The Taste of America

Lästips Alla lästips. 8 nov 2008.

Makarna John L och Karen Hess angrepp på den moderna amerikanska matkulturen väckte stort uppseende när den gavs ut för första gången i början av 1970-talet. Sedan dess har mycket hänt, boken har uppdaterats i omgångar, men många av deras ursprungliga iakttagelser står sig än i dag. Intressantast för mig var den okända berättelsen om den matkultur som en gång fanns i USA, men som undan för undan för undan har brutits ned. En bok som kan vara svår att få tag i. Jag hittade mitt exemplar, utrangerat från ett bibliotek i Florida, hos en amerikansk Internetbokhandel. (University of Illinois Press, 2000)

/Mats-Eric Nilsson




RSS

0 kommentarer

    Kommentera

    Namn *
    E-post *
    Kommentar *
     
    Skriv in kod
    Villkor
     

    Lästips

    Det finns mängder av kokböcker, det ges ut en om dagen i Sverige! Men det finns också en annan typ av böcker om mat, kloka böcker om det vi odlar, föder upp, köper och äter. Här finns ett urval, tipsa gärna om fler!


    Senaste nyheter

    Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3