Blogg
Öppet brev: Varför inte sälja nitritfritt?
Som medveten konsument har jag länge undrat över varför det ska vara så svårt att hitta nitritfria charkalternativ...
Gästbloggen15 September 2020Korv utan kött kan bli förbjudet
Men sjömansbiffen, då – har’u tänkt på den?Detta skruvade motargument dök ibland upp under tillsatsdebattens...
Mats-Eric08 July 2020God glass och gott samvete
En gång var glassen grädde, ägg och socker plus vanilj, kanske något bär eller annan smaksättning. Lite...
Gästbloggen28 June 2020”Några allergier? Låt oss få veta”
Ungefär så där har vi vant oss vid att det står i de flesta menyer numera. Själv har jag särskilt noterat...
Christian05 June 2020Var skeptisk mot »experterna«!
Visst verkar det numera som att kurvan över antalet »epidemiologer« stiger betydligt brantare än graferna...
Mats-Eric20 April 2020Fladdermuseffekten
Epidemier har en fascinerande förmåga att avslöja djupare sanningar. Och även ur det hatade Coronaviruset...
Mats-Eric19 March 2020Lika illa att blåsa en vegan
Asken såg roligt retro ut. Det var därför jag köpte den.Att röra ihop det amerikanska pulvret med kokande...
Mats-Eric24 January 2020Ärligare front
Nu när jag sprungit runt en del och pratat med folk och media om Årets Matbluff så slog det mig plötsligt: –...
Björn23 January 2020Ett årtionde värt att fira!
För en vecka sedan var jag i Finland för att medverka i svenska Yles magasinsprogram Efter nio. Och i...
Mats-Eric17 December 2019Ett ålatips
När jag var liten och var med familjen på Skansens julmarknad, så tappade jag bort mina föräldrar. Under...
Björn10 December 2019
