"Efter att ha utforskat matsystemet i fem år ser Reformaten behovet av att höja rösten. Läget i Sveriges matsystem är akut och fullständigt ohållbart – för människors hälsa, djurvälfärden, ekosystemen, lantbrukarnas lönsamhet, och samhällsekonomin."

Så skriver föreningen Reformaten, som i samband med sitt femårsjubileum har utlyst ett nödläge i det svenska matsystemet. De gör det tillsammans med klimatgruppen Rebellmammorna samt en rad kända namn, som bagaren och matdebattören Sébastien Boudet, skådespelaren Ida Engvoll, musikern Stefan Sundström samt matdebattören och vetenskapsjournalisten Ann Fernholm.

Syftet är att uppmärksamma Sveriges låga självförsörjningsgrad och beroende av importerad mat och insatsvaror, men också matsystemets konsekvenser i form av utarmade jordar, döda hav och barn som växer upp med kostrelaterad ohälsa.

– Vi vill så klart öka medvetenheten om det här ämnet. Sverige är bäst på en sak och det är lobbyorganisationer. Vi har skitduktiga lobbyorganisationer inom matsystemet som har målat upp Sverige som grönt, innovativt och hälsosamt. Det är bullshit. Vi suger. Barnfetman eskalerar, hälften av befolkningen är överviktiga vi klarar knappt några av våra miljömål. Andelen ekologiskt minskar. Vi går åt fel håll på varenda kurva. Vi måste först uppmärksamma att Sverige inte är så jävla bra, och sen kan vi börja agera därifrån, säger Reformatens grundare Olga Grönvall Lund till tidningen Syre.

Reformaten har också släppt vad de kallar för en matsystemrapport, där de sammanställer fakta om matsystemet. De bjuder också in forskare, praktiker, organisationer, företag och medborgare att fylla på med fakta och perspektiv till den slutliga versionen av rapporten. Längre fram planerar de även att starta ett "matuppror".

Annons