Bloggaren, journalisten och frilanskocken Peter Streijffert är som David som möter Goliat, eller som S:t Göran som möter draken. Han utmanar färdigmatsindustrin i form av Findus och gör lunchrätter snabbt och billigt. Resultatet kan man läsa om på www.matduell.se. Här gör han ett inlägg i matdebatten:

Mat är alltid politik
Mat är aldrig bara mat, ­ mat är alltid politik. Om vi konsumenter bara visste hur mycket makt vi har så skulle vi kunna åstadkomma underverk. Det här är inget hokuspokus, snarare grundar det sig på krassa, fundamentala marknadsekonomiska regler. Om ingen köper en vara så försvinner den från marknaden. För så här är det: Varje vara eller tjänst vi köper skickar signaler i flera led, på olika nivåer. Varje gång jag handlar så röstar jag exempelvis på ekologisk mat och ett sundare samhälle. Varje gång jag väljer bort industrikycklingen till förmån för den ekologiska så det ett miljöpolitiskt beslut. Det är, än hur liten man än känner sig, ett otvetydigt steg i positiv riktning som påverkar en lång kedja från djur till butik till det bättre. Våra beslut som konsumenter är sprängstoff i form av prima politisk dynamit. Ytterst handlar det om i vilken värld vi vill leva i.
Peter Streijffert



Annons