Visste du manértest SENASTE FUNGERANDE!!! (2) (2) (2) (2) (2)

Visste du vad bockhornsklöver är?

Nä 🐐

Vad är det?

Det är en krydda som du har smakat många gånger. Det är nämligen en av de bärande kryddorna i vanlig curry.

Det hade jag faktiskt ingen aning om.

Om du är nyfiken så går det att köpa hel eller mald bockhornsklöver i vissa butiker och det finns även knäckebröd som är smaksatt med det.

Visste du att nitrit är förbjudet i Danmark i alla charkprodukter?

Nä 🐐

Vad är egentligen nitrit?

Det är ett ämne (E 250 - Natriumnitrit) som klassats som cancerframkallande men ändå används det i jättemycket chark. Det färgar nämligen köttet rosa.

Det hade jag faktiskt ingen aning om. Men varför tillåts det?

Jo, ursäkten som alltid anges, är att det skyddar oss mot botulinumförgiftning, vilket en gång i tiden var det verkliga skälet, men nu uppenbarligen är ett svepskäl för att påverka färgen och smaken. Fastän det är skadligt. Konstigt va?

Ja, verkligen!