort-test-av-naturvinerhttps://www.aktavara.org/nyheter/smaka-pa-krav<br /> <br />Smaka på Stockholm! I år smakar det kanske ännu bättre att prova sig fram under årets krogfestival som pågår i Kungsträdgården till och med nationaldagen.<br /> <br />Under årets evenemang...Wed, 01 Jun 2011 19:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/smaka-pa-kravhttps://www.aktavara.org/nyheter/italienskt-inte-alltid-italienskt<br /> Fusket med märkning av italiensk mat ökar enligt en rapport från den italienska miljöorganisationen Legambiente. <br /> Italien är en av Europas största producenter av mat. Landet svarar för hela...Mon, 13 Jun 2011 09:54:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/italienskt-inte-alltid-italienskthttps://www.aktavara.org/nyheter/jordgubben-en-varsting<br />Underbart är kort – det är jordgubbstider! Urbilden för svensk sommar, en tallrik röda bär med gräddmjölk. Men jordgubbar hör till en av de mest besprutade grödorna och betecknas av Naturskyddsföreningen...Sat, 18 Jun 2011 08:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/jordgubben-en-varstinghttps://www.aktavara.org/nyheter/mer-ekologiskt-till-patienter<br />Patienterna i Stockholms län fick förra året betydligt mer ekologisk mat på sina brickor. Stockholms läns landsting mer än dubblerade sin användning av ekologiska livsmedel under 2010 till 24 procent...Mon, 20 Jun 2011 05:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mer-ekologiskt-till-patienterhttps://www.aktavara.org/nyheter/lagre-pris-pa-ekologiskt<br /> Nu blir det lite billigare att handla ekologiskt. Ica sänker priset på sina egna ekologiska produkter under varumärket I love eco.<br /> Små butiker sänker priset på mellan 30 och 40 I love eco...Wed, 22 Jun 2011 12:04:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lagre-pris-pa-ekologiskthttps://www.aktavara.org/nyheter/fler-vill-ha-akta-glass<br />Debatten om tillsatser började med innehållet i en pinnglass. Och nu – fyra år senare – visar det sig att allt fler glasskonsumenter vill ha äkta vara.<br /> <br />Allt fler unnar sig lyxglass enligt...Thu, 23 Jun 2011 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fler-vill-ha-akta-glasshttps://www.aktavara.org/nyheter/lask-dovar-smaklokarna<br />Två läsk om dagen är tillräckligt för att drastiskt döva smaklökarna har brittiska forskare kommit fram till. Konsekvensen blir ett ökat sug efter ännu mer söt mat.<br /> <br /> <br /> <br /> <br...Mon, 27 Jun 2011 08:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lask-dovar-smaklokarnahttps://www.aktavara.org/nyheter/ny-tillsatsfri-majonnas<br />Påverkade av den pågående tillsatsdebatten och av Kavlis uppmärksammade trendbrott att tillverka majonnäs utan tillsatser gör nu även Rydbergs en majonnäs av ingredienser du själv skulle använda....Mon, 27 Jun 2011 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ny-tillsatsfri-majonnashttps://www.aktavara.org/nyheter/karta-i-sverigeguidenSedan vi började med Äkta varas hemsida har antalet företag i Sverigeguiden nu hunnit bli 229 stycken. Lagom till semestern har vi nu fått till en kartfunktion. Du kanske vill hitta ett litet ysteri eller...Thu, 30 Jun 2011 23:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/karta-i-sverigeguidenhttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-stopp-for-blabarsbluff<br />Konsumenterna får rätt! Cloetta kommer inte längre att få marknadsföra sin kexchoklad blåbär, pyntad med mängder av bär, utan att innehålla ett enda. Ett beslut i EU-parlamentet idag gör den typen...Wed, 06 Jul 2011 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eu-stopp-for-blabarsbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/helt-om-for-sjukhusmat<br />Kritiken mot plastbyttematen inom vård och äldreomsorg i Stockholms blev för stor. Landstingspolitikerna backar från industrikökskonceptet och låter varje sjukhus få avgöra hur maten ska tillagas....Thu, 14 Jul 2011 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/helt-om-for-sjukhusmathttps://www.aktavara.org/nyheter/byrakratin-tung-for-gardsbutik<br />Åkerbo gårdsbutik i Värmland slår igen. Den omfattande byråkratin är en bidragande orsak till att det inte går att driva butiken vidare. <br /> <br />– Det är tungt och slitigt att stycka och hantera...Mon, 08 Aug 2011 09:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/byrakratin-tung-for-gardsbutikhttps://www.aktavara.org/nyheter/lokal-mat-lyft-for-flyget<br /> Att vara på resande fot och hitta bra mat är inte alltid det lättaste. Tåg, bil eller båt – oavsett vilket färdmedel man väljer är det svårt att hitta god mat som är utan tillsatser eller som ens...Mon, 15 Aug 2011 13:36:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lokal-mat-lyft-for-flygethttps://www.aktavara.org/nyheter/mat-pa-hog-niva<br />Att mat betyder mer än att mätta magen är nog många av oss överens om. Förutom näring betyder det också smak, tradition och social samvaro. För att lyfta fram de olika aspekterna av mat anordnas...Tue, 16 Aug 2011 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mat-pa-hog-nivahttps://www.aktavara.org/nyheter/nytt-i-hyllan-farmjolksyoghurt<br />Mejeriföretaget Larsa, som specialiserat sig på smaker från östra Medelhavet, lanserar för första gången i Sverige en fårmjölksyoghurt. Den tillverkas på 100 procent fårmjölk och kommer från Cypern....Wed, 17 Aug 2011 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nytt-i-hyllan-farmjolksyoghurthttps://www.aktavara.org/nyheter/vilda-bar-battre-an-odlade<br />Norrmejerier har anmälts till Konsumentverket för sin marknadsföring av drycken Jokk Vinbär. Orsaken är att det på förpackningen står ”Från vildmarken”. Eftersom svarta vinbär inte växer vilt utan...Tue, 16 Aug 2011 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vilda-bar-battre-an-odladehttps://www.aktavara.org/nyheter/valkommen-som-medlem-i-akta-varaEn förening som bara består av fem medlemmar kan åstadkomma en hel del. Det har Äkta vara visat. Men för att ta nästa steg behöver vi bli betydligt fler och välkomnar nu nya medlemmar! Både vanliga stödmedlemmar...Tue, 23 Aug 2011 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/valkommen-som-medlem-i-akta-varahttps://www.aktavara.org/nyheter/lattare-kopa-lokalt-kott<br />Efterfrågan på närproducerad mat ökar. Men mindre slakterier har ofta svårt att få försäljningen av kött att bli lönsam. Därför går nu tio gårdar i Sjuhärad ihop och startar den ekonomiska föreningen...Thu, 18 Aug 2011 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lattare-kopa-lokalt-kotthttps://www.aktavara.org/nyheter/fran-dalig-mat-till-lustfylld<br />Camilla Sparring som för fyra år sedan startade ett Matuppror som fick Dalarnas och hela Sveriges beslutsfattare att darra, blir projektledare för Lustfylld mat.<br /> <br />Lustfylld mat är tänkt...Thu, 25 Aug 2011 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fran-dalig-mat-till-lustfylldhttps://www.aktavara.org/nyheter/helgtipset-kopenhamn<br /> För den som är intresserad av mat är Köpenhamn alltid ett bra val och särskilt spännande är det i helgen. Under lördag och söndag pågår en stor matfestival, Mad Foodcamp, med mottot ”för en vildare...Fri, 26 Aug 2011 16:23:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/helgtipset-kopenhamnhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-vaxer<br />Det skramlade till ordentligt i den elektroniska brevlådan när Äkta vara förra veckan meddelade att föreningen nu är öppen för medlemmar. 200 ansökningar har hittills kommit in! <br />Vad vill Äkta...Tue, 30 Aug 2011 09:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-vaxerhttps://www.aktavara.org/nyheter/barnmat-for-kinkiga<br /> <br /> <br /> <br />Semestrarna slut, skolorna har börjat. Nu börjar vardagen igen och med den kommer bekymmer om vad vi ska hinna laga för mat på kvällarna. Och barnen som inte vill äta ordentligt…...Tue, 30 Aug 2011 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/barnmat-for-kinkigahttps://www.aktavara.org/nyheter/safari-for-battre-skolmat<br /> Sverige vill bli ett Matland och runt om i landet sjuder aktivitet för att sätta oss på kartan. En viktig men hittills bortglömd nyckel till det är barnen. För att inspirera skolorna att bjuda på...Fri, 02 Sep 2011 10:42:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/safari-for-battre-skolmathttps://www.aktavara.org/nyheter/helgtipset-skane<br /> För den som är intresserad av ekologisk odling och närproducerad mat öppnar 14 ekobönder i Skåne sina gårdar för allmänheten. Ekorundan kallas evenemanget som genomförs i helgen, 3–4 september.<br...Fri, 02 Sep 2011 14:46:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/helgtipset-skanehttps://www.aktavara.org/nyheter/lagpris-eller-narodlat<br />Livsmedelsindustrin tror på en trend där konsumenterna vill ha billig mat istället för till exempel närproducerat. Men forskare på KTH och LRF menar tvärtom att framtiden är ljus för de mindre och...Wed, 07 Sep 2011 12:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lagpris-eller-narodlathttps://www.aktavara.org/nyheter/framtidstro-i-appelriket<br /> <br />Något är på väg att hända. Från att svenska äpplen varit ratade av konsumenter och handlare och äppelodlingar lagts ned i parti och minut, har framtidstron börjat spira. Flera lantbrukare...Thu, 08 Sep 2011 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/framtidstro-i-appelrikethttps://www.aktavara.org/nyheter/helgtipset-ciderkurs<br />I äppeltider kan det lätt bli lite för mycket av det goda. Om ni som vi inte vet vad ni ska göra av alla era äpplen och gillar cider utan tillsatser (sannerligen inte helt lätt att finna) gå en ciderkurs!...Fri, 09 Sep 2011 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/helgtipset-ciderkurshttps://www.aktavara.org/nyheter/plocka-applen-pa-facebookÄpplen blir så här lätt en följetong på denna sajt. Så här i äppeltid känns det svårt att tänka på alla drivor av äpplen förfars för att dess ägare inte orkar, hinner eller har lust att ta hand om dem.<br...Mon, 12 Sep 2011 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/plocka-applen-pa-facebookhttps://www.aktavara.org/nyheter/ekoodling-vaxer-stort<br />Andelen ekologiskt odlad jordbruksmark har fördubblats sedan 2005, enligt en färsk sammanställning från Jordbruksverket.<br /> <br />Den totala arealen jordbruksmark som antingen var omställd eller...Tue, 13 Sep 2011 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ekoodling-vaxer-storthttps://www.aktavara.org/nyheter/raksas-pa-en-raka<br />Räksås med en räka. Champinjonsoppa med en champinjon. Köttsås med 5 procent kött (och 95 procent annat). <br /> <br />Tidningen Råd & Rön har i sitt senaste nummer granskat innehållet i vanlig...Wed, 14 Sep 2011 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/raksas-pa-en-rakahttps://www.aktavara.org/nyheter/utseendefixering-i-affaren<br /> När vi handlar frukter och grönsaker förleds vi att köpa smaklösa och omogna varor som alla märkligt nog påstås vara av högsta kvalitet. Vi får betala dyrt för frukt och grönsaker som ser vackra...Fri, 16 Sep 2011 10:58:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/utseendefixering-i-affarenhttps://www.aktavara.org/nyheter/ny-arena-for-matdebatt<br />Idag inviger landsbygdsminister Eskil Erlandsson en samling för närproducerad, småskalig och hållbar mat. Debatten och kommersen väntas bli hög under MAT2011, som för första gången genomförs i Växjö....Fri, 16 Sep 2011 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ny-arena-for-matdebatthttps://www.aktavara.org/nyheter/starkt-intresse-for-narmat<br />Närproducerat på väg ut? Det förutspår Livsmedelsföretagarna i sin senaste konjunkturbarometer. Men under MAT2011 i Växjö i helgen var det inte många som trodde på den prognosen. <br /> <br />Knappt...Wed, 21 Sep 2011 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/starkt-intresse-for-narmathttps://www.aktavara.org/nyheter/citatet-2<br /> <br />"Den billiga matens dyra konsekvenser påverkar oss alla. Alla köper vi mat, alla äter vi mat och alla påverkar vi framtiden genom de val vi gör på tallriken". <br /> <br />Elsa Fries från...Mon, 26 Sep 2011 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/citatet-2https://www.aktavara.org/nyheter/ljusning-for-nathandeln<br />Att se produkten och läsa innehållsförteckningen är en självklarhet i en vanlig matbutik – men inte på nätet. Den kraftigt växande näthandeln lämnar kunderna i sticket. Det gör också de myndigheter...Thu, 29 Sep 2011 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ljusning-for-nathandelnhttps://www.aktavara.org/nyheter/smaka-pa-hosten<br /> <br />Det är mycket på gång i skördetider. I helgen inträffar bland annat Ölands skördefest och Smaka på Värmland. Och du som kan, besök Slowfood Västnylands stora Närmatmarknad Smaka på Västnyland...Fri, 30 Sep 2011 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/smaka-pa-hostenhttps://www.aktavara.org/nyheter/smaka-pa-akta-vara<br />På fredag och lördag pågår en mässa för hållbar utveckling i Münchenbryggeriet på Söder i Stockholm.<br /> <br />Det är individuellt hur mycket man är beredd att ändra på sin livsstil eller sin verksamhet,...Wed, 05 Oct 2011 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/smaka-pa-akta-varahttps://www.aktavara.org/nyheter/farskt-kott-ursprungsmarks<br /> <br /> <br />Det är nu beslutat att det blir en obligatorisk ursprungsmärkning av kött inom EU. Om tre år ska de nya reglerna, som kräver att färskt kött av gris, fågel, får och get ska märkas med...Wed, 05 Oct 2011 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/farskt-kott-ursprungsmarkshttps://www.aktavara.org/nyheter/svensk-julskinka-bristvara<br />Svenska grisbönder har svårt att få ekonomin att gå ihop ett stort antal uppfödare har tvingats lägga ner sin verksamhet i år. Konkurrensen från EU-importerat kött är stor och vi föredrar ofta att...Mon, 10 Oct 2011 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/svensk-julskinka-bristvarahttps://www.aktavara.org/nyheter/ekologisk-bakjast<br />I höst kan hemmabagaren bjuda på 100 procent ekologiskt bröd då Jästbolaget i mitten av november lanserar en ekologisk bakjäst för matbröd.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Enligt EU:s regler ska...Tue, 11 Oct 2011 16:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ekologisk-bakjasthttps://www.aktavara.org/nyheter/sparbar-fran-bat-till-tallrik<br />Nu ska det bli enklare för konsumenter att köpa färsk fisk och skaldjur från hållbara fiskbestånd. Coop Konsum Avenyn i Göteborg blir först i Sverige med en fiskdisk som certifierats av Marine Stewardship...Wed, 12 Oct 2011 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sparbar-fran-bat-till-tallrikhttps://www.aktavara.org/nyheter/byt-bana--bli-mathantverkare<br /> <br />Hur gör jag för att starta ett eget gårdsmejeri? Hur ska kött förpackas för att bibehålla kvalitén? Hur kan jag som odlare bidra till den biologiska mångfalden? Och går det verkligen...Wed, 19 Oct 2011 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/byt-bana--bli-mathantverkarehttps://www.aktavara.org/nyheter/asien-svanger-mot-ekologiskt<br /> <br />Jordbruket i stora delar av världen, inte minst i Kina förknippas ofta med bekämpningsmedel och konstgödning, men något är på väg att hända. <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Intresset...Thu, 20 Oct 2011 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/asien-svanger-mot-ekologiskthttps://www.aktavara.org/nyheter/olagliga-agg-till-industrin<br /> För 12 år sedan beslutade EU att förbjuda oinredda burar för värphöns. Det kan tyckas vara en lång period för att ställa om, men ändå hinner inte alla EU-länder med. Det betyder att det kommer att...Tue, 25 Oct 2011 16:52:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/olagliga-agg-till-industrinhttps://www.aktavara.org/nyheter/nordic-food-day<br /> Idag genomför de nordiska ambassaderna i Washington DC en ''Nordic Food Day. 120 offentliga skolor med totalt 45 000 skolbarn får smaka på hälsosam nordisk mat.<br /> På menyn står svenska köttbullar...Wed, 26 Oct 2011 09:50:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nordic-food-dayhttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-betyder-100-procent<br /> <br />Det är alltid roligt att få tips. En del märkligare än andra. Som det här som vi fick från Edit Künstlicher, vd på Living Green. Häromdagen besökte hon anrika Thelins för att fika och beställde...Thu, 27 Oct 2011 07:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vad-betyder-100-procenthttps://www.aktavara.org/nyheter/evigt-liv<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />I oktober målas Sverige rosa. I dag är det rosaast av alla dagar. I kväll är det nämligen Rosabandet-gala för nionde året i rad och höjdpunkt för Cancerfondens...Wed, 26 Oct 2011 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/evigt-livhttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatser-pa-riksdagens-bord<br /> I livsmedelsbutikerna kan konsumenterna välja rena, näringsrika livsmedel och undvika varor med tillsatser, genom att läsa varornas innehållsförteckningar. <br /> Lika angeläget borde det vara att...Mon, 31 Oct 2011 14:03:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatser-pa-riksdagens-bordhttps://www.aktavara.org/nyheter/appeljuice-felmarkt<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Förra veckan skrev vi om en äppeldryck på anrika Thelins konditori i...Thu, 03 Nov 2011 17:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/appeljuice-felmarkthttps://www.aktavara.org/nyheter/inget-uppsving-for-lagprisTrots att den ekonomiska turbulensen har ökat svenskarnas oro för ekonomin har det inte lett till något kraftigt uppsving för lågprismat, enligt marknadsanalysföretaget Nielsen Sverige. Även om 60 procent...Tue, 08 Nov 2011 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/inget-uppsving-for-lagprishttps://www.aktavara.org/nyheter/svensk-matproduktion-flyttar-ut<br />Makten över svensk matproduktion hamnar allt mer i händerna på utländska multinationella bolag. Nu senast genom Arlas uppköp av Milko. Risken är uppenbar att även Skånemejerier inom kort slukas av...Wed, 09 Nov 2011 06:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/svensk-matproduktion-flyttar-uthttps://www.aktavara.org/nyheter/kritik-mot-utforsaljning<br />Skånemejerier, som tidigare sålt Proviva till franska Danone vänder sig åter till Frankrike. Den här gången handlar det om ett samarbete som i praktiken innebär att mejeriet får en fransk ägare.<br...Wed, 16 Nov 2011 12:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kritik-mot-utforsaljninghttps://www.aktavara.org/nyheter/matkvalite-mer-an-sakerhet<br />Att livsmedelssäkerheten är hög, så att vi inte blir akut sjuka av maten, är grundläggande för modern livsmedelsproduktion. Men när allt fokus läggs på säkerheten riskerar andra kvalitetsaspekter...Thu, 17 Nov 2011 06:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matkvalite-mer-an-sakerhethttps://www.aktavara.org/nyheter/tio-stader-till-matfinal<br /> <br />Finalisterna i tävlingen om titeln Årets Matlandethuvudstad 2012 har utsetts av Landsbygdsdepartementet. <br />Regeringens Expertråd håller som bäst på att läsa och begrunda de nominerades...Fri, 18 Nov 2011 06:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tio-stader-till-matfinalhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-granskar-middagskassen<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Många middagstjänster säger sig vilja undvika onödiga tillsatser. Middagskassarna bygger mycket på råvaror och klarar sig därför undan en hel del tillsatser och industriella...Tue, 22 Nov 2011 05:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-granskar-middagskassenhttps://www.aktavara.org/nyheter/projekt-for-battre-maltider<br /> Varje dag serveras nära 3 miljoner måltider i vården, skolan och omsorgen. Hur det ser ut på olika ställen skiljer sig mycket. Livsmedelsverket drar därför igång ett kompetenscentrum för att stärka...Mon, 21 Nov 2011 17:05:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/projekt-for-battre-maltiderhttps://www.aktavara.org/nyheter/fiskdumpning-stoppas<br />Landsbygdsminister Eskil Erlandsson har tillsammans med sina nordiska kollegor undertecknat en överenskommelse om att stoppa död fisk från att kastas tillbaka i havet i Skagerrak.<br /> <br />Många...Tue, 29 Nov 2011 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fiskdumpning-stoppashttps://www.aktavara.org/nyheter/goteborg-blir-huvudstad<br />Det blir Göteborg som blir nästa års Matlandethuvudstad. På hedrande andra- respektive tredjeplats kom Gotland och Vara.<br /> <br />Göteborg har mycket att erbjuda, skriver Landsbygdsdepartementet...Thu, 24 Nov 2011 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/goteborg-blir-huvudstadhttps://www.aktavara.org/nyheter/pris-till-matens-pris<br />Radioserien Matens pris har utnämnts till Årets avslöjande. Reportrarna Malin Olofsson och Daniel Öhman fick ta emot priset vid Stora Journalistpris-galan igår. ”För att de avslöjat det orimligt...Fri, 25 Nov 2011 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/pris-till-matens-prishttps://www.aktavara.org/nyheter/stor-okning-av-ekogris<br />En gång om året är det rusning efter ekologiskt griskött och det är när julskinkan ska handlas. Men efter de senaste årens diskussion om djurskydd ökar intresset för ekologiskt griskött. Och antalet...Wed, 30 Nov 2011 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/stor-okning-av-ekogrishttps://www.aktavara.org/nyheter/smaka-pa-varlden<br /> <br />Hur smakar världen? På söndag öppnas en utställning om Rosengård på Slottsholmen i Malmö. Utställningen heter ”Kryddor från Rosengård”, fylld med inspirerande bilder och livsberättelser....Fri, 02 Dec 2011 02:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/smaka-pa-varldenhttps://www.aktavara.org/nyheter/smorbristen-breder-ut-sig<br />Kunderna vänder margarinet ryggen. Det är en av orsakerna till att smörbristen inte bara slog till i Sverige utan nu också i Norge och Finland, berättar lantbrukets nyhetstidning ATL. <br /> <br...Thu, 01 Dec 2011 17:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/smorbristen-breder-ut-sighttps://www.aktavara.org/nyheter/surstrommingen-raddad<br />Surströmmingen är räddad. Sverige får fortsätta att sälja fisk som överskrider gränsvärdena på den svenska marknaden.<br /> <br />Sverige får nu ett icke tidsbegränsat undantag från gränsvärdena...Tue, 06 Dec 2011 17:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/surstrommingen-raddadhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-saffransglass-till-jul<br /> <br />Tredje advent och snart lucia. Några gyllengula veckor kvar i saffranets tid. <br /> <br />Saffran har alltid varit exklusivt, men så dyrt som det varit de senaste åren har det nog aldrig...Fri, 09 Dec 2011 17:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-saffransglass-till-julhttps://www.aktavara.org/nyheter/nitritfri-skinka-pa-vag<br />99 procent av alla skinkor som säljs i Finland är nitritfria. I Sverige är det förmodligen det omvända förhållandet. Den som har velat ha en Krav-märkt skinka har fått problem. Grisen har visserligen...Mon, 12 Dec 2011 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nitritfri-skinka-pa-vaghttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-for-vasaloppsakare<br />Nu är det klart att Vasaloppsåkare och funktionärer får stärka sig med Ä-märkt mat nästa gång det blir åka av. Good Food AB som står bakom den kocklagade färdigmaten Chef in a box ska tillsammans...Wed, 14 Dec 2011 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-for-vasaloppsakarehttps://www.aktavara.org/nyheter/matvagen-gar-over-oresund<br />Debatten om tillsatser i maten har rört om i Sverige, Norge och Finland. Nu händer det också i Danmark. <br /> <br /> <br /> <br />Fedt, Fup og Flæskesteg (Fett, fusk och fläskstek) heter en ny...Mon, 19 Dec 2011 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matvagen-gar-over-oresundhttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-betyder-smorbakat<br />Att smördeg inte behöver innehålla smör i livsmedelsregeldjungeln är ingen nyhet. Men hur är det med ordet smörbakad? Hur lite smör behöver en produkt innehålla för att få kallas smörbakad?<br /> <br...Tue, 20 Dec 2011 17:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vad-betyder-smorbakathttps://www.aktavara.orgnot-found/Om du är intresserad av att annonsera här på sajten.Läs detta först >>Fyll gärna i formuläret nedan eller mejla direkt på annons(at)aktavara.org.Wed, 05 Aug 2020 10:58:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Produkter som lurar oss konsumenter finns alltjämt på marknaden. Det vill vi på Äkta vara ändra på. Med antipriset Årets matbluff vill vi uppmärksamma detta och sätta press på de livsmedelstillverkare...Thu, 19 Nov 2020 11:12:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/onodigt-trogt-for-ekologiskt<br />Nytt år och nya föresatser. Mer ekologiskt kanske? Ekologisk mat säljer dåligt i Sverige, skriver Dagens Nyheter. För dyrt tycker många konsumenter. Ekologiska odlare anser att butikerna tar ut högre...Wed, 04 Jan 2012 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/onodigt-trogt-for-ekologiskthttps://www.aktavara.org/nyheter/slowfoodbrod-far-a-market<br /> <br /> <br /> <br />Konsumentföreningen Äkta vara har slutit avtal om märkning med Nordens största Slowfoodbageri, Il Fornaio. Bageriet, som är beläget i Köpenhamn, bakar med surdeg och med mjöl...Mon, 09 Jan 2012 08:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/slowfoodbrod-far-a-markethttps://www.aktavara.org/nyheter/rutebageri-i-trygga-hander<br /> <br /> <br />Det var många brödfantaster som satte smulorna i halsen när det i somras uppdagades att surdegs- och stenugnsbagaren Erik Olofson skulle sälja sin skapelse Rute stenugnsbageri på norra...Wed, 11 Jan 2012 12:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rutebageri-i-trygga-handerhttps://www.aktavara.org/nyheter/inte-hallon-direkt<br /> Flaskvattentillverkarna kommer ständigt med nyheter. Och marknadsför dem som både naturliga och hälsosamma. Onödigt, dyrt och miljömässigt tveksamt skulle man kunna tillägga. Men så länge vi konsumenter...Thu, 12 Jan 2012 16:01:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/inte-hallon-direkthttps://www.aktavara.org/nyheter/nitrit-okar-cancerriskProcessat kött, det vill säga korv eller leverpastej, ökar risken för cancer i bukspottkörteln, visar en svensk forskningsartikel publicerad i ansedda British Journal of Cancer. Det är inte köttet i sig...Tue, 17 Jan 2012 16:31:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nitrit-okar-cancerriskhttps://www.aktavara.org/nyheter/nya-brodvanor<br />Brödkartan håller på att ritas om i Sverige, Finland och Danmark. Våra brödvanor är på väg att förändras, från det industribakade, plastförpackade brödet till oförpackat, mer hantverksmässigt bakat...Thu, 19 Jan 2012 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nya-brodvanorhttps://www.aktavara.org/nyheter/lyft-for-patientmaten<br /> Mat ska kunna serveras dygnet runt på sjukhusen och anhöriga ska kunna köpa mat. Ett eget tillagningskök ska alltid finnas med som alternativ när sjukhusen väljer måltidslösningar. Det har Måltidsutredningen...Mon, 23 Jan 2012 15:09:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lyft-for-patientmatenhttps://www.aktavara.org/nyheter/matmarknad-pa-nytt-satt<br /> <br /> <br />Matmarknad, restaurang, örtodling och kafferosteri. I dag invigs Green matmarknad i Turning Torso i Malmö. <br /> <br />– Vi tycker att alla ska ha råd att kunna köpa riktig mat. Matvaror...Wed, 25 Jan 2012 14:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matmarknad-pa-nytt-satthttps://www.aktavara.org/nyheter/brod-hojs-till-gastronomi<br /> <br />I anrika lokaler med gammeldags charm skapar sjunde generationens franska bagare hos Boulangerie i Malmö en blandning av genuint franska matbröd och bakverk. I helgen belönades bageriet av...Thu, 26 Jan 2012 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/brod-hojs-till-gastronomihttps://www.aktavara.org/nyheter/lokalproducerat-lyfts-fram<br />I vår blir det enklare att hitta lokalproducerade drycker på Systembolaget.<br /> <br />Snart blir det lättare att få tag på lokala svenska produkter i Systembolagets hyllor, berättar nyhetsbrevet...Fri, 27 Jan 2012 10:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lokalproducerat-lyfts-framhttps://www.aktavara.org/nyheter/lulea-kan-fa-butik-for-narmat<br /> LRF Norrbotten vill öppna bondeägd butik inne i centrala Luleå. I affären ska bara säljas lokalproducerade livsmedel, främst kött av hög kvalitet. <br /> Efter en utredning som LRF Norrbotten gjorde...Tue, 31 Jan 2012 13:42:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lulea-kan-fa-butik-for-narmathttps://www.aktavara.org/nyheter/krogfusk-i-stor-granskning<br />Lax som inte är lax, fetaost som inte är fetaost parmaskinka som inte kommer från Parma utan från Westfalen.<br /> <br />Så ser det ut på de restauranger Sundsvalls kommun har synat. Av tio granskade...Wed, 01 Feb 2012 17:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/krogfusk-i-stor-granskninghttps://www.aktavara.org/nyheter/helgtipset-matvalet<br /> Vi ställs inför massor av val så fort vi ska äta något. Dessa kan få konsekvenser för miljön, tredje världen och den egna hälsan. Är det ens möjligt att välja rätt mat? Tre försökspersoner utsätts...Fri, 03 Feb 2012 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/helgtipset-matvalethttps://www.aktavara.org/nyheter/narmare-till-nybakat<br /> <br />Konsumenter väljer att köpa allt mer nybakat, oförpackat bröd. Det är anledningen till att Saltå Kvarns flyttar in sitt ekologiska, nybakade och tillsatsfria premiumsortiment i ett antal...Mon, 06 Feb 2012 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/narmare-till-nybakathttps://www.aktavara.org/nyheter/smaklust-2012-stalls-in<br /> <br />Den stora manifestationen för regionalt mathantverk, Smaklust, som skulle ha genomförts i maj i år, ställs in. Projektet kostar helt enkelt för mycket och många av de tänkta deltagarna har...Mon, 13 Feb 2012 10:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/smaklust-2012-stalls-inhttps://www.aktavara.org/nyheter/industrimat-vs-hemlagatMånga hör av sig till Äkta vara för att fråga om vilka effekter på hälsan olika tillsatser eller industriella ingredienser har. Vi brukar svara att vi inte är inriktade på hälsofrågor utan grunden för...Tue, 14 Feb 2012 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/industrimat-vs-hemlagathttps://www.aktavara.org/nyheter/hur-farsk-ar-fisken<br />Fisk som fiskas i Stockholm kan ha transporterats till Göteborg, sålts där på auktion och sedan forslats tillbaka till huvudstaden ett antal dagar senare. Som kund är det klurigt att veta om fisken...Wed, 15 Feb 2012 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hur-farsk-ar-fiskenhttps://www.aktavara.org/nyheter/lattare-hitta-ekoviner<br />Efter flera års dividerande är länderna inom EU överens om vad som ska gälla för ekovin. Det betyder att vinproducenter inom den Europeiska unionen nu kan påstå att vinet är ekologiskt.
 Det...Thu, 16 Feb 2012 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lattare-hitta-ekovinerhttps://www.aktavara.org/nyheter/mrsa-i-svenskt-mjolkprov<br />För första gången har meticillinresistenta Staphylococcus aureus (MRSA) påvisats i svensk mjölk. Fynden gjordes vid Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA) i fyra mjölkprover från kor med juverinflammation.<br...Fri, 17 Feb 2012 13:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mrsa-i-svenskt-mjolkprovhttps://www.aktavara.org/nyheter/odlad-hamburgare-pa-vag<br />En holländsk forskargrupp hävdar att man i oktober kommer att kunna presentera en hamburgare av odlat kött. Motivet att försöka odla kött är att dagens köttproduktion utgör en stor belastning för...Mon, 20 Feb 2012 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/odlad-hamburgare-pa-vaghttps://www.aktavara.org/nyheter/en-rost-for-gronare-vardag<br /> 2011 startade Naturskyddsföreningen en kampanj om den lilla obetydliga jätteräkan som fick många att tappa hakan. De lanserade kampanjfilmen i sociala medier som Facebook och Youtube och fick snabbt...Mon, 20 Feb 2012 16:07:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/en-rost-for-gronare-vardaghttps://www.aktavara.org/nyheter/det-gigantiska-sloseriet<br /> Odlat kött eller inte? Kaninkött på tallriken istället för biff? Nykonstruerade livsmedel som ska ersätta kött och ost?<br /> Idéerna om hur vi ska kunna minska klimatbelastningen är många....Mon, 27 Feb 2012 11:36:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/det-gigantiska-sloseriethttps://www.aktavara.org/nyheter/battre-info-till-natkunder<br /> <br />Äkta vara har flera gånger uppmärksammat att matbutiker på nätet inte redovisar innehållsförteckningar. Först när kunden packar upp maten hemma i köket får man veta om den innehåller tillsatser,...Mon, 27 Feb 2012 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/battre-info-till-natkunderhttps://www.aktavara.org/nyheter/hopp-om-stopp-for-azofarg<br />Regeringen ska med kraft verka för att förbudet mot azofärgämnen återinförs i Sverige. Det anser ett enigt miljö- och jordbruksutskott.<br /> <br /> Debatten om azofärgämnens eventuella hälsovådlighet...Fri, 02 Mar 2012 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hopp-om-stopp-for-azofarghttps://www.aktavara.org/nyheter/matstorm-i-norge<br />”Mat innehåller inte nödvändigtvis bara mat" Så inleddes tisdagens ledarartikel i norska Dagbladet.<br /> <br />Bakgrunden till uttalandet är att den norska kungen bland färdigrätterna, Grandiosapizzan,...Tue, 06 Mar 2012 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matstorm-i-norgehttps://www.aktavara.org/nyheter/var-femte-vill-kopa-mer-eko<br /> Konsumenters kännedom om Krav-märket är hög, 98 procent visar en färsk Sifo-undersökning. Var femte konsument, 21 procent, vill dessutom köpa mer Krav-märkt mat.<br /> Under de senaste fem åren...Thu, 08 Mar 2012 10:07:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/var-femte-vill-kopa-mer-ekohttps://www.aktavara.org/nyheter/tid-for-groddar<br />Än är det långt till vår. För den som vill äta vad säsongerna erbjuder och har gått igenom hela rotfruktskatalogen börjar kanske längta efter något färskt, friskt och närodlat att sätta tänderna...Thu, 08 Mar 2012 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tid-for-groddarhttps://www.aktavara.org/nyheter/importerat-kott-okar<br />Trots uppmärksamheten kring klimatsmart och närproducerat livsmedel äter vi i Sverige allt mer utländskt kött, enligt Sveriges Radios Ekot. <br /> <br />Nästan 36 procent av grisköttet, 51 procent...Mon, 12 Mar 2012 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/importerat-kott-okarhttps://www.aktavara.org/nyheter/fardigkokt-agg-i-pask<br />Snart är det påsk igen och då brukar det dyka upp en och annan nyhet i ägghyllan. Brunare skal, gulare gula, mer omega 3, och mindre ägg för barn. Fantasin har inga gränser när det gäller att skapa...Tue, 13 Mar 2012 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fardigkokt-agg-i-paskhttps://www.aktavara.org/nyheter/bonden-satt-pa-kartan<br /> <br />Att Bondens marknad berikar oss är nog de flesta överens om. Massor av närproducerad mat att handla hem och laga och njuta av. Men kanske är en av de viktigaste poängerna med alla bondemarknader...Mon, 19 Mar 2012 18:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/bonden-satt-pa-kartanhttps://www.aktavara.org/nyheter/lyft-for-skolmatenKorv tre gånger i veckan. Halvfabrikat så gott som varje dag. Så ser det fortfarande ut på skolor i Sverige trots nya strängare regler om näringsriktig mat i skollagen. Nu sätter Skolinspektionen press...Tue, 20 Mar 2012 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lyft-for-skolmatenhttps://www.aktavara.org/nyheter/mindre-smitta-hos-utegrisar<br /> Ekologiska och utegrisar klarar bättre att stå emot salmonellasmitta än slaktsvin i konventionella besättningar. Det framgår av en dansk undersökning gjord vid Födevareinstituttet vid Danmarks Tekniska...Thu, 22 Mar 2012 15:44:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mindre-smitta-hos-utegrisarhttps://www.aktavara.org/nyheter/storsatsning-pa-ekokott<br />Det kan snart bli lättare att hitta ekologiskt kött i butikerna. Svenskt Butikskött satsar på fördubblad försäljning av Krav-märkt kött inom tre år. Man ska också försöka hitta en marknad för kokt...Tue, 27 Mar 2012 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/storsatsning-pa-ekokotthttps://www.aktavara.org/nyheter/emv-hot-mot-tillverkare<br /> Livsmedelsjättarnas egna varumärken är populära hos kunderna och är lönsamma för kedjorna. Men de slår hårt mot producenterna.<br /> När deras produkter trängs bort från hyllorna tvingas de producera...Tue, 03 Apr 2012 14:01:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/emv-hot-mot-tillverkarehttps://www.aktavara.org/nyheter/farskpotatis-pa-paskbordetBakslag för våren. Minusgrader och snöprognos för långfredagen. Men ha förtöstan: nu är den första svenska färskpotatisen skördad! <br />Det är den skånska lantbrukaren Johan Sandgren från Väsby som redan...Wed, 04 Apr 2012 09:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/farskpotatis-pa-paskbordethttps://www.aktavara.org/nyheter/dyr-vanilj-ger-dyrare-glass<br /> <br />Dåliga skördar av vanilj gör att vaniljpriset skjuter i höjden, skriver Dagens Industri. De två senaste månaderna har vaniljpriset stigit med 20 procent och analytiker räknar med att det...Thu, 05 Apr 2012 17:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/dyr-vanilj-ger-dyrare-glasshttps://www.aktavara.org/nyheter/matglad-paskGlad påsk, med tid att laga mat, äta och njuta av den tillsammans önskar Äkta vara!Thu, 05 Apr 2012 18:09:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/matglad-paskhttps://www.aktavara.org/nyheter/loss-istallet-for-jordgubbar<br />Kaféjätten Starbucks drycker med jordgubbssmak har fått en ny ingrediens – ett färgämne som utvinns ur krossade honor av kochenillsköldlöss. Något som upprör veganer, skriver nyhetsbrevet...Tue, 10 Apr 2012 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/loss-istallet-for-jordgubbarhttps://www.aktavara.org/nyheter/smaskalig-slakt-trend<br /> <br />Köttbranschen har det tufft och de stora slakterierna har svårt att uppnå lönsamhet. Samtidigt ökar de slakterier som satsar på småskalighet. Jordbruksverket spår att tio nya småslakterier...Thu, 12 Apr 2012 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/smaskalig-slakt-trendhttps://www.aktavara.org/nyheter/nya-grodor-ger-nya-jobb<br />I ett projekt i Uppland får utlandsfödda utan anställning bryta utanförskapet genom att få jobba inom svenskt lantbruk. Samtidigt får gårdarna möjlighet att förnya odling och livsmedelsförsörjning...Thu, 26 Apr 2012 07:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nya-grodor-ger-nya-jobbhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-market-pa-bulgarisk-ost<br />Äkta vara har slutit avtal med företaget Svensson & Falk om Ä-märkning av ostar.<br /> <br />Svensson och Falk är ett relativt nystartat företag som vill sprida fler ekologiska produkter av hög...Tue, 17 Apr 2012 07:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-market-pa-bulgarisk-osthttps://www.aktavara.org/nyheter/gor-det-lattare-att-ata-vilt<br /> Intresset för viltkött är stort och många vill äta mer kött från djur skjutits där de strövat fritt i skog och mark och sluppit trängsel i djurtransporter. Men som vanlig konsument kan det kännas...Mon, 16 Apr 2012 16:55:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/gor-det-lattare-att-ata-vilthttps://www.aktavara.org/nyheter/olaglig-mjolkdemonstration<br />På lördag lanseras något som heter Åremjölken. Låter kanske inte så märkvärdigt sedan alla de stora mejerierna lanserat lokalmjölk för att tillgodose konsumenternas efterfrågan på närproducerat....Thu, 19 Apr 2012 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/olaglig-mjolkdemonstrationhttps://www.aktavara.org/nyheter/aggbrist-i-finland<br />Efter smörbristen råder nu äggbrist i Finland sedan i påsk. Orsaken är att en tredjedel av landets äggproducenter lagt ner verksamheten sedan EU införde förbud mot traditionella burar, skriver lantbrukets...Wed, 09 May 2012 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/aggbrist-i-finlandhttps://www.aktavara.org/nyheter/mjolksucce-polisanmald<br />Klockan 14 i lördags öppnades kranen till försäljningen av opastöriserad mjölk utan för Ica i Åre. Då ringlade kön redan lång framför den nya klarröda mjölkautomaten där Åre Mjölkgård och Fjällbete...Mon, 23 Apr 2012 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mjolksucce-polisanmaldhttps://www.aktavara.org/nyheter/hinder-for-klimatsmart-kanin<br />Att den industriliknande köttproduktionen påverkar klimatet negativt är säkert ingen nyhet. Forskare försöker hitta nya former av protein, till exempel att odla fram kött på laboratorier. En annan...Wed, 25 Apr 2012 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/hinder-for-klimatsmart-kaninhttps://www.aktavara.org/nyheter/skolmatslag-kan-sla-fel<br />”För elevernas långsiktiga hälsa är det oändligt mycket viktigare att tidigt lära ut regelbundna och bra matvanor än att gå vilse i näringstabeller – något kraven i nya skollagen kan leda till.”<br...Tue, 24 Apr 2012 09:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/skolmatslag-kan-sla-felhttps://www.aktavara.org/nyheter/i-stockholm--och-korea<br />Nästa vecka samlas tusen kockar från hela världen i Daejeon i Sydkorea för att lyssna på föreläsningar och inspireras av matlagningsshower och kocktävlingar. <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Tue, 24 Apr 2012 18:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/i-stockholm--och-koreahttps://www.aktavara.org/nyheter/tavla-i-tillsatser<br /> <br />Vinnare: Rydbergs lätta Skagenröra. Prestation: 23 E-nummer i en liten burk. <br /> <br />Våren 2008, utlyste bloggaren Hakke, Håkan Karlsson, en tävling. Han hade inspirerats av Mats-Eric...Wed, 02 May 2012 08:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tavla-i-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/city-gross-byter-till-a-market<br /> <br />Från och med nu blir det ännu enklare att undvika tillsatser. Med den devisen går City Gross och de butiker som ingår i Den svenska Matrebellen över från Äkta vara-märket till Ä-märket på...Sun, 29 Apr 2012 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/city-gross-byter-till-a-markethttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-pa-varldskockmote<br /> <br /> <br />DAEJEON. I veckan har representanter för världens kockar samlats till toppmöte, WACS 2012, i den sydkoreanska staden Daejeon. Talarna har var och en valts ut "för att få delegaterna...Fri, 04 May 2012 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-pa-varldskockmotehttps://www.aktavara.org/nyheter/mer-alkohol-och-kott-i-eu<br /> 15 år som medlem i EU, hur har det påverkat oss? Vi dricker mer alkohol och äter mer kött, annars är förändringen inte särskilt stor. Globala trender påverkar mer hur vi äter.<br /> <br /> <br...Tue, 08 May 2012 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mer-alkohol-och-kott-i-euhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-foreningsstamma<br /> Nu är det klart att Äkta vara kommer att ha sin ordinarie föreningsstämma under eftermiddagen lördagen den 2 juni i Stockholm. Separat kallelse går stadgeenligt ut senast den 16 maj till alla medlemmar...Thu, 10 May 2012 21:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-foreningsstammahttps://www.aktavara.org/nyheter/ostdipp-klar-inte-tarta<br />Äkta varas e-nummerjakt är i full gång. Men ännu har ingen kunnat toppa Jennys blåbärsprinsesstårta, som vägde in på inte mindre än 17 tillsatser.<br /> <br />Närmast hittills är en ostdipp från...Fri, 11 May 2012 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ostdipp-klar-inte-tartahttps://www.aktavara.org/nyheter/svarstoppad-magsjuka<br /> Hur länge ska våra barn serveras mat vi inte skulle vilja ta i med tång i den vanliga affären? Det skriver den undersökande journalisten Henrik Ennart i Svenska Dagbladet.<br /> <br /> <br /> En...Mon, 14 May 2012 07:28:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/svarstoppad-magsjukahttps://www.aktavara.org/nyheter/mat-via-natet-okar-stort<br />Vi handlar allt mer mat på nätet. Mängden har ökat med 40 procent sedan förra året. Totalt handlades mat för mellan 1,5 och två miljarder kronor via nätet enligt en undersökning som Svensk Distanshandel...Tue, 15 May 2012 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mat-via-natet-okar-storthttps://www.aktavara.org/nyheter/lund-leder-ekoligan<br /> Grattis Lund! För fjärde året i rad har staden vunnit Ekomatsligan. Hela 43,3 procent av den offentliga maten i staden var ekologisk, tätt följt av Malmö, 42,3 och Södertälje, med 41,9.<br /> Det...Wed, 16 May 2012 15:19:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lund-leder-ekoliganhttps://www.aktavara.org/nyheter/antligen-primorpremiar<br />Tro det eller ej, nu är det dags för Primörpremiär på Gotland! Vinterns rotfrukter är slut och nu går det att njuta av sparris och ramslök.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Evenemanget, som pågår...Wed, 16 May 2012 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/antligen-primorpremiarhttps://www.aktavara.org/nyheter/pizza-leder-tillsatstavling<br />Äkta varas tillsatstävling går vidare. När bloggaren Hakke instiftade den år 2008 sedan, vann Rydbergs Lätta Skagenröra med 23 E-nummer i en liten ask. <br /> <br /> <br />Nu är det 2012 och Christer...Tue, 22 May 2012 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/pizza-leder-tillsatstavlinghttps://www.aktavara.org/nyheter/utbredd-mrsa-bland-tyska-grisar<br />Mer än varannan konventionell grisgård i Tyskland dras med antiobiotikaresistenta bakteriestammar. Det rapporterar TV-kanalen Westdeutsche Rundfunk.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Siffror från...Wed, 23 May 2012 07:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/utbredd-mrsa-bland-tyska-grisarhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-kockmat-till-fler<br />Kocklagad, Ä-märkt mat i en liten låda! Sedan varumärket Chef in a box startade för drygt ett år sedan, drar de in i butik efter butik och gör det möjligt för oss att handla restaurangmässig mat...Thu, 24 May 2012 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-kockmat-till-flerhttps://www.aktavara.org/nyheter/griskrona-foljs-av-lammkrona<br /> För ett år sedan införde butikskedjan City Gross Griskronan, en extra krona till den svenska bonden. Nu går man vidare med Lammkronan enligt samma koncept.<br /> <br /> <br /> Syftet med Griskronan...Fri, 25 May 2012 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/griskrona-foljs-av-lammkronahttps://www.aktavara.org/nyheter/smaka-pa-akta-varaKom och inspireras av hur vi kan skapa bättre matkvalitet: färre tillsatser, mer råvara – mer mat i maten!<br /> <br /> Den 2 juni bjuder konsumentföreningen Äkta vara in till föreläsningar och mingel....Mon, 28 May 2012 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/smaka-pa-akta-varahttps://www.aktavara.org/nyheter/kampen-om-fiskarna-pa-svtFiskare tvingas kasta tillbaka enorma mängder fisk på grund av EU fiskeregler. Större delen dör – till ingen nytta. Det vill den brittiske tv-journalisten Hugh Fearnley-Whittingstall ändra på.<br /> <br...Tue, 29 May 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kampen-om-fiskarna-pa-svthttps://www.aktavara.org/nyheter/finns-hallbart-kott<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Är det försvarbart att äta kött? Vilket kött ska jag i så fall välja i affären? Vad är bäst för klimat och miljö? De och andra frågor om vår köttkonsumtion...Fri, 01 Jun 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/finns-hallbart-kotthttps://www.aktavara.org/nyheter/ny-styrelse-for-akta-vara<br /> <br />Idag har konsumentföreningen Äkta vara haft föreningsstämma, den första som en öppen medlemsförening. Styrelsen har fått rejäl förstärkning med flera nya och engagerade krafter.<br /> <br...Sun, 03 Jun 2012 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ny-styrelse-for-akta-varahttps://www.aktavara.org/nyheter/rekordhalter-av-bisfenol-a-efter-konservdiet<br /> Halterna av den hormonstörande kemikalien bisfenol A i urinen ökade kraftigt vid stor stor konsumtion av konserverad mat på burk. Det visar ett experiment som Svenska dagbladet har gjort.<br /> <br...Mon, 04 Jun 2012 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/rekordhalter-av-bisfenol-a-efter-konservdiethttps://www.aktavara.org/nyheter/matkvalite-i-teori-och-praktik<br /> <br />Lenrimmad torsk, ekologisk getost, stenugnsbakat surdegsbröd, hasselnötsmör och en saffransglass som efterrätt. Det var några av de ä-märkta varor som gick att provsmaka i helgen då Äkta...Tue, 05 Jun 2012 08:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/matkvalite-i-teori-och-praktikhttps://www.aktavara.org/nyheter/sista-chansen-att-tavla<br /> <br />Äkta varas tillsatstävling har hållit på i över en månad. Nu är det snart dags att avsluta den innan semestrarna drar igång. Så passa på att skicka in ditt bidrag innan vinnaren koras.<br...Fri, 08 Jun 2012 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sista-chansen-att-tavlahttps://www.aktavara.org/nyheter/stort-intresse-for-klimatmarkning<br /> <br /> <br />Det finns ett stort intresse för klimatsmart mat – i alla fall om man frågar konsumenterna. En undersökning utförd av analysföretaget Yougov som gjorts under maj månad visar att tre...Tue, 12 Jun 2012 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stort-intresse-for-klimatmarkninghttps://www.aktavara.org/nyheter/kon-och-alder-pa-etiketten<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Köttproducenten Gröna gårdar vill minska avståndet mellan kund och uppfödare och skriver därför ut ras, kön och ålder på etiketten.<br /> <br /> <br />Nötkött. Ursprungsland...Thu, 14 Jun 2012 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kon-och-alder-pa-etikettenhttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsbakelse-segrade<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Tillsatstävlingen är avgjord. Vinnaren är en riktig tillsatsbomb, där man fått ta till två etiketter för att få plats med hela innehållsförteckningen.<br /> <br...Fri, 15 Jun 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsbakelse-segradehttps://www.aktavara.org/nyheter/censurerade-skolmatsbilder<br /> <br /> <br /> <br /> <br />En nioårig skotsk flicka var missnöjd med lunchen i skolan och lade upp bilder av maten i sin blogg. De fick sådan uppmärksamhet att kommunledningen införde fotograferingsförbud...Mon, 18 Jun 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/censurerade-skolmatsbilderhttps://www.aktavara.org/nyheter/mjodet-pa-frammarsch<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Undanträngt av vinet i slutet av medeltiden blev mjödet förpassat till historien, men nu verkar den mytomspunna...Wed, 20 Jun 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mjodet-pa-frammarschhttps://www.aktavara.org/nyheter/oka-marmorering-och-morning<br /> <br /> <br />Svenskarna är inte helt nöjda med köttet i butikerna. Mer marmorering, alltså insprängt fett, och mörare kött, lyder svaret när branschföreningen Svenskt kött har frågat branschföreträdare...Thu, 21 Jun 2012 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/oka-marmorering-och-morninghttps://www.aktavara.org/nyheter/mobilapp-gor-slut-pa-resterna<br /> <br /> <br /> <br /> Stora mängder ätlig mat går i sopen. För att råda bot på det har danska konsumentorganisationen Forbrugerrådet tagit fram en mobilapp som ger tips om vad man kan laga av...Tue, 26 Jun 2012 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mobilapp-gor-slut-pa-resternahttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-doljer-sig-i-marinaden<br /> <br /> <br />I butikernas hyllor trängs grilloljor, marinader och glazer som ska skänka både fruktiga smaker och en fyllig och rökig arom till köttbiten. Men vad är det egentligen som vi gnider...Wed, 27 Jun 2012 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vad-doljer-sig-i-marinadenhttps://www.aktavara.org/nyheter/massor-av-tips-for-matturisten<br /> <br /> <br />Låt dig guidas till de svenska mathantverkarna i sommar! Handla kött och grönsaker i direkt från gårdarna, läska dig med riktig glass eller besök det lokala mikrobryggeriet. Det finns...Fri, 29 Jun 2012 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/massor-av-tips-for-matturistenhttps://www.aktavara.org/nyheter/onodiga-tillsatser-i-laxmedaljonger<br /> <br /> <br /> Även om en tillsats är godkänd av Livsmedelsverket så betyder det inte att det är fritt fram att använda de till vad som helst. Det blev företaget Sjöboden allt i fisk AB varse när...Fri, 13 Jul 2012 13:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/onodiga-tillsatser-i-laxmedaljongerhttps://www.aktavara.org/nyheter/mcdonalds-avslojar-recept<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />I en ny kampanj visar McDonalds chefskock hur man kan göra sin egen Big mac hemma. Han undviker dock att berätta att den "restauranglagade" versionen innehåller...Wed, 18 Jul 2012 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mcdonalds-avslojar-recepthttps://www.aktavara.org/nyheter/skorden-kommer-till-stan<br /> <br /> <br />Snart är skördetiden här och med den massor av god mat. Det betyder att bönder och matproducenter styr kosan mot stan för att sälja sina produkter på de lokala matmarknaderna som finns...Mon, 23 Jul 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/skorden-kommer-till-stanhttps://www.aktavara.org/nyheter/saltvatten-sprutas-in-i-laxen<br /> <br />Fyra av sju fabrikat av styckfrysta laxfiléer har marinerats med upp till fem procent koksaltlösning, visar ett test som Svenska dagbladet har gjort. Hur mycket anges dock bara på ett...Tue, 24 Jul 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/saltvatten-sprutas-in-i-laxenhttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatserna-flodar-under-os<br /> <br /> <br /> <br /> <br />För många är tv-sport synonymt med snacks. Inför OS har Äkta vara därför tagit en titt på vad som döljer sig i de prassliga påsarna. Massor av tillsatser visar det sig.<br...Fri, 27 Jul 2012 09:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatserna-flodar-under-oshttps://www.aktavara.org/nyheter/fler-kokar-egen-sylt<br /> <br />Svenskarnas intresse för att koka sin egen sylt har ökat. Var tredje svensk planerar att koka egen sylt i sommar, visar en undersökning gjord av Yougov på uppdrag av Bärfrämjandet och Svenskt...Mon, 30 Jul 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fler-kokar-egen-sylthttps://www.aktavara.org/nyheter/fairtrade-markning-gar-framat<br /> <br /> <br /> <br />Allt fler handlar etiskt. Förra året ökade konsumtionen av Fairtrade-märkta produkter i Sverige med 17 procent. Internationellt ökade försäljningen med 12 procent och nådde under...Wed, 01 Aug 2012 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fairtrade-markning-gar-framathttps://www.aktavara.org/nyheter/mjolkbonder-i-facebook-uppror<br /> <br /> <br />Flera sänkningar av mejeriernas inköpspris för mjölken har fått det att rinna över för svenska mjölkbönder. På bara två dagar har Facebook- gruppen "Slutet är nära... Hjälp! Svenska...Thu, 02 Aug 2012 18:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mjolkbonder-i-facebook-upprorhttps://www.aktavara.org/nyheter/hushallen-slanger-mest-mat<br /> <br /> <br /> <br />Matbutiker och livsmedelsproducenter slänger mycket mat i onödan, men inte mest. En kartläggning som Naturvårdsverket har gjort visar att det, tvärtemot vad man tidigare har...Fri, 03 Aug 2012 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/hushallen-slanger-mest-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/kungsrakan-battre-valDe odlade jätteräkorna, tigerräkorna är förkastliga från miljösynpunkt. Därför har de stora livsmedelskedjorna tagit bort dem ur sitt sortiment. Ica har kritiserats för att det går att hitta de omdebatterade...Mon, 06 Aug 2012 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kungsrakan-battre-valhttps://www.aktavara.org/nyheter/husfadern-som-nobbar-butikerna<br /> <br />Kan man bo i Stockholm utan att handla sin mat i vanliga livsmedelsbutiker? Det låter omöjligt men det finns en som lyckas: Petter Berndalen.<br /> <br />För snart ett år sedan inledde Petter...Fri, 10 Aug 2012 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/husfadern-som-nobbar-butikernahttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-kommer-till-malmo<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Kom och träffa Äkta vara på Malmöfestivalen helgen! Mellan fredag och söndag finns vi i EkoReko-området för att prata mat.<br /> <br /> <br /> <br />I morgon fredag...Thu, 16 Aug 2012 17:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-kommer-till-malmohttps://www.aktavara.org/nyheter/lokalt-ol-pa-atertag<br /> <br /> <br />Försäljningen av lokalt och småskaligt tillverkat öl fortsätter att öka på Systembolaget. Sedan 2006 har antalet småbryggerier i Sverige dessutom fördubblats. Men framtiden har inte...Fri, 17 Aug 2012 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lokalt-ol-pa-atertaghttps://www.aktavara.org/nyheter/fran-malmo-till-uppsala<br /> <br /> <br /> <br /> <br />I helgen som var kunde matintresserade skåningar träffa Äkta vara i Ekoreko-zonen på Malmöfestivalen. Tillsammans med Green matmarknad, som sålde produkter hämtade från...Tue, 21 Aug 2012 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fran-malmo-till-uppsalahttps://www.aktavara.org/nyheter/dansk-butikskedja-odlar-pa-o<br /> <br />Allt som produceras på ön Livö ska säljas i danska matvarukedjan Irmas butiker, enligt ett avtal som kedjan har slutit med ägaren statliga Naturstyrelsen.<br /> <br />Den 320 hektar stora...Wed, 22 Aug 2012 12:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/dansk-butikskedja-odlar-pa-ohttps://www.aktavara.org/nyheter/fa-vet-nar-maten-ar-i-sasongDet finns många skäl att äta matvaror när de är i säsong. Utbudet är större och varorna billigare, men framförallt är det just då som maten är som godast och nyttigast.En söt solmogen sommartomat går till...Thu, 23 Aug 2012 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fa-vet-nar-maten-ar-i-sasonghttps://www.aktavara.org/nyheter/studie-msc-ger-mer-fisk<br /> <br />En internationell vetenskaplig studie slår fast att miljömärkningen MSC av fisken ger mer fisk i haven. På tio år har fiskbestånden där man följer MSC:s regler ökat fem gånger mer än andra...Fri, 24 Aug 2012 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/studie-msc-ger-mer-fiskhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-pa-matfestival<br /> <br /> <br />Smaka, köp och prova på mathantverk från Uppland på Bondens egen matfestival i Uppsala i helgen. Missa inte författaren Mats-Eric Nilssons och Äkta varas ordförande Björn Bernhardsons...Thu, 30 Aug 2012 12:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-pa-matfestivalhttps://www.aktavara.org/nyheter/radda-fallfruktenTusentals ton äpplen slängs eller ruttnar bort på marken varje år. Endast en bråkdel av skörden i svenska villaträdgårdar och parker tas till vara. Men genom att dela med sig av överskottet kan detta enorma...Fri, 31 Aug 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/radda-fallfruktenhttps://www.aktavara.org/nyheter/vinnaren-i-helgens-tavling<br /> <br /> <br /> <br /> Under Bondens egen matfestival i Uppsala, som gick av stapeln i helgen, höll Äkta vara en tillsatstävling. Besökarna skulle gissa hur många tillsatser, aromer och industriella...Tue, 04 Sep 2012 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vinnaren-i-helgens-tavlinghttps://www.aktavara.org/nyheter/dags-for-sm-i-mathantverk<br /> <br /> I morgon den 6 september avgörs SM i mathantverk på Svenska mässan i Göteborg. I år tävlar över 450 bidrag om medaljerna i 41 olika klasser.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Wed, 05 Sep 2012 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/dags-for-sm-i-mathantverkhttps://www.aktavara.org/nyheter/medaljorerna-i-sm-utsedda<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />"Hemmahantverkarna" glänste när SM i mathantverk avgjordes på Svenska mässan i Göteborg i fredags.<br /> <br /> <br /> <br />Sammanlagt delades 36 guldmedaljer...Mon, 10 Sep 2012 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/medaljorerna-i-sm-utseddahttps://www.aktavara.org/nyheter/fortsatt-svarlasta-forpackningar<br /> <br />Många innehållsförteckningar och andra texter på förpackningar har blivit mer lättlästa, men flera är fortfarande så gott som oläsliga. Det visar en uppföljning av rapporten "Större text,...Wed, 12 Sep 2012 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fortsatt-svarlasta-forpackningarhttps://www.aktavara.org/nyheter/stort-medieintresse-for-fallfruktFlera medier har uppmärksammat Äkta varas kampanj Fallfrukt och Fruktförmedling idag. Här är ett svep av några av dem.För Björn Bernhardson började morgonen i Tv4:s Nyhetsmorgon. (Inte längre kvar på TV4-servern)Sedan...Tue, 18 Sep 2012 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stort-medieintresse-for-fallfrukthttps://www.aktavara.org/nyheter/kyckling-pumpas-med-vatten<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />När du köper frysta kycklingfiléer betalar du också för uppemot 20 procent vatten, salt, socker och ibland även tillsatser. Många filéer...Thu, 20 Sep 2012 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kyckling-pumpas-med-vattenhttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-vill-ge-frukt<br /> <br /> <br /> <br />Den senaste veckan har kampanjen Fallfrukt tagit fart på allvar. Efter uppmärksammandet i media har det blivit ordentlig snurr på Fruktförmedlingen. Samtidigt är vi bara i början...Thu, 20 Sep 2012 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/manga-vill-ge-frukthttps://www.aktavara.org/nyheter/forst-pa-fruktformedlingen<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Elin Mellbrand i Åkarp utanför Malmö blev först ut på Fruktförmedlingen när hon lade ut sin äpplen och plommon redan i slutet av augusti. "Det skär i hjärtat att se all...Mon, 24 Sep 2012 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/forst-pa-fruktformedlingenhttps://www.aktavara.org/nyheter/fallfrukt--viktig-trend<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Äkta varas pågående kampanj<br />Fallfrukt var ett av exemplen på intressanta trender inom matområdet när<br />analys- och strategiföretaget United Minds på tisdagsmorgonen...Tue, 25 Sep 2012 16:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fallfrukt--viktig-trendhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-pa-eco-now<br /> <br /> <br />På lördag kan den som har vägarna förbi Stockholm komma och träffa Äkta vara på miljö- och hållbarhetsmässan Eco now på Münchenbryggeriet.<br /> <br /> <br /> <br />Precis som förra...Tue, 02 Oct 2012 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-pa-eco-nowhttps://www.aktavara.org/nyheter/gotland-nasta-mathuvudstad<br /> <br /> <br />Nästa år tar Gotland över som Sveriges Matlandethuvudstad efter Göteborg. Bland åtta finalister var det Gotland som drog det längsta strået.<br /> <br /> <br /> <br />Vinnaren utsågs...Thu, 04 Oct 2012 16:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/gotland-nasta-mathuvudstadhttps://www.aktavara.org/nyheter/full-fart-pa-helgens-massa<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Det var stundtals proppat i Äkta varas monter på helgens Eco now-mässa. Många ville provsmaka Ä-märkt, delta i vår frågetävling eller helt enkelt prata om riktig mat.<br...Mon, 08 Oct 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/full-fart-pa-helgens-massahttps://www.aktavara.org/nyheter/mustiga-tipsHitta ett musteriPå de flesta mindre musterierna krossas och pressas dina äpplen för sig, så att du får med dig must gjord på bara din frukt hem. På större musterier är det dock inte säkert att musten...Mon, 08 Oct 2012 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mustiga-tipshttps://www.aktavara.org/nyheter/backar-om-smor-i-skolan<br /> <br />Många föräldrar, elever och skolor har upprörts av det "smörförbud" som infördes i Stockholmsskolorna tidigare i höst. Men upproret hann nätt och jämt ta fart innan skolborgarrådet i går...Tue, 16 Oct 2012 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/backar-om-smor-i-skolanhttps://www.aktavara.org/nyheter/fargat-flask-saldes-som-oxfile<br /> <br /> <br />Fläskfilé, som misstänks ha injicerats och färgats, har sålts som oxfilé till svenska restauranger. Det avslöjade Svenska dagbladet i går. Nu misstänks de falska filéerna...Tue, 16 Oct 2012 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fargat-flask-saldes-som-oxfilehttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-starker-sin-rost<br /> <br />Äkta vara har blivit medlem i Sveriges Konsumenter.<br />– Konsumentmakt fungerar bättre ju fler man är, säger Äkta varas ordförande Björn Bernhardson. <br />Föreningen Äkta vara har utvecklats...Mon, 22 Oct 2012 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-starker-sin-rosthttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markta-fruktstanger<br /> <br /> Danska stänger av torkad frukt är det senaste tillskottet av Ä-märkta produkter.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Thu, 25 Oct 2012 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-markta-fruktstangerhttps://www.aktavara.org/nyheter/foretag-till-atal-for-fuskfile<br /> <br /> <br /> <br />Livsmedelsverket åtalsanmäler tre företag som sålt oxfilé som i själva verket visat sig vara färgad och injicerad fläskfilé.<br />– Företagen visar stor nonchalans...Fri, 02 Nov 2012 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/foretag-till-atal-for-fuskfilehttps://www.aktavara.org/nyheter/2-100-aromer-godkanda-inom-eu<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Drygt 2 100 ämnen finns med på EU:s nya lista över godkända aromämnen och ytterligare 400 ämnen väntar på utvärdering. Vilka av ämnena som den mat vi köper...Fri, 09 Nov 2012 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/2-100-aromer-godkanda-inom-euhttps://www.aktavara.org/nyheter/nutella-skatt-kan-bli-verklighet-i-frankrike<br /> <br /> <br />Den franska senaten har nyligen godkänt ett lagförslag om att införa en särskild skatt för palmolja. I hemlandet har förslaget kommit att förknippas med ett populärt pålägg på mackan,...Wed, 21 Nov 2012 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nutella-skatt-kan-bli-verklighet-i-frankrikehttps://www.aktavara.org/nyheter/fallfrukt-foll-manga-i-smaken<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Nu har det blivit dags att avsluta kampanjen Fallfrukt som har pågått under hösten. Fruktförmedlingen, med närmare 400 utlagda träd, har varit väldigt uppskattad av...Tue, 27 Nov 2012 16:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fallfrukt-foll-manga-i-smakenhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-finns-nitritfri-julskinkaMånga börjar redan nu planera och köpa julmaten – inte minst skinkan. Om du vill ha en tillsatsfri julskinka börjar det bli dags att beställa den. Äkta vara tipsar om några producenter.Även om många julskinkor...Mon, 03 Dec 2012 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/har-finns-nitritfri-julskinkahttps://www.aktavara.org/nyheter/atta-av-tio-fuskade-med-menynDet som står på menyn är inte alltid det som hamnar på tallriken. Krabba kan vara vanlig fisk med tillsatser, filé kan vara malt och pressat kött och fetaost kan vara billig salladsost. En rapport...Thu, 06 Dec 2012 12:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/atta-av-tio-fuskade-med-menynhttps://www.aktavara.org/nyheter/sallan-smor-i-pepparkakorna<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Riktiga pepparkakor, bakade på riktigt smör istället för margarinblandningar, lyser oftast med sin frånvaro i butikerna. Flera sorter innehåller dessutom tillsatser...Wed, 12 Dec 2012 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sallan-smor-i-pepparkakornahttps://www.aktavara.org/nyheter/varning-for-vattnig-julskinka<br /> <br /> <br />Fem av tio testade julskinkor innehåller mer vatten än nödvändigt, visar ett test som Aftonbladet har låtit göra. Fyra av de testade skinkorna innehåller dessutom tillsatsen fosfat,...Fri, 21 Dec 2012 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/varning-for-vattnig-julskinkahttps://www.aktavara.org/nyheter/namnlos-nyhet-18<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Dolda eller felaktigt angivna tillsatser på närmare hälften av produkterna – och ibland ingen ingrediensförteckning alls. Äkta vara har tittat närmare på Livsmedelsverkets...Mon, 07 Jan 2013 09:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/namnlos-nyhet-18https://www.aktavara.org/nyheter/aven-ingredienser-marks-fel-1<br /> <br /> <br /> <br />Det slarvas inte bara med märkningen av tillsatser, som Äkta vara skrivit om tidigare i veckan. Även andra ingredienser, särskilt sammansatta, märks ofta ut fel på förpackningen...Fri, 11 Jan 2013 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/aven-ingredienser-marks-fel-1https://www.aktavara.org/nyheter/slv-skarper-kontrollen<br /> <br /> <br /> <br />"Många konsumenter vill veta om det är tillsatser i maten. Här är det viktigt vad som står på förpackningen. Att kalla en tillsats för något annat än en tillsats är fel. Att...Tue, 15 Jan 2013 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/slv-skarper-kontrollenhttps://www.aktavara.org/nyheter/forslag-om-skatt-pa-kott<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Svenskarna äter alltmer kött, vilket medför en ökad belastning på miljön. Därför föreslår Jordbruksverket i en ny rapport bland annat en koldioxidskatt på kött, skriver...Tue, 22 Jan 2013 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/forslag-om-skatt-pa-kotthttps://www.aktavara.org/nyheter/fn-stoppa-varldens-matsvinn<br /> <br /> <br />En stor del av all mat som produceras i världen hamnar aldrig i någons mage. Istället går den till spillo under produktionen eller slängs i sopen, visar en FN-rapport som presenterades...Wed, 23 Jan 2013 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fn-stoppa-varldens-matsvinnhttps://www.aktavara.org/nyheter/unikt-knackebrodsbageri-laggs-nedVika bröd, den anrika tillverkaren av handgjort och vedugnsgräddat knäckebröd läggs ned, ett besked som mottogs med sorg av många knäckebrödsälskare. Enligt ägarna är kunderna inte beredda att betala det...Mon, 28 Jan 2013 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/unikt-knackebrodsbageri-laggs-nedhttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-valjer-du-miljosmart-kott<br /> <br /> <br /> <br />Den senaste tiden har vårt köttätande ifrågasatts – särskilt det av rött kött som nöt, gris och lamm. Vår stora konsumtion av denna vara anses inte bara dålig för hälsan, den...Wed, 30 Jan 2013 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sa-valjer-du-miljosmart-kotthttps://www.aktavara.org/nyheter/vi-alskar-mat<br /> <br /> <br /> <br />Inför alla hjärtans dag kommer vi på Äkta vara att sprida vår kärlek till den riktiga maten i Mood-gallerian i Stockholm. Den 7 och 11 februari medverkar vi i evenemanget "In...Tue, 05 Feb 2013 10:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vi-alskar-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/korvfest-pa-nordiska<br /> <br /> <br />Korven är på modet. I helgen synas dess båda ändar när det bjuds in till Korvfestival på Nordiska museet i Stockholm. Missa inte de tillsatsfria korvarna från Sunda måltider och Korvhantverk...Thu, 07 Feb 2013 15:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/korvfest-pa-nordiskahttps://www.aktavara.org/nyheter/konsumenten-grundlurad<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />"Vår lasagne är noggrant utvald för att den uppfyller våra höga krav på både smak, kvalitet och näring", stod det på Findus nu indragna lasagne, som nu visat sig...Mon, 11 Feb 2013 12:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/konsumenten-grundluradhttps://www.aktavara.org/nyheter/semla-med-sockergegga<br /> <br /> <br /> <br /> Riktiga semlor har en fyllning av mandelmassa, men i industrins billiga varianter har den i vissa fall helt bytts ut mot en sorglig sörja som till största delen består av socker,...Tue, 12 Feb 2013 09:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/semla-med-sockergeggahttps://www.aktavara.org/nyheter/hastkottsharvan-vaxer<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Fler produkter har bekräftats innehålla hästkött, samtidigt som allt fler länder dras in i den växande skandalen. Vid ett krismöte i går kväll enades EU-ländernas...Thu, 14 Feb 2013 13:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hastkottsharvan-vaxerhttps://www.aktavara.org/nyheter/vilket-kott-ar-okej-att-ata<br /> <br /> <br />Det råder köttångest just nu, underblåst av skandaler och larm om att vår stora köttkonsumtion är både ohälsosam och klimatosmart. Men leder de nya insikterna till varaktiga förändringar?<br...Mon, 18 Feb 2013 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vilket-kott-ar-okej-att-atahttps://www.aktavara.org/nyheter/kottskandalen-gynnar-gardsbutiker<br /> <br />Fler har köpt närproducerat kött efter hästköttskandalen. I Halland ökade gårdsbutikernas köttförsäljning kraftigt under förra veckan när skandalen briserade, rapporterar SR Hallandsekot.<br...Thu, 21 Feb 2013 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kottskandalen-gynnar-gardsbutikerhttps://www.aktavara.org/nyheter/hast-aven-i-svensk-fabrikUr restaurangmenyn på Ikeas hemsida.<br /> <br />Ikea är de senaste företagen att dras in i hästkötthärvan, efter att ett test visat att varuhusets köttbullar kan innehålla spår av hästkött. Köttbullarna...Mon, 25 Feb 2013 17:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hast-aven-i-svensk-fabrikhttps://www.aktavara.org/nyheter/hastkott-hittat-hos-dafgards<br /> <br /> <br /> <br />Hästkött har även hittats i Dafgårds egna tester, uppger Livsmedelsverket idag.<br />– Det är någon som försökt ta en genväg och tjäna extra pengar, säger vice vd Magnus Dafgård...Wed, 27 Feb 2013 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hastkott-hittat-hos-dafgardshttps://www.aktavara.org/nyheter/a-market-vaxer-sa-det-knakarUnder det senaste året har antalet företag med Ä-märkning mer än fördubblats.<br /> <br /> – Det är väldigt roligt att vi får sätta vårt märke på ännu fler rena livsmedel, säger Äkta varas ordförande...Tue, 05 Mar 2013 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-market-vaxer-sa-det-knakarhttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsfri-frysmatFör några veckor sedan öppnade den franska frysmatskedjan Picard i Stockholm. "Inga onödiga tillsatser" och "inga färgämnen" utlovas på skyltar i butiken, men stämmer det?Kedjan Picard, som nu har öppnat...Thu, 07 Mar 2013 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsfri-frysmathttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-doljer-sig-i-krogmaten<br /> <br /> <br /> <br /> Tillsatser och halvfabrikat är vardagsmat på landets restauranger. I den kommande boken "Saltad nota" avslöjar Mats-Eric Nilsson vad som serveras i allt från gatukök till finkrog.<br...Tue, 12 Mar 2013 17:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vad-doljer-sig-i-krogmatenhttps://www.aktavara.org/nyheter/omarkta-agg-i-icas-emv<br /> <br />I ägghyllan är det nog få som skulle köpa ägg med oklart ursprungsland, från näbbklippta höns som dessutom kan vara salmonellasmittade. Men i produkter där ägg ingår som ingrediens kan det...Mon, 18 Mar 2013 13:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/omarkta-agg-i-icas-emvhttps://www.aktavara.org/nyheter/ekologiskt-okade-forra-aret<br /> <br /> <br />Försäljningen av ekologiska varor fortsätter öka för sjätte året i rad, enligt KRAV:s senaste marknadsrapport. Takten var dock mindre under 2013 då den totala försäljningen ökade...Wed, 20 Mar 2013 19:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ekologiskt-okade-forra-arethttps://www.aktavara.org/nyheter/aromamne-harmar-fettsmak<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Ett nyutvecklat aromämne fejkar upplevelsen av fett i bland annat lightprodukter.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Smör smakar smör och att ersätta...Thu, 21 Mar 2013 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/aromamne-harmar-fettsmakhttps://www.aktavara.org/nyheter/maten-granskas-i-ny-tidskrift<br /> <br />Mats-Eric Nilsson fortsätter granska matindustrin, nu som chefredaktör för ett nystartat magasin. Hunger heter tidskriften, som har premiär i höst.<br /> <br /> <br />– Vanliga mattidningar...Tue, 26 Mar 2013 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/maten-granskas-i-ny-tidskrifthttps://www.aktavara.org/nyheter/far-inte-skriva-fabodAtt kalla en produkt för "gårdskorv" eller liknande är inga problem. Annat är det med ordet "fäbod". Det blev en fäbodbrukare i Härjedalen varse efter att ha tillverkat fäbodglass förra sommaren.Benämningen...Tue, 02 Apr 2013 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/far-inte-skriva-fabodhttps://www.aktavara.org/nyheter/melkers-vilseleder-konsumenten<br /> <br /> <br />Charkföretaget Melkers hindrar fäbodbrukare från att använda ordet "fäbod" på sina produkter. Samtidigt säljer de själva fäbodfalu och fäbodskinka som inte ens har varit i närheten...Wed, 03 Apr 2013 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/melkers-vilseleder-konsumentenhttps://www.aktavara.org/nyheter/stort-fusk-med-fisk<br /> <br /> <br />Det är inte bara kött som det fuskas med i livsmedelskedjan. Även fisk byts ut mot billigare sorter än de som anges på förpackningen. I Europa kan upp till en fjärdedel av fisken vara...Thu, 04 Apr 2013 13:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stort-fusk-med-fiskhttps://www.aktavara.org/nyheter/gris-hund-och-annu-mer-hast<br /> <br /> <br /> <br />Upptäckterna av felmärkt kött fortsätter. Fryst oxfilé från ett svenskt charkföretag visade sig vara hästfilé, i Ikeas älglasagne har man hittat griskött och i...Tue, 09 Apr 2013 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/gris-hund-och-annu-mer-hasthttps://www.aktavara.org/nyheter/50-000-ton-aterkallas<br />50 000 ton, eller 50 miljoner kilo, nötkött återkallas av den nederländska livsmedelsmyndigheten då det misstänks kunna innehålla hästkött.<br /> <br /> <br />Nyhetsbyrån AP rapporterar att 502 företag...Thu, 11 Apr 2013 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/50-000-ton-aterkallashttps://www.aktavara.org/nyheter/peter-streijffert-prisas<br /> <br /> <br /> <br />Äkta varas Peter Streijffert, mannen bakom Matduellen mot Findus färdigrätter, får priset Årets Guldgrävare.<br /> <br /> <br /> <br />Det nyinstiftade priset delas ut av Förbundet...Fri, 12 Apr 2013 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/peter-streijffert-prisashttps://www.aktavara.org/nyheter/kallar-rodbeta-for-frukt<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Arlas nya yoghurt, Yoggi rabarberpaj, har färgats rosa med rödbetsjuice. Ändå står det på förpackningen att "det är all frukt som ger den fina färgen".<br /> <br /> <br...Mon, 15 Apr 2013 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kallar-rodbeta-for-frukthttps://www.aktavara.org/nyheter/antligen-akta-buljong<br /> <br />Glöm buljongtärningar och fonder fyllda av E621, jästextrakt och aromer. Nu finns det äntligen en riktig färsk buljong på den svenska marknaden. Och självklart är den Ä-märkt.<br />På Stockpots...Tue, 16 Apr 2013 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/antligen-akta-buljonghttps://www.aktavara.org/nyheter/kottfusket-skadade-fortroendet<br /> <br /> <br />Tilliten till livsmedelsindustrin har fått sig en törn som en följd av köttfusket, konstaterar branschorganisationen Livsmedelsföretagen. En tredjedel av svenskarna säger sig ha lågt...Wed, 17 Apr 2013 16:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kottfusket-skadade-fortroendethttps://www.aktavara.org/nyheter/klartext-nuMaten på restauranger och andra serveringar innehåller också tillsatser, aromämnen och industriella ingredienser – och halv- och helfabrikat av olika slag är vanligare än vad du tror.<br /> <br /> <br...Thu, 18 Apr 2013 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/klartext-nuhttps://www.aktavara.org/nyheter/den-citronfria-citronsyranE330, citronsyra, är en av livsmedelsindustrins mest använda tillsatser. Men trodde du att ämnet, med det oskyldigt klingande namnet, var tillverkat av citroner, så trodde du troligen fel.Medlet, som har...Wed, 24 Apr 2013 09:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/den-citronfria-citronsyranhttps://www.aktavara.org/nyheter/14-arig-hamburgare-som-ny<br /> <br />David Whipple i Utah, USA, har sparat en hamburgare från McDonald's inköpt 1999. Men trots att hamburgaren nu har 14 år på nacken ser den nästan ut som ny.<br /> <br />Inget mögel och ingen...Tue, 30 Apr 2013 09:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/14-arig-hamburgare-som-nyhttps://www.aktavara.org/nyheter/en-naturligt-smaksatt-vodka<br /> <br /> <br /> <br /> <br />I Nynäshamn tillverkas smaksatt vodka. Men inte den färglösa och aromämnesfyllda sorten som du normalt hittar på Systembolaget – Virtuous spirits vodka innehåller bara...Mon, 06 May 2013 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/en-naturligt-smaksatt-vodkahttps://www.aktavara.org/nyheter/kylskapstomater-smakar-samre<br /> <br />Tomater som har förvarats i kylskåp smakar sämre än om de hade förvarats i rumstemperatur. När forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet utförde ett smaktest med 400 konsumenter fann man...Wed, 08 May 2013 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kylskapstomater-smakar-samrehttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-innehaller-glassenDet är stor skillnad på glass och "glass", visar Äkta varas granskning av innehållet i 38 olika vaniljglassar. En tillverkare använder endast fyra ingredienser, medan en annan använder hela 16 stycken,...Wed, 15 May 2013 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vad-innehaller-glassenhttps://www.aktavara.org/nyheter/bara-mandel-och-socker<br /> <br /> <br />Valdéngårdens E-nummerfria mandelmassor är två av de senaste tillskotten bland Ä-märkta produkter.<br /> <br />– Fler och fler kunder är ute efter en mandelmassa som bara innehåller...Tue, 21 May 2013 09:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/bara-mandel-och-sockerhttps://www.aktavara.org/nyheter/smor-vs-margarin--pa-70-talet<br /> <br /> <br />Den pågående striden mellan smör- och margarinförespråkare är ingen ny debatt. Redan på 70-talet höjdes kritiska röster mot margarinindustrins frammarsch.<br /> <br /> <br />I en reklamfilm...Wed, 22 May 2013 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/smor-vs-margarin--pa-70-talethttps://www.aktavara.org/nyheter/beratta-vad-det-ar-i-maten<br /> <br /> <br /> <br />Varför ska salamin i charkdisken inte ha<br />ingrediensförteckning medan det krävs om samma produkt hänger inplastad i<br />hyllan? Varför krävs ursprungsland för biffen i...Fri, 24 May 2013 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/beratta-vad-det-ar-i-matenhttps://www.aktavara.org/nyheter/byt-ut-hast-mot-sojaSojaproteinpulver från en kinesisk tillverkare.<br /> <br /> <br />Efter köttskandalerna har matindustrin nu ögonen på sig när det gäller köttråvaran. Dyrt nötkött kan inte längre riskfritt blandas ut...Tue, 28 May 2013 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/byt-ut-hast-mot-sojahttps://www.aktavara.org/nyheter/mer-svenska-applen<br /> <br />Odlingen av äpplen och päron har skjutit i höjden. De senaste fem åren har de svenska äppelträden ökat med 31 procent, enligt statistik från Jordbruksverket. 2012 bestod de svenska äppelodlingarna...Thu, 30 May 2013 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mer-svenska-applenhttps://www.aktavara.org/nyheter/eus-nya-tillsatslista<br /> <br /> <br /> <br />EU:s matsäkerhetsmyndighet EFSA har publicerat en ny lista över godkända tillsatser inom EU, som ska göra den tydligare för både konsumenter och livsmedelsföretag.<br /> <br...Tue, 04 Jun 2013 12:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eus-nya-tillsatslistahttps://www.aktavara.org/nyheter/falsk-honung-stoppad<br /> <br /> <br />19 ton falsk honung med ursprung i Turkiet har stoppats av svenska myndigheter. Produkten är nämligen inte honung alls, utan en blandning av sockersirap och aromämne.<br /> <br /> <br...Mon, 10 Jun 2013 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/falsk-honung-stoppadhttps://www.aktavara.org/nyheter/varre-an-det-riktiga-kottet-1<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Larmen om att vår höga – och stigande – konsumtion av rött kött är dåligt för vår hälsa blir allt fler. Men allra farligast verkar det "processade" köttet vara...Mon, 10 Jun 2013 18:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/varre-an-det-riktiga-kottet-1https://www.aktavara.org/nyheter/test-avslojar-jordgubbsfusk<br /> <br /> <br /> <br />Jordgubbarna skördas just nu för fullt inför midsommar. Nytt för i år är ett laboratorietest som ska sätta stopp för fusket med utländska bär, som säljs som svenska, skriver...Mon, 17 Jun 2013 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/test-avslojar-jordgubbsfuskhttps://www.aktavara.org/nyheter/findus-forklarar-akta<br /> <br />UPPDATERAD: Efter påtryckningar från Livsmedelsverket ändrar nu Findus sina förpackningar för "Äkta majonnäs".<br /> – Tyvärr lägger man bara till en förklaring, så denna tillsatsmajonnäs...Tue, 18 Jun 2013 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/findus-forklarar-aktahttps://www.aktavara.org/nyheter/var-pa-geten-smakar-det-sa<br /> <br /> <br />"Hur smakar get? Och exakt VAR på geten smakar det så?", undrar en läsare som hört av sig efter att ha sett uttrycket "naturlig getarom" på en tub med smältost. Efter att ha läst...Thu, 27 Jun 2013 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/var-pa-geten-smakar-det-sahttps://www.aktavara.org/nyheter/maten-debatterades-i-almedalen<br /> <br /> <br />Livsmedelsmärkning, matfusk och konsumenternas position i EU var några av de ämnen som debatterades i Almedalen igår under rubriken "Från Bryssel till köksbordet - konsumenternas...Tue, 02 Jul 2013 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/maten-debatterades-i-almedalenhttps://www.aktavara.org/nyheter/ingen-fosfat-i-flintan<br />Snart kan det vara slut med fosfater, nitriter och smakförstärkare i flintastek och i annat rimmat eller marinerat kött, efter att EU:s nya tillsatsförordning har införts. Livsmedelsverket vill dock...Fri, 05 Jul 2013 17:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ingen-fosfat-i-flintanhttps://www.aktavara.org/nyheter/gasad-flygfrukost<br /> <br />Malmö aviation kanske borde jobba på namnen på den mat som man serverar. "Sommarmeny frukost gas", stod det på en plastad låda med blandade frukostpålägg som en läsare nyligen serverades ombord...Wed, 10 Jul 2013 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/gasad-flygfrukosthttps://www.aktavara.org/nyheter/inga-atal-efter-kottfusket-1<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Trots stor upprördhet bland svenska politiker, myndigheter och berörda företag har hästköttskandalen inte lett till några rättsliga efterspel. Endast en polisanmälan...Thu, 18 Jul 2013 09:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/inga-atal-efter-kottfusket-1https://www.aktavara.org/nyheter/borrade-efter-hastkottetMagnus Dafgård berättar i en branschtidning om hur företaget till slut fann källan till hästköttet i sin produktion.Dafgårds drogs in i hästköttskandalen när den redan hade rasat några veckor i början...Tue, 23 Jul 2013 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/borrade-efter-hastkottethttps://www.aktavara.org/nyheter/valfyllt-glassfynd<br /> En läsare har hört av sig med en vaniljglass hon blev lite förvånad över. Innehållet var knappast så gammaldags som namnet gav sken av.<br /> <br />Äkta varas glasstest, som publicerades i början...Fri, 02 Aug 2013 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/valfyllt-glassfyndhttps://www.aktavara.org/nyheter/servera-och-inkassera<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Snart släpps Mats-Eric Nilssons nya bok "Saltad nota. Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog". Här bjuder han Äkta varas läsare på ett litet smakprov ur boken:<br...Mon, 05 Aug 2013 07:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/servera-och-inkasserahttps://www.aktavara.org/nyheter/azofargad-stenbitsrom<br /> <br /> <br /> <br />Snart släpps Mats-Eric Nilssons nya bok "Saltad nota. Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog". Här bjuder han Äkta varas läsare på ett litet smakprov ur boken:<br />Jag...Thu, 08 Aug 2013 07:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/azofargad-stenbitsromhttps://www.aktavara.org/nyheter/efterratten-kommer-fryst<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Till helgen släpps Mats-Eric Nilssons nya bok "Saltad nota. Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog". Här bjuder han Äkta varas läsare på ett litet smakprov...Mon, 12 Aug 2013 07:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/efterratten-kommer-frysthttps://www.aktavara.org/nyheter/14-olika-tillsatser-i-roran<br /> <br /> <br /> <br />I morgon når de första exemplaren av Mats-Eric Nilssons nya bok "Saltad nota. Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog" bokhandlarna. Här bjuder han Äkta varas läsare på...Thu, 15 Aug 2013 07:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/14-olika-tillsatser-i-roranhttps://www.aktavara.org/nyheter/mangder-av-tillsatser-i-restaurangmaten<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Såsen på restaurangen kan vara gjord på pulver, tonfisken vara rödfärgad och allt från kräftröra till tiramisù kan innehålla uppemot 14 E-nummer. Mats-Eric Nilssons...Tue, 20 Aug 2013 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mangder-av-tillsatser-i-restaurangmatenhttps://www.aktavara.org/nyheter/vapiano-e-sanerar-produkter<br /> <br /> Sedan Mats-Eric Nilsson i boken Saltad nota visat vad restaurangkedjan Vapianos maträtter består av har företaget beslutat att ta bort merparten av tillsatserna ur menyns tiramisú och dessutom...Fri, 23 Aug 2013 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vapiano-e-sanerar-produkterhttps://www.aktavara.org/nyheter/de-gor-visst-riktig-glass<br /> <br /> <br />Region Gotland försökte tvinga Guteglass att sluta kalla sin Ä-märkta glass för "riktig". Men nu har företaget fått rätt efter att, tillsammans med Äkta vara, ha tagit strid mot myndigheten.<br...Tue, 27 Aug 2013 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/de-gor-visst-riktig-glasshttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-drar-till-uppsala<br /> <br /> <br />I helgen är det dags för matfestival i Uppsala. I Äkta varas tält pratar vi mat med er, Mats-Eric säljer och signerar sin senaste bok och både han och Björn pratar på scenen.<br /> <br...Thu, 29 Aug 2013 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-drar-till-uppsalahttps://www.aktavara.org/nyheter/prisas-med-vackarklockan<br /> <br />Mats-Eric Nilsson tilldelas priset årets Väckarklocka av Elin Wägner-sällskapet.<br /> <br /> <br />Han får priset far att han fört upp frågan om matkvalitet och matproduktion på agendan,...Fri, 30 Aug 2013 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/prisas-med-vackarklockanhttps://www.aktavara.org/nyheter/frukten-faller-aven-i-ar<br /> <br /> <br /> Låt inte äpplena ruttna bort på marken! Nu har Äkta vara återigen öppnat sin uppskattade och uppmärksammade fruktförmedling.<br />I många trädgårdar och parker fylls frukträden så...Fri, 30 Aug 2013 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/frukten-faller-aven-i-arhttps://www.aktavara.org/nyheter/ratt-svar-i-uppsalatavlingenFull aktivitet med tävling, boksignering och samtal i Äkta varas tält.<br /> <br /> <br />I helgen medverkade Äkta vara vid Bondens egen matfestival i Uppsala. Tack alla ni som kom och tack för alla intressanta...Tue, 03 Sep 2013 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ratt-svar-i-uppsalatavlingenhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-buljong-bast-i-test<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Stockpots ekologiska kycklingbuljong blev bäst i test när branschtidningen Restaurangvärlden blindtestade elva olika kycklingbuljonger.<br />– Vi gör riktig buljong...Fri, 06 Sep 2013 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-buljong-bast-i-testhttps://www.aktavara.org/nyheter/naturlig-baverarom<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Det naturliga aromämnet i vaniljglassen kan vara utvunnet ur analt sekret från bäver. På ingrediensförteckningen står bara "naturlig arom".<br /> <br /> <br /> <br /> <br...Thu, 12 Sep 2013 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/naturlig-baveraromhttps://www.aktavara.org/nyheter/slv-bekraftar-baverarom<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Nyheten om att naturlig arom med vaniljsmak kan ha tillverkats ur så kallat bävergäll har spridit sig som...Mon, 16 Sep 2013 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/slv-bekraftar-baveraromhttps://www.aktavara.org/nyheter/gourmetkryddan-e621<br />Klicka för en förstoring.<br /> <br /> <br /> <br />Vad behövs egentligen för att göra en vanlig potatissallad till en "gourmet potatissallad"? Smakförstärkare verkar vara svaret om man frågar tillverkaren...Thu, 19 Sep 2013 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/gourmetkryddan-e621https://www.aktavara.org/nyheter/jag-vill-ha-frukt<br /> <br /> <br />Nu kompletteras Äkta varas uppskattade och uppmärksammade fruktförmedling med ytterligare en tjänst.<br /> <br /> – Med "Jag vill ha frukt" hoppas vi kunna nå ut till ännu fler,...Fri, 20 Sep 2013 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/jag-vill-ha-frukthttps://www.aktavara.org/nyheter/kockarna-som-saljer-tillsatser<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Flera av Sveriges kändaste kockar säljer sina varumärken till industrins snabbmat, som inte sällan är fylld av tillsatser.<br /> – Brist på professionalism,...Mon, 23 Sep 2013 13:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kockarna-som-saljer-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/fruktformedlingen-finalist-till-blaslampan<br /> <br /> Äkta varas fruktförmedling, en del av kampanjen Rädda fallfrukten, är en av fyra finalister till konsumentpriset Blåslampan som delas ut den 17 oktober.<br /> <br /> "Kampanjen Rädda fallfruktens...Fri, 27 Sep 2013 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fruktformedlingen-finalist-till-blaslampanhttps://www.aktavara.org/nyheter/mer-svenska-applen-1<br /> <br /> <br />Efterfrågan på svenska äpplen är större än tillgången, menar flera äppelodlare i en artikel i söndagens Svenska Dagbladet.<br /> <br /> <br />Mellan en fjärdedel och en femtedel av...Mon, 30 Sep 2013 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mer-svenska-applen-1https://www.aktavara.org/nyheter/mer-socker-efter-fejkad-sotma<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Sötningsmedel kan vara verkningslösa när det gäller att minska sockerintaget. Vårt sug efter sötsaker styrs mer av energiinnehållet än själva smaken, enligt ny forskning...Wed, 02 Oct 2013 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mer-socker-efter-fejkad-sotmahttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-fetter-och-oljor-ska-anges<br /> <br /> <br /> <br />EU har beslutat att "vegetabiliskt fett" eller "vegetabilisk olja" ska preciseras i ingrediensförteckningen. Syftet är att underlätta för konsumenten att göra ett medvetet val.<br...Fri, 04 Oct 2013 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eu-fetter-och-oljor-ska-angeshttps://www.aktavara.org/nyheter/vilken-tidskrift-ar-vilken<br /> <br /> <br />Nu i oktober släpps två snarlika mattidskrifter, "Hunger" och "Äkta mat". Men den som Äkta vara-grundaren Mats-Eric Nilsson är chefredaktör för är faktiskt INTE den som har "äkta" i...Tue, 08 Oct 2013 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vilken-tidskrift-ar-vilkenhttps://www.aktavara.org/nyheter/massor-av-a-markt-pa-eco-now<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Eco now 2012.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Till helgen kommer Äkta vara för tredje året i rad att medverka vid ekologi- och hållbarhetsmässan...Wed, 09 Oct 2013 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/massor-av-a-markt-pa-eco-nowhttps://www.aktavara.org/nyheter/fardigmat-fran-grunden<br /> <br /> <br /> Fem frysta färdigrätter från Göteborgsföretaget Kitchenwiz är några av de senaste tillskotten av Ä-märkta produkter.<br /> <br /> <br /> – Om man alltid väljer bra råvaror och hanterar...Thu, 17 Oct 2013 12:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fardigmat-fran-grundenhttps://www.aktavara.org/nyheter/langt-bortom-kott<br /> <br /> <br />Den nya produkten "chicken-free-strips" ska se ut, kännas och smaka som kyckling, trots att det mest är en mix av vatten, proteinpulver, olika fibrer samt smakämnen och tillsatser.<br...Tue, 22 Oct 2013 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/langt-bortom-kotthttps://www.aktavara.org/nyheter/m-e-nilsson-dubbelt-prisad<br /> <br /> <br />Igår mottog journalisten och författaren Mats-Eric Nilsson inte mindre än två pris för sina avslöjanden om den mat som vi äter.<br /> <br /> <br />Vid lunchtid avslöjades det att han...Thu, 24 Oct 2013 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/m-e-nilsson-dubbelt-prisadhttps://www.aktavara.org/nyheter/lokal-flygmat-till-fler<br /> <br /> <br />Skånska Kullaflyg är snart inte längre ensamma om att servera närproducerad kvalitetsmat till sin resenärer i luften. Nu satsar även de resterande sju bolagen i Sverigeflyg på samma...Mon, 28 Oct 2013 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lokal-flygmat-till-flerhttps://www.aktavara.org/nyheter/mysteriet-basturokt<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Har du någon gång funderat på vad basturökning av till exempel skinka betyder? I gårdagens avsnitt av Plus i Svt försökte man reda ut begreppen.<br /> <br...Fri, 01 Nov 2013 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mysteriet-basturokthttps://www.aktavara.org/nyheter/matsveriges-50-maktigaste<br /> <br /> <br />Mats Eric Nilsson, en av Äkta varas grundare, placerar sig på fjärde plats när branschtidningen Restaurangvärlden lista Matsveriges 50 mäktigaste personer.<br /> <br /> <br />Idag offentliggjordes...Fri, 08 Nov 2013 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matsveriges-50-maktigastehttps://www.aktavara.org/nyheter/med-smak-av-syntetisk-muffin<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bakverk och godis lovar förpackningen, men smaken i Liptons nya teer består i själva verket delvis av syntetiska aromer.<br...Mon, 18 Nov 2013 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/med-smak-av-syntetisk-muffinhttps://www.aktavara.org/nyheter/vinmakarens-hemliga-tillsatserDolda tillsatser används i stor utsträckning för att förändra smak, doft, utseende och hållbarhet i dagens vinproduktion.Tv4:s Kalla fakta avslöjade igår det faktum att vin kan innehålla mängder av tillsatser....Mon, 25 Nov 2013 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vinmakarens-hemliga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/smaklost-vin-utan-tillsatser<br /> <br />Vinproducenterna tvingas använda tillsatser för att ge vinet smak, eftersom dagens höga användning av bekämpningsmedel och konstgödsel gör druvorna smaklösa.<br /> <br /> – När man äter tomater...Tue, 26 Nov 2013 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/smaklost-vin-utan-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/arets-nitritfria-skinkor<br /> <br /> <br /> <br />Nu är det hög tid att beställa julskinka – i alla fall om du vill ha den utan nitrit.<br /> <br /> <br /> <br />Enklast är att leta efter Krav-märkta skinkor, eftersom Krav inte...Thu, 28 Nov 2013 18:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/arets-nitritfria-skinkorhttps://www.aktavara.org/nyheter/viner-med-farre-tillsatser<br /> <br />I konventionellt vin får ett 60-tal ämnen tillsättas under själva vintillverkningen, men hur hittar man viner med färre av dessa tillsatser?<br /> <br />Eftersom dessa inte behöver, eller...Fri, 29 Nov 2013 10:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/viner-med-farre-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/fosfaterna-ar-fosforbovarHöga halter av fosfor i maten kan vara skadligt, enligt ny forskning. Närmare halva Sveriges befolkning får i sig fosfor i dessa halter, varav en stor del kommer från tillsatser.Ny amerikansk forskning...Fri, 29 Nov 2013 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fosfaterna-ar-fosforbovarhttps://www.aktavara.org/nyheter/mindre-kott-fler-tillsatser<br /> <br /> <br /> <br />Felix nya gulaschsoppa innehåller mindre än en fjärdedel så mycket kött som den gamla. Den nya kylda varianten innehåller dessutom fler tillsatser och aromämne.<br /> <br /> <br...Thu, 05 Dec 2013 15:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mindre-kott-fler-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/de-tar-tillvara-pa-varphonsen<br /> <br />Först vände han upp och ner på den svenska buljongmarknaden med den färska kycklingbuljongen Stockpot. Nu ska Nils Wetterlind också få oss att välja höna istället för snabbuppfödda och storbröstade...Tue, 10 Dec 2013 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/de-tar-tillvara-pa-varphonsenhttps://www.aktavara.org/nyheter/unika-chips-fran-egna-odlingar<br /> <br /> <br /> <br /> <br />På Larsviken gör man chips av potatissamlingen. Vilken sort som används varierar efter säsong och friteringen sker hantverksmässigt på den egna gården. Nu har de blivit...Tue, 17 Dec 2013 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/unika-chips-fran-egna-odlingarhttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsfria-ratter-pa-arlanda<br /> <br /> <br />Maten på flygplatser brukar inte sällan vara både tråkig, dyr och kryddad med tillsatser. Men inte alltid. Nu kan man faktiskt bli serverad Chef in a box Ä-märkta rätter på både Arlanda...Thu, 19 Dec 2013 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsfria-ratter-pa-arlandahttps://www.aktavara.org/nyheter/ny-svensk-livsmedelsjatte<br /> <br /> <br />Abba Seafood, Frödinge mejeri och Procordia har slagits samman till ett jätte inom svensk livsmedelsindustri. Det nya företagets namn är sedan den 2 januari Orkla foods Sverige.Företaget,...Fri, 03 Jan 2014 12:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ny-svensk-livsmedelsjattehttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsfritt-pa-menynPierre Spiridon och Bahman Amirani.<br /> <br />Ä-märkta färdigrätter istället för tillsatsfyllda. På Nils café satsar man på färdigmat av bättre kvalitet och är först med att sätta ut Ä-märket...Tue, 14 Jan 2014 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsfritt-pa-menynhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markta-soppor-och-grytor-i-kyldisken<br /> <br /> Spoons lagar ätfärdiga soppor och grytor från grunden - utan tillsatser. Deras fem Ä-märkta rätter finns i allt fler butikers kyldiskar.<br />Bakom företaget står syskonen Henric och Ulrika...Thu, 16 Jan 2014 10:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-markta-soppor-och-grytor-i-kyldiskenhttps://www.aktavara.org/nyheter/margarintillverkare-kryper-till-korset<br />Margarinet tappar i popularitet. Det har fått världens största margarintillverkare Unilever att börja blanda smör i margarinet.<br /> <br /> <br /> UPPDATERAT 2015-01-21: Nu har Unilever även börjat...Tue, 21 Jan 2014 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/margarintillverkare-kryper-till-korsethttps://www.aktavara.org/nyheter/matlandet-sverige<br /> <br /> <br /> <br /> <br />En stor del av maten som serveras i kommuner och landsting är importerad. Av äpplena kommer endast 4 av 100 från Sverige, visar en granskning som Svt har gjort.