Så här skriver Two Face: 
"Two Face Brew är ett svenskt bryggeri som grundades 2024 och brygger sina drycker i Stockholm. Vi skapar alkoholfria fermenterade drycker med grönt te, frukt, bär och örter, där fermenteringen får ta tid och bygga smak och karaktär.
Two Face Brew är långt ifrån vad man kanske vanligtvis tänker på när man hör ordet soda. Det här är inte vin. Och det är inte öl. Det befinner sig någonstans däremellan.
Vi börjar med grönt te som får fermentera och utvecklas under flera veckor. Därefter tillsätter vi frukt, bär och örter som genom processen får en djupare och mer koncentrerad smak. Den långa fermenteringen bygger syra, struktur och komplexitet och låter råvarorna träda fram på ett annat sätt.
Resultatet är alkoholfria drycker med en komplexitet och karaktär som gör dem lika självklara på middagsbordet som i glaset före eller efter maten.
I sortimentet finns både torra, vinösa drycker utvecklade för food pairing och hantverkssoda med tydligare smak av frukt, bär och örter. Gemensamt är den långa fermenteringen och användningen av riktiga råvaror.
Two Face Brew visar att en alkoholfri dryck kan ha djup, karaktär och komplexitet och att det går att skapa något helt annat än traditionell soda genom fermentering."
Two Face hemsida >>
Några Ä-märkta produkter från Two Face:
