Zingerman's guide to good eating

Lästips Alla lästips. 12 nov 2008.

En passionerad amerikansk hyllning till genuina matvaror av hög kvalitet. Författaren Ari Weinzweig tröttnade på de stora livsmedelskedjornas standardutbud av hel- och halvfejkade produkter och öppnade en egen butik i Ann Arbor, Michigan. I denna omfångsrika handbok ställer han sig på kundens sida och lär ut hur man skiljer de äkta varorna från de industriproducerade kopiorna. På köpet får sig läsaren några doser kulturhistoria och ett antal inspirerande recept. Mina tips till den kräsna brödkunden har jag hämtat från denna omfångsrika handbok (Houghton Mifflin Company, 2003)

/Mats-Eric Nilsson



RSS

0 kommentarer

    Kommentera

    Namn *
    E-post *
    Kommentar *
     
    Skriv in kod
    Villkor
     

    Lästips

    Det finns mängder av kokböcker, det ges ut en om dagen i Sverige! Men det finns också en annan typ av böcker om mat, kloka böcker om det vi odlar, föder upp, köper och äter. Här finns ett urval, tipsa gärna om fler!


    Senaste nyheter

    Senaste blogginlägg

    Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3