<br /> <br...Mon, 27 Jan 2014 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matlandet-sverigehttps://www.aktavara.org/nyheter/fotografiska-anger-innehall<br /> <br /> <br />Äter du lunch eller middag på Fotografiska museet i Stockholm får du veta vad maten innehåller. Äkta vara var där för att undersöka vilka lösningar det finns för ingrediensförteckningar...Mon, 03 Feb 2014 17:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fotografiska-anger-innehallhttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatskyckling-till-sverige<br /> <br /> <br /> <br />Den amerikanska snabbmatskedjan Kentucky fried chicken, KFC, tar sina friterade – och E-nummerfyllda – kycklingrätter till Sverige.<br />– De innehåller mängder med tillsatser,...Wed, 05 Feb 2014 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatskyckling-till-sverigehttps://www.aktavara.org/nyheter/fler-som-skriver-ut-innehall<br /> <br /> Fotografiska är inte ensamma om att ange ingredienserna i sin mat, även om de är lite unika.<br /> <br /> <br /> <br /> I måndags skrev Äkta vara om restaurangen på Fotografiska museet, som...Thu, 06 Feb 2014 17:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fler-som-skriver-ut-innehallhttps://www.aktavara.org/nyheter/kott--och-mjolkkontroll-synas<br /> <br />Under 2014 kommer den svenska kontrollen av bland annat mejerier, slakterier och charkuterier att granskas av EU.<br /> <br /> <br /> <br />Det är EU:s mat- och veterinärkontor, FVO, som...Wed, 12 Feb 2014 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kott--och-mjolkkontroll-synashttps://www.aktavara.org/nyheter/vi-later-maten-kosta-mer<br /> <br />Den svenska konsumtionen av mat och dryck har förändrats dramatiskt, enligt branschorganisationen Livsmedelsföretagen, Li. Försäljningen av premiumprodukter går framåt, medan lågprisprodukter...Tue, 18 Feb 2014 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vi-later-maten-kosta-merhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-fortfarande-oklart<br /> <br /> <br />Findus förklarar på etiketten att "äkta majonnäs" betyder majonnäs med en "oljebaserad fetthalt på minst 80 %".<br /> <br /> – Både Coops och Kavlis "äkta" majonnäser har lägre...Thu, 20 Feb 2014 10:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-fortfarande-oklarthttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-pressas-priset-pa-krogen<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Med några snabba musklick pressas inköpspriset för en klassisk "biff bearnaise" från dryga femtiolappen till mindre än 15 kronor. Men kunden får inget veta.<br /> <br...Thu, 27 Feb 2014 10:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sa-pressas-priset-pa-krogenhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-buljong-kan-prisas<br /> <br /> <br />Scandinavian organics är en av sex nominerade till Årets smakutvecklare för sin Ä-märkta buljong.<br />"För utvecklingen av den färskförpackade ekologiska buljongen Stockpot – smakrik...Fri, 28 Feb 2014 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-buljong-kan-prisashttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-ar-det-i-semlan<br /> <br /> <br />Klicka för större bild.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Vad semlan egentligen innehåller är inte alltid lätt att veta. De som säljs i butik ska ha en ingrediensförteckning, men om...Mon, 03 Mar 2014 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vad-ar-det-i-semlanhttps://www.aktavara.org/nyheter/en-liten-film-om-hot-dog<br /> <br />Hur gör man egentligen korv som endast innehåller en tredjedel kött (som exempelvis Scans Hotdogs gör)?<br /> <br /> <br />I det här klippet från det kanadensiska tv-programmet "How it's made"...Thu, 06 Mar 2014 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/en-liten-film-om-hot-doghttps://www.aktavara.org/nyheter/far-allt-kalls-for-surdeg<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Ett surdegsbröd är ett bröd som jästs med surdeg, tycker nog många, men inte brödindustrin.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> När de numera basunerar ut "surdegsbröd"...Tue, 11 Mar 2014 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/far-allt-kalls-for-surdeghttps://www.aktavara.org/nyheter/fejkguacamole-byter-namn<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Santa Maria säger att de ska byta namn på produkten "Dip guacamole style", för att göra det tydligare vad den innehåller.<br /> <br /> <br /> Santa Marias "Dip guacamole...Fri, 14 Mar 2014 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fejkguacamole-byter-namnhttps://www.aktavara.org/nyheter/santa-maria-svarar-om-dippen<br /> <br /> <br /> <br />Obs! Bilden är ett fotomontage.<br /> <br /> <br />Santa Maria tar bort ordet "guacamole" i namnet på utskällda dippen.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Efter att tv-programmet...Mon, 17 Mar 2014 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/santa-maria-svarar-om-dippenhttps://www.aktavara.org/nyheter/mobilvanlig-sajt<br />Flera har hört av sig till oss och frågat om Äkta vara finns som mobilapp. Någon sådan har vi fortfarande inte, men däremot har vi gjort sidan mobilvänlig.<br /> <br /> Den som har varit inne på...Mon, 24 Mar 2014 12:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mobilvanlig-sajthttps://www.aktavara.org/nyheter/bacon-drankt-i-rokarom<br /> <br /> <br /> Injicering, dusch och mikrovågsugn. Så kan baconskivorna som ligger på din lunchtallrik vara tillverkade.<br /> <br /> <br /> Att bacon ofta innehåller en rad tillsatser och numera...Thu, 27 Mar 2014 10:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/bacon-drankt-i-rokaromhttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-betyder-utan-tillsatt-socker<br /> <br /> <br /> <br />UPPDATERAD Produkter "utan tillsatt socker" kan fortfarande innehålla raffinerade snabba kolhydrater, med gällande lagstiftning.<br /> <br /> <br /> <br />I takt med att de negativa...Tue, 01 Apr 2014 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vad-betyder-utan-tillsatt-sockerhttps://www.aktavara.org/nyheter/slv-utbrett-kottfusk-pa-krogen<br /> <br /> <br /> <br /> Var sjätte restaurang kan servera annat kött än vad som utlovas på menyn, enligt en undersökning som Livsmedelsverket har gjort. Dyr oxfilé eller entrecote kan i själva...Fri, 04 Apr 2014 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/slv-utbrett-kottfusk-pa-krogenhttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-parlamentariker-vill-ha-vinmarkning<br /> <br /> <br />En majoritet av de svenska EU-parlamentariker som svarat på Äkta varas enkät vill ha ingrediensdeklaration av alkoholdrycker, men vissa vill gå längre än andra.<br /> <br /> <br />Som...Mon, 07 Apr 2014 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eu-parlamentariker-vill-ha-vinmarkninghttps://www.aktavara.org/nyheter/ingrediensforteckningen-pa-kvittot<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Restaurangkedjan Zócalo har börjat deklarera ingredienserna i maten efter att ägaren läst om matfusket i boken Saltad nota.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Thu, 10 Apr 2014 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ingrediensforteckningen-pa-kvittothttps://www.aktavara.org/nyheter/britter-granskar-lammkottfusk-igen<br /> <br /> <br /> <br /> Fusket med nötkött som bytts ut mot hästkött har förhoppningsvis minskat sedan skandalen briserade förra vintern. Men brittiska myndigheter brottas fortfarande mot ett omfattande...Tue, 22 Apr 2014 12:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/britter-granskar-lammkottfusk-igenhttps://www.aktavara.org/nyheter/naturligt-vaxtextrakt-var-e392<br /> <br />Exotic snacks O la la spanska mandlar innehåller antioxidationsmedlet rosmarinextrakt, utan att det står på förpackningen.<br /> <br /> Nyligen skrev en norsk läsare till oss och frågade...Wed, 30 Apr 2014 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/naturligt-vaxtextrakt-var-e392https://www.aktavara.org/nyheter/forgraddad-brodkvalitet<br /> <br />Några av de tidigt Ä-märkta produkter som det kanske inte har hörts så mycket om är bröden från danska Il Fornaio. När Äkta vara besökte Köpenhamn nyligen passade vi på att besöka bageriet,...Mon, 05 May 2014 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/forgraddad-brodkvalitethttps://www.aktavara.org/nyheter/slv-ingrediensinformation-endast-pa-hamtmat<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Mer omfattande krav på ingrediensförteckningar på oförpackad mat, föreslår Livsmedelsverket när EU:s nya informationsförordning ska införas i Sverige. Men på restaurangerna...Thu, 08 May 2014 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/slv-ingrediensinformation-endast-pa-hamtmathttps://www.aktavara.org/nyheter/hur-naturligt-ar-naturgodis<br /> <br /> Aromämnen, smakförstärkare, färgämnen, jästextrakt och hydrolyserat sojaprotein är några av de tillsatser och industriella ingredienser som så kallat naturgodis innehåller. Om detta intervjuades...Mon, 12 May 2014 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/hur-naturligt-ar-naturgodishttps://www.aktavara.org/nyheter/pommesjakt-slutade-i-tillsatser<br />Hamburgerkedjan Max sju år långa jakt på nya pommes frites ledde fram till tre tillsatser – där det tidigare inte fanns några. "Naturligt goda" kallar kedjan resultatet.<br />Det var inget aprilskämt,...Tue, 13 May 2014 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/pommesjakt-slutade-i-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-har-fatt-ny-ordforande<br /> <br /> <br /> På Äkta vara årsmöte valdes Kicki Theander till ny ordförande för föreningen. Björn Bernhardson är kvar i styrelsen som vice ordförande och kommer även fortsättningsvis att vara verksamhetsledare.<br...Mon, 19 May 2014 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-har-fatt-ny-ordforandehttps://www.aktavara.org/nyheter/slv-backar-om-pastorisering<br />Efter en mängd protester mot det föreslagna förbudet mot gårdsförsäljning av opastöriserad mjölk, backar nu Livsmedelsverket. Försäljning i liten skala ska fortsatt vara tillåtet, men reglerna skärps.<br...Wed, 21 May 2014 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/slv-backar-om-pastoriseringhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markta-godsaker-fran-oland<br /> <br /> <br /> <br />Fredrikssons gör hantverksmässig marmelad, gelé och chutney i ett mängd olika varianter.<br /> <br /> <br /> – Vi står för äkta smaker, äkta råvaror och äkta smakglädje...Thu, 22 May 2014 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-markta-godsaker-fran-olandhttps://www.aktavara.org/nyheter/baksidan-ar-framsidans-motsats<br /> <br />Godbiten säger "hejdå" till ett konserveringsmedel i mazarinerna, men lämnar en lång rad E-nummer och industriella ingredienser kvar.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Anne Lintala, en av...Fri, 30 May 2014 12:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/baksidan-ar-framsidans-motsatshttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-godkanner-nytt-sotningsmedel<br /> <br /> Det syntetiska sötningsmedlet advantam, som framställs av det beryktade sockerersättaren aspartam (E951), har nyligen godkänts av EU.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Wed, 04 Jun 2014 18:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eu-godkanner-nytt-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/nyheter/gammaldags-graddglass--nu-med-e-nummer<br />GB har lagom till sommaren "förbättrat" sin Gräddglass gammaldags vanilj med fem nya ingredienser, varav tre tillsatser.<br /> <br /> <br /> <br />"Lämnar en fadd, klibbig och onaturlig eftersmak",...Tue, 10 Jun 2014 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/gammaldags-graddglass--nu-med-e-nummerhttps://www.aktavara.org/nyheter/studie-charkvaror-gav-hjartsviktsrisk<br /> En ny studie pekar på ytterligare risker med att äta charkvaror. Den som äter mycket bacon, skinka och korv, löper en ökad risk för att drabbas av och dö i hjärtsvikt, enligt en ny svensk studie.<br...Fri, 13 Jun 2014 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/studie-charkvaror-gav-hjartsviktsriskhttps://www.aktavara.org/nyheter/alkoholfritt-pa-allvar<br /> Roomi Svarta Vinbär/Aronia har syra, strävhet och komplexitet, jämförbar med ett rödvin, men utan alkoholen. Svarta vinbär och granskott från Dalarna, är några av ingredienserna, i drycken som nu...Tue, 17 Jun 2014 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/alkoholfritt-pa-allvarhttps://www.aktavara.org/nyheter/sag-vad-det-ar-i-olen<br /> På öletiketten står det oftast bara "innehåller kornmalt", men EU tillåter faktiskt 34 tillsatser i öl och dessutom får en rad andra ingredienser användas. Äkta vara vill att öltillverkarna lägger...Tue, 17 Jun 2014 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sag-vad-det-ar-i-olenhttps://www.aktavara.org/nyheter/vem-behover-laktosfritt<br /> <br /> Utbudet och försäljningen av laktosfria produkter har exploderat sedan millennieskiftet, trots att andelen laktosintoleranta svenskar är relativt blygsam. Samtidigt kan produkterna vara uppåt...Wed, 18 Jun 2014 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vem-behover-laktosfritthttps://www.aktavara.org/nyheter/fel-om-ingrediensforteckningar-pa-olSveriges bryggerier skriver att alla ingredienserna skrivs ut på svensk öl, men tvingas backa när de konfronteras med fakta.Bristen på ingrediensförteckningar på öl har hamnat på tapeten, bland annat genom...Fri, 27 Jun 2014 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fel-om-ingrediensforteckningar-pa-olhttps://www.aktavara.org/nyheter/flygplatsrestaurang-satsar-pa-a-markt<br />En ny restaurang med inriktining på ekologiskt och tillsatsfritt har öppnat på Arlanda, baserad på Ä-märkta produkter från Due Santi.<br />– Trattoria Milano är en italiensk restaurang och bar i...Mon, 30 Jun 2014 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/flygplatsrestaurang-satsar-pa-a-markthttps://www.aktavara.org/nyheter/lask--pa-riktigt<br /> <br />Går det att göra läsk utan tillsatser och aromämnen? Självklart! På Gotland har två unga grabbar satt igång med att tillverka salmbärslemonad – och fler smaker är på gång.<br /> <br /> <br...Wed, 02 Jul 2014 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lask--pa-riktigthttps://www.aktavara.org/nyheter/fortsatt-kottfusk-pa-restauranger<br /> <br />Trots hårdare granskningar från myndigheterna serverar fortfarande sex procent av restaurangerna annat kött än vad som anges på menyn, visar en undersökning som gjorts under juni månad. I...Mon, 14 Jul 2014 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fortsatt-kottfusk-pa-restaurangerhttps://www.aktavara.org/nyheter/svaratkomliga-ingredienser-hos-lidl<br /> <br /> <br /> <br />På Lidl räcker det inte med att vända på förpackningen för att få veta vad den innehåller.<br /> <br /> <br /> <br />"Bra naglar" och "lite vilja" krävdes för att få reda...Tue, 05 Aug 2014 17:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/svaratkomliga-ingredienser-hos-lidlhttps://www.aktavara.org/nyheter/enklare-att-hitta-a-marktOavsett om du sitter framför datorn eller står i butiken är det nu en smal sak att hitta äkta varor – utan en massa tillsatser.– I dagsläget är över 700 produkter Ä-märkta, vilket har gjort att det behövts...Fri, 15 Aug 2014 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/enklare-att-hitta-a-markthttps://www.aktavara.org/nyheter/fruktformedlingen-oppnar<br /> <br /> <br />Nu dignar träden åter av frukt och vi påminner därför om Äkta varas uppskattade Fruktförmedling.<br /> <br /> <br /> <br /> Tusentals ton äpplen, päron och annan frukt plockas aldrig...Mon, 25 Aug 2014 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fruktformedlingen-oppnarhttps://www.aktavara.org/nyheter/vi-har-dukat-bordet--du-avgorMärkning på krogen och vinet, hårdare straff för matfusk, utökad ursprungsmärkning och mer forskning på hälsoeffekter. Det är några av partiernas åsikter på matområdet. Se riksdagspartiernas och Feministiskt...Tue, 26 Aug 2014 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vi-har-dukat-bordet--du-avgorhttps://www.aktavara.org/nyheter/rakttartbit-med-sotningsmedel<br />Klicka för större bild. Foto: Mimmi Odehammar.<br /> <br /> <br />Smörgåstårtan på Ica innehöll närmare 80 ingredienser, varav minst 26 tillsatser.<br /> <br /> <br />Tidigare tillsatsbomber som...Wed, 27 Aug 2014 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/rakttartbit-med-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/nyheter/lyckad-matmassa-i-vaxjo<br /> <br /> <br /> <br />50 000 besökare, intressanta seminarier, livsmedelspolitisk debatt och mattävlingar – men framförallt massor av god mat. Det var vad mässan MAT2014 i Växjö, som hölls mellan...Mon, 08 Sep 2014 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lyckad-matmassa-i-vaxjohttps://www.aktavara.org/nyheter/slang-mindre--at-battreEn vanlig barnfamilj kan spara minst 3 000-6 000 kronor per år på att slänga mindre mat, enligt Livsmedelsverket. Det är pengar som skulle kunna användas till bättre mat, samtidigt som vi sparar miljön.<br...Thu, 11 Sep 2014 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/slang-mindre--at-battrehttps://www.aktavara.org/nyheter/sotningsmedel-kan-orsaka-diabetes<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Konsumtion av konstgjorda sötningsmedel kan leda till diabetes, enligt en stor ny studie.<br />– Det är ett väldigt intressant resultat,...Thu, 18 Sep 2014 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sotningsmedel-kan-orsaka-diabeteshttps://www.aktavara.org/nyheter/rent-mjol-i-pasen<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Måste mjöl innehålla mjölbehandlingsmedel? Nej! Warbro kvarns mjöl innehåller endast stenmalda sädeskorn. Nu har två av deras mjöler samt deras müsli- och grötblandningar...Mon, 22 Sep 2014 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/rent-mjol-i-pasenhttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-intresserade-av-tillsatser<br /> <br />Tre av fem svenskar är intresserade av mängden tillsatser när det gäller innehållet i den mat som de köper. Det visar en undersökning från Livsmedelsverket.<br /> <br />Livsmedelsverket...Tue, 30 Sep 2014 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/manga-intresserade-av-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/livsmedelsombudsman-ska-stavja-fuskLivsmedelsverket inrättar en visselblåsarfunktion kallad Livsmedelsombudsmannen.<br /> <br /> <br />Den nya tjänsten är ett svar på de problem med fusk och bedrägerier som de senaste åren uppdagats i matbranschen....Thu, 02 Oct 2014 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/livsmedelsombudsman-ska-stavja-fuskhttps://www.aktavara.org/nyheter/sockerindustrins-miljardbidrag<br /> <br />Socker är billigt och vi äter för mycket av det. Trots det har EU subventionerat sockerindustrin med miljarder de senaste åren, visar siffror som magasinet Hunger låtit ta fram.<br /> <br...Thu, 09 Oct 2014 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sockerindustrins-miljardbidraghttps://www.aktavara.org/nyheter/den-har-tartan-kunde-ni-fatt-behalla-ica<br />Ica Maxis födelsedagstårta innehöll hela 50 ingredienser, varav närmare hälften tillsatser.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Wed, 15 Oct 2014 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/den-har-tartan-kunde-ni-fatt-behalla-icahttps://www.aktavara.org/nyheter/allt-smakar-kaka<br />Både mjölken och pålägget smakar kaka. Kanske är det bara en tidsfråga innan vi får se liknande produkter i Sverige?<br /> <br /> <br />Livsmedelsindustrin hittar ständigt på nya produkter för...Fri, 24 Oct 2014 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/allt-smakar-kakahttps://www.aktavara.org/nyheter/stoppades-efter-hog-halt-av-tillsats<br /> <br /> <br /> <br />Spritdrycken Fireball, som i helgen säljstoppades av Systembolaget, innehöll över fem gånger den tillåtna halten av lösningsmedlet propylenglykol.<br /> <br /> <br /> <br...Mon, 27 Oct 2014 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/stoppades-efter-hog-halt-av-tillsatshttps://www.aktavara.org/nyheter/riktig-mat-battre-an-naringsdryckObs! Det här är en artikel från 2014. Det är därför inte säkert att information och slutsatser fortfarande stämmer.Undernärda äldre bör stimuleras att äta riktig vällagad mat, istället för att ges näringsdrycker...Wed, 05 Nov 2014 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/riktig-mat-battre-an-naringsdryckhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-pa-mitt-kok-massan<br /> <br /> <br />Smaklabb, matlagning på scenen och en fullpackad monter. Äkta vara slår på stort på Mitt kök-mässan i Stockholm.<br /> <br /> <br /> <br />Mellan torsdag och söndag (6-9/11) kommer...Wed, 05 Nov 2014 12:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-pa-mitt-kok-massanhttps://www.aktavara.org/nyheter/ratt-svar-och-bilder-fran-mitt-kok<br /> <br />Det blev en lyckad Mitt kök-mässa där vi träffade väldigt många matintresserade människor. Stundtals var det rent ut sagt knökfullt i vår lilla monter, som vi dessutom delade med matmagasinet...Mon, 10 Nov 2014 17:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ratt-svar-och-bilder-fran-mitt-kokhttps://www.aktavara.org/nyheter/inte-not-inte-flask-inte-hast<br />Köttet på pizzan var inte oxfilé. Det var inte ens nötkött – och inte heller fläsk eller hästkött.<br />– Man blir ju själv nyfiken på vad det är, säger restaurangägaren till Aftonbladet.<br...Wed, 19 Nov 2014 13:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/inte-not-inte-flask-inte-hasthttps://www.aktavara.org/nyheter/nytt-protein-smakar-ingenting<br />Framtidens proteiner ska inte smaka gott. De ska inte smaka någonting. Tyska forskare har nyligen tagit fram ett näst intill smaklöst protein av växten lupin, som ska kunna användas i allt från glass...Tue, 25 Nov 2014 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nytt-protein-smakar-ingentinghttps://www.aktavara.org/nyheter/gammalt-och-nytt-i-kostraden<br /> <br /> <br />Livsmedelsverket förnyar sig genom att även ta hänsyn till miljön i sina kostråd. Mer grönsaker och mindre rött kött. Men när det gäller hälsobiten borde de kanske ha tagit större...Thu, 27 Nov 2014 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/gammalt-och-nytt-i-kostradenhttps://www.aktavara.org/nyheter/framat-for-nitritfria-julskinkor<br /> <br /> <br />Efterfrågan på nitritfri julskinka fortsätter att öka. I år produceras fler än någonsin.<br /> <br /> <br />De flesta nitritfria skinkorna som säljs är Krav-märkta. Till skillnad...Fri, 28 Nov 2014 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/framat-for-nitritfria-julskinkorhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-pa-lis-julbordMatjättarna är väl representerade på branschens julbord, som presenterades idag, men det finns även en del produkter från mindre tillverkare. På julbordet står också en Ä-märkt vara.<br /> <br /> <br...Tue, 02 Dec 2014 15:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-pa-lis-julbordhttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-svenskt-ar-julbordet<br />De flesta svenskar vill ha svenskt på julbordet. Men bortsett från köttet kommer hel del av ingredienserna från andra länder, visar en granskning i magasinet Hunger.<br /> <br /> <br />Det svenska...Mon, 08 Dec 2014 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sa-svenskt-ar-julbordethttps://www.aktavara.org/nyheter/marsipan-eller-persipan<br /> <br /> <br />Marsipanen är inte alltid full av mandlar. Den kan vara utblandad med billiga aprikoskärnor.<br /> <br /> <br />Godis och andra bakverk mer marsipan är vanligt bland julens sötsaker....Mon, 15 Dec 2014 15:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/marsipan-eller-persipanhttps://www.aktavara.org/nyheter/snabbmatsdagen-nummer-ett<br /> <br />Efter fyllan kommer bakfyllan, men också bukfyllan. Nyårsdagen är snabbmatsdagen nummer ett i Sverige. Här ser du vad några vanliga rätter kan innehålla.<br /> <br />På restauranger, gatukök...Tue, 30 Dec 2014 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/snabbmatsdagen-nummer-etthttps://www.aktavara.org/nyheter/kondisstrid-i-kristianstad<br />Hur står det till med hantverket och råvarorna på landets konditorier? I Kristianstad har en debatt om detta blossat upp efter att den frispråkige bagaren Sébastien Boudet vid ett besök nyligen...Tue, 13 Jan 2015 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kondisstrid-i-kristianstadhttps://www.aktavara.org/nyheter/framgangar-for-a-vodka<br /> <br /> <br />Virtuous Vodkas äkta smaker röner försäljningsframgångar − blir lättare att få tag i.<br /> <br /> <br />Från och med mars kommer företagets förpackning med sex småflaskor,...Wed, 14 Jan 2015 14:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/framgangar-for-a-vodkahttps://www.aktavara.org/nyheter/fyra-av-sex-var-inte-extra-virgin<br /> <br />Så gott som all olivolja som säljs idag är enligt etiketten "extra jungfruolja". Men i ett norskt test som nyligen genomfördes visade sig endast två av sex testade flaskor uppfylla den utlovade...Mon, 19 Jan 2015 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fyra-av-sex-var-inte-extra-virginhttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-lite-kott-innehaller-i-tarningen<br /> <br />Närmare 90 procent av buljongtärningen är salt, palmfett och smakförstärkare, enligt danska Madmagasinets undersökning. Det som borde vara den huvudsakliga råvaran, köttavkoket, utgör endast...Wed, 28 Jan 2015 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sa-lite-kott-innehaller-i-tarningenhttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-misstankta-brott<br />De tre första månaderna kom totalt 206 anmälningar in till visselblåsarfunktionen Livsmedelsombudsmannen, skriver nyhetssajten Foodmonitor. Och kvaliteten på tipsen bedöms av Livsmedelsverket som...Thu, 29 Jan 2015 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/manga-misstankta-brotthttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markare-prisas<br />Scandinavian Organics, som bland annat gör Ä-märkta buljonger och hönsköttbullar, tog hem priset Garants Ekostjärna 2015, som delades ut på Ekogalan i Stockholm som hölls igår.<br />"Vinnaren har...Fri, 30 Jan 2015 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-markare-prisashttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-koper-vi-egentligen-fran-kina<br />Vi importerar alltmer mat från Kina, ett land som samtidigt skakas av den ena matskandalen efter den andra. Men vet vi att maten på de svenska butikshyllorna är säker undrar Mats-Eric Nilsson i en...Mon, 02 Feb 2015 10:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vad-koper-vi-egentligen-fran-kinahttps://www.aktavara.org/nyheter/nio-getostar-var-forfalskade<br /> <br /> <br /> <br /> 9 av 76 testade getostar var utblandade med billigare fårost, enligt ett test som den brittiska konsumentorganisationen "Which?" genomfört.<br /> <br /> <br />Organisationen...Thu, 05 Feb 2015 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nio-getostar-var-forfalskadehttps://www.aktavara.org/nyheter/kraver-ytterligare-kottmarkning<br />Europaparlamentet uppmanar EU-kommissionen att ta fram förslag på hur en obligatorisk ursprungsmärkning av kött i sammansatta produkter ska kunna införas.<br />I spåren av hästköttskandalen och andra...Thu, 12 Feb 2015 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kraver-ytterligare-kottmarkninghttps://www.aktavara.org/nyheter/allt-utom-mandel-i-bullen<br /> Alimenta har gjort det igen. Fortfarande ingen mandel, men nu många fler tillsatser.<br /> <br />Genom att leka med semlans form skapades årets snackis: semmelwrapen. Men på storbageriet Alimenta...Mon, 16 Feb 2015 17:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/allt-utom-mandel-i-bullenhttps://www.aktavara.org/nyheter/nestle-tar-bort-syntetiska-tillsatser<br /> <br /> <br />Livsmedelsjätten Nestlé går ut med att de ersätter alla syntetiska färgämnen och aromer i sina amerikanska chokladprodukter med mer naturliga motsvarigheter.<br /> <br /> <br...Fri, 20 Feb 2015 12:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nestle-tar-bort-syntetiska-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/outblandade-kryddblandningarTillsatsfria tacomixer – utan socker eller salt. 100 procent kryddor är Spicemasters recept. Nu har de blivit Ä-märkta.De flesta vanliga kryddblandningarna innehåller betydligt mer än bara kryddor. De...Wed, 25 Feb 2015 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/outblandade-kryddblandningarhttps://www.aktavara.org/nyheter/ny-forskning-pa-tillsatser-och-fetmaI studien, som publicerades i den vetenskapliga tidskriften Nature igår, har man matat möss med föda innehållande tillsatserna E433 och E466. Båda används som emulgeringsmedel, stabiliseringsmedel och...Thu, 26 Feb 2015 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ny-forskning-pa-tillsatser-och-fetmahttps://www.aktavara.org/nyheter/hoga-halter-arsenik-i-tillsats<br />Halter av arsenik långt över gränsvärdet har hittats i tillsatsen trinatriumcitrat (E331) som tillverkats i Kina.<br /> <br /> <br />Det är livsmedelsmyndigheterna inom EU som har utfärdat varningen....Thu, 05 Mar 2015 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hoga-halter-arsenik-i-tillsatshttps://www.aktavara.org/nyheter/stevian-kan-bli-onaturlig<br /> <br /> <br />Ny produktionsmetod kan få sötningsmedlet stevia att tappa sin naturliga och gröna image.<br /> <br /> <br />Livsmedelsindustrin blev överlycklig när stevian blev tillgänglig på marknaden....Wed, 18 Mar 2015 17:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/stevian-kan-bli-onaturlighttps://www.aktavara.org/nyheter/bara-arliga-viner-i-unik-guideI Naturvinsguiden både får och vill du veta vad vinerna innehåller. Här tillåts nämligen inga av det 60-tal tillsatser som är tillåtna i konventionell vinproduktion, utom en liten mängd sulfit.– Man skulle...Fri, 20 Mar 2015 15:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/bara-arliga-viner-i-unik-guidehttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-utskott-rostar-om-alkoholmarkning<br />I morgon kan ett steg mot ingrediensförteckning på alkoholdrycker tas då EU:s utskott för Miljö, folkhälsa och livsmedelssäkerhet (ENVI) ska rösta om en ny alkoholstrategi.<br />Alkoholstrategin...Mon, 30 Mar 2015 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eu-utskott-rostar-om-alkoholmarkninghttps://www.aktavara.org/nyheter/fler-djur-maste-nu-ursprungsmarkas<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Från och med i morgon måste kött från gris, får, get och fågel ursprungsmärkas. Reglerna är dock mindre långtgående än de som sedan tidigare...Tue, 31 Mar 2015 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fler-djur-maste-nu-ursprungsmarkashttps://www.aktavara.org/nyheter/alkoholmarkningen-vidare-i-eu<br /> <br /> <br />Ansträngningarna för att få till en obligatorisk innehållsdeklaration för alkoholdrycker inom EU går vidare. Förra veckans omröstning i parlamentsutskottet gav bifall till motionen.<br...Fri, 10 Apr 2015 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/alkoholmarkningen-vidare-i-euhttps://www.aktavara.org/nyheter/dessa-brott-har-anmalts-till-loLivsmedelsombudsmannen, LO, har tagit emot knappt 300 anmälningar om misstänkta brott i livsmedelsbranschen sedan starten och fram till och med februari.<br /> <br />Äkta vara var nyfikna på vad det kunde...Tue, 14 Apr 2015 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/dessa-brott-har-anmalts-till-lohttps://www.aktavara.org/nyheter/mest-gris-i-lonnebergas-viltkorvar<br /> <br /> <br /> <br /> Lönnebergas nya viltkorvar innehåller endast 20 procent viltkött. Trots det kallas de för "renkorv" respektive "hjortkorv".<br /> <br /> <br />Många konsumenter förväntar...Wed, 15 Apr 2015 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mest-gris-i-lonnebergas-viltkorvarhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-ostkultur-fran-terroir-suisseMjölk är inte bara mjölk och ost är inte bara ost. I Schweiz tar man hantverket på allvar, vilket givetvis betyder inga tillsatser. – Vi vill ge kunden en referens till hur ost ska smaka, säger Christian...Thu, 16 Apr 2015 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-ostkultur-fran-terroir-suissehttps://www.aktavara.org/nyheter/naturvinsguiden-i-medierna<br /> <br /> <br />Sedan lanseringen i mitten av mars har Äkta varas tjänst Naturvinsguiden blivit omskriven i flera medier.<br /> <br /> <br />"Läste du om naturvin på dryckessidan häromveckan? Blev...Tue, 21 Apr 2015 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/naturvinsguiden-i-mediernahttps://www.aktavara.org/nyheter/det-har-innehaller-pinnen-och-struten<br /> <br />När solen skiner blir många sugna på en kall strut eller pinne. Men hinner du kolla innehållet innan du smaskar i dig? Äkta vara har tittat närmare på innehållet i årets glassnyheter från...Wed, 29 Apr 2015 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/det-har-innehaller-pinnen-och-strutenhttps://www.aktavara.org/nyheter/gb-tillsatser-en-kvalitetsstampelLyxiga Magnum pink innehåller hela nio tillsatser. Men att både färg och konsistens är fejkade försvarar tillverkaren märkligt nog med att tillsatser är ett tecken på kvalitet.Det uppseendeväckande uttalandet...Mon, 11 May 2015 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/gb-tillsatser-en-kvalitetsstampelhttps://www.aktavara.org/nyheter/resolution-om-alkoholmarkning-antagen<br />EU-parlamentet skickar tydlig signal om att de vill se en bättre märkning av alkoholdrycker i en nyligen antagen resolution.<br />Resolutionen, som Äkta vara tidigare har skrivit om, antogs vid ett...Tue, 19 May 2015 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/resolution-om-alkoholmarkning-antagenhttps://www.aktavara.org/nyheter/etablerade-namn-forstarker-akta-vara<br /> <br /> <br />Fyra vassa namn inom kommunikation, affärsutveckling, varumärkestrategi och matlagning valdes igår kväll in i Äkta varas styrelse vid föreningens stämma.<br /> <br /> <br /> <br /> –...Wed, 20 May 2015 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/etablerade-namn-forstarker-akta-varahttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vanilj--med-syntetiska-aromer<br /> <br /> <br />Arlas stoltserar med uttrycket "äkta vanilj" i marknadsföringen av sin nya vaniljvisp. Men att smaken är skarvad med billiga syntetiska aromer talar man tystare om.<br /> <br /> <br...Mon, 25 May 2015 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vanilj--med-syntetiska-aromerhttps://www.aktavara.org/nyheter/inte-alltid-tillracklig-information-over-disk<br /> <br /> <br />6 av 26 butiker kunde inte lämna tillräcklig information om ingredienserna i mat som köps över disk, visar Äkta varas test med anledning av de nya märkningsregler som infördes i december....Mon, 01 Jun 2015 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/inte-alltid-tillracklig-information-over-diskhttps://www.aktavara.org/nyheter/stor-ekologisk-matbutik-med-tillsatsfokus<br /> <br /> Idag öppnar Skandinaviens största ekobutik Paradiset vid Mariatorget i Stockholm. Förutom cirka 80 procent ekologiskt, satsar man också på närproducerat och mat med mindre tillsatser, bland...Thu, 04 Jun 2015 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stor-ekologisk-matbutik-med-tillsatsfokushttps://www.aktavara.org/nyheter/matkrig-i-amerikanska-butiker<br /> <br /> <br /> <br />Livsmedelsjättarna i USA har problem. Kunderna vill inte köpa deras – ofta hårt processade – produkter. Förra året förlorade storföretagen 4 miljarder dollar i marknadsandelar,...Fri, 05 Jun 2015 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/matkrig-i-amerikanska-butikerhttps://www.aktavara.org/nyheter/foodtrucktestRullande gatumat är stekhett och antalet bilar växer varje år. Men lever alla upp till hajpen? Avgör själv med hjälp av Äkta varas guide, där vi kollat 20 foodtrucks.FAKTA: FoodtruckFör att få servera...Wed, 10 Jun 2015 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/foodtrucktesthttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-tillverkas-fardigratterna<br /> <br /> <br />Varför smakar färdigrätterna ofta så lite - och så lika? I det senaste numret av magasinet Hunger har man tittat närmare på hur rätterna egentligen framställs.<br /> <br /> <br />Trots...Mon, 15 Jun 2015 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sa-tillverkas-fardigratternahttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-och-mats-eric-i-almedalen<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />På måndag drar Almedalsveckan igång och matfrågor kommer givetvis att diskuteras på flera håll. Äkta vara och Mats-Eric Nilsson kommer att medverka i flera...Fri, 26 Jun 2015 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-och-mats-eric-i-almedalenhttps://www.aktavara.org/nyheter/domslut-inga-bar-ingen-bild<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Avbildningar av hallon och vaniljblommor är vilseledande då bara artificiella aromer har använts, enligt ett tyskt domslut som kan få konsekvenser för fler...Fri, 03 Jul 2015 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/domslut-inga-bar-ingen-bildhttps://www.aktavara.org/nyheter/fosfor-kan-bli-det-nya-natriumet<br /> <br /> <br /> <br />Fosfater i processad mat kan utgöra en risk för folkhälsan. Forskare ska titta närmare på de samband som länkar de vanligt förekommande tillsatserna till en ökad risk att...Thu, 16 Jul 2015 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fosfor-kan-bli-det-nya-natriumethttps://www.aktavara.org/nyheter/gb-tog-bort-tillsatser-efter-kritik<br /> <br />Efter omfattande kritik från missnöjda konsumenter har GB gjort helt om. Nu är "gammaldags vanilj" åter tillsatsfri. <br /> <br />Förra sommaren uppmärksammade flera medier att GB hade gjort...Fri, 07 Aug 2015 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/gb-tog-bort-tillsatser-efter-kritikhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-var-det-tillsatsfri-glassTill alla som har tröttnat på tillsatsglassen kommer här alternativen. Vi har nämligen Ä-märkt inte mindre än 55 glassar. Massor av smarriga och äkta smaker.Se vad de innehåller genom att klicka på varje...Thu, 13 Aug 2015 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/har-var-det-tillsatsfri-glasshttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-tvattar-industrin-bort-tillsatserna<br /> <br />Allt fler produkter stoltserar med uttryck som "utan tillsatser" och "naturliga ingredienser". Men det betyder inte alltid att man har slutat fuska, visar en granskning i magasinet Hunger.<br...Wed, 26 Aug 2015 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sa-tvattar-industrin-bort-tillsatsernahttps://www.aktavara.org/nyheter/har-du-koll-pa-skorden<br /> <br />Snart dignar de svenska trädgårdarna av frukt. Har du mer än vad du kan ta hand om? Dela med dig på Äkta varas fruktförmedling.<br /> <br />Varje höst ruttnar tusentals ton med goda äpplen...Thu, 27 Aug 2015 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/har-du-koll-pa-skordenhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-fejkguacamolens-nya-namn<br /> <br /> <br />Efter kritiken i Plus har Santa Maria ännu en gång bytt namn på sin tillsatsdipp.<br /> <br /> <br />De av er som har följt Äkta vara eller Mats-Eric Nilsson känner säkerligen mycket...Mon, 31 Aug 2015 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-fejkguacamolens-nya-namnhttps://www.aktavara.org/nyheter/efter-akta-varas-kritik-ica-tar-bort-aktaIca är det senaste i raden av företag som kryper till korset när det gäller användningen av uttrycket "äkta majonnäs". I likhet med Coop har man valt att helt ta bort uttrycket, medan Findus och Kavli...Thu, 10 Sep 2015 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/efter-akta-varas-kritik-ica-tar-bort-aktahttps://www.aktavara.org/nyheter/kalasa-med-gott-samvete--tartor-utan-genvagar<br /> <br />Konditori Genuin gör sina tårtor från grunden – utan aromer, färgämnen och konserveringsmedel. Nu har de blivit Ä-märkta.<br /> <br /> Att göra tårtor från grunden är ganska ovanligt i dagens...Tue, 22 Sep 2015 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kalasa-med-gott-samvete--tartor-utan-genvagarhttps://www.aktavara.org/nyheter/ingen-gourmetmat-pa-mcdonlads<br /> <br /> McDonald's kallar den för en "gourmetburgare". Innehållet består dock av bland annat nio olika E-nummer.<br /> <br /> <br />En "gourmethamburgare" med "ingredienser av högsta kvalitet"....Wed, 23 Sep 2015 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ingen-gourmetmat-pa-mcdonladshttps://www.aktavara.org/nyheter/se-upp-med-skyddande-atmosfarKöttfärs förpackad i modifierad atmosfär får längre hållbarhet, men gör det också svårare att veta när köttet är säkert att äta, enligt en ny studie från SLU i samarbete med Livsmedelsverket.<br /> <br...Tue, 29 Sep 2015 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/se-upp-med-skyddande-atmosfarhttps://www.aktavara.org/nyheter/kakor-istallet-for-kanel-i-orklas-kanelbulle<br /> <br /> <br />Kanelbullar utan kanel på Kanelbullens dag? Ja, livsmedelsjätten Orkla Sverige föreslår faktiskt att du istället ska krydda ditt fikabröd med bland annat härdat fett, palmolja, syntetiska...Fri, 02 Oct 2015 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kakor-istallet-for-kanel-i-orklas-kanelbullehttps://www.aktavara.org/nyheter/storslam-for-a-markt-korv-i-sm<br /> <br /> <br /> <br />Korvhantverk vann två guldmedaljer i SM i Mathantverk 2015, för sin Ä-märkta färska parmesankorv samt sin lufttorkade fänkålssalami. "Här är en korvmakare som kan sin sak!",...Thu, 08 Oct 2015 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/storslam-for-a-markt-korv-i-smhttps://www.aktavara.org/nyheter/svenskarna-valjer-bort-tillsatser<br /> <br /> <br />Närmare hälften av svenskarna väljer att inte köpa en produkt efter att ha läst ingrediensdeklarationen. Och den vanligaste anledningen är tillsatser, enligt en Sifo-undersökning.<br...Wed, 14 Oct 2015 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/svenskarna-valjer-bort-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/efterfragan-pa-naturligt-okar--pa-grund-av-ttip<br /> <br /> <br />Efterfrågan på mer naturliga livsmedel väntas öka till följd av handelsavtalet, TTIP, med USA – oavsett om de nu pågående förhandlingarna går i lås eller inte, skriver Foodnavigator.com.<br...Wed, 21 Oct 2015 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/efterfragan-pa-naturligt-okar--pa-grund-av-ttiphttps://www.aktavara.org/nyheter/who-chark-ar-cancerframkallandeFlera studier de senaste åren har pekat ut sambandet mellan konsumtion av rött kött, och i synnerhet charkprodukter, och en ökad risk att drabbas av framförallt tjocktarmscancer. Efter att 22 experter...Mon, 26 Oct 2015 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/who-chark-ar-cancerframkallandehttps://www.aktavara.org/nyheter/rapport-avslojar-oarlig-kottmarkning<br /> <br /> <br />Konserveringsmedel i köttfärs, överdrivna kötthalter och kyckling som säljs som kalv. Det är några fall av oärlig köttmärkning som den europeiska konsumentorganisationen BEUC tar...Tue, 10 Nov 2015 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rapport-avslojar-oarlig-kottmarkninghttps://www.aktavara.org/nyheter/butik-gor-valgorenhet-av-svinnetMatmissionen ska ta hand om det som skulle ha slängts och samtidigt hjälpa ekonomiskt utsatta.<br /> <br /> <br /> <br />Varje år slängs över 600 000 ton mat i Sverige, av konsumenter, producenter och...Mon, 16 Nov 2015 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/butik-gor-valgorenhet-av-svinnethttps://www.aktavara.org/nyheter/halsingestintan-ger-dig-stenkoll-pa-kottet<br /> <br /> <br />Nu kan du få veta allt om djuret när du köper kött i butiken. Med hjälp av ny spårbarhetsteknik kan Hälsingestintan ge information om gården såväl som djurets kön, ras, och ålder.<br...Thu, 19 Nov 2015 17:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/halsingestintan-ger-dig-stenkoll-pa-kottethttps://www.aktavara.org/nyheter/valios-laktosbluff<br /> <br /> <br />Valio blåser sina kunder – på både pengar och laktosen. Företaget säljer laktosfritt dyrt, trots att innehållet är identiskt med de "ej laktosfria", avslöjar Hunger.<br /> <br /> <br...Fri, 27 Nov 2015 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/valios-laktosbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/ny-rapport-fler-vill-ha-farre-tillsatser-i-maten<br /> <br /> <br />Intresset för mat utan tillsatser ökar. Nio av tio svenskar avstår någon gång från att köpa produkter som innehåller många tillsatser. Istället vill konsumenterna ha mat som består...Wed, 02 Dec 2015 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ny-rapport-fler-vill-ha-farre-tillsatser-i-matenhttps://www.aktavara.org/nyheter/nitriten-och-skinkan-julen-2015<br /> <br /> <br /> <br />Är du ute efter en nitritfri julskinka i år? Då kan det börja bli dags att se sig om.<br /> <br /> <br /> <br />Det finns idag fyra tillverkare som gör Krav-märkta julskinkor....Fri, 04 Dec 2015 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nitriten-och-skinkan-julen-2015https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-testar-alternativ-till-kott<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Vad innehåller de egentligen? Är de hållbart producerade? Och är de goda? Vi har testat tio vegoprodukter.<br /> <br /> <br /> <br /> För...Fri, 11 Dec 2015 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-testar-alternativ-till-kotthttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-till-jul--har-ar-tipsenHär är våra bästa Ä-märkta jultips, både för den som vill göra själv och den som vill köpa färdigt.JulbakHärliga mjöler från Warbro kvarn. Från grovt fullkornsmjöl, via gamla kultursorter som dinkel och...Wed, 16 Dec 2015 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-till-jul--har-ar-tipsenhttps://www.aktavara.org/nyheter/falukorv-utan-tillsatser--inte-tillatet<br /> <br /> <br />Falukorv gjord på klassiskt recept får inte kallas för falukorv. Det är resultatet av EU:s skydd av beteckningen, skriver Upsala Nya Tidning.<br /> <br /> <br /> <br /> Falukorv...Tue, 22 Dec 2015 14:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/falukorv-utan-tillsatser--inte-tillatethttps://www.aktavara.org/nyheter/glass-utan-genvagarHos den småländska tillverkaren Grenna Glass lyser tillsatserna med sin frånvaro. Nu är den Ä-märkt.– Vi tillverkar vår glass helt utan vare sig tillsatser eller färgämnen. Helt naturlig. Är det till exempel...Mon, 04 Jan 2016 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/glass-utan-genvagarhttps://www.aktavara.org/nyheter/arets-mest-vilseledande-produktHar du stött på någon vilseledande produkt under förra året? Nominera den till vårt nya "pris" Årets matbluff 2015.När 2015 nu är slut är det dags att ta en titt i backspegeln. Produkter som lurar oss...Fri, 08 Jan 2016 14:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/arets-mest-vilseledande-produkthttps://www.aktavara.org/nyheter/amerikansk-jatte-byter-sida-i-gmo-fragan<br /> <br /> <br />Tidigare lobbade de mot lagförslag om obligatorisk GMO-märkning. Nu har livsmedelsjätten Campbell vänt på klacken och beslutat att skriva ut GMO på etiketten och dessutom tagit ställning...Tue, 19 Jan 2016 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/amerikansk-jatte-byter-sida-i-gmo-fraganhttps://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluff<br /> <br />Nu har vi utsett fem finalister till Årets matbluff 2015. Vilken av dem tycker du är den största bluffen?<br /> <br />Efter att ha fått in ett femtiotal nomineringar har Äkta varas jury nu...Fri, 22 Jan 2016 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-matbluff-2015-valios-laktosbluffMed knapp marginal utsåg närmare 6 000 personer Valios laktosbluffande till Årets matbluff 2015. Företaget har sålt laktosfri kefir dyrt till laktosintoleranta, samtidigt som man i hemlighet sålt exakt...Wed, 27 Jan 2016 08:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-matbluff-2015-valios-laktosbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/valio-slutar-salja-bluffkefiren-efter-utmarkelsen<br />Efter att Valios bluffande med laktosen i kefiren utsetts till Årets matbluff 2015 väljer nu företaget att sluta sälja den.<br />Det finska mejeriföretaget ber nu om ursäkt för att kunderna har fått...Thu, 28 Jan 2016 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/valio-slutar-salja-bluffkefiren-efter-utmarkelsenhttps://www.aktavara.org/nyheter/kopte-irlandska-lamm--salde-gotlandskt<br />Det gotländska slakteriet Gothemsgården misstänks ha köpt in utländskt oekologiskt kött som förpackats och sålts som gotländskt och Krav-märkt. Enligt Helagotland.se kan det bland annat handla om...Mon, 01 Feb 2016 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kopte-irlandska-lamm--salde-gotlandskthttps://www.aktavara.org/nyheter/industrin-kan-ha-paverkat-efsas-slutsats<br />Kan man lita på EFSA? Matens pris i P1 avslöjar att industrifinansierad forskning och panelmedlemmar med kopplingar till livsmedelsföretag kan ha påverkat slutsatsen att det inte finns någon koppling...Tue, 02 Feb 2016 14:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/industrin-kan-ha-paverkat-efsas-slutsatshttps://www.aktavara.org/nyheter/slv-prioriterar-inte-vaniljfusk<br /> <br />Vanilj i namnet och på bilden, men i själva såsen lyser den eftertraktade stången med sin frånvaro. Trots att det inte är tillåtet, har myndigheterna inte gjort någonting åt det utbredda fusket....Fri, 05 Feb 2016 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/slv-prioriterar-inte-vaniljfuskhttps://www.aktavara.org/nyheter/kallpressad-sallad-fran-juicaFå i dig nyttigheterna i juiceform eller prova en juicefasta, med de färska, kallpressade, opastöriserade grönsaksjuicerna från Juica.Grönkål, romansallad, rödbeta, ingefära, vetegräs, äpple och gurkmeja....Mon, 15 Feb 2016 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kallpressad-sallad-fran-juicahttps://www.aktavara.org/nyheter/kocklandslaget-overtraffar-sig-sjalva<br /> <br /> <br /> <br />Tillsatserna trängs på ingrediensförteckningen när Statoil och Svenska kocklandslaget tar fram en smörgås.<br /> <br /> <br /> <br />Ännu en gång lånar Kocklandslaget, Sveriges...Thu, 18 Feb 2016 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kocklandslaget-overtraffar-sig-sjalvahttps://www.aktavara.org/nyheter/mackavslojande-gav-facebook-debatt<br /> <br /> <br />De flesta läsarna tycker att det är bedrövligt att Statoils tillsatsmacka bär Kocklandslagets namn. Andra tycker att både sponsringen och tillsatserna är nödvändiga.<br /> <br /> <br...Mon, 22 Feb 2016 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mackavslojande-gav-facebook-debatthttps://www.aktavara.org/nyheter/daligt-av-oss-att-inte-stalla-fragan-om-innehall<br /> <br /> <br />Bristande ansvar i arbetet med sponsorerna. Så förklarar Kocklandslaget att deras namn hamnat på en macka med 14 tillsatser.<br /> <br /> – Vi har trampat i klaveret och det är...Wed, 24 Feb 2016 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/daligt-av-oss-att-inte-stalla-fragan-om-innehallhttps://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-vill-skarpa-straff-for-matfuskEfter att flera stora härvor med livsmedelsfusk avslöjats vill nu Regeringen utreda hur bland annat fängelse ska kunna införas för livsmedelsbrott.<br /> <br /> <br />Det fusk med utländskt konventionellt...Fri, 04 Mar 2016 12:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-vill-skarpa-straff-for-matfuskhttps://www.aktavara.org/nyheter/nya-favoritaromen--inte-sa-nyttig-som-vi-tror<br /> <br /> <br />Smaksättningar med citrus är den senaste trenden. Enligt analytikerna beror populariteten på att konsumenterna då uppfattar produkterna som nyttigare.<br /> <br /> <br /> <br />Den...Thu, 10 Mar 2016 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nya-favoritaromen--inte-sa-nyttig-som-vi-trorhttps://www.aktavara.org/nyheter/antibiotikaresistens-pa-menyn<br /> <br /> <br />Den rutinmässiga användningen av antibiotika vid köttproduktion utgör en global hälsorisk. Vilket ansvar tar snabbmatskedjorna för det växande problemet med antibiotikaresistens?<br...Tue, 15 Mar 2016 15:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/antibiotikaresistens-pa-menynhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-bardryck-pa-amerikansk-topprestaurang<br /> <br /> <br />TrestjärnigaThe French Laundry i Napa Valley har tagit in de svenska alkoholfria bärdryckerna från Roomi.<br /> <br /> <br />En vinlista med sida upp och sida ner med viner i absolut...Mon, 21 Mar 2016 14:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-bardryck-pa-amerikansk-topprestauranghttps://www.aktavara.org/nyheter/rekordstora-beslag-av-olaglig-mat-och-dryck<br /> <br /> <br /> <br /> Över 10 000 ton och en miljon liter olaglig förfalskad mat och dryck har beslagtagits i en internationell aktion mot matfusk.<br /> <br /> Tillslagen var del av Europols...Thu, 31 Mar 2016 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/rekordstora-beslag-av-olaglig-mat-och-dryckhttps://www.aktavara.org/nyheter/amerikanerna-dricker-mindre-laskLäskkonsumtionen i USA fortsätter att falla och är nu den lägsta på 30 år.Efter att ha sjunkit i elva år i rad är nu konsumtionen nere på den lägsta...Tue, 05 Apr 2016 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/amerikanerna-dricker-mindre-laskhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-dafgards-missat-sanera-restaurangmatenNär Dafgårds gör färdigmat för dagligvaruhandeln är tillsatserna numera få. Men när de lagar mat som säljs till storkök kan en enda sås innehålla hela sju tillsatser.Lena Fröbergs föräldrar bor på ett...Mon, 11 Apr 2016 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/har-dafgards-missat-sanera-restaurangmatenhttps://www.aktavara.org/nyheter/tror-pa-okande-forsaljning-av-a-marktTvå tredjedelar av företagen som Ä-märker tror på en ökad försäljning av Ä-märkt under 2016, visar en enkät som Äkta vara har skickat ut.När de Ä-märkande företagen själva får sia om framtiden tror 67...Mon, 18 Apr 2016 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tror-pa-okande-forsaljning-av-a-markthttps://www.aktavara.org/nyheter/olivoljefusket-pa-de-svenska-hyllornaMånga olivoljor i svenska butiker är inte så italienska som de utger sig för att vara. Dessutom håller flera inte måttet. Fyra av tio oljor, som alla uppgavs vara extra jungfruolja, uppfyllde inte kvalitetskraven,...Fri, 22 Apr 2016 17:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/olivoljefusket-pa-de-svenska-hyllornahttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-satter-restaurangen-knorr-pa-matenOnödiga halvfabrikat, som innehåller tillsatser, istället för råvaror. Det är resultatet när Unilever bjuder svenska kockar på brasiliansk inspiration.I samband med att världens blickar vänds mot Rio de...Tue, 03 May 2016 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sa-satter-restaurangen-knorr-pa-matenhttps://www.aktavara.org/nyheter/wwf-fler-rakor-mindre-torskVästkusträkan får åter grönt ljus, medan Östersjötorsken i år får rött, i årets fiskguide från Världsnaturfonden WWF.De två senaste åren har WWF rekommenderat att vi bör låta bli att äta räkor fiskade...Wed, 04 May 2016 16:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/wwf-fler-rakor-mindre-torskhttps://www.aktavara.org/nyheter/svenskarna-ju-mindre-tillsatser-desto-battre-livsmedelTvå av tre svenskar tycker att livsmedel med färre eller mindre tillsatser också är bättre, visar Yougovs rapport Food & Health 2016.I sin årliga rapport har marknadsundersökningsföretaget tittat närmare...Fri, 13 May 2016 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/svenskarna-ju-mindre-tillsatser-desto-battre-livsmedelhttps://www.aktavara.org/nyheter/nyttiga-bakterier-onodigt-for-friskaDet saknas bevis för att hälsosamma bakterier faktiskt gör nytta, enligt en ny studie. I alla fall om du är frisk.Många äter i dag framförallt mejeriprodukter som innehåller "hälsobringande" bakterier...Mon, 23 May 2016 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nyttiga-bakterier-onodigt-for-friskahttps://www.aktavara.org/nyheter/skarpt-kontroll-av-svenska-gubbarJordgubbssäsongen står runt knuten. I år skärper Jordbruksverket kontrollen av ursprunget.Många ser fram emot när de svenska jordgubbarna kommer och dessa betingar därför ett högt pris. En del försäljare...Wed, 25 May 2016 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/skarpt-kontroll-av-svenska-gubbarhttps://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-ger-stod-till-traditionellt-och-smaskaligtTraditionell, svensk, småskalig matkultur ska utvecklas genom stöd från Jordbruksverket.I uppdraget från regeringen ska Jordbruksverket tillsammans med Riksantikvarieämbetet, Institutet för språk och folkminnen...Thu, 02 Jun 2016 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-ger-stod-till-traditionellt-och-smaskaligthttps://www.aktavara.org/nyheter/tumregler-for-att-undvika-tillsatser<br />Äkta varas tumregler gör det enklare att handla ren mat. Här är den första filmen.<br /> <br />Det har blivit knepigt att äta, tycker nog många. Vad ska man välja och vad ska man välja bort? Blir...Thu, 09 Jun 2016 17:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tumregler-for-att-undvika-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/granskande-inspirator-laggs-nerMagasinet Hunger läggs ner. Men Mats-Eric Nilsson fortsätter granska vår mat.Det var ett annorlunda grepp på konceptet matmagasin när det första numret kom ut 2013. Med Mats-Eric Nilsson som chefredaktör...Mon, 13 Jun 2016 12:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/granskande-inspirator-laggs-nerhttps://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-a-marktTvå företag som gör Ä-märkta produkter finns bland de fyra nominerade till Änglamarkspriset 2016. Vinnaren utses genom en omröstning.Priset delas ut av livsmedelskedjan Coop. Årets temat är hållbar mat,...Tue, 28 Jun 2016 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-a-markthttps://www.aktavara.org/nyheter/tumregel-2-varldskandisHär är vår senaste tumregelfilm, som handlar om de produkter som du hittar precis överallt.Äkta vara har tagit fram korta filmer med tumregler för den som vill undvika tillsatser och andra konstigheter...Thu, 30 Jun 2016 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tumregel-2-varldskandishttps://www.aktavara.org/nyheter/smaken-av-vattenIdag ska vattnet inte bara smaka vatten. Efter att ha avverkat så gott som alla kombinationer av mer eller mindre exotiska frukter – eller fejkade varianter av dem – rullar dryckesindustrin nu ut smaker...Tue, 19 Jul 2016 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/smaken-av-vattenhttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-smalter-glassenSom vi tidigare har berättat så skiljer sig innehållet åt i glass gjord av traditionella ingredienser och mer industriellt tillverkad glass. Skillnaden handlar bland annat om att man i den senare har blandat...Thu, 21 Jul 2016 09:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sa-smalter-glassenhttps://www.aktavara.org/nyheter/vilseledande-olivolja-stoppasLivsmedelsinspektörer anser att den blandade och färgade oljan med namnet Olivola är vilseledande. Därför väljer företaget att byta namn på den och dessutom ta bort färgämnet, skriver Food monitor.Oljan,...Thu, 28 Jul 2016 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vilseledande-olivolja-stoppashttps://www.aktavara.org/nyheter/tittarrekord-glassfilmenFler än 160 000 har sett filmen på de smältande glasskulorna. Enligt Facebooks statistik har hittills knappt en halv miljon användare nåtts av inlägget.I skrivande stund har 468 000 personer nåtts av inlägget,...Mon, 01 Aug 2016 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tittarrekord-glassfilmenhttps://www.aktavara.org/nyheter/sommarrepris-a-market-pa-tvFör några år sedan sändes dessa reklamfilmer på tv om Ä-märket — gjorda av City Gross. Visst är de väl fortfarande väldigt aktuella?Film 1: "Stoppa matfusket!" (2009)Den visades samma år som vi på Äkta...Wed, 10 Aug 2016 08:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sommarrepris-a-market-pa-tvhttps://www.aktavara.org/nyheter/fler-gmo-bonor-med-skydd-mot-bekampningsmedelTre nya sojabönor har nyligen godkänts av EU. Alla med skydd mot bekämpningsmedel.EU har godkänt tre nya genmodifierade sojabönor i europeiska livsmedel och foder. De får dock inte odlas inom unionen,...Fri, 19 Aug 2016 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fler-gmo-bonor-med-skydd-mot-bekampningsmedelhttps://www.aktavara.org/nyheter/tumregel-3-lattkemiLightprodukter handlar lika mycket om att lägga till som att dra ifrån. Det berättar vår senaste tumregelfilm.Äkta vara har tagit fram korta filmer med tumregler för den som vill undvika tillsatser och...Tue, 23 Aug 2016 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tumregel-3-lattkemihttps://www.aktavara.org/nyheter/fa-svenska-ekoapplenTrots en stor efterfrågan så är endast ett par procent av de ekologiska äpplena som säljs i svenska butiker odlade i Sverige, skriver TT.Sedan ett antal år tillbaka finns det ofta svenska äpplen i butikerna...Tue, 30 Aug 2016 13:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fa-svenska-ekoapplenhttps://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-a-marketTre av fyra finalister till Coops Änglamarkspriset använder Äkta varas märkning.Årets tema för priset, som delas ut av Coop, är hållbar mat. Av fyra utvalda finalister har tre avtal om märkning med Äkta...Wed, 31 Aug 2016 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-a-markethttps://www.aktavara.org/nyheter/gardsfisk-vann-anglamarksprisetI hård konkurrens med två andra företag som Ä-märker blev det till slut Gårdsfisk som tog hem Änglamarkspriset 2016. Grattis till dem!I skånska Skättilljunga odlar Johan Ljungquist och Mikael Olenmark...Mon, 05 Sep 2016 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/gardsfisk-vann-anglamarksprisethttps://www.aktavara.org/nyheter/tumregel-4-tillsatsbomberKortast är oftast bäst. I alla fall när det gäller längden på ingrediensförteckningen. Om det handlar vår senaste tumregel-film.Äkta vara har tagit fram korta filmer med tumregler för den som vill undvika...Wed, 14 Sep 2016 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tumregel-4-tillsatsbomberhttps://www.aktavara.org/nyheter/kott-nastan-lika-opalitligt-som-begagnade-bilarBara marknaden för begagnade bilar får sämre poäng än köttindustrin i EU-kommissionens konsumentrapport.Resultaten bygger på svaren från en serie konsumentundersökningar från 2015 som utförts i samtliga...Tue, 20 Sep 2016 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kott-nastan-lika-opalitligt-som-begagnade-bilarhttps://www.aktavara.org/nyheter/skolor-tar-hand-om-appeloverflodSkolor och förskolor i Strängnäs kommun tar emot äpplen och serverar dem till barnen, skriver Dagens nyheter.– Vi vill inte att äpplen ligger och ruttnar i trädgårdarna medan vi köper in ekologisk frukt...Mon, 26 Sep 2016 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/skolor-tar-hand-om-appeloverflodhttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-utskott-vill-ha-maxgrans-for-transfetterEU-utskottet röstade igår för att stödja en motion om att införa en maxgräns för innehåll av transfetter i maten.Att transfetter i maten är skadligt för hjärtat är numera allmänt känt och vedertaget. Idag...Fri, 30 Sep 2016 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eu-utskott-vill-ha-maxgrans-for-transfetterhttps://www.aktavara.org/nyheter/flera-sm-medaljer-till-a-markta-korvarÄ-märkta korvar gick hem hos juryn vid SM i Mathantverk som avgjordes i Umeå i helgen.Korvhantverk Stockholm tog hem båda topplaceringarna i klassen färskkorv: guld till fänkålskorven och silver till den...Mon, 10 Oct 2016 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/flera-sm-medaljer-till-a-markta-korvarhttps://www.aktavara.org/nyheter/mindre-fiskmjol-ska-ge-mindre-gifter-ekoaggenAndelen fiskmjöl som används i fodret vid produktionen av ekologiska ägg ska minskas. Det är en av åtgärderna som äggbranschen vidtar efter att Livsmedelsverkets tester visat på en ökning av giftet dioxin...Mon, 17 Oct 2016 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mindre-fiskmjol-ska-ge-mindre-gifter-ekoaggenhttps://www.aktavara.org/nyheter/dansk-kampanj-mot-vilseledande-produkterHåller produkterna vad de lovar eller är det som står på förpackningen bara tomt säljsnack eller rent av olagligt? En dansk konsumentorganisation granskar detta i en pågående kampanj, bland annat hälsopåståenden...Thu, 20 Oct 2016 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/dansk-kampanj-mot-vilseledande-produkterhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-lanserar-fejkad-matVet du vad svensk "cider" brukar innehålla?Hyllmeter efter hyllmeter på Systembolaget. Men är det cider? I Sverige har fejkvarianten, som snarast borde betecknas alkoläsk, blivit normen. Det är ämnet i...Mon, 31 Oct 2016 17:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-lanserar-fejkad-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/allt-ar-inte-guld-som-glimmarEn medalj från svenska mästerskapen betyder nästan ingenting. När charkindustrin tävlar blir nämligen nästan alla vinnare. Av 750 produkter blev 600 medaljörer i årets tävling. Bara jätten Scan tilldelades...Fri, 04 Nov 2016 14:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/allt-ar-inte-guld-som-glimmarhttps://www.aktavara.org/nyheter/snabbare-atgarder-mot-otillaten-reklamKonsumentombudsmannen, KO, har fått effektivare verktyg för att stoppa otillåten marknadsföring.Tidigare har KO ofta varit tvungen att gå igenom tidsödande process innan en otillåten reklamkampanj, som...Thu, 10 Nov 2016 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/snabbare-atgarder-mot-otillaten-reklamhttps://www.aktavara.org/nyheter/endast-en-av-fem-bluffinalister-saljs-fortfarandeEn majoritet av finalisterna till antipriset Årets matbluff 2015 har försvunnit från marknaden. Endast en av produkterna säljs fortfarande med en märkning som riskerar att vilseleda konsumenten.– Med antipriset...Thu, 17 Nov 2016 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/endast-en-av-fem-bluffinalister-saljs-fortfarandehttps://www.aktavara.org/nyheter/stoppa-knarket--med-a-markt-chokladÄt choklad och uppmuntra bönder att sluta odla koka och istället börja producera kakao. Chocoleros choklad är dessutom ekologisk och fri från tillsatser.Genom att köpa Chocoleros choklad hjälper man på...Thu, 24 Nov 2016 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/stoppa-knarket--med-a-markt-chokladhttps://www.aktavara.org/nyheter/rapport-tillsatser-bidrar-till-overgodningenFosfater och andra fosforhaltiga tillsatser pekas ut som en bidragande faktor till övergödning och algblomning i våra vattendrag. Enligt Havsmiljöinstitutets beräkningar handlar det om ett lika stort läckage...Wed, 30 Nov 2016 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rapport-tillsatser-bidrar-till-overgodningenhttps://www.aktavara.org/nyheter/okat-intresse-ger-fler-nitritfria-skinkorAndelen julskinkor som tillverkas utan konserveringsmedlet nitrit ökar.Ett grönare julbord?Det finns såväl miljömässiga som hälsomässiga skäl att äta mer växter. Samtidigt förknippar vi just julen med...Wed, 07 Dec 2016 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/okat-intresse-ger-fler-nitritfria-skinkorhttps://www.aktavara.org/nyheter/nybakt-lussebulleSå här års säljs de överallt. Både stora butiker och mindre kiosker erbuder nu nybakta lussebullar. Men vad innehåller de egentligen?Den senaste Fejkad mat-filmen handlar om en lussebulle med ett tvivelaktigt...Fri, 09 Dec 2016 16:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nybakt-lussebullehttps://www.aktavara.org/nyheter/nominera-arets-matbluff-2016Ta chansen att säga ifrån mot vilseledande produkter. Nominera dem till vårt antipris Årets matbluff.Produkter som lurar oss konsumenter finns alltjämt på marknaden. Hjälp oss att sätta press på de livsmedelstillverkare...Fri, 30 Dec 2016 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nominera-arets-matbluff-2016https://www.aktavara.org/nyheter/palmolja-istallet-for-smor-i-nastan-alla-pepparkakorDet är palmolja istället för smör i nästan alla pepparkakor som finns att köpa i vanliga butiker, visar Äkta varas granskning.Pepparkakor säljer som smör så här års. Samtidigt lyser just smöret med sin...Fri, 16 Dec 2016 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/palmolja-istallet-for-smor-i-nastan-alla-pepparkakorhttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-har-sett-pepparkaksfilmenIntresset för vad pepparkakor innehåller är stort. Äkta varas film, som släpptes för två veckor sedan, har nu visats 93 000 gånger på Facebook.Samtidigt har det strömmat in reaktioner på filmen. Vissa...Thu, 29 Dec 2016 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/manga-har-sett-pepparkaksfilmenhttps://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-varsta-bluffproduktOmröstningen har öppnat. Bland närmare 40 produkter har juryn valt ut fem finalister. Nu är det upp till svenska folket att rösta fram "vinnaren" av Äkta varas antipris Årets matbluff 2016.Läs om finalisterna...Mon, 16 Jan 2017 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-varsta-bluffprodukthttps://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-forra-arets-varsta-bluff<br />Av närmare 40 produkter har juryn valt ut fem finalister. Nu är det upp till svenska folket att rösta fram "vinnaren" av Äkta varas antipris Årets matbluff 2016.<br />Rösta här<br />Wed, 18 Jan 2017 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-forra-arets-varsta-bluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/kritik-mot-vegoprodukter-med-kottiga-namnTysklands jordbruksminister Christian Schmidt kallar köttfria produkter, som ändå utnyttjar köttprodukternas namn för ”fullständigt vilseledande”. EU-kommissionen tycker dock att dagens regler är tillräckliga.Exempel...Fri, 20 Jan 2017 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kritik-mot-vegoprodukter-med-kottiga-namnhttps://www.aktavara.org/nyheter/stor-medlemstillstomning-under-omrotsningenDen stora uppmärksamheten kring utmärkelsen Årets matbluff har lett till att många vill bli medlemmar i Äkta vara. Med flera dagar kvar på röstningsperioden har redan över 100 personer ansökt om medlemskap.–...Fri, 20 Jan 2017 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/stor-medlemstillstomning-under-omrotsningenhttps://www.aktavara.org/nyheter/lallerstedts-tryffelbearnaise-blev-arets-matbluffDet blev tryffelbearnaisen signerad stjärnkocken Erik Lallerstedt, med endast en mikroskopisk mängd tryffel, som tog hem konsumenternas antipris Årets matbluff 2016. Kavli försvarar sig konstigt nog med...Tue, 24 Jan 2017 23:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lallerstedts-tryffelbearnaise-blev-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/importerade-gmo-produkter-saknade-markningLivsmedelsverket fann odeklarerad GMO i flera amerikanska produkter hos företag i Sverige. Det framgår av en nyligen publicerad rapport.Tillsammans med nio kommuner har Livsmedelsverket undersökt i vilken...Fri, 03 Feb 2017 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/importerade-gmo-produkter-saknade-markninghttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-anmaler-nio-matbluffnomineradeAv de cirka 40 bidrag som nominerades till Årets matbluff 2016 har Äkta vara anmält nio produkter till respektive kontrollmyndighet.Svenska folket röstade fram Eriks tryffelbearnaise till årets bluffigaste...Thu, 09 Feb 2017 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-anmaler-nio-matbluffnomineradehttps://www.aktavara.org/nyheter/vegetariskt-var-inte-helt-vegetarisktDet kan vara vilseledande att kalla livsmedel för "vegetariska" om de innehåller animaliska produkter. Det slår Reklamombudsmannens opinionsnämnd fast och fäller Lidl, Max och Orkla Foods för att ha använt...Thu, 16 Feb 2017 15:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vegetariskt-var-inte-helt-vegetariskthttps://www.aktavara.org/nyheter/semlorna-som-alla-pratar-omFörr åts de bara en dag om året. Numera dyker de upp redan efter nyår och säljs hela vägen fram till påsk. Semlor är omåttligt populära så här års, inte minst alla nya varianter som varje år gör entré...Tue, 21 Feb 2017 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/semlorna-som-alla-pratar-omhttps://www.aktavara.org/nyheter/studie-fargamne-kan-stora-matsmaltningenNanopartiklar i titandioxid, en vanlig tillsats i bland annat tuggummi och godis, kan påverka tarmens näringsupptag och skydd mot skadliga organismer, enligt en amerikansk studie.Tunntarmens huvudsakliga...Mon, 27 Feb 2017 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/studie-fargamne-kan-stora-matsmaltningenhttps://www.aktavara.org/nyheter/palmolja-aprikoskarnor-och-tillsatser-i-manga-semlorSe upp med innehållet i semlan. Många innehåller kanske mer än du hade väntat dig, visar ett minitest av åtta semlor från vanliga butiker.<br /> <br />Foto: Nicklas Larsson och Äkta vara.<br /> <br />Se...Tue, 28 Feb 2017 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/palmolja-aprikoskarnor-och-tillsatser-i-manga-semlorhttps://www.aktavara.org/nyheter/vegetabilisk-vispgradde"Grädde" marknadsförs mot restauranger och storkök som vegetabilisk, men är baserad på mejeriprodukter. Dock inte grädde.<br />×<br />×<br />×<br />Klicka för större bild<br />"Grädde" marknadsförs mot...Mon, 06 Mar 2017 13:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vegetabilisk-vispgraddehttps://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-foreslar-fangelse-for-matfuskFör att stävja matfusket ska livsmedelsbrott i framtiden kunna ge upp till två års fängelse, föreslår regeringens utredare.Idag är böter det strängaste straffet för fusk och bedrägerier med livsmedel....Fri, 10 Mar 2017 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-foreslar-fangelse-for-matfuskhttps://www.aktavara.org/nyheter/piffa-till-fisken-med-citronsyraNågra sorter innehåller riktig citron, medan andra tillverkare helt eller delvis har ersatt den med tillsatsen citronsyra. Dessutom innehåller flera av dem mest salt, visar Äkta varas test av åtta olika...Mon, 20 Mar 2017 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/piffa-till-fisken-med-citronsyrahttps://www.aktavara.org/nyheter/varning-cancerframkallande-amnen-i-palmoljaGifter kan bildas i palmolja under tillverkningsprocessen. Ändå dröjer EU med att införa gränsvärden som ska tvinga fram lägre halter, skriver Svenska Dagbladet.De cancerframkallande gifterna, så kallade...Thu, 23 Mar 2017 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/varning-cancerframkallande-amnen-i-palmoljahttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-foreslar-sjalvreglering-for-alkoholmarkningDet finns inga skäl till att alkoholdrycker ska vara undantagna från ingrediensdeklaration, vilket har varit fallet i 40 år. Trots att det är EU-kommissionens slutsats, så vill de inte gå hela vägen och...Wed, 29 Mar 2017 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eu-foreslar-sjalvreglering-for-alkoholmarkninghttps://www.aktavara.org/nyheter/krav-vill-tillata-ifragasatt-nitrittillsatsKrav vill kasta försiktighetsprincipen överbord, för att möjliggöra ökad produktion av Krav-grisar. De föreslår nu att man ska tillåta tre tidigare förbjudna konserveringsmedel i charkprodukter. Ett av...Thu, 06 Apr 2017 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/krav-vill-tillata-ifragasatt-nitrittillsatshttps://www.aktavara.org/nyheter/maltidens-hotade-gemenskapFem frågor till Mats-Eric Nilsson som precis har släppt sin nya bok Måltidens magi – om måltidens hotade gemenskap (Ordfront).Du har tidigare granskat vad som är i maten. Nu fokuserar du istället på själva...Tue, 11 Apr 2017 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/maltidens-hotade-gemenskaphttps://www.aktavara.org/nyheter/planboken-synar-paskmatenVisste du att den svarta och röda romen, kallad caviar, egentligen är samma rom, fast färgad olika? Och att en marsipankyckling kan innehålla hela 13 tillsatser? Björn Bernhardson och Plånbokens reporter...Wed, 12 Apr 2017 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/planboken-synar-paskmatenhttps://www.aktavara.org/nyheter/inte-bara-rent-mjol-i-pasenVårvete med högre proteinhalt, för bättre bakegenskaper. I själva verket är dessa egenskaper delvis fejkade med tillsatt gluten och mjölbehandlingsmedel. Och namnet "Manitoba cream" har ingenting med Kanada...Mon, 24 Apr 2017 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/inte-bara-rent-mjol-i-pasenhttps://www.aktavara.org/nyheter/granskning-av-gifter-i-vegetabilisk-oljaLivsmedelsverket har undersökt förekomsten av de giftiga ämnena glycidylestrar och 3-MCPD-estrar i produkter som innehåller vegetabiliska oljor. Resultatet visar att halterna var i nivå med övriga EU-länder...Wed, 10 May 2017 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/granskning-av-gifter-i-vegetabilisk-oljahttps://www.aktavara.org/nyheter/christina-moller-forstarker-akta-varas-styrelsePå gårdagens årsmöte valdes en ny styrelse. Äkta varas verksamhetsledare, Björn Bernhardson, klev ner från posten som ordförande för att slippa sitta på två stolar.Ny ordförande blev istället Christine...Thu, 11 May 2017 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/christina-moller-forstarker-akta-varas-styrelsehttps://www.aktavara.org/nyheter/hallonen-i-hallonsodaFörväntar man sig att hallonsodan ska innehålla hallon? Nej, säger Livsmedelsverket.Gårdagens avsnitt av Svt Plus handlade bland annat om vilseledande livsmedel. En av produkterna som togs upp var Nygårda...Wed, 17 May 2017 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/hallonen-i-hallonsodahttps://www.aktavara.org/nyheter/lange-leve-akta-matDen mat som ligger på tallriken idag är väldigt olik den som vi åt för hundra år sedan. Och det är livsmedelsindustrin som har förändrat den. Vad innebär det egentligen för oss och vår hälsa? Det är ämnet...Fri, 19 May 2017 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lange-leve-akta-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-sveriges-basta-ciderFruktstereos Definetely cider och Hornuddens Rimfrost tog hem guldmedaljerna i proffsklasserna när SM i hantverkscider hölls, för fösta gången, i helgen. Över 130 bidrag var med och tävlade.För några år...Mon, 22 May 2017 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-sveriges-basta-ciderhttps://www.aktavara.org/nyheter/6-av-10-undviker-palmolja-och-sotningsmedelAllt som industrin stoppar i maten är inte lika eftertraktat. Äkta vara har med hjälp av Kantar Sifo frågat svenska folket vilka av sex ingredienser samt sex kategorier av ingredienser som de undviker...Wed, 31 May 2017 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/6-av-10-undviker-palmolja-och-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/nyheter/fortsatt-nitrittfritt-i-krav-marktKravs styrelse har beslutat att inte ta bort förbudet mot nitrit, efter kritik mot förslaget.I april skickade organisationen ut ett remissförslag om att, i likhet med EU-ekologiskt, tillåta konserveringsmedlet...Fri, 02 Jun 2017 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fortsatt-nitrittfritt-i-krav-markthttps://www.aktavara.org/nyheter/lat-dig-inte-luras-av-glutenfri-vodkaVodkatillverkare lanserar glutenfri vodka. Enligt myndigheterna är dock all sprit glutenfri och därför är en märkning med detta inte tillåten.Att undvika gluten har blivit trendigt, med en blomstrande...Thu, 08 Jun 2017 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lat-dig-inte-luras-av-glutenfri-vodkahttps://www.aktavara.org/nyheter/stort-genomslag-for-vingranskningDet blev stort genomslag i andra medier när Uppdrag granskning nyligen riktade sökljuset mot den hemliga vinindustrin och ämnet har diskuterats flitigt i sociala medier. Programmet är en del i den nya...Thu, 15 Jun 2017 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stort-genomslag-for-vingranskninghttps://www.aktavara.org/nyheter/stor-forsaljning-av-laktosfritt--men-fa-ar-intolerantaSverige är ett av de länder med minst andel laktosintoleranta. Samtidigt toppar vi listan i försäljning av laktosfria produkter. I avsnitt 2 av UG Mat har man tittat närmare på detta fenomen.Majoriteten...Thu, 15 Jun 2017 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stor-forsaljning-av-laktosfritt--men-fa-ar-intolerantahttps://www.aktavara.org/nyheter/det-har-ar-inte-citronDen ser ut som en citron, den kallas för "citron", men merparten av innehållet i Icas produkt utgörs av vatten och citronsyra. Ej tillåtet, enligt Livsmedelsverket.Ibland är det jobbigt eller opraktiskt...Tue, 20 Jun 2017 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/det-har-ar-inte-citronhttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-gor-baret-till-superSuperbär växer inte i skogen, de skapas genom en målmedveten marknadsföring. Om dessa trendbär handlar det tredje avsnittet av UG Mat.Rent näringsmässigt är det lite som skiljer dyra açai- eller gojibär...Mon, 19 Jun 2017 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vad-gor-baret-till-superhttps://www.aktavara.org/nyheter/sommarquizVad vet du om tillsatser och Äkta vara? Testa dina kunskaper i vårt sommarquiz.Till quizet >>Tue, 04 Jul 2017 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sommarquizhttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-experter-sank-tillatna-halten-glutamaterEn del får i sig mer av smakförstärkarna glutamater än vad som bedöms säkert, enligt EU:s nya riskutvärdering. Expertpanelen föreslår därför att de tillåtna nivåerna av tillsatta glutamater sänks.Glutaminsyra...Fri, 28 Jul 2017 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eu-experter-sank-tillatna-halten-glutamaterhttps://www.aktavara.org/nyheter/bubblare-bland-vintillsatsernaNyligen godkändes ett nytt stabiliseringsmedel för vin inom EU. I Äkta varas E-nummerguide har det även tillkommit ytterligare två tillsatser samt försvunnit en.De godkända tillsatserna inom EU är en föränderlig...Mon, 07 Aug 2017 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/bubblare-bland-vintillsatsernahttps://www.aktavara.org/nyheter/mindre-tillsatser-med-sankt-temperaturSänkt temperatur i butikernas kylar skulle kunna minska såväl matsvinnet som mängden tillsatser och salt i maten. Trots det är den rekommenderade temperaturen alltjämt åtta grader.Med tanke på fördelarna...Wed, 16 Aug 2017 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mindre-tillsatser-med-sankt-temperaturhttps://www.aktavara.org/nyheter/granskning-av-konkurrensen-i-livsmedelskedjanKonkurrensverket ska granska hur den svenska livsmedelsmarknaden fungerar.I utredningen som regeringen nu har tillsatt ska konkurrenssituationen och funktionssättet i samtliga led i livsmedelskedjan granskas,...Thu, 17 Aug 2017 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/granskning-av-konkurrensen-i-livsmedelskedjanhttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-svenskar-bojkottar-varumarkenOm vi inte gillar vad ett företag gör, så är många av oss beredda att helt sluta köpa deras produkter. En ny undersökning visar att 29 procent av svenskarna har bojkottat ett varumärke till följd av en...Tue, 05 Sep 2017 16:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/manga-svenskar-bojkottar-varumarkenhttps://www.aktavara.org/nyheter/fler-applen-med-skonhetsflackar-efter-dalig-skordPå grund av dålig skörd kommer i år även äpplen med skönhetsfel att säljas i svenska butiker.Årets äppelskörd är dålig, till följd av köldknäppar under våren. För att garantera tillgången på svenska äpplen...Wed, 06 Sep 2017 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fler-applen-med-skonhetsflackar-efter-dalig-skordhttps://www.aktavara.org/nyheter/warbro-kvarn-startar-unikt-malteriMikromaltsale, emmer-IPA eller dinkeldunkel? Snart kan Sveriges mikrobryggerier börja experimentera med ekologisk och småskaligt framställd malt från Södermanland. I helgen var det invigning hos Warbro...Tue, 19 Sep 2017 16:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/warbro-kvarn-startar-unikt-malterihttps://www.aktavara.org/nyheter/appelhelgen-med-ratta-svarenI helgen medverkade Äkta vara vid äppelhelgen på Djurgården i Stockholm.Den dåliga äppelskörden var inget som märktes av nämnvärt när det var dags att återigen fira äpplet och de produkterna som tillverkas...Mon, 25 Sep 2017 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/appelhelgen-med-ratta-svarenhttps://www.aktavara.org/nyheter/farre-ater-mat-som-passerat-datumAllt fler känner till att "bäst före" inte betyder att en vara är otjänlig efter detta datum – men samtidigt minskar andelen som uppger att de äter dessa, enligt en ny undersökning.Trots att vi uppmanas...Fri, 06 Oct 2017 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/farre-ater-mat-som-passerat-datumhttps://www.aktavara.org/nyheter/baraaktavaraDet är inte alltid lätt att hitta mat utan tillsatser. Men att leta efter Ä-märkt är en bra genväg. Här är några filmer som vi har gjort om märket.Över 800 produkter är märkta. Du hittar alla i Konsumentguiden...Mon, 09 Oct 2017 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/baraaktavarahttps://www.aktavara.org/nyheter/otillatna-tillsatser-i-ekologiskt-godisPå påsarna står det att godiset är ekologiskt. Bland ingredienserna finns dock en rad tillsatser som inte är tillåtna i ekologiska produkter, bland annat färgämnen och sötningsmedel.Nyligen har en serie...Fri, 20 Oct 2017 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/otillatna-tillsatser-i-ekologiskt-godishttps://www.aktavara.org/nyheter/sm-guld-till-a-markt-korv--igenMedaljerna fortsätter att trilla in för Korvhantverk Stockholm. I årets upplaga av SM i mathantverk tog de hem ett silver och ett brons.I klassen Lufttorkad korv vann de guld med sin korv smaksatt med...Thu, 26 Oct 2017 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sm-guld-till-a-markt-korv--igenhttps://www.aktavara.org/nyheter/massor-av-a-markt-pa-sthlm-food--wineI Äkta varas monter på Sthlm Food & Wine, som avslutades i helgen, bjöds det på mängder av provsmak och matsnack. På scenen höll föreningen dessutom i en matlagningstävling med märkta produkter.Representanter...Wed, 15 Nov 2017 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/massor-av-a-markt-pa-sthlm-food--winehttps://www.aktavara.org/nyheter/fem-nominerade-i-tysk-matblufftavlingOxsvanssoppa utan oxsvans och sockerfyllda barnkex. Det är två av kandidaterna i den tyska konsumentorganisationen Foodwatch matbluffsomröstning.Just nu pågår Tysklands motsvarighet till Äkta varas antipris...Fri, 17 Nov 2017 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fem-nominerade-i-tysk-matblufftavlinghttps://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-akta-vara-maltidI hård konkurrens var det Paul Svenssons lag som vann Årets Äkta vara-måltid, baserad på inte mindre än 14 Ä-märkta produkter.Tävlingen avgjordes nyligen på stora scenen på mässan Sthlm Food & Wine. De...Wed, 22 Nov 2017 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-akta-vara-maltidhttps://www.aktavara.org/nyheter/misstankt-honungsfusk-utredsStorsäljande honungssorter kan vara manipulerade, enligt laboratorietester som Dagens Nyheter har tagit del av.Honung är en av de mest förfalskade livsmedlen i världen. Enligt lagstiftningen får den inte...Fri, 24 Nov 2017 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/misstankt-honungsfusk-utredshttps://www.aktavara.org/nyheter/ekologiskt-godis-aterkallasPå påsarna står det "organic", men samtidigt innehåller godiset färgämnen som inte är tillåtna i ekologiska produkter. Nu har företaget valt att återkalla de aktuella produkterna.Nyligen skrev Äkta vara...Tue, 05 Dec 2017 17:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ekologiskt-godis-aterkallashttps://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-tyska-matbluffTyskarna tyckte att sockerfyllda kex för bäbisar var den produkt som sålts med mest vilseledande marknadsföring under året.Med nära hälften av de 73 000 rösterna blev det barnmatstillverkaren Aletes Kinderkeks...Tue, 28 Nov 2017 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-tyska-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-hittar-du-nitritfri-julskinkaFlera tillverkare gör julskinka utan konserveringsmedlet nitrit, på både ekologiskt och konventionellt uppfödda grisar. Vill du testa? Här har vi samlat de leverantörer och försäljningsställen som vi känner...Thu, 07 Dec 2017 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/har-hittar-du-nitritfri-julskinkahttps://www.aktavara.org/nyheter/wasabi-med-eller-utan-wasabiVad kan man förvänta sig att den där gröna pastan till sushin innehåller? Inte wasabi i alla fall.Förra veckans avsnitt av matprogrammet Meny i P1 tog upp wasabi, den starka gröna pastan som är ett så...Wed, 13 Dec 2017 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/wasabi-med-eller-utan-wasabihttps://www.aktavara.org/nyheter/filmtips-kottlobbynDen franska dokumentärfilmen Köttlobbyn, på Svt, tittar närmare på tillsatsen nitrit, som finns i så gott som alla charkprodukter. Behövs den verkligen? Och varför gör lagstiftarna inget trots de misstänkta...Thu, 14 Dec 2017 17:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/filmtips-kottlobbynhttps://www.aktavara.org/nyheter/satt-press-pa-matindustrin<br />Vi vill har bättre matkvalitet, tydligare livsmedelsinformation, mindre fusk och färre tillsatser. Ju fler vi är desto mer kan vi förändra.<br />Läs mer på äktavara.org/konsumentmakt<br />Tue, 26 Dec 2017 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/satt-press-pa-matindustrinhttps://www.aktavara.org/nyheter/finalisterna-presenterasÄkta varas Björn Bernhardson berättar i tv4s Nyhetsmorgon om Årets matbluff 2017 och presenterar de fem kandidaterna.Wed, 17 Jan 2018 10:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/finalisterna-presenterashttps://www.aktavara.org/nyheter/mindre-bluffiga-bluffarFinalister till Årets matbluff i ny tappning. Här är våra förslag. Mindre bluffiga, eller hur?Klicka på bilderna för större versioner (öppnas i ny flik).Fri, 19 Jan 2018 13:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mindre-bluffiga-bluffarhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-matbluffSvenska folket har utsett Polaricas Kronhjortskav till 2017 års mest vilseledande produkt.Rekordmånga deltog i omröstningen till antipriset, som var väldigt jämn mellan tre kandidater: Kockens Citronpeppar,...Wed, 24 Jan 2018 07:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-farmas-kronhjortar”Vinnaren” av Årets matbluff 2017 blev Polaricas Kronhjortskav. Förpackningen ger intryck av att köttet kommer från vilda djur, även om det på baksidan framgår att hjortarna är farmade. Men vad betyder...Wed, 24 Jan 2018 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sa-farmas-kronhjortarhttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-nya-medlemmarUppmärksamheten kring vårt antipris Årets matbluff har fått många att bli medlemmar i Äkta vara.Från att finalisterna presenterades förra veckan och tills nu har vi fått in hela 249 ansökningar om medlemskap,...Thu, 25 Jan 2018 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/manga-nya-medlemmarhttps://www.aktavara.org/nyheter/e203-tas-bort-fran-eus-tillsatslistaEU:s livsmedelssäkerhetsmyndighet, Efsa, kunde inte säkerställa att konserveringsmedlet kalciumsorbat är säker att konsumera. Ämnet med E-nummer 203 tas nu bort från listan över godkända tillsatser.Myndigheten...Tue, 06 Feb 2018 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/e203-tas-bort-fran-eus-tillsatslistahttps://www.aktavara.org/nyheter/slv-inget-viltkott-alls-i-flera-viltprodukterDet är inte bara bilder och texter, som i Årets matbluff, som kan vara missvisande på viltprodukter. När Livsmedelsverket gjorde DNA-analyser på köttet i 44 viltprodukter fann man en rad avvikelser mot...Thu, 15 Feb 2018 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/slv-inget-viltkott-alls-i-flera-viltprodukterhttps://www.aktavara.org/nyheter/framat-for-landodlad-fiskGårdsfisk, som har utvecklat en teknik för miljövänligt odlad fisk i före detta djurstallar, växer nu kraftigt efter att ha tagit in flera nya investerare.Det är bland annat LRF, Almi Invest och LMK Industri...Thu, 22 Feb 2018 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/framat-for-landodlad-fiskhttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-har-vart-kottatande-forandratsVi äter mindre kött. Förra året uppvisade ett trendbrott, med en tydligt minskad konsumtion, enligt Jordbruksverket. Samtidigt väljer vi mer svenskt.Svenskarnas totala köttkonsumtion minskade tydligt förra...Thu, 01 Mar 2018 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sa-har-vart-kottatande-forandratshttps://www.aktavara.org/nyheter/nitritfria-korvar-pa-korvfestivalenI helgen medverkade Äkta vara vid Korvfestivalen, som hölls på Nacka strandsmässan utanför Stockholm. Medverkade gjorde också flera företag som gör tillsatsfria korvar, bland annat Korvhantverk Stockholm...Mon, 12 Mar 2018 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nitritfria-korvar-pa-korvfestivalenhttps://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-foreslar-fangelse-for-livsmedelsbrottRegeringen vill skärpa straffen för livsmedelsbrott. Nu föreslås bland annat ett återinförande av fängelsestraff för livsmedelsbrott.– Det går inte att lugga en flintskallig, men det går att sätta honom...Tue, 13 Mar 2018 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-foreslar-fangelse-for-livsmedelsbrotthttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-ska-se-over-glutamatreglerEU:s expertpanel har kommit fram till att en del får i sig mer av smakförstärkarna glutamater än vad som bedöms vara säkert. Därför ska EU-kommissionen nu att se över reglerna för användningen av dessa...Tue, 13 Mar 2018 16:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/eu-ska-se-over-glutamatreglerhttps://www.aktavara.org/nyheter/alkoholindustrins-forslag-till-ingrediensdeklarationNu har alkoholindustrins förslag på hur alkoholdrycker ska ingrediensdeklarerats offentliggjorts. Enligt det behöver långt ifrån alla ingredienser uppges och de behöver inte heller stå utskrivna på flaskan.–...Fri, 16 Mar 2018 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/alkoholindustrins-forslag-till-ingrediensdeklarationhttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-serverade-inte-det-som-stod-pa-menynMer än var fjärde restaurang kunde inte visa att de verkligen serverade det som stod på menyn, enligt ett kontrollprojekt i Stockholms län och Nyköping. Bland annat handlade det om falsk fetaost samt kött...Wed, 04 Apr 2018 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/manga-serverade-inte-det-som-stod-pa-menynhttps://www.aktavara.org/nyheter/ofta-palmolja-i-godisetVar det palmolja i godiset som vi åt under påsken? Ekot har kollat och hittat palmolja i nästan hälften av lösgodis som såldes i svenska matbutiker.Ekots undersökning av lösgodiset hos samtliga av de stora...Tue, 03 Apr 2018 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ofta-palmolja-i-godisethttps://www.aktavara.org/nyheter/skydda-oss-med--eller-mot--nitritI Danmark är alla ekologiska charkprodukter nitritfria, utan att det har lett till några utbrott av botulism.Läs också: Svensk handel negativ till nitritfritt – slår mot Krav-märktKonserveringsmedlet nitrit...Tue, 10 Apr 2018 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/skydda-oss-med--eller-mot--nitrithttps://www.aktavara.org/nyheter/svenska-storforetag-motarbetar-nitritfrittI vårt södra grannland kan man göra säkra charkprodukter utan nitrit. Men den svenska dagligvaruhandeln är ändå negativ till att ta fram sådana produkter, för att de är för osäkra. Detta trots att de själva...Wed, 11 Apr 2018 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/svenska-storforetag-motarbetar-nitritfritthttps://www.aktavara.org/nyheter/ingen-nitrit-i-fiskprodukter--trots-botulismriskTrots att även fiskprodukter är en smittkälla för botulism, så används inte nitrit i dessa produkter. Samtidigt menar branschen att tillsatsen är helt nödvändig i köttprodukter.Botulinumbakterier finns...Thu, 19 Apr 2018 16:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ingen-nitrit-i-fiskprodukter--trots-botulismriskhttps://www.aktavara.org/nyheter/ny-markning-mot-honungsfuskSvenskt sigill har tagit fram en märkning för svensk honung som ska garantera såväl ursprung, som kvalitet och äkthet.Honung är ett av de livsmedel som det fuskas mest med i världen. Bland annat fuskas...Fri, 04 May 2018 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ny-markning-mot-honungsfuskhttps://www.aktavara.org/nyheter/ett-nytt-namn-i-akta-varas-styrelseI går hölls Äkta varas årsmöte. Som ny suppleant i styrelsen valdes David Appelgren, ekobonde och grundare av Facebook-sidan Matfusket.Stämman hölls på Äkta varas kontor på Södermalm. Bland de närvarande...Wed, 09 May 2018 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ett-nytt-namn-i-akta-varas-styrelsehttps://www.aktavara.org/nyheter/test-vad-innehaller-glassenAntalet tillsatser i glassen har minskat och det är även vanligare med helt tillsatsfria sorter. Det visar Äkta varas granskning av innehållet i 53 sorters vaniljglass. Fortfarande innehåller dock majoriteten...Thu, 24 May 2018 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/test-vad-innehaller-glassenhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-eller-fejkad-vaniljsmak-i-glassenPå glassförpackningarna kan det stå "naturlig arom" och "vaniljarom". Det betyder dock inte att det måste vara riktig vanilj i.Läs också:Med eller utan tillsatser? – Stort test av vaniljglassVanilj är...Thu, 24 May 2018 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-eller-fejkad-vaniljsmak-i-glassenhttps://www.aktavara.org/nyheter/forslag-om-sanktionsavgifter-vid-fler-livsmedelsbrottLivsmedelsföretagare som inte är registrerade hos kontrollmyndigheterna eller som brister i dokumentation ska betala sanktionsavgifter på upp till 75 000 kronor, föreslår Livsmedelsverket.Tidigare i år...Fri, 15 Jun 2018 16:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/forslag-om-sanktionsavgifter-vid-fler-livsmedelsbrotthttps://www.aktavara.org/nyheter/sveriges-basta-hantverkscider-koradBredalens Gårdsmusteri på Värmdö tog hem priset för bästa cidern när SM i hantverkscider avgjordes i helgen.SM i hantverkscider är tävlingen för cider som huvudsakligen har gjorts på äpplen, till skillnad...Mon, 18 Jun 2018 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sveriges-basta-hantverkscider-koradhttps://www.aktavara.org/nyheter/konsumentorganisationer-kraver-strangare-markningKonsumenterna litar inte på det som står på förpackningen. En orsak är livsmedelsindustrins ständiga försök att lura oss, något som den europeiska konsumentorganisationen BEUC nu vill sätta stopp för.Allt...Mon, 02 Jul 2018 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/konsumentorganisationer-kraver-strangare-markninghttps://www.aktavara.org/nyheter/video-riktig-glass-och-annan-glassDet finns glass gjord på råvaror, till exempel mjölk, grädde, frukt och bär, socker och ägg. Och så finns det glass gjord på mestadels helt andra ingredienser. Detta är temat för den senaste filmen i vår...Thu, 09 Aug 2018 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/video-riktig-glass-och-annan-glasshttps://www.aktavara.org/nyheter/rekordskord-vantas--nu-oppnar-fruktformedlingenDen varma sommaren har lett till minskade skördar av bland annat hö och spannmål, men för äpplenas del verkar vädret ha varit mer gynnsam.Äppelskörden väntas bli både tidigare och rekordstor, enligt rapporter...Thu, 16 Aug 2018 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/rekordskord-vantas--nu-oppnar-fruktformedlingenhttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-vill-partierna-gora-pa-livsmedelsomradetObligatorisk köttmärkning på färdigrätter och på restaurang? Eller ingrediensförteckning även på alkoholdrycker? Så ställer sig partierna i ett antal frågor på konsumentområdet.Topplista över svaren. Bild:...Mon, 20 Aug 2018 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vad-vill-partierna-gora-pa-livsmedelsomradethttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-overvager-sankta-nitrithalterEU-kommissionen överväger att sänka de tillåtna halterna av nitriter och nitrater (E249-E252) i köttprodukter, skriver den ansvarige kommissionären. Nitriter och nitrater används idag som konserveringsmedel...Mon, 10 Sep 2018 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eu-overvager-sankta-nitrithalterhttps://www.aktavara.org/nyheter/den-hemlige-kockenVarför har du skrivit boken?– Efter att ha skrivit så mycket om vanliga livsmedel kändes det rätt naturligt för mig att gå vidare till vinet. Där är ju konsumenten i ett ännu större underläge, eftersom...Fri, 21 Sep 2018 08:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/den-hemlige-kockenhttps://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-berattar-om-vinfusket-i-svtMats-Eric Nilsson, aktuell med boken "Château vadå", berättar om vinfusket i Svt Morgonstudion.Han berättar bland annat att 63 olika tillsatser och processhjälpmedel får användas av tillverkaren för att...Fri, 21 Sep 2018 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-berattar-om-vinfusket-i-svthttps://www.aktavara.org/nyheter/cidermassa-och-en-vinnareI helgen var det cidermässa på Spritmuseet på Djurgården i Stockholm. För tredje året i rad var Äkta vara representerade. Vi berättade om skillnaden mellan "fuskcider" och sån cider som serverades på mässan....Mon, 24 Sep 2018 17:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/cidermassa-och-en-vinnarehttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-ar-med-och-startar-festivalen-avskalatVin utan en massa tillsatser och cider som inte är alkoläsk, finns det? Ja, på naturvins- och ciderfestivalen AVSKALAT, som Äkta vara och Naturvinsguiden är med och arrangerar.Naturvin och hantverksmässigt...Tue, 25 Sep 2018 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-ar-med-och-startar-festivalen-avskalathttps://www.aktavara.org/nyheter/succe-nar-avskalat-gjorde-premiarMassor av intresserade konsumenter, mängder av spännande drycker och vällagade matsvinnsrätter. Så kan man sammanfatta den utsålda premiären för naturvins- och ciderfestivalen AVSKALAT.– Vi som har varit...Mon, 08 Oct 2018 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/succe-nar-avskalat-gjorde-premiarhttps://www.aktavara.org/nyheter/sveriges-forsta-a-markta-bageri– Vi månar otroligt mycket om att inte ha e-ämnen i våra produkter och vill dokumentera det genom att Ä-märka oss, säger Charlotta Zetterström som tillsammans med maken David startade det första Fabrique-bageriet...Mon, 15 Oct 2018 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sveriges-forsta-a-markta-bagerihttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-hemsida-fyller-10-arMycket har hänt sedan 2008, då den första hemsidan lades upp och föreningen Äkta vara drog igång på allvar. Men sajten spelar alltjämt en central roll i vårt arbete för bättre livsmedelsinformation och...Tue, 06 Nov 2018 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-hemsida-fyller-10-arhttps://www.aktavara.org/nyheter/nitrit-behovs-inte-med-sankt-kyltemperaturOm temperaturen i kylkedjan sänks från åtta till fyra eller fem grader skulle botulism undvikas – även utan tillsats av nitrit, enligt mikrobiolog."Utan nitrit i julskinkan eller korven riskerar vi att...Wed, 14 Nov 2018 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nitrit-behovs-inte-med-sankt-kyltemperaturhttps://www.aktavara.org/nyheter/matbluffsfinalist-har-slutat-bluffaIca har slutat sälja sin bluffprodukt och har ersatt den med ett ärligare alternativ. Även andra finalister har fått ett ändrat innehåll eller en mindre bluffig förpackning.Ica Basic Citron var en av finalisterna...Mon, 26 Nov 2018 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matbluffsfinalist-har-slutat-bluffahttps://www.aktavara.org/nyheter/arets-tyska-matbluff-utseddDyrt men meningslöst. "Smart vatten" från Coca-cola har röstats fram till "vinnare" Tysklands motsvarighet till Årets matbluff.Det är den tyska konsumentorganisationen Foodwatch som delar ut priset Der...Wed, 05 Dec 2018 09:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/arets-tyska-matbluff-utseddhttps://www.aktavara.org/nyheter/varannan-svensk-vill-ha-nitrifri-julskinkaNästan hälften av svenskarna uppger att de skulle vilja köpa nitritfri julskinka, enligt undersökning.Idag kan julskinkor utan konserveringsmedlet nitrit vara svåra att hitta. Men trots den skrala tillgången...Mon, 10 Dec 2018 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/varannan-svensk-vill-ha-nitrifri-julskinkahttps://www.aktavara.org/nyheter/fler-pepparkakor-utan-palmoljaDe flesta pepparkakorna bakas på den kritiserad palmoljan, men det finns alternativ utan. Samtidigt är det fortfarande svårt att hitta kakor som är bakade på smör.För två år sedan undersökte Äkta vara...Fri, 14 Dec 2018 13:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fler-pepparkakor-utan-palmoljahttps://www.aktavara.org/nyheter/nu-infors-fangelse-for-livsmedelsbrottVid nyår återinförs fängelse för livsmedelsbrott samtidigt som sanktionsavgifter införs för mindre allvarliga överträdelser.Problem med olika former av brott mot livsmedelslagen har lett till att straffen...Thu, 20 Dec 2018 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nu-infors-fangelse-for-livsmedelsbrotthttps://www.aktavara.org/nyheter/nominera-till-arets-matbluff2015 blev Valios kefir Årets matbluff. 