En grå skinka är en god skinka

Jag är uppvuxen på hemslaktad gris. För mig var den där hinken med blod mamma bar in i köket, och...

Gästbloggen07 December 2022

Cocktaileffekt och försiktighetsprincip

Kemiska tillsatser som används i industritillverkad mat och dryck är godkända och inte skadliga var och...

Gästbloggen01 November 2022

Kan själv – rörelsen som rör sig själv

Alla generationer lagar mat och tycker att det är gott och meningsfullt. Det är visionen för matrörelsen ”Kan själv”, rörelsen som kan själv bara genom att fler och fler börjar hjälpas åt.
En uppsjö av goda idéer från dig och andra – ja, det är själva rörelsen.

Gästbloggen11 October 2022

Hemliga lådan

Förra veckan handlade jag på Tempo i Valla. En liten matbutik på landet. Plötsligt upptäckte jag en inplastad...

Gästbloggen29 September 2022

Kan själv!

Vad sägs om att vi gemensamt, från och med idag, kavlar upp ärmarna och bestämmer oss: Om tre år, sommaren 2025, har vi lyckats blåsa liv i tidigare generationers kunskapsarv och återigen blivit ett matlagande land. Vi har krokat arm med föreningar, studieförbund, företag och organisationer. Alla generationer lagar mat och tycker att det är gott och meningsfullt.

Gästbloggen01 September 2022

Kunde mormor kan vi!

När matpriserna skjuter i höjden kan vi välja att lamslås och leva på snabbnudlar eller slå våra kloka huvuden ihop och ta hjälp av den äldre generationen och lära oss laga bra, prisvärd mat igen. Maria Björklund fortsätter blogga om hur vi ska få pengarna att räcka till genom att dra lärdom från förr.

Gästbloggen26 August 2022

Å, en sån fest!

"Vi barn himlade med ögonen när mamma slog ihop sina händer, och med glitter i ögonen utbrast ”Åh, vilken fest” och mumsade sin molinogröt med rårörda lingon." Maria Björklund bloggar om hur vi ska få pengarna att räcka till genom att dra lärdom från förr.

Gästbloggen19 August 2022

Hur ska vi få pengarna att räcka till bra mat?

Kraftigt stigande priser på både mat och andra varor tvingar oss konsumenter att tänka om. Maria Björklund bloggar om hur vi ska få pengarna att räcka till genom att dra lärdom från förr.

Gästbloggen12 August 2022

Vi är sämst i klassen

Svensk hälso- och sjukvård har i decennier haft uppdraget att arbeta preventivt för att förebygga sjukdom. Så här har det gått:

Gästbloggen31 May 2022

Bryr ni er inte om mat i ert land?

Jag växte upp på 70- och 80-talet i Sverige i ett hem med vegetarisk mat, surdegsbröd, surkål och vetegrässhots. Pappa, som var läkare, kom ständigt med nya idéer från "kurhaus" i Tyskland, men också med framtidsinsikter om både förestående diabetesepidemi och antibiotikaresistens.

Gästbloggen16 March 2022