av-fallfrukt_fix4

The Artful Eater

Lästips Alla lästips. 8 nov 2008.

Edward Behr, som även ger ut tidskriften The Art of Eating, är liksom jag på ständig jakt efter de rena smakerna. Här serverar han 18 välskrivna miniessäer om lika många råvaror. Om den mogna och smakrika tomaten som vi så sällan får sätta tänderna i. Om äppelrikets bortglömda mångfald. Om den förlorade smaken av riktig, fet och opastöriserad grädde. Och om alla de odlare, uppfödare och entusiaster som trots allt går mot strömmen. (The Art of Eating, 2004)


RSS

0 kommentarer

    Kommentera

    Namn *
    E-post *
    Kommentar *
     
    Skriv in kod
    Villkor
     

    Lästips

    Det finns mängder av kokböcker, det ges ut en om dagen i Sverige! Men det finns också en annan typ av böcker om mat, kloka böcker om det vi odlar, föder upp, köper och äter. Här finns ett urval, tipsa gärna om fler!


    Senaste nyheter

    Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3