Många oroas över att det slängs så mycket mat. Restauranger, butiker och våra hushåll slänger mängder av ofta fullt dugliga livsmedel. Lantmännen som organiserar en stor del del av Sveriges livsmedelsproducenter är naturligtvis också bekymrade över hur mycket mat som slängs i Sverige och världen. Därför har man startat kampanjen "Var rädd om maten!"

Till glädje för alla oss matlagare och kylskåpsrensare har de också gjort en bok med samma namn, med undertiteln ”Boken att spara för att sluta slänga. 50 recept för 100 dagar.

Lammwraps med saffransyoghurt, morotssoppa med koriander och gravad lax på fyra sätt är bara några exempel, som får matlagningen att kännas som en sport: Inget ska slängas!


Boken går att beställa direkt hos Lantmännen>>