Här är pepparkakorna utan palmolja

Nyheter. 14 dec 2018.

Pepparkakstest 2018 toppbild


De flesta pepparkakorna bakas på den kritiserad palmoljan, men det finns alternativ utan. Samtidigt är det fortfarande svårt att hitta kakor som är bakade på smör.


För två år sedan undersökte Äkta vara vilket fett som pepparkakor bakas på. Nästan alla pepparkakor som vi hittade i vanliga matvarubutiker var då bakade på en fettblandning som innehöll palmolja. Vi fann dock två sorter från Göteborgskex som var bakade på en blandning av andra vegetabiliska oljor och med våra läsares hjälp fann vi även två sorter som var bakade på smör, Royal biscuits och en av Kvarnvingens sorter.


I år har vi åter granskat innehållet i pepparkakor och merparten innehåller fortfarande palmolja. Men fler tillverkare har nu tagit fram palmoljefria alternativ. De har också börjat lyfta fram detta faktum på förpackningen.


Det är dock nästan ingen av de stora tillverkarna som använder smör i sina kakor. Istället använder de andra vegetabiliska fetter, som sheafett, rapsolja och kokosolja, ofta i kombination.


Många konsumenter är kritiska mot produkter som innehåller palmolja, eftersom odlingen av oljepalmen ofta bygger på skövling av regnskog men också eftersom särskilt höga halter av skadliga ämnen bildas när oljan raffineras. Andra tycker att pepparkakor bakade på smör helt enkelt är godare.

Tabelltumme
I Norge startade debatten om palmolja tidigare än i Sverige och där är nu en majoritet av pepparkakorna bakade utan palmolja.


Nedan har vi i tur och ordning listat de pepparkakor som innehåller palmolja (17 st), andra vegetabiliska fetter (7 st) respektive smör (4 st). Till höger finns en utförligare lista (pdf), som inkluderar alla ingrediensförteckningar.


UPPDAT = tillagt efter publicering.


Innehåller palmolja

  • Arbrå Ångbageri/Finsmakeriet Pepparkakor (UPPDAT)
  • Annas Apelsin pepparkakor
  • Annas Knäck limited edition
  • Annas Mandel pepparkakor
  • Annas Original pepparkakor
  • Budget Pepparkakor
  • Dufvenkrooks Pepparkakor
  • Eldorado Pepparkakor
  • Gille Små hjärtan pepparkakor
  • Ica Välkryddade pepparkakor
  • Ica Basic Pepparkakor
  • Nyåkers Ekologiska pepparkaksfigurer
  • Nyåkers Hjärtan stora
  • Nyåkers Pepparkakor, plåtburk
  • Nyåkers Pepparkakor ekologiska
  • Nyåkers Pepparkakor original
  • Nyåkers Pepparkakor små hjärtan, plåtburk
  • Änglamark Ekologiska pepparkakor


Bakade på annat vegetabiliskt fett

  • Coop Pepparkakor
  • Gille Pepparkakor
  • Gille Pepparkakor ekologiska
  • Göteborgskex Kung Oscar välkryddade pepparkakor
  • Göteborgskex Pepparkakshjärtan
  • Kvarnvingen Pepparkakor hjärtan
  • Nyåkers Pepparkakor, palmfri


Bakade på smör

  • Huså bröd Pepparkakor
  • Kvarnvingen Pepparkakor hjärtan med smör, plåtburk
  • Olof Viktors Pepparkakor
  • Royal Smör pepparkakor


Text och research: Ivar Nilsson

Research: Björn Bernhardson


Läs mer

Många har sett pepparkaksfilmen >>

Palmolja istället för smör i nästan alla pepparkakor >>

Pepparkakor i Livsmedelsguiden >>


RSS

Annons:

    Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3
    Kräv ingrediensförteckning på alkoholdrycker!