2016 blev det Eriks tryffelbearnaise. Och förra året var det Polaricas kronhjorskav som tog hem det föga ärofyllda priset.Vilken produkt tycker du borde utses till...Fri, 28 Dec 2018 13:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nominera-till-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/visste-du-det-har-om-julmustSe filmen om hur julmust blir till. Klicka här >>.Vi tycker att vi firar jul som vi alltid har gjort och ser julen som ett högtid då vi håller traditionerna högt. Men faktum är att mycket av det...Fri, 21 Dec 2018 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/visste-du-det-har-om-julmusthttps://www.aktavara.org/nyheter/rosta-fram-arets-storsta-bluffHjälp oss att rösta fram förra årets matbluff! Vi presenterar fem finalister.<br /> <br />I år fick vi in rekordmånga nomineringar: 120 stycken. Det är nästan dubbelt så många som förra året. Tack alla...Mon, 14 Jan 2019 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-fram-arets-storsta-bluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/bluffinalister-presenterade-i-tv4Nu har omröstningen om Årets matbluff dragit igång på allvar. I morse presenterade Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson produkterna i TV4 Nyhetsmorgon.Se klippet ovan.Lägg din röst här >>Läs...Wed, 16 Jan 2019 09:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/bluffinalister-presenterade-i-tv4https://www.aktavara.org/nyheter/matbluffar-i-arligare-skrudFinalister till Årets matbluff i ny tappning. Här är våra förslag. Mindre bluffiga, eller hur?Årets omröstning stänger på måndag. Rösta nu >>Klicka på bilderna för större versioner (öppnas i ny flik).Obs!...Fri, 18 Jan 2019 17:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matbluffar-i-arligare-skrudhttps://www.aktavara.org/nyheter/rekordmanga-har-rostat-fram-arets-matbluffNästan dubbelt så många har varit med och röstat fram Årets matbluff, jämfört med förra året. På onsdag avslöjas "vinnaren".I år har vi fått in 30 680 röster, vilket är nästan dubbelt så många som förra...Tue, 22 Jan 2019 13:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rekordmanga-har-rostat-fram-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/gggLättas palmoljebluff fick över hälften av rösterna, som dessutom var rekordmånga.Vinnare av antipriset Årets matbluff blev bordsmargarinet Lätta. Det fick 17 606 av de drygt 30 000 avlagda rösterna, vilket...Wed, 23 Jan 2019 07:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ggghttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-sager-vinnaren-av-arets-matbluffHänvisningar till raps och kärnmjölk i rött och palmolja i blått. Klicka för större bild.Margarinet Lätta Original röstades med stor marginal fram som "vinnare" av livsmedelsbranschens minst åtråvärda...Wed, 23 Jan 2019 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sa-sager-vinnaren-av-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/arets-matbluff-uppmarksammas-internationelltAntipriset och "vinnaren" Lätta lyfts fram som toppnyhet på Foodnavigator.Sajten är en av de största internationella nyhetskällorna för livsmedelsbranschen. I Artikeln uttalar sig även tillverkaren av...Fri, 01 Feb 2019 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/arets-matbluff-uppmarksammas-internationellthttps://www.aktavara.org/nyheter/norsk-torsk-fileas-och-vattenfylls-i-kinaNorsk torsk kan ha varit i Kina och vänt innan den hamnar på tallriken. Och den kan vara utdrygad med insprutat vatten och tillsatser, enligt en fransk tv-dokumentär.Ur dokumentären.Norsk torsk kan ha...Thu, 07 Feb 2019 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/norsk-torsk-fileas-och-vattenfylls-i-kinahttps://www.aktavara.org/nyheter/tillverkare-satsar-pa-tillsatsfrittFlera stora tillverkare satsar på tillsatsfritt i nyligen lanserade produkter.När försäljningen av ekologiskt bromsar in verkar fler i livsmedelsbranschen satsa på produkter utan tillsatser. Ett exempel...Fri, 22 Feb 2019 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillverkare-satsar-pa-tillsatsfritthttps://www.aktavara.org/nyheter/skriv-pa-for-ingrediensforteckningar-pa-alkoholInom EU behöver tillverkarna av alkoholdrycker inte berätta vad de har blandat i flaskan, medan alla andra livsmedel måste ha detaljerade ingrediensförteckningar. Vi på föreningen Äkta vara har tagit initiativ...Tue, 05 Mar 2019 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/skriv-pa-for-ingrediensforteckningar-pa-alkoholhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-anmaler-matbluffarFölj processen i uppdateringarna nedan! Senast uppdaterat 2019-10-18Under förra årets fick vi in hela 120 nomineringar till Årets matbluff. Av dessa valde vår jury ut fem av de bluffigaste till finalister,...Fri, 22 Mar 2019 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-anmaler-matbluffarhttps://www.aktavara.org/nyheter/nitrit-skyddar-inte-mot-botulism-enligt-lackt-industrirapportBransch och myndigheter menar att konsumenter riskerar att dö i botulism om de inte använder nitrit i charkprodukter. Men en läckt brittisk rapport visar på ett oväntat resultat.Konserveringsmedlet nitrit,...Mon, 08 Apr 2019 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nitrit-skyddar-inte-mot-botulism-enligt-lackt-industrirapporthttps://www.aktavara.org/nyheter/far-fangelse-efter-hastkottsskandalenDet handlar bland annat om vd:n för det franska köttföretaget Spanghero, Jacques Poujol, som nu döms till sex månaders fängelse, skriver tidningen Fri Köpenskap. Enligt domen har han gjort sig skyldig...Thu, 18 Apr 2019 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/far-fangelse-efter-hastkottsskandalenhttps://www.aktavara.org/nyheter/charkuterist-tatuerar-in-akta-vara-logganJon Randow tror på äkta vara. Därför grundade han företaget Korvhantverk Stockholm, som tillverkar korv och andra charkuterier i en liten fabrik i Sollentuna.Det som skiljer produkterna från andra tillverkares...Wed, 24 Apr 2019 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/charkuterist-tatuerar-in-akta-vara-logganhttps://www.aktavara.org/nyheter/frankrike-forbjuder-fargamne-kan-inte-bevisas-sakerTitandioxid, E171, är ett tillåtet färgämne i EU. Det används som vitt pigment i målarfärg, tandkräm och solkräm, men också i livsmedel som godis, tuggummi, bakverk och vissa lättprodukter.EU:s expertpanel...Tue, 07 May 2019 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/frankrike-forbjuder-fargamne-kan-inte-bevisas-sakerhttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-kom-till-arsmotetMötet, som hölls på Södermalm i Stockholm, inleddes med ett mingel med en buffé av minismörrebröd från Eat with Jonna. Med aptiten stillad fick vi sedan lyssna till författaren och journalisten Mats-Eric...Wed, 15 May 2019 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/manga-kom-till-arsmotethttps://www.aktavara.org/nyheter/valdebatt-om-konsumentpolitikenAlla partiernas kandidater var för ingrediensdeklaration på alkoholdrycker i Sveriges Konsumenters tv-sända EU-valdebatt.Debatten hölls på Europahuset i Stockholm. Deltog gjorde kandidater från åtta partier,...Fri, 10 May 2019 17:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/valdebatt-om-konsumentpolitikenhttps://www.aktavara.org/nyheter/glasstillverkare-far-inte-skriva-akta-ravarorFöretaget tvingas ta bort uttrycket från förpackningen efter att de anmälts för vilseledande marknadsföring.Redan 2017 fick Äkta vara höra talas om att glassar som tillverkas av Lejonet & Björnen använde...Fri, 24 May 2019 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/glasstillverkare-far-inte-skriva-akta-ravarorhttps://www.aktavara.org/nyheter/gift-i-bagarenVin innehåller rester av farliga bekämpningsmedel. I 34 av fyrtio flaskor som Naturskyddsföreningen testat hittades rester. I 14 av dessa återfanns medel som av EU klassats som misstänkt cancerogena, mutagena,...Wed, 29 Oct 2008 21:38:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/gift-i-bagarenhttps://www.aktavara.org/nyheter/hemlige-kocken-far-uppfoljareDen hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson har hittills sålts i 60 000 exemplar och långt fler har läst den. Nu kommer uppföljaren Äkta vara, även den på Ordfront förlag. Författaren som under året rest land...Sun, 02 Nov 2008 13:56:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hemlige-kocken-far-uppfoljarehttps://www.aktavara.org/nyheter/premiar-for-aktavaraorgVälkommen till den nystartade samlingsplatsen för oss konsumenter som har tröttnat på matfusket och de långa listorna med tillsatser. Den här sajten har kommit till av en längtan efter mat som det inte...Wed, 05 Nov 2008 11:17:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/premiar-for-aktavaraorghttps://www.aktavara.org/nyheter/storbageri-blir-annu-storreBagerijätten Pågen satsar 125 miljoner i en ny produktionslinje i Västra Frölunda i Göteborg. Syftet är, förutom att förbättra arbetsmiljön för bagarna, att göra Göteborg till en av Pågens två huvudstäder....Tue, 04 Nov 2008 22:51:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/storbageri-blir-annu-storrehttps://www.aktavara.org/nyheter/vattstark-smoothie-kraver-aromAxa och Lantmännen presenterar i dag sina mål för framtiden i de stora morgontidningarna. Det mellanmål de lanserar som exempel på bra mat är Axas fullkornssmoothie.<br />Smoothien, som mest kan liknas...Wed, 05 Nov 2008 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vattstark-smoothie-kraver-aromhttps://www.aktavara.org/nyheter/hogteknologi-hjalper-arla-narmare-naturenArla lanserar en ny logotype: Closer to nature. Det är också starten för en ny strategi: naturligare produkter.<br />Förebilden för satsningen är råvaran från kon: mjölken. Målet är att<br />rensa i tillsatslistorna...Wed, 05 Nov 2008 17:35:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hogteknologi-hjalper-arla-narmare-naturenhttps://www.aktavara.org/nyheter/releasefest-i-matens-hogborgEtt år efter att boken Den hemlige kocken kom ut på Ordfront förlag är det dags för uppföljaren Äkta vara. <br />– Det var en bok som bara måste skrivas, man kan inte lämna folk i sticket, som jag gjorde...Wed, 05 Nov 2008 23:44:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/releasefest-i-matens-hogborghttps://www.aktavara.org/nyheter/matgarning-far-stort-prisI dag tillkännagavs att Mats-Eric Nilsson får tidskriften Allt om Mats Stora Matpris för sitt idoga arbete för bättre matkvalité.<br />Motiveringen lyder:<br /> <br />"Mats-Eric Nilsson tilldelas...Fri, 07 Nov 2008 06:51:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matgarning-far-stort-prishttps://www.aktavara.org/nyheter/ringlande-koer-till-matupplevelserDet goda köket, årets matmässa, är en av de stora publikmagneterna i Älvsjö. Köerna ringlar sig långa både innanför och utanför hallen. Särskilt lång är kön till vinkupongerna. <br />Trängseln är stor...Sun, 09 Nov 2008 10:19:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ringlande-koer-till-matupplevelserhttps://www.aktavara.org/nyheter/glutamat-i-vartannat-skinkpaketSmakförstärkaren glutamat finns i nästan varannan rökt smörgåsskinka. Det visar en undersökning som DN Din Ekonomi låtit laboratoriet Eurofins göra. Flest tillsatser innehöll Euroshoppers Tunna skivor,...Tue, 11 Nov 2008 21:26:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/glutamat-i-vartannat-skinkpakethttps://www.aktavara.org/nyheter/krokig-gurka-segradeMorötter får vara knöliga, gurkor krokiga och löken får se allmänt konstig ut. <br />I går fattade EU:s medlemsstater beslut om att slopa de regler som talat om hur frukt och grönsaker ska se ut i handeln.<br...Wed, 12 Nov 2008 18:35:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/krokig-gurka-segradehttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsfri-matkorg-pa-15-minuterHandla mat utan tillsatser, tidskrävande och dyrt? Nej! Reportern Carina Bergfeldt från Aftonbladet tog Mats-Eric Nilssons nyutkomna bok Äkta vara i handen när hon handlade. <br />På 15 minuter fyllde...Wed, 12 Nov 2008 23:55:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsfri-matkorg-pa-15-minuterhttps://www.aktavara.org/nyheter/gammaldags-mjolk-inte-langre-ekologiskArla har gjort det igen. Plockat bort ekologisk mjölk från sortimentet. Nu har också Ekologisk Gammaldags mjölk försvunnit från hyllorna, kort efter att den ekologiska "röda" mjölken slutade att tillverkas.<br...Thu, 13 Nov 2008 11:24:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/gammaldags-mjolk-inte-langre-ekologiskhttps://www.aktavara.org/nyheter/carlsberg-registrerar-xider-se-uppCarlsberg får registrera varumärket Xider, trots att Patent- och registreringsverket sade nej. PRV menade att en bokstavs skillnad från ordet cider inte var tillräckligt för att utgöra ett eget varumärke....Thu, 13 Nov 2008 22:39:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/carlsberg-registrerar-xider-se-upphttps://www.aktavara.org/nyheter/stopp-for-overdrifter-om-omega-3Det är inte tillåtet att påstå att omega-3 är bra för hälsan. Livsmedelsverket vill att det rensas i floran av sådana påståenden. Det tillverkaren får påstå är att produkten innehåller omega-3 eller ett...Fri, 14 Nov 2008 14:17:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/stopp-for-overdrifter-om-omega-3https://www.aktavara.org/nyheter/webb-shop-blir-krav-marktCoops webbutik Mataffären blir Krav-certifierad. Varorna körs ut till kunden i biogasbil. Leveranser sker än så länge bara i Stockholmsområdet.<br />Fördelarna är att Mataffären, som funnits sedan i våras,...Fri, 14 Nov 2008 15:36:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/webb-shop-blir-krav-markthttps://www.aktavara.org/nyheter/tavla-i-tillsatserTidigare i år utlystes en tävling i vilken vara som innehöll flest tillsatser. Anordnare var bloggaren och matupprorsmakaren Hakke. <br />Vinnare blev Rydbergs lätta skagenröra från Foodmark med 23 E-nummer,...Mon, 17 Nov 2008 16:44:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tavla-i-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/bubbelvatten-med-onaturliga-aromerVad gör livsmedelsindustrin när vi inte längre vill bära hem och lägga ut pengar på buteljerat vatten, utan går över till att kolsyra vårt eget kranvatten? <br />Inser att det finns konsumenter är trötta...Tue, 18 Nov 2008 15:44:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/bubbelvatten-med-onaturliga-aromerhttps://www.aktavara.org/nyheter/stormejerier-satsar-pa-narmjolkad-mjolkGotlänningarna har kunnat dricka garanterat gotländsk mjölk länge. Där, liksom fem mil runt Hjo erbjuder Arla lokalmjölkad mjölk. Skåningarna också, eftersom Skånemejerier har skånska kossor som bas för...Tue, 18 Nov 2008 16:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/stormejerier-satsar-pa-narmjolkad-mjolkhttps://www.aktavara.org/nyheter/becel-bredde-pa-for-mycketMargarinföretaget Becel åker på turné för att testa kolesterolvärdet på potentiella kunder runt om i landet. <br />När Becel skulle testa kolesterolvärdet på kunder i livsmedelsbutiker i Piteå,...Tue, 18 Nov 2008 17:28:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/becel-bredde-pa-for-myckethttps://www.aktavara.org/nyheter/pressen-okar-mot-azo-fargamnenDe brittiska producenter som använder sig av de omstridda azofärgämnena sätts nu under ökad press, om än på frivillig väg. Den brittiska regeringen har nämligen ställt sig bakom livsmedelsverkets, FSA:s,...Sun, 23 Nov 2008 11:01:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/pressen-okar-mot-azo-fargamnenhttps://www.aktavara.org/nyheter/mellanmalsatare-snuvade-pa-skogens-skattVeteknäcke <br /> med pålägg av cream cheese, kantareller, purjolök, grönpeppar, svartpeppar <br /> och timjan. Det låter som en höjdarmacka. Det var det ända tills Wasabröd satte tänderna i den.<br...Sun, 23 Nov 2008 13:06:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mellanmalsatare-snuvade-pa-skogens-skatthttps://www.aktavara.org/nyheter/oljepalmens-framfartSmåkakor, glass och chips, margarin, kex och choklad. Palmolja finns i hälften av alla förpackade varor i handeln. Det har lett till att tre fjärdedelar av låglandsregnskogen på Borneo är försvunnen och...Sun, 23 Nov 2008 18:49:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/oljepalmens-framfarthttps://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-forelaser-i-stockholmEfter en höstturné runt om i landet, från Umeå till Helsingborg går det också för stockholmarna att höra författaren till böckerna Den hemlige kocken och Äkta vara. På onsdag, den 26 november kl...Tue, 25 Nov 2008 13:23:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-forelaser-i-stockholmhttps://www.aktavara.org/nyheter/avslojande-om-kyckling-hamnar-i-riksdagenDe två kycklingraser som föds upp i Sverige, Ross 308 och Cobb 500, får allvarliga fel på benen när de växer. Skelettet klarar i 12 respektive 22 procent av fallen inte att bära upp den kroppshydda som...Tue, 25 Nov 2008 18:08:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/avslojande-om-kyckling-hamnar-i-riksdagenhttps://www.aktavara.org/nyheter/julmust-ska-smaka-julmustJulmust med smak av annat än just julmust blev ingen storsäljare för Spendrups. <br />Smakerna julnougat, julchoklad och julkryddor testades på en konsumentpanel som var positiv. <br />Men när smakerna...Tue, 25 Nov 2008 18:20:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/julmust-ska-smaka-julmusthttps://www.aktavara.org/nyheter/29-bekampningsmedel-pa-en-paprikaHälften av de frukter och grönsaker som testats av EU innehåller rester av bekämpningsmedel. Det är resultatet av en granskning som EU-kommissionen gjort. Studien som hittills är opublicerad, presenteras...Thu, 27 Nov 2008 18:55:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/29-bekampningsmedel-pa-en-paprikahttps://www.aktavara.org/nyheter/grillchips-dras-in<br />Under 30 ödesdigra minuter råkade Estrella köra tillverkningen av sina Grillchips med fel kryddblandning. Mixen som fabriken använde till sina Grillchips visade sig innehålla mjölkpulver. Därför...Thu, 27 Nov 2008 19:16:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/grillchips-dras-inhttps://www.aktavara.org/nyheter/gott-om-bakterier-i-passalladFärdigskuren, förpackad sallad kan vara en källa till magsjuka. Av 78 salladsprover som Länsstyrelsen i Uppsala analyserade, var sex prover otillfredställande och sju godtagbara med anmärkning. Den bakterie...Thu, 27 Nov 2008 19:51:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/gott-om-bakterier-i-passalladhttps://www.aktavara.org/nyheter/jamtland-mathantverkets-motorRiktig mat på fina råvaror förädlade med traditionella metoder har blivit en växande rörelse runt om i landet. I Jämtland och Härjedalen är den så stark att den regionala tidningen, Östersunds Posten,...Tue, 02 Dec 2008 19:46:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/jamtland-mathantverkets-motorhttps://www.aktavara.org/nyheter/tyck-till-om-genmajs<br /> <br /> I slutet av november lämnade den Europeiska myndigheten för<br />livsmedelssäkerhet, EFSA, en riskbedömning av en genetiskt modifierade<br />majs med beteckningen 59122xNK603. Sökande är...Tue, 02 Dec 2008 20:38:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tyck-till-om-genmajshttps://www.aktavara.org/nyheter/ekologiskt-vaxerLågkonjunkturen verkar hittills inte ha påverkat kundernas val av<br />ekologiskt. De stora kedjorna Ica, Coop och Axfood har inte känt av<br />någon nedgång. Den ekologiska försäljningen år 2008 ökar...Tue, 02 Dec 2008 20:48:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ekologiskt-vaxerhttps://www.aktavara.org/nyheter/inga-loften-om-friskare-kycklingSvenska kycklingkonsumenter kan inte vänta sig friskare avelskycklingar, avelskycklingar som inte växer så snabbt att de får allvarliga benfel. <br />Jordbruksminister Eskil Erlandsson (c) kunde under...Wed, 03 Dec 2008 20:26:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/inga-loften-om-friskare-kycklinghttps://www.aktavara.org/nyheter/julen--tillsatser-eller-akta-varaVad ska vi äta på julbordet? Det brukar kanske inte föranleda så mycket diskussioner eftersom det brukar vara rätt självklart för var och en. Men efter det senaste årets svallvågshöga diskussioner om tillsatser...Sun, 07 Dec 2008 11:39:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/julen--tillsatser-eller-akta-varahttps://www.aktavara.org/nyheter/dioxin-i-irlandskt-flaskkottSedan för höga halter av dioxin hittats i fläskkött från Irland har Livsmedelsverkets tillsynsavdelning beslutat att avråda konsumenter att äta köttet fram tills dess att man vet mer. Det är vissa svårigheter...Mon, 08 Dec 2008 18:22:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/dioxin-i-irlandskt-flaskkotthttps://www.aktavara.org/nyheter/nar-storskaligheten-vaxer-oss-over-huvudetDet kan kännas som uttjatat. Ännu ett larm, den här gången om dioxin i irländskt fläskkött. Visst borde man bli upprörd, men jag är på väg hem från jobbet efter ett nattskift och vet att jag har en hundpromenad...Tue, 09 Dec 2008 10:25:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nar-storskaligheten-vaxer-oss-over-huvudethttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatser-kan-ligga-bakom-allergierTillsatserna i maten kan ligga bakom moderna välfärdssjukdomar som diabetes, och dessutom vara en av orsakerna till allergier. Det hävdar två tunga namn i branschen – Hans Wigzell, professor i immunologi...Thu, 11 Dec 2008 08:35:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatser-kan-ligga-bakom-allergierhttps://www.aktavara.org/nyheter/hygienprofessor-forsvarar-tillsatsernaUnder rubriken ”Utan tillsatser i maten riskerar vi att dö” rycker professorn livsmedelshygien Marie-Louise Danielsson-Tham på DN-Debatt idag ut till försvar för livsmedelsindustrins bruk av tillsatser....Sun, 14 Dec 2008 18:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hygienprofessor-forsvarar-tillsatsernahttps://www.aktavara.org/nyheter/genmodierad-mat-saljs-utan-markning”Fri från genmodifierade råvaror” har blivit en populär märkning på matvaror. Men skrivningen är enligt Livsmedelsverket otillåten. Genförändrade grödor har spridits så mycket att det nästan är omöjligt...Sun, 21 Dec 2008 16:56:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/genmodierad-mat-saljs-utan-markninghttps://www.aktavara.org/nyheter/mat-inte-bara-naringMat ska få vara glädje, inte bara kost och näring! Socialstyrelsens chef Lars-Erik Holm sticker ut hakan igen. I en intervju med nyhetsbyrån TT säger han att äldre ska få känna doften av mat. Därför kanske...Mon, 22 Dec 2008 14:52:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mat-inte-bara-naringhttps://www.aktavara.org/nyheter/rod-ekomjolk-tillbakaBild: Fotoakuten.<br />Från och med den här veckan går det återigen att köpa ekologisk standardmjölk från Arla. Arla gjorde ett uppehåll i produktionen från juli i år. Under ett halvår har Arla ansett...Wed, 07 Jan 2009 12:19:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rod-ekomjolk-tillbakahttps://www.aktavara.org/nyheter/vildsvin-far-manniskoproblemBild: Fotoakuten.<br /> <br /> <br />Vilda vildsvin som matas med vanligt förekommande människoföda som wienerbröd, sötad müsli, limpor och godis får karies i sina tänder. Det är också troligt att de...Sun, 11 Jan 2009 16:16:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vildsvin-far-manniskoproblemhttps://www.aktavara.org/nyheter/citatet”Jag<br />vill ta en helt ny riktning, men jag vet inte vart. Det enda jag<br />verkligen vet är att jag ska resa världen runt och utforska naturlig<br />och traditionell mat på platserna där det kommer...Sun, 11 Jan 2009 17:31:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/citatethttps://www.aktavara.org/nyheter/gront-ljus-for-torskenBild: Fotoakuten.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Torskbeståndet i Barents hav mår bättre än på länge. Mängden lekmogen torsk i Barents hav är nu större än den varit på flera årtionden och forskarna...Wed, 14 Jan 2009 11:13:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/gront-ljus-for-torskenhttps://www.aktavara.org/nyheter/dubbelmoral-i-fiskdiskMånga butiker har blivit bättre på att ta in miljömärkt fisk. Däremot låter flera butiker de rödlistade fiskarna vara kvar. Det visar en undersökning som Naturskyddsföreningen gjorde under juni månad förra...Mon, 19 Jan 2009 12:25:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/dubbelmoral-i-fiskdiskhttps://www.aktavara.org/nyheter/nodrop-i-semlornas-tidBild: Fotoakuten.<br /> <br /> Knappt har man hunnit tröttna på pepparkakorna förrän semlorna fyller konditoriernas skyltfönster. För varje semmelsäsong, som numera är väldigt lång (vi ska aldrig behöva...Sun, 25 Jan 2009 11:29:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nodrop-i-semlornas-tidhttps://www.aktavara.org/nyheter/musslor-far-krav-markeBild: Fotoakuten.<br />Nu, när musslorna har sin bästa säsong, ska det bli lättare att få tag i svenska Krav-märkta musslor. Sveriges största leverantör Scanfjord med egen odling av musslor på rep, ställer...Tue, 27 Jan 2009 07:40:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/musslor-far-krav-markehttps://www.aktavara.org/nyheter/svar-pa-tal-om-semlorBild: Fotoakuten.<br />Får mandelmassa utan mandel kallas mandelmassa? Är det "lyx" att en semla som förväntas innehålla mandelmassa istället innehåller aprikoskärnor?<br />En av Äkta varas läsare, Victor...Wed, 28 Jan 2009 13:16:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/svar-pa-tal-om-semlorhttps://www.aktavara.org/nyheter/ekobutik-vill-bli-kedja<br />I början av 80-talet besökte en viss Herman New York. Där upptäckte han den ekologiska matbutiken Wholefoods som snart skulle bli en kedja. Fenomenet var nytt. Herman undrade: Varför finns detta...Fri, 30 Jan 2009 17:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ekobutik-vill-bli-kedjahttps://www.aktavara.org/nyheter/protest-mot-lattmjolkFör några dagar sedan drog en internetbaserad namninsamling i gång mot att skolor och dagis serverar lättmargarin och lättmjölk till barnen. Smör eller Bregott och standardmjölk borde barnen få anser de...Sat, 31 Jan 2009 16:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/protest-mot-lattmjolkhttps://www.aktavara.org/nyheter/citatet”Personligen hoppas jag att man kanske handlar lite mindre, och i stället satsar mer på högkvalitativa varor.” <br />Kerstin Lindvall, miljöchef på ICA till nyhetsbrevet ekoweb.nu<br />Wed, 04 Feb 2009 13:12:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/citatethttps://www.aktavara.org/nyheter/zhou-qing-pa-besok<br /> <br />Författaren och journalisten Zhou Qíng från Kina skriver artiklar och böcker om matfusk, gifter i livsmedel och hur djur hanteras på ett extremt ovärdigt sätt i dagens Kina.<br /> <br />Igår...Thu, 05 Feb 2009 21:23:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/zhou-qing-pa-besokhttps://www.aktavara.org/nyheter/britter-lar-sig-laga-mat<br />Idag startar en ny programserie med Jamie Oliver i Kanal5.<br /> <br />"Jamie är trött på britternas dåliga matvanor. Han ska lära dem laga riktig mat." står det i tidningen.<br /> <br />Kanske...Sun, 08 Feb 2009 10:28:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/britter-lar-sig-laga-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/tema-sportlovet-harSå var det dags för sportlovet. Lite lugn och ro i vintermörkret? Njuta av god mat i goda vänners lag? Knappast!<br />Sportlovet är vinter-picnicens tid. Dagarna är korta, det är bråttom komma ut på utflykt...Tue, 10 Feb 2009 16:52:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tema-sportlovet-harhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-100-dagarBild: Fotoakuten.<br />Idag har sajten Äkta vara hunnit bli 100 dagar gammal. I 100 dagar har vi skrivit om mat, tjatat på tillverkare och livsmedelskedjor och på Livsmedelsverket. <br />På 100 dagar har...Fri, 13 Feb 2009 09:13:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-100-dagarhttps://www.aktavara.org/nyheter/hopp-for-aldrematenCamilla Sparring är nog en av världens envisaste kullor. Med oförtruten energi har hon spridit sin iakttagelse: Den mat vi serverar våra äldre duger inte! Därför startade hon Camillas matuppror. I dag...Thu, 12 Feb 2009 15:17:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hopp-for-aldrematenhttps://www.aktavara.org/nyheter/kopa-grisen-i-sackenÄkta vara är smått irriterad på att Coops matvarubutik på nätet, Mataffären.se, som man stolt deklarerat är den första Kravmärkta internetbutiken i Sverige, inte har produkternas innehållsförteckningar...Thu, 12 Feb 2009 16:05:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kopa-grisen-i-sackenhttps://www.aktavara.org/nyheter/storforum-om-matenPå måndag, på bästa sändningstid, visar Kunskapskanalen en två timmar lång diskussion med utgångspunkt i debatten som uppstått efter Mats-Eric Nilssons böcker Den hemlige kocken och Äkta vara. I Storforumet...Fri, 13 Feb 2009 16:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/storforum-om-matenhttps://www.aktavara.org/nyheter/jamie-till-scandicFinanskrisen har gjort det tufft för de stora hotellkedjorna. Mer än tidigare tvingas de konkurrera med priser och särskilda erbjudanden. För den som bor på hotell blir det tyvärr ofta en besvikelse om...Tue, 17 Feb 2009 22:55:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/jamie-till-scandichttps://www.aktavara.org/nyheter/bakdronning-i-svtNu kommer den danska bakdrottningen Camilla Plum till Sverige. <br />Programmet har tidigare sänts i Danmark och skapat en smärre revolution för ekologiska spannmål där. Hon vill nu få svenskarna att baka...Mon, 23 Feb 2009 07:55:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/bakdronning-i-svthttps://www.aktavara.org/nyheter/falukorv-utan-nitritDet håller på att hända något. Debatten om matkvalitet och tillsatser i maten får inte bara större producenter och livsmedelskedjor att se över sitt sortiment. Det har också givit mindre producenter kraft...Sun, 01 Mar 2009 08:22:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/falukorv-utan-nitrithttps://www.aktavara.org/nyheter/smordeg-utan-smorBild: Fotoakuten.<br />Äkta vara brukar förespråka att många rätter och bakverk kan göras från grunden på ett inte alltför komplicerat och tidskrävande sätt. Men handen på hjärtat, hemmakavlad smördeg...Sun, 08 Mar 2009 14:23:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/smordeg-utan-smorhttps://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-i-stockholmMats-Eric Nilsson har sedan den första boken Den hemlige kocken kom ut åkt land och rike runt för att berätta sina böcker i många olika sammanhang. Sanningen att säga har det blivit mer ute i landet än...Mon, 09 Mar 2009 15:14:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-i-stockholmhttps://www.aktavara.org/nyheter/dansk-ko-raddar-arlaBild: Fotoakuten<br />Under hösten har mejerijätten Arla haft svårt att få den ekologiska mjölkråvaran att räcka till. I butikshyllorna kunde det märkas genom att man helt enkelt slutade att sälja ekologisk...Tue, 17 Mar 2009 14:05:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/dansk-ko-raddar-arlahttps://www.aktavara.org/nyheter/insant-mat-ar-politikBloggaren, journalisten och frilanskocken Peter Streijffert är som<br />David som möter Goliat, eller som S:t Göran som möter draken. Han<br />utmanar färdigmatsindustrin i form av Findus och gör lunchrätter...Tue, 24 Mar 2009 19:58:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/insant-mat-ar-politikhttps://www.aktavara.org/nyheter/exotisk-frukt-i-eslov<br />Bild: Fotoakuten<br /> <br />Konsumenter börjar allt oftare fråga efter närodlad och lokalproducerat. Livsmedelsindustrins marknadsförare är inte sena att haka på. <br /> Svenska Dagbladet berättar...Wed, 25 Mar 2009 08:06:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/exotisk-frukt-i-eslovhttps://www.aktavara.org/nyheter/tv-tipsI kväll visas dokumentären Småskalighetens hjältar av dokumentärfilmaren Per Anders Rudelius. Hans förhoppning är att han genom sin film om små- och deltidsbönder i Blekinge, ska få människor att tänka...Sun, 29 Mar 2009 17:47:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tv-tipshttps://www.aktavara.org/nyheter/finlands-sak-ar-varDen svenska debatten om tillsatser i mat, som tog fart i och med Mats-Eric Nilssons böcker Den hemlige kocken och Äkta vara, spritt sig till Finland. Svallvågorna går höga också på andra sidan Östersjön,...Mon, 30 Mar 2009 20:37:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/finlands-sak-ar-varhttps://www.aktavara.org/nyheter/giftrester-okarBild: Fotoakuten.<br />Livsmedelsverket har hittat rester av bekämpningsmedel i sex av tio stickprov på frukter och grönsaker man tog under 2007. Det är fler än föregående år och i fyra procent av fallen...Tue, 31 Mar 2009 14:43:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/giftrester-okarhttps://www.aktavara.org/nyheter/hallbart-trots-kristidNär ett land hamnar i kris, övergår konsumenterna till att handla billigare produkter handelns tidning Fri Köpenskap. Källan är undersökningsföretaget Nielsen som gått igenom marknaderna i världens 12...Mon, 13 Apr 2009 20:32:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/hallbart-trots-kristidhttps://www.aktavara.org/nyheter/insant-aggvarningBild: Fotoakuten.<br />Ica drar in sin Lemon Curd, det kan nämligen finnas spår av ägg - enligt innehållsförteckningen ska den vara äggfri. Varningen är ju okej, men vi konsumenter borde se det som en...Mon, 13 Apr 2009 19:46:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/insant-aggvarninghttps://www.aktavara.org/nyheter/tittarrekord-for-niklas<br />Bild: SVT. <br /> Vill du lära dig att laga mat från grunden? Du är inte ensam. Programmet Niklas mat som sändes förra veckan sågs av 736 000 tittare, väldigt höga tittarsiffror för den här typen...Thu, 16 Apr 2009 17:05:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tittarrekord-for-niklashttps://www.aktavara.org/nyheter/skolmatskampe-prisasBild: Gunnar Bergkrantz.<br />Ekokocken och skolmatskämpen Carola Magnusson får Gunilla Arhéns förebildspris för sina insatser för bättre mat för skolbarnen. <br />För 15 år sedan började Carola...Mon, 20 Apr 2009 21:54:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/skolmatskampe-prisashttps://www.aktavara.org/nyheter/rokaromer-ses-over<br />Röksmak i diverse produkter tillsätts i allt fler matvaror. Rökaromer dyker upp i allt från korv, feta fiskar till sås, soppor, frukostflingor och snacks. Och nu kräver EU:s livsmedelsmyndighet,...Mon, 27 Apr 2009 20:26:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/rokaromer-ses-overhttps://www.aktavara.org/nyheter/maten-en-valfragaFyra av de namn som kandiderar till EU-parlamentsvalet kommer att driva matpolitik på olika sätt om de blir valda den 7 juni. Ett personvalskryss kanske kan ge både dem och matfrågorna en skjuts framåt.<br...Tue, 05 May 2009 15:18:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/maten-en-valfragahttps://www.aktavara.org/nyheter/sjukhus-far-micromatLandstinget är på väg att radikalt förändra sjukhusmaten i Stockholm. De lokala storkök som hittills stått för matlagningen läggs ned. Istället byggs avdelningarnas kök om till microvågsugnsparker som...Mon, 11 May 2009 22:57:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sjukhus-far-micromathttps://www.aktavara.org/nyheter/arets-blaslampa''<br />Bild: Sveriges Konsumenter<br />Camilla Sparring startade ett matuppror mot dålig, näringsfattig och smaklös mat till barn, sjuka och äldre. Nu får hon Sveriges konsumenters ärofyllda pris Årets...Tue, 12 May 2009 18:03:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/arets-blaslampahttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-forbattras<br />Under våren har vi arbetat med att förbättra funktionerna på sajten efter önskemål från våra besökare.<br /> <br />Några av nyheterna:<br /> • Ny enkel sökfunktion i Sverigeguiden. Ett sökfilter...Tue, 19 May 2009 14:55:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-forbattrashttps://www.aktavara.org/nyheter/grisar-far-illaDanska grisar lever mycket trångt och har blivit av med sina knorrar för att de inte ska bitas av av grannen. De har ofta slagmärken efter plastkäppar som används för att skynda på dem till slakten. Det...Thu, 28 May 2009 06:39:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/grisar-far-illahttps://www.aktavara.org/nyheter/axfood-tar-bort-scanAxfood som äger Hemköp och Willys, har beslutat att inte längre ta in Scan ekologiskt kött. Istället återgår man till att köpa in KRAV-märkt kött. Det säljer helt enkelt bättre enligt Axfoods informationschef,...Wed, 03 Jun 2009 19:52:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/axfood-tar-bort-scanhttps://www.aktavara.org/nyheter/micromat-laggs-pa-isProtesterna mot experimentet med micromat till Stockholms landstings sjukhuspatienter blev för många. Svenska Dagbladet avslöjade planerna och dess följder i en serie artiklar tidigare i vår. Projektet...Wed, 03 Jun 2009 20:23:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/micromat-laggs-pa-ishttps://www.aktavara.org/nyheter/ica-dom-for-kottfuskTvå anställda vid Ica Maxi i Nacka döms för det fusk med köttfärs som Uppdrag granskning avslöjade för ett och ett halvt år sedan. Domen blir 40 dagsböter för de båda män som systematiskt paketerat om...Thu, 11 Jun 2009 06:19:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ica-dom-for-kottfuskhttps://www.aktavara.org/nyheter/rott-ljus-for-torskfisketJust som man trodde att torsken var på väg tillbaka i våra vatten stoppar Fiskeriverket det svenska fisket av torsk i Nordsjön under<br />resten av året. Stoppet gäller från och med den 15 juni. Orsaken...Thu, 11 Jun 2009 06:31:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/rott-ljus-for-torskfiskethttps://www.aktavara.org/nyheter/city-gross-sanker-priset-pa-ekologiskt-kott<br />Från och med nästa vecka sänker City gross priset på ekologiskt nötkött så att det ska kosta lika mycket som konventionellt kött. <br /> <br /> Orsaken är att man vill driva på utvecklingen mot mer...Fri, 26 Jun 2009 08:03:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/city-gross-sanker-priset-pa-ekologiskt-kotthttps://www.aktavara.org/nyheter/med-smak-av-naturligt-kottAllt fler konsumenter efterfrågar naturliga smaker och vill välja bort smaktillsatser. Tillverkaren av smaktillsatser, IFF, International Flavours and Fragrances har efter mycket forskning och marknadsundersökningar...Fri, 26 Jun 2009 08:35:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/med-smak-av-naturligt-kotthttps://www.aktavara.org/nyheter/saluhall-i-konkursI augusti förra året öppnades en ny saluhall i Västerås. Nu, ynka tio månader senare, har man slagit igen portarna för gott. Trots att en saluhall i många år stått högt upp på västeråsarnas önskelista...Sat, 27 Jun 2009 22:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/saluhall-i-konkurshttps://www.aktavara.org/nyheter/markning-otydligFruktjuicer som inte är sockrade får idag märkas ”utan tillsatt socker” enligt EU:s gemensamma juicestandard. Det vill Livsmedelsverket ändra på:<br />– Eftersom de flesta juicesorterna inte har något...Wed, 15 Jul 2009 07:54:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/markning-otydlighttps://www.aktavara.org/nyheter/sallad-plojs-ned<br /> Äntligen svensk sallad!<br />Men de senaste veckorna har 1 500 ton skånsk sallad, dvs 3 miljoner<br />salladshuvuden, plöjts ner i jorden igen, enligt ATL-tidningens<br />nätupplaga. Det...Tue, 04 Aug 2009 19:13:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sallad-plojs-nedhttps://www.aktavara.org/nyheter/kolsyrad-mjolkEU-kommissionen viker motsvarande 150 miljoner kronor för reklamkampanjer för mjölk, det för att hjälpa en mjölkbranch i kris. EU:s<br />jordbrukskommissionär Mariann Fischer Boel undrade hur folk har...Mon, 03 Aug 2009 17:13:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kolsyrad-mjolkhttps://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-hos-runeLive Mat är den ekologiske kocken Rune Half-Hansens beteckning på sina matlagningsshower med inbjudna gäster. På tisdag kväll gästas han av författaren och journalisten Mats-Eric Nilsson, som bland de...Thu, 27 Aug 2009 09:58:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-hos-runehttps://www.aktavara.org/nyheter/nya-ambassadorer<br />Författaren Mats-Eric Nilsson och kockarna Carina och Ulrika Brydling har utsetts till det hedrande uppdraget att vara ambassadörer för Eldrimner. Ceremonin skedde under inledningsdagen till den...Sat, 22 Aug 2009 11:54:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nya-ambassadorerhttps://www.aktavara.org/nyheter/ratt-svar-i-tavlingenTre kassar ordinär mat på Ica: Hur många tillsatser fick vi med oss hem? Rätt svar i tillsatstävlingen som Äkta vara anordnade på Smaklust i slutet av augusti är: 278 tillsatser.<br />Säker vinnare var...Mon, 07 Sep 2009 00:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ratt-svar-i-tavlingenhttps://www.aktavara.org/nyheter/kronfagel-koncentrerarLantmännen Kronfågel hanterar 38 miljoner kycklingar per år. Det är drygt 40 procent av alla kycklingar som slaktas i Sverige. Hittills har det skett vid två anläggningar i landet, i Kristianstad och i...Mon, 07 Sep 2009 15:13:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kronfagel-koncentrerarhttps://www.aktavara.org/nyheter/medaljregn-over-matSnödskalle. Lillnabb. Farfars pärla. Gåtfulla namn som lett till berömmelse. Samtliga tre är de ostar i klassen Syrad ost, som fick medalj i SM i Mathantverk på Smaklustmässan i slutet av augusti. Något...Mon, 07 Sep 2009 16:16:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/medaljregn-over-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/starkelse-lonsam-bulkStärkelse används i ett stort antal produkter inte bara som potatismjöl i rabarberkrämen som mormor gjorde, utan i mängder av produkter som fruktyoghurt och grädde. Stärkelsen förtjockar och ger en jämn...Wed, 09 Sep 2009 13:51:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/starkelse-lonsam-bulkhttps://www.aktavara.org/nyheter/azofarg-i-rakor<br /> <br /> De vackert rosa räkorna vi köper kan vara färgade med azo-färgämnen som kan ge hyperaktivitet hos barn. Trots att Sveriges fiskares riksförbund antagit ett förbud mot färgning förekommer...Thu, 10 Sep 2009 21:08:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/azofarg-i-rakorhttps://www.aktavara.org/nyheter/margarin-med-bismak<br /> <br />Alldeles nyligen sprack samarbetet mellan svenska kocklandslaget och sponsorn livsmedelsjätten Unilever. Orsaken var att kockarna vägrade att använda deras produkt Milda.<br /> <br /> <br...Fri, 11 Sep 2009 16:29:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/margarin-med-bismakhttps://www.aktavara.org/nyheter/ekte-vare”Den hjemmelige kokken. Noen har jukset med maten din”, hette Mats-Eric Nilssons första bok när den kom ut på norska förra året. Boken blev mycket uppmärksammad även i Norge och alldeles nyligen kom uppföljaren...Sat, 12 Sep 2009 00:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ekte-varehttps://www.aktavara.org/nyheter/storre-utbud-av-kravkottNu ska det bli lättare att hitta Krav-märkt kött i vanliga livsmedelsbutiker, åtminstone om man handlar på Coop. Kedjan har lyssnat kraven från kunderna och tar nu in ett bredare sortiment på nöt-, fläsk-...Mon, 14 Sep 2009 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/storre-utbud-av-kravkotthttps://www.aktavara.org/nyheter/ekonytta-eller-inteFörra månaden presenterade brittiska forskare en studie om att ekologisk mat inte är nyttigare än en konventionell. Nu kommer en fransk forskare fram till motsatsen: Det finns visst näringsmässiga fördelar...Tue, 15 Sep 2009 00:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ekonytta-eller-intehttps://www.aktavara.org/nyheter/ekologiskt-saljer-battreTrots lågkonjunkturen väljer vi allt mer ekologiskt när vi handlar. <br />Försäljningen av ekologiska livsmedel ökar stort, skriver nyhetsbrevet Ekoweb. I början av året spådde Ekoweb en ökning med 10–15...Wed, 16 Sep 2009 00:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ekologiskt-saljer-battrehttps://www.aktavara.org/nyheter/inspirerande-matduellHur är det möjligt att laga luncher för 7 kronor i snitt? Den frågan undrar många som betalar 10 gånger mer för sin utelunch på jobbet och kanske 4 gånger mer för den som väljer att stoppa en köpt färdigrätt...Wed, 16 Sep 2009 20:05:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/inspirerande-matduellhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-anmaler-sjÄkta vara lämnade i dag in en anmälan mot SJ:s cateringverksamhet till Livsmedelsverket med anledning av den undermåliga märkning man börjat på smörgåsarna i bistrovagnarna. Märkningen beskrivs i Mats-Eric...Fri, 18 Sep 2009 18:29:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-anmaler-sjhttps://www.aktavara.org/nyheter/skordefestaUndrar om inte september ändå är årets bästa månad? I år har den varit som en enda lång utdragen augusti. Solen värmer och det fläktar fortfarande skönt på sina håll i landet. Det enda som avslöjar skillnaden...Sun, 20 Sep 2009 16:20:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/skordefestahttps://www.aktavara.org/nyheter/e-sanering-pagarTrycket från konsumenterna har blev för stort. Efterfrågan och försäljning av färdigrätter har minskat kraftigt. Tre stora färdigmatstillverkare ställer om sin tillverkning mot färre tillsatser. Betydligt...Mon, 21 Sep 2009 23:38:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/e-sanering-pagarhttps://www.aktavara.org/nyheter/kunskapsspridare-i-finalMats-Eric Nilsson har utsetts som en av fem nominerade finalister till Nationalencyklopedins kunskapspris i klassen Övrig verksamhet/Personlig insats. Motiveringen lyder: ”för att han genom tidningsartiklar...Tue, 22 Sep 2009 23:08:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kunskapsspridare-i-finalhttps://www.aktavara.org/nyheter/kunder-synar-innehallNästan hälften av dem som handlar mat vänder på förpackningen och tittar efter vad den innehåller för E-nummer. Av dessa ändrar två av tre sitt köpbeteende om den innehåller för många tillsatser – undviker...Fri, 25 Sep 2009 14:21:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kunder-synar-innehallhttps://www.aktavara.org/nyheter/citatet”Jag tror att vi i första hand ska välja livsmedel som det mixtrats så lite som möjligt med. Jag läser på etiketter och väljer bort mat med långa listor av tillsatser; inte för att tillsatserna är farliga...Wed, 30 Sep 2009 09:31:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/citatethttps://www.aktavara.org/nyheter/hopp-om-vildsvinsstekI morgon, torsdag, startar vildsvinsjakten. Uppemot 40 000 svin beräknas skjutas. Det borde kunna bli vildsvinsstek någon av de närmaste helgerna, men det är inte ofta det går att hitta vildsvin i affären.<br...Wed, 30 Sep 2009 17:57:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/hopp-om-vildsvinsstekhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-ansiktslyfterNu har det snart gått ett år med Äktavara.org. Vi har samlat på oss en del synpunkter, bland annat om läsbarhet, under året som gått.<br />Det har blivit dags för en ansiktslyftning. Det är små förändringar,...Wed, 07 Oct 2009 11:37:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-ansiktslyfterhttps://www.aktavara.org/nyheter/forbud-mot-klorkott-anmalsUSA har tröttnat på EU och försöken att förhandla fram en lösning på den tolv år gamla konflikten om klorbehandlad kyckling. Nu anmäls EU:s förbud till världshandelsorganisationen WTO, skriver ATL-tidningen.<br...Sat, 10 Oct 2009 13:27:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/forbud-mot-klorkott-anmalshttps://www.aktavara.org/nyheter/trendbrott-i-val-av-kottTrots att köttkonsumtionen generellt minskar så har försäljningen av svenskt nötkött ökat med tio procent i år, skriver Svenska Dagbladet.<br />Diskussionen om matkvalité, ekologi och klimat har...Mon, 12 Oct 2009 08:56:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/trendbrott-i-val-av-kotthttps://www.aktavara.org/nyheter/ny-markning-for-tillsatsfritt<br />Efter två års intensiv E-nummerdebatt blir det nu betydligt lättare för de konsumenter som vill undvika de kritiserade tillsatserna. Vi drar i gång en helt ny märkning, Äkta vara, som garanterar...Thu, 15 Oct 2009 18:20:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ny-markning-for-tillsatsfritthttps://www.aktavara.org/nyheter/smulpaj-arets-dagligvaraEkströms smulpaj från Procordia Food blev Årets Dagligvara 2009, enligt tidskriften Butikstrender. Pajen får priset för att man fått hela kategorin att växa och att produkten tagit en betydande marknadsandel...Tue, 13 Oct 2009 22:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/smulpaj-arets-dagligvarahttps://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-far-kunskapspriset<br /> <br /> <br /> <br /> Mats-Eric Nilsson får Nationalencyklopedins Kunskapspris i klassen Övrig verksamhet/Unik personlig insats. <br /> <br /> Han får priset ”för att han genom tidningsartiklar...Thu, 15 Oct 2009 13:44:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-far-kunskapsprisethttps://www.aktavara.org/nyheter/fragor--svarGårdagens premiär för märkningen Äkta vara har redan väckt uppmärksamhet och vi får in mängder av frågor och kommentarer. Här har vi samlat några av de vanligaste frågorna och svaren. <br />Vilka produkter...Fri, 16 Oct 2009 11:06:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fragor--svarhttps://www.aktavara.org/nyheter/vakthundar-behovsÄkta vara Sverige grundades för fyra år sedan, och föreningen är ingalunda ensam konsumentorganisation. Sveriges konsumenter, Konsumentföreningen och Sveriges konsumenter i samverkan är några exempel på...Mon, 19 Oct 2009 10:40:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vakthundar-behovshttps://www.aktavara.org/nyheter/stor-uppmarksamhet-for-nya-markningenDen nya märkningen för mat utan tillsatser – Äkta vara – har tagits emot översvallande positivt av konsumenter. Många är de som tackar och som vill att märkningen också ska finnas i fler butiker än City...Fri, 23 Oct 2009 16:44:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stor-uppmarksamhet-for-nya-markningenhttps://www.aktavara.org/nyheter/livsmedelsverket-kritiserar-markningEfter ett osedvanligt snabbt ingripande gick Livsmedelsverket på onsdagen ut och kritiserade nya märkningen Äkta vara. Verkets chefsjurist Göran Anér anser att märkningen kan vara vilseledande,...Wed, 28 Oct 2009 22:31:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/livsmedelsverket-kritiserar-markninghttps://www.aktavara.org/nyheter/fel-att-dolja-e-nummerAtt köpa en macka i SJ:s bistrovagn är inte lätt, innehållsförteckningen är klistrad på insidan av etiketten och kan endast med stor svårighet och mycket pill öppnas för granskning. <br />Med de dolda...Mon, 02 Nov 2009 08:42:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fel-att-dolja-e-nummerhttps://www.aktavara.org/nyheter/ettarskalas-for-aktavaraorgKonsumentsajten Äkta vara.org har just passerat sin ettårsdag. <br />Förutom att leverera nyheter om mat, matkvalitet och tillsatser, har vi som jobbar med sajten och våra läsare sakta men säkert fyllt...Thu, 05 Nov 2009 12:58:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ettarskalas-for-aktavaraorghttps://www.aktavara.org/nyheter/stora-matpriset-till-angavallenI år går tidskriften Allt om Mats Stora Matpris till gården Ängavallen och dess grundare och vd Rolf Axel Nordström. Han driver den helekologiska gården i Vellinge tillsammans med familjen. På gården finns...Sat, 07 Nov 2009 16:51:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/stora-matpriset-till-angavallenhttps://www.aktavara.org/nyheter/standard-for-akta-syltTrots att Livsmedelsverket säkert går i taket var det igår premiär för Äkta sylt. Det är Svenska Syltningssällskapet som ligger bakom lanseringen av varumärket Äkta sylt. <br />– Vi har tröttnat på att...Tue, 10 Nov 2009 17:10:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/standard-for-akta-sylthttps://www.aktavara.org/nyheter/industrimat-kan-stora-mental-halsaProcessad mat kan öka risken för depression. Det blev resultatet av en brittisk studie av effekten av 3486 medelålders personers matvanor, skriver Svenska Dagbladet<br />Deltagarna i studien delades in...Wed, 11 Nov 2009 20:25:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/industrimat-kan-stora-mental-halsahttps://www.aktavara.org/nyheter/skarpta-regler-for-fargamnenEFSA, EU:s myndighet för Livsmedelssäkerhet har gjort ny riskbedömning för de omtalade azofärgämnena. För tre av färgämnena sänks gränsen för hur mycket vi kan få i oss utan att det medför någon risk....Thu, 12 Nov 2009 19:51:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/skarpta-regler-for-fargamnenhttps://www.aktavara.org/nyheter/bra-start-for-farskt-ekomejeriAlldeles utanför Hjo ligger Sveriges färskaste mejeri, Hjordnära. För två månader sedan startades det helt igenom ekologiska mejeriet på en av sju gårdar i trakterna mellan Hjo och Skövde.<br />Gårdarna...Mon, 16 Nov 2009 07:11:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/bra-start-for-farskt-ekomejerihttps://www.aktavara.org/nyheter/scan-ekologiskt-skrotasScans försök att bunta ihop Krav-kött med EU-ekologiskt kött och kalla det för Scan-ekologiskt kött var ingen bra idé. Det tyckte inte konsumenterna och inte heller två av de stora livsmedelskedjorna....Wed, 18 Nov 2009 17:50:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/scan-ekologiskt-skrotashttps://www.aktavara.org/nyheter/matsvinnet-en-klimatbov<br /> De europeiska livsmedlen står för 25–30 procent av utsläppen från det att de produceras till de äts upp, eller i värsta fall slängs. Av den mat som produceras slängs omkring 30 procent på vägen...Tue, 24 Nov 2009 04:56:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matsvinnet-en-klimatbovhttps://www.aktavara.org/nyheter/klartecken-for-akta-vara<br /> Livsmedelsverket har försökt stoppa Äkta vara-märkningen i City Gross-butiker. Men miljökontoret i Hässleholm, som skulle utföra ingripandet, följde inte det statliga verkets instruktioner och har...Fri, 27 Nov 2009 21:22:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/klartecken-for-akta-varahttps://www.aktavara.org/nyheter/koer-till-ekoskinka<br /> <br /> Den senaste djurskandalen har lett till rusning efter ekologiska skinkor i år, och det gäller att vara ute tidigt om man vill ha någon. Men även den vanliga skinkorna går åt tror handeln.<br...Tue, 01 Dec 2009 12:10:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/koer-till-ekoskinkahttps://www.aktavara.org/nyheter/rattvik-lyser-i-vintermorkret<br />Det finns ljuspunkter i vintermörkret. Nästa vecka invigs en ny ladugård i Rättvik. Det kanske inte låter som en märkvärdig händelse i sig, med bakgrunden är desto märkvärdigare: Ladugården ingår...Thu, 03 Dec 2009 15:43:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rattvik-lyser-i-vintermorkrethttps://www.aktavara.org/nyheter/skinka-saneras-steg-for-steg<br />Fram till förra året innehöll många julskinkor smakförstärkare. Efter den intensiva E-nummerdebatten med smakförstärkaren E 621 i fokus bestämde sig många tillverkare att ta bort tillsatsen ur julskinkan....Mon, 07 Dec 2009 00:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/skinka-saneras-steg-for-steghttps://www.aktavara.org/nyheter/malmos_mat_blir_ekologiskOm tio år ska all kommunal mat i Malmö vara ekologisk. Det har miljönämnden beslutat. <br />Grunden till beslutet är bland annat klimatet.<br />Att satsa på ekomat ger effekt på utsläppen och därmed klimatet,...Wed, 09 Dec 2009 12:02:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/malmos_mat_blir_ekologiskhttps://www.aktavara.org/nyheter/konsumenter_valjer_akta_varaKonsumenterna gillar märket Äkta vara. På de två månader märkningen har funnits i City Gross butiker, har försäljningen av de produkter som fått klartecken att märkas, ökat med 30 procent jämfört med...Mon, 14 Dec 2009 10:36:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/konsumenter_valjer_akta_varahttps://www.aktavara.org/nyheter/riktig_mat_for_2010-talet<br />Sökandet efter oförfalskad tillsatsfri, närodlad och lokalproducerad mat kommer att hålla i sig hela decenniet. Det spår omvärldsanalytikern Pernilla Jonsson, Kairos Future i SVT:S God morgon Sverige....Thu, 07 Jan 2010 13:25:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/riktig_mat_for_2010-talethttps://www.aktavara.org/nyheter/matkurs_for_famlijen<br />Hur ska man hinna, hur gör man? Många småbarnsfamiljer väljer bort matlagning för att det är krångligt och tidskrävande, både att handla och att laga. De köper hel och halvfärdigt och försöker...Fri, 08 Jan 2010 13:52:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matkurs_for_famlijenhttps://www.aktavara.org/nyheter/landet-brunsas<br /> <br /> Nu är vi snart där! I Landet brunsås. Den 20 januari startar en ny programserie om mat. Den blir svår att låta bli att titta på eftersom målgruppen är: "För dig som äter".<br /> <br />Bild:...Fri, 08 Jan 2010 14:31:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/landet-brunsashttps://www.aktavara.org/nyheter/e-fri_korv_med_surdegsbrod<br /> <br /> Sugen på en korv med bröd? Surdegsbakat korvbröd och med en korv med hög kötthalt? Då blir det till att åka över sundet till Köpenhamn, där Köpenhamns första ekologiska korvkiosk har öppnat....Tue, 12 Jan 2010 10:59:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/e-fri_korv_med_surdegsbrodhttps://www.aktavara.org/nyheter/battre_mat_for_barnen<br />Maten som barnen får i sig på dagis och i skolor bekymrar många föräldrar. Dålig ekonomi och stelbenta regler gör att förändringar mot ekologisk och tillsatsfri mat är svåra att driva igenom. På...Thu, 14 Jan 2010 15:09:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/battre_mat_for_barnenhttps://www.aktavara.org/nyheter/slow_food_provar_akta_varaSlow Food är en stadigt växande rörelse med fler och fler lokalavdelningar eller convivier, som de kallas. Rörelsen syns genom föredrag, provsmakningar, och manifestationer för mat som är god, ren och...Fri, 22 Jan 2010 09:59:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/slow_food_provar_akta_varahttps://www.aktavara.org/nyheter/fa-spar-av-grisskandalDen svenska grisnäringen fick sig en rejäl omskakning strax före jul. Välförtjänt i vissa fall. Bilderna som Djurrättsalliansen tog på svenska gårdar togs emot med stor besvikelse av rörelsen Compassion...Fri, 22 Jan 2010 15:58:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fa-spar-av-grisskandalhttps://www.aktavara.org/nyheter/skolmat_med_kulturarv<br /> <br /> Tierps kommun går mot strömmen. När andra kommuner gör allt för att ställa om till koka-kylsystem för skola, dagis, sjukhus och äldrevård, har Tierp valt att satsa på ett nyrenoverat skinande...Mon, 25 Jan 2010 12:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/skolmat_med_kulturarvhttps://www.aktavara.org/nyheter/superkok-tar-over-patientmat<br />När Tierps kommun tar tillbaka sin matlagning och bygger ett eget centralkök för att förse skola och äldreomsorg med närlagad mat, går Uppsala Akademiska sjukhus åt motsatt håll. Sjukhusköket blir...Tue, 26 Jan 2010 13:24:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/superkok-tar-over-patientmathttps://www.aktavara.org/nyheter/eko_okar_trots_kristider<br />Det var många bedömare som trodde att den ekologiska försäljningen skulle gå ned när kristiderna vred om våra plånböcker. Så har det inte blivit. Den ekologiska försäljningen av livsmedel ökade med...Thu, 28 Jan 2010 09:22:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/eko_okar_trots_kristiderhttps://www.aktavara.org/nyheter/azofarg_kvar_pa_hyllorna<br /> <br /> För tredje året i rad har tidningen Råd & Rön granskat livsmedelsbranschens förhållande till azofärgämnen. Förra årets genomgång visade att läskedrycksextrakt innehöll azofärgämnen samt...Thu, 28 Jan 2010 10:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/azofarg_kvar_pa_hyllornahttps://www.aktavara.org/nyheter/lokalmjolk_stark_trend<br />Suget efter lokalt producerade livsmedel är stort. Det märks av, inte minst på mejerihyllorna, som har förändrats det senaste året, skriver Dagens Nyheter. <br />Finnvedenmjölk, Sju gårdar och och...Mon, 01 Feb 2010 16:11:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lokalmjolk_stark_trendhttps://www.aktavara.org/nyheter/risk_med_lang_hallbarhet<br />I veckan drog Coop in ett stort parti på 4 000 kilo gravad och rökt lax med listeriasmitta. Förra året fick Scan göra detsamma med två partier smörgåsskinka. Listeriafallen är inte vanliga, men de...Fri, 05 Feb 2010 17:52:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/risk_med_lang_hallbarhethttps://www.aktavara.org/nyheter/eus_ekologga_klar<br /> <br /> <br /> <br /> Den EU-ekologiska logotypen är färdig. Från och med i sommar kommer den att dyka upp på ekologiska varor i Europas alla länder.<br />EU-kommissionen kom först med ett eget förslag...Mon, 08 Feb 2010 14:55:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/eus_ekologga_klarhttps://www.aktavara.org/nyheter/eu_godkanner_kottlimEU har i ett första steg godkänt användningen av trombin, så kallat köttlim, eller köttklister, som kan binda samman mindre köttbitar till en större. I Danmark har diskussionen kring användningen av köttlimmet...Fri, 05 Mar 2010 00:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/eu_godkanner_kottlimhttps://www.aktavara.org/nyheter/en_hokuspokusproduktNu höjs många kritiska röster mot den snart tillåtna användningen av köttlim. Dels för att hälsoriskerna inte är tillräckligt utredda, dels för att det blir lättare att lura konsumenterna.<br />Matskribenten...Tue, 09 Feb 2010 18:27:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/en_hokuspokusprodukthttps://www.aktavara.org/nyheter/krav_byter_loggaKrav gör som EU, byter logotyp. I går smög man, utan buller och bång, igång med den nya logotypen på sajten. <br />Anledningen är att Krav, som började som började i liten skala för enhetlig ekologisk...Wed, 10 Feb 2010 12:56:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/krav_byter_loggahttps://www.aktavara.org/nyheter/upprop_mot_kottlimmet_1<br />Än är inte sista ordet sagt när det gäller köttlimmet. Efter<br />förhandsbeslutet i måndags har EU-parlamentet tre veckor på sig att<br />svara innan det är dags för EU-kommissionen att fatta det...Wed, 10 Feb 2010 15:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/upprop_mot_kottlimmet_1https://www.aktavara.org/nyheter/enighet_om_kottlim<br />Livsmedelshygienprofessor Marie-Louise Danielsson-Tham är kritisk till att tillsatsen trombin i ett första skede godkänts som köttlim. <br />– Jag är förvånade över hur en sådan<br />tillsats...Thu, 11 Feb 2010 08:50:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/enighet_om_kottlimhttps://www.aktavara.org/nyheter/kravs_b-marke_bort<br />Det nya Kravmärket finns bara i en version. Krav får nämligen inte längre ha kvar sitt så kallade B-märke. Från och med i 1 januari i år fasas märket ut på grund av strängare EU-regler.<br />Krav...Thu, 11 Feb 2010 16:28:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kravs_b-marke_borthttps://www.aktavara.org/nyheter/s_och_mp_vill_stoppa_kottlim<br />Socialdemokraternas Åsa Westlund och Miljöpartiets Carl Schlyter, gör gemensam sak i Europaparlamentet för att försöka stoppa enzymet trombin som köttlim. <br />– Jag kommer arbeta hårt för...Tue, 16 Feb 2010 00:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/s_och_mp_vill_stoppa_kottlimhttps://www.aktavara.org/nyheter/axfood_nobbar_kottlim<br /> <br /> <br /> City Gross och Axfood är än så länge de butikskedjor som klart och tydligt säger nej till att köpa in produkter med köttlim.<br />– Aldrig att vi säljer köttklister, säger Peter Lund,...Thu, 25 Feb 2010 06:05:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/axfood_nobbar_kottlimhttps://www.aktavara.org/nyheter/1000_namn_mot_kottlim<br />Debatten om köttlimmet är något som berör. När namninsamlingen stängde tisdags hade 4573 personer skrivit under Äkta varas upprop mot att<br />trombin ska godkännas som tillsats i EU. Nu har uppropet...Thu, 22 Apr 2010 00:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/1000_namn_mot_kottlimhttps://www.aktavara.org/nyheter/allt_fler_valjer_ekovinFler och fler väljer ekologiska viner på Systembolaget. Ökningen är exceptionell skriver nyhetsbrevet Ekoweb. <br />"Försäljningen av ekologiska alkoholhaltiga drycker ökade med 46<br />procent hos Systembolaget...Mon, 15 Feb 2010 14:11:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/allt_fler_valjer_ekovinhttps://www.aktavara.org/nyheter/kottlim_ingen_bra_produkt<br />Varför röstade Sverige ja till att tillåta trombin som köttlim? Äkta vara har frågat jordbruksminister Eskil Erlandsson, som egentligen inte alls gillar produkten.<br />”Köttklistret” skapade en...Wed, 17 Feb 2010 11:44:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kottlim_ingen_bra_produkthttps://www.aktavara.org/nyheter/matbok_for_minstingar<br /> <br /> <br /> Att äta. så enkelt och naturligt och samtidigt så svårt. Från den allra första tuggan och flera år framöver är barnens mat ett bekymmer för många föräldrar. Vad ska barnet äta, vad...Fri, 19 Feb 2010 11:18:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matbok_for_minstingarhttps://www.aktavara.org/nyheter/charkfabrikorer__kom_igen_nu<br />Charkfabrikörer – kom igen nu, skriver Sara L Bränström i en krönika i Svenska Dagbladet Näringsliv. Det hon syftar på är att trendrapport efter trendrapport visar ett stort intresse för ren mat...Sat, 20 Feb 2010 11:31:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/charkfabrikorer__kom_igen_nuhttps://www.aktavara.org/nyheter/hyllning_till_nordisk_matRestaurangguiden White Guide prisar René Redzepi för skapandet av den nordatlantiska gastronomin med ogräs, alger och myskoxe på menyn. Årets Svenska Gastronomiska Hyllning går till Mathias Dahlgren,...Mon, 22 Feb 2010 14:13:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/hyllning_till_nordisk_mathttps://www.aktavara.org/nyheter/politikerna-svarar-om-kottlim<br />Centerpartiet bryter isär den borgerliga enigheten om köttlimmet. Om EU-parlamentarikerna får rösta om köttklistret kommer partiets representant Lena Ek rösta nej. Det visar den enkät som Äkta vara...Sat, 27 Feb 2010 08:37:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/politikerna-svarar-om-kottlimhttps://www.aktavara.org/nyheter/besprutad-soja-ger-billig-mat<br />Vad är det som gör att en liter mjölk är billigare än kranvattnet som säljs på flaska i butiken? En orsak är det proteinrika fodret som korna äter. I en serie radioprogram som heter Matens pris granskas...Mon, 01 Mar 2010 20:01:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/besprutad-soja-ger-billig-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/efsa-sagar-halsopastaenden<br />Hälsopåståenden om mat är vanliga. Nu har europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten EFSA granskat 416 hälsopåståenden. Bara 8 av dem hade någon vetenskaplig grund.<br />EFSA har granskat 170 påståenden...Tue, 02 Mar 2010 11:14:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/efsa-sagar-halsopastaendenhttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsbok-for-battre-frukost<br />Intresset för mat utan tillsatser och matkvalitet har vuxit sig till en folkrörelse de senaste åren. Seniorer, medelålders, barnfamiljer och ungdomar visar nyfikenhet för vad man kan hitta bra mat....Tue, 02 Mar 2010 12:17:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsbok-for-battre-frukosthttps://www.aktavara.org/nyheter/krav-pa-dyrare-mat<br />Soja odlas för att få proteinrikt, men billigt foder till våra djur, grisar, kycklingar och laxar, så att vi kan få allt billigare mat.<br />Odlingen av soja sätter sina outplånliga spår: Skövling...Mon, 08 Mar 2010 08:03:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/krav-pa-dyrare-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/pressad-skinka-maste-markas<br />En stor del av den skinka som vi lägger på våra smörgåsar är sammansatt av mindre bitar. Få är de producenter som talar om det på förpackningen. Att skinkan är ihoppressad förutsätts kunderna veta,...Fri, 12 Mar 2010 14:20:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/pressad-skinka-maste-markashttps://www.aktavara.org/nyheter/finlansk-skolmat-uppgraderas<br />Finlandssvenska skolbarn får, precis som de svenska, näringsberäknad mat.<br />–Men vad om de inte äter av den?<br />Det frågade sig Harriet Strandvik, aktiv i finlandssvenska Marthaförbundet. Nu...Tue, 16 Mar 2010 16:48:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/finlansk-skolmat-uppgraderashttps://www.aktavara.org/nyheter/markning-for-imiterad-mat<br />En glass som inte innehåller det glass borde innehålla kan komma att märkas ”imitation”, likaså en ost som inte är gjord på mjölk utan på vegetabiliska fetter. Det är ett av de mest uppseendeväckande...Thu, 18 Mar 2010 17:25:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/markning-for-imiterad-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/lantmannen-chockade<br />Uppgifterna i radioprogrammet Matens pris, om att giftigt och förbjudet bekämpningsmedel använts i produktionen av soja och skadat människor, har inte bara chockat konsumenter utan också Lantmännen...Fri, 19 Mar 2010 12:55:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lantmannen-chockadehttps://www.aktavara.org/nyheter/lamm-i-broilerproduktion<br />Lamm är ofta är valet för dem som vill äta kött och vill ha ett mer naturligt alternativ. Lamm, till skillnad från många grisar, nötdjur och kycklingar får gå ute och beta och växa till sig i lagom...Fri, 19 Mar 2010 18:09:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/lamm-i-broilerproduktionhttps://www.aktavara.org/nyheter/agg-lockar-fler-unga<br /> <br /> Påsken, den stora ägghelgen närmar sig. På påskafton äter vi 6 miljoner ägg – i timmen.<br />Förra året ökade äggätandet med fem procent. Det är den största ökningen på många år. Ändrade...Wed, 24 Mar 2010 14:42:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/agg-lockar-fler-ungahttps://www.aktavara.org/nyheter/agget-har-allt<br /> <br /> Genom åren har det diskuterats livligt om äggens nytta och pendeln har slagit fram och tillbaka. Alldeles nyligen kom Livsmedelsverkets nya beräkningar av näringsinnehållet i ägg. De visar...Thu, 25 Mar 2010 00:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/agget-har-allthttps://www.aktavara.org/nyheter/lattare-hitta-till-gardsbutikLeta efter den här skylten! Det är en ny vägskylt som ska göra det lättare för oss att hitta till Sveriges gårdsbutiker. Vägmärket som kommer att sättas upp vartefter, är ett av fyra nya märken som regeringen...Wed, 31 Mar 2010 10:08:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lattare-hitta-till-gardsbutikhttps://www.aktavara.org/nyheter/ny-chans-stoppa-kottlim<br />Frågan om köttklistret börjar närma sig ett avgörande. Det blir Åsa Westlund (S) från Sverige som får ansvaret att skriva ett förslag till resolution för att stoppa att trombin godkänns som tillsats....Fri, 09 Apr 2010 14:39:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ny-chans-stoppa-kottlimhttps://www.aktavara.org/nyheter/tomatsoppa-en-smal-sak<br />Att livsmedelsindustrin och bantningsindustrin tillsammans tjänar stora pengar på vårt behov att vara hälsosamma och gå ned i vikt är ingen nyhet. En av de största i branschen är Viktväktarna som...Mon, 12 Apr 2010 11:50:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tomatsoppa-en-smal-sakhttps://www.aktavara.org/nyheter/konsumenter-kanner-sig-lurade<br />Två av fem konsumenter känner sig lurade ofta eller ibland när de handlar mat. Det visar undersökningar som gjorts på uppdrag av Livsmedelsverket. Oriktig märkning och bilder på förpackningar upplevs...Mon, 12 Apr 2010 00:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/konsumenter-kanner-sig-luradehttps://www.aktavara.org/nyheter/nya-regler-for-fuskrokt-korv<br />En skinka eller korv som fått smaken av rökarompreparat som penslats <br />eller sprejats på, får inte längre kallas rökt. Tillverkaren kan istället <br />skriva ”med röksmak” å förpackningen.<br...Tue, 13 Apr 2010 00:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nya-regler-for-fuskrokt-korvhttps://www.aktavara.org/nyheter/lund-toppar-ekomatligan<br />Lund var den kommun som köpte in störst andel ekologisk mat till skolor, äldreboenden och annan offentlig verksamhet förra året. Med sina 34 procent ligger inköpen en bra bit över regeringens mål...Thu, 22 Apr 2010 16:55:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lund-toppar-ekomatliganhttps://www.aktavara.org/nyheter/kottlimmet-nedrostatOpinionen lyckades vända politikerna. Med tydlig majoritet röstade EU parlamentets miljöutskott för resolutionen mot köttklister. Nu börjar även svenska politiker som tidigare accepterat köttlim att svänga.Omröstningen...Wed, 28 Apr 2010 18:07:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kottlimmet-nedrostathttps://www.aktavara.org/nyheter/nypotatis-pa-natauktion<br />När vinterpotatisen börjar se skrynklig ut och få groddar redan efter en halv vecka i skafferiet börjar vi längta intensivt efter den svenska färskpotatisen.<br />Snart, kanske redan nästa vecka,...Thu, 29 Apr 2010 12:17:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nypotatis-pa-natauktionhttps://www.aktavara.org/nyheter/matvanor-kartlaggs<br />Vad stoppar vi i egentligen i oss på en dag? Det ska Livsmedelsverket ta reda på och drar i gång den hittills största studien av våra matvanor, Riksmaten 2010.<br />– Det här är vår mest omfattande...Tue, 11 May 2010 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/matvanor-kartlaggshttps://www.aktavara.org/nyheter/skinka-battre-markt<br />En seger för konsumenterna! Efter den 1 november kommer vi att få veta vad det är för skinka vi lägger på våra morgonmackor. Då kan producenterna inte längre dölja hur smörgåspålägget är gjort; om...Mon, 17 May 2010 07:25:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/skinka-battre-markthttps://www.aktavara.org/nyheter/stopp-for-kottklimmetKöttklister blir inte tillåtet i livsmedel. Med mycket snäv marginal stoppade Europaparlamentet kommissionens förslag att använda koagulationsenzymet trombin som tillsats. Det som i vintras såg ut som...Wed, 19 May 2010 20:14:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stopp-for-kottklimmethttps://www.aktavara.org/nyheter/veckans-citat<br />"Tillsammans med Livsmedelsverket har vi kommit fram till att det är <br />viktigt att dra en skarp gräns mellan korv och skinka". <br />Åke Rutegård, vd för Kött- och charkbranschföretagen, med...Thu, 20 May 2010 22:36:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/veckans-citathttps://www.aktavara.org/nyheter/lokal-mjolk-stark-trend<br />Konsumenternas efterfrågan på närproducerad mjölk har blivit en trend som både stora och små mejerierna hoppar på. Den ger mejerierna vad alla livsmedelsproducenter törstar efter: mervärde. Lokal...Fri, 21 May 2010 08:08:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lokal-mjolk-stark-trendhttps://www.aktavara.org/nyheter/onsalakorven-anmals<br />Onsalakorven, en smörgås- och delikatesskorv anmäls till Livsmedelsverket för granskning. Korven vars förpackning förmedlar svensk korv innehåller inte svenskt kött utan finskt eller danskt avslöjar...Mon, 24 May 2010 14:13:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/onsalakorven-anmalshttps://www.aktavara.org/nyheter/kycklingfusk-polisanmalt<br />Det danska kycklingföretaget Rose Poultry har polisanmälts. Kontroller av kycklingköttet har visat att det innehåller för mycket vatten.<br />Bakom anmälan står det danska livsmedelsverket, Fødevarestyrelsen,...Tue, 25 May 2010 21:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kycklingfusk-polisanmalthttps://www.aktavara.org/nyheter/battre-mat-i-sagovarld<br />Astrid Lindgrens värld i Vimmerby kastar från och med i år ut det mesta av halvfabrikaten man tidigare erbjudit de 450 000 besökarna som kommer till sagoparken varje år. Istället ska de bjudas på...Sat, 29 May 2010 11:48:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/battre-mat-i-sagovarldhttps://www.aktavara.org/nyheter/upptack-skogens-skafferi<br />I juni exploderar växtligheten. Paradoxalt nog är kan det fortfarande vara svårt att få tag på fräscha ingredienser till salladen: Halvvissna blad i påse tröttnar man på rätt snart och miljöbelastningen...Sun, 13 Jun 2010 09:32:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/upptack-skogens-skafferihttps://www.aktavara.org/nyheter/svart-undvika-burhonsagg<br />En övervägande majoritet av konsumenterna väljer medvetet bort att köpa ägg från burhöns. Flera livsmedelskedjor har dessutom slutat att ta in dessa. Däremot ingår burhönsägg oftast i de sammansatta...Mon, 14 Jun 2010 08:33:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/svart-undvika-burhonsagghttps://www.aktavara.org/nyheter/battre-markning-av-kalv<br />Ibland kan man längta efter kalvkött, ett mört och lätt men ändå smakrikt kött. Trots att köttet inhandlas i hos en duktig charkuterist i saluhallen händer det att man blir besviken när man väl tillagar...Thu, 17 Jun 2010 07:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/battre-markning-av-kalvhttps://www.aktavara.org/nyheter/markningregler-kan-skarpas<br /> <br /> <br /> Precis när Kött- och charkföretagen tillsammans med Livsmedelsverket enats om en frivillig branschmärkning av pressad skinka i höst, röstar EU-parlamentet för en obligatorisk redovisning...Fri, 18 Jun 2010 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/markningregler-kan-skarpashttps://www.aktavara.org/nyheter/nytt-sotningsmedel-godkant<br />Ett nytt sötningsmedel Neotam har godkänts av EU. Det får användas i livsmedel där andra sötningsmedel redan är tillåtna. Neotam, som får numret E 961, kan också fungera som smakförstärkare.<br...Wed, 23 Jun 2010 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nytt-sotningsmedel-godkanthttps://www.aktavara.org/nyheter/lokal-mat-starker-landsbygden<br />Gourmetrestauranger och lokala livsmedelsproducenter lever i symbios på landsbygden och drar nytta av varandra, enligt ett nordiskt forskningsprojekt.<br />Forskarna har undersökt elva högklassiga...Thu, 01 Jul 2010 09:54:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/lokal-mat-starker-landsbygdenhttps://www.aktavara.org/nyheter/applen-stoppade-i-tullen<br />Det dröjer ett tag innan äppelsäsongen drar igång igen. Till dess är de som inte kan invänta de svenska äpplena hänvisade till importerade, och så här års är det inte omöjligt att de kommer från...Fri, 02 Jul 2010 07:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/applen-stoppade-i-tullenhttps://www.aktavara.org/nyheter/nytandning-for-riktig-glass<br />Grädde, mjölk, äggula, äkta vanilj. Glass. Riktig glass.<br />Termometern vid väggen till det gamla sockerbruket i gotländska Roma visar på 30 grader. Pustande letar vi efter något svalkande. Lite...Wed, 07 Jul 2010 12:01:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nytandning-for-riktig-glasshttps://www.aktavara.org/nyheter/azofarger-far-varningstext<br />”Kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration”. Den mycket ovanliga formuleringen kommer från och med nästa vecka att stå på livsmedel som innehåller vissa färgämnen.<br />De omtalade...Sat, 17 Jul 2010 07:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/azofarger-far-varningstexthttps://www.aktavara.org/nyheter/doden-i-grytan-ror-om<br />Knappt har boken "Döden i grytan" packats upp på bokhandelsdiskarna förrän frågan om konsekvenserna av vår tids industriella matproduktion hamnar på löpsedlarna. <br />Mats-Eric Nilssons båda böcker...Sun, 08 Aug 2010 23:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/doden-i-grytan-ror-omhttps://www.aktavara.org/nyheter/skolmat-blir-mer-lokal<br />Jordbruksverket ger 1,55 miljoner till ett projekt som ska hämta inspiration ur den lokala matkulturen.<br />Målet med projektet Skolmatssafari är att stödja skolmåltidsansvariga och lokala livsmedelstillverkare...Mon, 09 Aug 2010 16:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/skolmat-blir-mer-lokalhttps://www.aktavara.org/nyheter/fem-forslag-for-battre-mat<br />• Stoppa den pågående utvecklingen mot fabriksmat på daghem, skolor, äldrevård och sjukhus. Omvandla de så kallade mottagningsköken till riktiga tillagningskök och uppvärdera personalens viktiga...Tue, 10 Aug 2010 16:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fem-forslag-for-battre-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/findus-falls-for-markning<br />Livsmedelsjätten Findus får inte längre marknadsföra sina produkter med orden ”utan onödiga tillsatser”. Inte heller får man upplysa om att deras djupfrysta rätter är utan konserveringsmedel eller...Tue, 10 Aug 2010 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/findus-falls-for-markninghttps://www.aktavara.org/nyheter/veckans-citat-1<br />”När man ser den så här så ser det ju inte så okej ut. Det liknar ju inget man beställt på en restaurang, om man säger så”.<br />Omvårdnadschefen i Trollhättans kommun, Lars Alvebratt, håller med...Wed, 11 Aug 2010 11:56:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/veckans-citat-1https://www.aktavara.org/nyheter/matkvaliten-blir-valfraga<br />De ledande socialdemokratiska stockholmspolitikerna Ilija Batljan och Carin Jämtin agerar efter kritiken mot sjukhusmaten och lovar införande av Hälsokök på sjukhus och i äldreomsorgen om Socialdemokraterna...Wed, 11 Aug 2010 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/matkvaliten-blir-valfragahttps://www.aktavara.org/nyheter/slang-ut-de-svarta-ladorna<br />Släng ut de svarta lådorna! Det skriver Miljöpartisterna Raymond Wigg och Stefan Nilsson på dagens Brännpunkt i Svenska Dagbladet idag.<br />De hänvisar till kritiken i boken Döden i grytan och kräver...Thu, 12 Aug 2010 08:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/slang-ut-de-svarta-ladornahttps://www.aktavara.org/nyheter/bondens-tid-ar-nu<br />Vad finns det som kan väcka en tidigt en lördagsmorgon utan att man blir sur? Som gör att man kan stå i 20 minuters kö innan frukosten är intagen, bränna allt man nyss tog ut från bankomaten och...Fri, 13 Aug 2010 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/bondens-tid-ar-nuhttps://www.aktavara.org/nyheter/mrsa-hos-gris-i-sverige<br />För första gången har den antibiotikaresistenta bakterien MRSA hittats på en gris i Sverige. Det meddelar Statens Veterinärmedicinska Anstalt, SVA. Det rör sig om den typ av bakterie som är kända...Fri, 13 Aug 2010 12:24:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mrsa-hos-gris-i-sverigehttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-till-matrebellerna<br />Nu är det dags för Äkta vara att ta ett nytt steg. I november kommer butiksgruppen Matrebellerna att introducera Äkta vara-märkningen i sina cirka 34 butiker.<br />– Det är jätteroligt att intresset...Fri, 13 Aug 2010 16:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-till-matrebellernahttps://www.aktavara.org/nyheter/skanemejerier-minskar-pa-tillsatser<br />Skånemejerier har startat ett projekt för att få ned antalet tillsatser i sina produkter.<br />– Målsättningen är att Skånemejerier ska minska användningen ytterligare och ha så tillsatsfria innehållsförteckningar,...Thu, 19 Aug 2010 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/skanemejerier-minskar-pa-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/c-vill-ha-battre-sjukhusmat<br /> Utvecklingen mot storskaligt producerad mat som transporteras flera mil har gått för långt.<br /> Det anser också jordbruksminister Eskil Erlandsson, Centerpartiet.<br />Centerpartiet slänger mitt...Thu, 26 Aug 2010 16:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/c-vill-ha-battre-sjukhusmathttps://www.aktavara.org/nyheter/coop-bakar-kravmarkt<br />Coops samtliga butiksbagerier har blivit Kravcertifierade och kommer att sälja Kravmärkt bröd. Det betyder inte att allt bröd som bakas i de 45 butikerna är ekologiskt. Till att börja med kommer...Mon, 06 Sep 2010 08:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/coop-bakar-kravmarkthttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-nar-fler<br />Äkta vara-märkningen får ett nytt utseende och kommer att tryckas direkt på produkternas <br /> etiketter. Samtidigt har föreningen Äkta vara anlitat certifieringsorganet Aranea som ska verifiera...Wed, 08 Sep 2010 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-nar-flerhttps://www.aktavara.org/nyheter/ostersund-mathuvudstad<br />Östersund är huvudstad i Matlandet Sverige. Åtminstone under nästa år får man ståta med titeln. <br />Gotland kom på andra plats när 28 städer och kommuner hade nominerats i den tävlingen som utlysts...Mon, 13 Sep 2010 17:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ostersund-mathuvudstadhttps://www.aktavara.org/nyheter/antligen-svenska-applen<br /> <br /> <br /> Äntligen äppelsäsong! Det finns gott om svenska äpplen just nu. Ändå går försäljningen i många butiker trögt berättar lantbrukets nyhetstidning ATL. De importerade, billigare äpplena...Tue, 14 Sep 2010 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/antligen-svenska-applenhttps://www.aktavara.org/nyheter/veckans-onodiga<br />Smör tillsammans med rapsolja brukar vara bra att steka i, för att få färg utan att bränna vid och för att få en god smak på det man steker. <br />Sedan en bra tid finns flytande smör med rapsolja...Tue, 21 Sep 2010 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/veckans-onodigahttps://www.aktavara.org/nyheter/appelgarning-far-guldpris<br /> <br /> <br /> Sveriges pomologiska sällskap fick årets Guldäpple för sin långa gärning att höja och förvalta kunskapen om äpplen. Priset delades ut av Äpplets hus på Kiviks marknad.<br /> <br /> <br...Wed, 29 Sep 2010 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/appelgarning-far-guldprishttps://www.aktavara.org/nyheter/mathantverk-saljer<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Mathantverk säljer! Det är temat för 2010 års stora mötesplats för mathantverkare, Særimner, på Frösö Park i Östersund.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Under tre kunskapsdagar...Tue, 12 Oct 2010 05:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mathantverk-saljerhttps://www.aktavara.org/nyheter/var-mans-mat-var-dag<br />– Jag har en dröm: Att våra produkter ska bli var mans mat var dag, inte bara till fest. Och vi mathantverkare är beredda!<br />Det sade Annika Schrewelius som var en av talarna då Særimner invigdes...Tue, 12 Oct 2010 16:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/var-mans-mat-var-daghttps://www.aktavara.org/nyheter/medaljregn-over-mathantverk<br /> <br /> ”Förföriskt vackert, blodrött mot silvergrått. Fin krispighet med tydligt bett, mild välbalanserad smak”. En poetisk beskrivning av ett paltbröd. Med den motiveringen vann Gunnel Hennebo,...Fri, 15 Oct 2010 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/medaljregn-over-mathantverkhttps://www.aktavara.org/nyheter/neddragning-ger-nya-matjobb<br /> Neddragningar av större livsmedelsindustrier kan vara svårt för en bygd. Men – det kan också ge skjuts åt lokala matproducenter. Ett sådant exempel är Skaraborg, som istället för att sörja 400 förlorade...Mon, 18 Oct 2010 15:36:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/neddragning-ger-nya-matjobbhttps://www.aktavara.org/nyheter/livlig-matdebatt-i-finland<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> I veckan kom Mats-Eric Nilssons bok "Äkta vara" ut på finska: "Aitoa Ruokaa" heter den och...Wed, 20 Oct 2010 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/livlig-matdebatt-i-finlandhttps://www.aktavara.org/nyheter/matsajter-struntar-i-markning<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Ost, korv sylt, färdigmat. Först när maten står i hallen får du veta vad den innehåller. Då är det så dags att välja bort tillsatser, industriella eller allergiframkallande...Thu, 21 Oct 2010 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/matsajter-struntar-i-markninghttps://www.aktavara.org/nyheter/mat-fran-grunden-inte-dyrare<br />Det är billigare i längden att laga mat från grunden än att köpa färdigmat à la cook-and chill. Det berättar ekokocken och "mattanten" Carola Magnusson, som i 15 år kämpat för att få bort pulvermos...Tue, 26 Oct 2010 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/mat-fran-grunden-inte-dyrarehttps://www.aktavara.org/nyheter/fusk-med-fisk-avslojas<br /> <br /> <br /> Vita fina fiskfiléer kan vara uppumpade med vatten, salt och fosfater för att få vattnet att stanna kvar i fisken. De kan till och med sprutas in med – fiskrens – för att öka...Fri, 29 Oct 2010 14:32:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fusk-med-fisk-avslojashttps://www.aktavara.org/nyheter/vasens-ost-steg-i-lokal-riktning<br /> <br /> Först började mejerierna tävla i vem som bäst kunde tillverka lokal mjölk. Nu ger sig Skånemejerier också in i den lokala ostbranschen. Inom kort lanserar mejeriet småländska Vasens ost från...Mon, 01 Nov 2010 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vasens-ost-steg-i-lokal-riktninghttps://www.aktavara.org/nyheter/skinka-med-arlig-deklaration<br /> <br /> <br /> <br /> En stor del av den skinka som vi lägger på våra smörgåsar är sammansatt av mindre bitar. Få är de producenter som har talat om det på förpackningen Men nu blir det ändring....Tue, 02 Nov 2010 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/skinka-med-arlig-deklarationhttps://www.aktavara.org/nyheter/matupproret-i-bokform<br /> <br /> <br /> ”Om du vill ha en förändring måste du starta den själv och inte vänta på att någon annan gör det åt det”. Med de orden från en far växte en upprorsmakerska upp. Camilla Sparring,...Wed, 03 Nov 2010 13:26:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matupproret-i-bokformhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-pa-facebook<br /> Nu finns Äkta vara på Facebook. Följ oss där också<br />Wed, 03 Nov 2010 14:40:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-pa-facebookhttps://www.aktavara.org/nyheter/yoghurtgodis-utan-yoghurt<br /> <br /> Naturgodis. Hämtat direkt ur naturens skafferi. Ett alternativ till det vanliga tillsatsbemängda godiset? Knappast. <br /> <br /> Naturgodis har blivit ett begrepp för nötter och torkade...Thu, 04 Nov 2010 20:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/yoghurtgodis-utan-yoghurthttps://www.aktavara.org/nyheter/torsken-blir-gronlistadNu är det fritt fram att äta torsk med gott samvete. I Världsnaturfondens, WWF, senaste fiskguide har torsk från östra Östersjön nu fått grönt ljus.<br /> <br /> <br /> <br />Bestånden av torsk öster...Fri, 05 Nov 2010 22:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/torsken-blir-gronlistadhttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsstinn-vispgradde-lanseras<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Trenden att smaksätta mejeriprodukter fortsätter. Arla<br />lanserade i dagarna smaksatt vispgrädde, med choklad- eller jordgubbssmak. Grädden,<br />som är tänkt...Mon, 08 Nov 2010 21:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsstinn-vispgradde-lanserashttps://www.aktavara.org/nyheter/kritik-efter-forsaljningsrykten<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Det jämtländska mejeriföretaget Fjällbrynt är på väg att säljas till den globala jätten Unilever, skriver Länstidningen Östersund. Men...Tue, 09 Nov 2010 12:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kritik-efter-forsaljningsryktenhttps://www.aktavara.org/nyheter/fler-valjer-ekologiskt<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Mjölk, ost och ägg är de ekologiska varor som säljer bäst. Det visar statistik från SCB, som bygger på siffror över försäljningen av livsmedel och alkoholfria drycker...Wed, 10 Nov 2010 10:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fler-valjer-ekologiskthttps://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-far-konsumentpris<br /> <br /> <br />Igår kväll fick Mats-Eric Nilsson mottaga Sveriges konsumentpris Blåslampan, för att han "genom sina böcker uppmärksammat produktion och lagstiftning kring våra livsmedel"<br /> <br...Thu, 11 Nov 2010 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mats-eric-far-konsumentprishttps://www.aktavara.org/nyheter/coop-saljer-egen-krav-mjolk<br /> <br /> Livsmedelskedjornas egna varumärken blir allt viktigare i konkurrensen. Nu ger sig Coop in i kampen om mjölkkunderna under sitt varumärke Änglamark.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Fri, 12 Nov 2010 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/coop-saljer-egen-krav-mjolkhttps://www.aktavara.org/nyheter/eu-granskar-aromer<br />EU-kommissionen ska upprätta en lista över aromämnen som får användas i den europeiska matindustrin. Därför ser den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, över den eventuella skadligheten...Mon, 15 Nov 2010 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/eu-granskar-aromerhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-i-fler-butiker<br />Äkta vara-märkningen finns nu i fler butiker. Från och med idag finns den även hos de fria livsmedelsbutikerna Matrebellerna.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Mon, 15 Nov 2010 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-i-fler-butikerhttps://www.aktavara.org/nyheter/mindre-halsooro-i-sverige<br /> <br /> <br /> <br />Fler svenskar är oroade för djurens välbefinnande än för matrelaterade hälsorisker. Det visar en undersökning från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa.<br...Wed, 17 Nov 2010 18:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mindre-halsooro-i-sverigehttps://www.aktavara.org/nyheter/kotthanteringen-en-skandal<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> I en krönika på sajten foodmonitor.se kritiserar den värmländske köttbonden och ordföranden i föreningen värmlandsmat, Lennart Robberts, den storskaliga kötthanteringen...Thu, 18 Nov 2010 10:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kotthanteringen-en-skandalhttps://www.aktavara.org/nyheter/brist-pa-ekojulskinka<br /> <br /> <br /> Även i år kan det bli svårt att få tag i en ekologisk julskinka. Trots en ökad produktion beräknas skinkorna inte räcka till för att mätta en stigande efterfrågan. Det skriver Lantbrukets...Fri, 19 Nov 2010 12:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/brist-pa-ekojulskinkahttps://www.aktavara.org/nyheter/veckans-citat-2<br /> <br /> "Mat ska inte transporteras över hela länet för att slutligt hamna i en plastlåda framför en patient. Det är inte hållbart. Varken ekonomiskt, ekologiskt eller socialt. Vi måste ändra utvecklingen...Sat, 20 Nov 2010 18:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/veckans-citat-2https://www.aktavara.org/nyheter/nar-inte-malet<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Den ekologiska odlingen växer, men är fortfarande inte i närheten av att nå det mål som regeringen har satt upp.<br /> <br /> <br /> <br...Fri, 26 Nov 2010 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nar-inte-malethttps://www.aktavara.org/nyheter/miljopartiet-lovar-mer-narodlat<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Mer närodlad och Krav-märkt mat i vården och i skolorna. Det lovade Miljöpartiets språkrör Peter Eriksson skulle bli ett av resultaten av deras valframgångar, i en intervju...Mon, 29 Nov 2010 12:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/miljopartiet-lovar-mer-narodlathttps://www.aktavara.org/nyheter/pagen-aterkallar-mer-brod<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Pågen har fortfarande inte hittat orsaken till att spår av jordnötter upptäckt i deras bröd.<br...Thu, 02 Dec 2010 12:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/pagen-aterkallar-mer-brodhttps://www.aktavara.org/nyheter/sverige-backar-om-markning<br /> <br /> <br /> Av allt att döma blir det inom EU obligatoriskt att ursprungsmärka kött. Sverige har som Äkta vara tidigare berättat, varit motståndare. Nu backar regeringen, bara några dagar innan...Fri, 03 Dec 2010 17:33:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sverige-backar-om-markninghttps://www.aktavara.org/nyheter/mogelgift-i-apelsinjuice<br /> <br /> <br /> <br /> Sju av åtta sorters apelsinjuice på de svenska frukostborden innehåller rester av ett bekämpningsmedel som är förbjudet i Sverige. Det visar en analys gjord av franska Eurofins,...Tue, 07 Dec 2010 18:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mogelgift-i-apelsinjuicehttps://www.aktavara.org/nyheter/skicklig-kock-fixar-skolmaten<br /> <br />Det senaste året har det kommit många dystra rapporter om skolkök som får stänga igen. Eleverna får istället mat från stora anläggningar. Men de senaste årens uppror bland föräldrar och andra...Wed, 08 Dec 2010 13:39:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/skicklig-kock-fixar-skolmatenhttps://www.aktavara.org/nyheter/matdebattor-internationell-hjalte<br /> Det internationella månadsmagasinet Monocle har listat sina hjältar inför 2011. Mats-Eric Nilsson, författare till bland annat Den hemligen kocken, är en av dem. Monocles definierar en hjälte...Wed, 08 Dec 2010 19:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matdebattor-internationell-hjaltehttps://www.aktavara.org/nyheter/enklare-for-smaproducenter<br /> <br /> <br /> <br />Fler små mejerier och charkuterier är viktiga för att visionen om Sverige som det nya matlandet ska bli verklighet. Regeringen ger därför Livsmedelsverket i uppdrag att se...Fri, 10 Dec 2010 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/enklare-for-smaproducenterhttps://www.aktavara.org/nyheter/innehallsforteckningar-under-lupp<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Livsmedelsverket ska nästa år göra en storsatsning på att granska att ingrediensförteckningarna stämmer på färdigförpackad färdigmat...Fri, 10 Dec 2010 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/innehallsforteckningar-under-lupphttps://www.aktavara.org/nyheter/farre-tillsatser-i-julskinkan<br /> <br /> <br /> <br />De senaste åren har det blivit färre tillsatser i julskinkorna, men fortfarande är det svårt att få tag i KRAV-märkt eller nitritfri julskinka.<br /> <br /> <br /> <br...Tue, 14 Dec 2010 10:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/farre-tillsatser-i-julskinkanhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-market-ute-efter-arsskiftet<br /> <br /> <br /> Nu tar Äkta vara-märkningen ett nytt steg. Från och med början av nästa år kommer det nya Ä-märket att finnas tryckt direkt på produkter. Först ut är det ekologiska Kung Markatta som...Tue, 14 Dec 2010 12:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-market-ute-efter-arsskiftethttps://www.aktavara.org/nyheter/ekogrisar-tillbaka-till-scan<br /> <br /> <br /> Efter Scans felsatsning att bunta ihop EU-ekologiskt och Krav kött i en egen märkning, vill man nu återta initiativet på den ekologiska marknaden. Genom att skriva ett avtal med landets...Tue, 14 Dec 2010 18:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ekogrisar-tillbaka-till-scanhttps://www.aktavara.org/nyheter/nu-ar-det-jul-igen<br /> <br /> <br /> <br /> Julmaten är svår att improvisera och variera, helt enkelt för att den är så traditionstyngd. Gamla metoder som torkning, och insaltning och långlagning kommer till heders....Mon, 20 Dec 2010 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nu-ar-det-jul-igenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tank-om-allt-blir-som-vanligt-igen<br /> <br />Sedan "Den hemlige kocken" kom ut i början av oktober förra året har jag knappast haft en lugn stund. Det har inte gått en dag utan att jag fått en förfrågan om att föreläsa någonstans i landet,...Tue, 04 Nov 2008 01:40:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tank-om-allt-blir-som-vanligt-igenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/narodlat-bara-pa-fototapetTill höger om ingången till Hemköp i Umeå finns en stor och nyuppsatt fototapet. En ängsbevuxen skogsbacke med en rödbrun kalv som tittar fram uren gärdsgård. Och så reklamtexten som är otvetydig i sin...Tue, 11 Nov 2008 12:42:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/narodlat-bara-pa-fototapethttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/skolmaten-full-av-tillsatser”På den här skolan lagar vi maten från grunden”.<br />Efter alla alarmerande rapporter om kvaliteten på den svenska skolmaten låter ett sådant besked förstås ganska betryggande. Men det är tyvärr ingen...Tue, 18 Nov 2008 23:26:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/skolmaten-full-av-tillsatserhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/guacamole-med-14-procent-avokadoI Norge bör man inte tala illa om tacos. Eller så det just det man bör göra. I vilket fall som helst har jag just gjort det. Och dessutom på ett extra tydligt sätt eftersom det skedde i några av de största...Wed, 26 Nov 2008 21:43:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/guacamole-med-14-procent-avokadohttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/allt-farre-tillsatser-i-julskinkanFör ett år sedan innehöll åtskilliga julskinkor smakförstärkaren E621. Men nu får man leta noga om man ska hitta någon som har sprutats med denna substans. Ett av många tecken på att vi konsumenter har...Fri, 19 Dec 2008 18:05:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/allt-farre-tillsatser-i-julskinkanhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/livsmedelsverket-pa-offensiven--i-storbritannienLivsmedelsverket ska upprätta en offentlig lista över de varumärken som är garanterat fria från ett antal särskilt kritiserade tillsatser. Ja, inte det svenska livsmedelsverket förstås, utan det brittiska...Mon, 05 Jan 2009 20:25:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/livsmedelsverket-pa-offensiven--i-storbritannienhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/battre-mat-i-daliga-tiderI en konjunktur som stadigt försämras bör det väl snart vara slutsnackat om tillsatsfri mat och ekologiska livsmedel? Detta låter möjligen logiskt, men är långtifrån säkert.<br />Kanske blir det för många...Mon, 26 Jan 2009 07:54:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/battre-mat-i-daliga-tiderhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ny-yta-ger-glans-at-etikettSamtidigt som naturlig mat utan tillsatser står i fokus för den offentliga debatten går den högteknologiska produktutvecklingen av de moderna livsmedlen obekymrat vidare i mer oupplysta hörn av verkligheten.<br...Tue, 17 Feb 2009 22:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ny-yta-ger-glans-at-etiketthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/plaststol-signalerar-matkultur"Leta efter ställen med plaststolar!"<br />Rådet fick jag av TV-kocken Niklas Ekstedt innan jag för en dryg vecka sedan reste till Vietnam.<br />Väl på plats i Ho Chi Minh City (Saigon) och i badorten...Sun, 01 Mar 2009 08:49:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/plaststol-signalerar-matkulturhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/bakslag-for-e-nummerkockarUtövarna av så kallad molekylär gastronomi har det motigt just. Att ta till industrins e-nummer för att få till alltmer osannolika matskapelser uppfattas inte längre som ett givet framtidsspår för gräddan...Sun, 08 Mar 2009 14:01:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/bakslag-for-e-nummerkockarhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/gratis-brod-nobbas-av-skolanAtt vi slänger för mycket mat diskuteras nu återigen – med all rätt. Men det är inte bara vi ibland ganska slarviga konsumenter som måste skärpa oss. Även landets många byråkrater bör tänka om.<br />För...Tue, 31 Mar 2009 17:59:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/gratis-brod-nobbas-av-skolanhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/marits-olyckliga-exempelMarit Paulsen gillar att vara Kärringen mot strömmen. Och eftersom denna på senare tid har gått åt det ekologiska och närodlade hållet, är hon förstås emot även det.<br />Hennes huvudargument är att den...Wed, 29 Apr 2009 17:23:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/marits-olyckliga-exempelhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hemliga-kockar-bekanner-fargSäga vad man vill om butiksmaten, men den som kan läsa små bokstäver får i alla fall veta vilka tillsatser produkterna består av. Annat är det med de rätter som serveras i skolor och på sjukhus. Den offentliga...Tue, 12 May 2009 19:53:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hemliga-kockar-bekanner-farghttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tillsatsfritt-pa-hog-hojdKulinariskt havererar de flesta flygningar redan en halvtimme till en timme efter att planet har lämnat startbanan. I svårforcerade askar och småburkar distribueras då den serie matliknande industriprodukter...Sat, 27 Jun 2009 08:54:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tillsatsfritt-pa-hog-hojdhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hemlagat-med-brasklappAtt vilseleda konsumenten är inte tillåtet. Det framgår av Livsmedelsverkets föreskrifter. Så ser det alltså ut i teorin, men hur är det i praktiken? Vi tar ett mycket konkret exempel, direkt från min...Tue, 18 Aug 2009 10:04:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hemlagat-med-brasklapphttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/lyckan-av-en-akta-limpaDet är väl bara mediefolket i Stockholms innerstad som bryr sig om ekologiskt och räknar tillsatserna i maten?<br />Den frågan får jag ibland från just journalister innanför tullarna. Mitt svar är jag...Thu, 03 Sep 2009 14:26:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/lyckan-av-en-akta-limpahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sjs-hemliga-e-nummerDet finns olika sätt att bemöta nyfikna konsumenters intresse för vad som kan tänkas finnas i maten. Att göra den lagstadgade informationen så svåråtkomlig som möjligt är en vanlig utväg. Särskilt för...Fri, 18 Sep 2009 16:18:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sjs-hemliga-e-nummerhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tillsatsshopping-for-eftervarldenSom granskare av livsmedelsbranschen får man förstås räkna med att själv bli påpassad. Till exempelvis i matbutiken. <br />Ofta spanar någon ner i min korg eller vagn för att se vad som passerat genom...Thu, 01 Oct 2009 21:48:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tillsatsshopping-for-eftervarldenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/lunch-till-frukost<br />Någon timme efter den ganska omfattande hotellfrukosten sitter jag på tåget och blir tillfrågad om vad jag vill dricka till lunchen.<br />– Eeeee, lättöl blir bra, får jag fram, trots att jag ännu...Sat, 10 Oct 2009 08:19:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/lunch-till-frukosthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tillsatsfritt-irriterar-matdebattorerGivetvis var vi beredda på mothugg när<br />vi lanserade den nya märkningen för tillsatsfri mat. Vi trodde att en<br />del av livsmedelsindustrin och kanske någon butikskedja skulle gå till<br />motattack....Sun, 25 Oct 2009 17:39:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tillsatsfritt-irriterar-matdebattorerhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/majonnas-antligen-akta<br />"Finns det verkligen ingen majonnäs utan en massa E-nummer? Detta är en av de vanligaste frågor jag brukar få från engagerade konsumenter. Och hittills har mitt svar varit nej. Men det stämmer faktiskt...Tue, 03 Nov 2009 14:12:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/majonnas-antligen-aktahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/inget-krav-pa-smor-i-smorsoppMyndigheter anses tråkiga, men ibland bjuder de på stor komik. Särskilt kul kan det bli när högst vardagliga ord – som vi alla vet vad de betyder – av något skäl måste ges en formell definition. Enkla...Sun, 15 Nov 2009 22:20:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/inget-krav-pa-smor-i-smorsopphttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/glans_over..._julskinkan<br />Det finns väl knappast ett företag som inte försöker surfa på den årliga vågen av mysig klarröd sammet. Men på SAS-planet till Paris för drygt en vecka sedan ville julstämningen trots allt inte infinna...Mon, 14 Dec 2009 11:35:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/glans_over..._julskinkanhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tarocco_gor_vintern_vard_att_vanta_paGår på autopilot genom närbutiken för att plocka åt mig några basvaror när jag plötsligt bländas av ett kraftigt brandgult sken. Framför mig ligger några kilo av världens bästa apelsiner. Årets tarocco...Sun, 10 Jan 2010 16:12:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tarocco_gor_vintern_vard_att_vanta_pahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/med_e-nummer_pa_menynSitter och skriver på en ny bok och har just hittat en uppgift som jag inte kan hålla inne med. Egentligen är det ingen nyhet alls, och borde vara känt för mig sedan den där lunchen på Frankfurts flygplats...Thu, 14 Jan 2010 12:26:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/med_e-nummer_pa_menynhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/joni__upptacksresande_i_smakerna<br />Det första leendet. De första stegen. De första orden. Javisst. Men missa inte de första smakerna!<br />Det kanske inte är någon prestation i likhet med de andra, men en stor sak att få vara med...Sun, 17 Jan 2010 20:28:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/joni__upptacksresande_i_smakernahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/os-truppen_visar_sveriges_styrkaAv de många nyheterna i dagens strida ström fastnade jag för en till synes obetydlig uppgift på Svenska Dagbladets sportsidor. Den svenska truppen till de stundande vinterspelen ska över Atlanten föra...Thu, 21 Jan 2010 22:29:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/os-truppen_visar_sveriges_styrkahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/food_inc_svar_att_avfarda<br />”Om man satte glasväggar på matindustrins anläggningar skulle den inte kunna fortsätta på det här viset särkilt mycket längre.”<br />För mig är detta nyckelrepliken i den amerikanska dokumentären...Tue, 26 Jan 2010 10:21:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/food_inc_svar_att_avfardahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/redlighet_ocksa_pa_krogen<br />Det står ”fjällröding” på krogmenyn. Men den kan lika gärna vara odlad och komma från Sydsverige, säger den norrbottniske handlaren och skakar på huvudet. Kvalitetsskillnaden mellan hans fjällröding...Sun, 31 Jan 2010 15:49:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/redlighet_ocksa_pa_krogenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/rasistiskt_med_farre_tillsatser<br /> <br />I veckan blev jag på debattsajten Newsmill anklagad för att fiska i grumliga rasistiska vatten. Det var historikern Jonathan Metzger som efter att ha sett TV-serien Landet Brunsås kommit fram...Sat, 06 Feb 2010 12:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/rasistiskt_med_farre_tillsatserhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/limmandet_borjade_pa_lyxkrogen<br />Kokainsniffandet började i jetsetmiljöer, men fanns något decennium senare bland missbrukarna på gatan. Och på samma sätt är det med det utskällda köttklistret. <br />Limmet användes först av de...Fri, 12 Feb 2010 10:53:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/limmandet_borjade_pa_lyxkrogenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/jamie_startar_folkrorelse_i_usa<br />Sporrad av sina brittiska framgångar har Jamie Oliver tagit klivet över Atlanten. Med start i en av USA:s matmässigt ohälsosammaste städer – Huntington, West Virginia – vill den passionerade...Mon, 15 Feb 2010 19:26:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/jamie_startar_folkrorelse_i_usahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ska_vi_vara_glada_over_starbucks<br />Vi svenskar kan sträcka på oss. Äntligen finns vi på kaffekartan. Vi har ”fått” Starbucks, som heter när ett globalt företag finner vårt insnöade land tillräckligt intressant för en första etablering.<br...Fri, 19 Feb 2010 18:54:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ska_vi_vara_glada_over_starbuckshttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/dammsugare-ska-salja-sverige-till-fransman<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Det pågår som bekant ett regeringsarbete för att transformera vår nation, spefullt kallad Landet Brunsås, till Matlandet Sverige. Efter att ha tränat på pop och design...Wed, 24 Feb 2010 19:40:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/dammsugare-ska-salja-sverige-till-fransmanhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/findus-forlorar-i-matduellFick just ett glatt mejl från Peter Streijffert, hemmakocken som i det egna köket tävlar mot Findus i grenen matlagning. Resultatet av drygt ett års duellerande är att hemlagat vinner, konstaterar Peter,...Mon, 01 Mar 2010 20:11:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/findus-forlorar-i-matduellhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hemlagat-kryddat-med-e621<br />Som resande i matföreläsningar kan man ju inte undgå att notera ett och annat som har med den lokala livsmedelsdebatten att göra. Befinner mig just nu österbottniska Närpes (ja, det ligger i Finland)...Thu, 11 Mar 2010 10:36:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hemlagat-kryddat-med-e621https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/pulvermat-i-lyxkok<br />En nystartad tidning brukar kunna säga något om den tid vi lever i. Alltså öppnar jag det senaste numret av "Vårt nya kök" med viss förväntan. <br />I centrum står själva utrustningen. Sida efter...Mon, 15 Mar 2010 22:59:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/pulvermat-i-lyxkokhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/imitationsstampel-beprovad-ide<br />Mellan åren 1938 och 1973 var tillverkarna tvungna att stämpla ”imitation” på varje livsmedelsprodukt som inte innehöll det som konsumenten kunde förvänta sig. Att ersätta de traditionella ingredienserna...Sun, 21 Mar 2010 14:06:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/imitationsstampel-beprovad-idehttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/magisk-kraft-i-norsk-buljong<br />Igår kväll i Bergen hamnade jag i en offentlig debatt med den norska livsmedelsindustrin. Min opponent representerade flera av grannlandets mest välkända varumärken, bland annat den inhemska jätten...Tue, 23 Mar 2010 22:22:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/magisk-kraft-i-norsk-buljonghttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/akta-brod-please<br />Vi svenskar uppfattar oss gärna som först i spåret när det gäller konsumentfrågor. Men man behöver bara gå till Storbritannien för att inse att denna analys är mer svensk än sann. <br />Britterna...Thu, 01 Apr 2010 10:47:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/akta-brod-pleasehttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/korvgubbe-slar-finkrogen<br />Årets matställe i Köpenhamn är varken Noma eller någon annan av stadens <br />Michelinkrogar – utan en korvkiosk! <br />Det är dagstidningen Politiken som efter en läsaromröstning, <br />kungör att...Mon, 12 Apr 2010 17:41:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/korvgubbe-slar-finkrogenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/vulkan-ger-mig-i-landsproblem<br />Igår verkade det som en alldeles utmärkt idé. Att fylla väskan med suovas, fjällöring, hjortron och andra lokala delikatesser i Arjeplogs välsorterade viltbutik.<br />Men det var före det...Thu, 15 Apr 2010 20:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/vulkan-ger-mig-i-landsproblemhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ljus-i-askmorkret<br />De ekologiska odlarna Göran och Margareta Hoas på Lilla Bjers gård strax söder om Visby sände i helgen ut följande glädjande meddelande:<br />Den första sparrisen är på väg upp!<br />Bara ett av...Mon, 19 Apr 2010 13:37:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ljus-i-askmorkrethttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fuskcider-i-retur<br />En upprörd livsmedelshandlare kontaktar mig. Pär Eriklin på Cajsa Warg i Stockholm har genom en av sina leverantörer fått veta att det nu äntligen finns en riktig svensk äppelcider på marknaden....Wed, 21 Apr 2010 14:10:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fuskcider-i-returhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hardare-eu-linje-mot-tillsatser<br /> Att EU-parlamentet sade nej till köttklistret antyder att något stort kan vara på gång. Det handlar inte bara om att den fejkande delen av livsmedelsindustrin för ovanlighetens skull har gått på...Sat, 12 Jun 2010 20:34:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hardare-eu-linje-mot-tillsatserhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/smaka-pa-nasta-bok<br />Henrik Ennart är utan konkurrens landets vassaste matreporter. Som kolleger på Svenska Dagbladet har vi känt varandra i tjugo år och avverkat en ansenlig mängd luncher tillsammans. <br />Ofta är...Fri, 09 Jul 2010 13:05:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/smaka-pa-nasta-bokhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/valkommen-pa-bokfest<br />Förr ”gav man ut” en bok. Idag heter det att den ”släpps”. Och då brukar man numera ställa till med en mindre eller större fest för press och speciellt inbjudna. <br />I morgon onsdag blir det just...Tue, 17 Aug 2010 15:51:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/valkommen-pa-bokfesthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/brodbutikerna-blommar<br />När jag skrev ”Den hemlige kocken” hösten 2006 kom jag fram till att det i Stockholms innerstad med 300 000 invånare fanns mindre än tio bagerier, som bakade autentiskt matbröd – utan tillsatser...Mon, 06 Sep 2010 08:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/brodbutikerna-blommarhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/en-knapptryckning-narmre-mjolkkon<br />Matbranschen har hamnat i otakt med sina konsumenter. Företagen blir ständigt större och aktörerna allt färre – samtidigt som kunderna i ökad utsträckning vill att livsmedlen ska vara lokalproducerade...Mon, 18 Oct 2010 07:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/en-knapptryckning-narmre-mjolkkonhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/underbart-att-ha-fel<br /> <br /> <br /> <br />I morse lämnade jag en krönika till Svenska Dagbladet om tillståndet i Matlandet Sverige. Efter att under tre år ha genomkorsat Pulvermosets och Kebabpizzans land och besökt...Wed, 01 Dec 2010 19:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/underbart-att-ha-felhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fler-dagisbarn-i-koket<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Ända sedan Henriks Ennarts och min bok Döden i grytan kom ut i augusti i år har jag undrat när motreaktionen skulle komma. Bokens undertitel är ”om vår rädsla...Mon, 20 Dec 2010 12:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fler-dagisbarn-i-kokethttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/vin-med-pulvertannin<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Säga vad man vill om våra moderna livsmedel, men det står ju i alla fall – om än med små bokstäver – vad de innehåller. Annat är det med en alkoholdryck som vin. Konsumenten...Mon, 07 Feb 2011 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/vin-med-pulvertanninhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/smagodis-och-texmex-pa-export<br />Fram till 2020 ska matexporten fördubblas och då gäller det att slå sig in på nya marknader. Regeringen vill att även ”konsumenter i andra länder ska vara medvetna om mervärden i mat från Sverige,...Mon, 04 Apr 2011 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/smagodis-och-texmex-pa-exporthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fran-gaslever-till-delicatoboll<br />Kunglig hovleverantör är den äldsta av alla märkningar. Men trots det fina namnet säger det inget om matens kvalitet.<br /> <br />Man kan mycket väl förstå att kronprins Carl Gustaf tyckte att det...Wed, 25 May 2011 13:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fran-gaslever-till-delicatobollhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/har-raddas-mat-undan-soptippen<br />Varje dag året runt förfars enorma mängder mat i våra affärer. Tänk om det fanns någon som kunde ta rätt på de fullt ätliga livsmedel som i dag slängs bort! <br /> <br />–Se själv! Det är sånt här...Wed, 22 Jun 2011 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/har-raddas-mat-undan-soptippenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/snittar-med-tillsatser-stoppade-efter-tv-debatt<br />Vice vd Magnus Dafgård blev nog lite överrumplad när vi på torsdagsmorgonen debatterade färdigmat i TV4 Nyhetsmorgon. <br /> <br /> <br />Jag sade att jag är imponerad över Dafgårds satsning på att...Fri, 08 Jul 2011 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/snittar-med-tillsatser-stoppade-efter-tv-debatthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/smakernas-aterkomst<br /> <br />Nyss hemkommen från en semestertripp till England får jag frågan ”Vilken var egentligen den största smakupplevelsen? Det enskilt godaste på hela resan?”.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Wed, 03 Aug 2011 19:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/smakernas-aterkomsthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ta-komumi-med-en-nypa-salt<br />Magistern ritade en jättetunga på svarta tavlan. Beska känner man bara längst bak och sötma här framme, sade han, och pekade därefter ut områdena för syrlighet och sälta längs sidorna. Vi stack samfällt...Mon, 12 Sep 2011 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ta-komumi-med-en-nypa-salthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/standigt-denna-buljong<br /> Hur kommer det sig att buljongtärningen kunnat bli ett så obligatoriskt inslag i våra kök?<br /> Att det på något sätt borde kunna hänga ihop med de tusentals tidnings- och kokboksrecept som utgår...Tue, 11 Oct 2011 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/standigt-denna-buljonghttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/den-forradiska-prislappen<br />När jämförpriserna infördes uppfattades de som ett stort steg framåt för konsumenten. Men blir vi inte lurade att alltför ofta välja det billigaste i mataffären?<br /> <br /> <br /> <br /> <br...Fri, 18 Nov 2011 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/den-forradiska-prislappenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/for-mycket-karlek<br />För att småskaliga mathantverkare ska kunna ta ordentligt betalt för sina varor måste de lyckas göra troligt att deras produkter har ett annat – och bättre – innehåll än matindustrins. Men vad händer...Fri, 25 Nov 2011 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/for-mycket-karlekhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/skogens-fina-flask<br /> <br />Den snabbt växande vildsvinsstammen uppfattas som ett allvarligt samhällsproblem. Varför är det så få som ser den som en tillgång? <br /> <br />Ena dagen:<br /> <br />Nya avslöjanden om upprörande...Mon, 05 Dec 2011 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/skogens-fina-flaskhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/for-mycket-karlek-1<br />För att småskaliga mathantverkare ska kunna ta ordentligt betalt för sina varor måste de lyckas göra troligt att deras produkter har ett annat – och bättre – innehåll än matindustrins. Men vad händer...Mon, 12 Dec 2011 13:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/for-mycket-karlek-1https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/pa-pulvermassa-i-paris<br /> <br />Inte en enda riktig frukt, grönsak, fisk eller köttbit. Men desto mer av pulver. Mats-Eric Nilsson har besökt en annorlunda matmässa.<br /> <br />En fredagseftermiddag i september blir jag...Fri, 16 Dec 2011 18:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/pa-pulvermassa-i-parishttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sjukhusmat-en-levande-del-av-varden<br />Iförd obligatorisk vit långskjorta satt jag på en av Stockholms läns landstings många sängkanter och inväntade den första riktiga måltiden efter en lyckad operation. <br /> <br />Ett halvt dygn tidigare...Tue, 07 Feb 2012 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sjukhusmat-en-levande-del-av-vardenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/den-banbrytande-plastmackan-den-banbrytande-plastmackan-den-banbrytande-plastmackan<br />I decennier har vi drivit med SJ och deras plastmackor. Men idag finns det ju inplastade smörgåsar överallt.<br /> <br />De som är ansvariga för mathållningen på de statliga svenska tågen känner...Mon, 20 Feb 2012 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/den-banbrytande-plastmackan-den-banbrytande-plastmackan-den-banbrytande-plastmackanhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/en-titt-i-nyckelhalet<br /> Livsmedelsverket oroar sig för att intresset för nyckelhålsmärkta livsmedel har dalat. Mats-Eric slår en lov i sin Ica-butik och tittar närmare på några sådana produkter. <br /> Välkända ord och...Thu, 15 Mar 2012 11:23:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/en-titt-i-nyckelhalethttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/att-vanta-pa-nagot-gottI det osedvanligt läsvärda magasinet Filter berättades för några nummer sedan om ett intressant psykologiskt experiment som utfördes år 1968 vid Stanforduniversitet i USA och enligt min tolkning skulle...Sat, 31 Mar 2012 08:05:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/att-vanta-pa-nagot-gotthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/en-efterlangtad-razzia<br />Hur kan det vara tillåtet att sälja matvaror som inte innehåller ett dugg av den ingrediens som borde ingå? Den frågan har Mats-Eric Nilsson länge ställt sig – och nyligen fick han starkt stöd från...Fri, 04 May 2012 07:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/en-efterlangtad-razziahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/mat-istallet-for-sopor<br /> I debatten om det omfattande matslöseriet har vi vanliga konsumenter med rätta fått mycket stryk. Kanske kan det nu dags att granska hur väl proffsen i krogköken tar hand om naturens gåvor.<br /> <br...Tue, 05 Jun 2012 09:28:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/mat-istallet-for-soporhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sluta-elda-med-hons<br /> <br />Det finns frågor man sällan ställer sig. Som man helst bör ha ett nyfiket barns oförvillade blick för att ens komma på. Har du exempelvis vid frukostbordet funderat över vad som händer med...Fri, 07 Sep 2012 09:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sluta-elda-med-honshttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/pallar-du-en-flack-pa-skaletI våra matbutikers ständigt pågående skönhetstävling gäller stenhårda utseendekrav. Just nu är stora delar av den svenska äppelskörden hotad eftersom frukterna på ytan har en liten defektFörmodligen hade...Fri, 14 Sep 2012 17:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/pallar-du-en-flack-pa-skalethttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/nu-stams-matjattarna<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Granatäppelyoghurten från Chobani är en av de produkter...Thu, 27 Sep 2012 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/nu-stams-matjattarnahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/langt-ifran-tillsatsguacamole<br /> <br />Nyligen blev jag offentligt intervjuad av den finska bloggaren och författaren Noora Shingler i den nyöppnade och omtalade restaurangen Kellohalli i Helsingfors gamla slakteriområde. Hon...Tue, 23 Oct 2012 16:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/langt-ifran-tillsatsguacamolehttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/aromer-doljs-fortfarande<br /> <br /> <br /> <br />Jämfört med de omdebatterade tillsatserna med E-nummer har aromämnena hittills fört en ganska anonym tillvaro. Ändå spelar de en avgörande roll i många moderna livsmedel –...Mon, 12 Nov 2012 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/aromer-doljs-fortfarandehttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hardlansering-av-skrapmat-fran-usa<br /> <br />Matindustrin behöver ett ständigt flöde av nyheter. Och modehetsen når i dag ända in i köket. Mats-Eric Nilsson befarar en ny våg av amerikansk skräpmat.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Tue, 04 Dec 2012 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hardlansering-av-skrapmat-fran-usahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/gloggens-dolda-tillsatser<br /> <br />Köpeglöggens beståndsdelar är ofta lika hemliga som innehållet i tomtesäcken. Med risk för att upplevas som partypajare sniffar Mats-Eric Nilsson efter de E-nummer som kan tänkas dölja sig...Fri, 21 Dec 2012 12:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/gloggens-dolda-tillsatserhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sport-att-minska-svinnetUnder lagret av lysande clemen­tiner i den bruntonade glas­ skålen i vardagsrummet påträf­far jag en dag två murriga kiwi­ frukter. Eller snarare före detta. De båda måste ha placerats på denna något undanskymda...Tue, 05 Feb 2013 09:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sport-att-minska-svinnethttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/vi-borde-ata-mer-hastkott<br /> <br /> <br />Kan man både vara upprörd över lurendrejeriet med hästlasagnen och tycka att vi egentligen borde äta betydligt mer av just sådant kött? Visst kan man det!<br /> <br /> <br />Den senaste...Wed, 13 Feb 2013 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/vi-borde-ata-mer-hastkotthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/forr-behovdes-inget-dna<br /> <br /> För några veckor sedan, strax innan hästköttskandalen skulle bryta ut, fick jag ett fängslande läsarmejl. Det var tänkvärt redan när det damp ned i min inkorg, och har sedan dess bara blivit...Mon, 04 Mar 2013 12:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/forr-behovdes-inget-dnahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/nu-vet-vi-att-ingen-vet<br /> <br />Stora och känsliga system bör ju numera stresstestas, som det heter. Så ponera att man skulle komma på idén att genomföra en fullskalig genomlysning av den europeiska matbranschens...Mon, 11 Mar 2013 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/nu-vet-vi-att-ingen-vethttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tillverkarna-fortsatter-bluffa-2<br /> <br />Du shoppar kläder på nätet och sitter en stund och velar mellan ett antal tröjor. Till slut fastnar du för den i ull. För att slippa frysa, och dessutom för att du gillar gedigna och pålitliga...Wed, 13 Mar 2013 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tillverkarna-fortsatter-bluffa-2https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/dyrkopt-kokslaxa<br /> <br /> <br /> <br />Det finns ord som liksom inte finns. Men som självklart borde finnas. Det lilla och smidiga hen är nog ett sådant. Skämtsamma personer brukar dessutom efterlysa helmesyrer –...Fri, 22 Mar 2013 12:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/dyrkopt-kokslaxahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/buljong-som-den-ska-smaka<br /> <br /> Alltmer sällan lagar jag mat efter recept. Det handlar varken om någon likgiltighet inför slutresultatet eller om något utslag av matsnobberi. Jag tycker bara att det är så tråkigt att slaviskt...Mon, 06 May 2013 09:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/buljong-som-den-ska-smakahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sorry-ordet-fabod-ar-upptagetUnder en av mina första somrar som journalist satt jag under en månad ensam i en husvagn långt från redaktionen i Borlänge med uppdraget att varje dag fylla en jättelik tidningssida med hyperlokala nyheter...Mon, 20 May 2013 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sorry-ordet-fabod-ar-upptagethttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tveksam-kvalitet-pa-mackarna<br /> <br /> <br /> Livsmedelsproducenterna har länge känt sig pressade att börja rensa bland sina många tillsatser. Och numera har denna kvalitetstrend till och med nått bensinstationerna.<br /> <br...Wed, 05 Jun 2013 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/tveksam-kvalitet-pa-mackarnahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/eftertanke-ar-inget-att-forakta<br /> <br /> <br />Man kan tycka att det för länge sedan borde vara sluttjatat om hästköttskandalen. Men Mats-Eric Nilsson är av motsatt uppfattning.<br /> <br /> <br /> <br />Visst är termen slow food...Thu, 04 Jul 2013 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/eftertanke-ar-inget-att-foraktahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hemlagat-pa-entreprenad<br /> <br />En storögd femåring kan som bekant överträffa den hungrigaste reporter. Barnets oskyldiga undringar kan borra sig närmare sanningen än de allra smartaste frågorna ur den påläste journalistens...Tue, 27 Aug 2013 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hemlagat-pa-entreprenadhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sanningen-bakom-notiserna<br /> <br />Det är svårt att skriva kort. Risken är att något väsentligt faller bort. Exempelvis hur antibiotikan kunde hamna i kexchokladen.<br /> <br /> <br /> <br />Inte särskilt många blivande reportrar...Mon, 07 Oct 2013 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sanningen-bakom-notisernahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hemlagat-den-basta-dieten<br /> <br /> <br /> Dagens modedieter handlar om vilka näringsämnen som ligger på tallriken och hur de ska intas. Men tänk om själva matlagandet är lika viktigt för hälsa och välbefinnande.<br />Hur...Mon, 18 Nov 2013 19:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hemlagat-den-basta-dietenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/skinkfusket-lever-kvar-pa-krogarnaUnder de senaste fem åren har tillverkarna sanerat sina julskinkor från E-nummer. Men det gäller bara de skinkor som säljs i butik. På krogen frodas de ifrågasatta tillsatserna fortfarande.För fem år sedan...Mon, 16 Dec 2013 09:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/skinkfusket-lever-kvar-pa-krogarnahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fusk-ar-inget-nyttDet här med matfusk är inget modernt påfund. Mats-Eric Nilsson har sett SVT:s ”Fröken Frimans krig” och fascineras över de kvinnor som tog strid mot både snusk och fusk i livsmedelsbranschen.Du följer...Wed, 01 Jan 2014 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fusk-ar-inget-nytthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/pa-hastfronten-intet-nyttMatindustrin vill nog gärna att vi glömmer fjolårets pinsamma hästköttsskandal. Men lagom till ettårsjubileet tycker Mats-Eric Nilsson att det kan vara nyttigt med en påminnelse.”Carne equídeo” står det...Wed, 12 Feb 2014 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/pa-hastfronten-intet-nytthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/den-som-soker-<br /> <br /> Engelsmännen hann knappt hämta sig från hästköttskandalen förrän ett nytt avslöjande hamnade på förstasidorna. Men är det nyupptäckta matfusket ett typiskt brittiskt fenomen?<br /> <br /> <br...Fri, 07 Mar 2014 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/den-som-soker-https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sympatiskt-nytankSom stjärnkock kan man sätta sitt varumärke på mediokra industriprodukter. Eller tv-håna en amatör som råkat salta för lite. Mats-Eric Nilsson uppskattar att Mathias Dahlgren vill göra något helt annat...Tue, 11 Mar 2014 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/sympatiskt-nytankhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/alla-ropar-efter-eko<br /> Konsumenternas inflytande över maten verkar öka. Framförallt ekologiska varor går starkt framåt – ibland i sådan takt att de tar slut på hyllan.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />För...Wed, 09 Apr 2014 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/alla-ropar-efter-ekohttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hur-tankte-ni-nu-eu<br /> <br /> <br /> <br /> <br />Det är kanske inte den fråga som ligger högst upp på agendan inför valet till EU-parlamentet. Men lite underligt är det väl ändå att vin kan innehålla massor av tillsatser...Mon, 28 Apr 2014 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/hur-tankte-ni-nu-euhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/klartext-fran-konfektyrbranschenMörk kvalitetschoklad har många beundrare. Men nu kommer det att bli svårare att hitta produkter som inte försetts med billiga tillsatser som utfyllnadsmedel.I mitten av 70-talet satt jag under åtskilliga...Tue, 20 May 2014 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/klartext-fran-konfektyrbranschenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/en-faktor-att-rakna-medDen som handlar middagsmat med barnen vet vad som brukar hända när ni köar vid kassan. Frågan är bara om allt det där godiset måste stå där.Förmodligen har du aldrig hört talas om begreppet pester factor,...Mon, 02 Jun 2014 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/en-faktor-att-rakna-medhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/utseendet-ar-inte-alltEndast de helt perfekta frukterna och grönsakerna når ända fram till butikshyllan. De som råkar ha någon prick sorteras bort på tidigt stadium. Frågan är bara – hur länge kan vi fortsätta så?Scenen är...Wed, 18 Jun 2014 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/utseendet-ar-inte-allthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/njutningen-ar-en-viktig-ingrediensMat kan vara komplicerat och ångestladdat – eller ganska enkelt. Mats-Eric Nilsson glädjer sig åt de allra senaste råden om hur vi bör äta.På mördarsniglar, fyrbackslinjer och kladdkakor kan man möjligen...Mon, 25 Aug 2014 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/njutningen-ar-en-viktig-ingredienshttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/det-borjade-med-en-pase-kanelbullarSvenska Dagbladet och en påse med kanelbullar kom att spela en hittills okänd roll i den svenska matdebatten, summerar Mats-Eric Nilsson i sin sista krönika under vinjetten Matkultur i tidningen.Det är...Mon, 22 Sep 2014 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/det-borjade-med-en-pase-kanelbullarhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/slutsnackat-om-surdegNär mina söner var små brukade de säga otecknad om vanliga filmer. I deras värld var tecknat normen, och de behövde därför ett smidigt ord som täckte in hela det övriga filmutbudet.Att de då...Mon, 23 Mar 2015 10:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/slutsnackat-om-surdeghttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/varfor-handlar-man-nar-frysen-ar-fullGlada i hågen kom min fru och jag förra hösten hem med ett billass nyskördade gotländska grönsaker. Kyl och frys var dock redan så fullmatade att vi skamligt nog inte hade särskilt mycket plats för de...Tue, 26 May 2015 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/varfor-handlar-man-nar-frysen-ar-fullhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/prickiga-applen-ar-plotsligt--inneDet var otippat nog i Heathrows sövande skogar av globaliserad konfektyr, kosmetika och konfektion som jag snubblade över den första ledtråden. Mitt bland taxfreeshopparna öppnade sig en liten glänta i...Tue, 20 Oct 2015 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/prickiga-applen-ar-plotsligt--innehttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/den-goda-maten-maste-smaka-gottEfter ett ytterst spontant kräftfiske en sen sommarkväll i mitten av 1970-talet väcktes jag av två medlemmar i kollektivet Yllegropen som bryggde sitt morgonte i just det torparkök där jag råkade...Mon, 15 Feb 2016 10:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/den-goda-maten-maste-smaka-gotthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/akta-vara-10-arFör 45 år sedan skrev miljödebattören Björn Gillberg svensk TV-historia. På bästa sändningstid handtvättade han en skjorta med två så kallade gräddersättningsmedel. Han visade att dessa pulver, som man...Tue, 21 Jun 2016 16:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/akta-vara-10-arhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/standigt-denna-guacamoleSäga vad man vill om matindustrin, med inte ger den upp i första taget.När miljökämpen Björn Gillberg år 1971 på bästa sändningstid tvättade sin skjorta med en produkt som skulle användas som grädde blev...Wed, 22 Feb 2017 18:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/standigt-denna-guacamolehttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fusk--la-franaiseAtt det ständigt kommer nya oroande politiska signaler från den nation som en gång myntade slagordet »Frihet, jämlikhet, broderskap«, har vi tvingats vänja oss vid. Men rent kulinariskt är det väl ändå...Tue, 21 Mar 2017 12:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fusk--la-franaisehttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/nar-trump-sjalv-far-bestammaOm man kan bedöma ett land med utgångspunkt från statschefens matkultur ligger väl USA för tillfället rätt pyrt till. Enligt sitt eget frikostiga twittrande är den nuvarande presidenten hursomhelst helt...Mon, 22 May 2017 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/nar-trump-sjalv-far-bestammahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/usa-trenden-du-inte-far-missaIngen kommer undan honom.Överallt dyker samma bistra uppsyn, gulfärgade kalufs och grava överkamning upp.Sedan snart ett år förföljs vi av en osannolik seriefigur, som med sin mobiltelefon verkar stå i...Thu, 20 Jul 2017 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/usa-trenden-du-inte-far-missahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/inte-fullt-sa-krasen-som-man-trorOm man vågar bjuda mig på middag?Ja, på papperet borde det förstås vara ett högriskprojekt. En person som så envetet och med ständigt samma bekymrade rynka tokgranskar dagens livsmedelsutbud måste väl...Thu, 17 Aug 2017 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/inte-fullt-sa-krasen-som-man-trorhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/darfor-litar-vi-inte-pa-matindustrinVisst är det befriande med matskandaler.Genom en tillfällig reva i kulisserna kan vi få en sällsynt inblick i livsmedelsindustrins sätt att fungera.Som den galna hästköttsskandalen under våren 2013. Det...Fri, 22 Sep 2017 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/darfor-litar-vi-inte-pa-matindustrinhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/for-mycket-kott-i-vegoprodukter<br /> <br />Liksom så många andra äter jag numera betydligt mindre kött.<br /> <br />Inte för att jag på något sätt blivit vegetarian, men jag har för rätt länge sedan slutat med det i många avseenden...Tue, 17 Oct 2017 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/for-mycket-kott-i-vegoprodukterhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/for-mycket-kott-i-vegoprodukter-1Nu kan det sägas: Det var inte jag som »upptäckte« Mormor Jennys kåldolmar.Vi talar om den Dafgårds-produkt som på förpackningen uppgavs komma från ett 80 år gammalt familjerecept – och ändå visade sig...Fri, 15 Dec 2017 10:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/for-mycket-kott-i-vegoprodukter-1https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/franske-kemisten-som-kampar-for-tillsatsernaMatens ingenjörer ger sig inte i första taget. Särskilt inte Hervé This.För 35 år sedan uppfann han den molekylära gastronomin, som runt millennieskiftet firade stora triumfer på några av världens...Wed, 22 Aug 2018 13:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/franske-kemisten-som-kampar-for-tillsatsernahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/kan-vara-eus-allra-markligaste-forbudAlkohollobbyn är en blytung maktfaktor, som i Bryssel alldeles för länge har fått sätta agendan. Något krav på innehållsförteckning finns ju inte för drycker över 1,2 procent alkohol. Och inom EU är det...Wed, 26 Sep 2018 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/kan-vara-eus-allra-markligaste-forbudhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/men-bordeaux-da--det-ar-val-anda-schysta-vinerOm man skippar billiga boxar och dessutom väljer ett vin från ett av världens mest välrenommerade områden måste man väl ändå vara på den säkra sidan.Så har nog en och annan vindrickare resonerat när de...Thu, 25 Oct 2018 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/men-bordeaux-da--det-ar-val-anda-schysta-vinerhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/svart-att-rubba-vinlobbyn-i-brysselAtt skriva fackbok kan verkligen ha sina … eeeh sidor.Från otaliga timmar av enveten och småtrist research – till sällsynta stunder av kreativ eufori. En hygglig kväll tycker man att de mödosamt nedknackade...Thu, 22 Nov 2018 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/svart-att-rubba-vinlobbyn-i-brysselhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/dold-tillsats-bakom-alkoholstarka-vinerLite måste man väl ändå beundra alkoholindustrin.Att dessa företag för fyrtio år sedan genom intensivt lobbyarbete lyckades få till en lämplig liten lucka i lagen som gör att deras drycker – till skillnad...Fri, 21 Dec 2018 08:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/dold-tillsats-bakom-alkoholstarka-vinerhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ar-det-inte-dags-att-fimpa-nitriten-snart»Utan tillsatser i maten riskerar vi att dö.«Så löd den braskande rubriken på en debattartikel i Dagens Nyheter i december 2008.Författaren var professorn i livsmedelshygien Marie-Louise Danielsson-Tham,...Thu, 24 Jan 2019 13:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ar-det-inte-dags-att-fimpa-nitriten-snarthttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ai-ar-matindustrins-nya-hemliga-kockarFörr var det rymden som gällde.Den pulverbaserade drycken Tang hade utvecklats av Nasa. Den dracks av astronauterna ombord på Gemini IV. Och på 1960-talets jordiska barnkalas fick den därför snart ersätta...Thu, 21 Feb 2019 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ai-ar-matindustrins-nya-hemliga-kockarhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/se-upp-for-naturvin-och-surdegsbrodMat- och dryckesindustrins taktik brukar se ut ungefär så här:Steg 1. Slå vakt om kemikalierna. Hävda att tillsatserna är nödvändiga för att framställa säkra och högkvalitativa livsmedel. Kalla kritikerna...Fri, 22 Mar 2019 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/se-upp-for-naturvin-och-surdegsbrodhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/slutfuskat-med-brod--andra-bullar-i-italien»Fryst är färskt«.Det var temat för en kampanj som brödtillverkaren Hattings lanserade för mer än tio år sedan. Precis som i George Orwells dystopiska roman 1984 – där det styrande partiet kunde utropa...Wed, 17 Apr 2019 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/slutfuskat-med-brod--andra-bullar-i-italienhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/efter-olrevolutionen--nu-kommer-cidernDet var i London sommaren 2011. Ur evenemangstidningen Time Out rev jag en annons, som gjorde reklam för en svensk alkoläsk med följande slogan: »Premium Swedish Cider«.Kopparberg hade med hjälp av slug...Thu, 23 May 2019 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/efter-olrevolutionen--nu-kommer-cidernhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/cider--leuropeKiviks musteri och Spendrups bryggeri har gjort slag i saken och påbörjat ett samarbete. Målet för samarbetet är en riktig cider som ska följa den europeiska trenden. <br />– Vi ser en ökad efterfrågan...Mon, 14 Sep 2009 15:58:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/cider--leuropehttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/aldersgrans-mot-overkonsumtionEn reflektion:<br />Butikskedjan 7-eleven vill införa åldersgräns för ungdomar som vill köpa energidrycker av typen Red Bull. Föräldrar är oroliga för att barnen överkonsumerar Red Bull, vilket gör att...Fri, 25 Sep 2009 14:37:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/aldersgrans-mot-overkonsumtionhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/ett-ars-strid-for-ratt-etikett<br />Hela arbetet med jakten på tillsatser bygger på att vi konsumenter kan lita på det som står på förpackningen - att tillverkarna visserligen stoppar i E-nummer i livsmedlen, men att de åtminstone...Wed, 07 Oct 2009 17:56:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/ett-ars-strid-for-ratt-etiketthttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/mat-direkt-fran-laboratorietAtt mat kan vara vägen till hälsa är nog ingen säger något emot. Inte heller att den kan vara vägen till ohälsa. Detta faktum är livsmedelsteknologernas stora avstamp för framtiden.<br /> <br />Nu ska...Mon, 12 Oct 2009 00:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/mat-direkt-fran-laboratoriethttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/drommen-som-blev-verklighet<br />Det är jag som är mannen med pinnglassen. <br />I ”Den hemlige kocken” skriver min bror Mats-Eric om hur jag en sommardag för sju år sedan köpte Magnum Pistage till våra båda familjer och då fick...Wed, 14 Oct 2009 20:02:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/drommen-som-blev-verklighethttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/en-titt-genom-nyckelhaletKiviks musteri och Spendrups bryggeri har gjort slag i saken och påbörjat ett samarbete. Målet för samarbetet är en riktig cider som ska följa den europeiska trenden. <br />– Vi ser en ökad efterfrågan...Thu, 05 Nov 2009 15:40:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/en-titt-genom-nyckelhalethttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/svinbilligt-har-alltid-ett-prisKiviks musteri och Spendrups bryggeri har gjort slag i saken och påbörjat ett samarbete. Målet för samarbetet är en riktig cider som ska följa den europeiska trenden. <br />– Vi ser en ökad efterfrågan...Thu, 26 Nov 2009 14:10:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/svinbilligt-har-alltid-ett-prishttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/nojda_grisar_belonar_ossDjurskandalen skakade Sverige en månad före dopparedan. När många gjort sitt val och de ekologiska skinkorna tagit slut publicerade Dagens Nyheter för ett par veckor sedan en artikel som sade att ekologiska...Sun, 20 Dec 2009 22:11:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/nojda_grisar_belonar_osshttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/akta_vara_som_bokstafettNytt år, nya föresatser. Men det var kanske inte så mycket fel med de gamla.? En av de bästa fick vi som julhälsning i e-postlådan från Patrik och Emilie i Östersund.<br />De hade läst böckerna Den hemlige...Tue, 05 Jan 2010 08:33:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/akta_vara_som_bokstafetthttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/krydda_men_inte_for_smakens_skull<br />Studier om mat och hälsa svämmar över oss och man måste för sin egen skull sålla bland budskapen om vad som är farligt eller nyttigt. Men ibland fastnar man, förmodligen för att det berör en på ett...Fri, 15 Jan 2010 12:40:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/krydda_men_inte_for_smakens_skullhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/pa_samma_hyllaNär allting började för ett antal år sedan var just cider en av de produkter som vi diskuterade. Eftersom jag själv gjort några omgångar cider kunde man lätt inse att de burkar som tillverkare kallar cider...Mon, 25 Jan 2010 12:04:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/pa_samma_hyllahttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/from_lab_to_shelf<br /> Den internationella livsmedelsindustrin kallar till konferens i Bryssel. Den här gången om antioxidanter, Antioxidants 2010. Undergörande små molekyler som är mycket eftertraktade för att de går...Mon, 01 Feb 2010 15:26:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/from_lab_to_shelfhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/mycket_samre_an_riktigt_kott<br /> <br /> <br /> <br /> Köttklistret som EU i ett första steg sagt ja till är bara till för att lura oss konsumenter. Det säger Svenska Dagbladets matgrävare Henrik Ennart i en kommentar till nyheten...Wed, 10 Feb 2010 15:17:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/mycket_samre_an_riktigt_kotthttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/kottlim--lyckad-lobbying<br />Någon kommer på hur man kan limma ihop små slamsor av kött till en hel bit utan att det syns. Någon kommer på att man kan tjäna pengar på det. Mycket pengar. Någon kommer på att trycka på rätt knappar...Sat, 27 Feb 2010 08:33:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/kottlim--lyckad-lobbyinghttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/tank-om-det-ar-precis-tvartom<br />Flera skribenter har på sistone kartlagt de olika märkningar som finns. Inte sällan mynnar dessa artiklar ut i påståendet att vi har för många märkningar. Lika ofta försvaras de märken som sedan...Wed, 03 Mar 2010 13:59:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/tank-om-det-ar-precis-tvartomhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/inomhuslamm-med-utslatad-smak<br />Ordföranden för Sveriges lammproducenter tycker att metoden med inomhusuppfödning av lamm är bra, han har bra kontroll över djuren. Jordbruksministern tycker också att modellen är bra, bättre än...Fri, 19 Mar 2010 18:22:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/inomhuslamm-med-utslatad-smakhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/finns-konsumenter-i-matlandet<br />Den brittiska regeringen sitter som bäst och planerar för maten. Den som ska stå på middagsbordet år 2030 alltså.<br />Så viktig är den att man måste planera 20 år i förväg. Behörigt departement,...Thu, 25 Mar 2010 00:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/finns-konsumenter-i-matlandethttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/gott-nytt-ar<br />Oavsett hur vädret ser ut utanför fönstret är det bara att konstatera: Nu är det vår. Jag pratar inte blåsippor och krokusar, inte hemvändande fågelsträck eller uppknäppta vinterjackor.<br />Nej...Fri, 09 Apr 2010 16:48:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/gott-nytt-arhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/svensk-yoghurt-smakar-barnkalas<br />För dem som har lyckan att bo nära Danmark presenterar det ekologiska Thise mejeri en ny yoghurt, Vesterhavsyoghurt med havtorn och nypon. Thise lyckas med det som många svenska mejerier inte klarar,...Thu, 15 Apr 2010 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/svensk-yoghurt-smakar-barnkalashttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/matdebatten-gor-nytta_1<br /> <br /> Två av fem konsumenter känner sig <br />lurade ofta eller ibland när de handlar mat. Det visade rapporten <br />”Jakten på den värdefulla måltiden” som Äkta vara skrev om för en tid <br />sedan....Sat, 08 May 2010 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/matdebatten-gor-nytta_1https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/giftas-cider-sorgligt-eller-festligt<br />Det stundar ett kungligt bröllop, det har nog ingen missat. För att maximera uppmärksamheten kring detta har man skapat Bröllopsserien, där arton utvalda företag tillverkar och saluför specialvaror....Thu, 10 Jun 2010 08:04:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/giftas-cider-sorgligt-eller-festligthttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/den-ovanliga-smaken-av-mjolk<br />Några av de sista dagarna på semestern matluffar vi i Bretagne. Det är nu musslorna är som allra bäst, och tyvärr ostronen som tristast. Det går att rädda med ett gäng andra njutbara varelser som...Fri, 06 Aug 2010 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/den-ovanliga-smaken-av-mjolkhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/det-blir-inte-detsamma<br />Mormor var en riktig matmormor. Inte för att hon lagade fantastiska rätter och var kreativ, utan för att hon var vardagsduktig på att laga mat. Och noggrann. Det gick inte att byta ut det ena mot...Thu, 12 Aug 2010 07:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/det-blir-inte-detsammahttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/i-maltidsersattningens-tid<br />Sommarens njutningar har satt sina inte alltid önskade spår. Ett par kilo extra är väl inte så farligt, men gör de annars så sköna jeansen tämligen obekväma när man trycker ned sig i skrivbordsstolen...Tue, 24 Aug 2010 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/i-maltidsersattningens-tidhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/battre-macka-en-riktig-surdeg<br />Ibland kallas något för en gammal surdeg. Då menas inte den underbara, långjästa deg, som är grunden för ett riktigt gott bröd. Nej, då åsyftas ett problem som aldrig blir åtgärdat, en utredning...Tue, 07 Sep 2010 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/battre-macka-en-riktig-surdeghttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/importerad-fran-sverige<br />Kunder efterfrågar allt mer närodlade och säsongsanpassade frukter och grönsaker. Vad som är närodlat <br />finns inga klara defenitioner på, mer än att sverigeodlat inte räcker för att få kalla...Thu, 23 Sep 2010 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/importerad-fran-sverigehttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/brodindustri-soker-narkontakt<br />Nya småbagerier och brödbutiker dyker upp lite här och var, ett efterlängtat tecken på att många brödälskare tröttnat på det plastinpackade, trots mångfalden, likriktade brödet i hyllorna i mataffärerna....Thu, 30 Sep 2010 13:57:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/brodindustri-soker-narkontakthttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/en-skiva-ost<br /> <br /> Det talas mycket om närproducerat i dessa dagar. Många uppfattar att det är viktigt för miljön och för färskheten att maten vi äter inte har transporterats härs och tvärs över klotet eller...Tue, 05 Oct 2010 09:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/en-skiva-osthttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/beresta-blabar<br />Smaken av blåbär får mig på bråkdelen av en sekund att tänka på barndomens skogspromenader bara några kvarter ifrån lägenheten jag växte upp. Det var på den tiden då jag inte visste att blåtunga...Fri, 15 Oct 2010 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/beresta-blabarhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/tillsatser-for-handelns-skullHandeln får i Dagens Nyheter kritik av bland andra livsmedelshygieniker och charkbranschen för att inte hålla tillräckligt kallt i sina kyldiskar. Svenska kyldiskar håller i allmänhet högre temperatur,...Tue, 26 Oct 2010 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/tillsatser-for-handelns-skullhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/sverige-motarbetar-markning<br /> <br /> Ofta är politikens vägar rätt förutsägbara. Partiernas ståndpunkter kan ibland vara tröttsamma intill gäspningens gräns. <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Men ibland blir man förvånad....Tue, 09 Nov 2010 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/sverige-motarbetar-markninghttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/julmys-med-135-kg-margarinI helgen var det full aktivitet i juleverkstaden. Det snickrades och kavlades och spritsades och till slut stod det klart. Ett stort pepparkakshus på Centralstationen i landets huvudstad.Byggmästare, och...Mon, 29 Nov 2010 17:21:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/julmys-med-135-kg-margarinhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/modern-mat-slutet-for-get<br /> <br />Fredriksdals trädgårdar rapporterar att tre utrotningshotade getter av rasen Göingeget, som funnit sin fristad i Fredriksdals hägn har blivit sjuka. En så sjuk att den dog. Anledningen är...Thu, 09 Dec 2010 10:05:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/modern-mat-slutet-for-gethttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/arla-opastoriserar<br /> <br /> <br /> I veckan släpptes den goda nyheten att Arla efter fem års produktutveckling ska börja tillverka opastöriserad ost. Äntligen kanske ost som den ska smaka blir tillgänglig för fler än...Thu, 10 Feb 2011 12:33:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/arla-opastoriserarhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/avtandande-kottberg<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Många är diskussionerna om hur vi ska äta hållbart. Om det handlar bland annat den...Wed, 23 Feb 2011 19:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/avtandande-kottberghttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/det-borde-du-val-forsta<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Cloetta får stöd av Livsmedelsverket, SLV, när företaget presenterar sin nya Kexchoklad Blåbär – utan ett enda blåbär. Myndigheten anser,...Wed, 02 Mar 2011 12:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/det-borde-du-val-forstahttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/juice-forstarkt-med-arom<br /> <br />Törsten slog till på vistelsen Toronto och jag behövde något att dricka. Det blev en liten flaska med Tropicanas 100 procent äppeljuice, färskpressad, inte tillverkad från koncentrat. Tog...Mon, 14 Mar 2011 17:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/juice-forstarkt-med-aromhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/ikeabiff-till-skamprisAtt mat är för dyr är en allmänt vedertagen hållning som få ifrågasätter, trots att vi lägger allt mindre pengar av vår disponibla inkomst på mat. Men de senaste årens diskussion om matkvalitet och djurhållning...Thu, 24 Mar 2011 03:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/ikeabiff-till-skamprishttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/cloetta-backar--men-inte-livsmedelsverketGodisföretaget Cloetta tog efter en del påtryckningar sitt förnuft tillfånga och lyssnade på alla de konsumenter som reagerat på att det inte fanns några blåbär i deras nya Kexchoklad. Det visar att det...Fri, 01 Apr 2011 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/cloetta-backar--men-inte-livsmedelsverkethttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/matmarket-helschysst-finns-inteÄkta vara får ibland frågan om varför Ä-märkningen i sina kriterier inte tar hänsyn till djurhållning eller miljö. Det här är ett försök att svara på den:<br /> <br /> <br /> <br />Varje märkning har sina...Tue, 05 Apr 2011 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/matmarket-helschysst-finns-intehttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/brodlandet-sverigeDet insomnade Brödinstitutet ska väckas till liv. Vd:n Martin Lundell vill göra en nystart. När Brödinstitutet vaknar ur sin Törnrosasömn gör man det dock i en annan värld än då man somnade in i höjd med...Fri, 08 Apr 2011 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/brodlandet-sverigehttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/kexchoklad-nu-utan-hallon-och-bananBlåbärschoklad utan ett uns blåbär trots att förpackningen både i ord och bild vill få oss att tro att vi äter något med blåbär i. Så lanserade Cloetta vinterns nya kexchoklad.Får det verkligen gå till...Mon, 16 May 2011 13:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/kexchoklad-nu-utan-hallon-och-bananhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/grisen-i-sackenDagens lagstiftning om märkning kräver en hel del av producenten, men ett betydande ansvar skjuts också över på konsumenten. Visst får man ha tre sorters konserveringsmedel i osten, bara det tydligt redovisas...Wed, 18 May 2011 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/grisen-i-sackenhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/ett-blatt-hafteIdag hände något roligt. <br />I brevlådan damp ett tjockt kuvert från Brödinstitutet ner. Vår son öppnade kuvertet och fiskade upp den blå broschyren "Sju myter om bröd" ur vilket han högläste till allas...Wed, 25 May 2011 23:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/ett-blatt-haftehttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/backning-battre-an-doggybag<br /> Mycket av den mat som tillverkas går i soporna, inte minst på restaurangerna. Därför föreslår Konsumentföreningen i Stockholm att vi restaurangbesökare ska börja fråga efter ”doggybag” enligt amerikanskt...Tue, 07 Jun 2011 18:47:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/backning-battre-an-doggybaghttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/patent-pa-mitt-frukostagg<br /> Ägg tillhör något av det mest näringsrika man kan äta. Det innehåller nämligen nästan allt som människan behöver. Ett ekologiskt ägg är dessutom något nyttigare än ett vanligt, enligt Livsmedelsverket....Wed, 10 Aug 2011 10:08:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/patent-pa-mitt-frukostagghttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/ica-anmals-till-kv--supernajs-eller-supervardag<br /> <br />Måste man anmäla till myndighet för att det ska hända nåt?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />I dagens Svenska Dagbladet kan man läsa att Ica anmälts till Konsumentverket...Tue, 16 Aug 2011 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/ica-anmals-till-kv--supernajs-eller-supervardaghttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/odlat-kott-snart-pa-din-tallrikTrenden med närproducerad mat håller i sig och blir starkare. Många konsumenter vill köpa och äta mat som man vet var den kommer ifrån. Det är lättare att få veta hur exempelvis djuren fötts upp och det...Tue, 30 Aug 2011 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/odlat-kott-snart-pa-din-tallrikhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/en-akta-nyhet<br />I veckan lanserar Skånemejerier en ny yoghurt. Nya produkter i mejerihyllan kanske inte är någon kioskvältare precis (tidningsspråk för en riktigt braskande nyhet). <br /> <br />Om man nu inte är...Tue, 06 Sep 2011 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/en-akta-nyhethttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/facebook-finns-inte<br />I Kina finns Äkta vara inte på Facebook och våra snart 4000 gillare existerar inte. Inga andra facebookanvändare heller. I Sverige och i större delen av världen där sociala medier är tillåtna är...Thu, 15 Sep 2011 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/facebook-finns-intehttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/ge-bonder-betalt-for-bra-matPriset på mat har alltid varit ett samtalsämne. Vi konsumenter har en tendens att alltid tycka att maten är för dyr, nästan oavsett vad den kostar. Medierna tävlar om att hitta den billigaste matkassen...Tue, 27 Sep 2011 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/ge-bonder-betalt-for-bra-mathttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/sjabbla-inte-bort-en-bra-markning<br /> <br />Scan föll på eget grepp. Halkade på egen baconskiva skulle man kunna säga. Slakterijättens bacon får inte märkas med den nya symbolen för svensk kött eftersom det inte lever upp till kraven...Wed, 12 Oct 2011 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/sjabbla-inte-bort-en-bra-markninghttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/rott-ljus-for-coopkampanjKronärtskockor nej tack!<br /> <br />Tacos ja tack!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Väck matlusten! heter en facebookkampanj från Coop, där kocken Sara Begner gör upp med tjatmostern i...Wed, 26 Oct 2011 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/rott-ljus-for-coopkampanjhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/nar-blir-vi-radda-for-maten<br /> Minska matsvinnet genom att vara mer fysisk med maten. Den uppmaningen kommer från Lantmännen som har undersökt vårt förhållande till bäst-före-datumet.<br /> <br /> <br /> Över hälften av svenskarna...Tue, 06 Dec 2011 13:01:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/nar-blir-vi-radda-for-matenhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/vad-ar-skinka<br /> <br />Så kallad Pizzaskinka från Skaraborgs Chark och Fågel i Skara visade sig inte innehålla skinka utan bogfläsk. Det upptäckte en miljöinspektör i Umeå då han kontrollerade stadens pizzerior,...Tue, 10 Jan 2012 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/vad-ar-skinkahttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/om-kost--och-mat”Konsumenterna sviker Nyckelhålsmärkningen” Så såg topprubriken i Dagens Nyheter ut i gårdagens tidning. <br /> <br />Uttrycket ”sviker” används på ett sannerligen på ett speciellt sätt i medierna. Försäljningssiffror...Thu, 02 Feb 2012 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/om-kost--och-mathttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/otidsenlig-guldkant<br /> <br />Dubbelt så många mammor som pappor är stressade över sin matlagning, skriver Dagens Nyheter. 22 procent av kvinnorna känner sig alltid eller ofta stressade av att planera, handla och laga...Wed, 08 Feb 2012 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/otidsenlig-guldkanthttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/kost-eller-bara-krubbVåra kära grannar på Gotland säger att det mest blir ”pära å kytt”. Potatis och kött. I den ordningen. Vardagsmat. Var dags mat. <br /> <br />I ett annat sammanhang än vid deras köksbord skulle det kunna...Wed, 21 Mar 2012 07:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/kost-eller-bara-krubbhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/laktosfritt-ger-klirr-i-kassanJag tycker inte att jag hör till det konspiratoriska släktet. Men ibland är det lätt hänt att man halkar dit. Det händer när jag läser följande siffor:<br /> <br />Arlas försäljning av laktosfri minimjölk...Wed, 18 Apr 2012 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/laktosfritt-ger-klirr-i-kassanhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/rara-arters-irrfardFindus meddelar att svenska djupfrysta ärter ska börja säljas i Sydafrika. <br />Och vi i Sverige kan sedan länge köpa prydligt paketerade sockerärter som fraktats ända från Kenya. <br />Vad som är klimatsmart...Tue, 24 Apr 2012 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/rara-arters-irrfardhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vart-tog-mannerstrom-vagenHäromdagen skulle jag åka Stockholm-Linköping på tjänsteresa (inte Äkta vara!). Bokade biljett och bara en 1:a klass-biljett passade mina tider för utresan.Eftersom det var tidigt på morgonen och frukost...Fri, 11 May 2012 08:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vart-tog-mannerstrom-vagenhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/en-simtur-i-livets-kemicocktail<br />Vi är omgivna av kemikalier. Hur vi än lever finns de bland oss och påverkar oss. Kanske inte alltid var och en för sig, men tillsammans kan de skapa en så kallad cocktaileffekt. Det här visade...Tue, 12 Jun 2012 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/en-simtur-i-livets-kemicocktailhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/nya-tiderFör tre år sedan vid den här tiden jobbade jag mina sista hektiska pass på Södersjukhuset i Stockholm. Det skulle bli ett slut på dubbeljobbandet, ofta tungt patientarbete parallellt med det som under...Mon, 20 Aug 2012 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/nya-tiderhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/fuskprodukterna-breder-ut-sig-pa-hyllorna<br /> <br /> <br /> <br />Coop i Nacka Forum erbjuder många produkter inom fuskgräddekategorin. Becel och Milda tävlar med riktigt smör, äkta grädde och olivolja och har en fördel i det låga priset....Mon, 03 Sep 2012 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/fuskprodukterna-breder-ut-sig-pa-hyllornahttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/hjalp-oss-att-radda-fallfruktenSom du förhoppningsvis har sett har vi just dragit igång höstkampanjen Fallfrukt, som är vårt bidrag till att motverka matslöseriet. Och nu hoppas jag att du vill hjälpa till med att få snurr på det hela.Huvudtanken...Mon, 17 Sep 2012 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/hjalp-oss-att-radda-fallfruktenhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/uselt-sjalvfortroende-i-koket<br /> <br /> <br />Dyrare kök, fler flotta matböcker, ymnigt med matprogram på teve och mer fokus på vad vi äter än kanske någonsin. Lägger man ihop allt detta skulle man kunna tro att vi nu också äter...Wed, 26 Sep 2012 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/uselt-sjalvfortroende-i-kokethttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/battre-mat--battre-jord<br /> <br />Det blir alltmer avfall i Sverige och i världen. En ny rapport från Naturvårdsverket visar att svenskarna slänger alltmer sopor och beklämmande nog krymper andelen som återvinns. Enligt rapporten...Tue, 06 Nov 2012 10:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/battre-mat--battre-jordhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vad-faen-ar-nubakatPressbyrån kör i dessa Luciatider en kampanj för sina "nubakade" lussebullar. Men vad är egentligen "nubakat"?Nu är väl nu och inte senare och bakning handlar väl om beredning av degen, formande av bullar...Tue, 11 Dec 2012 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vad-faen-ar-nubakathttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/fem-steg-till-en-renare-jul<br /> <br />Kicki Theander tipsar om hur du slipper tillsatser på julbordet.<br /> <br /> 1. Sill<br /> Det tar nästan ingen tid alls att lägga in egen sill! Det är också lätt som en plätt. Det enda...Tue, 18 Dec 2012 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/fem-steg-till-en-renare-julhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/ingen-blaser-eleverna-i-trelleborgUnder fredag och lördag var jag som representant för Äkta vara i Söderslättsgymnasiet i Trelleborg som deltagare i Sveriges Konsumenters projekt "Ingen blåser mig". Projektet riktar sig till gymnasieungdomar...Mon, 28 Jan 2013 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/ingen-blaser-eleverna-i-trelleborghttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vad-kunde-man-vanta-sig<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Skandalerna om vad som är i maten duggar tätare. Nu senast hästkötthärvan. Det här är nog inte den sista gången heller.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Livsmedelsystemet...Tue, 12 Feb 2013 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vad-kunde-man-vanta-sighttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/gor-det-sjalv<br /> <br /> <br />Måste man vara ett proffs, nörd eller manisk för att göra egen majonnäs? Eller baka sitt eget bröd? Nej, man jag kanske är fel person att ge ett balanserat ansvar på den frågan. Säker...Tue, 19 Mar 2013 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/gor-det-sjalvhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/2-av-3-visste-inte-kottursprung<br /> <br /> <br />Vad har egentligen köttet som ligger på krogtallriken för ursprung? Kicki Theander bestämde sig för att undersöka saken.<br /> <br /> <br /> <br /> Av nyfikenhet besökte jag alla...Tue, 23 Apr 2013 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/2-av-3-visste-inte-kottursprunghttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/botuslim-inte-i-finlandTidigare i sommar rapporterades det om att flintasteken, men också julskinkan, hotades av nya EU-regler.Flera av industrins tillsatser, bland annat konserverande nitriter, smakförstärkande glutamater och...Fri, 26 Jul 2013 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/botuslim-inte-i-finlandhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vapiano-valkomnar-ingredienser-pa-krogenSå kom det äntligen!Efter släppet av boken Saltad nota så kom den första sammandrabbningen med någon i restaurangbranschen. Igår diskuterade Vapianos VD Christian Lagerlöf med författaren Mats-Eric Nilsson...Fri, 23 Aug 2013 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vapiano-valkomnar-ingredienser-pa-krogenhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/peters-grona-utmaning<br /> <br /> <br /> <br /> Vill man totalt slippa onödiga tillsatser och andra konstigheter i maten så blir man lätt extrem. Antingen lagar man all mat från grunden och handlar bara råvaror eller så odlar...Thu, 05 Sep 2013 14:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/peters-grona-utmaninghttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/utmaning-narmar-sig-slutet<br />Peters chiliskörd.<br /> <br /> <br />Nu<br /> är jag inne på sluttampen av min utmaning i odling: Peters Gröna <br />Utmaning. Utmaningen som handlar om huruvida jag klarar att vara <br />självförsörjande...Wed, 13 Nov 2013 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/utmaning-narmar-sig-slutethttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/hur-hittar-man-buljong-i-kylenHur hittar man rätt i en affär?Det är klart att forskare, butikschefer, ägare och tillverkare ser till att vi följer ett mönster. Alla har väl hört talas om "kundvarvet"? Just så som man vill att konsumenten...Tue, 19 Nov 2013 10:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/hur-hittar-man-buljong-i-kylenhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vad-innehaller-vinet-inte-vet-jagÄr det inte dags att Sverige och EU gör något åt detta?Enligt lagstiftning så ska man deklarera innehållet i sånt man ska stoppa i våra kroppar. Det gäller ju mediciner och livsmedel. När du handlar en...Mon, 25 Nov 2013 13:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vad-innehaller-vinet-inte-vet-jaghttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/julen-2013-narmar-sig-med-stora-kliv<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Julen 2013 närmar sig med stora kliv. Advent är en väntans tid, men numera är det jul i butikerna redan i början av november. I mejlboxen ligger ett pressmeddelande...Mon, 02 Dec 2013 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/julen-2013-narmar-sig-med-stora-klivhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/inte-latt-att-hitta-ratt-pa-mejerihyllan<br /> <br /> <br />Hur tänker du när du köper grädde och crème fraiche? Vad är viktigt för dig? Är ursprung viktigt? Att produkten är sockerfri, laktosfri eller fri från tillsatser? Fetthalt? Vi på Äkta...Thu, 12 Dec 2013 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/inte-latt-att-hitta-ratt-pa-mejerihyllanhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/glutamatkyckling--la-kfcMed anledning av nyheten om att Kentucky Fried Chicken ska göra ett nytt försök att slå sig in på den svenska marknaden (vi är tydligen mer mogna nu än 1981) så kan jag inte låta bli att fundera över vad...Fri, 07 Feb 2014 12:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/glutamatkyckling--la-kfchttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/aprilskamtRegeringen föreslår en ny lag som säger att bara de äkta varorna ska få använda traditionella beteckningar som glass, bröd eller majonnäs. Övriga produkter måste på förpackningen ha beteckningen ”imitation”....Tue, 01 Apr 2014 16:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/aprilskamthttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/laddad-gariIgår åt jag lunch på ett bättre sushiställe. Jag beställde något så ovanligt som ankrulle. Bredvid de små rullarna fanns inlagd rödlök och solrosskott, men också i vanlig ordning den inlagda ingefäran...Tue, 20 May 2014 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/laddad-garihttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/gratismat-pa-fullaste-allvar<br /> <br /> <br /> När jag duellerade med Findus och ställde min mat mot färdigmaten på min sajt matduell.se<br /> så var det inget som upprörde mina läsare så mycket som när jag gjorde <br />en lunch...Fri, 30 May 2014 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/gratismat-pa-fullaste-allvarhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/muntligt-eller-skriftligtNyligen handlade jag färsk korv direkt av korvtillverkaren. Jag pekade och expediten lade upp korvarna i ett tråg, vägde och satte på etiketten (se bilden ovan).När jag kom hem tittade jag lite mer noga...Tue, 29 Jul 2014 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/muntligt-eller-skriftligthttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/inga-sopor-pa-min-restaurang<br /> <br />Sedan<br /> drygt tio veckor driver jag Peters Ekologiska Matcafé i Nynäshamn, <br />Fredsgatan 10, som är sensationellt på flera sätt. Främst kanske för att<br /> caféet inte...Mon, 06 Oct 2014 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/inga-sopor-pa-min-restauranghttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/tarmens-varldJag kan inte låta bli att berätta det här:Jag avslutade i dagarna en sju veckors distanskurs vid University of Colorado som heter ”Gut Check: Exploring Your Microbiome” ledd av Dr Rob Knight, tillsammans...Tue, 18 Nov 2014 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/tarmens-varldhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/apotek-blir-godiskioskFör några år sedan avreglerades apoteksmonopolet. Statens inflytande minskades till förmån för privata aktörer. Apoteken skulle bli mer lättillgängliga och utbudet mer varierat samtidigt som priserna på...Wed, 17 Dec 2014 09:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/apotek-blir-godiskioskhttps://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/lagat-fran-basen--vilken-genvag-ar-bast<br /> <br /> <br />Vi konsumenter älskar bekvämlighet i matlagningen till vardags. Att bara öppna en förpackning och hälla ner i pannan är onekligen praktiskt, men de produkter som finns kostar ganska...Tue, 21 Apr 2015 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/akta-vara/lagat-fran-basen--vilken-genvag-ar-basthttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/fri-fran-glassNyligen läste jag om glasstrender i en tidning för livsmedelsbranschen. Det handlade mest om smaker och strössel. De stora producenterna citerades och hade mer eller mindre sina egna artiklar liknande...Tue, 16 Jun 2015 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/fri-fran-glasshttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/bjorns-blogg-om-begreppNyligen satt jag med min gamla mamma. Hon fick fatt i en bakbok på bordet.”Surdeg, vad är det?" sa hon.Jag förklarade:"Som allt bröd bakades förr. Mjöl och vatten helt enkelt, så får det eget liv liksom....Fri, 13 Nov 2015 17:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/bjorns-blogg-om-begrepphttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/racker-kottmarkningenDe flesta, inklusive myndigheterna, vill att vi ska äta mindre kött generellt — helst också närproducerat.Det är upp till oss att göra medvetna val.Idag ser man tydligt när det gäller nötkött vilket land...Tue, 07 Jun 2016 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/racker-kottmarkningenhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/nya-cidervagenNu har äppelsäsongen nått sin topp och många tar en tur till något av landets musterier. En del gör kanske rentav sin egen cider. Är inte det ökande intresset för äpplen och cider fantastiskt? Fler och...Thu, 20 Oct 2016 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/nya-cidervagenhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/sju-kommentarer-om-arets-matbluffVilken framgång vår tävling har blivit! Det är jättekul men framförallt är det jätteviktigt det som tävlingen ger, nämligen möjlighet för konsumenter att verkligen sätta ner foten när livsmedelsproducenter...Thu, 26 Jan 2017 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/sju-kommentarer-om-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vemtusan-ar-allan-blackiaNej det är inte en person. Snarare är allanblackia den nya palmoljan.Palmolja har under de senaste decennierna seglat upp som industrins älsklingsingrediens. Den används inte bara i mer än hälften av världens...Tue, 03 Oct 2017 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vemtusan-ar-allan-blackiahttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/respektlost-mot-oss-konsumenterTroligen har du inte missat antipriset Årets matbluff. I år slog det rekord i både antalet nominerade produkter och spridning i olika medier. Vi hoppas förstås att det ska få effekt – att vi får ärligare...Wed, 07 Feb 2018 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/respektlost-mot-oss-konsumenterhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/en-utmaning-till-industrinEn drömJag har länge funderat över en konstig grej.Jag gillar att ha leverpastej på frukostmackan ibland, men när jag går till affären så hittar jag inte en enda tillsatsfri eller ens bara nitritfri sort.Inte...Sun, 20 May 2018 17:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/en-utmaning-till-industrinhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/nitritfri-leverpastejI gårdagens Svenska Dagbladet fanns en artikel med rubriken ”Rädslan för E-nummer ologisk och överdriven”. Även om det inte framgår särskilt tydligt är detta inte en nyhetsartikel utan snarast ett debattinlägg...Thu, 19 Apr 2018 17:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/nitritfri-leverpastejhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/jag-blev-bonhord...åtminstone lite.För några veckor sedan skrev jag en text som jag tänkt på länge – om varför det inte finns nitritfri chark och särskilt inte leverpastej. Varför gör alla tillverkare på samma sätt? Jag...Wed, 04 Jul 2018 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/jag-blev-bonhordhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/allt-ar-inte-tillsatserÄkta vara är ibland liktydigt med "tillsatsmotstånd" -- och visst är vi kritiska mot tillsatser, men det handlar om så mycket mer. "Genuin mat som saluförs på ett ärligt sätt", är ju vad vi vill kunna...Tue, 25 Jun 2019 00:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/allt-ar-inte-tillsatserhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/omma-tarÅrets matbluff är över för den här gången. Årets upplaga inte bara dubblade antalet nominerade och röstande, men var också föremål för en del upprörda känslor. Framförallt var det flera som retade sig...Mon, 18 Feb 2019 20:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/omma-tarhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/ingen-gillar-att-bli-blast--ingen-gillar-att-bli-blast<br />De förväntningar som man som kund har på matvarorna är naturligtvis att det ska vara gott, men också nyttigt för en själv, och för dem (och det) man bryr sig om. Innehållsbeskrivningen är inte bara...Thu, 23 Feb 2012 10:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/ingen-gillar-att-bli-blast--ingen-gillar-att-bli-blasthttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/buljong-inget-maste<br />Att ha med en buljongtärning eller två är i det närmaste standard i svenska sopprecept. I svenskt medvetande hör soppa och buljong så starkt samman att när man planterar in enkla soppor från andra...Thu, 08 Mar 2012 15:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/buljong-inget-mastehttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/naturvin-ar-akta-vin<br /> <br />Systembolaget lanserade naturviner i sitt specialsortment den 2 april. Några välkända vinskribenter uttryckte sig negativt om bolagets initiativ i sina spalter. Anledningen är kanske okunskap...Wed, 11 Apr 2012 13:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/naturvin-ar-akta-vinhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/har-vi-blivit-radda-for-maten<br />Med nyfikenhet och mod i köket kan vi ta tillbaka makten över vår egen mat, skriver Äkta vara-medlemmen Christina Vahlberg.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Mon, 30 Apr 2012 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/har-vi-blivit-radda-for-matenhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/gris-smakar-som-den-har-levat<br />Vi blir vad vi äter. En sliten klyscha, men så är det. Jag är övertygad om att stressade råvaror stressar våra kroppar, bryter ner, skapar obalanser. Råvaror producerade med omsorg för djur och...Mon, 14 May 2012 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/gris-smakar-som-den-har-levathttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kan-man-klimatcertifiera-kott<br />I början av maj presenterades Sveriges första klimatcertifierade kött, Ejmunds gård från Gotland. Äkta vara har bjudit in Anna Richert, som är ansvarig för klimatfrågor på Svenskt Sigill att förklara...Fri, 01 Jun 2012 09:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kan-man-klimatcertifiera-kotthttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/hur-smakar-besvikelse<br /> <br /> <br />Det här med mervärden är knepigt. Hur bra är det om man öser på med argument som inte håller ens till hälften?<br /> <br /> Jag var nyss på en trevlig Icabutik och tänkte köpa lite...Mon, 23 Jul 2012 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/hur-smakar-besvikelsehttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/jag-reagerade-mot-matsloseriet<br /> <br />En viktig inspirationskälla till Äkta varas kampanj Fallfrukt har varit den fruktförmedling på Facebook som Victoria Qvarnström startade förra året. Här berättar hon om varför hon gjorde...Tue, 11 Sep 2012 16:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/jag-reagerade-mot-matsloseriethttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/gor-narproducerat-narmre-for-alla-1<br /> <br /> <br /> <br />Det är onekligen ett dilemma när trender går mot genuin mat med lokal identitet, samtidigt som huvuddelen av befolkningen faktiskt bor i större städer. Livsmedelsproduktionen...Fri, 21 Sep 2012 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/gor-narproducerat-narmre-for-alla-1https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/att-markas-eller-inte-markas-det-ar-fragan<br /> <br /> <br /> <br />Det är svårt för bönder att märkas, svårt att märka mat och svårt att lägga märke till teckningar av kossor. Men de är kanske snart de enda kossor vi får se innanför landets...Fri, 19 Oct 2012 17:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/att-markas-eller-inte-markas-det-ar-fraganhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/fragan-om-35<br /> <br /> <br /> <br />Cider, gjord uteslutande på äppelmust, har hamnat mellan stolarna i svensk lagstiftning. Reglerna premierar istället producenterna av den fuskcider som egentligen borde benämnas...Thu, 08 Nov 2012 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/fragan-om-35https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/tankar-kring-hastkottsskandalen<br /> <br /> <br /> <br />Knappt hade jag hunnit smälta nyheten om den färgade fläskfilén innan nyheten om Findus briserade. Åter igen en skandal inom livsmedelsindustrin. En skandal som jag knappt...Tue, 12 Feb 2013 15:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/tankar-kring-hastkottsskandalenhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/vad-for-mat---at-din-mat<br /> <br />En intressant artikel från 2011 hos NRK rapporterar om ett forskningsprojekt där man jämfört kyckling uppfödd på sojaolja (vad som idag är det normala) jämfört med kyckling uppfödd på raps-...Wed, 07 Aug 2013 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/vad-for-mat---at-din-mathttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kampen-for-en-svensk-cidertradition-del-1<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />För många är cider idag synonymt med en dryck, som bara innehåller 15 procent äppeljuice. Det gör det problematiskt att producera riktig cider i Sverige. Om...Mon, 16 Sep 2013 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kampen-for-en-svensk-cidertradition-del-1https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kampen-for-en-svensk-cidertradition-del-2<br /> <br /> <br />I första delen av bloggserien berättade isciderpionjären Andreas Sundgren om varför cider egentligen är fruktvin. Denna del handlar om hur det svenska regelverket sätter käppar i...Tue, 24 Sep 2013 09:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kampen-for-en-svensk-cidertradition-del-2https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kampen-for-en-svensk-cidertradition-del-3<br /> <br /> <br />Andra delen i bloggserien handlade om svårigheterna som Brännland cider stötte på inför lanseringen på Systembolaget. Den sista delen handlar om vad det innebär att bli bedömd utifrån...Wed, 25 Sep 2013 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kampen-for-en-svensk-cidertradition-del-3https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/eldoradosyndromet-och-tacotrenden<br /> <br />Vi kan kalla det Eldoradosyndromet men det kunde lika gärna vara uppkallat efter vilket annat lågprismärke som helst. Vi vill inte påstå att vi har facit på vad som är ”rätt smak”, men man...Tue, 18 Feb 2014 16:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/eldoradosyndromet-och-tacotrendenhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/forslag-pa-ny-definition-av-cider<br /> <br />När du står framför Systembolagets hylla för cider tittar du på en mängd olika typer av drycker. På samma hylla samsas traditionell cider från norra Spanien, tillverkad av lokala bittersöta...Tue, 29 Apr 2014 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/forslag-pa-ny-definition-av-ciderhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/storasysters-chokladbollar<br /> <br /> <br />Att baka chokladbollar har blivit väldigt populärt här hemma, gärna med olika dekorationer. Så även om de är ganska sockerrika och feta, så måste det vara okej att baka då och då. Får...Wed, 08 Oct 2014 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/storasysters-chokladbollarhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/pyttelite-ar-fortfarande-for-mycket”Vi använder bara pyttelite gift när vi besprutar våra jordgubbar”, skrev en konventionell jordgubbsodlare på Facebook i somras då media talade om hur svårt det var att hitta ekologiska jordgubbar. Denna...Wed, 22 Oct 2014 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/pyttelite-ar-fortfarande-for-myckethttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/hembakta-eller-kopta-pepparkakor<br /> <br /> <br /> <br /> Julen närmar sig nu med stormsteg och då gäller det att ha pepparkakor och glögg hemma så att man kan mysa in julen på rätt sätt med nära och kära.<br /> <br /> Många köper...Tue, 02 Dec 2014 11:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/hembakta-eller-kopta-pepparkakorhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/hemlagad-barnmat-pa-algkott<br /> <br />När man är föräldraledig, så blir det en hel del barnmat att fixa, många föräldrar köper nog de färdiga burkarna och pulvren som finns att tillgå i butikerna. Oftast inte för att de är lata,...Wed, 18 Feb 2015 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/hemlagad-barnmat-pa-algkotthttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/vi-bor-utesluta-nagot-om-vi-ska-ata-vegoVarför äter veganer köttsubstitut? Veganen och hälsokosthandlaren Dudley Slinger menar att det är just detta som man kanske bör skippa, i detta gästblogginlägg.<br /> <br /> Köttsubstitutindustrin växer...Tue, 18 Aug 2015 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/vi-bor-utesluta-nagot-om-vi-ska-ata-vegohttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/naturligt-glutenfritt-i-mjolpasenJag lägger ifrån mig mina läroböcker för att ägna mig åt något som jag allt för ofta gör, men som jag klassar som minst lika viktigt som både skola och räkningar, jag googlar ”glutenfria recept”. Det tar...Thu, 10 Mar 2016 16:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/naturligt-glutenfritt-i-mjolpasenhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/lyxen-att-inte-kunna-valjaEgentligen borde jag cykla men jag tar för det mesta bilen från Bäckviken upp på ön.Det har gått många år sedan Britta och hennes make startade durumkvarnen och det lilla bageriet på ön Ven men det är...Tue, 13 Jun 2017 21:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/lyxen-att-inte-kunna-valjahttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/svart-att-valja-bland-vegoprodukternaKicki Theander testar i detta inlägg i gästbloggen åtta olika naturella lakto-ovo-vegetariska produkter: Mifú, tofu, Tzay, Quorn, sojafärs, Oumph!, halloumi och Pulled oats.När jag lagar vegetarisk, köttfri,...Tue, 31 Oct 2017 11:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/svart-att-valja-bland-vegoprodukternahttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/schysst-mat--i-hela-livsmedelskedjanI detta inlägg i gästbloggen har vi bjudit in Gunnela Ståhle från organisationen Vi Konsumenter, som jobbar för att Sverige inte ska ge efter för önskemålen om sänkta djurskyddskrav.Äkta Vara gör ett fint...Wed, 21 Feb 2018 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/schysst-mat--i-hela-livsmedelskedjanhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/niclas-akeson-byt-linje-for-kundernas-grisarnas-och-era-varumarkens-skullTidningen Ekologiskt lantbruk har i senaste numret granskat den svenska handelns negativa inställning till nitrit under vinjetten"Nitritbluffen". Här ger chefredaktör Niclas Åkeson sin syn på inställningen,...Wed, 11 Apr 2018 12:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/niclas-akeson-byt-linje-for-kundernas-grisarnas-och-era-varumarkens-skullhttps://www.aktavara.orgnot-found/E-postVill du komma i kontakt med oss skicka ett mejl till info@aktavara.org.Post- och besöksadressÄkta vara SverigeBorgmästargatan 12116 29 StockholmMedlemGå med i Äkta vara här >>Ge bort medlemskap...Fri, 08 May 2020 09:56:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/För att den här sajten verkligen ska vara en livskraftig röst behövs ditt engagemang och din hjälp att fylla den med bra innehåll. Vad tycker du att vi borde skriva om? Har du kanske ett tips på något...Thu, 16 Oct 2008 10:55:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Styrelsen >>Kansliet >>StyrelsenChristian Callert, ordförandeMarknadsföringsstrateg och kommunikatör med inriktning på mat och välbefinnande. I grunden copywriter och kreatör med genuint matintresse,...Thu, 07 May 2020 15:34:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Vi har tillsammans med våra läsare velat bygga upp en kunskapsbank. För det är vi själva som väljer vad vi ska äta, och med kunskap kan vi välja och välja bort.På sajten Äkta vara kan du läsa om olika...Tue, 15 Feb 2022 10:06:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Föreningen kom till av en längtan efter mat som det inte har fuskats och trixats med. Vi hade tröttnat på tillsatser och ledsnat på tillverkarnas och butikernas budskap om att maten är "traditionell",...Wed, 02 Sep 2020 11:42:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br /> Här har vi samlat lite Äkta vara-saker att köpa till sig själv eller ge bort i present.<br /> <br /> <br /> <br /> Priserna är inklusive moms och frakt inom Sverige.<br /> <br /> ...Tue, 06 Dec 2011 17:06:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Den 10 december beslutade EU-kommissionen i vilka fall återkallning av produkter ska ske:<br /> <br /> <br /> •Griskött från Irland producerat mellan 1 september och 6<br />december 2008 ska tas bort...Mon, 08 Dec 2008 22:52:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/EU:s rekommendationer är att det ska genomföras tio tester per år. I Sverige analyseras kött, mjölk och ägg vartannat år. Livsmedelsverket räknar helt enkelt med att köttet analyseras i sitt ursprungsland.<br...Tue, 09 Dec 2008 09:54:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Findus<br />Atria<br />Subway<br />Alf Johanssons charkuteri AB<br />Björk & Magnusson<br />FDC Fiskgrossist AB<br />Gelita<br />Nordströms Lax och Räkor AB<br />Skånestyckarna<br />Wed, 10 Dec 2008 14:21:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/"Ja herre gud!<br />Jag har sett dem!!! Jag har sett dem som inte är frysta också!!!<br />Känslan av att värma "skiten" i micron (kokt ägg, Janssons frestelse<br />gjord på tonfisk för anjovisen var för...Sun, 14 Dec 2008 21:28:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Från och med nästa vecka sänker City gross priset på ekologiskt nötkött så att det ska kosta lika mycket som konventionellt kött. <br /> <br /> Orsaken är att man vill driva på utvecklingen mot mer...Fri, 26 Jun 2009 10:23:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Äkta vara deltog för första gången på Smaklustmässan i Tantolunden. Syftet var att presentera vårt arbete för mat utan tillsatser och för bättre matkvalitét. "Läs det finstilta" var kampanjens tema...Mon, 07 Sep 2009 16:24:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Lena Ek<br />1. På vilket sätt gynnar införandet av köttlim konsumenterna?<br />Det här är inte en bra produkt och jag har svårt att se hur den ska gynna konsumenter.<br />2. Behöver vi flera tillsatser...Fri, 26 Feb 2010 11:02:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Åsa Westlund, Marita Ulvskog, Olle Ludvigsson, Göran Färm, Anna Hedh<br />1. På vilket sätt gynnar införandet av köttlim konsumenterna? <br />Vi har svårt att se hur införandet av köttlim skulle gynna...Fri, 26 Feb 2010 11:06:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Eva-Britt Svensson<br />1. På vilket sätt gynnar införandet av köttlim konsumenterna?<br />På inget sätt. De enda som gynnas är köttindustrin.<br />2. Behöver vi flera tillsatser än de 368 vi redan har?<br...Fri, 26 Feb 2010 11:12:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Carl Schlyter, Isabella Lövin<br />1. På vilket sätt gynnar införandet av köttlim konsumenterna?<br /> Inget.<br /> 2. Behöver vi flera tillsatser än de 368 vi har?<br /> Vi har för många, dessutom har...Fri, 26 Feb 2010 11:15:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Anna Maria Corazza Bildt, Anna Ibrisagic, Gunnar Hökmark, Christofer Fjellner<br /> <br /> 1. På vilket sätt gynnar införandet av köttlim konsumenterna?<br /> Det centrala är att vi som konsumenter får...Fri, 26 Feb 2010 11:18:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Marit Paulsen, Cecilia Wikström, Olle Schmidt.<br /> <br /> 1. På vilket sätt gynnar införandet av köttlim konsumenterna? <br />Genom att klassa det som livsmedelstillsats, istället för ett osynligt s...Fri, 26 Feb 2010 11:21:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Nedhuggna äppelodlingar, modernare sorter och högre avkastningskrav gör att de gamla, svenska, unika äppelsorterna riskerar att försvinna.<br /> <br />Den odlade äppelarealen har minskat men avkastningen...Thu, 08 Sep 2011 16:25:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br />Hej alla Äkta vara-medlemmar!<br /> <br />Nu har hösten gått och julen är uppäten. När vi går in i 2012 är det 340 engagerade personer som har ansökt om medlemskap. Människor som tröttnat...Fri, 30 Dec 2011 10:54:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br />Semestern är slut och det är dags för Äkta vara att ge sig ut i landet. Efter att ha deltagit i Ekoreko-zonen på Malmöfestivalen är det nu dags för matfestival i Uppsala.<br /> <br /> <br...Tue, 28 Aug 2012 18:22:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Hacka mandeln eller valnötterna grovt. Lägg hacket i en rymlig bunke tillsammans med rågflingor, havregryn, solroskärnor, kokosflingor och linfrön. Vänta...Mon, 09 Feb 2009 22:00:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Pizzadeg: Rör ut jästen i vattnet tillsätt olja salt och nästan allt mjöl och arbeta ihop till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt i 45 minuter - 1 timme.<br /> Knåda degen och rulla ihop den...Tue, 10 Feb 2009 22:22:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Att handla och laga mat kan vara en sport i sig och nog så utmattande. Men belöningen kommer. Äkta varas Eva Bernhardson har börjat samla några enkla sportlovsrecept.<br /> <br /> Dinkelpizza med färska...Wed, 11 Feb 2009 00:38:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Stek kantareller, purjolök och vitlök i smör. Häll på grädde, puttra en stund. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna. <br />Blanda ner osten. <br /> Dela varje filodegsark i 2 delar på längden....Thu, 12 Feb 2009 21:43:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Det finns två sätt att grava lax på. Med den äldre metoden använder man lika delar socker och salt vilket. I nyare recept används ofta dubbelt så mycket socker som salt. Det ger en mjukare fisk,...Fri, 05 Feb 2010 18:36:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/En traditionell wassail från Devon. (Lite som glögg)<br /> <br /> <br /> <br /> 75 cl torr cider (riktig cider på 100% äpple förstås)<br /> <br /> 3/4 dl brunt socker<br /> <br /> 1 tsk hela kryddnejlikor...Sat, 21 Dec 2013 16:32:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Reglerna i korthetTillsatserI vanliga livsmedel tillåts cirka 330 olika livsmedelstillsatser, som är definierade av EU. Dessa tillåts inte i Ä-märkta produkter, med undantag för fruktpektin och bakpulver...Fri, 25 Sep 2020 08:56:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Här har vi samlat några av de vanligaste frågorna och svaren om Äkta varas märkning.Vilka produkter kan bli Ä-märkta?Alla sammansatta eller på olika vis förädlade produkter som uppfyller kriterierna för...Fri, 16 Oct 2009 11:27:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Trots detaljerade innehållsförteckningar kan det ändå vara svårt att välja när man väl står i butiken. Vi skapade Ä-märket för att göra det lättare att hitta den genuina maten.Läs mer om fördelarna med...Mon, 08 Jun 2020 09:31:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Alex&Phil >>Bollo >>BondenKocken >>Cederströms – Smaskiga smaker >> Fabrique >>For real foods! >>Frankly >>Fredrikssons >>Färsodlarna >>GbgBoxen...Thu, 07 May 2020 15:37:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Många konsumenter har tröttnat på E-nummermaten och söker efter mer genuina livsmedel. Trots detaljerade innehållsförteckningar kan det ändå vara svårt att välja när man väl står i butiken. Därför har...Sat, 09 May 2020 23:29:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Föreningens Ä-märkning har tagits fram för att hjälpa oss alla här i landet att få tillgång till bättre mat, utan tillsatser och industriella ingredienser.Vi vill också hjälpa de leverantörer som har denna...Tue, 10 Dec 2013 09:46:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Här har vi samlat lite praktiska tips och annat matnyttigt för våra Ä-märkningskunder.Innehåll:KontaktHashtagsFöretagspresentationLista med Ä-märkta produkterBilder till listan med Ä-märkta produkterAnnonsera...Tue, 02 Jun 2020 11:40:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Bli medlem här💪 Försvara den genuina och ärliga maten🙋‍♀️ Bli en av 3 700 medlemmar📫 Håll dig uppdaterad med vårt matnyttiga medlemsbrev👌 Det kostar lite, men betyder mycket💚 Tillsammans kan vi uträtta...Tue, 30 Jun 2020 09:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Gå med nu Ä-märketMånga konsumenter har tröttnat på E-nummermaten och söker efter mer genuina livsmedel. Trots detaljerade innehållsförteckningar kan det ändå vara svårt att välja när man väl står i butiken....Fri, 01 Oct 2021 16:39:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/enummer/e-100-kurkumin-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger gul-orange kulör.FRAMSTÄLLNINGExtraheras ur roten av växten Curcuma longa, som i mald form kallas gurkmeja.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. curry, industriost och margarin.KÄNDA...Mon, 14 Sep 2020 11:51:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-100-kurkumin-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-102-tartrazin-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger gul kulör.