Torsk. En biografi om fisken som förändrade världen

Lästips Alla lästips. 19 jan 2009.

För den som verkligen vill gå på djupet och öka sina kunskaper om torsken, bör läsa boken Torsk, skriven av den före detta yrkesfiskaren, numera journalisten och författaren Mark Kurlansky. Boken Torsk är en kulturhistoria, ett reportage och en kokbok i ett. Läsaren kan lära att torsken var en av förutsättningarna för vikingarnas framgång att den orsakat krig, hur man tillagar det brasilianska receptet Bacalhua com leite de coco, och tar tillvara och halstrar torskens simblåsa. Ordfront, 2001


RSS

1 kommentar

  • Mark Kurlansky har även skrivit en bok om salt. Den tar upp historien om saltet och visar hur viktig och politiskt laddad denna krydda är. Det var t.ex. förbud mot att tillverka egen salt som Ghandi protesterade mot. När har gjorde salt från havet blev han arresterad och det blev början till det uppror som tillslut ledde till Indiens frihet. Denna och likande historier kan man läsa om i Salt-boken. Tommy
    Tommy Antonsson. 1 sep 2010 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

Lästips

Det finns mängder av kokböcker, det ges ut en om dagen i Sverige! Men det finns också en annan typ av böcker om mat, kloka böcker om det vi odlar, föder upp, köper och äter. Här finns ett urval, tipsa gärna om fler!


Senaste nyheter

Senaste blogginlägg

Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3