av-fallfrukt_fix4

DEN HEMLIGE
KOCKEN
BLOGGAR

Mats-Eric Nilsson är författare, journalist, föreläsare och en av grundarna till Äkta vara. Han har skrivit böckerna Den hemlige kocken, Äkta vara, Smakernas återkomst, Döden i grytan och Saltad nota och har även varit chefredaktör för matmagasinet Hunger. Nu är han aktuell med boken Måltidens magi.

Senaste blogginlägg

Favoritcitatet

"Generellt sett fungerar viner utan tillsatsämnen bättre med mat.”

Johan Bengtsson, sommelier restaurang Volt

Medlemsrösten

RogerPersson"Det ska vara svårt att hitta mat med dålig kvalité."

Roger Persson

Medlemmsannons_ny