Så här i sommarvärmen är det många som vill svalka sig med en kall dryck. Många barn vill ha så kallad ”slush” – färgglada och smaksatta isdrycker som säljs från särskilda maskiner. Men drycken är inte alltid så oskyldig som man kan tro.

Innehåller glycerol (E422)
Förutom socker, färgämnen och smakämnen kan de nämligen innehålla tillsatsen glycerol (E422). Tillsatsen, som är en så kallad sockeralkohol, hjälper drycken att behålla sin ”slaskiga” konsistens, genom att sänka fryspunkten och göra den trögflytande. Den används framför allt i sockerfria eller sockerreducerade varianter, eftersom den ersätter sockrets antifrysegenskaper. Glycerol har även en söt smak.

Akuta hälsoeffekter på barn
Glycerol är sedan länge en godkänd tillsats inom EU, men i en ny säkerhetsutvärdering som publicerades i maj kommer unionens livsmedelssäkerhetsmyndighet, EFSA, fram till att tillsatsen kan ha negativa hälsoeffekter om den intas i stora mängder. Hälsoeffekter som har observerats är huvudvärk, illamående och kräkningar samt i sällsynta och svårare fall blodsockerfall, yrsel samt medvetslöshet.

Ofta används dock låga halter av tillsatsen, men i just drycker som slush kan de vara höga. Barn kan dessutom dricka särskilt mycket av sådana drycker i förhållande till sin kroppsvikt, vilket gör att den totala mängden blir stor. EU-kommissionen överväger därför om man ska införa ett tak för hur mycket av tillsatsen som får tillsättas, vilket saknas idag.

Varningar och rekommendationer
Vissa länder har dock valt att agera på egen hand. Både Irland och Storbritannien har gått ut med rekommendationer och varningar. På Irland avråds föräldrar från att låta barn som är 10 år eller yngre att dricka slush som innehåller glycerol. Dessutom uppmanas butiker som säljer sådana drycker ha en varningstext om rekommendationen vid försäljningen samt att inte erbjuda gratis påfyllning till barn.

I Storbritannien gäller avrådan endast barn under 7 år, medan barn 7-10 år rekommenderas att begränsa intaget till 35 cl om dagen. Även där uppmanar man butikerna att ha varningstexter samt att inte erbjuda gratis påfyllning.

Svårt att veta vad drycken innehåller
Äkta vara har gjort en snabb kolla av innehållet i slush som säljs i Sverige. Där har vi endast hittat glycerol i ett par sockerfria varianter. Det är dock svårt att veta vad slushen innehåller, eftersom det ofta saknas ingrediensförteckningar på livsmedel som säljs över disk.

Ivar Nilsson

Bild: Slushmaskiner i Italien, fotade av Mateus2019, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Gå med nu!