Rötter & knölar: Vegetarisk mat från underjorden

av Amanda Hellberg och Eveline Johnsson

Paret Hellberg och Johnsson som driver bloggen ”Våra oköttsliga lustar” är tillbaka med en ny bok. 

Den här gången är det en inspirerande hyllning till rötter och knölar. 

Till det fina som man hittar under jorden, till alla goda rotsaker som är lätta att lagra och som kan varieras i oändlighet. Som dessutom är billiga och klimatsmarta och som med fördel kan odlas på friland i Sverige. 

Alla recept i boken är vegetariska.