Smak: Mat och vin - de bästa kombinationerna av Peter Streijffert

Många tycker det är svårt att kombinera mat och vin på ett bra sätt. Svårt att förstå hur smakerna påverkar varandra och helheten.

Peter Streijffert, som har lång erfarenhet av vinprovningar, matkurser och odling, guidar läsaren på ett enkelt och pedagogiskt sätt genom både vardag och fest. Han förklarar hur olika smaker fungerar tillsammans och hur vissa kan sabotera ett vin medan andra istället kan göra så att vinet lyfter. Njut också av lättlagade recept, de flesta vegetariska, och många andra bra tips och trix.

Fick Måltidsakademins pris för bästa bok i kategorin "Mat och dryck i kombination" i november 2016.

/Eva