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. läskedryck, såser och mandelmassa.KÄNDA HÄLSORISKERÄmnet är ett så kallat azofärgämne, en grupp av...Wed, 19 Oct 2022 12:11:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-102-tartrazin-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-104-kinolingult-fargamneFUNKTION Färgämne som ger gul kulör.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. godis.KÄNDA HÄLSORISKER Misstänks kunna orsaka hyperaktivitet hos barn, vilket måste skrivas ut...Thu, 15 Dec 2022 14:10:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-104-kinolingult-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-110-para-orange-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger gulorange kulör.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t. ex. ströbröd, aprikosmarmelad, soppor och godis, men används ibland för att färga räkor.KÄNDA...Thu, 15 Dec 2022 13:44:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-110-para-orange-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-101-riboflavin-riboflavin-5-fosfat-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger gulorange kulör.FRAMSTÄLLNINGOftast syntetiskt framställt. Riboflavin är detsamma som vitamin B2 och förekommer naturligt i lever, ägg, mjölk, grönsaker och jäst.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Fri, 15 Sep 2023 11:42:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-101-riboflavin-riboflavin-5-fosfat-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-120-karminkarminsyra-fargamneFUNKTION Färgämne som ger röd kulör.FRAMSTÄLLNING Extrakt från torkade honor av kochenillsköldlusen.ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används bland annat i godis och i det italienska starkvinet Campari.KÄNDA HÄLSORISKER...Mon, 11 May 2020 15:06:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-120-karminkarminsyra-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-122-azorubinkarmosin-fargamneFUNKTION Färgämne som ger röd kulör.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t. ex. godis och rulltårta.KÄNDA HÄLSORISKER Ämnet är ett så kallat azofärgämne, en grupp av syntetiska...Thu, 15 Dec 2022 13:46:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-122-azorubinkarmosin-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-123-amarant-fargamneFUNKTION Färgämne som ger röd-brun Kulör.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i vissa alkoholdrycker samt fiskrom.KÄNDA HÄLSORISKER Ämnet är ett så kallat azofärgämne, en grupp...Thu, 15 Dec 2022 13:50:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-123-amarant-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-124-nykockin-fargamneFUNKTION Färgämne som ger röd kulör.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används till t. ex. konserverade röda bär, men även ibland till färgning av räkor.KÄNDA HÄLSORISKER Ämnet är ett...Thu, 15 Dec 2022 13:51:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-124-nykockin-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-127-erytrosin-fargamneFUNKTION Färgämne som ger röd kulör.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i cocktailbär och inlagda körsbär.KÄNDA HÄLSORISKER Misstänks kunna vara cancerframkallande. Kalifornien...Fri, 15 Sep 2023 11:48:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-127-erytrosin-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-129-allurarott-ac-fargamneFUNKTION Färgämne som ger röd kulör.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t. ex. söta drycker och kryddsåser.KÄNDA HÄLSORISKER Ämnet är ett så kallat azofärgämne, en grupp av...Thu, 15 Dec 2022 13:55:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-129-allurarott-ac-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-161g-kantaxantin-fargamneFUNKTION Färgämne som ger orange-röd kulör.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt. Förekommer naturligt i bl. a. kantareller och vissa kräftdjur. ANVÄNDNINGSOMRÅDEEndast godkänd till läkemedel.KÄNDA HÄLSORISKERHar...Thu, 08 Dec 2022 10:08:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-161g-kantaxantin-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-161b-lutein-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger gul kulör.FRAMSTÄLLNINGFramställs ur växterna luzern eller tagetes. Är det vanligast förekommande färgämnet i naturen.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. godis, glass och konditorivaror.KÄNDA...Wed, 19 Oct 2022 12:20:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-161b-lutein-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-162-rodbetsrott-fargamneFUNKTION <br />Färgämne som ger röd kulör. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Extrakt från rödbetor. Ämnet som ger färgen heter betanin. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. soppor och glass.<br /> KÄNDA...Fri, 24 Oct 2008 14:51:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-162-rodbetsrott-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-163-antocyaner-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger röd-blå kulör.FRAMSTÄLLNINGExtraheras från växtdelar framför allt druvskal och svarta vinbär.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. glass, godis och alkoläsk.KÄNDA HÄLSORISKERAnvänds...Wed, 19 Oct 2022 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-163-antocyaner-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-170-kalciumkarbonat-kalciumvatekarbonat-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger vit kulör. Även surhetsreglerande medel.FRAMSTÄLLNINGFörekommer naturligt i bl. a. kalksten och krita.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. kakor, bullar, bröd, andra bakverk samt i...Wed, 19 Oct 2022 15:32:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-170-kalciumkarbonat-kalciumvatekarbonat-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-171-titandioxid-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger vit kulör.FRAMSTÄLLNINGFramställs ur titanhaltiga mineraler.ANVÄNDNINGSOMRÅDEObs! Sedan augusti 2022 inte längre tillåtet i livsmedel. Kan dock finnas kvar under en övergångsperiod....Mon, 18 Oct 2021 14:16:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-171-titandioxid-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-172-jarnoxider-och-jarnhydroxider-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger gul-gulbrun-rödbrun-svart kulör.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt från järn, men förekom-mer naturligt i olika mineraler.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. kak- och efterrättsmixer.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 14:46:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-172-jarnoxider-och-jarnhydroxider-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-173-aluminium-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger silvergrå kulör.FRAMSTÄLLNINGUtvinns ur olika mineraler, främst bauxit.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds till överdraget på tårtdekorationer.KÄNDA HÄLSORISKERAluminium som upptagits i kroppen...Wed, 19 Oct 2022 14:47:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-173-aluminium-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-174-silver-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger silverkulör.FRAMSTÄLLNINGUtvinns ur olika mineraler.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds till överdrag på choklad och godis samt i likörer.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 14:47:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-174-silver-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-175-guld-fargamneFUNKTION <br />Färgämne som ger guldkulör. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Finns i ren form i naturen. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används till överdrag på choklad och godis samt i likörer.<br /> KÄNDA...Fri, 24 Oct 2008 14:57:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-175-guld-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-180-litolrubin-bk-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger röd kulör.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i ätbar ostskorpa (ostkant).KÄNDA HÄLSORISKERAzofärgämne som kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner....Wed, 19 Oct 2022 14:48:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-180-litolrubin-bk-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-131-patentblatt-v-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger blå kulör.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i bland annat godis, läsk, energidrycker, tårtdekorationer och bakverk.KÄNDA HÄLSORISKERAnvänds i torra och...Wed, 31 Mar 2021 10:36:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-131-patentblatt-v-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-132-indigotinindigokarmin-fargamneFUNKTION Färgämne som ger blå kulör.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. kakor och godisKÄNDA HÄLSORISKERKan orsaka allergiska reaktioner som klåda och andningssvårigheter....Fri, 15 Sep 2023 11:55:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-132-indigotinindigokarmin-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-133-briljantblatt-fcf-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger blå kulör.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i bland annat godis, läsk, energidrycker, tårtdekorationer, bakverk, fiskrom och wasabipasta.KÄNDA HÄLSORISKERKan...Wed, 31 Mar 2021 10:44:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-133-briljantblatt-fcf-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-140-klorofyller-klorofylliner-fargamneFUNKTION <br /> Färgämne som ger grön kulör.<br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Extrakt från gröna blad,bl. a. gräs och luzern.<br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. oljor och inlagda eller...Mon, 27 Oct 2008 08:31:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-140-klorofyller-klorofylliner-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-141-klorofyllkopparkomplex-klorofyllinkopparkomplex-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger blågrön-svart kulör.FRAMSTÄLLNINGFramställs från klorofyll, vilket har extraherats från gröna blad, bl. a. gräs och luzern. En del av det naturliga magnesiuminnehållet i klorofyllen...Wed, 19 Oct 2022 13:33:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-141-klorofyllkopparkomplex-klorofyllinkopparkomplex-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-142-gron-s-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger grön kulör.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. konserverade ärtor och läskedrycker.KÄNDA HÄLSORISKERAnvänds i torra och feta livsmedel i form av...Wed, 19 Oct 2022 13:34:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-142-gron-s-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-150a-sockerkulor-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger röd-brun-mörkbrun-svart kulör.FRAMSTÄLLNINGFramställs genom upphettning av socker.ANVÄNDNINGSOMRÅDESockerkulör är det mest använda färgämnet i livsmedel.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 14:58:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-150a-sockerkulor-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-150b-sockerkulor-kaustiksulfitprocessen-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger röd-brun-mörkbrun-svart kulör.FRAMSTÄLLNINGFramställs genom upphettning av socker, vid en kemisk process.ANVÄNDNINGSOMRÅDESockerkulör är det mest använda färgämnet i livsmedel.KÄNDA...Wed, 19 Oct 2022 13:26:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-150b-sockerkulor-kaustiksulfitprocessen-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-150c-sockerkulor-ammoniakprocessen-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger röd-brun-mörkbrun-svart kulör.FRAMSTÄLLNINGFramställs genom upphettning av socker med tillsats av ammoniak eller ammoniumsalter.ANVÄNDNINGSOMRÅDESockerkulör är det mest använda...Wed, 19 Oct 2022 13:37:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-150c-sockerkulor-ammoniakprocessen-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-150d-sockerkulor-ammoniaksulfitprocessen-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger röd-brun-mörkbrun-svart kulör.FRAMSTÄLLNINGFramställs genom upphettning av socker med tillsats av svaveldioxid eller sulfiter. ANVÄNDNINGSOMRÅDESockerkulör är det mest använda...Tue, 25 Oct 2022 14:48:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-150d-sockerkulor-ammoniaksulfitprocessen-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-151-briljantsvart-bnsvart-pn-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger svart kulör.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEFår användas i en rad livsmedel, t ex desserter, glass, konfektyrer, tuggummi, konditorivaror, fiskrom, spritdrycker...Mon, 11 May 2020 15:07:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-151-briljantsvart-bnsvart-pn-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-153-vegetabiliskt-kol-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger svart kulör.FRAMSTÄLLNINGFramställs genom förkolning av växtråvaror.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. sylt och gelé.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 13:56:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-153-vegetabiliskt-kol-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-155-brun-ht-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger brun kulör.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEFår användas i en rad livsmedel, t ex desserter, glass, konfektyrer, tuggummi, konditorivaror, fiskrom, spritdrycker...Wed, 19 Oct 2022 13:57:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-155-brun-ht-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-160-a-karotener-betakaroten-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger gul-orange kulör.FRAMSTÄLLNINGOftast syntetiskt framställt men kan också extraheras ur t. ex. morötter och gröna bladgrönsaker. Kallas också provitamin A.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Wed, 19 Oct 2022 13:57:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-160-a-karotener-betakaroten-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-160b-annattoextrakt-bixin-norbixin-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger gul-orange kulör.FRAMSTÄLLNINGExtraheras ur frukten från den tropiska busken Bixa orellana. Färgen kommer från karotenoiderna bixin och norbixin. ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i ost,...Mon, 11 May 2020 14:59:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-160b-annattoextrakt-bixin-norbixin-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-160c-paprikaoleoresin-kapsantin-kapsorubin-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger gul-orange kulör.FRAMSTÄLLNINGExtraheras ur paprika med hjälp av olika lösningsmedel.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. färdigskivad ost och färdigrätter.KÄNDA HÄLSORISKER-Mon, 11 May 2020 14:59:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-160c-paprikaoleoresin-kapsantin-kapsorubin-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-160d-lykopen-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger röd kulör.FRAMSTÄLLNINGFramställs ur tomater.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. soppor och såser.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 13:59:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-160d-lykopen-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-160e-beta-apo-8-karotenal-fargamneFUNKTIONFärgämne som ger orange-röd kulör.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt. Förekommer naturligt i bl. a. citrusfrukter och spenat.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. godis.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-160e-beta-apo-8-karotenal-fargamnehttps://www.aktavara.org/enummer/e-200-sorbinsyra-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som främst motverkar jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt. (Förekommer naturligt i rönnbär.)ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. ost,...Wed, 19 Oct 2022 14:01:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-200-sorbinsyra-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-202-kaliumsorbat-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som främst motverkar jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt. Salt av sorbinsyra (E 200).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. ost, läsk,...Wed, 19 Oct 2022 14:02:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-202-kaliumsorbat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-210-bensoesyra-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel som främst motverkar jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier.FRAMSTÄLLNING Oftast syntetiskt framställt, men förekommer naturligt i många bär, t.ex. lingon.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvändas...Fri, 10 Feb 2023 09:26:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-210-bensoesyra-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-211-natriumbensoat-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel som främst motverkar jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt. Salt av bensoesyra (E 210).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvändas i t. ex. sylt,...Fri, 10 Feb 2023 09:30:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-211-natriumbensoat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-212-kaliumbensoat-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel som främst motverkar jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt. Salt av bensoesyra (E 210).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvändas i t. ex. sylt,...Fri, 10 Feb 2023 09:33:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-212-kaliumbensoat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-213-kalciumbensoat-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel som främst motverkar jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier. FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt. Salt av bensoesyra (E 210).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvändas i t. ex. sylt,...Fri, 10 Feb 2023 09:34:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-213-kalciumbensoat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-214-p-hydroxibensoe-syraetylester-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som hämmar tillväxt av jäst- och mögelsvampar.FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt från bensoesyra (E 210). (Förekommer naturligt i växtpigment.)ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i godis,...Tue, 25 Oct 2022 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-214-p-hydroxibensoe-syraetylester-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-215-p-hydroxibensoesyraetylesterns-natriumsalt-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av jäst- och mögelsvampar.FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt från bensoesyra (E 210). Förekommer naturligt i växtpigment.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i godis,...Fri, 10 Feb 2023 12:29:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-215-p-hydroxibensoesyraetylesterns-natriumsalt-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-218-p-hydroxibensoesyrametylester-konserveringsmedelFUNKTION <br />Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av jäst- och mögelsvampar. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs syntetiskt från bensoesyra (E 210). Förekommer naturligt i växtpigment....Fri, 24 Oct 2008 16:42:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-218-p-hydroxibensoesyrametylester-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-219-p-hydroxibensoesyramtylesterns-natriumsalt-konserveringsmedelFUNKTION <br />Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av jäst- och mögelsvampar. <br /> <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> <br /> Framställs syntetiskt från bensoesyra (E 210). Förekommer naturligt...Fri, 24 Oct 2008 16:43:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-219-p-hydroxibensoesyramtylesterns-natriumsalt-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-220-svaveldioxid-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som motverkar bakterier. Har även antioxidativ effekt. FRAMSTÄLLNINGBildas vid förbränning av svavel.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. torkad frukt, frukt- och grönsaksberedningar,...Fri, 10 Feb 2023 15:14:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-220-svaveldioxid-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-221-natriumsulfit-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som motverkar bakterier. Har även antioxidativ effekt.FRAMSTÄLLNINGSalt av svavelsyrlighet, vilket är svaveldioxid (E 220) löst i vatten.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. torkad...Fri, 10 Feb 2023 15:17:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-221-natriumsulfit-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-222-natriumvate-sulfit-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som motverkar bakterier. Har även antioxidativ effekt.FRAMSTÄLLNINGSalt av svavelsyrlighet, vilket är svaveldioxid (E 220) löst i vatten.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. torkad...Fri, 10 Feb 2023 15:19:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-222-natriumvate-sulfit-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-223-natriumdisulfit-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som motverkar bakterier. Har även antioxidativ effekt.FRAMSTÄLLNINGSalt av svavelsyrlighet, vilket är svaveldioxid (E 220) löst i vatten.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. torkad...Fri, 10 Feb 2023 15:19:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-223-natriumdisulfit-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-224-kaliumdisulfit-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som motverkar bakterier. Har även antioxidativ effekt.FRAMSTÄLLNINGSalt av svavelsyrlighet, vilket är svaveldioxid (E 220) löst i vatten.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. torkad...Fri, 10 Feb 2023 15:20:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-224-kaliumdisulfit-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-226-kalciumsulfit-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som motverkar bakterier. Har även antioxidativ effekt. FRAMSTÄLLNINGSalt av svavelsyrlighet, vilket är svaveldioxid (E 220) löst i vatten.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. torkad...Fri, 10 Feb 2023 15:21:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-226-kalciumsulfit-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-227-kalcium-vatesulfit-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som motverkar bakterier. Har även antioxidativ effekt.FRAMSTÄLLNINGSalt av svavelsyrlighet, vilket är svaveldioxid (E 220) löst i vatten.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. torkad...Fri, 10 Feb 2023 15:22:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-227-kalcium-vatesulfit-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-228-kaliumvate-sulfit-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som motverkar bakterier. Har även antioxidativ effekt.FRAMSTÄLLNINGSalt av svavelsyrlighet, vilket är svaveldioxid (E 220) löst i vatten.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. torkad...Fri, 10 Feb 2023 15:22:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-228-kaliumvate-sulfit-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-234-nisin-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som har antibiotisk effekt samt hämmar mögeltillväxt.FRAMSTÄLLNINGBildas av bakterien Lactococcus lactis. Förekommer naturligt i mjölk.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. torkad...Fri, 10 Feb 2023 12:32:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-234-nisin-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-235---natamycin--konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel. Antibiotikum verksamt mot svampangrepp.FRAMSTÄLLNINGBildas av bakterier av stammarna Streptomyces natalensis eller Streptococcus lactis.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds till ytbehandling...Fri, 24 Oct 2008 17:08:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-235---natamycin--konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-239-hexametylentetramin-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som hämmar bakterieväxt.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i den italienska osten provolone.KÄNDA HÄLSORISKER-Tue, 25 Oct 2022 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-239-hexametylentetramin-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-242-dimetyldikarbonat-konserveringsmedelFUNKTION <br />Konserveringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i läsk, flytande tekoncentrat och alkoholfritt vin.<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br...Fri, 24 Oct 2008 17:11:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-242-dimetyldikarbonat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-249-kaliumnitrit-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel. Hämmar tillväxten av bakterien Clostridium botulinum i köttprodukter, men ger dem även den karakteristiska rosa eller röda färgen.FRAMSTÄLLNING Biprodukt vid renframställing...Wed, 23 Nov 2022 13:13:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-249-kaliumnitrit-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-250-natriumnitrit-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel. Hämmar tillväxten av bakterien Clostridium botulinum i köttprodukter, men ger dem även den karakteristiska rosa eller röda färgen och ett visst smakbidrag.FRAMSTÄLLNING Biprodukt...Tue, 25 Oct 2022 15:16:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-250-natriumnitrit-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-251-natriumnitrat-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel. Hämmar tillväxten av bakterien Clostridium botulinum i köttprodukter, men ger dem även den karakteristiska rosa eller röda färgen.FRAMSTÄLLNING Förekommer naturligt. Kallas...Wed, 23 Nov 2022 13:15:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-251-natriumnitrat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-252-kaliumnitrat-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel. Hämmar tillväxten av bakterien Clostridium botulinum i köttprodukter, men ger dem även den karakteristiska rosa eller röda färgen.FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt, men förekommer...Wed, 23 Nov 2022 13:20:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-252-kaliumnitrat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e_260_-attiksyra_konserveringsmedelFUNKTION <br />Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av många bakterier. Även surhetsreglerande. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs antingen syntetiskt eller genom jäsning av alkohol. (Förekommer...Fri, 24 Oct 2008 17:19:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e_260_-attiksyra_konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-261-kaliumacetat-konserveringsmedelFUNKTION <br /> Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av många bakterier. Även surhetsreglerande. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Acetat av ättiksyra (E 260). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex....Fri, 24 Oct 2008 17:23:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-261-kaliumacetat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-262-natriumacetat-natriumvateacetat-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av många bakterier. Även surhetsreglerande. FRAMSTÄLLNINGAcetat av ättiksyra (E 260).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. bröd och potatissallad.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 14:50:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-262-natriumacetat-natriumvateacetat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-263-kalciumacetat-konserveringsmedelFUNKTION <br />Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av många bakterier. Även surhetsreglerande. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Acetat av ättiksyra (E 260). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex....Fri, 24 Oct 2008 17:27:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-263-kalciumacetat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1105-lysozym-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel.FRAMSTÄLLNING Naturligt förekommande enzym som framställs ur äggvita.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i viss lagrad ost.KÄNDA HÄLSORISKERKan ge upphov till allergiska reaktioner hos...Thu, 02 Feb 2023 13:52:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1105-lysozym-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-270-mjolksyra-konserveringsmedelFUNKTION <br /> Konserveringsmedel. Används också som surhetsreglerande medel och till smak. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Förekommer naturligt. Organisk syra som framställs syntetiskt eller genom...Mon, 27 Oct 2008 08:05:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-270-mjolksyra-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-280-propionsyra-konserveringsmedelFUNKTION <br /> Konserveringsmedel som motverkar mögelsvamp samt s.k. tråddragningsbakterier i bröd. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. Naturligt förekommande organisk syra, bl.a....Mon, 27 Oct 2008 08:07:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-280-propionsyra-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-281-natriumpropionat-konserveringsmedelFUNKTION <br /> Konserveringsmedel som motverkar mögelsvamp samt s.k. tråddragningsbakterier i bröd. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. Salt av propionsyra (E 280). <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Mon, 27 Oct 2008 08:08:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-281-natriumpropionat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-282-kalciumpropionat-konserveringsmedelFUNKTION <br /> Konserveringsmedel som motverkar mögelsvamp samt s.k. tråddragningsbakterier i bröd. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. Salt av propionsyra (E 280). <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Mon, 27 Oct 2008 08:09:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-282-kalciumpropionat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-283-kaliumpropionat-konserveringsmedelFUNKTION <br /> Konserveringsmedel som motverkar mögelsvamp samt s.k. tråddragningsbakterier i bröd. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. Salt av propionsyra (E 280). <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Mon, 27 Oct 2008 08:10:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-283-kaliumpropionat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-284-borsyra-konserveringsmedelFUNKTIONSurhetsreglerande medel.FRAMSTÄLLNINGFramställs ur borhaltiga mineraler.ANVÄNDNINGSOMRÅDEFår endast användas i äkta kaviar av störrom.KÄNDA HÄLSORISKERÄmnet är skadligt att få i sig i större mängder...Thu, 02 Feb 2023 14:20:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-284-borsyra-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-285-natriumtetraborat-borax-konserveringsmedelFUNKTIONSurhetsreglerande medel.FRAMSTÄLLNINGSalt av borsyra (E 284).ANVÄNDNINGSOMRÅDEFår endast användas i äkta kaviar av störrom.KÄNDA HÄLSORISKERÄmnet är skadligt att få i sig i större mängder och användningen...Mon, 11 May 2020 15:08:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-285-natriumtetraborat-borax-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-290-koldioxid-konserveringsmedelFUNKTIONFörpackningsgas. Används som konserveringsmedel för att hämma tillväxten av vissa bakterier. I trycksatt form även som utdrivningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs naturligt eller syntetiskt. Gas som...Wed, 07 Apr 2021 12:04:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-290-koldioxid-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-296-appelsyra-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel och surhetsreglerande medel.FRAMSTÄLLNING Vanligt förekommande syra i naturen, men framställs ofta syntetiskt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. burksoppor och i cider och andra...Thu, 24 Oct 2024 13:33:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-296-appelsyra-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-297-fumarsyra-konserveringsmedelFUNKTION <br /> Konserveringsmedel och surhetsreglerande medel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Vanligt förekommande syra i naturen, men kan framställas syntetiskt. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Mon, 27 Oct 2008 08:16:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-297-fumarsyra-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-243-etyllauroylarginat-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som motverkar bakterietillväxt.FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds för att öka hållbarheten. Förhindrar bland annat tillväxt av skadliga mikroorganismer....Tue, 25 Oct 2022 14:51:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-243-etyllauroylarginat-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-300-askorbinsyra-antioxidationsmedelFUNKTION Antioxidationsmedel, men kan även användas som surhetsreglerande medel och mjölbehandlingsmedel. Kallas även vitamin C.FRAMSTÄLLNING Framställs oftast syntetiskt, men finns naturligt i de flesta...Thu, 08 Dec 2022 10:09:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-300-askorbinsyra-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-301-natriumaskorbat-antioxidationsmedelFUNKTION <br />Antioxidationsmedel, men kan även användas som surhetsreglerande medel. (C-vitamin.) <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs oftast syntetiskt. Salt av askorbinsyra (E 300). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Fri, 24 Oct 2008 19:57:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-301-natriumaskorbat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-302-kalciumaskorbat-antioxidationsmedelFUNKTION <br />Antioxidationsmedel, men kan även användas som surhetsreglerande medel. (C-vitamin.) <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs oftast syntetiskt. Salt av askorbinsyra (E 300). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Fri, 24 Oct 2008 19:59:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-302-kalciumaskorbat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-304-askorbylpalmitat-askorbylstearat-antioxidationsmedelFUNKTION <br />Antioxidationsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs från L-askorbinsyra och palmitinsyra eller stearinsyra, vilka är fettsyror som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris....Fri, 24 Oct 2008 21:02:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-304-askorbylpalmitat-askorbylstearat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-330-citronsyra-antioxidationsmedelFUNKTION Surhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNING Framställs biotekniskt genom att t.ex. melass eller glukos jäses med hjälp av mögelsvampar....Fri, 10 Feb 2023 15:26:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-330-citronsyra-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-331-natriumcitrater-antioxidationsmedelFUNKTION Surhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNING Salt av citronsyra (E 330).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. läsk, glass och godis.KÄNDA...Fri, 10 Feb 2023 15:24:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-331-natriumcitrater-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-332-kaliumcitrater-antioxidationsmedelFUNKTION Surhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNING Salt av citronsyra (E 330).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. kondenserad mjölk, mjölkpulver...Fri, 10 Feb 2023 15:30:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-332-kaliumcitrater-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-333-kalciumcitrater-antioxidationsmedelFUNKTION Surhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNING Salt av citronsyra (E 330).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. godis, läskedryck och ost.KÄNDA...Fri, 10 Feb 2023 15:32:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-333-kalciumcitrater-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-334-l-vinsyra-antioxidationsmedelFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel och bakpulver. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs som biprodukt inom vinindustrin. Förekommer...Fri, 24 Oct 2008 21:39:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-334-l-vinsyra-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-335-natriumtartrater-antioxidationsmedelFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel och bakpulver. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning. <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av L-vinsyra (E 334). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Fri, 24 Oct 2008 21:40:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-335-natriumtartrater-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-336-kaliumtartrater-antioxidationsmedelFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel och bakpulver. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av L-vinsyra (E 334). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Fri, 24 Oct 2008 21:42:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-336-kaliumtartrater-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-337-natriumkaliumtartrat-antioxidationsmedelFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel och bakpulver. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av L-vinsyra (E 334). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Fri, 24 Oct 2008 21:43:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-337-natriumkaliumtartrat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-338-fosforsyra-antioxidationsmedelFUNKTION Surhetsreglerande medel. Även konserverande effekt.FRAMSTÄLLNING Framställs ur naturligt förekommande mineraler.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. coladrycker, ost, glass, soppor och såser, frukostflingor...Tue, 25 Oct 2022 14:52:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-338-fosforsyra-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-339-natriumfosfater-antioxidationsmedelFUNKTIONAnvänds för att binda vatten i köttprodukter. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNINGSalt av fosforsyra (E 338). Finns naturligt i kroppen.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Tue, 25 Oct 2022 14:52:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-339-natriumfosfater-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-340-kaliumfosfater-antioxidationsmedelFUNKTIONAnvänds för att binda vatten i köttprodukter. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNINGSalt av fosforsyra (E 338). Finns naturligt i kroppen.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Tue, 25 Oct 2022 14:53:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-340-kaliumfosfater-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-341-kalciumfosfater-antioxidationsmedelFUNKTIONKlumpförebyggande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.Används även som bakpulver.FRAMSTÄLLNING Salt av fosforsyra (E 338). Finns naturligt i kroppen, särskilt...Tue, 25 Oct 2022 14:54:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-341-kalciumfosfater-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-306-tokoferolrika-extraktantioxidationsmedelFUNKTION <br /> <br />Antioxidationsmedel. (E-vitamin.)<br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Framställs genom vakuumdestillation av ätliga vegetabiliska oljeprodukter. Förekommer även naturligt.<br...Fri, 24 Oct 2008 22:25:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-306-tokoferolrika-extraktantioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-307-alfa-tokoferol-antioxidationsmedelFUNKTION<br />Antioxidationsmedel. (E-vitamin.)<br />FRAMSTÄLLNING<br />Syntetiskt framställt, men förekommer naturligt.<br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br />Används i t.ex. färdigrätter, feta produkter såsom choklad...Fri, 24 Oct 2008 22:30:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-307-alfa-tokoferol-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-308-gamma-tokoferol-antioxidationsmedelFUNKTION <br />Antioxidationsmedel. (E-vitamin.)<br /> FRAMSTÄLLNING <br />Syntetiskt framställt, men förekommer naturligt.<br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE <br />Används i feta produkter samt i modersmjölksersättning...Fri, 24 Oct 2008 22:33:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-308-gamma-tokoferol-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-309-delta-tokoferol-antioxidationsmedelFUNKTIONAntioxidationsmedel. (E-vitamin.)FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt, men förekommer naturligt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i feta produkter samt i modersmjölksersättning och kosttillskott.KÄNDA HÄLSORISKER-Tue, 25 Oct 2022 15:58:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-309-delta-tokoferol-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-310-propylgallat-antioxidationsmedelFUNKTION Antioxidationsmedel.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt. ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t. ex. potatismospulver, tuggummi, kakmix, torkade köttprodukter och soppulver.KÄNDA HÄLSORISKERNågra studier...Mon, 06 Feb 2023 11:04:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-310-propylgallat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-315-isoaskorbinsyra-antioxidationsmedelFUNKTION <br />Antioxidationsmedel.<br /> FRAMSTÄLLNING <br />Syntetiskt framställt. Liknar askorbinsyra (E 300).<br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE <br />Används i hel- och kylkonserver av kött och fisk samt...Fri, 24 Oct 2008 22:46:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-315-isoaskorbinsyra-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-316-natriumisoaskorbat-antioxidationsmedelFUNKTIONAntioxidationsmedel.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt. Salt av isoaskorbinsyra (E 315).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i hel- och kylkonserver av kött och fisk samt till viss fryst fisk.KÄNDA HÄLSORISKER-Tue, 25 Oct 2022 14:54:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-316-natriumisoaskorbat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-320-butylhydroxianisol-bha-antioxidationsmedelFUNKTIONAntioxidationsmedel.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt. ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. tuggummi, potatismospulver, kakmix, torkade köttprodukter och soppulver.KÄNDA HÄLSORISKERÄmnet har visats...Mon, 11 May 2020 15:07:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-320-butylhydroxianisol-bha-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-321-butylhydroxitoluen-bht-antioxidationsmedelFUNKTIONAntioxidationsmedel.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt. ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i tuggummi och kosttillskott.KÄNDA HÄLSORISKERBHT är fettlösligt och kan ansamlas i kroppens fettvävnad. Ämnet bedömdes...Mon, 11 May 2020 15:07:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-321-butylhydroxitoluen-bht-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-322-lecitin-antioxidationsmedelFUNKTION Antioxidationsmedel. Kan också användas som emulgeringsmedel.FRAMSTÄLLNING Utvinns främst ur sojabönor. Förekommer naturligt i alla celler, i stor mängd i äggula, ur vilken det också kan utvinnas....Wed, 13 Sep 2023 16:22:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-322-lecitin-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-325-natriumlaktat-antioxidationsmedelFUNKTIONSurhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNINGSalt av mjölksyra (E 270).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. godis och ost.KÄNDA HÄLSORISKER-...Wed, 19 Oct 2022 14:53:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-325-natriumlaktat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-326-kaliumlaktat-antioxidationsmedelFUNKTIONSurhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNINGSalt av mjölksyra (E 270).ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 14:54:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-326-kaliumlaktat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-327-kalciumlaktat-antioxidationsmedelFUNKTIONSurhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNINGSalt av mjölksyra (E 270).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. efterrättsmixer.KÄNDA HÄLSORISKER-...Wed, 19 Oct 2022 14:55:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-327-kalciumlaktat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-343---magnesiumfosfater-antioxidationsmedelFUNKTION <br /> <br /> Förstärker antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.<br /> <br /> <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Salt av fosforsyra (E 338). Finns naturligt i kroppen.<br...Fri, 24 Oct 2008 23:21:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-343---magnesiumfosfater-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-350-natriummalat-antioxidationsmedelFUNKTIONSurhetsreglerande medel. Förstärker antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt. Salt av äppelsyra (E 296). ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. köttprodukter.KÄNDA...Wed, 19 Oct 2022 14:56:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-350-natriummalat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-351-kaliummalat-antioxidationsmedelFUNKTION <br /> <br />Surhetsreglerande medel. Förstärker antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.<br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Syntetiskt framställt. Salt av äppelsyra (E 296).<br...Fri, 24 Oct 2008 23:26:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-351-kaliummalat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-352-kalciummalat-antioxidationsmedelFUNKTIONSurhetsreglerande medel. Förstärker antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt. Salt av äppelsyra (E 296). ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 14:56:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-352-kalciummalat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-353-metavinsyra-antioxidationsmedelFUNKTION <br /> <br />Förhindrar bildning av vinsten.<br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Framställt ur L-vinsyra (E 334).<br /> <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE <br /> <br />Används vid vinframställning.<br...Fri, 24 Oct 2008 23:30:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-353-metavinsyra-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-354-kalcium-l-tartrat-antioxidationsmedelFUNKTIONSurhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.FRAMSTÄLLNINGSalt av L-vinsyra (E 334). ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i kakor och skorpor.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 14:59:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-354-kalcium-l-tartrat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-355-adipinsyra-antioxidationsmedelFUNKTION <br /> <br />Främst surhetsreglerande medel, men har även viss förstärkande effekt på antioxidanters verkan.<br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Syntetiskt framställt. Förekommer naturligt...Fri, 24 Oct 2008 23:36:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-355-adipinsyra-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-356-natriumadipat-antioxidationsmedelFUNKTION <br /> <br />Främst surhetsreglerande medel, men har även viss förstärkande effekt på antioxidanters verkan.<br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Syntetiskt framställt. Salt av adipinsyra...Fri, 24 Oct 2008 23:38:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-356-natriumadipat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-357-kaliumadipat-antioxidationsmedelFUNKTION <br /> <br />Främst surhetsreglerande medel, men har även viss förstärkande effekt på antioxidanters verkan.<br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Syntetiskt framställt. Salt av adipinsyra...Fri, 24 Oct 2008 23:39:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-357-kaliumadipat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-363-barnstenssyra-antioxidationsmedelFUNKTION <br /> <br />Surhetsreglerande medel som även fungerar som smakförstärkare.<br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Syntetiskt framställt. (Förekommer naturligt i bl. a. broccoli, rabarber,...Fri, 24 Oct 2008 23:41:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-363-barnstenssyra-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-380-triammoniumcitrat-antioxidationsmedelFUNKTION Surhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning. FRAMSTÄLLNING Salt av citronsyra (E 330).ANVÄNDNINGSOMRÅDE Ovanligt.KÄNDA HÄLSORISKER -Thu, 15 Dec 2022 14:24:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-380-triammoniumcitrat-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-385-kalciumdinatriumetylendiamintetraacetatantioxidationsmedelFUNKTION<br />Förstärker antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.<br />FRAMSTÄLLNING<br />Syntetiskt framställt.<br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br />Används i konserverade ärtor, bönor, svamp,...Fri, 24 Oct 2008 23:46:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-385-kalciumdinatriumetylendiamintetraacetatantioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-392-extrakt-av-rosmarin-antioxidationsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel och antioxidationsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av växten Rosmarinus officinalis. Extraheras med lösningsmedel, tex etanol.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i vissa vegetabiliska oljor,...Wed, 19 Oct 2022 14:07:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-392-extrakt-av-rosmarin-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-319-tertiar-butylhydrokinon-tbhq-antioxidationsmedelFUNKTION Förhindrar oxidering av fetter och oljor.FRAMSTÄLLNING Tillverkas genom kemisk syntes.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i bland annat oljor, potatismos- och soppulver, godis och snacks.KÄNDA HÄLSORISKERVar...Mon, 11 May 2020 14:28:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-319-tertiar-butylhydrokinon-tbhq-antioxidationsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-586-4-hexylresorcinol-ovriga-tillsatserFUNKTIONAntioxidationsmedel.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEFår endast användas i färska eller frysta kräftdjur.KÄNDA HÄLSORISKERHar i en studie från 2009 visat sig ha viss östrogenlik...Wed, 19 Oct 2022 15:00:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-586-4-hexylresorcinol-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-420-sorbitol-sorbitolsirap-sotningsmedelFUNKTION Sötningsmedel och konsistensmedel.FRAMSTÄLLNING Sockeralkohol. Framställs syntetiskt ur stärkelse genom reduktion med vätgas under högt tryck och med nickel som katalysator. Förekommer naturligt...Wed, 08 Feb 2023 10:41:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-420-sorbitol-sorbitolsirap-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-421-mannitol-sotningsmedelFUNKTION Sötningsmedel och konsistensmedel.FRAMSTÄLLNING Sockeralkohol. Framställs syntetiskt ur stärkelse genom reduktion med vätgas under högt tryck och med nickel som katalysator. Förekommer naturligt...Wed, 08 Feb 2023 10:57:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-421-mannitol-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-950-acesulfamkaliumacesulfam-k-sotningsmedelFUNKTION Sötningsmedel.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt. Är 130-200 gånger sötare än vanligt socker. Innehåller inga kalorier.ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t.ex. glass, konditorivaror, frukt- och grönsaksberedningar,...Fri, 10 Feb 2023 15:46:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-950-acesulfamkaliumacesulfam-k-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-951-aspartam-sotningsmedelFUNKTION Sötningsmedel.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt av aminosyrorna asparaginsyra och fenylalanin. Är ca 200 gånger sötare än vanligt socker. Icke energigivande. ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t.ex....Wed, 01 Feb 2023 15:14:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-951-aspartam-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-952-cyklaminsyra-cyklamater-sotningsmedelFUNKTION Sötningsmedel.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt. Är 30 gånger sötare än vanligt socker. Innehåller inga kalorier.ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t.ex. drycker, desserter, lättsockrad sylt och...Mon, 13 Feb 2023 13:54:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-952-cyklaminsyra-cyklamater-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-953-isomalt-sotningsmedelFUNKTION <br />Sötningsmedel och konsistensmedel.<br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Sockeralkoholblandning. Framställs syntetiskt ur sockerarten sackaros genom reduktion med vätgas under högt tryck och...Sat, 25 Oct 2008 12:22:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-953-isomalt-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-954-sackarin-sackarinater-sotningsmedelFUNKTIONSötningsmedel.FRAMSTÄLLNINGGäller även Kalciumsackarinat, Kaliumsackarinat och Natriumsackarinat. Syntetiskt framställt. Är 400 gånger sötare än vanligt socker. Innehåller inga kalorier.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Wed, 19 Oct 2022 14:09:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-954-sackarin-sackarinater-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-955-sukralos-sotningsmedelFUNKTIONSötningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs genom klorering av sackaros, dvs vanligt socker, vilket gör att det upplevs cirka 600 gånger sötare än det ursprungliga sockret.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i...Tue, 25 Oct 2022 15:09:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-955-sukralos-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-957-taumatin-sotningsmedelFUNKTION <br />Sötningsmedel och smakförstärkare.<br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Protein som utvinns ur växten Thaumatococcus daniellii. Är ca 2 000 gånger sötare än vanligt socker.<br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE...Sat, 25 Oct 2008 12:28:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-957-taumatin-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-959-neohesperidindi-hydrochalcon-neohesperidin-dc-sotningsmedelFUNKTIONSötningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs ur citrusfrukter. Ca 1000 gånger sötare än vanligt socker.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. läsk, glass, godis, frukostflingor, kosttillskott, snacks och alkoläsk.KÄNDA...Mon, 11 May 2020 14:39:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-959-neohesperidindi-hydrochalcon-neohesperidin-dc-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-962-salt-av-aspartam-och-acesulfam-sotningsmedelFUNKTIONSötningsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt av aspartam (E 951) och acesulfamkalium (E 950).ANVÄNDNINGSOMRÅDEFår användas i samma produkter som aspartam och acesulfamkalium dvs t.ex. glass,...Wed, 19 Oct 2022 14:13:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-962-salt-av-aspartam-och-acesulfam-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-965-maltitol-maltitolsirap-sotningsmedelFUNKTION <br />Sötningsmedel och konsistensmedel.<br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Sockeralkohol. Framställs syntetiskt ur sockerarten maltos genom reduktion med vätgas under högt tryck och med nickel...Sat, 25 Oct 2008 12:37:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-965-maltitol-maltitolsirap-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-966-laktitol-sotningsmedelFUNKTION <br />Sötningsmedel.<br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Sockeralkohol. Framställs syntetiskt ur sockerarten laktos genom reduktion med vätgas under högt tryck och med nickel som katalysator. Är...Sat, 25 Oct 2008 12:39:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-966-laktitol-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-967---xylitol-sotningsmedel<br /> FUNKTION <br />Sötningsmedel.<br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br />Sockeralkohol. Framställs syntetiskt ur sockerarten xylos genom reduktion med vätgas under högt tryck och med nickel som katalysator....Sat, 25 Oct 2008 12:42:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-967---xylitol-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e961-neotamFUNKTION Sötningsmedel.FRAMSTÄLLNING Ämnet framställs syntetiskt och är upp till 7 000 gånger sötare än socker och 40 gånger sötare än aspartam.ANVÄNDNINGSOMRÅDEFår användas i livsmedel där andra sötningsmedel...Wed, 01 Feb 2023 15:06:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e961-neotamhttps://www.aktavara.org/enummer/e-960a-steviolglykosider-fran-stevia-sotningsmedelFUNKTIONSötningsmedel. Höjer inte blodsockret.FRAMSTÄLLNINGUtvinns ur växten sötflockel (Stevia rebaudiana), genom vattenextraktion, jonbyteskromatografi samt omkristallisering med metanol eller etanol....Thu, 22 Dec 2022 14:17:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-960a-steviolglykosider-fran-stevia-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-968-erythriol-sotningsmedelFUNKTIONSötningsmedel.FRAMSTÄLLNINGEn sockeralkohol som utvinns genom fermentering av glukos med jästsvampen Moniliella pollinis.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i desserter, godis, sylt. Något mindre sött än...Fri, 16 Oct 2020 14:26:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-968-erythriol-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-964-polyglycitolsirap-sotningsmedelFUNKTIONSötningsmedel.FRAMSTÄLLNINGEn sockeralkohol som framställs ur naturliga sockerarter, främst glukos och maltos, genom så kallad hydrogenering. Processen innefattar behandling med vätgas under högt...Wed, 19 Oct 2022 15:03:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-964-polyglycitolsirap-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-969-advantamFUNKTION Sötningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs syntetiskt i flera steg från vanillin och aspartam (E951), med hjälp av kemikalier som metanol, isopropylacetat och natriumhydroxid. Aspartam framställs i...Wed, 19 Oct 2022 15:05:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-969-advantamhttps://www.aktavara.org/enummer/e-500-natriumkarbonater-ovriga-tillsatser-3FUNKTIONSurhetsreglerande medel och bakpulver.FRAMSTÄLLNINGSalt av kolsyra. Kan utvinnas ur naturligt förekommande mineral, men framställs också på konstgjord väg från koksalt, koldioxid och ammoniak.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Sat, 25 Oct 2008 23:48:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-500-natriumkarbonater-ovriga-tillsatser-3https://www.aktavara.org/enummer/e-501-kaliumkarbonater-ovriga-tillsatserFUNKTIONSurhetsreglerande medel. Även bakpulver.FRAMSTÄLLNINGSalt av kolsyra. Framställs oftast syntetiskt, men förekommer också naturligt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. bakmixer och kakaopulver.KÄNDA...Sat, 25 Oct 2008 23:49:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-501-kaliumkarbonater-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-503-ammoniumkarbonater-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Bakpulver. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av kolsyra. Syntetiskt framställt. Kallas också hjorthornssalt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. bakmixer.<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br...Sat, 25 Oct 2008 23:50:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-503-ammoniumkarbonater-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-504-magnesiumkarbonater-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande och klumpförebyggande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av kolsyra. Naturligt förekommande som mineralet magnesit. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex....Sat, 25 Oct 2008 23:51:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-504-magnesiumkarbonater-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-507-saltsyra-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt, men förekommer naturligt i bl. a. magsäcken. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. kosttillskott i form...Sun, 26 Oct 2008 14:54:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-507-saltsyra-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-508-kaliumklorid-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Ersätter vanligt koksalt, natriumklorid. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av saltsyra (E 507). Förekommer naturligt som mineral. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i natriumreducerat...Sun, 26 Oct 2008 14:54:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-508-kaliumklorid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-509---kalciumklorid--ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Ersätter vanligt koksalt, natriumklorid. Också smakförstärkare och konsistensmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Salt av saltsyra (E 507). Förekommer naturligt. <br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Sun, 26 Oct 2008 14:55:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-509---kalciumklorid--ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-511-magnesiumklorid-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Färgstabiliserande medel. Också för magnesiumberikning. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av saltsyra (E 507). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> -<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br /> <br /> <br...Sun, 26 Oct 2008 14:57:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-511-magnesiumklorid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-512-tennklorid-ovriga-tillsatserFUNKTION Färgstabiliserande medel.FRAMSTÄLLNING Salt av saltsyra (E 507).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i konserverad sparris.KÄNDA HÄLSORISKERKan orsaka irritation i hud och slemhinnor.Fri, 10 Feb 2023 15:40:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-512-tennklorid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-513-svavelsyra-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> -<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br /> <br /> <br /> <br />Sun, 26 Oct 2008 14:58:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-513-svavelsyra-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-514-natriumsulfater-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Förtunningsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av svavelsyra (E 513). Syntetiskt framställt, men förekommer naturligt i t.ex. havsvatten. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> -<br /> KÄNDA...Sun, 26 Oct 2008 14:59:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-514-natriumsulfater-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-515-kaliumsulfater-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel. Även som ersättning för koksalt, natriumklorid. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av svavelsyra (E 513). Framställs ur mineralet kainit eller syntetiskt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Sun, 26 Oct 2008 15:03:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-515-kaliumsulfater-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-516-kalciumsulfat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel. Också för kalciumberikning och som bärare för mineraler och vitaminer. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av svavelsyra (E 513). Kallas också gips och förekommer naturligt....Sun, 26 Oct 2008 15:04:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-516-kalciumsulfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-517-ammoniumsulfat-ovriga-tillsatserFUNKTION Bärare för andra tillsatser.FRAMSTÄLLNING Salt av svavelsyra (E 513).ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 10 Feb 2023 13:46:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-517-ammoniumsulfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-520-aluminiumsulfat-ovriga-tillsatserFUNKTION Stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Salt av svavelsyra (E 513).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i produkter som innehåller vispad äggvita och i kanderade frukter och grönsaker.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 10 Feb 2023 13:47:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-520-aluminiumsulfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-521-aluminiumnatriumsulfat-ovriga-tillsatserFUNKTION Stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Salt av svavelsyra (E 513).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i produkter som innehåller vispad äggvita och i kanderade frukter och grönsaker.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 10 Feb 2023 14:01:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-521-aluminiumnatriumsulfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-522-aluminiumkaliumsulfat-ovriga-tillsatserFUNKTION Stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Salt av svavelsyra (E 513).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i produkter som innehåller vispad äggvita och i kanderade frukter och grönsaker.KÄNDA HÄLSORISKERStora doser...Fri, 10 Feb 2023 14:04:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-522-aluminiumkaliumsulfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-523-aluminiumammoniumsulfat-ovriga-tillsatserFUNKTION Stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Salt av svavelsyra (E 513).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i produkter som innehåller vispad äggvita och i kanderade frukter och grönsaker.KÄNDA HÄLSORISKERStora doser...Fri, 10 Feb 2023 14:05:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-523-aluminiumammoniumsulfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-524-natriumhydroxid-ovriga-tillsatserFUNKTIONSurhetsreglerande medel.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt. Kallas också kaustiksoda och är starkt basiskt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. kakor, snacks och kakaopulver.KÄNDA HÄLSORISKER-Sun, 26 Oct 2008 15:09:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-524-natriumhydroxid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-525-kaliumhydroxid-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. (Starkt basiskt.) <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. kakaoprodukter.<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br...Sun, 26 Oct 2008 15:10:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-525-kaliumhydroxid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-526-kalciumhydroxid-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Basisk förening som framställs genom att man tillsätter vatten till kalciumoxid (E 529). Kallas också släckt kalk. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Sun, 26 Oct 2008 15:16:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-526-kalciumhydroxid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-527-ammoniumhydroxid-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Basisk förening som framställs genom upplösning av ammoniak i vatten. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. kakaoprodukter.<br...Sun, 26 Oct 2008 15:22:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-527-ammoniumhydroxid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-528-magnesiumhydroxid-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel. Även för justering av mineralinnehåll. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Förekommer naturligt som mineralet brucit, men framställs också syntetiskt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Sun, 26 Oct 2008 15:23:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-528-magnesiumhydroxid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-529-kalciumoxid-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs av kalk. (Basiskt.) <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används t.ex. till behandling av vatten för ölframställning och i kakaoprodukter.<br...Sun, 26 Oct 2008 15:24:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-529-kalciumoxid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-530-magnesiumoxid-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt, men förekommer naturligt. (Basiskt.) <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t.ex. kakaoprodukter.<br /> KÄNDA...Sun, 26 Oct 2008 15:25:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-530-magnesiumoxid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-535-natriumferrocyanid-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Klumpförebyggande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i hushållssalt.<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br /> <br /> <br /> <br...Sun, 26 Oct 2008 15:26:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-535-natriumferrocyanid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-536-kaliumferrocyanid-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Klumpförebyggande medel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i hushållssalt.<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br /> <br /> <br...Sun, 26 Oct 2008 15:27:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-536-kaliumferrocyanid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-538-kalciumferrocyanid-ovriga-tillsatserFUNKTION Klumpförebyggande medel.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i hushållssalt.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 10 Feb 2023 14:06:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-538-kalciumferrocyanid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-541-natriumaluminiumfosfat-surt-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Bakpulver. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i sockerkaka och scones.<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> - <br /> <br /> <br />Mon, 11 May 2020 15:08:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-541-natriumaluminiumfosfat-surt-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-551-kiseldioxid-ovriga-tillsatserFUNKTIONKlumpförebyggande och stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs syntetiskt (men är vanligt förekommande i naturen).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. livsmedel i pulverform, skivad ost, ris och...Tue, 15 Mar 2022 14:46:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-551-kiseldioxid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-552-kalciumsilikat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Klumpförebyggande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av kiselsyra. Förekommer naturligt som mineral, men kan framställas syntetiskt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex....Sun, 26 Oct 2008 15:31:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-552-kalciumsilikat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-553a-magnesiumsilikater-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Klumpförebyggande medel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Salt av kiselsyra. Förekommer naturligt. <br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> <br /> Används i t. ex. livsmedel i pulverform,...Sun, 26 Oct 2008 15:32:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-553a-magnesiumsilikater-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-553b-talk-ovriga-tillsatserFUNKTION Klumpförebyggande medel och polermedel.FRAMSTÄLLNING Förekommer naturligt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. livsmedel i pulverform, skivad ost, ris och till ytbehandling av korv.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 10 Feb 2023 15:43:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-553b-talk-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-554-natriumaluminiumsilikat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Klumpförebyggande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av kiselsyra. Förekommer naturligt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. livsmedel i pulverform, skivad ost, ris och...Sun, 26 Oct 2008 15:41:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-554-natriumaluminiumsilikat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-555-kaliumaluminiumsilikat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Klumpförebyggande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av kiselsyra. Förekommer naturligt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. livsmedel i pulverform, skivad ost, ris och...Sun, 26 Oct 2008 15:42:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-555-kaliumaluminiumsilikat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-570-fettsyror-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Klumpförebyggande medel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs av fett, ibland av djurfett (t.ex. gris). Fett består av fettsyror och glycerol (E 422). De vanligaste fettsyrorna är stearinsyra,...Sun, 26 Oct 2008 15:49:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-570-fettsyror-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-574-glukonsyra-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel, bakpulver och färgstabilisator. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> -<br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. köttvaror och bakpulver.<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br...Sun, 26 Oct 2008 15:54:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-574-glukonsyra-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-575-glukonsyrans-deltalakton-ovriga-tillsatserFUNKTION Surhetsreglerande medel, bakpulver och färgstabilisator.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt eller biotekniskt framställt. Förekommer naturligt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. köttvaror och bakpulver.KÄNDA...Thu, 02 Feb 2023 12:50:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-575-glukonsyrans-deltalakton-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-576-natriumglukonat-ovriga-tillsatserFUNKTION Surhetsreglerande medel, bakpulver och färgstabilisator.FRAMSTÄLLNING Salt av glukonsyra (E 574).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. köttvaror och bakpulver.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 10 Feb 2023 14:08:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-576-natriumglukonat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-577-kaliumglukonat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel, bakpulver och färgstabilisator. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av glukonsyra (E 574). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. köttvaror och bakpulver.<br...Sun, 26 Oct 2008 16:08:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-577-kaliumglukonat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-578-kalciumglukonat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Surhetsreglerande medel, bakpulver och färgstabilisator. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av glukonsyra (E 574). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. köttvaror och bakpulver.<br...Sun, 26 Oct 2008 16:10:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-578-kalciumglukonat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-579-ferroglukonatjarnglukonat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Färgstabilisator. Också för järnberikning. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Salt av glukonsyra (E 574). <br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> <br /> Används till svarta oliver.<br...Mon, 11 May 2020 14:36:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-579-ferroglukonatjarnglukonat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-585-jarnlaktat-ferrolaktat-ovriga-tillsatserFUNKTION Färgstabilisator. Också för järnberikning.FRAMSTÄLLNING Salt av mjölksyra (E 270).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds till svarta oliver.KÄNDA HÄLSORISKER-Mon, 11 May 2020 15:08:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-585-jarnlaktat-ferrolaktat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-620-glutaminsyra-ovriga-tillsatserFUNKTIONSmakförstärkare.FRAMSTÄLLNINGAminosyra som oftast framställs genom bioteknisk syntes. Syran produceras då av särskilda bakterier som får växa i en lösning med kolhydrater och ammoniak. Ur lösningen...Wed, 19 Oct 2022 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-620-glutaminsyra-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-621-mononatriumglutamat-ovriga-tillsatserFUNKTIONSmakförstärkare.FRAMSTÄLLNINGSalt av glutaminsyra (E 620), som i sin tur framställs genom att särskilda bakterier får växa i en lösning med kolhydrater och ammoniak. Syran konverteras till glutamat...Thu, 11 Jun 2020 10:41:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-621-mononatriumglutamat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-622-monokaliumglutamat-ovriga-tillsatserFUNKTIONSmakförstärkare.FRAMSTÄLLNINGSalt av glutaminsyra (E 620), som i sin tur framställs genom att särskilda bakterier får växa i en lösning med kolhydrater och ammoniak.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i bl...Wed, 08 Feb 2023 12:03:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-622-monokaliumglutamat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-623-kalciumglutamat-ovriga-tillsatserFUNKTIONSmakförstärkare.FRAMSTÄLLNINGSalt av glutaminsyra (E 620), som i sin tur framställs genom att särskilda bakterier får växa i en lösning med kolhydrater och ammoniak.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds bl...Wed, 08 Feb 2023 12:45:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-623-kalciumglutamat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-624-monoammoniumglutamat-ovriga-tillsatserFUNKTIONSmakförstärkare.FRAMSTÄLLNINGSalt av glutaminsyra (E 620), som i sin tur framställs genom att särskilda bakterier får växa i en lösning med kolhydrater och ammoniak.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds bl...Wed, 08 Feb 2023 12:49:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-624-monoammoniumglutamat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-625-magnesiumdiglutamat-ovriga-tillsatserFUNKTIONSmakförstärkare.FRAMSTÄLLNINGSalt av glutaminsyra (E 620), som i sin tur framställs genom att särskilda bakterier får växa i en lösning med kolhydrater och ammoniak.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds bl...Wed, 08 Feb 2023 12:51:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-625-magnesiumdiglutamat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-626-guanylsyra-ovriga-tillsatserFUNKTIONSmakförstärkare.FRAMSTÄLLNINGFramställs syntetiskt eller av jästextrakt. Förekommer naturligt i bl.a. kött.ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 08 Feb 2023 12:54:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-626-guanylsyra-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-627-dinatriumguanylat-ovriga-tillsatserFUNKTION Smakförstärkare.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt salt av guanylsyra (E 626).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. chips och snacks samt en mängd sammansatta produkter, exempelvis färdigrätter.KÄNDA...Wed, 08 Feb 2023 13:00:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-627-dinatriumguanylat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-628-dikaliumguanylat-ovriga-tillsatserFUNKTION Smakförstärkare.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt salt av guanylsyra (E 626).ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 08 Feb 2023 13:03:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-628-dikaliumguanylat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-629-kalciumguanylat-ovriga-tillsatserFUNKTION Smakförstärkare.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt salt av guanylsyra (E 626).ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 08 Feb 2023 13:04:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-629-kalciumguanylat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-630-inosinsyra-ovriga-tillsatserFUNKTION Smakförstärkare.FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt, av jästextrakt eller av animaliskt material. Förekommer naturligt i bl. a. kött.ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 08 Feb 2023 13:05:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-630-inosinsyra-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-631-dinatriuminosinat-ovriga-tillsatserFUNKTION Smakförstärkare.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt salt av inosinsyra (E 630). Kan alltså ha animaliskt ursprung.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. chips och snacks samt en mängd sammansatta produkter,...Wed, 08 Feb 2023 13:09:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-631-dinatriuminosinat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-632-dikaliuminosinat-ovriga-tillsatserFUNKTION Smakförstärkare.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt salt av inosinsyra (E 630). Kan alltså ha animaliskt ursprung.ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 08 Feb 2023 13:10:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-632-dikaliuminosinat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-633-kalciuminosinat-ovriga-tillsatserFUNKTION Smakförstärkare.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt salt av inosinsyra (E 630). Kan alltså ha animaliskt ursprung.ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 08 Feb 2023 13:10:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-633-kalciuminosinat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-634-kalcium-5-ribonukleotider-ovriga-tillsatserFUNKTION Smakförstärkare.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt salt av någon av nukleinsyrorna (E 626 och E 630).ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 08 Feb 2023 13:11:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-634-kalcium-5-ribonukleotider-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-635-dinatrium-5-ribonukleotider-ovriga-tillsatserFUNKTION Smakförstärkare.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt salt av någon av nukleinsyrorna (E 626 och E 630).ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. färdigrätter, pulversåser, chips och köttprodukter.KÄNDA...Wed, 08 Feb 2023 13:13:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-635-dinatrium-5-ribonukleotider-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-640-glycin-natriumglycinat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Smakförstärkare och surhetsreglerande medel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Naturligt förekommande aminosyra. Natriumglycinat är dess salt. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används...Sun, 26 Oct 2008 18:44:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-640-glycin-natriumglycinat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-650-zinkacetat-ovriga-tillsatserFUNKTION Smakförstärkare.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i tuggummi.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 10 Feb 2023 14:49:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-650-zinkacetat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-900-dimetylpolysiloxan-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Skumdämpningsmedel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av sand. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. fetter och oljor, grönsakskonserver, marmelad,...Sun, 26 Oct 2008 18:45:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-900-dimetylpolysiloxan-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-901-bivax-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Ytbehandlingsmedel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Naturligt vax som utvinns ur bivaxkakor. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används till t. ex. citrusfrukter, äpplen, persikor,...Sun, 26 Oct 2008 18:46:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-901-bivax-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-902-kandelillavax-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Ytbehandlingsmedel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Naturligt vax som utvinns ur trädet Euphorbia antisyphilitica. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används till t. ex. citrusfrukter,...Sun, 26 Oct 2008 18:47:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-902-kandelillavax-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-903-karnaubavax-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Ytbehandlingsmedel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Naturligt vax som utvinns ur bladen från palmen Copernicia cerifera. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används till t. ex. citrusfrukter,...Sun, 26 Oct 2008 18:48:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-903-karnaubavax-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-904-shellack-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Ytbehandlingsmedel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Sekret från den indiska lacksköldlusen. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används till t. ex. citrusfrukter, äpplen, persikor, godis,...Sun, 26 Oct 2008 18:49:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-904-shellack-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-905-mikrokristallint-vax-ovriga-tillsatserFUNKTIONYtbehandlingsmedel.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt vax som består av paraffin som utvinns ur olja.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds till frukt, godis och tuggummi.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 14:17:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-905-mikrokristallint-vax-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-907-hydrogenerat-poly-1-deken-ovriga-tillsatserFUNKTIONYtbehandlingsmedel.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds till t. ex. godis och torkad frukt.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 10 Feb 2023 14:51:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-907-hydrogenerat-poly-1-deken-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-914-oxiderat-polyetylenvax-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Ytbehandlingsmedel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används till t. ex. citrusfrukter, mango, avokado och ananas.<br /> <br...Sun, 26 Oct 2008 18:52:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-914-oxiderat-polyetylenvax-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-920-l-cystein-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Mjölbehandlingsmedel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Naturligt förekommande aminosyra, som kan framställas av hår och fjädrar från djur. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används...Sun, 26 Oct 2008 22:31:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-920-l-cystein-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-927-b-karbamid-ovriga-tillsatserFUNKTIONMjukgöringsmedel.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställt, men är också ett urinämne som bildas naturligt i kroppen.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i sockerfritt tuggummi.KÄNDA HÄLSORISKER-Tue, 25 Oct 2022 15:18:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-927-b-karbamid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-938-argon-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Förpackningsgas. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Ädelgas som förekommer i små mängder i luften. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> -<br /> <br />KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br />Sun, 26 Oct 2008 22:34:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-938-argon-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-939-helium-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Förpackningsgas. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Ädelgas som förekommer i små mängder i luften. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> -<br /> <br />KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br />Sun, 26 Oct 2008 22:34:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-939-helium-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-941-kvave-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Förpackningsgas. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Utgör ca 80 % av luften. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i förpackningar med t. ex. färdig sallad.<br /> <br />KÄNDA HÄLSORISKER<br...Sun, 26 Oct 2008 22:35:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-941-kvave-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-942-dikvaveoxid-ovriga-tillsatserFUNKTION Drivgas.FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt. Kallas även lustgas och används för smärtlindring inom sjukvården.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds bland annat i sprejgrädde och i vissa kolsyrade drycker.KÄNDA...Thu, 27 Feb 2025 09:52:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-942-dikvaveoxid-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-943a-butan-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> <br /> Drivgas. <br /> <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs ur petroleum. <br /> <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> <br /> Används bl. a. i sprayer med vegetabilisk olja.<br...Sun, 26 Oct 2008 22:36:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-943a-butan-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-943b-isobutan-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> <br /> Drivgas. <br /> <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs ur petroleum. <br /> <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> <br /> Används i sprayer med vegetabilisk olja och i...Sun, 26 Oct 2008 22:37:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-943b-isobutan-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-944-propan-ovriga-tillsatserFUNKTION Drivgas.FRAMSTÄLLNING Utvinns vid petroleum- och naturgasproduktion.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i sprayer med vegetabilisk olja och i vattenbaserade emulsionssprayer.KÄNDA HÄLSORISKER-Thu, 02 Feb 2023 12:59:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-944-propan-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-948-syre-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Förpackningsgas. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> -<br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> -<br /> <br />KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br />Sun, 26 Oct 2008 22:38:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-948-syre-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-949-vate-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Förpackningsgas. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> -<br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> -<br /> <br />KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br />Sun, 26 Oct 2008 22:39:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-949-vate-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-999-kvillajaextrakt-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Skumbildande medel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs ur barken från trädet Quillaia saponaria. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i läskedryck och cider.<br /> <br...Sun, 26 Oct 2008 22:40:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-999-kvillajaextrakt-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1103-invertas-ovriga-tillsatserFUNKTIONEnzym som spjälkar vanligt socker (sackaros).FRAMSTÄLLNINGFramställs från jästsvampen Saccharomyces cerevisiae. Naturligt förekommande enzym.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. konditorivaror.KÄNDA...Sun, 26 Oct 2008 22:40:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1103-invertas-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1200---polydextros-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> <br /> Förtjockningsmedel och sockerersättningsmedel. <br /> <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs av glukos. <br /> <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> <br /> Används i...Sun, 26 Oct 2008 22:41:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1200---polydextros-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1201-polyvinylpyrrolidon-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> <br /> Tabletthjälpmedel. <br /> <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Syntetiskt framställd vinylpolymer. <br /> <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> <br /> Används i kosttillskott.<br...Sun, 26 Oct 2008 22:42:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1201-polyvinylpyrrolidon-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1202-polyvinylpolypyrrolidon-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> <br /> <br /> Tabletthjälpmedel. <br /> <br /> <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> <br /> Syntetiskt framställd vinylpolymer. <br /> <br /> <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> <br...Sun, 26 Oct 2008 22:43:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1202-polyvinylpolypyrrolidon-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1505-trietylcitrat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Stabiliseringsmedel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av citronsyra (E 330) och etanol. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används till torkad äggvita.<br /> <br...Sun, 26 Oct 2008 22:57:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1505-trietylcitrat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1517-glyceryldiacetat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Bärare för aromämnen <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av ättiksyra (E260) och glycerol (E 422). Glycerol kan vara tillverkat av fett från djur, t.ex. gris. <br /> <br...Sun, 26 Oct 2008 22:57:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1517-glyceryldiacetat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1518-glyceryltriacetat-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Bärare för andra tillsatser. Även ytbehandlingsmedel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av ättiksyra (E 260) och glycerol (E 422). Glycerol kan vara tillverkat av...Sun, 26 Oct 2008 22:59:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1518-glyceryltriacetat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1519-benzylalkohol-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Lösningsmedel för aromämnen <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i alkoholhaltiga drycker och till konfektyrer.<br /> <br...Sun, 26 Oct 2008 22:59:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1519-benzylalkohol-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1520-propan-12-diol-propylenglykol-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Lösningsmedel för aromämnen. Även fuktighetsbevarande medel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. snus och tuggtobak,...Mon, 11 May 2020 15:07:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-1520-propan-12-diol-propylenglykol-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1203-polyvinylalkohol-ovriga-tillsatserFUNKTIONFilmdrageringsmedel för kapslar och tabletter.FRAMSTÄLLNINGSyntetiskt framställd vinylpolymer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i kosttillskott.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 10 Feb 2023 14:52:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1203-polyvinylalkohol-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1521---polyetylenglukoler-ovriga-tillsatser<br />FUNKTION <br /> Bärare av sötningsmedel, ytbehandlingsmedel. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> Syntetiskt framställt. <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används vid framställning av kapslar och...Thu, 01 Mar 2012 15:49:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1521---polyetylenglukoler-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1204-pullulan-ovriga-tillsatserFUNKTIONFilmdrageringsmedel för kapslar och tabletter.FRAMSTÄLLNINGPolymer polysackarid som framställs genom fermentering av hydrolyserad stärkelse med hjälp av svampen Aureobasidium pullulans.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Wed, 19 Oct 2022 14:20:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-1204-pullulan-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1205---basisk-metakrylatsampolymer-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> <br /> <br /> Filmdrageringsmedel för kapslar och tabletter.<br /> <br /> <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br />Syntetiskt framställd polymer.<br /> <br /> <br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Mon, 21 Jan 2013 11:59:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1205---basisk-metakrylatsampolymer-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1206-neutral-metakrylatsampolymer-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Ytbehandlingsmedel för långsam frisättning av näringsämnen. <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br />Syntetiskt framställd polymer.<br /> <br />ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Får användas till kosttillskott...Wed, 13 May 2015 15:31:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-1206-neutral-metakrylatsampolymer-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1207-anjonisk-metakrylatsampolymer-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Ytbehandlingsmedel för tabletter.<br /> <br /> FRAMSTÄLLNING<br /> Syntetiskt framställd polymer.<br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Får användas till kosttillskott i fast form.<br /> <br...Tue, 02 Jun 2015 13:53:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-1207-anjonisk-metakrylatsampolymer-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1208-polyvinylpyrrolidon-vinylacetatsampolymer-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> <br /> Ytbehandlingsmedel.<br /> <br /> <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING<br /> <br /> Syntetiskt framställd vinylpolymer.<br /> <br /> <br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> <br /> Får användas...Tue, 02 Jun 2015 13:55:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-1208-polyvinylpyrrolidon-vinylacetatsampolymer-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1209-polyvinylalkohol-polyetylenglykol-ymp-sampolymer-ovriga-tillsatserFUNKTION <br /> Ytbehandlingsmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING<br /> Syntetiskt framställd polymer.<br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Får användas till kosttillskott i fast form.<br /> <br /> KÄNDA...Tue, 02 Jun 2015 13:57:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-1209-polyvinylalkohol-polyetylenglykol-ymp-sampolymer-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-500-natriumkarbonater-ovriga-tillsatserFUNKTIONKlumpförebyggande medel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av isomeriserad L-tartrat och järntriklorid.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i salt och saltblandningar.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 04 Aug 2017 14:45:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-500-natriumkarbonater-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-500-natriumkarbonater-ovriga-tillsatser-1FUNKTIONBärare.FRAMSTÄLLNINGAminosyra som produceras biotekniskt genom fermentering av kolhydrater..ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds som hjälpmedel vid produktion av bordssötningstabletter. Ämnet gör att tabletterna...Fri, 04 Aug 2017 14:46:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-500-natriumkarbonater-ovriga-tillsatser-1https://www.aktavara.org/enummer/e-500-natriumkarbonater-ovriga-tillsatser-2FUNKTIONStabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNINGSalt av polyasparaginsyra. Framställs av L-asparaginsyra, bland annat genom behandling med kaliumhydroxid.