Ett alldeles nybakat bröd kan vara härligt! En alldeles nybakad bok är inte heller så dumt. Särskilt inte om det är en bok man har väntat på. Jag har under en längre tid följt Martin Johanssons blogg - Pain de Martin (som för övrigt fick Matbloggspriset 2008) på webben och låtit mig inspireras av hans recept, hans fina bilder och roliga texter. Där har man kunnat följa en hemmabagares vedermödor och lyckokast ibland surdegar, jäskorgar och vanligt vardagsliv. Det är nog precis det som gör att man blir så engagerad, att man direkt känner - det där kan jag också klara av att göra!


Boken Surdegsbröd ger handfasta tips och råd till dig som vill prova på att baka ditt eget surdegsbröd. Här finns över 20 recept på ljusa, mellanmörka och mörka bröd, samt några specialbröd.

 

Lycka till med hemmabaket!

 

/Eva Bernhardson