av-fallfrukt_fix4

E 509 - Kalciumklorid (övriga tillsatser)

E-nummer Övriga. 7 feb 2012.

FUNKTION
Ersätter vanligt koksalt, natriumklorid. Också smakförstärkare och konsistensmedel.


FRAMSTÄLLNING
Salt av saltsyra (E 507). Förekommer naturligt.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i natriumreducerat salt, vissa typer av konserver, ost och i tofu.


KÄNDA HÄLSORISKER
-




RSS

1 kommentar

  • "förekommer naturligt" när människor saltar vägarna och har även använts i den svenska sjukvården intravenöst men efter en googling så lade jag märke till att läkartidningen avråder från just detta. vid kontakt med vatten bildas värme. irriterande ämne enligt wikipedia.
    martin. 13 dec 2017 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

E-nummer

Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. Cirka 330 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras


Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.


E-nummerguiden finns också i ett format som gör den lättare att ta med, se vår konsumentguide >>


Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >> 


Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3