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds för att förhindra utfällning...Sat, 10 Dec 2022 10:06:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-500-natriumkarbonater-ovriga-tillsatser-2https://www.aktavara.org/livsmedel/broccoliHör till kålfamiljen, men är mildare i sin karaktär än övriga kålsorter. Det är de outslagna blomknopparna man äter, precis som blomkålen. På sina håll odlad i herrgårdstäppor i Sverige sedan 1850-talet,...Wed, 14 Oct 2020 14:32:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/broccolihttps://www.aktavara.org/livsmedel/avokadoBeskrivningEn päronformad fet frukt som kom till Sverige på 60-talet. Den vanligaste sorten kallas Hass och känns igen på det mörka och knottriga skalet. Ett flertal varianter finns också med grönt och...Thu, 05 Aug 2021 11:11:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/avokadohttps://www.aktavara.org/livsmedel/baconSaltat och lätt varmrökt sidfläsk skuret i tunna skivor. Bacon SKA vara fett. Bacon finns att köpa i många märken och prisklasser, men det är några få producenter som ligger bakom. Det som kallas rökt...Thu, 05 Aug 2021 11:13:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/baconhttps://www.aktavara.org/livsmedel/bananAv ca 400 sorter får vi hålla tillgodo med nästan bara en och samma sort, Cavendish. Numera kan man i välsorterade butiker hitta några andra varianter som kokbananer och minibananer. Exportbananer måste...Wed, 14 Oct 2020 14:14:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/bananhttps://www.aktavara.org/livsmedel/barDet är något lyckligt över bär. Lyckan över att ha plockat dem påverkar smakupplevelsen. När vi sedan äter bär utan att ha plockat dem själva söker sig lyckokänslan dit som spår ur minnet. Om bären är...Wed, 14 Oct 2020 17:22:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/barhttps://www.aktavara.org/livsmedel/blodpuddingBlodpudding görs traditionellt av gris- eller nötblod, öl eller annan vätska, rågmjöl, grisfett och kryddor, som gräddas i ett vattenbad i ugnen. Innan den äts skivas den och steks. Ofta serveras den med...Wed, 14 Oct 2020 14:16:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/blodpuddinghttps://www.aktavara.org/livsmedel/blomkalBlomkål består som sin släkting broccolin av hårt slutna samlingar blomknoppar som inte får utvecklas. Blomkålen har gott om mineraler och vitaminer, inte minst vitamin C. Har odlats i Europa sedan 1500-talet,...Wed, 14 Oct 2020 14:22:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/blomkalhttps://www.aktavara.org/livsmedel/blabarssoppaHuvudingrediensen när man kokar en klassisk blåbärssoppa är förstås blåbär. Soppan sötas med socker och reds av med lite potatismjöl.Se upp förFörtjockningsmedel! T ex hydroxipropyldistärkelsefosfat (E...Wed, 14 Oct 2020 14:23:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/blabarssoppahttps://www.aktavara.org/livsmedel/bondbonorHur kan något så gott bli så bortglömt? Bondbönan har odlats traditionellt sedan bronsåldern i Norden och har under långa tider varit basmat. Tidigare fanns ett 40-tal sorter, nu får man vara glad om man...Wed, 14 Oct 2020 14:28:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/bondbonorhttps://www.aktavara.org/livsmedel/brodVåra livsmedelsbutiker har hyllor fullpackade med bröd. I en större butik är det inte ovanligt med över 100 sorters mjukt matbröd. Men paradoxalt nog har färskt välbakat bröd blivit en sällsynt lyx.För...Wed, 14 Oct 2020 14:40:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/brodhttps://www.aktavara.org/livsmedel/brysselkalMinikålhuvuden som riskerar att påminna en om barndomens trista söndagsmiddagar hos någon avlägsen släkting. Började odlas i Belgien på 1500-talet, därav namnet Brysselkål. Växer på en meterhög planta...Wed, 14 Oct 2020 14:36:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/brysselkalhttps://www.aktavara.org/livsmedel/buljongBuljong är egentligen ett avkok. Av exempelvis köttben, fisk, kycklingskråv, grönsaker och kryddor. Men idag känner många den i en helt annan form, nämligen en liten tärning.Den utmärkande ingrediensen...Wed, 14 Oct 2020 17:19:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/buljonghttps://www.aktavara.org/livsmedel/ankaFågel är så mycket mer än kyckling! Ankan har inte riktigt hamnat på svenskarnas middagsbord än, även om den är mycket vanlig i exempelvis Frankrike. Anklever har många hört talas om, men kanske inte ätit....Tue, 13 Oct 2020 11:31:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/ankahttps://www.aktavara.org/livsmedel/aprikoserKombinationen av saftighet och smakrikhet hos en perfekt mogen och nyplockad aprikos är svåröverträffad. Men helst bör den njutas på plats och de flesta aprikoser som säljs i Sverige innebär bortkastade...Wed, 14 Oct 2020 14:12:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/aprikoserhttps://www.aktavara.org/livsmedel/apelsinerSom kund får man sällan någon annan information än "Apelsiner/Spanien: 19.99".Många handlare struntar i att följa EU:s regler och vi lär oss aldrig att skilja på de olika apelsinsorterna. Om frukten säljs...Thu, 29 Jul 2021 15:43:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/apelsinerhttps://www.aktavara.org/livsmedel/ansjovisAnsjovis är inlagda små fiskar av arten skarpsill (Sprattus sprattus). Namnet till trots är den alltså inte gjord av de fiskar som på t ex franska och engelska kallas för ansjovis (Engraulidae) och som...Mon, 04 Oct 2021 10:13:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/ansjovishttps://www.aktavara.org/livsmedel/balsamico-balsamvinagerAceto balsamico di Modena låter autentiskt, men merparten av det som säljs under denna imponerande beteckning är vanlig vinäger som blandats med druvmust och färgats med brun karamellfärg.Riktig balsamvinäger...Wed, 14 Oct 2020 14:07:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/balsamico-balsamvinagerhttps://www.aktavara.org/livsmedel/chokladHär avses chokladkakor, inte dryck eller kakaopulver.Se upp förprodukter som innehåller annat än kakaobönor/kakaomassa, kakaosmör, socker och vanilj. Ju fler andra ingredienser desto suspektare. Syntetisk...Tue, 30 Mar 2021 11:31:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/chokladhttps://www.aktavara.org/livsmedel/ciderI många länder betyder cider en dryck som uteslutande eller åtminstone huvudsakligen består av jäst äppelmust, alltså pressade äpplen (eller i bland päronmust). I Sverige har dock Livsmedelsverket infört...Fri, 16 Oct 2020 15:55:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/ciderhttps://www.aktavara.org/livsmedel/crabsticksKallas också surimisticks, seasticks eller bara sticks. En hårt processad massa av tvättat, billigt fiskkött och som fått en tillsatscoctail av stärkelse, stabiliseringsmedel, aromer, smakförstärkare och...Fri, 16 Oct 2020 16:10:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/crabstickshttps://www.aktavara.org/livsmedel/filmjolkDet finns en hederlighetsstämpel över filmjölk, traditionell och enkel och själva sinnebilden för en vacker sommardag. Filmjölk är syrad mjölk precis som yoghurt, det är bara olika bakteriekulturer som...Wed, 21 Oct 2020 16:01:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/filmjolkhttps://www.aktavara.org/livsmedel/dinkelEn urgammal vetesort som kanske tillhör de första sädesslagen på jorden och som trots vissa svårigheter med skörd och skalning ändå upplever en renässans. Förklaringen är att dinkeln på flera punkter anses...Mon, 19 Oct 2020 15:06:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/dinkelhttps://www.aktavara.org/livsmedel/dressingÄr det något man kan spara in pengar på är det dressing. Dressing i livsmedelsbutiken betyder i många fall vatten, förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel, färg och arom.Se upp fördressingflaskor med långa...Mon, 19 Oct 2020 15:25:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/dressinghttps://www.aktavara.org/livsmedel/creme-fracheNär produkten för första gången lanserades av Arla 1982 kom inspirationen från Frankrike. Nyligen hade det franska köket fått ett stort genomslag i Sverige. På franska betyder crème fraîche helt enkelt...Fri, 16 Oct 2020 16:19:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/creme-frachehttps://www.aktavara.org/livsmedel/citronpepparDen citronpeppar du hittar på hyllan i vanliga livsmedelsbutiker är vanligen fusk rakt igenom. Flera innehåller inte citron alls och de tongivande ingredienserna är istället salt och citronsyra. Se upp...Fri, 16 Oct 2020 16:08:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/citronpepparhttps://www.aktavara.org/livsmedel/chokladdryckDryck bestående av kakao, socker och mjölk, som serveras antingen varm eller kall. Den kan köpas färdigblandad, som till exempel Pucko, eller som ett pulver – då ofta kallat O’boy, oavsett om det rör sig...Thu, 15 Oct 2020 16:13:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/chokladdryckhttps://www.aktavara.org/livsmedel/chilisasHär finns flera olika typer: het chilisås, tomatsås med chili, vinägerbaserad chilisås i liten flaska och söt chilisås på stor flaska. Ingen av kategorierna innehåller särskilt många tillsatser, men i...Thu, 15 Oct 2020 14:48:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/chilisashttps://www.aktavara.org/livsmedel/flaskkottDet är något traditionellt och hederligt med fläskkött, åtminstone för dem som accepterar att äta det. Stekt fläsk med löksås, kokt skinka, ärtsoppa med fläsk och fläsklägg med rotmos.Men hur är det egentligen...Thu, 12 Aug 2021 15:27:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/flaskkotthttps://www.aktavara.org/livsmedel/chiafronNumera ser man dem överallt, de populära små fröna som anses vara extra nyttiga.Chia kommer från en planta, Salvia hispanica, som växer vilt främst i Mexiko och Guatemala.Fröna innehåller hög halt av protein...Thu, 15 Oct 2020 13:52:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/chiafronhttps://www.aktavara.org/livsmedel/graddeDet som förr var grädde, har blivit gräddprodukter. Nu finns gräddliknande produkter i många varianter ivrigt påhejade av dem som säger att fett är farligt. Att detta dessutom gynnar tillverkarna är lätt...Wed, 14 Apr 2021 11:01:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/graddehttps://www.aktavara.org/livsmedel/honungHonung är den produkt som bin framställer av pollen och nektar. För att få kallas honung får inget ha tillförts eller tagits bort. Trots det är fusket med honung omfattande. Honung är det sjätte vanligaste...Thu, 15 Apr 2021 13:41:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/honunghttps://www.aktavara.org/livsmedel/glassHär avses även all sörja som benämns glass fastän de ofta innehåller få ingredienser som stämmer överens med traditionella glassrecept. Ett grundrecept på glass brukar innehålla ägg, socker, grädde/mjölk...Fri, 17 Jul 2020 07:52:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/glasshttps://www.aktavara.org/livsmedel/hasselnotterEn råvara man inte behöver vara orolig för, eller? Hösten 2008 stals en last med hasselnötter från ett grossistlager i Hamburg. Polisen varnade tjuvarna att nötterna de stulit var farliga, ungefär som...Mon, 04 Oct 2021 10:39:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/hasselnotterhttps://www.aktavara.org/livsmedel/hamburgareDenna stekta köttfärsbit mellan två bröd uppfattades i hemlandet USA ursprungligen som »mat för de fattiga« och förenad med hälsorisker. Vad dagens hamburgare egentligen innehåller är de flesta konsumenter...Mon, 16 Aug 2021 15:08:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/hamburgarehttps://www.aktavara.org/livsmedel/guacamoleHur kan något så enkelt bli så förvanskat? Industrins varianter på denna populära mexikanska dipp kan ibland innehålla så lite som några få procent av huvudråvaran avokado. Banderos guacamole innehåller...Thu, 12 Aug 2021 16:04:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/guacamolehttps://www.aktavara.org/livsmedel/jordnotssmorJordnötssmör borde vara mycket enkelt – malda jordnötter med eller utan salt. Men så är det inte alltid. Det finns nämligen tillverkare som tillsätter olika former av vegetabiliskt fett och någon form...Thu, 15 Apr 2021 13:48:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/jordnotssmorhttps://www.aktavara.org/livsmedel/kottfarsKöttfärs är förmodligen Sveriges mest sålda köttråvara. Den ingår i nationalrätterna köttbullar, hamburgare och köttfärssås. Den säljs så mycket att det nästan blivit omöjligt i vissa affärer att få tag...Mon, 16 Aug 2021 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/kottfarshttps://www.aktavara.org/livsmedel/laskedryckOftast består läsk av kolsyrat vatten, socker och färgämnen och konstgjorda aromer och ofta också emulgerings- och stabiliseringsmedel.Se upp förord som tex ”smultronsmak” och andra smaker som naturligtvis...Tue, 03 Aug 2021 09:20:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/laskedryckhttps://www.aktavara.org/livsmedel/kycklingKyckling var för inte allt för länge sedan finmat. En helstekt kyckling på söndagens middagsbord fick ögonen att tindra.Under senare år har kyckling blivit slit- och släng mat i dubbel bemärkelse. Kycklingfilé,...Tue, 03 Aug 2021 10:38:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/kycklinghttps://www.aktavara.org/livsmedel/lammLamm är förmodligen det köttdjur som föds upp på det mest naturliga viset. De får gå ute och de får beta hela sitt liv. Förutom den goda smaken är det ett av skälen till varför vi köper lammkött.Det är...Thu, 15 Apr 2021 14:12:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/lammhttps://www.aktavara.org/livsmedel/kokosmjolkKokosmjölk är inte den vätska som finns i innandömet i en kokosnöt (så kallat kokosvatten). Mjölken är i stället kokosnötextrakt som utvunnits ur själva kokosköttet med hjälp av vatten. Hur koncentrerat...Mon, 08 Mar 2021 16:59:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/kokosmjolkhttps://www.aktavara.org/livsmedel/kakaoKakaoträdet, theobróma cacáo, växer i ett bälte runt ekvatorn. De tre vanligaste bönsorterna heter Criollo, och Forastero. Den förstnämnda anses mest delikat och ömtålig, medan den andra står för 80 procent...Thu, 15 Apr 2021 13:51:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/kakaohttps://www.aktavara.org/livsmedel/kottbullarVi sätter i Sverige årligen i oss tusentals ton industritillverkade köttbullar. En del innehåller fortfarande tillsatser, även om det här har skett en stor förändring under de senaste åren. Den förhatliga...Mon, 16 Aug 2021 15:25:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/kottbullarhttps://www.aktavara.org/livsmedel/julskinkaEn bra julskinka består av mycket kött och lite vatten. Tills för några år sedan ansåg många tillverkare det nödvändigt med smakförstärkare och vattenbindande fosfater för att få hyfs på en julskinka....Mon, 07 Dec 2020 12:08:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/julskinkahttps://www.aktavara.org/livsmedel/kvargFärskost gjord på pastöriserad mjölk som syrats, sen tillsätts grädde.Hög proteinhalt, fetthalten varierar mellan 0,1% - 10%.Finns i många smaksatta varianter. Har på senare år seglat upp som ett hälsosamt...Thu, 15 Apr 2021 14:04:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/kvarghttps://www.aktavara.org/livsmedel/nyponsoppaFör den som tillhör Ekströmsgenerationen är det en chockupplevelse varje gång äkta hemlagad nyponsoppa på färska nypon serveras: Är det så här det ska se ut och smaka? Det som serveras är inte brunrött,...Tue, 03 Aug 2021 11:14:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/nyponsoppahttps://www.aktavara.org/livsmedel/mjolkMjölk behöver ingen närmare beskrivning. Eller gör den det?Knappast något samtalsämne är hetare än ett glas kall mjölk. I debatten kan man bland annat höra: "mjölk är det naturligaste näst vatten vi kan...Tue, 20 Oct 2020 13:03:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/mjolkhttps://www.aktavara.org/livsmedel/misoSojabönmassa som fermenterats och saltats, används som buljong. Ofta tillsätts olika sädeslag som ger olika karaktär och användningsområde beroende på vilket sädesslag som ingår. Exempelvis innehåller...Thu, 05 Aug 2021 11:01:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/misohttps://www.aktavara.org/livsmedel/mascarponeFet, italiensk färskost som egentligen inte liknar färskost alls. Istället för att koaguleras med löpe kokas grädden upp och en syra, vanligen citronsyra, tillsätts för att grädden ska skära sig, men även...Mon, 03 Nov 2008 16:50:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/mascarponehttps://www.aktavara.org/livsmedel/messmorEn gammal fäbodprodukt som framställdes av den vassle som blivit över vid osttillverkningen. Vasslen kokades ihop till en smet, eller ett ”smör”, som kunde bredas på smörgåsen. Se upp fördet klassiska...Tue, 03 Aug 2021 09:49:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/messmorhttps://www.aktavara.org/livsmedel/mineralvattenGrundtanken med mineralvatten är att det ska komma från en källa eller brunn som anses ha en särskilt välgörande och välsmakande mineralsammansättning. Men mycket av det flaskvatten vi släpar hem är vanligt...Tue, 03 Aug 2021 09:50:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/mineralvattenhttps://www.aktavara.org/livsmedel/oliverVarför smakar de flesta svarta oliver så trist? Svaret är enkelt. Det är inga riktiga svarta oliver utan gröna som på kemisk väg berövats sin smak och därefter gjorts svarta. Att dessa oliver av låg kvalitet...Tue, 03 Aug 2021 09:55:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/oliverhttps://www.aktavara.org/livsmedel/margarinMargarin är från början framtaget som ett billigare fett som ska efterlikna smör. Det är idag ofta en hårt processad industriprodukt, som sägs vara både naturlig och dessutom nyttigare än smör, då de bland...Thu, 15 Oct 2020 10:45:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/margarinhttps://www.aktavara.org/livsmedel/ost_-_hardOst hör till våra äldsta livsmedel. Den kom till som ett sätt att bevara mjölkens viktiga näringsämnen då mjölken var en säsongsvara. I Sverige fanns liksom i övriga Europa små gårds- och bymejerier, men...Tue, 15 Dec 2020 16:36:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/ost_-_hardhttps://www.aktavara.org/livsmedel/ost-farskFärskost är egentligen rätt enkelt: Färskostmassa är mjölk som syrats och värmts så att vasslen skiljer ut sig. Ibland tillsätts också kalciumklorid och löpe. Massan som blir kvar kan sedan formas och...Thu, 05 Aug 2021 13:34:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/ost-farskhttps://www.aktavara.org/livsmedel/ost-dessertOstar sida vid sida i en sval källare. En vacker syn, källarlagringen målar ostarna i sköna färger, från guldockra till smaragdgrönt. Här härskar tiden. Tiden lockar fram smaken och den speciella karaktären...Thu, 05 Aug 2021 13:31:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/ost-desserthttps://www.aktavara.org/livsmedel/majonnasMajonnäs är i grunden en väldigt enkel produkt, som en lite mer omsorgsfullt gjord dressing. Ägg, olja och någon syra dvs vinäger eller citron, och kanske en gnutta senap som smaksättning är allt som behövs.Trots...Tue, 03 Aug 2021 09:21:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/majonnashttps://www.aktavara.org/livsmedel/marmeladJämfört med sylt har marmelad en fastare konsistens. Frukt- eller bärmassan kokas med socker så att pektinet frigörs och marmeladen tjocknar. Traditionellt så har marmelad gjorts enbart på citrusfrukter...Tue, 03 Aug 2021 09:32:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/marmeladhttps://www.aktavara.org/livsmedel/mjolRunt förra sekelskiftet kunde mjöl drygas ut med gips eller krita och tillsatser av alun, zink eller kopparvitriol användas för att göra degen lättare att bearbeta och brödet porösare, hållbarare och vitare....Tue, 03 Aug 2021 09:54:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/mjolhttps://www.aktavara.org/livsmedel/marangMaränger görs traditionellt på socker och äggvita och möjligen lite citron eller ättika för att underlätta vispningen. Många maränger som man köper i butiker innehåller dock bara den ena av de två grundingredienserna....Tue, 03 Aug 2021 09:42:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/maranghttps://www.aktavara.org/livsmedel/pizzaEn ”bröd + man tager vad man haver”-maträtt från Italien som världen runt förändrats till ibland nästan oigenkännlighet. Den traditionella pizzan bakas som ett tunt bröd med Medelhavsregionens läckerheter...Tue, 03 Aug 2021 09:59:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/pizzahttps://www.aktavara.org/livsmedel/rulltartaÄkta vara rulltårta är i princip omöjlig att hitta. Möjligen hos din lokala bagare.Se upp föralla som ligger och svettas i butikshyllorna med långa innehållsförteckningar. Både Coop och Ica har produkter...Tue, 03 Aug 2021 10:01:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/rulltartahttps://www.aktavara.org/livsmedel/quornQuorn är ett laboratorieframställt livsmedel, som ska ersätta kött. Det framställs av mögelsvampen PTA-2684 som under produktionsprocessen växer i syresatt vatten i sterila jäsningstankar. Under denna...Thu, 05 Aug 2021 13:52:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/quornhttps://www.aktavara.org/livsmedel/pumpaTillhör liksom squash och melon gurkfamiljen och kommer ursprungligen ifrån Amerika. Till Europa kom de på 1500-talet. Det finns en mängd pumpasorter och det är inte ovanligt att finna exemplar som väger...Wed, 21 Oct 2020 13:46:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/pumpahttps://www.aktavara.org/livsmedel/prinskorvScans julprinskorv behöver stabiliseringsmedel, det tidigare förbjudna E450, för att binda den stora mängden vatten. Korven har heller inte rökts på riktigt sätt utan bara duschats med rökarom. Kötthalten...Fri, 18 Dec 2020 10:32:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/prinskorvhttps://www.aktavara.org/livsmedel/pancettaPancetta är saltat och lufttorkat sidfläsk späckat med umami. Säljs rullad och som flattorkad, ibland hårt packad i exempelvis lagerblad <br />Se upp för<br />Sådant som kallas pancetta, men där den vanligen...Mon, 17 Nov 2008 13:27:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/pancettahttps://www.aktavara.org/livsmedel/risgrynsgrotFör några år sedan kunde färdig risgrynsgröt innehålla margarin, med palmolja, tillsatser och aromer. Men julgröten har nu sanerats. I princip alla märken innehåller numera bara mjölk, grötris, vatten,...Thu, 14 Dec 2023 10:01:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/risgrynsgrothttps://www.aktavara.org/livsmedel/pepparkakorKnappast några pepparkakor i vanliga butiker är bakade på smör. Det spelar ingen roll hur fina förpackningarna är. Även i de som säljs i vackra plåtburkar används istället margariner bestående av blandningar...Wed, 02 Dec 2020 09:39:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/pepparkakorhttps://www.aktavara.org/livsmedel/rodbetssalladOupplösligt förbunden med kaféklassikern köttbullsmacka och med julbordet – men är sällan särskilt autentisk.Se upp förde flesta färdiga salladerna. De innehåller ofta en rad olika stabiliseringsmedel...Mon, 15 Dec 2008 23:47:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/rodbetssalladhttps://www.aktavara.org/livsmedel/pommes_fritesHos oss kallas de ofta bara för pommes, med svenskt uttal, och merparten konsumeras vid grillkiosker, på hamburgerrestauranger och på krogen. Den eftersträvade krispigheten går ju lätt förlorad om man...Tue, 03 Aug 2021 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/pommes_friteshttps://www.aktavara.org/livsmedel/sardellerSardeller är små saltade fiskar av arten ansjovis (Engraulis encrasicholus). De säljs packade i plåt- eller glasburkar, täckta med vegetabilisk olja.Sardeller är mycket salta och smakrika varför de passar...Sat, 25 Oct 2008 23:19:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/sardellerhttps://www.aktavara.org/livsmedel/smorKan du ge mig smöret? Man ser sig omkring med irrande blick, men hittar inget. På bordet står en förpackning margarin. Troligtvis framstår man som en snobb som försöker göra sig rolig på andras bekostnad....Tue, 03 Aug 2021 11:18:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/smorhttps://www.aktavara.org/livsmedel/sojaSött, salt, surt, beskt. Och så umami – människans femte smak. Hur ska man beskriva den? Ett sätt är att säga att den finns i soja. Utgångspunkten är sojabönor som fermenteras, men i japansk soja ingår...Fri, 04 Dec 2020 16:42:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/sojahttps://www.aktavara.org/livsmedel/tartbottenEn ganska skrämmande produkt. Två varianter är vanliga - sockerkaksliknande och marängliknande bottnar. En av de största är Hägges tårtbottnar laddade med bl.a. glycerol, natriumpropionat, kaliumsorbat,...Tue, 03 Aug 2021 10:16:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/tartbottenhttps://www.aktavara.org/livsmedel/sparrisSparris är en liljeväxt som växer vild längs kusterna i Europa, i Sverige växer den vild bl.a. på Gotland. Den är flerårig med en starkt förgrenad rotstock. Vit sparris växer under jord och skördas då...Tue, 03 Aug 2021 10:09:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/sparrishttps://www.aktavara.org/livsmedel/teDet luktar allt kraftigare av mer eller mindre konstgjorda aromämnen när man idag passerar butikernas tehyllor. Enligt producenten Kobbs finns det inget land där man dricker så stor andel smaksatt te som...Tue, 03 Aug 2021 10:14:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/tehttps://www.aktavara.org/livsmedel/tacosDessa färdiga kit med sina hårda tacoskal eller mjuka tortillas med extrem hållbarhet, sina små kryddmixpåsar och sina starkt förtjockade salsor, är ett eldorado för tillsatsjägaren. Här finns det mesta...Tue, 03 Aug 2021 11:20:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/tacoshttps://www.aktavara.org/livsmedel/sillSill är en klassisk rätt på det svenska smörgåsbordet. När sillen leker om våren och hösten är den lätt att fånga i stor mängd. För att bevara den till resten av året saltas den kraftig. När det så är...Fri, 11 Dec 2020 15:06:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/sillhttps://www.aktavara.org/livsmedel/senapDe flesta sorterna på butikshyllorna består bara av vatten, senapsfrön, ättiksprit/vinäger/vin, socker/honung (i de söta), salt och kryddor. Men det finns undantag, så det gäller att se upp.Bruna senapsfrön...Fri, 11 Dec 2020 15:02:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/senaphttps://www.aktavara.org/livsmedel/saffransbrodSaffran är dyrt. Alltså gäller det för den mindre nogräknade tillverkaren att försöka få till så saffransliknande bullar som möjligt med minsta möjliga inslag av den äkta varan. Se upp förEn av de vanligaste...Tue, 03 Aug 2021 10:02:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/saffransbrodhttps://www.aktavara.org/livsmedel/snacksDenna hylla med sina många färgglada förpackningar är en veritabel guldgruva – för tillsatsjägaren. Och alla de tillsatsstinna produkterna har mer eller mindre fantasifulla engelska namn som inte ens på...Tue, 03 Aug 2021 10:08:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/snackshttps://www.aktavara.org/livsmedel/saftFöre juli 2003 fanns så kallade varustandarder som exempelvis föreskrev hur mycket frukt- eller bärjuice saften måste bestå av för att få kallas saft. Dessa regler är nu borta, det räcker med att tillverkaren...Tue, 03 Aug 2021 10:03:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/safthttps://www.aktavara.org/livsmedel/syltFruktkött och/eller puré från bär eller frukt som kokats eller rörts med socker. Sockret både konserverar och ger smak. När bär och socker kokas frigörs pektinet i bären, gelé bildas och sylten tjocknar....Tue, 03 Aug 2021 10:12:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/sylthttps://www.aktavara.org/livsmedel/slanbarSlånbärsbusken är vanligt förekommande i hela Götaland och stora delar av Svealand, särskilt vanligt nära kusterna. Taggarna är många och vassa men när bladen väl fallit av är de ganska lätta att undvika....Tue, 03 Aug 2021 10:54:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/slanbarhttps://www.aktavara.org/livsmedel/semlorSemlan, fastlagsbullen, fettisdagsbullen eller hetväggen som den kallas äts med varm mjölk, uppstod i sin nuvarande form för cirka hundra år sedan. Vanligast är en vetebulle med kardemumma, fylld med mandelmassa...Tue, 03 Aug 2021 10:04:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/semlorhttps://www.aktavara.org/livsmedel/vaniljsockerVaniljsocker innehåller ofta vanillin istället för vanilj. Även om samma ämne, eller i alla fall ett snarlikt sådant, finns i äkta vaniljstång, så framställs vanillinet i regel ur rötad granved eller ur...Tue, 03 Aug 2021 10:18:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/vaniljsockerhttps://www.aktavara.org/livsmedel/yoghurtYoghurt är kultur, både bokstavligt och bildligt. En uråldrig produkt som görs genom att mjölken syras och därmed tjocknar och får längre hållbarhet.Både filmjölk och yoghurt syras med mjölksyrebakterier,...Wed, 12 May 2021 13:33:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/yoghurthttps://www.aktavara.org/livsmedel/wasabiFår du wasabi till din sushi är det troligtvis inte wasabi du får. Äkta Wasabi japonica växer längs bergsbäckar i Japan, där den mesta odlingen också sker, och når sällan hit. Det vi äter som wasabi är...Thu, 05 Aug 2021 15:06:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/wasabihttps://www.aktavara.org/livsmedel/vallingGammal fattigmanskost gjord på mjöl och kokt mjölk eller vatten, möjligen förstärkt med en klick smör. Traditionen är så djupt rotad att den förälder som inte ger sin lille välling alltid får frågan: Hur...Tue, 03 Aug 2021 10:20:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/vallinghttps://www.aktavara.org/livsmedel/vaniljBara en liten del av den vaniljsmak som finns i våra livsmedel kommer från den orkidé som aromingenjörerna så gärna vill härma. Det mesta är alltså fusk och man kan dra slutsatsen att det måste...Tue, 03 Aug 2021 10:17:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/vaniljhttps://www.aktavara.org/livsmedel/vinAtt komma över ett vin som enbart gjorts på traditionellt sätt av spontanjäst druvmust är inte lätt. Merparten av dagens viner framställs med mer eller mindre avancerade metoder för att påverka smak, färg,...Fri, 18 Dec 2020 16:37:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/vinhttps://www.aktavara.org/livsmedel/aggObefruktade kvinnliga könsceller. Enkelt och komplett innanför ett skal. Industrin tillverkar förstås varianter som är mer komplicerade: äggpulver i diverse blandningar, långa äggkorvar för perfekta skivor,...Thu, 05 Aug 2021 15:39:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/agghttps://www.aktavara.org/livsmedel/appeljuice-mustFör bara ett par år sedan var den mesta äppeljuicen brun och genomskinlig med en mycket begränsad äppelsmak. Den grumliga ofiltrerade varianten,...Tue, 03 Aug 2021 16:25:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/appeljuice-musthttps://www.aktavara.org/livsmedel/ol"Äkta vara-öl" stipulerades redan av tyskarna i Reinheitsgebot från 1516. Där begränsades innehållet till enbart malt, humle och vatten. Även jäst tilläts de facto, även om man vid den tiden inte kände...Thu, 05 Aug 2021 15:43:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/olhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gronsaker-jan-marHär får du en överblick över vilka grönsaker som är i säsong under januari, februari och mars.<br /> <br /> <br /> <br /> Januari<br /> Februari<br /> Mars<br /> <br /> <br /> Brysselkål<br...Mon, 27 Oct 2008 22:42:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gronsaker-jan-marhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/frukt--bar-jan-marHär får du en överblick över vilka frukter och bär som är i säsong under januari, februari och mars.<br /> <br /> <br /> <br /> Januari<br /> Februari<br /> Mars<br /> <br /> <br /> Apelsin<br...Mon, 27 Oct 2008 22:46:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/frukt--bar-jan-marhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fisk-jan-marHär får du en överblick över vilka fiskar och skaldjur som är i säsong under januari, februari och mars.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Wed, 28 Mar 2012 09:02:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fisk-jan-marhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gronsaker-apr-junHär får du en överblick över vilka grönsaker som är i säsong under april, maj och juni. AprilMajJuniBasilikaBlomkålBroccoliDillGräslökGräslökGurkaEndiveKålrabbiKålrotGul lökFärsk gul lökRöd lökRöd lökFärsk...Tue, 28 Oct 2008 21:33:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gronsaker-apr-junhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/frukt-och-bar-apr-junHär får du en överblick över vilka frukter och bär som är i säsong under april, maj och juni.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> April<br /> <br /> Maj<br /> <br /> Juni<br /> <br...Tue, 28 Oct 2008 21:34:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/frukt-och-bar-apr-junhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fisk-apr-junHär får du en överblick över vilka fiskar och skaldjur som är i säsong under april, maj och juni.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> April<br...Wed, 28 Mar 2012 09:03:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fisk-apr-junhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gronsaker-jul-sepHär får du en överblick över vilka grönsaker som är i säsong under juli, augusti och september. JuliAugustiSeptemberBasilikaBasilikaBlekselleriBlekselleriBlekselleriBlomkålBlomkålBlomkålBondbönorBondbönorBroccoliBroccoliBroccoliBrysselkålBrytbönorBrytbönorBrytbönorSkärbönorSkärbönorSkärbönorVaxbönorVaxbönorVaxbönorDillDillDillGräslökGräslökGräslökFänkålFänkålFänkålGrönkålGurkaGurkaGurkaJordärtskockaKronärtskockaKronärtskockaKronärtskockaKålrabbiKålrabbiKålrabbiKålrotKålrotKålrotFärsk...Tue, 28 Oct 2008 21:36:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gronsaker-jul-sephttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/frukt-och-bar-jul-sepHär får du en överblick över vilka frukter och bär som är i säsong under juli, augusti och september.JuliAugustiSeptemberAprikosAprikosBlåbärBlåbärBjörnbärBjörnbärCitronCitronCitronFikonFikonFikonFläderHallonHallonJordubbarKrusbärKrusbärKörsbärKörsbärMelonMelonMelonNektarinNektarinNektarinNyponPersikaPersikaPersikaPlommonPlommonPäronPäronRabarberRabarberVinbärVinbärVindruvorVindruvorVindruvorÄppleTue, 28 Oct 2008 21:37:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/frukt-och-bar-jul-sephttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fisk-jul-sepHär får du en överblick över vilka fiskar och skaldjur som är i säsong under juli, augusti och september.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Juli<br...Wed, 28 Mar 2012 09:04:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fisk-jul-sephttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gronsaker-okt-decHär får du en överblick över vilka grönsaker som är i säsong under oktober, november och december.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> December<br...Tue, 28 Oct 2008 21:39:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gronsaker-okt-dechttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/frukt-och-bar-okt-decHär får du en överblick över vilka frukter och bär som är i säsong under oktober, november och december.OktoberNovemberDecemberApelsinApelsinApelsinAvokadoAvokadoAvokadoCitronCitronCitronClementin/SatsumasClementin/SatsumasClementin/SatsumasFikonGrapefruktGrapefruktKiwiKiwiMelonNyponNyponPlommonPäronPäronPäronSlånbärSlånbärSlånbärVindruvorVindruvorVindruvorÄppleÄppleÄppleTue, 28 Oct 2008 21:40:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/frukt-och-bar-okt-dechttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fisk-okt-decHär får du en överblick över vilka fiskar och skaldjur som är i säsong under oktober, november och december.OktoberNovemberDecemberAbborreAbborreAbborreBlåmusslorBlåmusslorGäddaGäddaGäddaGösGösGösKrabbaKrabbaLakeOstronOstronOstronRäkorRäkorRäkorStrömmingStrömmingStrömmingWed, 28 Mar 2012 09:05:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fisk-okt-dechttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-brysselkalJanuari<br />Februari <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />September<br />Oktober <br />November<br />DecemberTue, 28 Oct 2008 21:45:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-brysselkalhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-blekselleriJuli<br />Augusti<br />September<br />Oktober <br />Tue, 28 Oct 2008 21:47:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-bleksellerihttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-blomkalJuni<br />Juli<br />Augusti<br />September<br />OktoberTue, 28 Oct 2008 21:49:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-blomkalhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-broccoliJuni<br />Juli<br />Augusti<br />September<br />Oktober <br /> <br /> <br /> <br />Tue, 28 Oct 2008 21:50:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-broccolihttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-brytbonorJuliAugustiSeptemberMon, 15 Mar 2021 11:48:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-brytbonorhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-skarbonorJuli<br />Augusti<br />SeptemberFri, 31 Oct 2008 16:17:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-skarbonorhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-vaxbonorJuli<br />Augusti<br />SeptemberFri, 31 Oct 2008 16:18:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-vaxbonorhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-dillJuni<br />Juli<br />Augusti<br />September<br />Oktober<br />NovemberFri, 31 Oct 2008 16:19:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-dillhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-graslokMaj<br />Juni<br />Juli<br />Augusti<br />September<br />OktoberFri, 31 Oct 2008 16:20:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-graslokhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-fankalJuli<br />Augusti<br />SeptemberFri, 31 Oct 2008 16:21:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-fankalhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-gronkalJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> December<br />Fri, 31 Oct 2008 16:22:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-gronkalhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-gurkaJuni<br />Juli<br />Augusti<br />September<br />OktoberFri, 31 Oct 2008 16:23:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-gurkahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-jordartskockaJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> December<br />Fri, 31 Oct 2008 16:24:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-jordartskockahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-kalrabbiJuni<br />Juli<br />Augusti<br />SeptemberFri, 31 Oct 2008 16:25:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-kalrabbihttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-kalrotJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> April<br /> -<br /> <br /> -<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br...Fri, 31 Oct 2008 16:26:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-kalrothttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-gul-lokJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> April<br /> <br /> -<br /> <br /> Juni (färsk)<br /> <br /> Juli (färsk)<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br...Fri, 31 Oct 2008 16:34:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-gul-lokhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-rod-lokJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> April<br /> <br /> Maj<br /> <br /> Juni (färsk)<br /> <br /> Juli (färsk)<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br...Fri, 31 Oct 2008 16:34:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-rod-lokhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-salladslokMaj<br />Juni<br /> <br /> <br /> Juli<br /> <br /> <br /> Augusti<br />Fri, 31 Oct 2008 16:37:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-salladslokhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-majrovaJuli<br />Augusti<br />SeptemberFri, 31 Oct 2008 16:37:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-majrovahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-mangoldJuli<br />Augusti<br />SeptemberFri, 31 Oct 2008 16:38:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-mangoldhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-morotterJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> April<br /> <br /> -<br /> -<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br...Fri, 31 Oct 2008 16:39:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-morotterhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-palsternackaJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> April<br /> <br /> Maj<br /> <br /> Juni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br...Fri, 31 Oct 2008 16:40:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-palsternackahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-paprikaJuli<br /> <br /> <br /> Augusti<br /> <br /> <br /> September<br />Fri, 31 Oct 2008 16:40:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-paprikahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-persiljaApril<br /> <br /> Maj<br /> <br /> Juni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> OktoberFri, 31 Oct 2008 16:41:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-persiljahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-potatisJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> April<br /> <br /> Maj<br /> <br /> Juni (färsk)<br /> <br /> Juli (färsk)<br /> <br /> Augusti (färsk)<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br...Fri, 31 Oct 2008 16:42:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-potatishttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-pumpaAugusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> DecemberFri, 31 Oct 2008 16:43:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-pumpahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-purjolokJuni<br />Juli<br /> <br /> <br /> Augusti<br /> <br /> <br /> September<br /> <br /> <br /> Oktober<br /> <br /> <br /> November<br /> <br /> <br /> DecemberFri, 31 Oct 2008 16:44:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-purjolokhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-rotselleriJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> -<br /> -<br /> -<br />Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> December<br...Fri, 31 Oct 2008 16:44:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-rotsellerihttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-radisorMaj<br />Juni<br /> <br /> <br /> Juli<br /> <br /> <br /> AugustiFri, 31 Oct 2008 16:45:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-radisorhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-rattikaJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> DecemberFri, 31 Oct 2008 16:46:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-rattikahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-rodbetaJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> April<br /> <br /> Maj<br /> <br /> Juni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br...Fri, 31 Oct 2008 16:47:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-rodbetahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-rodkalJanuari<br /> <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> DecemberFri, 31 Oct 2008 16:48:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-rodkalhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-salladskalJuni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> DecemberFri, 31 Oct 2008 16:49:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-salladskalhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-isbergssalladJuni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> SeptemberFri, 31 Oct 2008 16:50:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-isbergssalladhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-romansalladJuni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br />Fri, 31 Oct 2008 16:50:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-romansalladhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-ruccolaJuni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br />Fri, 31 Oct 2008 16:51:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-ruccolahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-savoykalSeptember<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> DecemberFri, 31 Oct 2008 16:53:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-savoykalhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-sockerarterJuni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> AugustiFri, 31 Oct 2008 16:55:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-sockerarterhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-sparrisMaj<br />JuniFri, 31 Oct 2008 16:55:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-sparrishttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-spenatJuni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> SeptemberFri, 31 Oct 2008 16:57:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-spenathttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-squashJuli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> OktoberFri, 31 Oct 2008 16:59:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-squashhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-svartrotJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> DecemberFri, 31 Oct 2008 17:03:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-svartrothttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-tomatMaj<br /> <br /> Juni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> OktoberFri, 31 Oct 2008 17:03:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-tomathttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-vitkalJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> -<br /> <br /> -<br /> <br /> Juni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br...Fri, 31 Oct 2008 17:04:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-vitkalhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/ramslokApril<br />MajFri, 30 Mar 2012 12:52:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/ramslokhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/bondbonorAugusti<br />SeptemberFri, 30 Mar 2012 13:37:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/bondbonorhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/kronartskockaJuli<br />Augusti<br />September<br />OktoberFri, 30 Mar 2012 13:38:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/kronartskockahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/maskrosApril<br />MajFri, 30 Mar 2012 14:09:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/maskroshttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/majsAugusti<br />SeptemberFri, 30 Mar 2012 14:09:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/majshttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-nasslorApril<br /> Maj<br /> JuniMon, 13 May 2013 13:01:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-nasslorhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-spetskalMaj<br /> Juni<br /> Juli<br /> Augusti<br /> September<br /> OktoberMon, 13 May 2013 13:13:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-spetskalhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-vitlok-farskMajJuniJuliMon, 20 Nov 2017 14:37:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-vitlok-farskhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-basilikaJuniJuliAugustiMon, 20 Nov 2017 14:42:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gront-basilikahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-apelsinJanuari<br />Februari <br />Mars<br />April<br />Maj<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />Oktober <br />November<br />December<br /> <br />Tue, 28 Oct 2008 21:53:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-apelsinhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-aprikosJuni<br />Juli<br />Augusti<br />Tue, 28 Oct 2008 21:54:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-aprikoshttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-blabarJuli<br />AugustiFri, 31 Oct 2008 17:12:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-blabarhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-bjornbarAugusti<br />SeptemberFri, 31 Oct 2008 17:13:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-bjornbarhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-citronJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> April<br /> <br /> Maj<br /> <br /> Juni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br...Fri, 31 Oct 2008 17:14:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-citronhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-clementinsatsumasJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> December<br />Fri, 31 Oct 2008 17:15:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-clementinsatsumashttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-fikonMaj<br /> <br /> Juni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> OktoberFri, 31 Oct 2008 17:16:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-fikonhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-grapefruktJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> April<br /> <br /> Maj<br /> <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />November<br /> <br /> December<br />Fri, 31 Oct 2008 17:17:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-grapefrukthttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-hallonJuli<br />AugustiFri, 31 Oct 2008 17:17:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-hallonhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-jordgubbarJuni<br />JuliFri, 31 Oct 2008 17:18:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-jordgubbarhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-kiwiJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> April<br /> <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />November<br /> <br /> DecemberFri, 31 Oct 2008 17:19:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-kiwihttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-korsbarJuni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br />Fri, 31 Oct 2008 17:19:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-korsbarhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-melonJuni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br />Fri, 31 Oct 2008 17:20:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-melonhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-nektarinJuni<br /> <br /> Juli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br />Fri, 31 Oct 2008 17:22:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-nektarinhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-persikaJuli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br />Fri, 31 Oct 2008 17:23:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-persikahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-plommonAugusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br />Fri, 31 Oct 2008 17:24:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-plommonhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-paronAugusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> December<br />Fri, 31 Oct 2008 17:25:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-paronhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-rabarberMaj<br /> Juni<br /> Juli<br /> Augusti<br /> <br /> <br />Rabarberinspiration från Homegrown Swedes:<br /> <br /> Homegrown Swedes Rhubarb Squash from Homegrown Swedes on Vimeo.Fri, 31 Oct 2008 17:26:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-rabarberhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-vinbarJuli<br />AugustiFri, 31 Oct 2008 17:27:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-vinbarhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-vindruvorJuli<br /> <br /> Augusti<br /> <br /> September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br />Fri, 31 Oct 2008 17:27:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-vindruvorhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-appleJanuari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />September<br /> <br /> Oktober<br /> <br /> November<br /> <br /> DecemberFri, 31 Oct 2008 17:29:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-applehttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fladerJuni<br />JuliTue, 06 Mar 2012 15:40:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fladerhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/krusbarJuli<br />AugustiTue, 06 Mar 2012 15:40:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/krusbarhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/blodapelsinJanuari<br />Februari<br />MarsFri, 30 Mar 2012 13:44:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/blodapelsinhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-slanbarOktoberNovemberDecemberMon, 14 Nov 2016 14:29:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-slanbarhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-nyponSeptemberOktoberNovemberMon, 14 Nov 2016 14:38:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-nyponhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-avokadoJanuariFebruariMars - - - - - -OktoberNovemberDecemberTue, 19 Feb 2019 15:38:00 +0100https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fruktbar-avokadohttps://www.aktavara.org/enummer/tillsatser-i-ekologiska-produkterI reglerna för Ä-märket är det inte tillåtet att använda någon av de cirka 330 tillsatser som idag är tillåtna inom EU, med vissa undantag för bakpulver och fruktpektin. Som en jämförelse listar vi här...Wed, 26 Aug 2020 10:58:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/tillsatser-i-ekologiska-produkterhttps://www.aktavara.orgnot-found/Välkommen till Äkta varas mediearkiv. Här kan man hitta ett axplock av vad som sagts eller skrivits om Äkta vara från 2009 och framåt.Tue, 08 Nov 2011 09:55:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/2011-01-25 YLE radio<br />Intervju med Björn Bernhardson <br />...direkt till ljudfilen <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br...Mon, 14 Nov 2011 15:19:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/2010-01-15 Fri köpenskapKrönika av Agneta Dreber >>2010-01-19 Norra SkåneCity gross får använda "Äkta vara" >>2010-01-22 Jordbrukaren Östgöta tidningarBjörn Bernhardson berättar om märkningen...Mon, 14 Nov 2011 15:18:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/2009-03-17 Aftonbladet, Mats-Eric Nilsson intervjuas.Gräddglassen är en bluff >>2009-10-15 Saltå Kvarn-bloggenSaltå kvarn är äkta vara >>2009-10-17 Dala-demokratenNu finns en märkning för mat...Mon, 14 Nov 2011 15:17:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/2012-01-16: Radio 1 "Sveriges nya pratradio"<br /> <br /> <br /> <br /> Cissi Wallin Varför äter vi så dålig mat? Man får spola fram i pgmet. Här lite hålltider:<br /> <br /> 43:46 Inslaget börjar<br...Thu, 19 Jan 2012 11:59:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />2013-02-11: Radio Sweden om köttskandalen med hästkött i Findus lasagne. <br />Intervju med Björn Bernhardson.<br />4:53 inslaget börjat<br...Mon, 11 Feb 2013 16:16:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/(äldst överst)<br />2014-01-28: Rysk tv pgm i tvc.ru "Jag är konsument - utan lögner"<br /> Ryskt konsumentprogram, här om fusk med rökt kött. Inslaget om Sverige en bit in i programmet, spola till 27:45...Wed, 05 Feb 2014 14:31:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/(senast överst)2015-12-07: Food Supply om att Bröderna's ska introducera en nya serie "Brödernas naturliga" och refererar till Äkta varas senaste rapport. Läs artikeln här >> Eller deras pressmeddelande...Mon, 02 Mar 2015 16:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/(senast överst)2016-12-08: Politiken: Matbluffen spred sig till DanmarkSuccén med Årets Matbluff, som vi på Äkta vara startade i jan 2016, har nu spritt sig till vårt södra grannland. Där har dagstidningen...Fri, 08 Jan 2016 11:59:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/(senast överst)2017-11/12: Äkta vara annonserade i Kupé, Sveriges Natur och ExpressenKlicka på annonsbilden för att se utförande i de olika medierna >>2017-09-28: YLE Nyheter"Är det dags att skippa...Wed, 18 Jan 2017 15:05:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/(senast överst)2018-12-28: Fri Köpenskap (dagligvaruhandelns oberoende affärstidning). Årets matbluff blev tidningens mest lästa artikel.Tidningens topp-tio-lista >>2018-12-18: Fri Köpenskap (dagligvaruhandelns...Mon, 19 Aug 2024 11:32:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009Mon, 11 Jan 2021 16:21:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/sasongsguiden/lake<br />Januari<br /> <br /> Februari<br /> <br /> Mars<br /> <br /> -<br /> <br /> -<br /> <br /> -<br /> <br /> -<br /> <br /> -<br /> <br /> -<br /> <br /> -<br /> <br /> -<br /> <br /> December<br...Fri, 30 Mar 2012 13:46:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/lakehttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/makrillMaj<br />JuniFri, 30 Mar 2012 13:49:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/makrillhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gaddaJanuari<br />Februari<br /> -<br /> -<br /> - <br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />Oktober<br />November<br />DecemberFri, 30 Mar 2012 13:51:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/gaddahttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/abborreJanuari<br />Februari<br />Mars<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />September<br />Oktober<br />November<br />DecemberFri, 30 Mar 2012 13:52:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/abborrehttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/strommingJanuari<br />Februari<br />Mars<br />April<br />Maj<br /> -<br /> -<br /> -<br />September<br />Oktober<br />November<br />DecemberFri, 30 Mar 2012 13:54:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/stromminghttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/gosJanuari<br />Februari<br />Mars<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />September<br />Oktober<br />November<br />DecemberFri, 30 Mar 2012 13:56:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/goshttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/rakorJanuariFebruariMars - - - - - -OktoberNovemberDecemberFri, 30 Mar 2012 14:13:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/rakorhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/ostronJanuariFebruariMars - - - - - - OktoberNovemberDecemberFri, 30 Mar 2012 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/ostronhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/blamusslorJanuariFebruariMarsApril - - - - - -NovemberDecemberFri, 30 Mar 2012 14:17:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/blamusslorhttps://www.aktavara.org/sasongsguiden/fiskskaldjur-krabba-<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br /> -<br />September<br />Oktober<br />November<br /> -Thu, 10 Apr 2014 10:57:00 +0200https://www.aktavara.org/sasongsguiden/fiskskaldjur-krabbahttps://www.aktavara.org/enummer/e-400-alginsyra-konsistensmedelFUNKTION <br />Förtjockningsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs ur brunalger. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t.ex. glass och efterrättsmixer.<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br /> <br...Sat, 25 Oct 2008 13:06:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-400-alginsyra-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-401-natriumalginat-konsistensmedelFUNKTION <br />Förtjockningsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av alginsyra (E 400). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t.ex. glass och grillsåsmixer.<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br /> <br...Sat, 25 Oct 2008 13:08:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-401-natriumalginat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-402-kaliumalginat-konsistensmedelFUNKTION <br />Förtjockningsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av alginsyra (E 400). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> -<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br /> <br /> <br /> <br />Sat, 25 Oct 2008 13:09:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-402-kaliumalginat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-403-ammoniumalginat-konsistensmedelFUNKTION <br />Förtjockningsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av alginsyra (E 400). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> -<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br /> <br /> <br /> <br />Sat, 25 Oct 2008 13:10:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-403-ammoniumalginat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-404-kalciumalginat-konsistensmedelFUNKTION <br />Förtjockningsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Salt av alginsyra (E 400). <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t.ex. glass.<br /> KÄNDA HÄLSORISKER<br /> -<br /> <br /> <br /> <br />Sat, 25 Oct 2008 13:11:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-404-kalciumalginat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-405-12-propylenglykolalginat-konsistensmedelFUNKTION <br />Emulgeringsmedel och stabiliseringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs ur alginsyra (E 400) och propan-1,2-diol.<br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t.ex. margarin, majonnäs,...Sat, 25 Oct 2008 13:14:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-405-12-propylenglykolalginat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-406-agar-konsistensmedelFUNKTIONFörtjocknings- och geleringsmedel.FRAMSTÄLLNINGTillverkas av olika arter av vilda eller odlade rödalger. Algerna behandlas ofta med natriumhydroxid eller annan bas innan de gelbildande ämnena extraheras...Sat, 25 Oct 2008 13:19:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-406-agar-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-407-karragenan-ovriga-tillsatserFUNKTION Stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs ur en viss sorts rödalg.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. ost, kakor, milkshake och alkoholdrycker.KÄNDA HÄLSORISKERVissa...Mon, 21 Nov 2022 11:23:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-407-karragenan-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-407a-bearbetad-euchemaalg-ovriga-tillsatserFUNKTION Stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs av bearbetat extrakt från algen Eucheuma.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. skinka.KÄNDA HÄLSORISKERVissa djurförsök tyder...Tue, 07 Feb 2023 13:27:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-407a-bearbetad-euchemaalg-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-410-fruktkarnmjol-konsistensmedelFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGTillsatsen kallades tidigare Johannesbrödkärnmjöl. Framställs ur fröna från Johannesbrödträdet (Ceratonia siliqua), vilket tillhör familjen ärt-/baljväxter.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Mon, 10 Aug 2020 16:42:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-410-fruktkarnmjol-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-412-guarkarnmjol-konsistensmedelFUNKTION Stabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs ur fröna från guarväxten Cyamopsis tetragonoloba, vilken tillhör familjen ärt-/baljväxter.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. i glass...Wed, 08 Feb 2023 13:25:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-412-guarkarnmjol-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-413-dragant-konsistensmedelFUNKTION Stabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNING Utvinns ur saven från vissa astragalusväxter, vilka tillhör familjen ärt/baljväxter.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. godis, såser och bakverk.KÄNDA...Wed, 08 Feb 2023 13:38:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-413-dragant-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-414-gummi-arabicum-akaciagummi-konsistensmedelFUNKTION <br />Förtjocknings- och stabiliseringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Den torkade mjölksaften från trädet Acacia senegal, vilket tillhör familjen ärt-/baljväxter. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Mon, 11 May 2020 14:36:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-414-gummi-arabicum-akaciagummi-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-415-xantangummi-konsistensmedelFUNKTION <br />Förtjocknings- och stabiliseringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs från socker genom bakteriell jäsning. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t.ex. fryst pizza, kryddsåser,...Sat, 25 Oct 2008 17:22:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-415-xantangummi-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-416-karayagummi-konsistensmedelFUNKTION <br />Stabiliseringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Utvinns ur trädet Sterculia urens. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t.ex. desserter, tuggummi, såser, snacks och kosttillskott.<br...Sat, 25 Oct 2008 17:24:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-416-karayagummi-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-417-taragummi-konsistensmedelFUNKTION <br />Förtjocknings- och stabiliseringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Utvinns ur växten Caesalpinea spinosa, vilken tillhör familjen ärt/baljväxter. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används...Sat, 25 Oct 2008 17:31:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-417-taragummi-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-418---gellangummi--ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Förtjocknings- och stabiliseringsmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs från socker genom bakteriell jäsning. <br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> <br /> Används i...Sat, 25 Oct 2008 17:36:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-418---gellangummi--ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-422-glycerol-konsistensmedelFUNKTION <br />Konsistensmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs ofta ur fett från växter och djur, t.ex. gris, men kan också framställas syntetiskt. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex....Sat, 25 Oct 2008 17:37:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-422-glycerol-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-425-konjakgummi-konjakglukomannan-ovriga-tillsatserFUNKTION Stabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs ur konjaksmjöl, vilket utvinns ur knölarna av växten Amorphophallus konjac.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. glass, beredda frukter...Fri, 10 Feb 2023 14:54:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-425-konjakgummi-konjakglukomannan-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-432-polyoxietylensorbitan-monolaurat-polysorbat-20-konsistensmedelFUNKTION <br />Stabiliserings- och emulgeringsmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs syntetiskt genom reaktion mellan etylenoxid och stearinsyra, som är en fettsyra som kan vara tillverkad...Mon, 11 May 2020 15:08:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-432-polyoxietylensorbitan-monolaurat-polysorbat-20-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-433-polyoxietylensorbitan-monooleat-polysorbat-80-konsistensmedelFUNKTION <br />Stabiliserings- och emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt genom reaktion mellan sorbitol (E 420), fettsyror (E 570) och etylenoxid. Fettsyrorna kan vara tillverkade...Mon, 11 May 2020 14:38:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-433-polyoxietylensorbitan-monooleat-polysorbat-80-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-434-polyoxietylensorbitanmono-palmitat-polysorbat-40-konsistensmedelFUNKTION <br />Stabiliserings- och emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt genom reaktion mellan sorbitol (E 420), fettsyror (E 570) och etylenoxid. Fettsyrorna kan vara tillverkade...Mon, 11 May 2020 14:38:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-434-polyoxietylensorbitanmono-palmitat-polysorbat-40-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-435-polyoxietylensorbitanmono-stearat-polysorbat-60-konsistensmedelFUNKTION <br />Stabiliserings- och emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt genom reaktion mellan sorbitol (E 420), fettsyror (E 570) och etylenoxid. Fettsyrorna kan vara tillverkade...Mon, 11 May 2020 14:36:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-435-polyoxietylensorbitanmono-stearat-polysorbat-60-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-436-polyoxietylensorbitan-tristearat-polysorbat-65-konsistensmedelFUNKTION <br />Stabiliserings- och emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt genom reaktion mellan sorbitol (E 420), fettsyror (E 570) och etylenoxid. Fettsyrorna kan vara tillverkade...Mon, 11 May 2020 14:37:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-436-polyoxietylensorbitan-tristearat-polysorbat-65-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-440-pektiner-konsistensmedelFUNKTIONFörtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGExtraheras ur bland annat apelsin- eller citronskal där pektin förekommer naturligt. Finns i en mer naturlig form och en mer kemiskt behandlad variant som kallas...Wed, 13 May 2020 09:56:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-440-pektiner-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-442-ammoniumfosfatider-ovriga-tillsatserFUNKTIONStabiliserings- och emulgeringsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av rapsolja och fosforföreningar.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. choklad och andra kakaoprodukter.KÄNDA HÄLSORISKERFosfater utgör...Tue, 25 Oct 2022 14:57:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-442-ammoniumfosfatider-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-444-sackarosacetatisobutyrat-konsistensmedelFUNKTIONStabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs syntetiskt av socker.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i oklara (opaliserande) läskedrycker.KÄNDA HÄLSORISKER-Tue, 25 Oct 2022 14:58:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-444-sackarosacetatisobutyrat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-445-glycerolestrar-av-trahartser-konsistensmedelFUNKTION <br />Stabiliseringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av harts från barrträd och glycerol (E 422), som kan vara tillverkat av fett från djur, t.ex. gris. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Sat, 25 Oct 2008 17:54:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-445-glycerolestrar-av-trahartser-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-450-natrium-kalium-och-kalciumdifosfater-ovriga-tillsatserFUNKTIONStabiliserings-, konsistens- och vattenbindande medel. Även bakpulver.FRAMSTÄLLNINGFramställs syntetiskt ur fosforsyra.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. ost, glass, soppor och såser, kött- och...Tue, 25 Oct 2022 15:19:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-450-natrium-kalium-och-kalciumdifosfater-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-451---natrium--och-kalium-trifosfater--ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Stabiliserings-, konsis-tens- och vattenbindande medel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs ur fosforsyra. <br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> <br /> Används i t. ex....Sat, 25 Oct 2008 17:56:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-451---natrium--och-kalium-trifosfater--ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-452-natrium-kalium-och-kalciumpolyfosfater-natriumkalciumpolyfosfat-ovriga-tillsatserFUNKTIONStabiliserings-, konsistens- och vattenbindande medel.FRAMSTÄLLNINGFramställs ur fosforsyra.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. ost, glass, soppor och såser, kött- och fiskprodukter och djupfryst...Tue, 25 Oct 2022 14:58:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-452-natrium-kalium-och-kalciumpolyfosfater-natriumkalciumpolyfosfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-459-betacyklodextrin-konsistensmedelFUNKTIONYtbehandlingsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av hydrolyserad stärkelse med hjälp av ett enzym från bakterien Bacillus circulans.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds bland annat i livsmedel i tablettform och...Sat, 25 Oct 2008 17:58:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-459-betacyklodextrin-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-460-mikrokristallinisk-cellulosa-cellulosapulver-konsistensmedelFUNKTION <br />Förtjocknings- och stabiliseringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs genom syrabehandling av antingen bomull eller cellulosa. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br /> Används i t. ex. skivad...Sat, 25 Oct 2008 22:45:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-460-mikrokristallinisk-cellulosa-cellulosapulver-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-461-metylcellulosa-konsistensmedelFUNKTION Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs från cellulosa med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. skivad eller riven ost.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 15 Sep 2023 10:49:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-461-metylcellulosa-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-463-hydroxipropylcellulosa-konsistensmedelFUNKTION Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs från cellulosa med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. konditorivaror.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 15 Sep 2023 10:48:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-463-hydroxipropylcellulosa-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-464-hydroxipropylmetylcellulosa-konsistensmedelFUNKTION Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs från cellulosa med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. färdigmat, glutenfriabageriprodukter och kosttillskott.KÄNDA...Fri, 15 Sep 2023 10:50:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-464-hydroxipropylmetylcellulosa-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-465-metyletylcellulosa-ovriga-tillsatserFUNKTION Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs från cellulosa med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. konditorivaror.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 08 Feb 2023 13:54:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-465-metyletylcellulosa-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-466-karboximetylcellulosa-cellulosagummi-konsistensmedelFUNKTION Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs från cellulosa med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. glass, fryst pommes frites och ost.KÄNDA HÄLSORISKER-Mon, 11 May 2020 15:08:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-466-karboximetylcellulosa-cellulosagummi-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-468-tvarbunden-natriumkarboximetylcellulosa-konsistensmedelFUNKTION Förtjocknings- och stabiliseringsmedel. Även bärare till sötningsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs från cellulosa med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex. kosttillskott.KÄNDA...Fri, 10 Feb 2023 14:54:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-468-tvarbunden-natriumkarboximetylcellulosa-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-469-enzymatiskt-hydro-lyserad-karboximetylcellulosa-cellulosagummi-ovriga-tillsatserFUNKTION Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs från cellulosa med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds vid framställning av produkter med låg fetthalt.KÄNDA HÄLSORISKER-Fri, 10 Feb 2023 14:55:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-469-enzymatiskt-hydro-lyserad-karboximetylcellulosa-cellulosagummi-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-470a-natrium--kalium-och-kalciumsalter-av-fettsyror-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Stabiliserings- och emulgeringsmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs från fettsyror (E 570), som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris. <br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Sat, 25 Oct 2008 22:54:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-470a-natrium--kalium-och-kalciumsalter-av-fettsyror-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-470b-magnesiumsalter-av-fettsyror-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Stabiliserings- och emulgeringsmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs från fettsyror (E 570), som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris. <br /> <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Sat, 25 Oct 2008 22:55:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-470b-magnesiumsalter-av-fettsyror-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-471-mono-och-diglycerider-av-fettsyror-konsistensmedelFUNKTION <br />Emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs av fetter och oljor eller av glycerol (E 422) och fettsyror (E 570). Både fetter och fettsyror kan komma från djur, t.ex. gris. <br...Sat, 25 Oct 2008 23:00:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-471-mono-och-diglycerider-av-fettsyror-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-472a-mono-och-diglyceriders-attiksyraestrar-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Emulgeringsmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs av ättiksyra (E 260) och mono- och diglycerider (E 471), som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris. <br...Sat, 25 Oct 2008 23:01:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-472a-mono-och-diglyceriders-attiksyraestrar-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-472b-mono-och-diglyceriders-mjolksyraestrar-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Emulgeringsmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs av mjölksyra (E 270) och mono- och diglycerider (E 471), som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris. <br...Sat, 25 Oct 2008 23:29:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-472b-mono-och-diglyceriders-mjolksyraestrar-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-472c-mono-och-diglyceriders-citronsyraestrar-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Emulgeringsmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs av citronsyra (E 330) och mono- och diglycerider (E 471), som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris. <br...Sat, 25 Oct 2008 23:30:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-472c-mono-och-diglyceriders-citronsyraestrar-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-472d-mono-och-diglyceriders-vinsyraestrar-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Emulgeringsmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs av vinsyra (E 334) och mono- och diglycerider (E 471), som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris. <br...Sat, 25 Oct 2008 23:31:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-472d-mono-och-diglyceriders-vinsyraestrar-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-472e-mono-och-diglyceriders-mono-och-di-acetylvinsyraestrar-ovriga-tillsatserFUNKTION <br />Emulgeringsmedel. <br /> <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Framställs av vinsyra (E 334) och mono- och diglycerider (E 471), som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris. <br...Sat, 25 Oct 2008 23:32:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-472e-mono-och-diglyceriders-mono-och-di-acetylvinsyraestrar-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-472f-blandade-attik-och-vinsyraestrar-av-mono-och-diglycerider-ovriga-tillsatserFUNKTIONEmulgeringsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av ättiksyra (E 260) eller vinsyra (E 334) och mono- och diglycerider (E 471), som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Tue, 25 Oct 2022 15:20:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-472f-blandade-attik-och-vinsyraestrar-av-mono-och-diglycerider-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-473-sackarosestrar-av-fettsyror-konsistensmedelFUNKTION <br />Emulgerings- och stabiliseringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt genom förening av socker och fettsyror (E 570), vilka kan vara framställda av fett från djur, t.ex....Sat, 25 Oct 2008 23:34:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-473-sackarosestrar-av-fettsyror-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-474-sackarosestrar-i-blandning-med-mono-och-diglycerider-av-fettsyror-konsistensmedelFUNKTION <br />Emulgerings- och stabiliseringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt genom förening av socker och fettsyror (E 570), vilka kan vara framställda av fett från djur, t.ex....Sat, 25 Oct 2008 23:35:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-474-sackarosestrar-i-blandning-med-mono-och-diglycerider-av-fettsyror-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-475-polyglycerolestrar-av-fettsyror-konsistensmedelFUNKTION <br />Emulgerings- och stabiliseringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs av glycerol (E 422) och fettsyror (E 570), som kan vara framställda av fett från djur, t.ex. gris. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Sat, 25 Oct 2008 23:35:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-475-polyglycerolestrar-av-fettsyror-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-476-polyglycerolpolyricinoleat-konsistensmedelFUNKTION <br />Emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av ricinolja och glycerol (E 422). Glycerol kan vara framställt av fett från djur, t.ex. gris. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Sat, 25 Oct 2008 23:36:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-476-polyglycerolpolyricinoleat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-477-12-propylenglykolestrar-av-fettsyror-konsistensmedelFUNKTION <br />Emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av propan-1,2diol (E 1520) och fettsyror (E 570), vilka kan vara framställda av fett från djur, t.ex. gris. <br /> ANVÄNDNINGSOMRÅDE<br...Sat, 25 Oct 2008 23:37:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-477-12-propylenglykolestrar-av-fettsyror-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-479b-termiskt-oxiderad-sojabonsolja-i-reaktion-med-mono-och-diglycerider-av-fettsyror-ovriga-tillsFUNKTIONEmulgeringsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs syntetiskt av sojaolja och glycerider (E 472). Glyceriderna kan komma från fett från djur, t.ex. gris.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i fettblandningar avsedda...Tue, 25 Oct 2022 15:21:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-479b-termiskt-oxiderad-sojabonsolja-i-reaktion-med-mono-och-diglycerider-av-fettsyror-ovriga-tillshttps://www.aktavara.org/enummer/e-481-natriumstearoyl-2-laktylat-konsistensmedelFUNKTION <br />Emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av mjölksyra (E 270) och fettsyran stearinsyra (se E 570), vilken kan vara tillverkad av fett från djur, t.ex. gris. <br...Sat, 25 Oct 2008 23:42:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-481-natriumstearoyl-2-laktylat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-482-kalciumstearoyl-2-laktylat-konsistensmedelFUNKTION <br />Emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av mjölksyra (E 270) och fettsyran stearinsyra (se E 570), vilken kan vara tillverkad av fett från djur, t.ex. gris. <br...Sat, 25 Oct 2008 23:43:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-482-kalciumstearoyl-2-laktylat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-491-sorbitanmonostearat-konsistensmedelFUNKTION <br />Stabiliserings- och emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av sorbitol (E 420) och fettsyran stearinsyra (E 570), vilken kan vara tillverkad av fett från djur,...Sat, 25 Oct 2008 23:44:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-491-sorbitanmonostearat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-492-sorbitantristearat-konsistensmedelFUNKTION <br />Stabiliserings- och emulgeringsmedel. <br /> FRAMSTÄLLNING <br /> Framställs syntetiskt av sorbitol (E 420) och fettsyran stearinsyra (E 570), vilken kan vara tillverkad av fett från djur,...Sat, 25 Oct 2008 23:45:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-492-sorbitantristearat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-493-sorbitanmonolaurat-konsistensmedelFUNKTION Stabiliserings- och emulgeringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt av sorbitol (E 420) och fettsyran laurinsyra (E 570), vilken kan vara tillverkad av fett från djur, t.ex. gris.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Fri, 10 Feb 2023 14:57:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-493-sorbitanmonolaurat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-494-sorbitanmonooleat-konsistensmedelFUNKTION Stabiliserings- och emulgeringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt av sorbitol (E 420) och fettsyran oljesyra (E 570), vilken kan vara tillverkad av fett från djur, t.ex. gris.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Fri, 10 Feb 2023 14:58:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-494-sorbitanmonooleat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-495-sorbitanmonopalmitat-konsistensmedelFUNKTION Stabiliserings- och emulgeringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt av sorbitol (E 420) och fettsyran palmitinsyra (E 570), vilken kan vara tillverkad av fett från djur, t.ex. gris.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Fri, 10 Feb 2023 14:58:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-495-sorbitanmonopalmitat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1404-oxiderad-starkelse-modifierad-starkelse-konsistensmedelFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex....Thu, 08 Dec 2022 10:10:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1404-oxiderad-starkelse-modifierad-starkelse-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1410-monostarkelsefosfat-ovriga-tillsatserFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex....Thu, 08 Dec 2022 10:11:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1410-monostarkelsefosfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1412-distarkelsefosfat-ovriga-tillsatserFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex....Thu, 08 Dec 2022 10:11:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1412-distarkelsefosfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1413-fosfaterat-distarkelsefosfat-ovriga-tillsatserFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex....Thu, 08 Dec 2022 10:11:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1413-fosfaterat-distarkelsefosfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1414-acetylerat-distarkelsefosfat-ovriga-tillsatserFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex....Thu, 08 Dec 2022 10:12:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1414-acetylerat-distarkelsefosfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1420-starkelseacetat-modifierad-starkelse-konsistensmedelFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex....Thu, 08 Dec 2022 10:12:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1420-starkelseacetat-modifierad-starkelse-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1422-acetylerat-distarkelseadipat-modifierad-starkelse-konsistensmedelFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex....Thu, 08 Dec 2022 10:12:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1422-acetylerat-distarkelseadipat-modifierad-starkelse-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1440-hydroxipropylstarkelse-modifierad-starkelse-konsistensmedelFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex....Thu, 08 Dec 2022 10:13:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1440-hydroxipropylstarkelse-modifierad-starkelse-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1442-hydroxipropyldi-starkelsefosfat-ovriga-tillsatserFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex....Thu, 08 Dec 2022 10:13:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1442-hydroxipropyldi-starkelsefosfat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1450-natriumoktenylsuccinatstarkelse-modifierad-starkelse-konsistensmedelFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t. ex....Thu, 08 Dec 2022 10:13:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1450-natriumoktenylsuccinatstarkelse-modifierad-starkelse-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1451-acetylerad-oxiderad-starkelse-modifierad-starkelse-konsistensmedelFUNKTIONStabiliserings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av stärkelse från t.ex. potatis, vete eller majs, som modifieras med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDE-KÄNDA HÄLSORISKER-Thu, 08 Dec 2022 10:14:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-1451-acetylerad-oxiderad-starkelse-modifierad-starkelse-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-427-cassiagummi-ovriga-tillsatserFUNKTIONGelerings- och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs av den malda och renade frövitan av frön från Cassia tora och Cassia obtusifoli.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i glassvaror, vissa syrade mjölkprodukter,...Thu, 15 Dec 2022 15:05:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-427-cassiagummi-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1452-starkelsealuminiumoktenylsuccinatFUNKTIONFilmdrageringsmedel för kapslar och tabletter.FRAMSTÄLLNINGTillverkas genom förestring av stärkelse med oktenylbärnstenssyraanhydrid och behandlas sedan med aluminiumsulfat.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Wed, 19 Oct 2022 14:22:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-1452-starkelsealuminiumoktenylsuccinathttps://www.aktavara.org/enummer/e-426---sojabonshemicellulosa-ovriga-tillsatser<br />FUNKTION<br /> <br /> <br /> <br />Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />FRAMSTÄLLNING <br /> <br /> Raffinerat extrakt av sojabönsfiber.<br /> <br /> <br...Mon, 21 Jan 2013 14:36:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-426---sojabonshemicellulosa-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-462-etylcellulosa-ovriga-tillsatserFUNKTIONFörtjocknings- och ytbehandlingsmedel.FRAMSTÄLLNINGVäxtstärkelse som företrats, dvs modifierats kemiskt.ANVÄNDNINGSOMRÅDETill exempel läkemedel och kosttillskott.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 19 Oct 2022 15:19:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-462-etylcellulosa-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-423-gummi-arabicum-modifierat-med-oktenylbarnstenssyra-ovriga-tillsatserFUNKTIONAnvänds som emulgeringsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs syntetiskt genom att man förestrar E 414 med oktenylbärnstenssyra.ANVÄNDNINGSOMRÅDEFår endast användas i ett fåtal livsmedel, som glasyr, såser,...Wed, 19 Oct 2022 14:23:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-423-gummi-arabicum-modifierat-med-oktenylbarnstenssyra-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-499-stigmasterolrika-vaxtsteroler-ovriga-tillsatserFUNKTION Används som stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs av sojabönor.ANVÄNDNINGSOMRÅDEFår endast användas till vissa frysfärdiga alkoholhaltiga drinkar.KÄNDA HÄLSORISKERKan ge upphov till överkänslighetsreaktioner...Tue, 03 Sep 2024 14:34:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-499-stigmasterolrika-vaxtsteroler-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/enummer/e-431-polyoxietylen40stearat-konsistensmedelFUNKTION Stabiliserings- och emulgeringsmedel.FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt genom reaktion mellan etylenoxid och stearinsyra, som är en fettsyra som kan vara tillverkad av fett från djur, t.ex. gris.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds...Mon, 11 May 2020 14:38:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-431-polyoxietylen40stearat-konsistensmedelhttps://www.aktavara.orgnot-found/Dagens viner odlas med bekämpningsmedel, smakdesignas med fabriksjäst och förses med rader av industritillsatser som inte ens får deklareras på flaskan. Naturvin går istället tillbaka till dryckens rötter....Mon, 25 Oct 2021 16:03:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br />Intresset för mat utan tillsatser ökar. Nio av tio svenskar avstår någon gång från att köpa produkter som innehåller många tillsatser. Istället vill konsumenterna ha mat som består av riktiga...Mon, 04 Apr 2016 13:17:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Fejkad guacamoleLäs mer om filmen här >>Väldigt lite avokado, men väldigt mycket annat 😨 Förut stod det guacamole på förpackningen, men det fick företaget ta bort.Allmänt tips: När du tar en vara...Sat, 09 May 2020 23:44:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Tycker du att Äkta varas arbete är viktigt?Det kostar bara 200 kronor att vara med och förändra livsmedelsindustrin.Gå med här! NitritguidenDet här är nitrit, så fungerar nitrifritt och så hittar du nitritfria...Fri, 11 Sep 2020 13:14:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Inom EU behöver tillverkarna av alkoholdrycker inte berätta vad de har blandat i flaskan, medan alla andra livsmedel måste ha detaljerade ingrediensförteckningar. I vin får man exempelvis blanda i ett...Mon, 24 Oct 2022 12:38:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/BakgrundÄkta vara är en konsumentförening som privatpersoner ligger bakom. Vi sätter press på livsmedelsindustrin genom sprida information och väcka debatt om vad det är i maten vi äter. Vi tror att det...Fri, 27 Aug 2021 11:20:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Senaste bokenNYHET I AUGUSTI 2020I Château Vadå (se nedan) avslöjade Mats-Eric Nilsson hur lätt det är att bli lurad av vinbranschens vackra slott och fagra löften. Nu kommer den fristående uppföljaren...Wed, 12 Aug 2020 16:54:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Fallfrukts Fruktförmedling funkar så härOm du vill skänka frukt:Lägg en gratisannons här >>.Gör då så här:- Fyll i en rubrik som du tycker lämplig- I annonstexten skriver du allt som känner är viktigt...Sat, 13 Mar 2021 08:18:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Läs mer om fruktslöserietFruktförmedlingenKärnan i kampanjen är en fruktförmedling som kopplar samman den som har för mycket frukt med den som vill komma och plocka. Du kommer till den med hjälp av knapparna...Tue, 25 Aug 2020 16:30:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Varje höst ruttnar tusentals sagolikt goda äpplen bort i svenska villaträdgårdar och parker.Svensken kör till affären och köper långväga äpplen samtidigt som den egna frukten blir maskföda i trädgårdarna....Mon, 27 Aug 2012 15:19:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Idén är att vår fruktförmedling ska koppla samman de som har för mycket äpplen eller annan frukt med de som vill ha frukt. Allt är givetvis helt gratis.Den som har mer frukt än vad den behöver lägger...Sat, 13 Mar 2021 08:14:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Rubrik & beskrivningSkriv en kort beskrivande rubrik på annonsen. Om annonsen avser en allmänning skriv gärna namnet på parken eller området.Exempel:Ingrid Marie i MålillaVictoriaplommon att plockaGråpäron...Fri, 14 Aug 2020 10:35:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Du kan ganska enkelt gör en äppelplockare av en PET-flaska och ett kvastskaft (gärna ett med teleskopskaft så att du kan förlänga och förkorta). Skaftet bör ha bra passform i flaskans öppning.Klipp ut...Sun, 16 Sep 2012 21:02:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Här har vi samlat en del av de artiklar och inslag som gjorts om Rädda fallfrukten och Fruktförmedlingen.2018-09-16: TT / Jon Lindhe"Så blir du av med dina äpplen." TT gick ut med information bl.a. om...Tue, 14 Aug 2018 14:39:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Här samlar vi några av de artiklar och blogginlägg som vi har publicerat om Rädda fallfrukten och Fruktförmedlingen.ArtiklarMustiga tips >>Hon var först att skänka frukt >>Stort medieintresse...Thu, 21 Sep 2023 13:36:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Ta tillvara på all frukten! Här kan du få idéer och inspiration. Flamberade äpplen i calvados >>Karré med lök och äpplen >>Äppelchutney >>Smulpaj >>Äppelsockerkaka...Tue, 14 Aug 2018 14:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/BoktipsSvenska äpplen av Görel Kristina Näslund: Hitta den här >>Det godaste äpplet växer nära dig av Eva Gustavsson. Läs mer här >>LänkarHitta ett musteri när dig på musterier.seLär dig mer...Fri, 28 Aug 2020 15:36:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Medlemskapet gäller ett år från den dag då medlemsavgiften betalats. Efter att vi fått betalningen skickar vi dig en länk till ett gåvobevis som du kan skriva ut och ge bort. Obs! Vi skickar inget bevis...Wed, 09 Sep 2020 10:21:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/GULDSPONSOR:Äkta vara har f.n. ingen guldsponsor. Är ditt företag intresserat?Läs mer här >>SPONSOR:"Sphinxly är en webbyrå i Stockholm bestående av 12 kreativa personer. Vi har järnkoll på bra...Thu, 29 Aug 2019 15:05:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Vill du bli sponsor >>En presentation av våra sponsorer >>Thu, 29 Aug 2019 15:06:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/skank-fruktLäs mer om fruktsvinnet här >>Fyll i informationen i formuläret (fält med asterisk är obligatoriska). Har du problem med att fylla i formuläret? Se hjälpsidan här >>Alla annonser granskas innan...Tue, 08 Oct 2019 09:47:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/skank-frukthttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/narlunda-allmanning<br />Äpplen finns på allmänningen mellan vägarna Flora, Filippa och Åkerö.<br />Wed, 29 Aug 2012 17:45:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/narlunda-allmanninghttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-och-paron-pa-bo-garde<br />10-15 äppelträd - några riktigt snygga (men flera dåliga).<br />2 päronträd (närmast Bo skola) men de har bara lite frukt.<br />Tue, 04 Sep 2012 19:20:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-och-paron-pa-bo-gardehttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/appelparken<br />I Kristinebergs (västra Kungsholmen) vackra äppelpark finns inte bara massor med äpplen - det finns också flera päronträd. Ett av dem fullständigt dignar med frukt. Ett annat har massor med röda...Wed, 05 Sep 2012 21:26:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/appelparkenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/graparonVi har ett stort gråpäronträd som mognar i september.Den som vill få fallfrukt eller plocka kan ringa eller SMS:a 070-5683190.Pelle NorlinThu, 13 Sep 2012 13:31:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/graparonhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-sa-kungsv-x-primulav<br />Flera träd med mycket frukt. Olika sorter och flera är mogna. Några riktigt fina! <br />Syd-väst om korsningen S:a Kungsv x Primulav.<br />Sat, 15 Sep 2012 20:51:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-sa-kungsv-x-primulavhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-i-lekparken<br />Gott om frukt. I lekparken mellan Bertilsbergsvägen och Vinkelvägen.<br />Sat, 15 Sep 2012 20:58:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-i-lekparkenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-nara-brevik-c<br />Två stora äppelträd på gräsmattan på var sida om gångvägen i parken söder om Brevik C. <br />Plus ett litet träd. På ett av träden sitter frukten väldigt högt - ta med äppelplockare!<br />Sat, 15 Sep 2012 21:39:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-nara-brevik-chttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-kappala<br />Vid korsningen Herkulesvägen-Holavedsvägen finns ett äppelträd. Sen finns det också fem stycken inne på Killingens förskola (70m norr ut) - men då ska man nog fråga dem först!<br />Sat, 15 Sep 2012 21:48:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-kappalahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/koltorp<br />Alldeles under kraftledningen vid Koltorpsvägen finns ett finns äppelträd.<br />Sat, 15 Sep 2012 21:55:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/koltorphttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/hersby-tradgard<br />På gräsmattan mellan husen på Kämpavägen finns 8 äppelträd och 2 päron. Mycket frukt!<br />Sen - lite syd-syd-väst - finns det ett litet äppelträd bakom garagen och ute på ängen nedanför Slåttervägens...Sat, 15 Sep 2012 22:02:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/hersby-tradgardhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-elfviksvagen-canadaPå Elfviksvägen, precis norr om korsningen Ekbackevägen finns äppelträden (utmed Elfviksvägen). Några med mycket frukt.Marken är privat men ägaren AB Cisterna (Björnbo) förvaltaren Nick Holland har, till...Thu, 19 Oct 2023 10:04:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-elfviksvagen-canadahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/hemvarnsgarden<br />Precis utanför staketet mot korsningen Elfviksvägen-Norra Kungsvägen finns två mindre äppelträd . <br />Dock ganska lite frukt - men räcker nog till några pajer.<br />Sat, 15 Sep 2012 22:14:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/hemvarnsgardenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/mitt-emot-polishuset<br />På Lejonvägen mitt emot polishuset finns tre äppelträd. <br />Inte så mycket frukt med det räcker nog till ett antal kompottkok! :-)<br />Sat, 15 Sep 2012 22:19:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/mitt-emot-polishusethttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/angen-vid-kanaanbadet<br />På ängen som ligger bakom "Kanaans café" finns sex äppelträd med mycket frukt.<br />Sun, 16 Sep 2012 14:57:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/angen-vid-kanaanbadethttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanna-applen<br />Äppleträd på allmän plats, korsningen Lyckegatan och Henriksbergsgatan.<br />Tue, 18 Sep 2012 07:06:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanna-applenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron<br />för flens kommuns invånare<br />Tue, 18 Sep 2012 16:03:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paronhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/goda-applen-och-plommonHej! Vi har jättemånga plommon som ges bort vid avhämtning.Mon, 05 Aug 2024 14:06:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/goda-applen-och-plommonhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-lulea<br />Juli-September.<br />Endast kontakt via telefon. 070-2216156<br />Wed, 19 Sep 2012 20:32:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-luleahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-pa-allmanning<br />Minst 1, troligen 2, möjligen flera äppelträd<br />Thu, 20 Sep 2012 11:23:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-pa-allmanninghttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/bjornbar-fruktkartanse<br />I en grop mitt uppe på klipporna finns det ett björnbärssnår.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:06:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/bjornbar-fruktkartansehttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:10:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartansehttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-1<br />Finns på lekparken, gula äpplen<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Thu, 20 Sep 2012 21:11:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-1https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/korsbar-fruktkartanse<br />vid skolans parkering<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:13:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/korsbar-fruktkartansehttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:14:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartansehttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-2<br />bredvid stenhamraparkeringen, flera träd<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:16:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-2https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-fruktkartanse<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:29:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-fruktkartansehttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-fruktkartanse-1<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Thu, 20 Sep 2012 21:30:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-fruktkartanse-1https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-3<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:31:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-3https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-4<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:32:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-4https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-5<br />bredvid parkeringen vid järnvägsstationen<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:33:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-5https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-6<br />Gammalt förvildat äppelträd, sort okänd, troligen lämpliga för cider.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:38:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-6https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-7<br />Flera olika sorters äppelträd som står på mer eller mindre allmän plats.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Thu, 20 Sep 2012 21:39:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-7https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-1<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Thu, 20 Sep 2012 21:40:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-1https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-fruktkartanse-2<br />gula och lila små plommon i rabatt utanför kontor<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:42:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-fruktkartanse-2https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-8<br />3 eller fler träd på ödetomten. Långt in på tomten.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:43:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-8https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-9<br />Förvildade vid gammal husgrund. Små. Vägen på kartan fortsätter och är cykelbar söderut till en ödegård där det kanske finns fler fruktträd och det finns riktig väg igen.<br />Denna annons har kommit...Thu, 20 Sep 2012 21:44:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-9https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-10<br />Precis vid parkeringsplatsen men goda ändå.