Mathias Dahlgren och Rikard Lind

Tack för maten: Råvarornas mästare


Kocken Mathias Dahlgren har tillsammans med Rikard Lind och en fotograf  porträtterat hantverket och människorna bakom några av de bästa råvarorna man kan hitta i Sverige. De har tillsammans gjort en resa genom vårt avlånga land och besökt ett urval av de småskaliga hantverkare som kocken själv handlar från i sin verksamhet. Mathias Dahlgren står för recepten och den lagade maten som presenteras i boken.



TackFörMaten_stor