Om du vill läsa om ett annat sätt att se på fett och kolhydrater än det allmänt accepterade. Boken kan vara till nytta oavsett om du vill gå ner i vikt eller ej. Dr Annika Dahlqvist är dessutom en ivrig ifrågasättare av tillsatser och konstgjorda margariner. Hon är kontroversiell, men oavsett om hon kommer att få rätt eller ej är det uppfriskande att läsa resonemang som ställer det mesta på huvudet. För att citera professor Bodil Jönsson: Tänk om det är tvärtom! (Optimal förlag).


/Anna Karin Strand Nilsson