Jag vill ta en helt ny riktning, men jag vet inte vart. Det enda jag verkligen vet är att jag ska resa världen runt och utforska naturlig och traditionell mat på platserna där det kommer ifrån.”

Albert Adrià, den ene av bröderna bakom "världens bästa restaurang", el Bulli, har fått nog av de fantasifulla tillsatser som blivit restaurangens kännetecken. SvD 11 jan 2009
Annons