E 503 - Ammoniumkarbonater (övriga tillsatser)

E-nummer Övriga. 25 okt 2008.

FUNKTION
Bakpulver.


FRAMSTÄLLNING
Salt av kolsyra. Syntetiskt framställt. Kallas också hjorthornssalt.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. bakmixer.


KÄNDA HÄLSORISKER
-




RSS

3 kommentarer

  • E503 finns i Duchy Originals som du rekommenderade i boken Äkta vara på sidan 111. Det kan inte vara bra ämne om det är syntetiskt. Förstår inte att Krav överhuvudtagen tillåter detta ämne.
    Mattias Holter. 10 dec 2008 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Mattias Holter: Är ordet syntetiskt alltid negativt? Enligt många kunniga människor är det ingen skillnad i molekylformen på ett "naturligt ämne" och dennes syntetiska syster...
    Kstina. 6 dec 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Upphettas ammoniumkarbonat får du ammoniak - smaklig måltid!
    Harriet Bouvin. 2 jan 2014 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

E-nummer

Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. Cirka 330 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras


Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.


E-nummerguiden finns också i ett format som gör den lättare att ta med, se vår konsumentguide >>


Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >> 


Medlemmsannons_ny