Ni som följer Äkta vara på Facebook har kanske sett att vi har publicerat två livesändningar på Facebook de senaste veckorna. Det är ett samarbete med organisationen Reformaten, som arrangerar och sänder panelsamtal kallade Matprat.

De hålls sju fredagar i rad på restaurang Trädgården i Stockholm och i panelen deltar en kock, som också tillagar den på restaurangen, samt tre andra personer som kan vara experter, inspiratörer, forskare eller journalister och som diskuterar råvaran ur flera olika synvinklar.

Idag fredag den 27 maj klockan 17-18 hålls det fjärde pratet. Ämnet den här gången är fågel. Kocken heter Johan Gottberg, Restauranglabbet, som får sällskap av Karolina Wilczynska, bonde/fågeluppfödare/entreprenör, Anna Richert, WWF, Jimmy Gou, copywriter/Instagram-foodie.

Kommande delar handlar om fisk, spannmål respektive baljväxter.

De redan genomförda praten, som handlar om rotfrukter, ko och vilt, finns att se på Reformatens hemsida.

Bakom Reformaten står bland annat Olga Grönvall Lund, som nyligen valdes in som suppleant i Äkta varas styrelse.

Annons