av-fallfrukt_fix4

Organisation


Styrelsen


Christine "Titti" Pålsson, ordförande 
Livsstilscoach och personlig tränare. Har arbetat nationellt och internationellt med strategisk marknadskommunikation, PR, och event samt införsäljning till svenska butikskedjor. Brinner för preventiv hälsa och älskar att experimentera med smaker och kryddor.

Titti Pålsson



Ulrika Brydling, ledamot
Välkänd kock med ekoprofil. Startade jämtländsk krog med närproducerat långt innan begreppet var känt i storstan. Driver idag restaurangen vid galoppbanan Bro Park. Leder juryn för tävlingen Unga ekokockar.

Ulrika Brydling



Christina Möller, ledamot
Välkänd profil i Mat-Sverige med 35 års erfarenhet från konsumentkooperationen. Började som hushållslärare, blev marknadschef för Konsumentföreningen Göteborg och avslutade yrkeskarriären som chef för Coops provkök. Är idag verksam inom bland annat Gastronomiska samtal och Vi konsumenter.

Christian Möller



Björn Bernhardson, vice ordförande
En av Äkta varas grundare och ordförande under flera år. Är organisationens verksamhetsledare och ansikte utåt. IT-konsult, glassfantast och entusiastisk konstruktör av Naturvinsguiden.

Björn Bernhardson



Eva Bernhardson, kassör
En av Äkta varas grundare. Har varit föreningens kassör sedan starten och är kansliets ansvariga för ekonomi och administration. F d förskollärare, friskvårdare och SAS-ekonom. Vill gärna ha en surdeg på lut.

Eva Bernhardson



David Frenkiel, ledamot
Ena hälften av duon bakom succébloggen, appen och kokböckerna Green Kitchen. Grafisk designer, fotograf och receptutvecklare med vissa bonderötter. Är laktosintolerant, men kan inte klara sig utan yoghurt.

David Frenkiel



Siri Barje, ledamot 
Utbildad kock vid Grythyttans Restaurangskola, har jobbat på restaurang Shibumi i Stockholm och drivit en vegetarisk sommarrestaurang på Öland. Bloggar sedan 2010 om riktig mat (»Inga jäkla dieter, detox eller dåligt-samvete juicer«) under namnet Olive Hummer och dyker då och då upp i TV4 med sina enkla och inspirerande rätter.

Siri Barje



David Appelgren NY, suppleant
Mest känd för Facebook-initiativet Matfusket med enormt genomslag. En stadskille som blev ekobonde och som lyckades med den första quinoaodlingen i Sverige. Matfantast ut i fingerspetsarna som tillverkar småskaligt mathantverk till gårdsbutiken vid Omberg.

Foto: Crelle

David Appelgren




Kansliet


Ivar Nilsson är skribent och redaktör för äktavara.org samt jobbar med utredning och administration av livsmedelsmärkningen. Han är utbildad journalist och har bland annat jobbat på Aftonbladet, SVT/ABC och Norrtelje tidning.
Ivar Nilsson



Björn Bernhardson (se ovan)
Björn Bernhardson



Eva Bernhardson (se ovan)
Eva Bernhardson



Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3
Kräv ingrediensförteckning på alkoholdrycker!