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:45:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-10https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-11<br />Lite osäker på exakt läge för de här två träden, flytta gärna rätt om du går förbi!<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:46:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-11https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-2<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:48:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-2https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-12<br />Flera olika äppelsorter<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Thu, 20 Sep 2012 21:49:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-12https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-3<br />Kan inte ta tillvara all min frukt kom gärna och hämta!<br />Sun, 23 Sep 2012 07:29:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-3https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-13<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:23:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-13https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-3<br />precis vid vägen hänger det päron över staketet.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:27:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-3https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-4<br />2st Päronträd vid kanten av gångvägen som leder ner till Klingsbergsgatan<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:30:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-4https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-14<br />Äppleträd som har massor av frukt! Inhängnat område, men inte alls svårt att smita in genom grinden som är vid skarphagsleden 20m ifrån trädet.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se...Sun, 23 Sep 2012 23:31:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-14https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-15<br />I slänten finns tre äppelträd av olika sort med mycket frukt.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:32:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-15https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-16<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:35:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-16https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-17<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Sun, 23 Sep 2012 23:37:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-17https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-5<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:39:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-5https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-18<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:42:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-18https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-19<br />på ödetomten vid tågapåret finns flera äppelträd<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:43:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-19https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-fruktkartanse-3<br />Cherry plums, Prunus cerasifera Many trees along Lagerbrings väg and opposite the parking lot Harvest: August-September<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:45:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-fruktkartanse-3https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-6<br />"August pears" Ripen in July, and fall of the tree very fast, so look after them during their season<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:46:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-6https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-20Ca 6 träd. Lugnt område.Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se >>Sun, 23 Sep 2012 23:47:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-20https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-21<br />gott med äpple<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:49:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-21https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-7<br />2-3 päronträd precis vid kanten av gångvägen som leder ned till dagiset och fotbollsplanen.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Sun, 23 Sep 2012 23:50:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-7https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-22<br />Flera fina äppleträd vid Edsvikens slott.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Tue, 25 Sep 2012 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-22https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-24Ett äppelträd som hänger över bullerplanket, precis där gångvägen viker av från Huddingevägen. [Trädet på Google Maps: https://maps.google.com/maps?hl=sv&ll=59.244452,17.995945&spn=0.000399,0.001234&t=h&z=20&layer=c&cbll=59.24441,17.995831&panoid=SS5nTXwFtej59dTnqszTog&cbp=12,5.58,,0,-0.78...Sun, 05 Sep 2021 00:32:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-24https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-25<br />Sena vinteräpplen. Trädet står på tomtgränsen, men grenarna som hänger över gångvägen och lekparken är fulla av frukt som inte plockas.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se...Tue, 25 Sep 2012 10:49:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-25https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-26<br />Vinteräpplen<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Tue, 25 Sep 2012 10:53:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-26https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-27<br />Ett äppelträd inbäddat i oxelsnåren.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Tue, 25 Sep 2012 11:22:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-27https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-28<br />Mellan gatan och cykelbanan vid Pålsundet.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Tue, 25 Sep 2012 11:24:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-28https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-29<br />Finns flera på cykelvägen.<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Tue, 25 Sep 2012 11:27:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-29https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-30Gamla rasbranten.Ingrid Mari + 2 höstsorter till, massor av sommaräpplen. Dessutom päron, plommon (små röda), Körsbär, Hallon och TistronDenna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se >>Klicka...Tue, 25 Sep 2012 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-fruktkartanse-30https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-8<br />(saknas)<br />Denna annons har kommit till Äkta vara från Fruktkartan.se <br />Klicka på kartan för att hitta dit och leta efter:Tue, 25 Sep 2012 11:34:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-fruktkartanse-8https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/ingen-titel<br />Det finns ca 40 träd varav ca 10 st bär frukt i gamla Genetikcentrums trädgård på Ultuna med den adress jag angivit. Det är olika sorter men samtliga träd är uppmärkta så man kan se vilken sort det...Tue, 25 Sep 2012 13:36:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/ingen-titelhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/vinbar<br />Kom och plocka vinbär! Finns både röda och svarta, men det är bråttom <br />Sat, 24 Aug 2013 13:35:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/vinbarhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/appeltrad-allmanning<br />Äppelträd på allmänning fulla av äpplen! I Kulladal längs cykelvägen<br />Fri, 30 Aug 2013 20:58:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/appeltrad-allmanninghttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/walls-kiosk<br />Ett äppelträd före bron på väg in till Kalhälls villastad på samma sida som den nedbrända kiosken och två på vänster sida efter bron.<br />Sat, 31 Aug 2013 12:38:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/walls-kioskhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-massor<br />Övergiven fruktträdgård med många olika äppelsorter på båda sidor av Kraus väg.<br />Sun, 01 Sep 2013 09:44:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-massorhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-vid-skola<br />Stort och högt päronträd bakom Smedbyskolan mot vikingabyn till. Står bakom en parkering. Behövs "Plockhåv" eller stege om man skall plocka.<br />Thu, 05 Sep 2013 11:06:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-vid-skolahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/parontrad<br />Massor med goda päron.<br />Mon, 07 Sep 2020 12:04:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/parontradhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fallfrukt-bra-matapplen<br />Bra matäpplen av okänd sort kan hämtas mellan Ystad och Simrishamn efter överenskommelse på tel 073-730 62 36<br />Klicka på kartan nedan för att hitta dit (gröna pilen).Tue, 04 Aug 2020 09:43:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fallfrukt-bra-matapplenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-maglemer-vinter-fallfrukt<br />Alla våra maglemer ramlade ner säkert 5-8 kassar kom och hämta plocka själv eftr övk<br />070 3378992<br />Tue, 15 Oct 2013 17:39:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-maglemer-vinter-fallfrukthttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fallfrukt-norrkoping<br />Fallfrukt motsvarande en överfylld skottkärra.<br />Sat, 19 Oct 2013 12:06:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fallfrukt-norrkopinghttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/inte-frukt-men-jordartskockor<br />Så länge det inte är tjäle och fram tom ca april har jag jordärtskockor att ge bort. Helt giftfria!<br />Wed, 15 Jan 2014 18:56:00 +0100https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/inte-frukt-men-jordartskockorhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-alfta-bortskankes<br />Äpplen av olika sorter bortskänkes. Ring 0725343077, Uffe eller Sussi. <br /> <br /> <br />Äppelträd:<br />6<br /> <br />Platstyp:<br />Privat mark<br /> <br />Wed, 03 Sep 2014 14:10:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-alfta-bortskankeshttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/gratis-applen<br />Ring 0430 18231 och hör med Janet eller Frans för tider. Vi har olika sorter.<br />Fri, 05 Sep 2014 09:59:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/gratis-applenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-av-okand-sort-skankesNi måste kontakta oss först innan ni kommer innanför grindar/staket. Nr är 0760244500 eller 0707620606. Endast frukten på de två största träden än så länge.Sat, 06 Sep 2014 14:02:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-av-okand-sort-skankeshttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/gratis-sjalvplock-av-applenGratis självplock av äpplen, ring 070-4157608 för information och bokning av tid. Privat tomt.Sun, 08 Aug 2021 07:57:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/gratis-sjalvplock-av-applenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-runt-vagkorsningen<br />Flera äppelträd med mycket frukt runt vägkorsningen.<br />Sat, 13 Sep 2014 14:34:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-runt-vagkorsningenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/graparon-1<br />Varsågod att plocka gråpäron. Vårt träd är gigantiskt och har massor med frukt och det är bara att komma och plocka.<br />Sun, 20 Sep 2015 22:09:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/graparon-1https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/tre-olika-sorters-applenVi har tre äppelträd med tre olika sorters äpplen som på sensommaren producerar en himla massa äpplen. Vi är inte ens nära att hinna äta upp allt och skulle behöva folk som hjälper oss äta upp dem. Kontakta...Tue, 19 Jul 2016 09:51:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/tre-olika-sorters-applenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/vinbar-och-applenRöda och svarta vinbär för självplock. 1-4/8, 7/8 och framåt Senare i höst även äpplen Ring 070-5476434Tue, 02 Aug 2016 16:40:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/vinbar-och-applenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-17Mogna transparente blanche. Perfekt till mos etc. Får endast plockas efter kontakt med husägaren.Wed, 17 Aug 2016 10:37:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-17https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/stora-paronVi har stora päron på vår tomt.Thu, 18 Aug 2016 05:56:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/stora-paronhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/transparent-blanche-applenKom och plocka äpplen! Supergoda till mos och paj!Thu, 18 Aug 2016 13:59:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/transparent-blanche-applenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-langs-vagenSmåäpplen som är mogna nu (slutet av aug).Finns i korsningen vid Fjällvråksvägen i FyllingeTue, 23 Aug 2016 19:17:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-langs-vagenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-utanfor-falkopingTue, 23 Aug 2016 20:15:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-utanfor-falkopinghttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-och-plommon-pa-tynningoHej, Vi har tre äppelträd och ett plommon träd. Plommonen är nästan mogna. Perfekta om någon vecka. Ett träd med äpplen är moget och de två andra snart mogna. Kontakta mig innan för vägbeskrivning på epost...Sun, 04 Sep 2016 13:40:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-och-plommon-pa-tynningohttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/massor-av-applen-i-lovstalotJag har 6 äppelträd olika sorter på min tomt. Kom gärna och plocka så mycket ni orkar!! Det är Cox Pomona, Ingrid Marie och en grön sort som jag inte kan namnet på. Cox Pomona är fantastisk att göra must...Mon, 05 Sep 2016 11:10:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/massor-av-applen-i-lovstalothttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/appleparonvindruvorPlocka själv gratis Obesprutad Ring innan 0708 505097 carinaSun, 11 Sep 2016 16:32:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/appleparonvindruvorhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/valkommen-att-plocka-applenHej, jag har två äppelträd på tomten som bär mycket frukt. Nu har jag tagit vara på den frukt jag behöver och det är massor kvar. Det vore glädjande om frukten kommer till användning. Välkommen att höra...Fri, 16 Sep 2016 12:30:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/valkommen-att-plocka-applenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-baskemollaPlocka själv äpplen i min trädgård.Mon, 26 Sep 2016 09:34:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-baskemollahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/appletrad-cox-pomona-och-cox-orangeINGEN FRUKT PÅ TRÄDEN 2025, ÅTERKOM 2026. Jag har för mycket äpplen så kom och plocka från 2 Cox pomona, 1 Himmelstalund och 1 Cox orange. Skicka förfrågan först på 0761 020196 för bekräftelse av tillgång...Mon, 05 Aug 2024 14:41:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/appletrad-cox-pomona-och-cox-orangehttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-belle-de-boskoopTyvärr är där inga äpplen på det trädet i år (2025), men nästa år är alla välkomna igen. Massor med äpplen, Belle de Boskoop, till äppelkaka, mos, must eller att bara äta. Fruktplockare står ute fri...Wed, 20 Aug 2025 14:55:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-belle-de-boskoophttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-ekeskogtoreboda-kommunLagras i gamla mejeriet (i bananlådor): 5 sorters obesprutade äpplen. Kim, Aroma, Piecegood Nonesuch(stora), Ingrid Marie.Ca 40 bananlådor.Tue, 01 Nov 2016 13:59:00 +0100https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-ekeskogtoreboda-kommunhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/goda-vinterapplenGoda vinteräpplen. Utmärkt till mosTue, 01 Nov 2016 17:33:00 +0100https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/goda-vinterapplenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-22Har fallfrukt att ge bort. Bor i Torslanda. Tel 031-560506.Sun, 20 Nov 2016 13:58:00 +0100https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-22https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-att-plocka-i-morgongavaKom och fyll dina kassar med transparente blanche etcSun, 05 Aug 2018 15:13:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-att-plocka-i-morgongavahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-27Kom och hämta äpplenFri, 12 Aug 2022 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-27https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-29Längst upp i trädet.Tue, 21 Aug 2018 06:12:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-29https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-31Bara att knacka på och plocka.Fri, 24 Aug 2018 13:11:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-31https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/4-appeltrad1 st äppelträd full med frukt. Kom och plocka.Ni behöver inte skicka meddelande eller ringa innan.Wed, 20 Aug 2025 15:58:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/4-appeltradhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-och-vindruvorRing innan så gå det bra att komma och plocka, kvällstid! 076-174 77 40 eller 070-779 41 23Sun, 16 Sep 2018 08:45:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-och-vindruvorhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-vallentunaFallfrukt från 3 äppelträd i Bällsta/Rickeby Vallentuna.Sat, 29 Sep 2018 11:33:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-vallentunahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-aromaVi har hur mycket Aroma äplen som helst i vår trägård men ingen i familjen äter dom. Det bara att komma å plocka.Sat, 10 Aug 2019 22:47:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-aromahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-applen-och-plommonMon, 02 Sep 2019 08:20:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-applen-och-plommonhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/matpumporBlue hubbard japansk matpumpa. 1-7 kilo.Ring först på 072 9803164.Tue, 01 Sep 2020 14:09:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/matpumporhttps://www.aktavara.org/nyheter/sakerhetsutvardering-barn-far-i-sig-for-mycket-fosfaterBebisar, barn och ungdomar får i sig mer fosfater än vad EU:s vetenskapliga panel bedömer som säkert.Fosfater, som är ett samlingsnamn för olika fosforföreningar, finns naturligt i vår kropp och är även...Wed, 19 Jun 2019 16:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sakerhetsutvardering-barn-far-i-sig-for-mycket-fosfaterhttps://www.aktavara.org/nyheter/trodde-du-att-ekologiskt-betydde-tillsatsfrittEkologiska produkter är framställda utan konstgödsel och syntetiskt framställda kemiska bekämpningsmedel. Men inte utan tillsatser.I motsats till vad många tror så betyder en ekologisk märkning på produkten...Mon, 24 Jun 2019 16:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/trodde-du-att-ekologiskt-betydde-tillsatsfritthttps://www.aktavara.org/nyheter/palmolja-i-manga-glassarGlass innehåller ofta betydligt mer än bara grädde, ägg och socker. Förutom en hel del tillsatser visar ett test som Råd & Rön har gjort att ganska många av produkterna i glassfrysarna innehåller palmolja.Tillverkarna...Wed, 26 Jun 2019 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/palmolja-i-manga-glassarhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-mathantverk-fran-italien-och-spanienKorv och skinka utan nitrit och ost utan konserveringsmedel. Småskaligt mathantverk från importören Passione Italiana har nu blivit Ä-märkta.– Våra främsta kriterier är småskaligt hantverk och genuina...Wed, 03 Jul 2019 09:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-mathantverk-fran-italien-och-spanienhttps://www.aktavara.org/nyheter/hur-ska-livsmedelsfusk-forhindrasDen nya tekniken med blockkedja kan öka spårbarheten, men för att förhindra livsmedelsfusk behövs även andra åtgärder. Det är några av de slutsatser som kan dras utifrån seminariet ”Hur kan vi förhindra...Wed, 03 Jul 2019 11:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/hur-ska-livsmedelsfusk-forhindrashttps://www.aktavara.org/nyheter/glassjatte-slutar-med-palmoljaSamtliga glassar ska vara fria från palmolja innan året är slut, lovar företaget.I början av sommaren gjorde konsumenttidningen Råd & Röd en lista över glassar som innehåller palmolja. De hittade då över...Thu, 15 Aug 2019 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/glassjatte-slutar-med-palmoljahttps://www.aktavara.org/nyheter/da-ofarligt-nu-farligtDet är ett av de mest använda bekämpningsmedlen vid frukt- och grönsaksodling. Samtidigt visar EU:s nya säkerhetsutvärdering att inga halter, inte ens de lägsta, är säkra i livsmedel.Klorpyrifos är ett...Tue, 20 Aug 2019 09:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/da-ofarligt-nu-farligthttps://www.aktavara.org/nyheter/ekologiskt-mer-an-obesprutatOrganisationer vill lyfta fram fler sidor av ekologisk produktion i ny kampanj.Bakom kampanjen står branschorganisationerna Organic Sweden och Ekologiska lantbrukarna, märkningen Krav samt konsumentorganisationen...Wed, 04 Sep 2019 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ekologiskt-mer-an-obesprutathttps://www.aktavara.org/nyheter/ekofusk-ska-avslojas-med-nytt-testNy metod ska kunna avslöja om konstgödsel har använts vid odlingen. Syftet är att avslöja eventuellt fusk med ekologiska produkter.Vid ekologisk odling, till skillnad från konventionell, tillåts endast...Fri, 20 Sep 2019 11:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ekofusk-ska-avslojas-med-nytt-testhttps://www.aktavara.org/nyheter/butikskedja-tar-bort-140-tillsatserDen franska livsmedelskedjan Intermarché ska plocka bort 140 tillsatser ur sina produkter.Bildmontage: Intermarché de Noirétable by Sebleouf CC BY-SA 4.0 / kc0uvb CC0.Den franska livsmedelskedjan Intermarché...Tue, 24 Sep 2019 09:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/butikskedja-tar-bort-140-tillsatserhttps://www.aktavara.org/nyheter/biljetterna-till-arets-avskalat-slapptaNu är naturvins- och ciderfestivalen tillbaka, efter förra årets slutsålda succé.Fredag den 25 oktober är det dags för AVSKALAT, den här gången på Münchenbryggeriets Magasinet i centrala Stockholm....Wed, 25 Sep 2019 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/biljetterna-till-arets-avskalat-slapptahttps://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-skar-ner-konsumentstodI den senaste budgetpropositionen föreslår regeringen en minskning av stödet till konsumentrörelsen. Äkta vara och 22 andra organisationer protesterar mot förslaget.Bakom protesten står paraplyorganisationen...Mon, 30 Sep 2019 15:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-skar-ner-konsumentstodhttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-nyfikna-pa-ciderdagen--vinnare-i-tavlingenSöndagens ciderfestival på Spritmuseum bjöd på delvis soligt väder, men framförallt på spännande och hantverksmässigt framställd cider.Besökarna kunde provsmaka cider från fem svenska tillverkare och en...Mon, 30 Sep 2019 15:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/manga-nyfikna-pa-ciderdagen--vinnare-i-tavlingenhttps://www.aktavara.org/nyheter/latta-andrar-efter-arets-matbluffBordsmargarinet Lätta röstades i januari i år fram som överlägsen "vinnare" av antipriset Årets matbluff. Trots att tillverkaren Upfield stoltserade med den svenska rapsoljan på förpackningen, så innehöll...Fri, 15 Nov 2019 10:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/latta-andrar-efter-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/oroande-minskning-av-livsmedelskontroller-i-euFärre kontroller, mindre resurser och låg prioritet av viktiga områden. Det är resultaten i en granskning av hur livsmedelskontrollen fungerar inom EU.– Vår granskning visar att medlemsländerna tyvärr...Tue, 22 Oct 2019 16:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/oroande-minskning-av-livsmedelskontroller-i-euhttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-intresserade-pa-avskalatI fredags var det dags för den andra upplagan Avskalat. Årets festival bjöd på både flera utställare och ett mer gediget föreläsningsprogram än förra årets premiärfestival.Totalt fanns det över 150 olika...Tue, 29 Oct 2019 14:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/manga-intresserade-pa-avskalathttps://www.aktavara.org/nyheter/svart-att-hitta-naturvinerDet är svårt att veta vad man egentligen köper på Systembolaget. I senaste avsnittet av Sveriges radios konsumentprogram Plånboken tittade man närmare på det växande intresset för naturviner – och hur...Fri, 01 Nov 2019 11:15:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/svart-att-hitta-naturvinerhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/frankrike-tar-ledartrojan-i-kampen-mot-tillsatsernaBryssel.Ditåt pekar vi ju gärna med ett indignerat finger när någon bisarr byråkratregel hamnar i rubrikerna. När gurkorna måste vara spikraka, när det ambitiösa gatuköket inte får göra riktigt potatismos...Wed, 24 Jul 2019 10:15:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/frankrike-tar-ledartrojan-i-kampen-mot-tillsatsernahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/nytt-satt-att-varna-for-ultraprocessad-matNär en grupp forskare vid universitetet i São Paulo för några år skulle försöka hitta orsaken till den kraftigt ökande övervikten i Brasilien gjorde de en förbryllande upptäckt.Samtidigt som invånarnas...Thu, 22 Aug 2019 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/nytt-satt-att-varna-for-ultraprocessad-mathttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/smekmanaden-over-for-kaxiga-oatlyNär Oatlys Havregurt i januari i år blev en av finalisterna till Årets matbluff tog det hus i helsike. Upprörda veganer hävdade att vi i konsumentföreningen Äkta vara nu plötsligt gick mejeriindustrins...Thu, 26 Sep 2019 08:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/smekmanaden-over-for-kaxiga-oatlyhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/smekmanaden-over-for-kaxiga-oatly-1Redan i väldigt unga år blev jag kraftigt förtjust i kaviar.Givetvis inte den lyxvara som är caviar med resten av världen, utan det betydligt mindre fashionabla rödrosa svenska smörgåspålägget.Dock inte...Wed, 23 Oct 2019 08:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/smekmanaden-over-for-kaxiga-oatly-1https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/glad-bacon-med-knorren-kvarIbland blir man glad eller åtminstone känner hopp och blir inspirerad. Vi på Äkta vara för ju kampen att "mat ska få vara mat". Jag tror att vi kan påverka industrin att mer laga mat som vi gör hemma –...Fri, 12 Jul 2019 07:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/glad-bacon-med-knorren-kvarhttps://www.aktavara.org/blogg/christina/danskt-bacon-utmanar-scanI Sverige finns världens härligaste äpplen. Tunna skal, ljuvlig sötma i balans med syrlighet. Olika sorter med olika namn och karaktär, fasta, mjöliga, honungsmilda, piggt syrliga.Nu är det mitt i brinnande...Sat, 28 Sep 2019 07:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/christina/danskt-bacon-utmanar-scanhttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 25 Nov 2019 15:21:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 27 Nov 2019 13:50:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/I vårt nyhetsrum >> på Cision finns pressmeddelanden och presskontakter. Där kan du också klicka på "Prenumerera" för att få mejl när nya pressreleaser läggs till.Högupplösta bilder på presskontakter:(Klicka...Thu, 05 Dec 2019 14:13:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/varfor-utarmas-var-tarmfloraIntresset för bakterierna i vår tarm växer och det forskas allt mer på hur de påverkar oss. I måndags sände Svt en fransk dokumentär om vår tarmflora (repris 2020 och 2022) i Vetenskapens värld. I "Guldet...Thu, 21 Nov 2019 14:40:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/varfor-utarmas-var-tarmflorahttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-gommer-sig-i-sushinOfta innehåller garin faktiskt en rad med konstgjorda sötningsmedel, som aspartam, sackarin, acesulfam-K och sukralos. Till skillnad från förpackade livsmedel behöver mat som man köper på restaurang inte...Fri, 29 Nov 2019 15:04:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vad-gommer-sig-i-sushinhttps://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsfritt-bacon--fran-grannlandet– Vi tycker att det är väldigt positivt att det kommer ett nitritfritt alternativ på baconhyllan. Det finns många konsumenter som efterfrågar det, säger Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson.Tidigare...Wed, 04 Dec 2019 15:21:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatsfritt-bacon--fran-grannlandethttps://www.aktavara.org/nyheter/extrasotad-barnsas-blev-arets-tyska-matbluffI veckan avgjordes Tysklands motsvarighet till Årets matbluff, som delas ut av organisationen foodwatch. "Vinnaren" av Der Goldene Windbeutel (ungefär den gyllene luftbakelsen) blev en ekologisk tomatsås...Fri, 06 Dec 2019 15:36:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/extrasotad-barnsas-blev-arets-tyska-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/arets-nitritfria-julskinkorSe hela listan och läs mer om nitritfri julskinka på länken nedan.Nitritfria julskinkor 2019 >>Mon, 09 Dec 2019 15:47:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/arets-nitritfria-julskinkorhttps://www.aktavara.org/nitritfri-julskinka-2021Här är de tillverkare av nitritfria julskinkor som vi har lyckats hitta.Mejla oss gärna om du har fler tips >>Melins gör Ä-märkt och Krav-märkt julskinka. Lista med butiker och näthandlare finns...Tue, 10 Dec 2019 16:11:00 +0100https://www.aktavara.org/nitritfri-julskinka-2021https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/alatipsNär jag var liten och var med familjen på Skansens julmarknad, så tappade jag bort mina föräldrar. Under tiden intresserade jag mig för tombolaboden där de högsta vinsterna var rökt ål. Utan pengar lyckades...Tue, 10 Dec 2019 16:47:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/alatipshttps://www.aktavara.orgnot-found/Äkta vara ('Real Stuff' or "The Real McCoy") is a Swedish non-profit association whose members drive issues about better food quality – no/fewer food additives, artificial flavourings or other "industrial...Wed, 11 Dec 2019 10:51:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Hej! Du er kommet til hjemmesiden Ægte vare, som drives af Äkta vara Sverige. Vi arbejder for bedre madkvalitet, blandt andet færre tilsætningsstoffer og industrielle ingredienser i maden -– kort sagt...Wed, 11 Dec 2019 11:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Hei! Olet tullut sivustolle nimeltään Äkta vara (Aitoa ruokaa). Sivustoa ylläpitää Äkta vara Sverige (Aitoa ruokaa Ruotsi) –yhdistys, joka toimii paremman ruoanlaadun puolesta mm. vähentämällä lisäaineiden...Wed, 11 Dec 2019 11:21:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/De vrais produits (Äkta vara) est une association de consommateurs à but non-lucratif qui agit pour une meilleure qualité des aliments, moins d’additifs, plus de vraies matières premières et qui agit pour...Wed, 11 Dec 2019 11:22:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Was ist Echte Ware? >>Verbandssatzung >>Hintergrund >>Gründer >>Was ist Echte Ware?Ein gemeinnütziger Mitglieder- und Verbraucherverband der Fragen über bessere Lebensmittelqualität...Wed, 11 Dec 2019 11:23:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Hei! Du har kommet til hjemmesiden Äkta vara, som drives av foreningen Äkta vara Sverige. Vi jobber for bedre matkvalitet, blant annet for færre tilsetningsstoffer og industrielle ingredienser i maten...Wed, 11 Dec 2019 11:24:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/This page lets you view the site in a language of your choice.We have chosen to use Google translate, and of course it is not perfect.(Just click on link and it will open a new tab)Google English >>...Wed, 11 Dec 2019 11:25:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/medlemsbrevBrevet skickas ut via e-post, normalt i andra halvan av månaden.Får du inget medlemsbrev?Om du har klickat på avprenumerera/"unsubscribe" i ett medlemsbrev, så behöver du återprenummerera. Du gör det genom...Wed, 11 Dec 2019 15:31:00 +0100https://www.aktavara.org/medlemsbrevhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ett-artionde-vart-att-firaFör en vecka sedan var jag i Finland för att medverka i svenska Yles magasinsprogram Efter nio. Och i samma ögonblick som taxin från flygplatsen bromsade in utanför produktionsbolagets studio i centrala...Tue, 17 Dec 2019 16:15:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/ett-artionde-vart-att-firahttps://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br />Dioxin är miljögift som uppstår vid förbränning inom kemisk och farmaceutisk industri. De kan absorberas genom huden eller intas i foder och fastnar i fettvävnaden. Dioxin kan orsaka cancer,...Mon, 08 Dec 2008 23:14:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Den frysta jultallriken, som åtminstone såldes i butik förra året, hade följande innehållsförteckning:<br />Skummjölk, potatis, vitkål, prinskorv 11 % (gris- och nötkött 61 %,<br />vatten, fett från gris,...Sun, 14 Dec 2008 19:05:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Äkta vara svarar Jan Börjesson. <br />Att Jan Börjesson inte gillar Äkta vara är inte så förvånande. Som före detta chefredaktör för handelns Fri Köpenskap och tidningen Fast Food, med snabbmatsleverantörer...Mon, 01 Feb 2010 13:31:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br />Äkta vara valde ut 11 företag och en bestämd tidpunkt, vecka 44. Två svarade inte, en aktör, Handla 24 är en sammanslutning av lokala Icahandlare som packar sina påsar utifrån de lokala förutsättningarna...Mon, 21 Nov 2011 13:43:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Jag hittade detta recept på webben. Funkar fin-fint utan bakpulver. Varför har man det egentligen? De blir mycket kryddiga och knäckiga, och dessutom hållbara om man vill bygga hus eller annat.Rosendals...Wed, 02 Dec 2020 09:43:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Bild: Kåkå.Tue, 12 Feb 2013 10:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> Varifrån kommer de nostalgiska produkterna i julmarknadens mysiga bodar? Och hur hantverksmässigt har korven och karamellerna egentligen framställts? Hungers chefredaktör Mats-Eric Nilsson har granskat...Mon, 02 Dec 2013 14:32:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Lista på de 14 allergenerna som definierats av EU och som särskilt måste märkas ut på livsmedel.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> spannmål som innehåller gluten (såsom vete, råg, korn och...Tue, 20 May 2014 14:38:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Äkta vara delar monter med Magasinet Hunger på Mitt Kök-mässan 2014 i Stockholm.<br /> <br />Journalisten Mats-Eric Nilsson som var med och grundade Äkta vara och skrivit exempelvis boken Den hemlige...Wed, 08 Oct 2014 10:56:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Här kommer mitt utbyggda referat från kursen ”Gut Check: Exploring Your Microbiome” som jag berättade om i mitt blogginlägg 20/11-14. Tillbaka till blogginlägget <br /> <br /> <br />Tidigare har...Thu, 20 Nov 2014 11:10:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br /> Konditori Genuins tårtor har just blivit Ä-märkta och det vill de och vi fira. Kom och provsmaka deras Ä-märkta tårtor gjorda från grunden. Prata med Karin och Helena om hur de gör.<br /> <br...Fri, 11 Sep 2015 17:02:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/I torsdagens (18 jan) inslag på SVTs Morgonstudion presenterade Björn Bernhardson de fem finalisterna i Årets matbluff.Med på bordet fanns Änga gårds Ä-märkta citronpeppar. Den är självklart inte en av...Thu, 18 Jan 2018 15:07:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br /> <br /> <br />Julen står för (skafferi)dörren. Förmodligen är julen matens största högtid. Vi är på väg att handla julmat för 1 000–2 000 kronor. Aldrig är vi så traditionella som till...Sun, 14 Dec 2008 18:10:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Äkta vara har sammanställt julens populäraste tillsatser. Egentligen skiljer det sig inte från annan processad mat. Och som vanligt – genomskåda den förment traditionstyngda och hantverksfejkade förpackningen,...Fri, 10 Dec 2021 15:13:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Spåren efter finanskrisen syns fortfarande i plånboken. Grisens rykte har blivit skamfilat efter den senaste djurskandalen. Och saffran är dyrare än på mycket länge. Hur ska det kunna bli en god jul? Här...Sun, 14 Dec 2008 18:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br /> Äkta vara dukar julbord. Här berättar vi om fusket med julens rätter och ger tips på alternativ. Glöm inte att allt går att kommentera: Kom gärna med ännu fler tips!<br /> <br /> <br /> <br...Sun, 14 Dec 2008 21:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Tips: Får du inte dina medlemsbrev? Kolla dessa tips >>Wed, 26 May 2021 14:46:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Varje månad, förutom juli, skickar vi ut medlemsbrev till alla Äkta varas medlemmar via mejl. Har du problem med att det inte ser bra ut? Här är några tips:<br /> <br /> <br /> <br />INGA BILDER...Mon, 16 Jun 2014 16:09:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Medlemserbjudande 2015<br /> <br /> <br /> <br />The Refreshments – Rock n´ Roll X-Mas med gästartist Elin Ruth. Läs mer om konserterna samt boka under respektive stad nedan. Specialpris för Äkta...Thu, 12 Nov 2015 17:31:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Alla som är medlemmar i Äkta vara får ett medlemsbrev varje månad (i juli gör vi dock sommaruppehåll). Det innehåller de senaste nyheterna och bloggarna samt annan matnyttig information från Äkta vara.Brevet...Fri, 29 Jul 2016 14:07:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />sommaren 2017<br />Enkäten är avslutad.<br /> <br /> Hemsidan och sociala medier<br /> 1. Hur ofta läser du något som Äkta vara har skrivit:<br /> <br /> a) ...på vår hemsida?<br /> <br /> <br...Wed, 03 May 2017 12:43:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Ha en fortsatt trevlig sommar!Thu, 04 May 2017 13:08:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Äkta vara skickar medlemsbrev som epost varje månad (utom juli). Vi använder normalt MailChimp för utskicken. Beroende på vad du har för mejlprogram, spam- och filterhantering etc så kan det vara så att...Mon, 16 Nov 2020 16:08:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br />Mon, 11 May 2020 14:07:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br />Kallelse till Äkta varas föreningsstämma 2012<br />Du är viktig! Gör din röst hörd! Du som är medlem i konsumentföreningen Äkta vara är välkommen till årets föreningsstämma! (Medlem är den...Wed, 16 May 2012 10:44:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br /> <br /> <br />Här är den rätta raden:<br />Fråga-1: 1<br />Fråga-2: 2<br />Fråga-3: X<br />Fråga-4: X<br />Fråga-5: 1<br /> <br /> <br />Mon, 08 Oct 2012 12:06:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br /> <br /> <br />Testa dina egna kunskaper i vår kluriga frågetävling som vi hade på Eco now-mässan 2012. Kan du svaren utan att tjuvkika på ingrediensförteckningarna? På mässan tejpade vi för...Mon, 08 Oct 2012 12:34:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> Vi har tagit emot ditt recept. <br /> Det kommer inte synas på sajten förrän den granskats.<br /> <br /> <br /> mvh/<br /> Äkta varaThu, 02 Aug 2012 10:56:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Det kan ta en dag innan annonsen syns på Fruktförmedlingen. Den publiceras efter granskning.Vill du ändra i eller ta bort din annons? Svara då gärna på det bekräftelsemejl du fått från oss så vi lätt kan...Sat, 13 Mar 2021 08:13:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Du måste klicka i rutan "Jag är inte en robot" i formuläret.Tue, 05 Sep 2017 12:07:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br /> <br /> Här kan ni lämna in svar på Äkta varas uppgift i projektet Ingen blåser mig. <br /> Fyll i här nedan och sen tryck på Skicka-knappen.<br /> <br /> <br /> Inlämnare: <br /> <br /> Förnamn:...Tue, 22 Jan 2013 13:00:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Vi mejlar en sammanställning inom en vecka eller så.<br /> <br /> <br />Ha det gott!<br />/Björn och IvarTue, 22 Jan 2013 14:40:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Något blev fel. Backa tillbaka och försök åtgärda.<br /> <br />Sorry!Tue, 22 Jan 2013 14:42:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/<br />Jag anmäler mig härmed att komma på AVSKALAT-smakprov – eventet före festivalen för "Press- & särskilt inbjudna".<br />Tid: den 5 oktober kl 12-14 (mingel från kl 12, event från kl 12:30)<br />Plats:...Fri, 08 Jun 2018 09:39:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Kul att du anmält dig till AVSKALAT – smakprov.OBS! Notera att inbjudan är bindande och personlig. Hör av dig snarast till den som du fick inbjudan ifrån, om du får förhinder.Vi ses kl 12 den 5 oktober.Ha...Wed, 19 Sep 2018 11:20:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Här kan du se och ladda ner filmen:In Vino Veritas kortfilm >> (Nedladdning sker lite olika i olika webbläsare... Men det brukar funka.)Här kan du ladda ner PDF:en: In Vino Veritas Anslag A4 .Mon, 10 Jun 2019 16:36:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/ica-butik-portar-matbluffarDenna vecka har Ica Kvantum i Höllviken dragit igång en kampanj mot vilseledande produkter. I veckans reklamblad och i filmer i tv-apparater i butiken går de ut med att de tar ställning mot bluffiga produkter...Thu, 27 Feb 2020 14:11:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ica-butik-portar-matbluffarhttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-mycket-fullkorn-ar-det-i-brodetFullkorn i maten minskar risken för typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och sannolikt också tjock- och ändtarmscancer. Samtidigt äter de flesta av oss för lite fullkorn, enligt Livsmedelsverket. Många...Fri, 21 Feb 2020 14:52:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sa-mycket-fullkorn-ar-det-i-brodethttps://www.aktavara.org/nyheter/fyra-av-fem-oljor-var-inte-extra-virginÄkta varas Björn Bernhardson kommenterade fusket i TV4 Nyhetsmorgon. Klicka för att se klippet.Extra jungfruolja (extra virgin) är en kvalitetsmärkning avsedd för de allra bästa olivoljorna. De ska ha...Mon, 17 Feb 2020 15:03:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fyra-av-fem-oljor-var-inte-extra-virginhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/arligare-frontNu när jag sprungit runt en del och pratat med folk och media om Årets Matbluff så slog det mig plötsligt: – Tänk om livsmedelsreglerna föreskrev att man på framsidan av en produkt måste nämna de tre största...Thu, 23 Jan 2020 15:17:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/arligare-fronthttps://www.aktavara.org/nyheter/bluffar-i-ny-forpackningFri, 17 Jan 2020 15:44:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/bluffar-i-ny-forpackninghttps://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-matbluff-2019– Väldigt många känner sig uppenbarligen lurade av innehållet i produkten, säger Björn Bernhardson, verksamhetsledare på konsumentorganisationen Äkta vara.Trots att det vegetabiliska gräddalternativet...Wed, 22 Jan 2020 16:44:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-matbluff-2019https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-varsta-bluffenAntalet nomineringar har fortsatt att öka år för år. Under förra året fick vi in hela 162 nomineringar. Med hjälp av vår kunniga jury har vi nu valt ut de finalister som är med i den slutgiltiga omröstningen.Vilken...Tue, 14 Jan 2020 09:21:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-varsta-bluffenhttps://www.aktavara.org/nyheter/snart-dags-att-rosta-fram-arets-matbluffMed hjälp av vår kunniga jury har de 162 nomineringarna nu kokats ner till fem finalister.I nästa vecka drar omröstningen om "vinnaren" igång. Håll utkik här på hemsidan eller i våra andra kanaler.Läs...Fri, 10 Jan 2020 09:31:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/snart-dags-att-rosta-fram-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/vara-tips-till-julbordetBrysselkål >>Choklad >>Hasselnötter >>Julskinka >>Köttbullar >>Pepparkakor >>Ost >>Risgrynsgröt >>Rödbetssallad >>Senap >>Sill >>Ål >>Wed, 18 Dec 2019 09:42:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vara-tips-till-julbordethttps://www.aktavara.org/nyheter/nyttigare-brod-med-langre-jastid– Vi har undersökt vad som händer när brödet passerar magsäck och tarmar genom att återskapa processen i labbet och vi har valt att titta på mineraler, säger Nikolai Scherbak, forskare i biologi vid Örebro...Wed, 18 Dec 2019 09:49:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nyttigare-brod-med-langre-jastidhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-du-sett-arets-varsta-matbluffNominera här Har du stött på en produkt som du tycker är otydligt märkt? Som överdriver eller rent av ljuger i sin marknadsföring? Matbluffar kan se ut på många olika sätt. Det avgörande är förstås om...Fri, 13 Dec 2019 09:55:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/har-du-sett-arets-varsta-matbluffhttps://www.aktavara.orgnot-found/(senast överst)2019-12-16: Svt AktuelltOm saffran och fusk med lussebullar.Se inslaget här >>2019-12-05: LivsmedelsNyheter.se"Danskt ekologiskt bacon utan nitrit lanseras i Sverige"Läs här >>2019-12-05:...Thu, 05 Mar 2020 10:35:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/==== 2020 ====(senast överst)2020-12-09: Expressen om Äkta varas och FoodFighters pepparkakstestFärre pepparkakor görs med palmoljaLäs här >>2020-12-04: Sveriges Radio P4 JönköpingIntervju med Äkta...Thu, 05 Mar 2020 10:39:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/livsmedel/olivoljaOlivolja är ett av de livsmedel som de fuskas mest med i världen. Det fuskas både med ursprunget på oljan, kvalitetsmärkning och själva oljan i sig. Billig olivolja från exempelvis Tunisien kan märkas...Fri, 30 Aug 2024 14:49:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/olivoljahttps://www.aktavara.org/enummer/tillsatser-pa-engelskaTabell över internationella tillsatsnamn, från engelska (tex USA) till europeiska E-nummer och svenska namn.5'-Inosinic acidE 630 - Inosinsyra (övriga tillsatser)Acesulfame potassiumE 950 - Acesulfamkalium/acesulfam-K...Thu, 05 Mar 2020 17:05:05 +0100https://www.aktavara.org/enummer/tillsatser-pa-engelskahttps://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 12 Mar 2020 10:31:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/kanner-du-igen-akta-varaEfter att ha försenats flera gånger kan vi nu äntligen lansera vår nya hemsida. Med en renare och smartare design hoppas vi att den kommer att vara både trevligare att titta på och lättare att använda.Här...Thu, 12 Mar 2020 13:42:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/kanner-du-igen-akta-varahttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 17 Mar 2020 10:27:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 17 Mar 2020 10:36:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 17 Mar 2020 10:51:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fladdermuseffektenEpidemier har en fascinerande förmåga att avslöja djupare sanningar. Och även ur det hatade Coronaviruset skulle det faktiskt kunna komma något gott.För när det nu har visat sig att det inte behövs något...Thu, 19 Mar 2020 11:12:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fladdermuseffektenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/lika-illa-att-blasa-en-veganAsken såg roligt retro ut. Det var därför jag köpte den.Att röra ihop det amerikanska pulvret med kokande vatten hade jag dock inga planer på. Enligt den 50-talsaktiga illustrationen hade resultatet blivit...Fri, 24 Jan 2020 13:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/lika-illa-att-blasa-en-veganhttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 23 Mar 2020 11:34:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/andrade-livsmedelskontroller-under-corona– Många livsmedelsföretag är i en svår situation där de fått minskad personalstyrka och där man av olika skäl fått göra förändringar i verksamheten. I det läget måste man visa respekt när man är ute och...Tue, 24 Mar 2020 11:22:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/andrade-livsmedelskontroller-under-coronahttps://www.aktavara.orgnot-found/(Senaste avgång överst) Olga Grönvall Lund 2021-2026 (5år) Ulrika Brydling 2015-2025 (10år) Johannes Cullberg 2021-2023 (2år) Anna Mellfors 2021-2022 (1år) David Appelgren 2018-2021 (3år) David Frenkiel...Sat, 28 Mar 2020 14:58:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/forbjudet-i-frankrike--vanligt-i-losgodisI maj förra året skrev Äkta vara om att Frankrike beslutat att förbjuda det vita färgämnet titandioxid (E171) i livsmedel som tillverkas och säljs i landet. Skälet var att franska myndigheter inte anser...Tue, 31 Mar 2020 10:57:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/forbjudet-i-frankrike--vanligt-i-losgodishttps://www.aktavara.org/nyheter/antligen-en-markning-for-naturvinDet är idag enkelt att köpa ett ekologiskt vin. Man letar bara efter en flaska med det lilla lövet på eller efter Systembolagets gröna hyllkantsetiketter. Men när det gäller naturvin är det betydligt svårare...Wed, 08 Apr 2020 13:37:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/antligen-en-markning-for-naturvinhttps://www.aktavara.org/nyheter/arets-matbluff-nominerad-till-konsumentprisJuryn motivering lyder så här:"I mataffärens djungel av erbjudanden är konsumenten ett lätt byte. Antipriset Årets matbluff lyckas både engagera och göra konsumenter medvetna om livsmedelsproducenternas...Tue, 14 Apr 2020 15:04:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/arets-matbluff-nominerad-till-konsumentprishttps://www.aktavara.org/nyheter/matbluffinalist-byter-namn-pa-produktenPågens lyxigare hamburgerbröd med namnet "brioche" utsågs till en av fem finalister i Årets matbluff 2019, som avgjordes i januari i år.Själva bluffen bestod i att brödet kallades för brioche, trots att...Wed, 15 Apr 2020 10:23:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/matbluffinalist-byter-namn-pa-produktenhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/var-skeptisk-mot-experternaVisst verkar det numera som att kurvan över antalet »epidemiologer« stiger betydligt brantare än graferna över virusets framfart.Nyss kunde knappast någon stava till, eller än mindre uttala, ordet e-pi-de-mi-o-log....Mon, 20 Apr 2020 09:20:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/var-skeptisk-mot-experternahttps://www.aktavara.org/nyheter/digital-stamma-och-ny-ordforandePå grund av coronaviruset gick det inte att hålla årets stämma i fysisk form. Istället hölls den på videokonferensplattformen Zoom. Med hjälp av en dator, surfplatta eller smartphone kunde medlemmarna...Fri, 08 May 2020 08:58:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/digital-stamma-och-ny-ordforandehttps://www.aktavara.org/nyheter/det-har-ar-akta-varas-nya-ordforandeBerätta lite om dig själv. Vem är du?Jag är i grunden en hyfsat erfaren reklamkreatör som också grundat och drivit en del reklambyråer. Sen är jag en utpräglad matmänniska. Jag har gjort några kokböcker...Tue, 26 May 2020 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/det-har-ar-akta-varas-nya-ordforandehttps://www.aktavara.org/nyheter/svenskt-storforetag-handlar-med-illegal-palmoljaPalmolja är en mycket viktig olja, inte minst i livsmedelsindustrin. Uppskattningar visar att den används i så många som hälften av alla livsmedelsprodukter. Samtidigt är produktionen ifrågasatt för att...Fri, 29 May 2020 11:01:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/svenskt-storforetag-handlar-med-illegal-palmoljahttps://www.aktavara.org/blogg/christian/nagra-allergier-lat-oss-fa-vetaUngefär så där har vi vant oss vid att det står i de flesta menyer numera. Själv har jag särskilt noterat detta nu när jag beställt via någon av de många (och mycket uppskattade) budtjänster som många...Fri, 05 Jun 2020 12:19:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/christian/nagra-allergier-lat-oss-fa-vetahttps://www.aktavara.org/nyheter/behovs-riktiga-ravaror-i-livsmedelEn smultrondryck med 0,5 procent smultron eller en skaldjurssoppa med krabba med 1 procent krabba. Ibland använder livsmedelsföretagen endast en mycket liten mängd av den råvara som lyfts fram på förpackningens...Wed, 10 Jun 2020 13:44:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/behovs-riktiga-ravaror-i-livsmedelhttps://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 24 Jun 2020 11:13:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Äkta varas vegogranskning, del 3 av 3. Bara för att man väljer vegetariskt så behöver det inte vara högteknologiska produkter med många tillsatser, aromer och andra industriella ingredienser. Vi har granskat...Wed, 24 Jun 2020 16:20:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Your browser does not support HTML5 video.Your browser does not support HTML5 video. Gå med nu Därför behövs du som medlem:Ä-märketMånga konsumenter har tröttnat på E-nummermaten och söker efter mer genuina...Fri, 26 Jun 2020 09:23:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Nivå-normalRubriknivå-1Rubriknivå-2Rubriknivå-3Rubriknivå-4Rubriknivå-5Rubriknivå-6Citat L TE<br /> A A<br /> C V<br /> R A<br /> DOU<br /> LOU<br /> REUSE<br...Fri, 26 Jun 2020 09:27:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/god-glass-och-gott-samveteEn gång var glassen grädde, ägg och socker plus vanilj, kanske något bär eller annan smaksättning. Lite senare var glass väldigt mycket annat.För att få billiga strutar och paket ersattes de naturliga...Sun, 28 Jun 2020 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/god-glass-och-gott-samvetehttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/korv-utan-kott-kan-bli-forbjudetMen sjömansbiffen, då – har’u tänkt på den?Detta skruvade motargument dök ibland upp under tillsatsdebattens allra första år.Ingen kan ju få för sig att denna nötköttsbaserade svenska matklassiker skulle...Wed, 08 Jul 2020 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/korv-utan-kott-kan-bli-forbjudethttps://www.aktavara.org/nyheter/kulglassgranskning-2020Med hjälp av er läsare och medlemmar i Äkta vara vill vi ta reda på vad de egentligen innehåller. Runt om i Sverige frågar vi vad glassen i den lokala kiosken innehåller och rapporterar sedan in svaret....Thu, 16 Jul 2020 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kulglassgranskning-2020https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-i-halmstad-3603Flera äppelträd och ett päronträd. Alldeles bakom fängelset utanför slottet.Mon, 27 Jul 2020 14:38:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/allmanning-i-halmstad-3603https://www.aktavara.org/nyheter/nu-kommer-uppfoljaren-till-chteau-vadaFör två år avslöjade Mats-Eric Nilsson vinindustrins hemligheter i boken Château Vadå. Många av de viner som fyller Systembolagets hyllor visar sig nämligen vara långt ifrån så genuina och hantverksmässiga...Tue, 18 Aug 2020 15:05:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nu-kommer-uppfoljaren-till-chteau-vadahttps://www.aktavara.org/nyheter/fruktformedlingen-tillbaka-med-nytt-utseendeI samband med att Äkta varas hemsida nyligen gjordes om passade vi även på att bygga om Fruktförmedlingen. Efter en liten försening är den nu äntligen igång.Bland nyheterna kan nämnas:En ny kartvy med...Tue, 25 Aug 2020 09:59:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fruktformedlingen-tillbaka-med-nytt-utseendehttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-och-roda-vinbar-sjalvplock-4613Självplockning.Äpplen lämplig för mos, saft dricka äppelbitar.Röda vinbär 3 buskar.Ta med hinkar, sax, klippa klasen, röda vinbär.Ring för information 076-2137699 Siv.Kvällar mellan 17-20 fram till 3 september.Wed, 26 Aug 2020 20:50:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-och-roda-vinbar-sjalvplock-4613https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/hostapplen-0935Äpplen som är mogna att plocka under sommaren. Ring gärna på den gula villan innan du plockar. Om jag inte är hemma kan du ringa, Bosse 072-707 47 60.Sat, 20 Sep 2025 11:07:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/hostapplen-0935https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/kom-och-plocka-applen-2624Kontakta gärna mig på Facebook: Coyntha Hernandez de Sedvall. Vi har några äppleträd och ni får gärna komma och plocka dem! Vi bor i Åtvidaberg.Wed, 02 Sep 2020 15:07:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/kom-och-plocka-applen-2624https://www.aktavara.org/nyheter/handgjord-glass-av-halvfabrikat”Hemgjord”, ”handgjord”, ”äkta gelato”, ”lyxglass” och av ”de bästa råvarorna”. Med uttryck som dessa stoltserar ofta glassbarer och -kiosker runt om i landet.I sommar har Äkta vara granskat innehållet...Thu, 03 Sep 2020 10:18:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/handgjord-glass-av-halvfabrikathttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-2322Nio gamla äppleträd med gott om frukt.Ring innan - 0703-088999.Thu, 03 Sep 2020 16:08:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-2322https://www.aktavara.orgnot-found/Fri, 04 Sep 2020 10:14:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/appeltrad-i-rudboda-4619Alldeles vid vägen, i kurvan nedanför Bokstigen finns ett äppelträd på allmänningen med många äpplen. Kanske läge att musta?Mon, 07 Sep 2020 14:46:19 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/appeltrad-i-rudboda-4619https://www.aktavara.org/nyheter/vad-ar-akta-gelatoDet är inte bara Äkta vara som har undersökt innehållet i glassen i sommar. Det har även Meny i P1 gjort. I det senaste avsnittet av radioprogrammet tittar man närmare på den italienska glasstypen gelato,...Tue, 08 Sep 2020 14:11:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vad-ar-akta-gelatohttps://www.aktavara.orgnot-found/Medlemskap: Genom att ansöka om och betala ditt medlemskap blir du medlem i föreningen Äkta vara Sverige, en ideell konsumentförening med organisationsnummer 802431-1279.Leverans: Medlemskapet gäller från...Wed, 09 Sep 2020 10:29:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/tysk-matbluff-frigaende-kor-inomhusDen tyska organisationen Foodwatch delar ut antipriset Der Goldene Windbeutel till årets mest vilseledande livsmedelsprodukt. I år röstades en ost fram till "vinnare".I ett märke på framsidan av Grünländer-Käse...Wed, 09 Sep 2020 09:11:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tysk-matbluff-frigaende-kor-inomhushttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-bacon-gar-som-tagetNitritfritt bacon går hem hos svenskarna. Försäljningen av Tulips Ä-märkta och ekologiska bacon har nämligen ökat kraftigt, enligt siffror från Nielsen.Vid halvårsskiftet och ett år tillbaka har försäljningsvärdet...Thu, 17 Sep 2020 15:10:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-bacon-gar-som-tagethttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/kungliga-applen-4741Övergiven gård (Bönan Stenhammar) som ägs av Statens Fastighetsverk med anor från början av 1800-talet, har några äppelträd med äpplen som ingen tar hand om.Sun, 13 Sep 2020 16:48:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/kungliga-applen-4741https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/oppet-brev-varfor-inte-salja-nitritfrittSom medveten konsument har jag länge undrat över varför det ska vara så svårt att hitta nitritfria charkalternativ i svenska matbutiker. I Danmark är situationen diametralt annorlunda där tillsats- och...Tue, 15 Sep 2020 11:33:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/oppet-brev-varfor-inte-salja-nitritfritthttps://www.aktavara.org/nyheter/de-goda-vaxtbaserade-alternativenBara för att man väljer vegetariskt så behöver det inte vara högteknologiska produkter fyllda med tillsatser, aromer och andra av livsmedelsindustrins påhitt. Bland de 90 burgare, korvar och färser som...Mon, 21 Sep 2020 14:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/de-goda-vaxtbaserade-alternativenhttps://www.aktavara.org/nyheter/vegoprodukter-fulla-av-tillsatserEn växande andel av de inskickade bidragen till vårt uppmärksammade antipris Årets matbluff utgörs av vegoprodukter. Exempelvis blev Alpros sojavisp med ynka 2 procent soja 2019 års vinnare.Så vad pågår...Mon, 21 Sep 2020 14:44:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vegoprodukter-fulla-av-tillsatserhttps://www.aktavara.orgnot-found/Vegoprodukter fulla av tillsatserMånga svenskar vill minska på köttet eller skippa det helt. Men vad innehåller då vegoprodukterna istället? Väldigt många tillsatser och andra industriella ingredienser....Wed, 24 Jun 2020 14:33:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-james-grieve-4702Kom och plocka äpplen. De passar till allt. Must, mos, torka.Fri, 25 Sep 2020 23:29:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-james-grieve-4702https://www.aktavara.org/blogg/ulrika/var-ar-vara-svenska-eko-applenÄr du också orolig för vårt vatten? Har du funderat på hur storskaliga monokulturer utarmar jorden? Undrar du om bekämpningsmedlen som används i jordbruket stannar kvar i maten som du äter?Vill du stötta...Mon, 05 Oct 2020 09:46:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/ulrika/var-ar-vara-svenska-eko-applenhttps://www.aktavara.orgnot-found/sadasdad sdasd ad asdThu, 08 Oct 2020 16:15:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/kulturmat-inventeras-i-svenska-butikerSyftet är att sätta fokus på matvaror som är unika för Sverige eller för vissa områden i landet och som i vissa fall riskerar att försvinna.– Kulturmatkassen är motsatsen till den utslätade och globaliserade...Fri, 16 Oct 2020 14:56:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kulturmat-inventeras-i-svenska-butikerhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/utan-tillsatt-fornuftNär den amerikanske författaren Joseph Heller för mer än ett halvsekel sedan skrev sin genombrottsroman Moment 22 hade han av naturliga skäl varken Systembolaget eller Livsmedelsverket i tankarna. Ändå...Thu, 22 Oct 2020 13:42:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/utan-tillsatt-fornufthttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-barnmat-i-klimatsmart-forpackning– Vi vill visa vägen för resten av branschen, både vad gäller matens innehåll och vad gäller långsiktig hållbarhet och vårt gemensamma ansvar i klimatfrågan, säger företagets grundare och matkreatör Jenny...Wed, 28 Oct 2020 09:49:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-barnmat-i-klimatsmart-forpackninghttps://www.aktavara.org/instagram-takeover-hos-akta-varaOm Äkta varaÄkta vara är en förening som består av cirka 1 800 konsumenter. Vi jobbar bland annat med att granska vad maten egentligen innehåller. Vårt mål är att göra det lättare för konsumenter att göra...Tue, 03 Nov 2020 14:38:00 +0100https://www.aktavara.org/instagram-takeover-hos-akta-varahttps://www.aktavara.org/skafferiet-kitchenwizOBS! DENNA SIDA ÄR ÄN SÅ LÄNGE BARA EN PROTOTYP!Frukt o GröntVadSpec/kommentarBeslutskommentarBeslutdatumMorötterGurkaKylvarorVadSpec/kommentarBeslutskommentarBeslutdatumFläskfiléFrysvarorVadSpec/kommentarBeslutskommentarBeslutdatumGlass:...Wed, 04 Nov 2020 16:04:00 +0100https://www.aktavara.org/skafferiet-kitchenwizhttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/renassans-for-mjolken-mojlig-ko-ronaeffektNyligen intervjuade jag ett par av Sveriges främsta matprofiler. Temat var: hur påverkar coronan våra matvanor? Och samtalet blev faktiskt mycket mer spännande än jag hade kunnat förutse.Jag trodde att...Thu, 19 Nov 2020 10:14:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/renassans-for-mjolken-mojlig-ko-ronaeffekthttps://www.aktavara.org/nyheter/manga-perspektiv-pa-vegoprodukterBakom seminarier stod Vi Konsumenter, Konsumentföreningen Stockholm och Världsnaturfonden WWF, som fick hållas online istället för i det inställda Almedalen.Bland talarna fanns bland annat Äkta varas verksamhetsledare...Wed, 25 Nov 2020 14:46:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/manga-perspektiv-pa-vegoprodukterhttps://www.aktavara.org/nyheter/butikskedjor-kritiseras-av-sma-leverantorerDagens Nyheter har den senaste tiden tittat närmare på hur de stora butikskedjorna behandlar små leverantörer. I den senaste artikeln berättar Nathalie Aldana hur det gick till när hennes produkter skulle...Fri, 27 Nov 2020 08:58:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/butikskedjor-kritiseras-av-sma-leverantorerhttps://www.aktavara.org/livsmedel/julmustVarje år dricker vi svenskar omkring 30 miljoner liter julmust. Och inte bara barn, utan även många vuxna har ett särskilt förhållande till denna läsk, som inte ens läskjätten Coca-cola har rått på trots...Wed, 02 Dec 2020 09:39:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/julmusthttps://www.aktavara.org/nyheter/fler-pepparkakor-utan-palmolja-fa-med-smorÄkta vara har sedan 2016 granskat innehållet i pepparkakor. Då innehöll nästan 90 procent av pepparkakorna i svenska livsmedelsbutiker palmolja och vi hittade inga bakade på smör, vilket dessa julfavoriter...Wed, 09 Dec 2020 07:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/fler-pepparkakor-utan-palmolja-fa-med-smorhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/pepparkakor-med-eller-utan-palmoljaÄkta varas och FoodFighters pepparkakstest 2020Palmolja prisas av tillverkarna som den perfekta råvaran, en mirakelingrediens som kan användas i allt från smink, schampo, biobränsle och mat. Processad...Fri, 11 Dec 2020 11:37:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/pepparkakor-med-eller-utan-palmoljahttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/gott-nytt-ar-med-naturligt-bubbelDet var inför millennieskiftet det hände. Vid tolvslaget denna mycket speciella nyårsafton för 21 år sedan, då tiden liksom ömsade skinn, dög det inte längre med Åkesson eller Chapel Hill i glasen. Nu...Thu, 17 Dec 2020 08:00:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/gott-nytt-ar-med-naturligt-bubbelhttps://www.aktavara.org/nyheter/mejerijatte-fuskar-med-mogliga-ostarAnställda på Skånemejerier berättar i Aftonbladet och Viafrees program 200 sekunder om att företaget har problem med mögel i vakuumförpackade hushållsostar. I programmet, som sändes i måndags, visas dolda...Thu, 17 Dec 2020 09:55:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/mejerijatte-fuskar-med-mogliga-ostarhttps://www.aktavara.org/blogg/christian/var-finns-de-genuina-grona-produkternaPå min mors julbord var det alltid trångt om saligheten och i stort sett alltid samma saligheter som trängdes. Ett bord med de kalla alternativen; inlagda sillar, ål, lax, korvar, pastejer och givetvis...Wed, 16 Dec 2020 17:18:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/christian/var-finns-de-genuina-grona-produkternahttps://www.aktavara.org/nyheter/rekordmanga-nomineringar-till-arets-matbluffSnart är det dags att utse 2020 års värsta matbluff. Trots att vi har delat ut antipriset i fem år fortsätter nomineringar om bluffar att strömma in. Även under förra årets slog de rekord med hela 184...Tue, 05 Jan 2021 10:04:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rekordmanga-nomineringar-till-arets-matbluffhttps://www.aktavara.orgnot-found/Skånemejerier Bara yoghurt frukt & bär hallon & jordgubbFoto: Äkta vara.Sötad med fruktkoncentratEn fruktyoghurt med mer bär och mindre socker. Så tänker nog de flesta när de ser denna produkt....Thu, 05 Mar 2020 15:26:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Skånemejerier Bara yoghurt frukt & bär hallon & jordgubbFoto: Äkta vara.Sötad med fruktkoncentratEn fruktyoghurt med mer bär och mindre socker. Så tänker nog de flesta när de ser denna produkt....Thu, 05 Mar 2020 15:26:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Skånemejerier Bara yoghurt frukt & bär hallon & jordgubbFoto: Äkta vara.Sötad med fruktkoncentratEn fruktyoghurt med mer bär och mindre socker. Så tänker nog de flesta när de ser denna produkt....Thu, 05 Mar 2020 15:26:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/==== 2021 ====(senast överst)2021-12-10: Tidningen LandArtikel i tidningen Land om Äkta varas årliga pepparkaksundersökning.Läs hela artikeln här >>2021-12-09: Livsmedelsnyheter.seNyhetsartikel om...Mon, 11 Jan 2021 16:10:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluffNu är det dags att utse förra årets värsta matbluff. Vilken tycker du är bluffigast? Läs mer om finalisterna och rösta här. Rösta nu Obs! Röstningen är avslutad.Mon, 11 Jan 2021 17:11:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluffhttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 12 Jan 2021 11:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/va-har-bluffarna-forsvunnitDu missar väl inte att rösta på värsta matbluffen? (Obs! Röstningen är avslutad) >>Klicka på bilderna för att öppna dem i större format, så att du kan zooma in på detaljerna.Du missar väl inte att...Fri, 15 Jan 2021 11:49:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/va-har-bluffarna-forsvunnithttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 12 Jan 2021 11:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-matbluff-2020Med liten marginal röstades Pop! Bakery Smördeg fram som ”vinnare” av antipriset Årets matbluff 2020. Den fick 5 644 av totalt 14 610 röster.– Bluffen är att produkten heter smördeg, men innehåller palm-...Wed, 20 Jan 2021 07:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-matbluff-2020https://www.aktavara.org/nyheter/matbluffar-inskickade-till-livsmedelskontrollenÄkta vara har gjort anmälningar om fyra av de fem finalisterna till Årets matbluff 2020 till de kommuner där tillverkarna ligger. Det är nämligen de som ser till att företagen följer livsmedelslagstiftningen....Fri, 22 Jan 2021 14:38:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matbluffar-inskickade-till-livsmedelskontrollenhttps://www.aktavara.orgnot-found/Här är lite tips om hur du kan göra:Kartfunktionen heter Google Mina Kartor/My Maps, vilken du kommer åt här: google.com/maps/d.För att kunna använda funktionen måste du skapa ett Google-konto, om du inte...Tue, 26 Jan 2021 09:05:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/andra-reglerna-om-smordegÖppet brev till Livsmedelsverket:Hej Livsmedelsverket!Som ni säkert har hört blev Pop! Bakery Smördeg framröstad som Årets matbluff 2020. Detta års ”vinnare” av antipriset är dock speciell eftersom Pop!...Mon, 01 Feb 2021 09:19:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/andra-reglerna-om-smordeghttps://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fortsatt-fajt-om-vinets-innehallDet är något gåtfullt med EU och alkoholen.Först låter man öl-, vin- och spritbranschen under fyra decennier slippa de innehållsförteckningar som är obligatoriska på alla andra livsmedel. Och sedan, när...Thu, 04 Feb 2021 21:14:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/mats-eric/fortsatt-fajt-om-vinets-innehallhttps://www.aktavara.org/test-kartaHär är den ganska stor:Har betydlig mindre.Thu, 04 Feb 2021 23:17:00 +0100https://www.aktavara.org/test-kartahttps://www.aktavara.orgnot-found/I Alex Schulmans och Sigge Eklunds podcast, avsnitt 457 den 5 februari 2021, pratar de om Årets Matbluff och om Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson.Många felaktigheter förekommer, som vi på...Wed, 10 Feb 2021 07:54:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/alex-o-siggeI Alex Schulmans och Sigge Eklunds podcast, avsnitt 457 den 5 februari 2021, pratar de om Årets Matbluff och om Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson.Många felaktigheter förekommer, som vi på...Thu, 11 Feb 2021 09:36:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/alex-o-siggehttps://www.aktavara.org/nyheter/billig-mat-vad-ar-prisetVi lägger allt mindre pengar på den mat som vi äter. Samtidigt har innehållet i denna förändrats drastiskt, vilket har fått konsekvenser för vår hälsa. Om detta berättar den fransk-tyska dokumentären Cheap...Thu, 18 Feb 2021 14:23:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/billig-mat-vad-ar-prisethttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 17 Mar 2020 10:36:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 17 Mar 2020 10:27:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/reklam-vd-ryter-till-mot-matbluffar”När man läser listan över finalisterna i Årets Matbluff slås åtminstone jag av alla lömska och vilseledande knep”.Så skriver Lennart Wallander, vd på matkommunikationsbyrån Food & Friends, i en krönika...Tue, 02 Mar 2021 16:22:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/reklam-vd-ryter-till-mot-matbluffarhttps://www.aktavara.org/nyheter/torst-efter-en-riktiga-laskHallonsoda utan hallon, fosforsyra eller citronsyra istället för citron och innehållsdeklarationer där man knappt känner igen hälften av ingredienser. Det är sanningen för majoriteten av aktörerna i läskedrycksindustrin...Wed, 03 Mar 2021 15:50:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/torst-efter-en-riktiga-laskhttps://www.aktavara.org/nyheter/omfattande-livsmedelsfusk-pa-partihallarStockholms stads miljöförvaltning presenterade nyligen resultatet av en tillsynsinsats inom handelsplatsen Årsta partihallar, som genomfördes under 2020. Den visade att hela 16 av 23 kontrollerade handlare...Fri, 05 Mar 2021 13:27:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/omfattande-livsmedelsfusk-pa-partihallarhttps://www.aktavara.orgnot-found/Brukar du läsa här? Se till att supporta Äkta vara! Bli medlem nu Säljförbud för flera sorters honung Toppen och botten i chokladhyllan Ta del av utställningen online Härvan med felmärkt korv växer Vad...Tue, 09 Mar 2021 10:23:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Se här hur vi viker den:Tue, 09 Mar 2021 15:41:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/omsorgsfullt-producerad-chark-utan-tillsatserHos Gröna gårdar hittar du KRAV-märkt gräsbeteskött av nöt och lamm från ett 40-tal gårdar runtom i Västsverige. I sortimentet finns också KRAV-kyckling och ekologiskt griskött. Alla djur får gå ute i...Wed, 10 Mar 2021 11:11:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/omsorgsfullt-producerad-chark-utan-tillsatserhttps://www.aktavara.orgnot-found/Fri, 19 Mar 2021 13:23:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/brist-pa-kulturhistoria-i-matbutikernaIca Torgkassen i Uppsala, Ica Flygfyren i Norrtälje och Ica Maxi i Nacka, hade visserligen flest varor, men med endast hälften av de 38 varorna fick de ändå nöja sig med en delad bronsplats. Det skrala...Thu, 25 Mar 2021 13:42:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/brist-pa-kulturhistoria-i-matbutikernahttps://www.aktavara.org/nyheter/farskare-an-vanlig-barnmatGrundaren och näringsterapeuten Malin Brusets intresse för barnmat började när hon själv blev förälder.– Jag blev chockad över hur lite kunskap det var kring barnmat på BVC och mycket osäkerhet hos föräldrar....Tue, 30 Mar 2021 10:19:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/farskare-an-vanlig-barnmathttps://www.aktavara.org/nyheter/smordeg-nu-med-smorBorde inte smördeg innehålla just smör? Det tyckte i alla fall de över 5 000 personer som i januari röstade fram Pop! Bakerys Smördeg, gjord på palm- och solrosolja, till titeln Årets matbluff 2020.Trots...Wed, 31 Mar 2021 16:06:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/smordeg-nu-med-smorhttps://www.aktavara.org/nyheter/nu-finns-det-a-markt-buljong-igenNi som har följt Äkta vara ett tag vet att det för några år sedan fanns en Ä-märkt buljong tillverkad av Scandinavian Organics. Tyvärr gick dock företaget i konkurs. Därför är det extra kul att det nu...Thu, 15 Apr 2021 11:07:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nu-finns-det-a-markt-buljong-igenhttps://www.aktavara.org/nyheter/upprensning-i-naturgodishyllanSå lyder ett gemensamt beslut till naturgodistillverkarna Exotic Snacks, Parrots samt Coop och Hemköp, som båda säljer naturgodis under eget varumärke. Det är Ann Fernholm som skriver om det i sin blogg....Tue, 20 Apr 2021 14:22:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/upprensning-i-naturgodishyllanhttps://www.aktavara.org/enummer/e-463a-lagsubstituerad-hydroxipropylcellulosa-konsistensmedelFUNKTIONFörtjocknings- och stabiliseringsmedel.FRAMSTÄLLNINGFramställs från cellulosa med hjälp av kemiska processer.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds till ytbehandling av kosttillskott i tablettform.KÄNDA HÄLSORISKER-Tue, 27 Apr 2021 13:00:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-463a-lagsubstituerad-hydroxipropylcellulosa-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/nyheter/foreslar-ursprungsinformation-aven-pa-restaurangFör sex år sedan infördes nya EU-regler om att butiker ska kunna berätta varifrån köttet som de säljer kommer. Den svenska regeringen går dock längre och vill att sådan information även ska ges av restauranger...Wed, 28 Apr 2021 10:21:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/foreslar-ursprungsinformation-aven-pa-restauranghttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-far-forstarkningarJohannes Cullberg, grundare av Paradiset, är ett av tre nytillskott som valdes in i styrelsen vid Äkta varas stämma på onsdagskvällen.– Jag är väldigt stolt över att få ingå i den finaste styrelsen som...Fri, 07 May 2021 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-far-forstarkningarhttps://www.aktavara.org/nyheter/fargamne-inte-langre-sakert-kan-forbjudasTitandioxid, E171, är inte säkert att använda som livsmedelstillsats. Det är resultatet av en ny riskutvärdering av färgämnet, som den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten har genomfört.Experterna...Fri, 07 May 2021 16:34:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fargamne-inte-langre-sakert-kan-forbjudashttps://www.aktavara.org/blogg/christian/dorren-till-paradiset-ar-fortfarande-oppenMed närmare 44 000 följare på Instagram och med nya hälsobloggen Ett Äpple om dagen är Johannes Cullberg en egen påverkanskraft för en hälsosammare livsstil, den senare rent konkret om Johannes egen hälsa....Wed, 19 May 2021 14:39:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/christian/dorren-till-paradiset-ar-fortfarande-oppenhttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 24 May 2021 11:17:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/antibiotikamarkning-utredsSvenska bönder använder mindre antibiotika än i många andra länder, bland annat är det inte tillåtet att ge det förebyggande till friska djur. Det vill regeringen sprida globalt, eftersom en hög användning...Tue, 25 May 2021 12:43:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/antibiotikamarkning-utredshttps://www.aktavara.org/nyheter/varfor-dricker-sa-manga-energidryckerDagens Nyheter har intervjuat Wille, som går i sexan. Han är nyfiken på hur energidrycker smakar och om de ger "vingar", som reklamen säger, men han får inte prova än för sina föräldrar. Jämnåriga Iris...Thu, 27 May 2021 10:07:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/varfor-dricker-sa-manga-energidryckerhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-sander-matpratNi som följer Äkta vara på Facebook har kanske sett att vi har publicerat två livesändningar på Facebook de senaste veckorna. Det är ett samarbete med organisationen Reformaten, som arrangerar och sänder...Fri, 28 May 2021 08:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-sander-matprathttps://www.aktavara.org/nyheter/livsmedelsjatte-vara-produkter-ar-ohalsosamma”En del av våra produkter kommer aldrig bli 'hälsosamma' oavsett hur mycket vi gör om dem”, står det bland annat i Nestlés interna dokument, som Financial Times tagit del av och som SVT rapporterar om....Tue, 01 Jun 2021 09:25:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/livsmedelsjatte-vara-produkter-ar-ohalsosammahttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 01 Jun 2021 15:29:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/fa-kanner-till-omfattande-honungsfuskHonung är eftertraktat av många, men också ett av de livsmedel som det fuskas mest med. Det är dock långt ifrån alla som står vid butikens honungshylla som känner till detta. I en konsumentundersökning...Mon, 07 Jun 2021 15:12:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fa-kanner-till-omfattande-honungsfuskhttps://www.aktavara.org/nyheter/sommarens-godaste-gazpachoNär solen ligger på är den spanska tomatsoppan gazpacho en svalkande lunch eller middag, då den serveras kall. Den är förvisso inte så svår att göra, bara mixa ihop råa grönsaker, olja och vinäger, men...Thu, 01 Jul 2021 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sommarens-godaste-gazpachohttps://www.aktavara.org/nyheter/klimatsmart-umamifond-gjord-pa-sjopungEgentligen skulle de producera biogas, men det blev i stället en koncentrerad fond – full av umami och kokumi-smak. I centrum står det anemonliknande djuret Ciona intestinalis, som på svenska har fått...Mon, 21 Jun 2021 14:57:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/klimatsmart-umamifond-gjord-pa-sjopunghttps://www.aktavara.org/a-markt-glassÄr du glassugen på Gotland, i Stockholm, Småland, Östergötland, Skåne eller handlar på Mathem.Då finns det Ä-märkt glass. Till exempel här:Gute Glass:http://www.guteglass.se/återförsäljare# Mathem:https://www.mathem.se/sok?q=gute%20glass...Sat, 17 Jul 2021 15:42:00 +0200https://www.aktavara.org/a-markt-glasshttps://www.aktavara.orgnot-found/1. Hur många tillsatser tillåts i hund- och kattmat?Lika många som i mat till människor. Inga alls. Cirka hälften så många som tillåts i mat till människor.2. Hur många tillsatser tillåts i hund- och kattmat?Lika...Mon, 02 Aug 2021 15:22:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/livsmedel/juice-apelsinFör att apelsinjuice ska vara så god och nyttig som möjligt ska den drickas direkt efter pressningen. Men tyvärr händer idag mycket på vägen mellan presseriet och konsumenten. Den mesta av juicen koncentreras...Tue, 03 Aug 2021 16:16:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/juice-apelsinhttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 02 Aug 2021 15:22:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Tillbaka till resultatTue, 10 Aug 2021 13:37:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-2118Hej! Kom och plocka äpplen från vårt äppelträd.Tue, 10 Aug 2021 14:21:18 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-2118https://www.aktavara.org/nyheter/farligt-amne-i-vanlig-tillsatsMitt i sommarhettan gick Livsmedelsverket ut med en rad olika återkallanden av produkter. Det första kom den 16 juli och sedan fortsatte de komma under resten av månaden. Sju olika företag återkallade...Fri, 13 Aug 2021 10:29:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/farligt-amne-i-vanlig-tillsatshttps://www.aktavara.orgnot-found/Fri, 13 Aug 2021 17:01:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Filter 🐟 Bara Fisk & skaldjur 🍎 Bara Frukt 🥕 Bara Grönsaker Visa alla Visa även ur säsong << FöregåendeNästa >>JanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDecAbborre Blåmusslor...Tue, 17 Aug 2021 14:24:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/testsida-formularFyll i fälten och låt några vara tomma.Låt olika fält vara tomma. Det senaste inskickade styr kolumnordningen dvs tomma kolumner på den sista posten blir sist.Wed, 01 Sep 2021 15:13:00 +0200https://www.aktavara.org/testsida-formularhttps://www.aktavara.org/nyheter/resultatet-i-quizetUnder augusti har vi haft ett quiz på sajten, med frågor om äkta varor, tillsatser och annat som Äkta vara arbetar med. Många läsare tyckte att det var kul att testa sina kunskaper, hela 2 332 personer...Wed, 01 Sep 2021 13:40:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/resultatet-i-quizethttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/tva-appeltrad-3405Två äppelträd, varav ett med sort Åkerö, finnes här vid parkeringen! Mognar framåt sensommaren.Sat, 04 Sep 2021 16:34:05 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/tva-appeltrad-3405https://www.aktavara.org/nyheter/farska-rakor-kan-vara-konserveradeDet hela uppdagades efter att en kund i Göteborg blivit misstänksam mot att de färska räkorna i en butik var lite väl billiga. Kunden anmälde det till kommunens miljöförvaltning, med misstanken att de...Mon, 06 Sep 2021 11:25:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/farska-rakor-kan-vara-konserveradehttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-plommon-att-plocka-0225Kontakta/ring före avhämtning på 070-6058715 eller goran@movitz.orgLös vakthund finns på tomten.Fri, 12 Aug 2022 10:59:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-plommon-att-plocka-0225https://www.aktavara.org/nyheter/kycklingar-skadas-i-transport-till-kronfagelI programmet berättar en tidigare anställd att kycklingar kläms när de packas in i lastbilar för transporten till företagets slakteri. Men även vid infångningen, under själva transporten, vid urlastningen...Wed, 08 Sep 2021 13:49:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kycklingar-skadas-i-transport-till-kronfagelhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/viktoriaplommon-4419Viktoriaplommon finns i villaträdgård på Timjansgatan 77, Årsta Uppsala. Meddela på SMS om du är intresserad: 070-265 11 02. Mogna just nu 8 september (2021) och håller sig inte så länge. Väldigt goda...Wed, 08 Sep 2021 16:58:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/viktoriaplommon-4419https://www.aktavara.orgnot-found/JFMAMJJASOND JanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDec Visa filterDölj filter 🐟 Bara Fisk & skaldjur 🍎 Bara Frukt 🥕 Bara Grönsaker Visa alla Visa även ur säsong TipsI listan nedan visas...Thu, 26 Aug 2021 17:09:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/JFMAMJJASOND JanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDec Visa filter 🐟 Bara Fisk & skaldjur 🍎 Bara Frukt 🥕 Bara Grönsaker Visa alla Visa även ur säsong << FöregåendeNästa >>JanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDecAbborre...Thu, 26 Aug 2021 17:09:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-5306Finns på Singö.Pinga mig via https://www.instagram.com/medveten_i_stan/ för att få vägbeskrivningSat, 18 Sep 2021 20:29:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-5306https://www.aktavara.org/nyheter/massor-av-fardigmat-fran-grundenVi kan alla behöva en genväg ibland, när tiden eller orken tryter. Då är det perfekt med färdigmat som är lagad från grunden, som om du hade gjort den själv, och som inte innehåller några tillsatser. Här...Wed, 22 Sep 2021 14:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/massor-av-fardigmat-fran-grundenhttps://www.aktavara.org/kent-reis-testsidaHär är olika syntax för att presentera/bädda in webbappen på sajten.onlyImage: Bara en massa kvadratiska bilderhttps://produkter.aktavara.org/produkter/annons?lines=9&new=false&onlyImage=true (scrolling="no"...Tue, 21 Sep 2021 13:53:00 +0200https://www.aktavara.org/kent-reis-testsidahttps://www.aktavara.org/testspan style="border-bottom: 1px solid #FF0000;">Behöver förnyas, läs mer >>Wed, 22 Sep 2021 13:14:00 +0200https://www.aktavara.org/testhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-och-plommon-0937Äpplen, både fallfrukt och på träd. Plommon, både fallfrukt och på träd finns att hämta. Skicka gärna sms innan ni kommer så att inga barn skräms. 0702805509Wed, 22 Sep 2021 16:09:37 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-och-plommon-0937https://www.aktavara.org/nyheter/hur-manga-undviker-tillsatserEn majoritet av tyskarna har en negativ uppfattning av tillsatser i maten. Det visar en färsk konsumentundersökning gjord av Tysklands federala institut för riskbedömning, rapporterar branschtidningen...Fri, 24 Sep 2021 16:09:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/hur-manga-undviker-tillsatserhttps://www.aktavara.org/blogg/johannes/nudlar-med-smak-av-vadaNUDLAR 🍜 Alla har vi väl ätit snabbnudlar någon gång i livet. Men jag tycker faktiskt inte det är särskilt gott så jag har inte tänkt så mycket på dem förrän mina barn ville att jag skulle handla det...Wed, 29 Sep 2021 10:37:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/johannes/nudlar-med-smak-av-vadahttps://www.aktavara.org/test-ny-logga-animeradWed, 29 Sep 2021 16:58:00 +0200https://www.aktavara.org/test-ny-logga-animeradhttps://www.aktavara.orgnot-found/BakgrundDet hela började med två familjer och ett stort intresse för mat. Vi lagar mat och pratar ständigt om mat. Intresset för vad livsmedelsindustrin egentligen stoppar i den mat vi äter startade runt...Thu, 30 Sep 2021 14:20:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-blir-annu-gronareHar du noterat att sajten ser lite annorlunda ut? Äkta vara håller just nu att byta grafisk profil.Här är några av nyheterna:Vår huvudsakliga gröna färg, som bland annat finns i loggan, byts till en friskare,...Fri, 01 Oct 2021 11:21:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-blir-annu-gronarehttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 12 Jan 2021 11:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 06 Oct 2021 10:51:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/e171-foreslas-forbjudas-nasta-arI våras kom EU:s expertpanel med en ny säkerhetsutvärdering av färgämnet titandioxid (E171), efter att ämnet förbjudits i Frankrike. Utvärderingen kom fram till att ämnet inte längre är säkert att använda...Mon, 18 Oct 2021 09:08:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/e171-foreslas-forbjudas-nasta-arhttps://www.aktavara.org/nyheter/matbluffvinnare-tar-bort-palmoljaFör snart tre år sedan röstades Lättas bordsmargarin fram till "vinnare" av antipriset Årets matbluff, med en förkrossande marginal. Många tyckte helt enkelt att det var bluffigt att produkten innehöll...Mon, 25 Oct 2021 14:34:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/matbluffvinnare-tar-bort-palmoljahttps://www.aktavara.org/nyheter/har-var-det-riktig-julmustVisste du att i princip all julmust görs av ett hemligt extrakt som tillverkas av ett företag i Örebro? Med samma blandning av extrakt, aromämnen och tillsatser, oavsett vilket varumärke som står på flaskan....Thu, 28 Oct 2021 10:38:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/har-var-det-riktig-julmusthttps://www.aktavara.org/test-avDruvan & JordenPå VägThu, 28 Oct 2021 18:43:00 +0200https://www.aktavara.org/test-avhttps://www.aktavara.org/nyheter/avskalat-fortsatter-vaxaLördagen den 20 november är det dags för Avskalat, naturvins- och ciderfestivalen som Äkta vara har varit med att grunda. Festivalen hålls precis som förra gången på Münchenbryggeriet i Stockholm, men...Fri, 29 Oct 2021 10:21:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/avskalat-fortsatter-vaxahttps://www.aktavara.orgnot-found/Fri, 29 Oct 2021 13:18:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/basta-och-samsta-srirachan-vi-har-svarenStorsäljaren Huy Fong fick på grund av en otillåten tillsats (E222) importförbud i början av året men utbudet i butikshyllorna är större än någonsin och så gott som alla större matproducenter har de senaste...Wed, 10 Nov 2021 10:07:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/basta-och-samsta-srirachan-vi-har-svarenhttps://www.aktavara.org/blogg/christian/anna-mellforsNär Anna Mellfors var yngre tvekade hon aldrig att svara ”kock” på frågan om vad hon ville bli när hon blev stor. Riktigt så blev det inte, men nästan. Idag driver hon Gemla Vinbar på Magnus Ladulåsgatan...Fri, 12 Nov 2021 12:39:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/christian/anna-mellforshttps://www.aktavara.org/nyheter/livsmedelsverket-later-ciderjattar-bryta-mot-reglernaVad innehåller cider? Har du följt Äkta vara vet du kanske att det är rätt lite äppeljuice i den och rätt mycket annat. I alla fall i den cider som görs i Sverige. Enligt Livsmedelsverkets föreskrifter...Mon, 15 Nov 2021 07:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/livsmedelsverket-later-ciderjattar-bryta-mot-reglernahttps://www.aktavara.org/nyheter/oppet-brev-varfor-foljs-inte-reglerna-for-ciderHej Livsmedelsverket!År 2005 tog ni fram föreskrifter för cider, eftersom det då inte fanns några regler för vad som får kallas för cider. Syftet var att förenkla tillsynen och lösa konflikter mellan olika...Mon, 15 Nov 2021 07:30:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/oppet-brev-varfor-foljs-inte-reglerna-for-ciderhttps://www.aktavara.org/ratta-svaren-akta-varas-avskalat-quizVinnare1:a pris – Nyfiken på Naturvin – vinnare: Zottie Eidstam 2:a pris – Chateau Vadå? – vinnare: Katarina Goryn Becedes3:e pris – Chateau Vadå? – vinnare: Anton OdhnoffFråga 1. Fanta innehåller 6 procent...Mon, 22 Nov 2021 13:11:00 +0100https://www.aktavara.org/ratta-svaren-akta-varas-avskalat-quizhttps://www.aktavara.org/nyheter/succe-for-festivalen-avskalatI helgen gick den tredje upplagan av Avskalat, festivalen för hantverkscider och naturvin, av stapeln. I Münchenbryggeriets luftiga lokaler i Stockholm samlades passionerade människor från landets alla...Mon, 22 Nov 2021 15:36:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/succe-for-festivalen-avskalathttps://www.aktavara.orgnot-found/Vinnare1:a pris – Nyfiken på Naturvin – vinnare: Zottie Eidstam 2:a pris – Chateau Vadå? – vinnare: Katarina Goryn Becedes3:e pris – Chateau Vadå? – vinnare: Anton OdhnoffFråga 1. Fanta innehåller 6 procent...Mon, 22 Nov 2021 16:06:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/koppling-mellan-ultraprocessad-mat-och-klimatforandringarI takt med att vi äter mer ultraprocessad industrimat ökar vår påverkan på ekosystemet genom att utsläppen av växthusgaser ökar, mer vatten används och större ytor mark tas i anspråk. Dessa slutsatser...Tue, 11 Jan 2022 14:43:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/koppling-mellan-ultraprocessad-mat-och-klimatforandringarhttps://www.aktavara.org/nyheter/krav-markt-julskinka-okarFoto: Emma Casserlöv / Copyright: KRAVFörsäljningen av KRAV-märkt skinka ökar med ca 25 procent varje år, både i volym och försäljningsvärde, visar statistik från analysföretaget Nielsen. Varför har det...Thu, 02 Dec 2021 11:47:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/krav-markt-julskinka-okarhttps://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 02 Dec 2021 15:05:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-chark-fran-melinsNitritfria kött- och charkprodukter blir alltmer efterfrågade och Äkta vara är därför extra glada att presentera det nya tillskottet till Äkta vara-familjen. Melins, som i över 30 år har försett konsumenterna...Tue, 07 Dec 2021 14:23:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-chark-fran-melinshttps://www.aktavara.org/nyheter/arets-pepparkaksundersokning-visar-ingentingI dag är det pepparkakans dag och vi har även i år granskat innehållet i butikernas pepparkaksutbud. Undersökningen, som genomfördes av FoodFighters, i samarbete med Äkta vara, visar att inte mycket har...Thu, 09 Dec 2021 07:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/arets-pepparkaksundersokning-visar-ingentinghttps://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 02 Dec 2021 15:05:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-tips-for-en-nitritfri-julModerna och grönare rätter får alltmer utrymme på julbordet och samsas nu med mer traditionella rätter som prinskorv, leverpastej, sylta och den självklara julskinkan. Tyvärr är just charkprodukterna ofta...Mon, 13 Dec 2021 12:36:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-tips-for-en-nitritfri-julhttps://www.aktavara.org/nyheter/arets-tyska-matbluffpris-till-klimatlognFoto: FoodwatchersI veckan avgjordes Tysklands motsvarighet till Årets matbluff, som delas ut av organisationen Foodwatch. "Vinnaren" av Der Goldene Windbeutel (ungefär den gyllene luftbakelsen) blev i...Wed, 15 Dec 2021 15:27:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/arets-tyska-matbluffpris-till-klimatlognhttps://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 15 Dec 2021 16:28:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-jultips-2021Generella tips: Dra ner på "mycket"! Av flera skäl. Inte minst matsvinns-skäl. Funderar istället på vad som är viktigast. Satsa på det du(ni) verkligen förknippar med jul och som du gör riktigt bra. Satsa...Tue, 21 Dec 2021 10:49:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-jultips-2021https://www.aktavara.org/test-1Generella tips: Dra ner på "mycket"! Av flera skäl. Inte minst matsvinns-skäl. Funderar istället på vad som är viktigast. Satsa på det du(ni) verkligen förknippar med jul och som du gör riktigt bra. Satsa...Tue, 21 Dec 2021 14:19:00 +0100https://www.aktavara.org/test-1https://www.aktavara.orgnot-found/jgvcjyfjyhfjyfTue, 21 Dec 2021 14:27:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 22 Dec 2021 09:32:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 11 Jan 2022 10:41:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 12 Jan 2022 09:59:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluff-1Nu har förra årets värsta matbluff röstats fram. Vinnaren presenteras onsdagen 26 januari i TV4:s Nyhetsmorgon ca kl 07:15. Missa inte det! Läs mer om finalisterna här. Läs merMon, 17 Jan 2022 14:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluff-1https://www.aktavara.org/ge-en-gavaSWISHBetala in valfritt belopp till Swish-nummer: 123 657 00 30 eller skanna QR-koden nedan i Swish-appen.Märk betalningen med "GÅVA".Obs! Använd inte detta Swish-nummer för att betala ditt medlemskap.BANKGIROBetala...Fri, 14 Jan 2022 14:57:00 +0100https://www.aktavara.org/ge-en-gavahttps://www.aktavara.org/nyheter/svenskar-ater-mest-ultraprocessad-mat-i-euLäs mer om ultraprocessad mat härBelgiska forskare har kartlagt konsumtionen av ultraprocessad mat i 21 EU-länder samt Storbritannien. Resultatet är nedslående. Sverige, tillsammans med Storbritannien,...Sun, 16 Jan 2022 17:34:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/svenskar-ater-mest-ultraprocessad-mat-i-euhttps://www.aktavara.orgnot-found/Sun, 16 Jan 2022 21:13:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/==== 2022 ====(senast överst)2022-01-28: ResuméNetto-noll är att ta ut vinsten långt innan du har vunnitArla och Max må vara duktiga på hållbarhet, men uttryck som netto-noll och klimatpositiv visar att...Mon, 11 Jan 2021 16:10:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/test-av-kommentarerKommentarerVad. Trött. Jag. Blir.