Allätarens största dilemma är att han kan fråga sig: Vad ska jag äta till middag? Michael Pollan beskriver matlandskapet, från hur maten odlas till vår egen vånda när vi står inför middagsvalet. Boken är allvarlig och rolig, öppnar ens ögon inför hur man resonerar inom den konventionella matproduktionen, inom den nya ekologiska storindustrin och den mindre självförsörjande gården. Frågan som allätaren egentligen borde ställa sig är kanske: Vad borde jag äta till middag? Valet påverkar nämligen hälsan, din egen, dina barns och hela miljöns hälsa. (Penguin books).
/Anna Karin Strand Nilsson  (2008)

Har just läst en förenklad version av boken (Young readers edition, undertitel "The secrets behind what you eat"). Det är riktigt inspirerande att läsa del 3 i boken kallad "The Local Sustainable Meal" som till största delen handlar om Pollans vecka som arbetare hos Joel Salatin på Polyface farm i Virginia. Där får Michael handgripligen lära sig ett annorlunda och ganska storskaligt och samtidigt hållbart jordbruk baserat på gräs, som ger direkt och indirekt föda till nötkreatur, kycklingar, höns, grisar, kaniner etc. Riktigt häftigt. Finns det något liknande i Sverige?
/Björn Bernhardson (Feb 2014)