”Jag tror att vi i första hand ska välja livsmedel som det mixtrats så lite som möjligt med. Jag läser på etiketter och väljer bort mat med långa listor av tillsatser; inte för att tillsatserna är farliga utan för att de ofta är ett tecken på att tillverkaren är slö och oengagerad. Och slöa tillverkare utvecklar sällan de godaste produkterna av de bästa råvarorna”.

Lisa Förare Winbladh, matkrönikör i Råd&Rön och i Sydsvenska Dagbladet, redaktör för matälskarsajten Taffel.se

Läs hela krönikan >>
Läs mer av Lisa Förare Winbladh på Taffel.se >>
Annons