av-fallfrukt_fix4

E 160a - Karotener, betakaroten (färgämne)

E-nummer Färg. 2 jun 2015.


FUNKTION

Färgämne som ger gul-orange kulör.


FRAMSTÄLLNING

Oftast syntetiskt framställt men kan också extraheras ur t. ex. morötter och gröna bladgrönsaker. Kallas också provitamin A.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i t. ex. margarin, yoghurt, sockerkaka och såser.

 

KÄNDA HÄLSORISKER

-



RSS

7 kommentarer

  • Färgämnet fins även i en läsk som heter "Dansk citron". Och om den står i solen förlänge försvinner färgämnet :s
    Tobias anonym. 15 jun 2011 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Betakaroten finns naturligt i morötter. Dess gulaktiga färg används som färgämne i livsmedel. Anledningen att det försvinner i solen är pga att det är ljuskänsligt och oxideras väldigt lätt :)
    Eva. 2 nov 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Det finns i skummbananer
    Os. 3 jan 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Återfinnes även i Ica basic edamerost.
    Ida Ekberg. 4 feb 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Finns även i Fanta
    Jonathan. 27 feb 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
  • ...och i skaftöskorpan
    martin. 15 jun 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Sitter och äter ica basic edamer ost på hönökaka med ekologiskt bregott, det enda "hälsofarliga" jag konsumerar är E211 från apotekarnas julmust
    oliver. 25 okt 2013 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

E-nummer

Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. Cirka 330 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras


Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.


E-nummerguiden finns också i ett format som gör den lättare att ta med, se vår konsumentguide >>


Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >> 


Senaste blogginlägg

Medlemmsannons_ny