Sylta, safta och lägg in

av Tareq Taylor


Det växande intresset för att odla eget och för att bevara gamla traditioner gör att det saftas, syltas och konserveras som aldrig förr.


TV-kocken Tareq Taylor lär ut många bra knep som kanske mormor och farmor hade full koll på men som har glömts bort under lång tid.


Vi får också lära oss det finurliga med mjölksyrade grönsaker, hur man gör egen must och cider av äpplena därhemma och hur man smaksätter den egna snapsen.


Tareq är mest känd från Trädgårdsfredag/onsdag på SVT men han driver också ett kafé i Malmö tillsammans med sin fru Kristina.