Vinnare

1:a pris – Nyfiken på Naturvin – vinnare: Zottie Eidstam 

2:a pris – Chateau Vadå? – vinnare: Katarina Goryn Becedes

3:e pris – Chateau Vadå? – vinnare: Anton Odhnoff

Fråga 1. Fanta innehåller 6 procent juice, fransk cider innehåller 100 procent juice. Hur mycket juice måste svensk cider innehålla?

1. 15 procent
X. 25 procent
2. 51 procent

Läs svaret här >>

Rätt svar: 1. Svensk "cider" behöver endast innehålla 15% juice från äpple eller päron.

Fråga 2. Cider, till exempel skogsbärscider, kan vara smaksatt med ”naturliga aromer”. Vilket av följande stämmer om dessa ämnen?

1. De är ekologiska.
X. De behöver inte stå med i ingrediensförteckningen.
2. De behöver inte ha utvunnits ur de råvaror som de smakar.

Läs svaret här >>

Rätt svar: 2. Naturliga aromer behöver inte ha utvunnits ur det ämne de smakar som.

Fråga 3. Svensk ”cider” innehåller ofta det surhetsreglerande medlet citronsyra. Vilket påstående är sant om detta ämne?

1. Det tillverkas oftast genom att en sockerlösning får mögla
X. Det har E-nummer 621
2. Det kan endast utvinnas ur citroner

Läs svaret här >>

Rätt svar: 1. Citronsyra framställs biotekniskt genom att t.ex. melass eller glukos jäses med hjälp av mögelsvampar.

Fråga 4. I vin får man tillsätta en rad hemliga ingredienser. Hur många olika tillsatser och processhjälpmedel är tillåtna?

1. 14
X. 27
2. 63

Läs svaret här >>

Rätt svar: 2. I konventionellt vin får hela 63 tillsatser och processhjälmedel användas!

Fråga 5. Äkta vara är en av medgrundarna till Avskalat Naturvins- & Ciderfestival. Vad är Äkta vara?

1. En ekologisk märkning
X. Sveriges största konsumentförening för bättre matkvalitet
2. En sammanslutning av livsmedelsföretag

Läs svaret här >>

Rätt svar: X. Äkta vara är en idéell konsumentförening som jobbar för färre tillsatser, mindre fusk och mer riktig mat.

Fråga 6. Vad är orange vin?

1. Vin smaksatt med apelsin
X. Vin gjort på orangea druvor
2. Skalmacererat vin gjort på gröna druvor

Läs svaret här >>

Rätt svar: 2. Orange vin är i grunden ett vitt vin som tillverkats som ett rött, det vill säga att skalen från de gröna druvorna har fått ligga kvar med druvmusten och macerera under jäsningen. Det är vad som ger orange vin dess karaktäristiska färg, intensiva smak och strävhet.

Fråga 7. Hur mycket sulfit får ett naturvin innehålla enligt Naturvinsguiden och Avskalats kriterier?

1. Inget
X. 50 mg/liter
2. 100 mg/liter

Läs svaret här >>

Rätt svar: X. En liten mängd sulfit bildas naturligt när vin tillverkas. Naturvinsguiden och AVSKALAT tillåter en viss mängd tillsatt sulfit men den totala mängden sulfit får inte överstiga 50mg/L vin.

Fråga 8. Hur många medlemmar har Äkta vara?

1. 500
X. 1 200
2. 2 200

Läs svaret här >>

Rätt svar: 2. Äkta vara har i dagsläget ca 2200 medlemmar. Vi vill gärna bli fler så att vi kan påverka mer!

Klicka här för att bli medlem du också!


 
Annons