Succé för festivalen AVSKALAT!
Intresset för naturvin och hantverkscider är större än någonsin, vilket märktes när festivalen AVSKALAT arrangerades i helgen. Festivalen hade hela 42 utställare på plats och totalt ca 1600 besökare, utspridda över dagen. Dessutom var utbudet av drycker rekordstort – hela 360 sorter hantverksmässigt gjord cider och naturvin fanns att provsmaka.
Nyheter22 November 2021Öppet brev: Varför följs inte reglerna för cider?
Äkta varas granskning visar att flera stora cidertillverkare inte följer reglerna, utan åtgärd från myndigheterna. Nu vill vi ha svar från Livsmedelsverket.
Nyheter15 November 2021Livsmedelsverket låter ciderjättar bryta mot reglerna
Svenska ciderjättar tillsätter stora mängder socker för att öka alkoholhalten – i strid med gällande regler. Ansvariga myndigheter gör ingenting.
Nyheter15 November 2021Domptören av de vilda smakerna
När Anna Mellfors var yngre tvekade hon aldrig att svara ”kock” på frågan om vad hon ville bli när hon...
Christian12 November 2021Bästa och sämsta srirachan — vi har svaren!
Den populära srirachan finns numera i var och varannans skafferi och används för att piffa upp alltifrån sushi, bowls och nudelrätter till pommes fritesen, pizzan och den traditionella varmkorven. Äkta vara har granskat innehållet i de vanligaste sorterna.
Nyheter10 November 2021Dags för Avskalat
Snart är det dags för den tredje upplagan av naturvins- och ciderfestivalen Avskalat, med fler utställare och större lokal.
Nyheter29 October 2021
Gå med i Äkta vara
E-nummerguiden
Ä-märket
Livsmedelsguiden
Säsongsguiden
Årets matbluff
Vad är Äkta vara?
Ä-märkta produkter
