God glass och gott samvete

En gång var glassen grädde, ägg och socker plus vanilj, kanske något bär eller annan smaksättning. Lite...

Gästbloggen28 June 2020

Del 3: Vego på grillen – med mest och minst äkta vara

Välj de här produkterna, om du vill ha färre av industrins påhitt.

Nyheter26 June 2020

Del 2: Beyond råvaror? Äkta vara reder ut begreppen

Vad är det egentligen som står i ingrediensförteckningen? Äkta vara har tittat närmare på några av de vanligaste – och knepigaste – ingredienserna i växtbaserade produkter.

Nyheter25 June 2020

Del 1: Vad innehåller de växtbaserade grillalternativen?

Vegoprodukter kan vara helt fria från tillsatser, aromer och industriella ingredienser, men också innehålla en hel drös av dem. I ett par är det till och med ont om riktiga råvaror. Det visar Äkta varas granskning av 90 växtbaserade korvar, burgare och färser.

Nyheter24 June 2020

Behövs riktiga råvaror i livsmedel?

En del livsmedelsprodukter innehåller mikroskopiskt lite av den råvara som lyfts fram på framsidan. Så är det inte lika bra att de skippar råvarorna helt? Det undrar Ann Fernholm i ett öppet brev till flera tillverkare av sådana produkter.

Nyheter10 June 2020

”Några allergier? Låt oss få veta”

Ungefär så där har vi vant oss vid att det står i de flesta menyer numera. Själv har jag särskilt noterat...

Christian05 June 2020