E 203 - Kalciumsorbat (konserveringsmedel)

E-nummer, uppdaterad 08 February 2018

FUNKTION

Konserveringsmedel som främst motverkar jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier.


FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt. Salt av sorbinsyra (E 200).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i sura eller svagt sura livsmedel, t.ex. ost, läsk, sylt, torkad frukt och grönsaker och förpackat bröd.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner.

Kommer inte längre att vara godkänd från och med augusti 2018, då man i en ny utvärdering av tillsatsen inte kunnat finna stöd för att den är säker att använda. 


E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok