Det här är en granskning i vår serie Äkta vara kollar. Varenda tidning gör idag tester av olika livsmedel, men nästan alla är smaktester. Vi tittar i stället närmare på innehållet.
Den här gången kollade vi: 

Tillsatser Industriella ingredienser Aromer Nöthalt Ekologisk Fairtrade


I folkmun kallas produkten oftast för nutella, vilket är det mest kända varumärket och även den produkt som var först på marknaden. Historien om produkten har sitt ursprung i Italien, där det är vanligt att man äter något sött till frukost. På 1940-talet rådde det kakaobrist på grund av andra världskriget, vilket gjorde att konditorn Pietro Ferrero började blanda ut sina chokladprodukter med malda hasselnötter.

Smörgåspålägg
Resultatet blev en hård massa som man kunde skiva och lägga på mackan. Senare vidareutvecklade man produkten till en krämig och bredbar variant och 1964 lanserades smörgåspålägget Nutella. Senare har en rad andra varumärken tagit fram egna liknande produkter.

Men vad innehåller de? Och är det någon skillnad mellan märkena?

Äkta vara har granskat innehållet i 15 olika varianter som säljs i svenska butiker. De flesta förknippar krämen med hasselnötter och kakao/choklad, men färre vet att dessa ingredienser endast utgör cirka en femtedel av innehållet. De två största ingredienserna är i stället socker och olika former av vegetabilisk olja.

Vill du ha mindre tillsatser i maten?
Den här granskningen är gjord av den ideella konsumentföreningen Äkta vara. Vi jobbar för färre tillsatser och ärligare produkter. Det ska vara lätt att hitta rätt. Läs mer om vad vi gör och hur du kan hjälpa till här


Baserat på ingrediensförteckningarna har vi givit produkterna poäng på en tiogradig skala utifrån förekomst av tillsatser, industriella ingredienser och aromämnen, halt av nötter, samt om de är märkta med ekologiskt eller Fairtrade. Poängen har sedan viktats ihop till en totalpoäng.

Ekologiska krämer i toppen
Där kan vi se att ingen produkt når upp till maxpoängen 10, eftersom samtliga innehåller tillsatsen sojalecitin. I toppen, på 9 poäng, hittar vi dock Kung markatta Hasselnötskräm. Den har en hyfsad nöthalt på 13 procent, innehåller inga industriella ingredienser, är smaksatt med riktig vanilj och är både ekologisk och Fairtrade-märkt.

Den följs av Rigonidi asiago Nocciolata, Ica I love eco Ekologisk hasselnötskräm och Renée voltaire Nötspread, som innehåller något mer nötter, men som inte är Fairtrade-märkta.

Klassikern nära botten
Produkten som gett upphov till hela produktkategorin, Nutella Hasselnötskräm, får dock endast 4 poäng. Den innehåller den industriella ingrediensen palmolja, aromer av okänt ursprung och är varken ekologisk eller Fairtrade-märkt.

Sist hamnar Healthy co Nella hazelnut & cocoa, på 2 poäng. Den innehåller två sötningsmedel, den industriella ingredienserna sheafett, aromer av okänt ursprung, endast 10 procent nötter och har inte heller någon av märkningarna.

Se alla detaljer i tabellen nedan.

Poängskala

Bäst10987654321Sämst
Alla detaljer
Fäll in alla
Poäng
Kung markatta
Hasselnötskräm
9
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Nöthalt
13%
6
Ekologisk
Ja
10
Fairtrade
Ja
10
Ingredienser
Rörsocker 47%, solrosolja, hasselnötter 13%, fettreducerat kakaopulver 8,5%, skummjölkspulver, kakaosmör 2,5%, emulgeringsmedel (solroslecitin), bourbonvaniljpulver 0,003%.
Rigonidi asiago
Nocciolata
8
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Nöthalt
19%
9
Ekologisk
Ja
10
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, hasselnötspasta 18,5%, solrosolja, skummjölkspulver, fettreducerat kakaopulver 6,5%, kakaosmör, emulgeringsmedel (sojalecitin), vaniljextrakt.
Ica I love eco
Ekologisk hasselnötskräm
8
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Nöthalt
16%
8
Ekologisk
Ja
10
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, hasselnötter 16%, solrosolja, skummjölkspulver, fettreducerad kakao, fett från mjölk, kakaosmör, emulgeringsmedel (solroslecitin), vaniljextrakt.
Renée voltaire
Nötspread
8
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Inga
10
Nöthalt
16%
8
Ekologisk
Ja
10
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Kokossocker, solrosolja, hasselnötter 16%, rismjöl, kakao 11%, emulgeringsmedel (solroslecitin).
Bonne maman
Hasselnöt & kakaokräm
7
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Naturlig arom från nämnd källa (95%)
9
Nöthalt
20%
10
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, hasselnöt 20%, vegetabiliska oljor (solros, raps), skummjölkspulver, fettreducerat kakaopulver 5,5%, kakaosmör, emulgeringsmedel (solroslecitin), naturlig vaniljsmak.
Ica
Hasselnötskräm
7
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Inga
10
Aromer
Naturlig arom från nämnd källa (95%)
9
Nöthalt
13%
6
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, vegetabilisk olja (rapsolja, kakaosmör, solrosolja), hasselnöt 13%, skummjölkspulver, fettreducerat kakaopulver 7,5%, emulgeringsmedel (E322), naturlig vaniljarom.
Nöt-crème
Original
5
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Härdat fett
5
Aromer
Naturlig arom från nämnd källa (95%)
9
Nöthalt
Uppgift saknas
1
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, vegetabiliska oljor och fetter (raps, fullhärdad kokos), hasselnötter, jordnötter, kakao, naturlig vaniljarom, emulgeringsmedel (solroslecitin).
Coop
Nut crème
5
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Palmfett/-olja
Vasslepulver
1
Aromer
Naturlig arom från nämnd källa (95%)
9
Nöthalt
13%
6
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, certifierad palmolja, hasselnötter 13%, rapsolja, fettreducerat kakaopulver 5%, (kakaobönor: Västafrika och Peru), vasslepulver (mjölk), emulgeringsmedel (E322), naturlig vaniljarom.
Dazzley
Fyllig hasselnötekräm
5
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Palmfett/-olja
Vasslepulver
1
Aromer
Naturlig arom från nämnd källa (95%)
9
Nöthalt
13%
6
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, vegetabilisk olja (rapsolja, palmolja), hasselnötter 13%, fettreducerat kakaopulver 7%, skummjölkspulver, vasslepulver (mjölk), emulgeringsmedel (lecitin), naturlig vaniljarom.
Valsoia
Plant based hazelnut & cocoa
4
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Maltodextrin
5
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Nöthalt
14%
7
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, solrosolja, hasselnötter 14%, fettreducerat kakaopulver 11%, kakaosmör, maltodextrin, emulgeringsmedel (solroslecitin), aromer.
Nutella
Hasselnötskräm
4
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Palmfett/-olja
5
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Nöthalt
13%
6
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, palmolja, hasselnötter 13%, skummjölkspulver 8,7%, fettreducerad kakao 7,4%, emulgeringsmedel (sojalecitin), vanillin.
Choco
Nussa
4
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Palmfett/-olja
5
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Nöthalt
13%
6
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, vegetabiliska oljor (raps, palm), hasselnötter 13%, fettreducerat kakaopulver 7%, skummjölkspulver, emulgeringsmedel (lecitiner), arom.
Ica
Hasselnötskräm 50% mindre socker
3
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Inulin
Maltodextrin
1
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Nöthalt
13%
6
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Vegetabilisk olja (rapsolja, kakaosmör, solrosolja), maltodextrin, socker, hasselnöt 13%, skummjölkspulver, fettreducerat kakaopulver 9%, inulin, emulgeringsmedel (E322), naturlig vaniljarom, arom.
Coop extra
Bredbar chokopålägg
3
Tillsatser
E322 - Lecitin
7
Industriella ingredienser
Palmfett/-olja
Vasslepulver
1
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Nöthalt
2%
1
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Socker, certifierad palmolja, rapsolja, vasslepulver (mjölk), fettreducerat kakaopulver 5% (kakaobönor: Västafrika och Peru), hasselnötter 2%, emulgeringsmedel (E322), arom.
Healthy co
Nella hazelnut & cocoa
2
Tillsatser
E322 - Lecitin
E960 - Steviolglykosider
E965 - Maltitol
1
Industriella ingredienser
Sheafett
5
Aromer
Arom/aromer/aromämnen
1
Nöthalt
10%
5
Ekologisk
Nej
1
Fairtrade
Nej
1
Ingredienser
Vegetabiliska oljor (shea, raps), sötningsmedel (maltitol, steviolglykosider från stevia), hasselnötter (10%), skummjölkspulver, vassleprotein (mjölk), fettreducerat kakaopulver (4%), helmjölkspulver, emulgeringsmedel (lecitin), arom.


 FAKTA 
  • I denna granskning ingår 15 stycken hasselnötskräm, som vi har hittat i svenska butiker.
  • Produkterna har fått poäng baserat på antal tillsatser, antal industriella ingredienser, förekomst och typ av aromer, halt av nötter, om de är ekologiska samt om de är Fairtrade-märkta.
  • Poängskalan går från 10 (bäst) till 1 (sämst). Totalpoängen är en sammanvägning av poängen som produkten har fått för varje delområde. Den maximala poängen för varje område är det teoretiskt bästa möjliga resultatet. Om man tar området tillsatser som exempel, så får en produkt som inte innehåller några tillsatser 10 poäng. I andra änden av skalan hamnar den produkt i granskningen som innehåller flest tillsatser.
  • Delpoängen utgör olika stor del av totalpoängen och är viktade enligt följande: tillsatser 25%, industriella ingredienser 20%, aromer 20%, nöthalt 15%, ekologisk 10%, fairtrade 10%.
  • Underlaget samlades in i mars-april 2026.


Läs mer!

Gå med nu!