Landet brunsås

Nyhetsarkiv 2010. 8 jan 2010.  
Nu är vi snart där! I Landet brunsås. Den 20 januari startar en ny programserie om mat. Den blir svår att låta bli att titta på eftersom målgruppen är: "För dig som äter".


Brunsåsliten
Bild: Carl-Johan Söder

Varför äter vi som vi gör, varför bryr vi oss mer om vad maten kostar än vad den smakar eller innehåller?  Och är det verkligen så att barn gillar "hot dog" mer än vildsvinskorv? Och hur kommer det sig att vi gärna talar mat, köper kokböcker och inreder kök, men orkar inte med mer än att invänta plinget från mikron?

Matskribenten Lotta Lundgren har tagit med sig Eric Haag och Henrik Schyffert på en matresa à la Värsta språket, genom den svenska kulturhistorien till nutidens Hawaiipizza och pulvermos. Producent är Karin af Klintberg, prisbelönt producent till just Värsta språket, Världens modernaste land och Ebbe The movie.
– Vad är det för vits med att äta mat med ett näringsvärde någonstans mittemellan kanelbulle och en bit kartong, frågar sig Karin af Klintberg. Serien produceras för SVT av produktionsbolaget Thelma/Louise.

Medverkande i serien är också Mats-Eric Nilsson och måltidsprofessorn Richard Tellström.
Men varför heter programmet så brunt att man knappt blir sugen på att titta?
– Brunsåsen är en mycket svensk sås, en produkt av en matkultur där matens faktiska innehåll blivit det minst viktiga. Svampsås innehåller svamp, rödvinsås rödvin. Brunsås innehåller en färg och den färgen är brun, säger Lotta Lundgren.

Missa inte: Landet brunsås. För dig som äter. >>
Onsdagar kl 20.00.



10 kommentarer

RSS

Annons:

Änga gård annons 482 ny

  • Ser fram emot Landet Brunsås!
    Filippa. 9 jan 2010 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Äntligen kommer ett program som förhoppningsvis de yngre familjerna ska titta och lära av.Jag har hållt mej till rena produkter i ca tre år och känner verkligen skillnad i min mage .Utan alla tillsatser i maten. Det behöver komma fram mer i media. Bra ni gjort detta program. Ser verklígen fram att se detta.
    Eva i Kalmar. 10 jan 2010 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Det skall bli intressant eftersom jag för min egen lilla kamp mot just brunsås på restauranger! Jag äter den aldrig numera :-(
    Agneta Trygg. 18 jan 2010 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Vad är det för fel på brunsås?
    Ulrika. 20 jan 2010 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Kanske för att den inte talar om vad den innehåller, som gräddsås, eller rödvinssås, utan bara att den är brun.
    Anna Karin. 21 jan 2010 (Svara på inlägg | Abuse)
  • vilken besvikelse detta program var. handlade ju inte om någonting, eller lite om allat.
    harryboy. 22 jan 2010 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Jaha, jo det är ju sant att namnet brunsås inte säger så mycket om innehållet, men för mig har den ändå givna ingridienser. Det finns ju många andra såser/rätter vars namn inte säger så mycket om innehållet, tex café de Paris, bearnaisesås, svartsoppa och wallenbergare.
    Ulrika. 25 jan 2010 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Helt rätt Ulrika. Det finns många rätter vars namn inte speglar innehållet och det betyder inte att de på något sett är dåliga. ? Skomakarlåda? Sedan börjar jag bli ganska trött på att ingen vågar ställa sig upp mot Mats-Eric Nisson när det gäller tillsatser i maten. Men som vanligt så gnäller bara alla om hur dålig matindustrin är. Sanningen är att det är vi som handlar som har makten om vad som tillverkas
    Robert S.. 27 jan 2010 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Varför menar du att man ska stå upp för tillsatserna Robert? För att om så många köper livsmedel med tillsatser så är det väl det vi vill ha? Som du säger har ju konsumenten makten. Men om konsumenten inte vet vad som är i varan och vilka hälsorisker den kan medföra är det ju inte så mycket av ett medvetet val, eller hur? Tillverkarna gör ju sitt bästa för att dölja sina tillsatser. Jag tycker att det är bra att någon tar upp det här och berättar hur det verkligen ligger till. Sen om konsumenten fortsätter att välja tillsatser när de har kunskapen om dem så är det upp till dem.
    Ulrika. 28 jan 2010 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Det förra programmet var rätt bra, men nu sist så blev det lite väl tramsigt och stockholmskt, tycker jag. Mycket bra programidé i alla fall.
    Susann. 7 feb 2010 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3