😩Plantan Plantin är värstBedrövligt Extra vilseledande med kändiskocken. Alla alternativ riktigt illa, men en influencer på toppen drar ner det ytterligareDet mest vilseledande...Wed, 19 Jan 2022 17:21:00 +0100https://www.aktavara.org/test-av-kommentarerhttps://www.aktavara.org/nyheter/stort-intresse-for-arets-matbluffUnder onsdagsmorgonen, då vår verksamhetsledare Björn Bernhardson var i TV4:s morgonstudio, gick så många in och röstade att vi var rädda för att servrarna inte skulle klara den stora anstormningen. Och...Thu, 20 Jan 2022 13:38:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/stort-intresse-for-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/arets-matbluff-2021Med betryggande marginal röstades Arlas ekologiska mjölk, med "Netto noll klimatavtryck", fram som ”vinnare” av antipriset Årets matbluff 2021. Totalt fick Arlas klimatslogan över 30% av rösterna, hela...Wed, 26 Jan 2022 07:25:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/arets-matbluff-2021https://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 25 Jan 2022 21:41:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/ministern-hyllar-akta-varaI morse avslöjade Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson "vinnaren" av det föga smickrande antipriset Årets Matbluff i TV4:s Nyhetsmorgon. På plats i studion fann också Sveriges finansmarknadsminister...Wed, 26 Jan 2022 08:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ministern-hyllar-akta-varahttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-om-arets-matbluffÄkta vara anordnar varje år Årets Matbluff som letar efter årets mest vilseledande produkter.Nomineringarna skickas in av svenska folket under hela året, och en jury är med och sållar fram de produkter...Wed, 26 Jan 2022 13:59:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-om-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/e171-forbjudsDet väntade förbudet, som Äkta vara rapporterade om i höstas, är nu klubbat och färgämnet titandioxid (E171) är inte längre tillåtet som tillsats i livsmedel inom EU. Förbudet gäller även för kosttillskott...Mon, 31 Jan 2022 09:08:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/e171-forbjudshttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 31 Jan 2022 12:49:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 03 Feb 2022 16:15:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 03 Feb 2022 16:24:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/oh-mungood-a-markta-vegoprodukter— Många av dagens växtbaserade produkter innehåller flertalet tillsatser. Vi är övertygade om att det går att göra goda och hälsosamma produkter av rena råvaror, säger Caroline Nilsson, grundare av Oh...Tue, 08 Feb 2022 10:31:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/oh-mungood-a-markta-vegoprodukterhttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 08 Feb 2022 17:22:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Liggande Stående Både högt och brettTue, 08 Feb 2022 17:25:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/semmeldagen-2022Foto: ShutterstockVi på Äkta vara har inte gjort något smaktest av semlor i år, sådana finns det gott om på andra ställen! Men vad innehåller egentligen semlan du köper med från mataffären eller bageriet?...Wed, 23 Feb 2022 11:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/semmeldagen-2022https://www.aktavara.org/test-av-franzens-chark-bestallningHär kan man skriva... Läser in …Fri, 11 Feb 2022 00:02:00 +0100https://www.aktavara.org/test-av-franzens-chark-bestallninghttps://www.aktavara.org/test-av-franzens-chark-bestallning-1Varorna levereras till något av följande utlämningsplatser vid den tid som anges. Klicka här för att se utlämningsställena: https://tinyurl.com/franzenscharkDet går också bra att hämta din påse i gårdsbutiken....Fri, 11 Feb 2022 00:02:00 +0100https://www.aktavara.org/test-av-franzens-chark-bestallning-1https://www.aktavara.org/nyheter/icha-kombucha-pa-nytt-visEn unik kombination av den fermenterade te-drycken kombucha och stora mängder färskpressad frukt eller bär. Det är Ichas framgångskoncept som tagit Södermalm med storm. Grundaren Ash Talukder berättar...Fri, 18 Feb 2022 14:42:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/icha-kombucha-pa-nytt-vishttps://www.aktavara.org/gastbloggaNågra regler när man gästbloggar:Antal tecken inkl blanksteg: 1500 - 4000Gärna en ingress.Namn, titel och bild på den som skriver. Ladda upp bilden här >>Gärna också andra bilder som exemplifierar...Tue, 15 Feb 2022 10:17:00 +0100https://www.aktavara.org/gastbloggahttps://www.aktavara.org/nyheter/svinnsmart-matMatsvinn är en av livsmedelsbranschens viktigaste hållbarhetsfrågor och ungefär en tredjedel av all mat som produceras globalt hamnar i soporna. Nu lanserar Willys tillsammans med varumärket Garant en...Mon, 21 Feb 2022 13:13:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/svinnsmart-mathttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 21 Feb 2022 15:50:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 23 Feb 2022 11:43:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/ludvig-brydolfSå här kan tanke- och beslutsprocessen se ut gällande innehåll vid framtagandet av en läskedryck med citronsmak:Kolsyrat vatten.Socker.Syntetiska syror, för att läsken ska bli syrlig som citron.Aromer,...Mon, 07 Mar 2022 11:07:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/ludvig-brydolfhttps://www.aktavara.org/nyheter/malarchark-lanserar-a-markta-nitritfria-korvarFörst ut bland de Ä-märkta produkterna är klassikerna wienerkorv och skinnfri grillkorv. Korvarna är varmrökta och röks på traditionellt vis med alflis. En klassisk teknik som ger en fin röksmak, vacker...Mon, 14 Mar 2022 09:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/malarchark-lanserar-a-markta-nitritfria-korvarhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/mbjorklund1När tonårsrevolten senare tog mig till det förlovade landet USA, frossade jag i American pancakes med extra allt, tallriksstora cookies, muffins, läsk i stora muggar och pizza varje dag. En resa som jag...Wed, 16 Mar 2022 09:45:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/mbjorklund1https://www.aktavara.org/nyheter/ersattningsprodukter-godkanns-av-livsmedelsverketKriget i Ukraina gör att det kan bli brist på vissa ingredienser, bland annat på solrosolja, som används i många livsmedel. Livsmedelsföretag kan därför med kort varsel behöva byta ut eller ta bort ingredienser...Wed, 23 Mar 2022 16:01:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/ersattningsprodukter-godkanns-av-livsmedelsverkethttps://www.aktavara.orgnot-found/Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip...Thu, 24 Mar 2022 13:59:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/9 SEMPTEBER 2025: 1 APRIL 2025: 26 JULI 2024: 21 MARS 2024: 28 NOVEMBER 2023: 6 SEPTEMBER 2023: 18 APRIL...Thu, 24 Mar 2022 14:01:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 30 Mar 2022 10:37:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/guldmjol-fran-warbro-a-markt-nyhetSom ett led i Warbro kvarns 20-årsjubileum släpper de ett nytt mjöl, guldmjöl av enkorn. Det är ett siktat ljust stenmalet mjöl som ger en rik smak och är unikt på marknaden. Mjölet är naturligt gult eftersom...Thu, 07 Apr 2022 09:41:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/guldmjol-fran-warbro-a-markt-nyhethttps://www.aktavara.org/nyheter/salmonella-i-populara-barnprodukterUppdaterad text 2022-04-06 Kl 17.30Salmonella-utbrottet kopplas till en fabrik i Belgien och enligt Mats Lindblad, smittskyddsamordnare på Livsmedelsverket, rör det sig om en allvarlig variant av Salmonella....Wed, 06 Apr 2022 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/salmonella-i-populara-barnprodukterhttps://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 06 Apr 2022 15:18:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/testsida-kallelse-stamma-2022Möteshandlingar (klicka för att läsa/ladda ner): Kallelse >> Dagordning >> Årsredovisning >> Revisorsintyg >>Thu, 21 Apr 2022 15:24:00 +0200https://www.aktavara.org/testsida-kallelse-stamma-2022https://www.aktavara.orgnot-found/Fri, 22 Apr 2022 12:37:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/fusk_city-grossFörra veckan kom uppgifter om att flera City Gross-butiker ertappats med att flytta fram bäst före-datum på både kött och fisk – mot gällande regler och förordningar.Flera medier rapporterade då om att...Wed, 27 Apr 2022 14:49:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fusk_city-grosshttps://www.aktavara.org/nyheter/efter-arets-matbluff-arla-byter-loggaFoto: ArlaI januari utsågs Arlas klimatmärkning "Netto noll klimatavtryck" till Årets matbluff, Äkta varas antipris som svenska folket röstar fram varje år. Nu väljer Arla att slopa uttrycket och det ekologiska...Fri, 29 Apr 2022 13:37:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/efter-arets-matbluff-arla-byter-loggahttps://www.aktavara.orgnot-found/Fri, 29 Apr 2022 15:36:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-foreningsstamma-1Äkta vara vill tacka alla medlemmar som var med och för era intressanta och nytänkande idéer om hur Äkta vara kan fortsätta utvecklas framåt! Fortsättning följer... Ny styrelsemedlemÄkta vara välkomnar...Wed, 11 May 2022 15:21:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-foreningsstamma-1https://www.aktavara.org/nyheter/wrangebacksost-far-skyddat-namnFoto: Malena BathurstWrångebäcksost är en hårdost med en lätt syrlig, komplex smak och krämig konsistens. Både ystning och lagring sker i enlighet med ett traditionellt recept som började användas redan...Mon, 16 May 2022 10:16:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/wrangebacksost-far-skyddat-namnhttps://www.aktavara.org/nyheter/matbluff-barometernEftersom butikshyllorna tyvärr fortfarande innehåller varor som lurar oss konsumenter har Äkta vara fått in riktigt många nomineringar till Årets matbluff 2022. Därför började vi i mars att dela med oss...Mon, 16 May 2022 13:49:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/matbluff-barometernhttps://www.aktavara.org/testtabellbarometernEftersom butikshyllorna tyvärr fortfarande innehåller varor som lurar oss konsumenter har Äkta vara fått in riktigt många nomineringar till Årets matbluff 2022. Därför började vi i mars att dela med oss...Tue, 17 May 2022 09:52:00 +0200https://www.aktavara.org/testtabellbarometernhttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-mjol-nu-pa-lidlLidl har sedan 2020 utökat sitt sortiment av svenska produkter. Under initiativet "Vi stöttar svenska leverantörer" erbjuder Lidl ett utbud från svenska hantverksproducenter, och nu kommer det Ä-märkta...Wed, 25 May 2022 15:23:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-mjol-nu-pa-lidlhttps://www.aktavara.org/nyheter/automat-med-datumrabatt-minskar-matsvinnI Sverige slängs varje år stora mängder ätbar mat och dryck. Därför lanserade Tech-företaget Deligate förra året ett nytt rabattsystem – riktat direkt till konsumenter i matbutiken – för att på så sätt...Fri, 03 Jun 2022 11:31:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/automat-med-datumrabatt-minskar-matsvinnhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/vi-ar-samst-i-klassenVi är det land som sitter mest stilla i hela Europa (Europabarometern)Vi är det land som äter mest godis i hela världen (Jordbruksverket)Vi är det land i Europa som äter mest ultraprocessad mat (European...Tue, 31 May 2022 15:51:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/vi-ar-samst-i-klassenhttps://www.aktavara.orgnot-found/Fri, 03 Jun 2022 13:01:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/sluttandeplanÄr det inte lite märkligt? Ska vi inte kunna lita på förpackningens ingredienslista?Jag tänker i förlängningen, om vi tillåter såna här avsteg från regelverket, riskerar vi inte då att det blir lite som...Tue, 14 Jun 2022 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/sluttandeplanhttps://www.aktavara.org/nyheter/olw-borjar-med-palmolja-igen– För att få ut produkter på marknaden över huvudtaget behöver vi använda den vegetabiliska oljan som finns att tillgå. säger Sofie Ek, kommunikationschef på Orkla, som äger OLW.Användningen av palmolja...Tue, 29 Mar 2022 13:24:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/olw-borjar-med-palmolja-igenhttps://www.aktavara.org/nyheter/konsumentrorelsen-hotadPå fotot från vänster: Marie Linder, förbundsordförande Hyresgästföreningen, Björn Bernhardson, verksamhetsledare Äkta vara, Max Elger, Finansmarknadsminister, Jan Bertoft, generalsekreterare Sveriges...Tue, 21 Jun 2022 16:16:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/konsumentrorelsen-hotadhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-anmaler-korv-for-vilseledande-markningArtikel uppdaterad 4/7 -22Tack vare tips från en av Äkta varas följare blev vi varse om dessa produkter. En serie "nyheter" från producenten Paul & Thom. De skyltar på framsidan av förpackningen med...Fri, 01 Jul 2022 11:38:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-anmaler-korv-for-vilseledande-markninghttps://www.aktavara.org/nyheter/musselpulver-ny-a-markt-nyhetMusslor är supermat från havet – nyttiga och miljösmarta. De är rika på bland annat protein, kalcium, järn, selen, zink och omega-3-fettsyror. Dessutom bidrar musselodlingar till minskad övergödning av...Tue, 05 Jul 2022 09:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/musselpulver-ny-a-markt-nyhethttps://www.aktavara.org/nyheter/erbjud-nitritfri-charkFör tio år sedan fanns få nitritfria charkprodukter på marknaden. I takt med att efterfrågan ökat har också utbudet blivit större och fler producenter väljer numera att tillverka tillsatsfria produkter....Mon, 11 Jul 2022 12:11:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/erbjud-nitritfri-charkhttps://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 20 Jul 2022 15:50:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-vallgraven-5440Utanför Visby ringmur så finns det äppelträd på flera ställen. Bara att plocka.Tue, 09 Aug 2022 13:54:40 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-vallgraven-5440https://www.aktavara.org/nyheter/sankta-nitrithalter-fordrojsÅr 2015 konstaterade WHO att det finns en koppling mellan högt intag av charkprodukter och cancer, och en ny rapport från den franska myndigheten för livsmedelssäkerhet, ANSES, bekräftar att en hög konsumtion...Thu, 27 Oct 2022 16:37:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sankta-nitrithalter-fordrojshttps://www.aktavara.org/nyheter/forskare-varnar-for-ultraprocessatArtikeln, skriven av Sverker Lenas, beskriver varför forskarvärlden varnar för den ultraprocessade maten. I artikeln intervjuas bland annat forskare inom näringsepidemiologi och överviktssforskning och...Thu, 11 Aug 2022 14:50:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/forskare-varnar-for-ultraprocessathttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/hur-ska-vi-fa-pengarna-att-racka-till-bra-matJag är uppvuxen med mat från sparsam budget och lärde mig tidigt att ta vara på allt. Men inom flera andra områden har många små summor runnit mellan mina fingrar. Hur mycket har jag inte samlat i hyllor...Fri, 12 Aug 2022 12:49:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/hur-ska-vi-fa-pengarna-att-racka-till-bra-mathttps://www.aktavara.orgnot-found/Gå med i Äkta vara>>Skänk en slant>>Ge bort medlemskap i gåva>>Fri, 12 Aug 2022 22:46:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-vid-tagstationen-5215När Flens tågstation, vid bussarna, där man går ner till undergånnegn mellan spåren finns 11 plommonträd. Stege kan behövas.Mon, 15 Aug 2022 18:52:15 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-vid-tagstationen-5215https://www.aktavara.org/nyheter/fruktformedlingen-nu-oppenI många trädgårdar och parker fylls frukträden så sakteliga med mogen frukt. Men det är inte all frukt som plockas. Tusentals ton äpplen, päron och annan frukt ruttnar istället bort på marken.Därför startade...Tue, 16 Aug 2022 13:23:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fruktformedlingen-nu-oppenhttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 16 Aug 2022 13:42:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/kom-och-plocka-frukt-2051Jag har flera päronträd på tomten. Hör av er innan ni kommer på tel 0730654677. /SannahThu, 18 Aug 2022 23:03:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/kom-och-plocka-frukt-2051https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/kom-och-ta-paron-0623Jag gör ingenting med mina päron, varsågod! Äpplena behöver jag själv. Hör av dig innan du kommer på 0722-161034.Fri, 19 Aug 2022 00:06:23 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/kom-och-ta-paron-0623https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/a-en-san-festGröt med frysta bär. Potatis med en klick smör. Grönsakssoppa med smörgås. Jag känner ingen som kunde uppskatta den enklaste mat så som min mamma gjorde. Ja, den simplaste mat med våra mått mätt. Mormor...Fri, 19 Aug 2022 11:31:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/a-en-san-festhttps://www.aktavara.orgnot-found/2022-8-18: Kom och plocka frukt, Örebro2022-8-19: Kom och ta päron, Örebro2022-8-19: Äpplen och päron, Örebro2022-8-20: Transparent Blanche, ÖrebroSat, 20 Aug 2022 11:32:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/sotningsmedel-andrar-tarmfloraSötningsmedel har blivit allt vanligare och förekommer numera i en mängd livsmedelsprodukter, bland annat i läsk och andra sötade drycker. Nu visar en studie, publicerad i medicintidskriften Cell >>...Thu, 25 Aug 2022 10:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sotningsmedel-andrar-tarmflorahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-3158Äppleträd finns på innergården.Thu, 25 Aug 2022 15:16:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-3158https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kunde-mormor-kan-viVåra förfäders kunskap om mat har inte gått i arv så som i tidigare generationer. Hemkunskapen i skolan är begränsad och våra populära matlagningsprogram siktar ofta högt ovanför vardagsmatlagningen. Så...Fri, 26 Aug 2022 11:50:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kunde-mormor-kan-vihttps://www.aktavara.orgnot-found/Fri, 26 Aug 2022 12:26:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fallfrukt-applen-akero-aroma-ribstone-savstaholm-4925Skicka sms till 0705709274 om du är intresserad.Fri, 04 Aug 2023 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fallfrukt-applen-akero-aroma-ribstone-savstaholm-4925https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kan-sjalvÄr du med på målbilden att vi stolta år 2025 drar en lättnadens suck:Vi lyckades sluta slänga mat som går att äta. Likt tidigare generationer tar vi vara på allt som är ätbart. Det vi handlar från butik,...Thu, 01 Sep 2022 09:37:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kan-sjalvhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fall-frukt-2932Har jättemycket fallfrukt. Hör av er för mer info på tel 073-6007509Jag är privatpersonmvh / HenrikSat, 03 Sep 2022 10:56:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fall-frukt-2932https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/universitetsapplen-5826På universitets campus. Kom o plocka, det dignar!Mon, 05 Sep 2022 10:58:26 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/universitetsapplen-5826https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-stora-skuggan-2735Ganska många träd med olika sorter. Typ nio träd.Mon, 05 Sep 2022 13:30:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-stora-skuggan-2735https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/svante-arrhenius-applen-0702En av tomterna verkar väldigt eftersatt. Kanske bor det ingen där så det borde vara OK att hämta fallfrukt.Mon, 05 Sep 2022 17:17:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/svante-arrhenius-applen-0702https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paradis-i-gotlandsparken-0647Två stora paradisäppelträd (typ, små är frukterna i alla fall) står mitt i parken. Funkar att äta och göra sylt och gelé på.Tue, 06 Sep 2022 14:06:47 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paradis-i-gotlandsparken-0647https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/test-sphinxly-gabbe-apple-4901TestTue, 06 Sep 2022 14:49:01 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/test-sphinxly-gabbe-apple-4901https://www.aktavara.orgnot-found/Önskemål:Filma med format ”stående" (inte "liggande").Tala (titta) in i kameran (selfie). Tänk på att kameran sitter högst upp. (Vanligt att man reflexmässigt tittar in i ögonen på spegelbilden av sig...Thu, 15 Sep 2022 15:18:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/snickaren-vandrarhem-5037Välkommen in i trädgården och plocka frukt både från marken och direkt från träden. Gamla fruktträd som ger rikligt med äpplen och päron. Tag med egen låda/kasse att lägga frukten i. Ingen anmälan behövs....Sat, 24 Sep 2022 17:11:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/snickaren-vandrarhem-5037https://www.aktavara.orgnot-found/Gå med i Äkta varaFörst och främst är det toppen om du är medlem i föreningen. Det kostar mindre än 1 krona om dagen. Du kan dessutom vara extrastödjare och då betala lite mer. Som medlem får du även vårt...Sat, 24 Sep 2022 07:32:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/argentina-infor-markning-av-ohalsosam-matDen nya argentiska lagen riktar sig mot livsmedel med för höga halter salt, socker eller ohälsosamma fetter, rapporterar Vetenskapsradion >>.Några exempel på produkter som kommer märkas är läsk,...Tue, 27 Sep 2022 11:28:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/argentina-infor-markning-av-ohalsosam-mathttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 27 Sep 2022 14:58:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/internationella-matsvinnsdagenI Sveriges hushåll åker ca 35 kilo ätbar mat och dryck i soporna och vasken per person och år. Det är också i hemmet som den största delen av det totala matsvinnet uppstår (enligt Naturvårdsverkets rapport...Wed, 28 Sep 2022 10:53:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/internationella-matsvinnsdagenhttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/hemliga-ladanFörra veckan handlade jag på Tempo i Valla. En liten matbutik på landet. Plötsligt upptäckte jag en inplastad låda i grönsaksdisken, märkt ”Hemliga lådan”. Barnet i mig vaknade till. Hemligt! Vad sjutton...Thu, 29 Sep 2022 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/hemliga-ladanhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-du-rad-med-en-bra-kanelbulleÄkta vara har gjort en minigranskning av pris och innehåll. Se bilderna ovan.Unna dig en bra bulle, våra tipsSlå på stort och köp en riktigt god och välbakad bulle och njut den långsamt.Eller spara pengar...Mon, 03 Oct 2022 12:46:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/har-du-rad-med-en-bra-kanelbullehttps://www.aktavara.org/nyheter/kanelbulleciderI tisdags var det kanelbullens dag och folk mumsade vetebröd från norr till söder. För att spinna vidare på temat kanelbulle och folkets kärlek till bullar, släpptes i dag en ny "blanddryck" på Systembolaget....Fri, 07 Oct 2022 14:03:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kanelbulleciderhttps://www.aktavara.orgnot-found/Embedded playlist:Två i bredd blir kanske bästMats-Eric Nilsson:Christina Möller:Johannes Cullberg:Christian Callert:Björn Bernhardson:Olga Grönvall Lund:Ulrika Brydling:Maria Björklund:Tue, 04 Oct 2022 16:13:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Länkar med tips och recept: Superenkel glassHar bananerna blivit bruna i fruktskålen? Stoppa dem i frysen och mixa till en glass. Se hur och läs mer här. Jamie's £1 WondersDen brittiska kocken Jamie...Wed, 05 Oct 2022 10:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-4831Hej! Jag tar gärna hjälp med att ta hand om päron i min trädgård. Både i träd och på mark. Har fått alldeles för mycket i år och musteriet tar endast emot äpplen. Kontakt: Amanda Delin amanda@formanda.se...Wed, 05 Oct 2022 15:21:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-4831https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kan-sjalv-rorelsen-som-ror-sig-sjalv”Jag är inte så bra på att laga mat, men jag har en stor frys. Som tack får du bjuda mig på lunch ibland”.”En trädgårdsmästare från kommunen och en grupp människor med olika funktionsnedsättning kommer...Tue, 11 Oct 2022 13:04:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/kan-sjalv-rorelsen-som-ror-sig-sjalvhttps://www.aktavara.org/test-tabellxxxyyyzzzFri, 14 Oct 2022 10:55:00 +0200https://www.aktavara.org/test-tabellhttps://www.aktavara.org/test-norsk-enrE 100 - Kurkumin (färgämne)FUNKTIONFärgämne som ger gul-orange kulör.FRAMSTÄLLNINGExtraheras ur roten av växten Curcuma longa, som i mald form kallas gurkmeja.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i t.ex. curry, industriost...Mon, 17 Oct 2022 13:43:00 +0200https://www.aktavara.org/test-norsk-enrhttps://www.aktavara.orgnot-found/Föreningen kom till av en längtan efter mat som det inte har fuskats och trixats med. Vi hade tröttnat på tillsatser och ledsnat på tillverkarnas och butikernas budskap om att maten är "traditionell",...Wed, 02 Sep 2020 11:42:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/uppmaning-om-nitritFörr En gång i tiden var hygienen betydligt sämre inom livsmedelsframställningen än den är i dag. Många traditionella metoder som saltning, rökning, syrning, torkning har under seklen växt fram för att...Mon, 24 Oct 2022 12:53:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/uppmaning-om-nitrithttps://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 27 Oct 2022 13:51:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/cocktaileffekt-och-forsiktighetsprincipKemiska tillsatser som används i industritillverkad mat och dryck är godkända och inte skadliga var och en för sig. Men det saknas vetenskapliga studier på hur flera kemiska tillsatser tillsammans under...Tue, 01 Nov 2022 10:34:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/cocktaileffekt-och-forsiktighetsprinciphttps://www.aktavara.org/nyheter/forsaljningen-av-ekologisk-mat-minskarHushållens inköp av ekologiska livsmedel har ökat under flera år. Men under 2021 kan vi se ett trendbrott. Svenskarna handlade ekologisk mat för nästan en miljard kronor mindre än under 2020. Minskningen...Mon, 07 Nov 2022 13:59:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/forsaljningen-av-ekologisk-mat-minskarhttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 08 Nov 2022 14:15:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 08 Nov 2022 14:16:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/dags-for-festivalen-avskalat-nu-med-mer-fokus-pa-matLäs mer om Avskalat och köp biljett här >>Nu på fredag och lördag, den 11-12 november, hålls festivalen Avskalat återigen på Münchenbryggeriet i Stockholm. På plats finns de främsta importörerna...Wed, 09 Nov 2022 10:14:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/dags-for-festivalen-avskalat-nu-med-mer-fokus-pa-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/julmust-utan-genvagarVisste du att i princip all julmust görs av ett hemligt extrakt som tillverkas av ett företag i Örebro? Med samma blandning av extrakt, aromämnen och tillsatser, oavsett vilket varumärke som står på flaskan....Thu, 17 Nov 2022 15:01:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/julmust-utan-genvagarhttps://www.aktavara.org/nyheter/sa-var-avskalatFörra helgen hölls mat- och dryckesfestivalen Avskalat, som Äkta vara är en av medgrundarna till, på Münchenbryggeriet i Stockholm. I år var festivalen utökad till två dagar: fredag och lördag.Det kom...Fri, 18 Nov 2022 13:37:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sa-var-avskalathttps://www.aktavara.org/nyheter/efter-kritiken-arla-skiftar-fokus-i-klimatarbetetFörra året blev Arla stämda av Konsumentombudsmannen för sin märkning ”netto noll klimatavtryck”, en process som ännu inte är avgjord, och i januari röstades den även fram som ”vinnare” av antipriset Årets...Tue, 22 Nov 2022 15:36:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/efter-kritiken-arla-skiftar-fokus-i-klimatarbetethttps://www.aktavara.org/nyheter/matbluff-barometern-2Det finns uppenbarligen fortfarande en hel del varor som lurar oss konsumenter ute i butikerna. Äkta vara har redan fått in rekordmånga nomineringar till Årets matbluff 2022.I mars testade vi ett nytt...Wed, 23 Nov 2022 14:21:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matbluff-barometern-2https://www.aktavara.org/konsumentguiden/allt-om-nitritfrittSPLORFOBS! DENNA SIDA SKA INTE ANVÄNDAS!OBS! DENNA SIDA SKA INTE ANVÄNDAS!OBS! DENNA SIDA SKA INTE ANVÄNDAS!OBS! DENNA SIDA SKA INTE ANVÄNDAS!OBS! DENNA SIDA SKA INTE ANVÄNDAS!Genvägar: Det här är nitrit...Thu, 24 Nov 2022 10:53:00 +0100https://www.aktavara.org/konsumentguiden/allt-om-nitritfritthttps://www.aktavara.org/nyheter/nitrit-ar-skadligt-sa-hittar-du-alternativ”Rosa skinka skadligare än befarat” löd rubriken i Svenska Dagbladet i förra veckan. Vi får i oss för mycket cancerframkallande nitrosaminer och charkprodukter med nitrit (och nitrat) står för det största...Wed, 30 Nov 2022 10:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/nitrit-ar-skadligt-sa-hittar-du-alternativhttps://www.aktavara.orgnot-found/Genvägar: Det här är nitrit Om nitritfritt Så hittar du nitritfria produkter Hitta nitritfri julskinkaDet här är nitritVad är nitrit?Nitrit är ett mycket vanligt förekommande konserveringsmedel i charkprodukter,...Wed, 30 Nov 2022 13:35:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/en-gra-skinka-ar-en-god-skinkaJag är uppvuxen på hemslaktad gris. För mig var den där hinken med blod mamma bar in i köket, och gjorde en stor sats blodpudding av, varje slakts höjdpunkt. Vi fyllde vår frys med griskött från den egna...Wed, 07 Dec 2022 13:19:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/en-gra-skinka-ar-en-god-skinkahttps://www.aktavara.org/nyheter/brist-pa-mineraler-i-vegoprodukterFramför allt många kvinnor lider brist på järn. Samtidigt har just många kvinnor gått över till en mer växtbaserad kost. Eftersom rött kött är en bra källa till just järn, så har forskare vid Chalmers...Fri, 09 Dec 2022 10:13:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/brist-pa-mineraler-i-vegoprodukterhttps://www.aktavara.org/nyheter/pepparkakorna-bakade-pa-smorÄkta vara under flera år undersökt utbudet av pepparkakor i svenska butiker, några gånger i samarbete med företaget FoodFighters. Det är nämligen vanligt med pepparkakor bakade på kritiserad palmolja,...Fri, 16 Dec 2022 12:57:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/pepparkakorna-bakade-pa-smorhttps://www.aktavara.org/enummer/e-960c-enzymatiskt-framstallda-steviolglykosiderFUNKTIONSötningsmedel. Höjer inte blodsockret.FRAMSTÄLLNINGSteviolglykosider utvinns på konventionellt sätt ur steviaplantan och innehåller då flera olika steviolglykosider som finns naturligt i plantan....Thu, 22 Dec 2022 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-960c-enzymatiskt-framstallda-steviolglykosiderhttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 27 Dec 2022 09:52:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/rekordmanga-nominerade-till-arets-matbluffDet råder uppenbarligen ingen brist på matbluffar ute i butikerna. Nu när 2022 är slut kan vi räkna till inte mindre än 304 nomineringar från konsumenter runt om i landet, vilket är en fullkomlig kross...Thu, 05 Jan 2023 13:42:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rekordmanga-nominerade-till-arets-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluff-2Under förra året fick vi in över 300 nomineringar. I hård konkurrens valdes fem finalister ut. Nu är det upp till svenska folket att avgöra vilken bluff som är värst.Till omröstningenTue, 17 Jan 2023 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluff-2https://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 12 Jan 2021 11:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/==== 2023 ====(senast överst)2023-11-03: Skånska dagbladetIngen makt åt konsumenternaRegeringen vill i budgetförslaget för 2024 ta bort stödet till konsumentorganisationer och flytta pengarna till Allmänna...Wed, 18 Jan 2023 10:11:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/matbluffarna-byter-forpackningOmröstningen om vilken som är den värsta bluffen pågår fortfarande. Lägg din röst härKlicka för större version av bilderna.Glöm inte att rösta! Till omröstningenFri, 20 Jan 2023 15:19:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matbluffarna-byter-forpackninghttps://www.aktavara.org/nyheter/big-pack-ar-arets-matbluff-2022– Det är uppenbarligen en produkt som berör många, säger Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson.De övriga fyra finalisterna blev rejält distanserade och när omröstningen avslutades hade det klassiska...Wed, 25 Jan 2023 07:10:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/big-pack-ar-arets-matbluff-2022https://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 25 Jan 2023 10:42:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/På bilden är de ändrade finalisterna från de två senaste åren. Läs mer om dessa nedan:2020 Pop! Bakery Smördeg ("vinnare"), har bytt ut det vegetabiliska fettet i smördegen mot smör Max Sourcream &...Mon, 30 Jan 2023 10:29:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/vill-krav-tillata-misstankt-cancerframkallande-tillsatsNitrit är ett konserveringsmedel som finns i nästan alla charkprodukter, även i ekologiska. I produkter märkta med Krav-märket är det dock inte tillåtet. Skälet till förbudet är bland annat att nitrit...Tue, 07 Feb 2023 15:39:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vill-krav-tillata-misstankt-cancerframkallande-tillsatshttps://www.aktavara.orgnot-found/Läs mer om Resta gård härLäs mer om nitritfritt härSe programmet härThu, 09 Feb 2023 14:56:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/gor-om-gor-rattPsst! Gillar du Årets matbluff och Äkta vara? Supporta oss här!Livsmedelsföretagen lyssnar när konsumenterna sätter ner foten. Under Årets matbluff 2018-2021 utsåg Äkta varas jury sammanlagt 21 finalister....Thu, 23 Feb 2023 08:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/gor-om-gor-ratthttps://www.aktavara.orgnot-found/EnkätenDet vore superschysst om ni alla jag träffade fyller i denna lilla enkät, så får vi bra underlag. KLICKA HÄR >> Stort tack! 🙏🏽 Min presentationNågra av er uttryckte att vilja se den igen....Thu, 09 Mar 2023 14:56:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/restauranger-och-kafeer-brister-i-allergiinformationTill skillnad från i butiken har maten på restauranger, kaféer och andra storhushåll ingen ingrediensförteckning. Som konsument ska man dock kunna få veta om maten innehåller några allergener, vilket kan...Fri, 10 Mar 2023 09:36:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/restauranger-och-kafeer-brister-i-allergiinformationhttps://www.aktavara.orgnot-found/Demand ingredient list on alcoholic beverages!Kräv innehållsförteckning på alkoholdrycker!Exigeons la déclaration des ingrédients pour les boissons alcoolisées !Vaadi alkoholijuomien ainesosatietoja näkyvilleForderung...Mon, 24 Oct 2022 12:38:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatser-och-aromamnen-okar-i-usaStudien, som nyligen publicerades i Journal of the Academy of Nutrition och Dietetics, har undersökt hur innehållet av tillsatser och aromer i livsmedelsprodukter som amerikanerna köper har förändrats...Wed, 22 Mar 2023 09:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tillsatser-och-aromamnen-okar-i-usahttps://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 22 Mar 2023 09:52:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Hej!Jag är med i en konsumentorganisation som heter Äkta vara. Det är en ideell förening som jobbar för genuin och ärlig mat. Vårt mål är att alla ska kunna köpa och äta bra mat, utan en massa tillsatser...Thu, 23 Mar 2023 14:30:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/caviar-eller-rom-pa-paskbordet-har-ar-alternativenVanlig ”caviar”Den vanligaste fiskrommen i svenska butiker är så kallad ”caviar” och finns i små burkar i kyldisken. De innehåller en rad olika tillsatser. Vanligast är stenbitsrom och sillrom, som säljs...Wed, 05 Apr 2023 09:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/caviar-eller-rom-pa-paskbordet-har-ar-alternativenhttps://www.aktavara.org/nyheter/honung-forfalskas-i-stor-skalaAtt söta med honung i stället för socker är idag populärt och detta mer ”naturliga” sötningsmedel är därför hett eftertraktat och betingar ett högt pris. Samtidigt är en stor del av honungen som säljs...Tue, 11 Apr 2023 08:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/honung-forfalskas-i-stor-skalahttps://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 19 Apr 2023 16:21:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/snart-far-vi-veta-vad-vinet-innehallerNär EU:s första märkningsregler för livsmedel togs fram 1979, så beslutade man att alkoholdrycker skulle vara undantagna kravet på att deklarera ingredienserna och näringsinnehållet. Tanken var att undantaget...Mon, 24 Apr 2023 13:37:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/snart-far-vi-veta-vad-vinet-innehallerhttps://www.aktavara.org/nyheter/klagomal-pa-chips-smaksatta-med-aromerDetta är ett gemensamt klagomål på flera chipsprodukter som är smaksatta med aromer, men där detta inte framgår tydligt av förpackningen. Klagomålet gäller företagen Lantchips (i Södertälje), Premium Snacks...Mon, 15 May 2023 09:38:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/klagomal-pa-chips-smaksatta-med-aromerhttps://www.aktavara.org/nyheter/vi-behover-fler-bin-och-arligare-honungBin är livsviktiga. Tillsammans med andra pollinatörer fyller de en grundläggande funktion för våra ekosystem. Nästan alla blommande växter och cirka tre fjärdedelar av världens livsmedelsgrödor är helt...Sat, 20 May 2023 07:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vi-behover-fler-bin-och-arligare-honunghttps://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/getenJag heter Anna Sundberg och jag är naturvårdsentreprenör och hållbarhetsmänniska med fokus kretsloppsbaserade (”nature based”) bruk. Min utgångspunkt är biologisk mångfald och en del av det jag gör är...Wed, 24 May 2023 11:19:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/gastbloggen/getenhttps://www.aktavara.org/nyheter/hur-ska-systembolaget-gora-med-ingrediensernaHej Systembolaget!Vi på konsumentföreningen Äkta vara har länge krävt att konsumenten ska få veta vad alkoholdrycker innehåller. Av olika skäl har just dessa drycker varit undantagna de krav som gäller...Fri, 26 May 2023 10:20:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/hur-ska-systembolaget-gora-med-ingrediensernahttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 29 May 2023 13:04:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/konsumentmakt-det-lonar-sig-att-saga-ifranMan brukar säga att vi lever i en efterfrågebaserad värld – inte minst när det gäller livsmedel. Det tycker jag är intressant. Hur kan vi förstå ”efterfrågan”? Hur mäts den? Hur uppstår den? Hur vet konsumenterna...Mon, 29 May 2023 14:02:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/konsumentmakt-det-lonar-sig-att-saga-ifranhttps://www.aktavara.org/nyheter/kritik-mot-skippade-rad-om-ultraprocessatI morgon presenteras de nya nordiska näringsrekommendationerna, ett samarbete vars resultat ligger till grund för de nordiska ländernas nationella kostråd. 400 experter har arbetat med att samfatta det...Mon, 19 Jun 2023 14:11:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/kritik-mot-skippade-rad-om-ultraprocessathttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/5-st-appeltrad-45035 äppelträd redo att plockas i septemberWed, 12 Jul 2023 14:50:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/5-st-appeltrad-4503https://www.aktavara.org/nyheter/aspartam-kan-klassas-som-eventuellt-cancerframkallandeSENARE TILLÄGG: Aspartam klassades precis som förväntat som "eventuellt cancerframkallande".Initierade källor uppger för nyhetsbyrån att sötningsmedlet, som används flitigt i olika lightprodukter, kommer...Mon, 03 Jul 2023 14:40:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/aspartam-kan-klassas-som-eventuellt-cancerframkallandehttps://www.aktavara.org/nyheter/extrasockrade-barnsnacks-ar-arets-tyska-matbluffDet är den tyska konsumentorganisationen Foodwatch som står bakom antipriset ”Der Goldene Winbeutel” (ungefär ”den gyllene luftpuffen”), som även har tjänat som inspiration för Äkta varas eget antipris...Wed, 05 Jul 2023 11:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/extrasockrade-barnsnacks-ar-arets-tyska-matbluffhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-3548Goda äpplenMon, 07 Aug 2023 18:35:48 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-3548https://www.aktavara.org/nyheter/svt-tar-upp-fruktoverskottet– Det är synd, men vi har blivit vana med att allt går att köpa billigt istället, säger Annika Bergman, vd för Hushållningssällskapet i Halland, till SVT Nyheter Halland.Träd som står i trädgårdar runt...Tue, 08 Aug 2023 10:11:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/svt-tar-upp-fruktoverskottethttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/korsbar-5636Finns tillgängliga i ett träd fullt med körsbär. Trädet är tillgängligt från alla håll. Mognar i juli och håller i ca 1,5 månader. Ta med egen stege.Tue, 08 Aug 2023 14:14:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/korsbar-5636https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-och-applen-3342Kom gärna och plocka äpplen och plommon. Villatomt, hör av dig per sms till 0703631125Tue, 08 Aug 2023 14:33:42 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plommon-och-applen-3342https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fruktlund-4324Fruktlund med olika sorters äpplen och päron med mera. Chans att prova olika sorter!Finns mellan koloniförening en och Åkeshovs slott och fruktlunden tillhör Stockholm stad och är öppen för alla!Wed, 09 Aug 2023 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fruktlund-4324https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/malmo-fruktbruk-for-den-som-vill-musta-sjalv-efter-att-ha-plockat-hos-andra-4434Vi har skaffat musteriutrustning som du kan använda när du plockat ca 100kr av andras överskott på äpplen eller päron. Du tar med emballage till musten. Vi guidar dig genom tvätt, riv och press och rengör...Sun, 13 Aug 2023 23:25:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/malmo-fruktbruk-for-den-som-vill-musta-sjalv-efter-att-ha-plockat-hos-andra-4434https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-flera-sorter-i-vastmanland-1642Olika äppelträd i egen trädgård som mognar vid olika tider bl.a. Transparens blanche, Oranie, Signe Tillish och Rödluvan. Har även ett päronträd som ser ut att få päron i år. Ring 070-663 90 77 ( Erik)...Thu, 10 Aug 2023 10:28:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-flera-sorter-i-vastmanland-1642https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-massor-2903Vi har tre stora äppleträd där ni gärna får ta så mycket ni vill. Ni behöver inte ringa på innan. Träden är ganska höga, men vi har stegar härThu, 10 Aug 2023 10:29:03 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-i-massor-2903https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/transparent-blanche-uppsala-5534Transparent blanche finns i Svartbäcken, Uppsala. Skicka sms till 0761-281308.Thu, 10 Aug 2023 23:22:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/transparent-blanche-uppsala-5534https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-1319Skicka ett sms till 070-2991242 innan du kommer.Wed, 16 Aug 2023 15:50:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-1319https://www.aktavara.orgnot-found/Fri, 25 Aug 2023 14:06:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-3-trad-1423Kom gärna och ta äpplen! Skicka mail ifall du kommer: lotten.wester@gmail.comFri, 01 Sep 2023 16:22:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-3-trad-1423https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/kom-och-plocka-var-frukt-2331Hejsan! Vi har två päronträd som producerar mer frukt än vi någonsin kan ta hand om. Så hjälp oss gärna och plocka hur många ni vill. Vi har även äpplen men de brukar vi använda en del av så ni får gärna...Sun, 03 Sep 2023 22:23:31 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/kom-och-plocka-var-frukt-2331https://www.aktavara.orgnot-found/LagraTue, 12 Sep 2023 08:39:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-finnes-1433Hej! Jag har två äppelträd med massiv produktion, i en villaträdgård mellan Lund och södra Sandby längs med Hardebergaspåret. Kom gärna och hämta, kontakta mig först på 0769506221Wed, 13 Sep 2023 09:49:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-finnes-1433https://www.aktavara.orgnot-found/Mata in ingrediensförteckningen i rutan nedan. Skriv in egna ord eller välj grönmarkerade ord med tabb. Bläddra mellan förslagen med piltangenterna. Klicka på lagra mellan varje inmatad ingrediensförteckning.LagraNär...Tue, 12 Sep 2023 08:39:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/enummer/e-246-glykolipider-konserveringsmedelFUNKTIONKonserveringsmedel som motverkar tillväxt av mikroorganismer.FRAMSTÄLLNING Produceras biotekniskt med hjälp av svamparten Dacryopinax spathularia.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i drycker.KÄNDA HÄLSORISKER-Wed, 13 Sep 2023 16:01:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-246-glykolipider-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-322a-havrelecitin-konsistensmedelFUNKTION Emulgeringsmedel.FRAMSTÄLLNING Först extraheras olja ur havre med hjälp av etanol och värme. Ur denna utvinns sedan lecitinet med hjälp av indunstning och filtrering. Lecitin förekommer naturligt...Wed, 13 Sep 2023 16:23:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-322a-havrelecitin-konsistensmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-960d-glukosylerade-steviolglykosider-sotningsmedelFUNKTIONSötningsmedel. Höjer inte blodsockret.FRAMSTÄLLNINGSteviolglykosider som är utvunna ur steviaplantan, men vars kemiska sammansättning har modifierats. Med hjälp av ett enzym har enheter av glukos...Thu, 14 Sep 2023 13:03:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-960d-glukosylerade-steviolglykosider-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/enummer/e-1210-karbomer-ovriga-tillsatserFUNKTIONBulkmedel, stabiliseringsmedel och förtjockningsmedel.FRAMSTÄLLNINGPolymerer som framställs genom en kemisk reaktion mellan akrylsyra och allylpentaerytritol.ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i kosttillskott...Thu, 14 Sep 2023 13:16:00 +0200https://www.aktavara.org/enummer/e-1210-karbomer-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.orgnot-found/["ytbehandlingsmedel (","konserveringsmedel (","sötningsmedel (","komplexbildare (","syra (","klumpförebyggande medel (","surhetsreglerande medel (","geleringsmedel (","stabiliseringsmedel (","förtjockningsmedel...Thu, 14 Sep 2023 14:38:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Klistra in ordlista här nedanför (i JSON) och klicka på knappen innan du börjar. Ladda inMata in ingrediensförteckningen och tryck sedan på knappen för att lagra i listan nedan.LagraTabell med alla ingrediensförteckningar....Tue, 12 Sep 2023 08:39:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-nya-vinmarkningen--och-har-ar-bristernaEn av huvudprinciperna i EU:s livsmedelslagstiftning är att all förpackad mat och dryck ska ha en ingrediensförteckning. Syftet är att konsumenten ska kunna göra ett informerat och medvetet val.Alkoholdrycker...Fri, 22 Sep 2023 10:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-nya-vinmarkningen--och-har-ar-bristernahttps://www.aktavara.org/nyheter/behovs-inte-konsumentorganisationerI tider som dessa, med hög inflation, ökande priser och pressad ekonomi, är aktörer i civilsamhället som främjar konsumenterna extra viktiga. Det var också vad finansministern och civilministern sa i våras....Thu, 21 Sep 2023 11:07:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/behovs-inte-konsumentorganisationerhttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 26 Sep 2023 14:58:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/krav-vill-sanka-kravenVad är det för skillnad på Krav-märkt och EU:s ekologiska märkning? Reglerna är huvudsakligen desamma, men Krav har strängare och mer långtgående regler på några områden. Ett av dessa är livsmedelstillsatser,...Fri, 06 Oct 2023 13:21:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/krav-vill-sanka-kravenhttps://www.aktavara.orgnot-found/AvsnittHur skiljer sig ultraprocessad mat från vanlig mat?Vilken mat är ultraprocessad?Vem hittade på "ultraprocessat"?Är ultraprocessad mat dålig för oss?Vad i den ultraprocessade maten är det som skadar...Thu, 12 Oct 2023 23:28:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vill-vi-ha-rosa-och-sottLivsmedelsindustrin eller kanske mest butikskedjorna, styr ju vad vi kan köpa. De kan säga att efterfrågan inte finns på produkter som inte säljs, utan att fråga konsumenterna vad de egentligen vill ha.Man...Fri, 13 Oct 2023 13:32:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/vill-vi-ha-rosa-och-sotthttps://www.aktavara.orgnot-found/Klistra in ordlista här nedanför (i JSON) och klicka på knappen innan du börjar. Ladda inMata in ingrediensförteckningen och tryck sedan på knappen för att lagra i listan nedan.LagraTabell med alla ingrediensförteckningar....Tue, 12 Sep 2023 08:39:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/bravos-juicer-ar-vilseledande-och-felmarktaI samband med att nomineringen till antipriset valde tillverkaren Skånemejerier att krypa till korset och ändra märkningen av den aktuella juicen. De insåg uppenbarligen själva att namnet och utseendet...Tue, 17 Oct 2023 12:59:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/bravos-juicer-ar-vilseledande-och-felmarktahttps://www.aktavara.org/nyheter/innehall-i-vin-pa-systembolagetseI december i år införs ingrediensförteckning på vin inom EU. Tyvärr kommer inte alla ingredienser behöva deklareras och tillverkarna kan också välja att gömma undan informationen på en hemsida, som kan...Wed, 18 Oct 2023 15:47:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/innehall-i-vin-pa-systembolagetsehttps://www.aktavara.orgnot-found/Äkta vara är medarrangör till naturvins-, cider och matfestivalen Avskalat, som hålls den 17-18 november på Münchenbryggeriet i Stockholm. Därför får alla medlemmar i föreningen 100 kronor rabatt på inträdet...Wed, 13 Oct 2021 16:02:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/dags-for-avskalat-stockholm-2023-rabatt-for-medlemmarPå festivalen, som hålls på Münchenbryggeriet i Stockholm, kan man smaka på naturviner och hantverkscider från några av Sveriges främst importörer och producenter. Dessutom kommer det att finnas mat som...Wed, 01 Nov 2023 09:07:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/dags-for-avskalat-stockholm-2023-rabatt-for-medlemmarhttps://www.aktavara.org/nyheter/vaxtbaserad-fars-har-blivit-a-marktVäxtbaserade alternativ bygger ofta på olika former av proteinkoncentrat eller -isolat. Man utvinner alltså proteinerna ur exempelvis sojabönor, medan en stor del av nyttigheterna hamnar i restprodukterna,...Thu, 02 Nov 2023 10:33:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vaxtbaserad-fars-har-blivit-a-markthttps://www.aktavara.org/nyheter/inspiration-och-smakupplevelser-pa-avskalatI fredags och lördags intogs Münchenbryggeriet i Stockholm av mängder med naturvins- och ciderintresserade besökare.På Avskalat kunde man köpa smakprov av flera hundra olika naturviner och hantverksmässigt...Tue, 21 Nov 2023 14:16:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/inspiration-och-smakupplevelser-pa-avskalathttps://www.aktavara.org/nyheter/krav-tillater-12-nya-tillsatser-bland-annat-nitritKrav har, hittills, haft relativt stränga regler för vilka tillsatser som är tillåtna, strängare än de som gäller för EU-ekologiska produkter. Med hänvisning till försiktighetsprincipen har man exempelvis...Thu, 07 Dec 2023 14:06:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/krav-tillater-12-nya-tillsatser-bland-annat-nitrithttps://www.aktavara.org/nyheter/jultips-2023Att tänka på: Kvalitet istället för kvantitetDra ner på "mycket"! Av flera skäl. Inte minst för att minska matsvinnet. Fundera istället på vad som är viktigast. Satsa på det du eller ni verkligen förknippar...Thu, 14 Dec 2023 11:57:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/jultips-2023https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/saknar-min-favvoNär jag var liten och farmor varje år kom med tåget till oss från djupa Småland så hade hon med sig julskinkan i en stor svart hattask. Jag fattar inte att hon fick plats med den stora asken på sätet....Mon, 18 Dec 2023 11:25:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/saknar-min-favvohttps://www.aktavara.org/nyheter/da-rostas-arets-matbluff-framUnder förra året fick vi in hela 288 nomineringar till antipriset Årets matbluff. Att bara välja ut en handfull finalister var ingen enkel sak, men med hjälp av vår duktiga jury lyckades vi få ner dem...Fri, 12 Jan 2024 10:27:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/da-rostas-arets-matbluff-framhttps://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluff-3Under året har vi fått in 288 nomineringar till antipriset Årets matbluff. Med hjälp av vår jury har vi tagit fram sex finalister. Nu är det upp till dig att rösta fram den värsta bluffen.Läs mer och rösta...Tue, 16 Jan 2024 14:55:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluff-3https://www.aktavara.orgnot-found/==== 2024 ====(senast överst)2024-12-12: Aftonbladet GodareMatbluffarna - så gick det sen.Kolla här >>2024-12-10: P4 StockholmÄkta varas Björn Bernhardson intervjuas om fusk med bl.a. saffran och...Tue, 16 Jan 2024 15:07:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/tidigare-matbluffvinnare-har-tagit-bort-palmoljanVid mediaframträdanden i TV4 om Årets matbluff under gårdagen gjordes en sporadisk genomgång av tidigare "vinnare" av antipriset. Där nämndes Lätta som, med rekordmånga röster tog hem priset 2018, eftersom...Thu, 18 Jan 2024 10:22:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tidigare-matbluffvinnare-har-tagit-bort-palmoljanhttps://www.aktavara.org/nyheter/va-har-tillverkaren-redan-gjort-om-forpackningenRösta på Årets matbluff nu Rösta på Årets matbluff nuMon, 22 Jan 2024 12:02:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/va-har-tillverkaren-redan-gjort-om-forpackningenhttps://www.aktavara.org/nyheter/coop-kalvfond-ar-arets-matbluff-2023– Svenska folket tycker uppenbarligen inte att det här är en kalvfond, kommenterar Äktavaras verksamhetsledare Björn Bernhardson resultatet.Fonden innehåller endast 0,4% kalvköttspulver, vilket blir mindre...Wed, 24 Jan 2024 07:25:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/coop-kalvfond-ar-arets-matbluff-2023https://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 24 Jan 2024 08:44:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/coop-andrar-receptet-pa-matbluffenI morse avslöjades det vilken produkt som svenska folket röstat fram som "vinnare" av antipriset Årets matbluff 2023. Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson sprättade kuvertet live i TV4 Nyhetsmorgon...Wed, 24 Jan 2024 13:55:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/coop-andrar-receptet-pa-matbluffenhttps://www.aktavara.org/nyheter/matbluff-blir-annu-bluffigareGranolan från Frebaco var en av finalisterna till den senaste upplagan av Årets matbluff. Trots att den marknadsförs som ”utan tillsatt socker” så är den sötad med en mycket sockerrik havresirap. Samtidigt...Fri, 02 Feb 2024 14:11:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/matbluff-blir-annu-bluffigarehttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/qr-koder-hindrar-oss-att-gora-medvetna-valAlkoholdrycker behöver inte ha någon ingrediensförteckning. Nyligen infördes dock krav på att vintillverkare ska börja uppge ingredienser och näringsinnehåll.Det är förstås ett steg i rätt riktning och...Wed, 07 Feb 2024 11:16:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/qr-koder-hindrar-oss-att-gora-medvetna-valhttps://www.aktavara.org/nyheter/vad-ar-grejen-med-ultraprocessad-matLäs mer om ultraprocessad mat härVarningar för "ultraprocessad mat" hörs allt oftare i debatten om mat. Diskussionen kring begreppet kan ses som en fortsättning på debatten om tillsatser i maten, som författaren...Thu, 15 Feb 2024 14:04:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/vad-ar-grejen-med-ultraprocessad-mathttps://www.aktavara.org/enummer/e-267-buffrad-vinager-konserveringsmedelFUNKTION Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av många bakterier. Även surhetsreglerande.FRAMSTÄLLNING Framställs genom att vinäger blandas med basiska ämnen som natrium- eller kaliumhydroxid (E 524–E...Tue, 05 Mar 2024 13:15:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-267-buffrad-vinager-konserveringsmedelhttps://www.aktavara.orgnot-found/Thu, 07 Mar 2024 09:09:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/livsmedel/lingon-rarordaLäs mer på livsmedelsordet Sylt (HÄR) >>Här kan du se ett superenkelt sätt att göra bästa lingonsylten:Thu, 14 Mar 2024 15:20:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/lingon-rarordahttps://www.aktavara.org/nyheter/att-jamfora-applen-och-paronTa till exempel lingonsylten som toppade vår senaste produktgranskning Äkta vara kollar. Den har ett kilopris på cirka 104 kronor. Samtidigt kostar Bobs lågprissylt i plastkorv, som hamnar i botten av...Mon, 25 Mar 2024 08:40:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/att-jamfora-applen-och-paronhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/jag-kan-inte-lata-bli-att-tanka-pa-matmomsenIgår var jag på Reformatens mycket intressanta event om Matbarometern 4.0 På scenen fanns forskare, politiker, myndighetschefer och matentusiaster. Många pratade om sockerskatt, läskskatt, köttskatt etc....Wed, 20 Mar 2024 15:21:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/jag-kan-inte-lata-bli-att-tanka-pa-matmomsenhttps://www.aktavara.orgnot-found/Ta till exempel lingonsylten som toppade vår senaste produktgranskning Äkta vara kollar. Den har ett kilopris på cirka 104 kronor. Samtidigt kostar Bobs lågprissylt i plastkorv, som hamnar i botten av...Fri, 22 Mar 2024 10:18:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/jag-har-en-banandromÄr det inte väldigt konstigt att det ska vara så svårt att köpa bruna bananer? Så att man kan göra det bästa, godaste och billigaste glassen. Är det så att butikerna slänger bruna bananer? Jag har frågat...Thu, 04 Apr 2024 09:43:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/jag-har-en-banandromhttps://www.aktavara.org/nyheter/inget-stod-till-konsumentrorelsen-i-budgeten– Vi är förstås besvikna på regeringens agerande, i synnerhet som man för så sent som ett år sedan sa att konsumentrörelsen är viktig och därför utökade stödet, säger Äkta varas verksamhetsledare Björn...Tue, 16 Apr 2024 13:55:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/inget-stod-till-konsumentrorelsen-i-budgetenhttps://www.aktavara.org/nyheter/coop-ska-fa-oss-att-frossaGlöm tråkiga godishyllor. Nu vill Coop sätta färg och fart på godisförsäljningen, berättar de i ett pressmeddelande. Butikskedjan har nyligen avslutat ett pilotprojekt med syftet att öka försäljningen...Wed, 17 Apr 2024 09:35:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/coop-ska-fa-oss-att-frossahttps://www.aktavara.org/nyheter/det-har-hant-med-matbluffarnaDet har gått tre månader sedan Årets matbluff avgjordes och Äkta vara har nu kollat vad som har hänt med finalisterna. I flera fall har tillverkarna själva ändrat produkten eller lovat att göra det. För...Fri, 19 Apr 2024 14:06:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/det-har-hant-med-matbluffarnahttps://www.aktavara.org/nyheter/fororenad-palmolja-cloetta-stoppar-hundratals-ton-chokladFör en månad sedan fick Cloetta information om att den palmolja som de använder i flera av sina chokladprodukter kan innehålla skadliga ämnen. Företaget valde då att stoppa hela 850 ton chokladprodukter...Wed, 24 Apr 2024 09:13:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fororenad-palmolja-cloetta-stoppar-hundratals-ton-chokladhttps://www.aktavara.org/nyheter/coop-gor-om-receptet-pa-matbluffvinnarenI samband med att Coop Kalvfond i januari utsågs till Årets matbluff i TV4 Nyhetsmorgon gavs företaget möjlighet att kommentera utmärkelsen. Coop Sveriges hållbarhetschef Mattis Bergquist sa då att de...Thu, 25 Apr 2024 11:20:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/coop-gor-om-receptet-pa-matbluffvinnarenhttps://www.aktavara.orgnot-found/DelaBröd bröd bröd......Bröd bröd bröd......Bröd bröd bröd......Bröd bröd bröd......Fri, 26 Apr 2024 14:58:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/DelaBröd bröd bröd......Bröd bröd bröd......Bröd bröd bröd......Bröd bröd bröd......Fri, 26 Apr 2024 14:58:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/vad-sager-forskarna-om-ultraprocessad-matEn stor del av maten som vi äter är ultraprocessad. Samtidigt hittar forskare allt fler samband mellan ett stort intag av ultraprocessad mat och en lång rad sjukdomar. Senast publicerades en stor internationell...Mon, 29 Apr 2024 15:29:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/vad-sager-forskarna-om-ultraprocessad-mathttps://www.aktavara.org/nyheter/arla-andrar-pa-bluffinalistÅrets matbluff fortsätter att göra skillnad. Senast i raden är Arla, som slutade fyra i omröstningen till antipriset för 2022. Deras keso nominerades för att den marknadsfördes som extra proteinrik, trots...Wed, 15 May 2024 16:01:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/arla-andrar-pa-bluffinalisthttps://www.aktavara.org/nyheter/cloetta-destruerar-850-ton-chokladFör en månad sedan skrev vi om att godisjätten Cloetta hade stoppat 850 ton av företagets chokladprodukter på sitt lager, eftersom den misstänks innehåll skadliga ämnen. Nu ska den destrueras, skriver...Thu, 23 May 2024 10:44:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/cloetta-destruerar-850-ton-chokladhttps://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 28 May 2024 13:41:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/sveriges-popularaste-matratt-ar-nu-a-marktKöttfärssås, eller bolognese som den också kallas, är en av svenskarnas absoluta favoriträtter. Men det finns förvånansvärt få färdiga köttfärssåser på marknaden, bara någon enstaka konserverad sås. Nu...Mon, 10 Jun 2024 11:10:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sveriges-popularaste-matratt-ar-nu-a-markthttps://www.aktavara.orgnot-found/LyssnaDu hittar den där poddar finns, exempelvis på Spotify här. Podden heter "Robert" och avsnittet med Björn är nummer 21.TittaPodden filmades också och den versionen går att se på Youtube här.Tue, 11 Jun 2024 11:02:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/sa-lite-blodapelsin-var-det-i-bluffjuicenBravos juice "Röd apelsin", som var finalist till antipriset Årets matbluff 2022, var bluffigare än man kunde tro. Namnet, som används som ett alternativt namn för blodapelsin, antydde att den uteslutande...Thu, 13 Jun 2024 09:31:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/sa-lite-blodapelsin-var-det-i-bluffjuicenhttps://www.aktavara.org/nyheter/utredare-foreslar-specialenhet-mot-matfuskDen svenska livsmedelskontrollen är otillräcklig för att motarbeta fusket med livsmedel. Det slås fast i en utredning, ledd av Eva-Lotta Hedin, som idag lämnades över till regeringen.Blir luradeDet fusk...Fri, 14 Jun 2024 15:32:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/utredare-foreslar-specialenhet-mot-matfuskhttps://www.aktavara.org/nyheter/pod-med-bjorn-om-matfusk-tillsatser-tarmflora-etcLyssnaDu hittar den där poddar finns, exempelvis på Spotify >>>. Podden heter "Robert" och avsnittet med Björn är nummer 21.TittaPodden filmades också och den versionen går att se på Youtube >>>.Mon, 10 Jun 2024 17:08:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/pod-med-bjorn-om-matfusk-tillsatser-tarmflora-etchttps://www.aktavara.orgnot-found/Superenkel rabarbersaft, med bara två ingredienser! Om du testar, så missa inte att ta vara på rabarberbitarna efter att du har hällt av saften. De är både goda och användbara, se punkt fyra. Två recept...Tue, 18 Jun 2024 11:35:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/transparente-blanche-apple-lund-5740Vi har två stora träd Transparente blanche (sommar äpple) med mycket frukt, som vi behöver hjälp med att ta hand om. Är du intresserad så hör av dig på mail, asaharlenback@gmail.comOBS! Äpplena är inte...Thu, 11 Jul 2024 12:18:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/transparente-blanche-apple-lund-5740https://www.aktavara.orgnot-found/Laddar bluffar...Läs mer om Årets matbluffStällningen just nuKlicka på siffrorna för detaljer. GjortRättNågotIngetVinnare5 4 1 Coop KalvfondArla Ekologisk mjölkPop Bakery SmördegLätta OriginalValio...Fri, 10 May 2024 09:41:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/fler-bluffinalister-som-andrarÅrets matbluff fortsätter att göra skillnad. Så här sex månader efter att senaste upplagan av antipriset avgjordes så är det nu fem finalister som har tagit till sig av kritiken som framförts.Strukit NorrlandSenast...Tue, 16 Jul 2024 13:31:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fler-bluffinalister-som-andrarhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/skanker-applen-och-paron-3713Maila till magnus@mna.nu när du vill hämta.Fri, 02 Aug 2024 22:12:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/skanker-applen-och-paron-3713https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-roda-vinbar-paron-5445Hej!Vi har massor med röda vinbär, äpple och i september även päron. Kom gärna förbi och plocka så mycket du vill! Hör av dig innan: 073 270 2583. Vänliga hälsningar,JuliaTue, 06 Aug 2024 11:17:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-roda-vinbar-paron-5445https://www.aktavara.org/nyheter/rokaromer-forbjuds-inom-euTio olika rökaromer har varit godkända inom EU. När företagen som tillverkar dem skulle ansöka om förlängning av godkännandet, så beslutade kommissionen att avslå samtliga ansökningar.Enligt nya bedömningar...Thu, 08 Aug 2024 15:30:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/rokaromer-forbjuds-inom-euhttps://www.aktavara.org/nyheter/okat-fusk-med-olivoljaDe upptäckta fallen av fusk med olivolja ökar. Under årets tre första månader nådde antalet larm om olivoljefusk mellan EU:s medlemsländer 50 stycken, enligt data som den brittiska tidningen The Guardian...Fri, 09 Aug 2024 14:52:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/okat-fusk-med-olivoljahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/stora-appeltrad-med-massor-av-frukt-0953Kom förbi vår trädgård och plocka så mycket du vill! Kolla med oss innan sen är det bara att komma förbi.Detta gäller de två stora träd som står på baksidan av huset där också en infart finns. Sorterna...Tue, 13 Aug 2024 10:09:53 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/stora-appeltrad-med-massor-av-frukt-0953https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-bortskankes-mot-plockning-5214Hej! Vi har mer äpplen än vi hinner äta. Kom och plocka gratis. Ta allt ☺️Sat, 17 Aug 2024 22:34:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-bortskankes-mot-plockning-5214https://www.aktavara.org/nyheter/eu-trimmar-nitrithalternaNatriumnitrit och kaliumnitrit (E250 och E249) samt motsvarande nitrater (E251 och E252) är tillsatser som används som konserveringsmedel, men också för att ge charkprodukter en rosa färg. Liksom andra...Mon, 19 Aug 2024 13:45:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/eu-trimmar-nitrithalternahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/gula-korsbarsplommon-4016Kom och plocka små goda gula söta körsbärsplommon! Vi har mängder. Maila innan ni kommer till taylor@bahnhof.seMvh MarianneTue, 20 Aug 2024 21:15:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/gula-korsbarsplommon-4016https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-3633Vill nån ha äpple? Typ 100 kilo? Vet ej sorter, men dem börja mogna om 1-2 veckor.Grå päron är inte mogna än, brukar mogna slutet september (då väger 1 päron upp till 200-300 gram).Kan plocka ner själv,...Wed, 21 Aug 2024 17:21:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-3633https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-applen-4404Jättegoda äpplen.I år går det bra att plocka Transparente blanche (som är mogna endera dagen).Sun, 25 Aug 2024 23:38:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/paron-applen-4404https://www.aktavara.org/nyheter/var-tredje-extra-jungfruolja-blev-underkandNästan alla olivoljor i butikerna stoltserar med att de är av den högsta kvalitetsklassen "extra jungfruolja". Konsumentmagasinet Råd & Rön har låtit testa 20 sådana oljor och fanns att långt ifrån...Fri, 30 Aug 2024 14:21:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/var-tredje-extra-jungfruolja-blev-underkandhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/skankes-applen-5845Hej, ni är välkomna att plocka äpplena i vår trädgård men skulle vara tacksam om ni inte skadar äppelträdet. Det går bra att komma varje dag mellan kl.16-19. Mvh Aynur InanTue, 03 Sep 2024 09:58:45 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/skankes-applen-5845https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-sjalvplock-4723Plocka gärna mina äpplen. Wallbacksvägen 19, Saltsjöbaden, ÄlgöWed, 04 Sep 2024 11:00:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-sjalvplock-4723https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/gratis-applen-4723Äpplen bortskänkes, både fallfrukt (det mesta redan ihopsamlad, bara att hämta) och att plocka från träden. Ett träd är moget nu (mitten september), det andra om några veckor. Vet inte sort men det är...Fri, 13 Sep 2024 19:47:23 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/gratis-applen-4723https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-2820Välkomna att plocka äpplen i vårt enorma äppelträd, de brukar börja vara redo att plocka i slutet av augusti.Sun, 15 Sep 2024 23:23:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-2820https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-1308Kom och plocka hur mycket ni vill! Vi har ett äppleträd som vält, och det har hur mycket goda äpplen som helst på sig som fortfarande är ätbara eftersom rötterna fortfarande sitter kvar i marken. Det bästa...Mon, 16 Sep 2024 07:51:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-1308https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-och-paron-bortskankes-5651Två äppelträd och ett päronträd fulla med frukt. Lätt att parkera precis vid träden. Plats: Sjögatan 3,Norrtälje. Laduhus ,nybyggt. Ej vitt/grått som GPS visar(avstyckad tomt). Bara att komma förbi när...Mon, 16 Sep 2024 08:56:51 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-och-paron-bortskankes-5651https://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-fortsatter-svika-konsumenterna– Det är bedrövligt att regeringen värderar de svenska konsumenterna så lågt. Det är också märkligt mot bakgrund av vad man tidigare har sagt, säger Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson om budgeten...Thu, 19 Sep 2024 09:51:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/regeringen-fortsatter-svika-konsumenternahttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plocka-applen-hos-oss-0025Vi har fortfarande massor av äpplen på 4 av våra 6 äppelträd. Välkommen att plocka. Träden är relativt höga och det finns stege och papperspåsar att tillgå, förutsatt att någon av oss är hemma när ni plockar....Sun, 22 Sep 2024 11:00:25 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/plocka-applen-hos-oss-0025https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/roda-applen-0705Masssssor av äpplen, bara hämta. Medtag egen påse. Ring på, är jag hemma så säg hej, annars är det bara ta i alla fall.Mon, 23 Sep 2024 09:14:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/roda-applen-0705https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-3153Min mamma har flera äppelträd med massor av frukt som hon inte kan ta hand om.Tue, 24 Sep 2024 12:41:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-3153https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-1226Kom och plocka äpple från vårt träd. Fina saftiga äpplen , mogna och fina slutet på september in i oktober.Fri, 27 Sep 2024 23:44:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/apple-1226https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/goda-applen-skankes-1526Kontakta mig via sms 0733833266 om du vill hämta äpplen i vår trädgård. Vi har Filippa, Cox orange och ett annat rött äpple.Mon, 30 Sep 2024 10:48:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/goda-applen-skankes-1526https://www.aktavara.org/nyheter/ska-vi-dricka-mer-lask-med-sotningsmedelKonsumtionen av sötningsmedel ökar i Sverige, visar en ny studie av avloppsvatten. Halterna av de undersökta ämnena sukralos, acesulfam och sackarin som hamnar i avloppsvattnet ökade med 10-20 procent...Wed, 02 Oct 2024 15:33:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/ska-vi-dricka-mer-lask-med-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-ingrid-marie-m-fl-3037Kom och plocka äpplen! Knacka på eller boka en tid genom meddelande till 070-3668295. Vi ser helst inte att folk går i trädgården när vi inte är hemma, tack på förhand!Superfina Ingrid Marie är mogna nu.OBS!...Sun, 27 Oct 2024 21:42:00 +0100https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-ingrid-marie-m-fl-3037https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fina-applen-i-tyreso-4700Fina äpplen och päron skänkes i Tyresö-olika sorter.Sat, 12 Oct 2024 17:53:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fina-applen-i-tyreso-4700https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-skankes-soder-om-granna-15402025: I år är ett tuffare år för träden så det finns inga att ge bort, men vi hoppas på kommande år och att kunna förmedla mer till fler. 2024: Skörden blev större än vad vi kan ta hand om 🍎 Äpplen och...Thu, 21 Aug 2025 14:16:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-skankes-soder-om-granna-1540https://www.aktavara.org/nyheter/livsmedelsverket-borde-gora-som-i-frankrikeLivsmedelsverket har tagit fram ett förslag till uppdaterade svenska kostråd, som nu är ute på remiss. Där finns lite nyheter om att vi bör minska ännu mer på kött och chark samt öka intaget av frukt-,...Tue, 22 Oct 2024 13:55:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/livsmedelsverket-borde-gora-som-i-frankrikehttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 28 Oct 2024 15:18:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 28 Oct 2024 15:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/krav-pa-kottursprung-pa-restaurangerFöreskrifterna, som presenterades idag, är framtagna av Livsmedelsverket på uppdrag av regeringen. De omfattar nötkött samt kött från gris, får, get och fjäderfä.Muntlig informationFörvänta dig dock inte...Fri, 29 Nov 2024 10:16:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/krav-pa-kottursprung-pa-restaurangerhttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 09 Dec 2024 15:53:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/sa-har-det-gatt-for-matbluffarnaI januari är det 10 året som vi på Äkta vara delar ut antipriset Årets matbluff. Det uppmärksammar vi redan nu, genom att blicka bakåt. Har Årets matbluff någon effekt? Ändrar företagen eller struntar...Tue, 10 Dec 2024 07:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/sa-har-det-gatt-for-matbluffarnahttps://www.aktavara.orgnot-found/Ställningen just nuGjortRättNågotIngetVinnare531Finalister142012Visa detaljerVisa mindre Den här tabellen visar förändringarna som ligger till grund för färgerna.Information om enskilda produkter hittar...Fri, 10 May 2024 09:41:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/tv-bjorn-berattar-om-tidigare-matbluffarI morse medverkade Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson i SVT Morgonstudion där han berättade om antipriset Årets matbluff, som i januari delas ut för tionde gången. I programmet berättar har...Tue, 10 Dec 2024 10:07:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tv-bjorn-berattar-om-tidigare-matbluffarhttps://www.aktavara.orgnot-found/Laddar bluffar...Ställningen just nu GjortRättNågotIngetVinnare5 3 1 Coop KalvfondArla Ekologisk mjölkPop Bakery SmördegLätta OriginalValio KefirCoop KalvfondArla Ekologisk mjölkPop Bakery SmördegLätta...Fri, 10 May 2024 09:41:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Ställningen just nu GjortRättNågotIngetVinnare531Finalister142012Visa detaljerVisa mindre Den här tabellen visar förändringarna som ligger till grund för färgerna.Information om enskilda produkter hittar...Fri, 10 May 2024 09:41:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Laddar bluffar...Ställningen just nu GjortRättNågotIngetVinnare5 3 1 Coop KalvfondArla Ekologisk mjölkPop Bakery SmördegLätta OriginalValio KefirGB Glace Big pack vaniljAlpro Cuisine Soya vispbarPolarica...Fri, 10 May 2024 09:41:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Laddar bluffar...Ställningen just nu GjortRättNågotIngetVinnare531Finalister142012Visa detaljerVisa mindre Den här tabellen visar förändringarna som ligger till grund för färgerna.Information om enskilda...Fri, 10 May 2024 09:41:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/201520162017201820192020202120222023Tue, 21 Jan 2025 10:38:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluff-2024Hjälp oss att utse förra årets bluffigaste produkt. Läs mer om de fem finalisterna och rösta nu!Till omröstningenTue, 21 Jan 2025 14:45:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/rosta-pa-arets-matbluff-2024https://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 21 Jan 2025 14:51:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/==== 2025 ====(senast överst)2025-03-28: BeerNewsEfter Årets Matbluff där ju geografiska namn i varumärken blev uppmärksammade (Järna och Alvestaglass från Holland) har nu BeerNews gjort en granskning...Tue, 16 Jan 2024 15:07:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/va-har-de-redan-gjort-om-forpackningarnaRösta på Årets matbluff härKlicka på bilderna för att öppna högupplöst version, så ser du alla detaljer. Rösta på Årets matbluff nuFri, 24 Jan 2025 14:57:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/va-har-de-redan-gjort-om-forpackningarnahttps://www.aktavara.org/nyheter/utflyttad-glass-blir-arets-matbluff-2024Totalt fick glassarna, tillverkade av samma företag, 7 793 röster, vilket är en knapp tredjedel av de totalt 24 352 avlagda rösterna.– Det är uppenbarligen många konsumenter som har känt sig lurade av...Wed, 29 Jan 2025 07:20:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/utflyttad-glass-blir-arets-matbluff-2024https://www.aktavara.orgnot-found/Tue, 28 Jan 2025 15:39:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/klagomal-pa-halsopastaendenGemensamt för varumärkena som klagomålen gäller är att de alla ingår i koncernen Rixile holding 2 AB. Här är en sammanfattning av några av klagomålen:Vitamin wellDessa så kallade funktionsdrycker ger sken...Fri, 07 Feb 2025 14:28:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/klagomal-pa-halsopastaendenhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-skickar-in-klagomal-pa-tre-matbluffinalisterMatbluffar är produkter som på olika sätt försöker lura oss. Det kan ske på sätt som myndigheterna anser är tillåtna, men kan också handla om att man gör sådant som inte är tillåtet. Inte sällan befinner...Thu, 20 Feb 2025 12:07:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-skickar-in-klagomal-pa-tre-matbluffinalisterhttps://www.aktavara.orgnot-found/Hack Your Health: Ät för att må bra (Netflix)Lär dig mer om hur mikroorganismerna i våra tarmar påverkar våra hälsa i denna dokumentärfilm.Länk till filmen (Obs! Kräver abonnemang)Fiskarnas rike (SVT)Svensk...Wed, 26 Feb 2025 13:34:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/enummer/e-345-trimagnesiumdicitrat-ovriga-tillsatserFUNKTION Stabiliseringsmedel och klumpförebyggande medel.FRAMSTÄLLNING Framställs genom en kemisk reaktion mellan citronsyra och magnesiumsalt.ANVÄNDNINGSOMRÅDEFår endast användas i vissa typer av kosttillskott.KÄNDA...Fri, 28 Feb 2025 10:47:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-345-trimagnesiumdicitrat-ovriga-tillsatserhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/kunden-vill-inte-bli-luradIntresset från både media och allmänheten var stort när Äkta vara i januari i år delade ut antipriset Årets matbluff för tionde gången. Antalet nomineringar var rekordmånga, över 400, och drygt 24 000...Thu, 06 Mar 2025 14:25:00 +0100https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/kunden-vill-inte-bli-luradhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-i-samarbete-med-fokus-pa-butiksledetButikerna har en central roll i livsmedelskedjan, som länken mellan tillverkare och konsumenter. Därför är Äkta vara väldigt glada att kunna berätta att vi har inlett ett samarbete med magasinet Butikstrender,...Thu, 06 Mar 2025 14:29:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-i-samarbete-med-fokus-pa-butiksledethttps://www.aktavara.org/nyheter/torra-fakta-om-bullarJust nu pågår en annonskampanj för Pressbyråns nya bullar. Med skämtsamma "fakta"-annonser lyfter företaget fram att deras bullar numera innehåller smör och att man dessutom har plockat bort palmolja.Det...Mon, 10 Mar 2025 14:20:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/torra-fakta-om-bullarhttps://www.aktavara.orgnot-found/Mon, 10 Mar 2025 14:44:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Bli medlem här💪 Försvara den genuina och ärliga maten🙋‍♀️ Bli en av 3 000 medlemmar📫 Håll dig uppdaterad med vårt matnyttiga medlemsbrev👌 Det kostar lite, men betyder mycket💚 Tillsammans kan vi uträtta...Tue, 30 Jun 2020 09:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/eu-vill-ha-mer-apple-i-cidern-sverige-protesterarVad som får kallas för cider varierar kraftigt inom EU. I vissa länder får benämningen sättas på drycker som till största del består av kolsyrat vatten, smaksatt med socker, tillsatser och aromämnen. Så...Mon, 24 Mar 2025 09:50:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/eu-vill-ha-mer-apple-i-cidern-sverige-protesterarhttps://www.aktavara.orgnot-found/Vad som får kallas för cider varierar kraftigt inom EU. I vissa länder får benämningen sättas på drycker som till största del består av kolsyrat vatten, smaksatt med socker, tillsatser och aromämnen. Så...Fri, 21 Mar 2025 12:05:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/tveksam-markning-av-manga-storsaljande-olFlera av de storsäljande ölen på Systembolagets hyllor har namn som pekar på ett visst ursprung. Samtidigt bryggs de hos någon av landets större bryggerier, på helt andra platser. Några exempel som Beernews...Fri, 28 Mar 2025 13:33:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/tveksam-markning-av-manga-storsaljande-olhttps://www.aktavara.org/blogg/bjorn/lat-konsumenten-valjaVi på Äkta vara brinner för att ge konsumenten makten över sina val. Och för att kunna göra det behöver de två saker: valmöjligheter och information.Låt oss ta natriumnitrit, E250, som exempel. Det är...Thu, 03 Apr 2025 12:00:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/lat-konsumenten-valjahttps://www.aktavara.org/livsmedel/fiskrom-caviarDen vanligaste fiskrommen i svenska butiker är så kallad ”caviar” och finns i små burkar i kyldisken. Någon äkta caviar är det dock inte fråga om. Istället innehåller de stenbitsrom, sillrom eller loddarom,...Thu, 10 Apr 2025 10:03:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/fiskrom-caviarhttps://www.aktavara.org/nyheter/siffror-sa-manga-olkonsumenter-vilseledsÄkta vara skrev i slutet av mars om den tveksamma användningen av härkomstplats i marknadsföringen av öl. Det var webbtidningen Beernews som hade granskat flera stora ölmärken, som använde ortsnamn eller...Fri, 25 Apr 2025 12:35:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/siffror-sa-manga-olkonsumenter-vilseledshttps://www.aktavara.orgnot-found/Svälj inte bluffen!Endast mobilversion tillgänglig.Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE...Fri, 09 May 2025 11:26:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Välkommen till vår produktvärld!Utforska vårt fantastiska utbud av kvalitetsprodukter.Upptäck våra produkter!Våra BästsäljareHär hittar du några av våra mest populära produkter. Klicka på dem för att läsa...Fri, 09 May 2025 14:56:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Välkommen till vår produktvärld!Utforska vårt fantastiska utbud av kvalitetsprodukter.Upptäck våra produkter!Våra BästsäljareHär hittar du några av våra mest populära produkter. Klicka på dem för att läsa...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Välkommen till vår produktvärld!Utforska vårt fantastiska utbud av kvalitetsprodukter.Upptäck våra produkter!Våra BästsäljareHär hittar du några av våra mest populära produkter. Klicka på dem för att läsa...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Här är innehåll i den yttre diven med en fast bredd och som är centrerad på sidan.Detta innehåll sträcker sig utanför den yttre divens kanter och är centrerat över hela skärmen.Mer innehåll i den yttre...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Upptäck våra produkterProdukt 1Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/nocco-gor-otillatna-halsopastaendenBeslutet är ett resultat av att Äkta vara tillsammans med vetenskapsjournalisten och matdebattören Ann Fernholm skickat in klagomål på flera varumärken och webbutiker, bland annat till Stockholms stad...Wed, 14 May 2025 06:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nocco-gor-otillatna-halsopastaendenhttps://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 14 May 2025 09:46:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/annu-mindre-blodapelsin-i-bravos-bluffjuiceBravos juice Röd apelsin var en av finalisterna till Årets matbluff 2022. Trots att namnet är en synonym till blodapelsin och förpackningen var täckt av apelsiner och blodapelsiner innehöll den mest billig...Fri, 16 May 2025 09:18:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/annu-mindre-blodapelsin-i-bravos-bluffjuicehttps://www.aktavara.org/nyheter/stockholms-stad-slar-ner-pa-tyngres-och-barebells-pastaendenI februari skickade Äkta vara tillsammans med vetenskapsjournalisten och matdebattören Ann Fernholm in klagomål till Stockholm stad på flera företag som gör produkter med tränings- och/eller hälsoprofil....Mon, 19 May 2025 07:25:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/stockholms-stad-slar-ner-pa-tyngres-och-barebells-pastaendenhttps://www.aktavara.orgnot-found/Upptäck våra produkterProdukt 1Produkt 2Bli medlemProdukt 3HeadertextMer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Upptäck våra produkterProdukt 1Produkt 2Bli medlemProdukt 3KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAMer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Produkt 1Produkt 2Bli medlemProdukt 3KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterMer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Produkt 1Produkt 2Bli medlemProdukt 3KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterMer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterProdukt 1Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterProdukt 1Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterProdukt 1Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkter Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkter Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkter Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkter Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkter Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkter Detta är texten för den UNDRE bilden!Den ska ligga här.Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkter Detta är texten för den UNDRE bilden!Den ska ligga här.Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterDetta är texten för den UNDRE bilden!Den ska ligga här.Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterDetta är texten för den UNDRE bilden!Den ska ligga här.Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterDetta är texten för den UNDRE bilden!Den ska ligga här.Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterDetta är texten för den UNDRE bilden!Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterDetta är texten för den UNDRE bilden!Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK LIVSMEDELSHISTORIAUpptäck våra produkterDetta är text nr 1Detta är text nr 2Produkt 2Bli medlemProdukt 3Mer innehåll i den yttre diven.Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga Varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/#pTill Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE DEN ÄRLIGASTE PRODUKTLANSERINGEN I SVENSK...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Svälj inte bluffen!Endast mobilversion tillgänglig.Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Svälj inte bluffen!Endast mobilversion tillgänglig.Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Svälj inte bluffen!Endast mobilversion tillgänglig.Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Svälj inte bluffen!Endast mobilversion tillgänglig.Till Äkta vara →SVÄLJ INTE BLUFFEN!Nu lanserar vi Ärliga varor. En produktserie som säger som det är – inspirerad av några av våra mest folkkära matbluffare.KANSKE...Mon, 12 May 2025 08:53:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/en-gron-grillfest-for-allaVäxtbaserat behöver inte vara ultraprocessat. I den här krönikan, som ursprungligen publicerades i branschmagasinet Butikstrender, ger Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson tips på hur butiker...Tue, 27 May 2025 11:11:00 +0200https://www.aktavara.org/blogg/bjorn/en-gron-grillfest-for-allahttps://www.aktavara.org/nyheter/en-stor-del-av-honungen-utblandad-enligt-dna-testDet är branschorganisationen Biodlingsföretagarna och föreningen Honungsringen som låtit DNA-testa innehållet i 40 sorters honung, ett projekt som Äkta vara har skrivit om tidigare. Av dessa visade sig...Wed, 28 May 2025 09:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/en-stor-del-av-honungen-utblandad-enligt-dna-testhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-kandidaterna-till-arets-tyska-matbluffJust nu pågår omröstningen för att utse en "vinnare" av antipriset Der Goldene Windbeutel, vilket betyder ungefär den gyllene gräddbullen. Det är en tysk motsvarighet till Äkta varas Årets matbluff, som...Fri, 27 Jun 2025 15:37:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-kandidaterna-till-arets-tyska-matbluffhttps://www.aktavara.org/nyheter/studie-ultraprocessad-mat-paverkade-vikt--trots-att-kostrad-foljdesNär det nya svenska kostråden presenterades saknades råd om att minska intaget av ultraprocessade livsmedel, trots att flera studier pekar på en ökad risk att drabbas av en rad olika sjukdomar.Livsmedelsverket...Wed, 13 Aug 2025 10:29:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/studie-ultraprocessad-mat-paverkade-vikt--trots-att-kostrad-foljdeshttps://www.aktavara.orgnot-found/2026-05-16: Östhammars hem fruktträd vid vägen.. Län: Uppsala2025-10-22: Äpplen skänks. Län: Stockholm2025-09-18: Goda och fina Victoriaplommon. Län: Dalarna2025-09-15: Äpplen (Oranje och Signe Tillish)....Tue, 19 Aug 2025 14:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/graparon-0023Fritt fram att plocka gråpäronSat, 23 Aug 2025 08:00:23 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/graparon-0023https://www.aktavara.org/nyheter/de-utlyser-nationellt-nodlage"Efter att ha utforskat matsystemet i fem år ser Reformaten behovet av att höja rösten. Läget i Sveriges matsystem är akut och fullständigt ohållbart – för människors hälsa, djurvälfärden, ekosystemen,...Tue, 26 Aug 2025 15:04:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/de-utlyser-nationellt-nodlagehttps://www.aktavara.org/enummer/e-960b-steviolglykosider-fran-fermentering-sotningsmedelFUNKTIONSötningsmedel. Höjer inte blodsockret.FRAMSTÄLLNINGSteviolglykosider som inte har framställts ur steviaplantan utan genom jäsning av sockerlösning med hjälp av genmodifierade jästsvampar av arten...Thu, 22 Dec 2022 14:15:00 +0100https://www.aktavara.org/enummer/e-960b-steviolglykosider-fran-fermentering-sotningsmedelhttps://www.aktavara.org/nyheter/var-fjarde-krog-brast-i-informationenFrån den 1 mars i år införde regeringen nya regler som innebär att man har rätt att få veta ursprungsland på kött när man går på restaurang. Men hur ser det ut i verkligheten? Det testade deltagare i organisationen...Fri, 05 Sep 2025 14:05:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/var-fjarde-krog-brast-i-informationenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/vid-gamla-jarnvagen-4020Alldeles vid gamla banvallen och järnvägsbron.Fri, 05 Sep 2025 15:42:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/vid-gamla-jarnvagen-4020https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fasta-applen-fran-tva-trad-1936Finns fast fin frukt från två träd. Det ena är ett utländsk äppelträd av okänd sort, det andra är ett Ingrid Marie. Stora träd så fruktplockare med teleskopsarm krävs. Kontakta via sms på 0760-403035....Wed, 10 Sep 2025 16:19:36 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/fasta-applen-fran-tva-trad-1936https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-mathantverk-hem-till-dorrenWebbutiken Gårdens mathantverk samlar småskaliga producenter från hela Sverige med leverans hem till dörren.– Som småbarnsföräldrar hade vi varken tid eller möjlighet att åka runt mellan olika REKO-ringar...Wed, 17 Sep 2025 19:00:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-mathantverk-hem-till-dorrenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-skanks-1151Vi har ett stort och högt äppelträd i vår trädgård som bär mycket frukt.Kvaliteten är okej, men vi har tyvärr inte möjlighet att plocka dem själva.Vårt hus ligger i Södertälje, Rosenlund.Vi kan bara hjälpa...Tue, 21 Oct 2025 14:23:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/applen-skanks-1151https://www.aktavara.orgnot-found/Bli medlem här💪 Försvara den genuina och ärliga maten🙋‍♀️ Bli en av 3 000 medlemmar📫 Håll dig uppdaterad med vårt matnyttiga medlemsbrev👌 Det kostar lite, men betyder mycket💚 Tillsammans kan vi uträtta...Tue, 30 Jun 2020 09:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Spendrups storsäljare får tydligare märkningEfter Beernews granskning i våras av härkomstplatsen för flera storsäljande öl, vilket Äkta vara rapporterade om, väljer Spendrups att förtydliga märkningen...Mon, 27 Oct 2025 11:20:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/efter-granskningen-storbryggerier-fortydligar-olens-ursprungSpendrups storsäljare får tydligare märkningEfter Beernews granskning i våras av härkomstplatsen för flera storsäljande öl, vilket Äkta vara rapporterade om, väljer Spendrups att förtydliga märkningen...Wed, 29 Oct 2025 12:58:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/efter-granskningen-storbryggerier-fortydligar-olens-ursprunghttps://www.aktavara.org/nyheter/forskare-slar-larm-ultraprocessad-mat-ett-globalt-halsohotDen tre delar långa artikelserien från ett stort internationellt forskarlag är den hittills största genomgången av kunskapsläget om ultraprocessade livsmedel.Tre avgörande slutsatserDär konstaterar forskarna...Thu, 20 Nov 2025 19:17:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/forskare-slar-larm-ultraprocessad-mat-ett-globalt-halsohothttps://www.aktavara.orgnot-found/Störst effekt har antipriset haft på de 10 produkter som röstats fram som ”vinnare” av utmärkelsen. När vi följt upp vad som har hänt med produkterna åren efter respektive utnämning så har hälften av vinnarna...Tue, 25 Nov 2025 14:23:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/I januari i år utsågs ”vinnaren” av antipriset Årets matbluff 2024, vilket blev glassmärkena Alvestaglass och Järnaglass. Nu har Äkta vara gjort en uppföljning och kan konstatera att fyra av fem finalister...Wed, 26 Nov 2025 13:57:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/stad-stammer-matjattar-for-ultraprocessad-matStämningen gäller tio stora livsmedelstillverkare, bland annat företagen Kraft Heinz, Mondelez, Coca-Cola, PepsiCo, General Mills, Nestle, Kellogg och Mars.”Oigenkännlig och skadlig för kroppen”Enligt...Wed, 03 Dec 2025 13:03:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/stad-stammer-matjattar-for-ultraprocessad-mathttps://www.aktavara.orgnot-found/Hjälp Äkta vara att kolla produkterFyll i dina uppgifter nedan för att fortsätta.Väntar på att laddas...E-postadress Medlemsnummer Fortsätt Välj en produktgrupp att kollaKoll: Välj en gruppInga aktiva...Thu, 13 Nov 2025 10:33:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Hjälp Äkta vara att kolla produkterFyll i dina uppgifter nedan för att fortsätta.Väntar på att laddas...E-postadress Medlemsnummer Fortsätt Välj en produktgrupp att kollaKoll: Välj en gruppInga aktiva...Thu, 13 Nov 2025 10:33:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Brukar du hamna här? Se till att supporta Äkta vara! Bli medlem nu Mer bär i sylten Läs mer om resultatet här Toppen och botten i chokladhyllan Se inslaget i Rapport Läs mer om "vinnaren" här Läs mer och...Tue, 09 Mar 2021 10:23:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/arets-matbluff-2024-bluffarna-som-har-forsvunnitI januari i år utsågs ”vinnaren” av antipriset Årets matbluff 2024, vilket blev glassmärkena Alvestaglass och Järnaglass. Nu har Äkta vara gjort en uppföljning och kan konstatera att fyra av fem finalister...Thu, 11 Dec 2025 14:38:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/arets-matbluff-2024-bluffarna-som-har-forsvunnithttps://www.aktavara.orgnot-found/Bli medlem här💪 Försvara den genuina och ärliga maten🙋‍♀️ Bli en av 3 000 medlemmar📫 Håll dig uppdaterad med vårt matnyttiga medlemsbrev👌 Det kostar lite, men betyder mycket💚 Tillsammans kan vi uträtta...Tue, 30 Jun 2020 09:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/10-ar-med-arets-matbluff-90-av-vinnarna-har-vidtagit-atgarderStörst effekt har antipriset haft på de 10 produkter som röstats fram som ”vinnare” av utmärkelsen. När vi följt upp vad som har hänt med produkterna åren efter respektive utnämning så har hälften av vinnarna...Fri, 12 Dec 2025 13:59:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/10-ar-med-arets-matbluff-90-av-vinnarna-har-vidtagit-atgarderhttps://www.aktavara.org/nyheter/storsaljande-ol-vilseleder-konsumenten-maste-ursprungsmarkasÄkta var har flera gånger skrivit om öltidningen Beernews utmärkta granskningar av öl som anspelar på geografiska platser, samtidigt som de bryggs någon annanstans. Eftersom sådan märkning riskerar att...Tue, 13 Jan 2026 10:42:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/storsaljande-ol-vilseleder-konsumenten-maste-ursprungsmarkashttps://www.aktavara.org/nyheter/snart-borjar-omrostningen-for-arets-matbluff-2025Håll utkik här på hemsidan eller i våra sociala medier!Mon, 19 Jan 2026 11:09:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/snart-borjar-omrostningen-for-arets-matbluff-2025https://www.aktavara.org/nyheter/gardens-blir-sveriges-forsta-och-enda-helt-a-markta-butikGårdens är en e-handel som samlar småskaliga producenter från hela Sverige och levererar direkt hem till privatpersoner. Målet är att göra det enkelt att välja bra mat tillverkad på rena råvaror, utan...Tue, 20 Jan 2026 11:33:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/gardens-blir-sveriges-forsta-och-enda-helt-a-markta-butikhttps://www.aktavara.org/nyheter/dags-att-rosta-pa-arets-matbluff-2025402 produkter nominerades och med hjälp av vår jury har vi valt ut fem finalister. Nu är det upp till allmänheten att rösta fram "vinnaren" av antipriset. Vilken tycker du är värst? Läs mer om de produkterna...Tue, 20 Jan 2026 15:00:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/dags-att-rosta-pa-arets-matbluff-2025https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.svt.se/nyheter/lokalt/jonkoping/efter-vaggerydsbluffen-krav-pa-fler-tester-for-att-stoppa-korvfusk==== 2026 ====(senast överst)2026-05-25: Svt JönköpingVaggeryds Chark... Korvfusket kan vara...Tue, 16 Jan 2024 15:07:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/arets-matbluff-finalisterna-presenterade-i-tvTV4 NyhetsmorgonSe klippet här >>SVT MorgonstudionSe klippet här >>Lägg din röst härTill omröstningenWed, 21 Jan 2026 11:16:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/arets-matbluff-finalisterna-presenterade-i-tvhttps://www.aktavara.org/nyheter/va-vad-ar-det-har-for-bluffarOmröstningen om Årets matbluff är redan avgjord. Här kan du läsa om resultatet >>Klicka på bilderna för att öppna högupplöst version, så ser du alla detaljer.Obs! De ändrade produkterna finns inte...Sat, 24 Jan 2026 12:14:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/va-vad-ar-det-har-for-bluffarhttps://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-matbluff-2025Glassen fick en dryg tredjedel av de totalt 17 624 rösterna.– Jag tror att många uppfattar det som väldigt medvetet gjort av tillverkaren. Man rider på ett inarbetat namn som står för en högre kvalitet,...Wed, 28 Jan 2026 07:20:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/har-ar-arets-matbluff-2025https://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 28 Jan 2026 08:23:00 +0100https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/eu-star-fast-vid-mer-apple-i-cidernIdag saknas det EU-regler för vad cider är, men det är något som EU vill ändra på.I länder som Frankrike och Spanien är cider traditionellt en dryck som nästan uteslutande består av jäst juice och som...Fri, 20 Feb 2026 14:28:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/eu-star-fast-vid-mer-apple-i-cidernhttps://www.aktavara.org/nyheter/unikt-kokt-brod-blir-a-marktDet finns bra ett enda svenskt bröd som har en skyddad ursprungsbeteckning. Det tillverkas dessutom med en synnerligen ovanlig metod. Istället för att bakas i ugn kokas brödet i ett vattenbad. Det handlar...Wed, 25 Feb 2026 11:11:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/unikt-kokt-brod-blir-a-markthttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-anmaler-bluffinalisterI slutet av januari röstades GB glace Gammaldags vanilj fram som "vinnare" av Äkta varas antipris Årets matbluff 2025. Nu har vi skickat in klagomål på denna och övriga fyra finalister till de kommuner...Wed, 18 Mar 2026 15:05:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-anmaler-bluffinalisterhttps://www.aktavara.org/livsmedel/blabarBlåbär har länge varit ett litet, nästan typiskt svenskt, bär man plockar vilt i skogen. Man kan också köpa dem i butik, oftast djupfryst. På senare år har vi sett ett nytt bär bli vanlig på butikshyllorna....Thu, 19 Mar 2026 16:35:00 +0100https://www.aktavara.org/livsmedel/blabarhttps://www.aktavara.org/nyheter/warbro-kvarns-produkter-tillbaka-efter-branden– Vi är stolta och lättade, vägen hit har varit kämpig. Det har tagit längre tid än vi räknat med, men vi har använt tiden till att bygga en anläggning som är bättre rustad för framtiden, både produktionsmässigt...Tue, 24 Mar 2026 10:44:00 +0100https://www.aktavara.org/nyheter/warbro-kvarns-produkter-tillbaka-efter-brandenhttps://www.aktavara.orgnot-found/Wed, 26 May 2021 14:46:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/tio-av-tolv-oljor-holl-inte-mattetDet är konsumentmagasinet Råd & Rön som skriver om resultatet av Livsmedelsverkets kontroll av olivoljor från 2024, men vars resultat har redovisats först nu.Myndigheten hade valt ut tolv oljor som...Wed, 15 Apr 2026 14:17:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/tio-av-tolv-oljor-holl-inte-mattethttps://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-fardigmat-pa-arbetsplatsenGbgBoxen drivs med visionen att vara en plattform för lokal och hållbar mat. Genom ett samarbete med matentreprenörer i Göteborgsområdet vill grundaren Corina Akner, som också driver VÄRT – Sustainable...Tue, 21 Apr 2026 13:15:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/a-markt-fardigmat-pa-arbetsplatsenhttps://www.aktavara.org/nyheter/flytande-honung-sju-av-tolv-underkanns-i-testMånga ser honung som ett mer naturligt och nyttigare alternativ till vanligt socker, men tyvärr är det inte alltid det som man får. Äkta vara har flera gånger skrivit om hur honung är ett av de mest förfalskade...Fri, 24 Apr 2026 13:06:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/flytande-honung-sju-av-tolv-underkanns-i-testhttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-arsmote-2026Tack till alla medlemmar som deltog vid årsmötet! Totalt blev vi 43 personer på plats samt via länk.Vi vill också passa på att rikta ett stort tack till vår två föredragshållare: Oskar Karlsson från Gårdens,...Wed, 06 May 2026 13:54:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-varas-arsmote-2026https://www.aktavara.org/nyheter/nu-blir-det-mer-bar-i-syltenSylt, marmelad och gelé är några av ett fåtal produkter vars innehåll styrs av detaljerade EU-regler, bland annat var gäller halten av frukt eller bär. Här har kravet länge varit att de måste innehålla...Wed, 13 May 2026 13:53:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/nu-blir-det-mer-bar-i-syltenhttps://www.aktavara.org/fruktformedlingen/osthammars-hem-frukttrad-vid-vagen-0805På Torpvägen 6 vid Östhammarshems lägenhetskomplex står det flera äppelträd och troligtvis ett plommonträd, som man kan plocka frukt ifrån. Alla är sommarfrukter. Det är 3st stora fina äppelträd och 3st...Tue, 19 May 2026 14:42:00 +0200https://www.aktavara.org/fruktformedlingen/osthammars-hem-frukttrad-vid-vagen-0805https://www.aktavara.org/nyheter/test-avslojar-falukorven-inneholl-bara-grisDet hela började med en rad inlägg på sociala medier där missnöjda konsumenter uttryckte att falukorven från den småländska korvfabriken Vaggeryds chark hade fått sämre smak, blivit fetare och svårare...Tue, 19 May 2026 14:58:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/test-avslojar-falukorven-inneholl-bara-grishttps://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-kollar-vad-ar-det-i-tomatinlaggningarnaDet här är en granskning i vår serie Äkta vara kollar. Varenda tidning gör idag tester av olika livsmedel, men nästan alla är smaktester. Vi tittar i stället närmare på innehållet.Den här gången kollade...Fri, 22 May 2026 11:36:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/akta-vara-kollar-vad-ar-det-i-tomatinlaggningarnahttps://www.aktavara.orgnot-found/Bli medlem här 💪 Försvara den genuina och ärliga maten🙋‍♀️ Bli en av 3 700 medlemmar📫 Håll dig uppdaterad med vårt matnyttiga medlemsbrev👌 Det kostar lite, men betyder mycket💚 Tillsammans kan vi...Tue, 30 Jun 2020 09:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/fler-korvsorter-var-felmarktaÄkta vara skrev i förra veckan om SVT Jönköpings granskning av innehållet i småländska Vaggeryds charks falukorv. I ingrediensförteckningen stod det att korven innehöll både gris- och nötkött, något som...Mon, 25 May 2026 15:27:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/fler-korvsorter-var-felmarktahttps://www.aktavara.org/livsmedel/falukorvFalukorv är en av få svenska livsmedel som är skyddade av EU. Den är en så kallad "garanterad traditionell specialitet". Men reglerna för den skyddade beteckningen gör samtidigt att falukorv gjord på klassiskt...Wed, 14 Oct 2020 14:16:00 +0200https://www.aktavara.org/livsmedel/falukorvhttps://www.aktavara.orgnot-found/FUNKTIONXXXXXXXXXXFRAMSTÄLLNING YYYYYYYYyANVÄNDNINGSOMRÅDEZZZZZZZZZZKOMMENTARER/UNDANTAGUndantag för Ä-märkning: Varugrupp Färdigmat (kyld eller fryst) [nr 53]:Dispens att använda äggpulver kan ges för...Fri, 29 May 2026 11:31:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/AgavesirapDextrinerFibrer (inkl inulin, bambufiber...)GelatinGlutenGräddpulverJästextrakt och näringsjästMjölkpulverProteinerOstpulverPalmoljaSalmiakSötningsmedel (som inte är tillsatser)ÄggpulverFri, 29 May 2026 11:36:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/FUNKTIONXXXXXXXXXXFRAMSTÄLLNING YYYYYYYYyANVÄNDNINGSOMRÅDEZZZZZZZZZZKOMMENTARER/UNDANTAGUndantag för Ä-märkning: Glukos/glukossirap tillåts dock i<br />konfektyr, inkl konfektyrliknande<br />produkter,...Fri, 29 May 2026 11:54:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/FUNKTIONTillsatt gluten som konsistensmedel tillåts inte.FRAMSTÄLLNING YYYYYYYYyANVÄNDNINGSOMRÅDEZZZZZZZZZZKOMMENTARER/UNDANTAGxxxxxxxxxxFri, 29 May 2026 11:31:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.orgnot-found/Under 30 år200 krBasmedlem330 krPensionär (65+)250 krLivstidsmedlem3000 krTue, 30 Jun 2020 09:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/https://www.aktavara.org/nyheter/saljforbud-for-flera-sorters-honung-inte-aktaMalmö stad rapporterade nyligen om ett utbrett fusk med honung. Tillsammans med fyra andra kommuner hade de testat 17 sorters honung varav 11 inte var äkta.– Analyserna visar på en oroväckande hög felmarginal...Tue, 02 Jun 2026 12:54:00 +0200https://www.aktavara.org/nyheter/saljforbud-for-flera-sorters-honung-inte-aktahttps://www.aktavara.orgnot-found/Bli medlem här💪 Försvara den genuina och ärliga maten🙋‍♀️ Bli en av 3 700 medlemmar📫 Håll dig uppdaterad med vårt matnyttiga medlemsbrev👌 Det kostar lite, men betyder mycket💚 Tillsammans kan vi uträtta...Tue, 30 Jun 2020 09:48:00 +0200https://www.aktavara.orgnot-found/