Den första Bondens egen Marknad startade i Stockholm år 2000. Då kom lokala producenter som fanns inom en radie av 25 mil och sålde sina produkter i stan. Nu finns det 14 marknader runt om i Sverige. Det är alltid den du handlar av som odlar eller producerar varorna.


Just det är nog en av anledningarna till att Bondens egen Marknad har blivit så stort som det är idag. Många konsumenter värdesätter att få möjlighet att tala direkt med matproducenten om t.ex. odling och djuruppfödning. Man värderar högt det stora utbudet av ekologiska produkter, den vänskapliga atmosfären, den höga kvaliteten och faktumet att utbudet följer årstiderna.


Här får vi möta 11 av dessa små och stora producenter på plats i deras egna miljöer, vi får veta hur de själva njuter av sina råvaror och de bjuder oss på sina bästa tips och recept.


Av Annika Edestrand och Helena Ullstrand, Tree Publishing

 

/Eva Bernhardson