Ett nytt sötningsmedel Neotam har godkänts av EU. Det får användas i livsmedel där andra sötningsmedel redan är tillåtna. Neotam, som får numret  E 961, kan också fungera som smakförstärkare.



Ämnet framställs syntetiskt och är upp till mer än 7 000 gånger sötare än socker och 40 gånger sötare än aspartam. På många håll, exempelvis i USA har Neotam ersatt aspartam som är skadligt för patienter med en ämnesomsättningssjukdom kallad PKU.

I och med beslutet är Neotam godkänt att användas i drycker, desserter, godis, kosttillskott, sylt och andra beredningar av frukt och grönsaker. Halten neotam i livsmedlet får inte överskrida en bestämd högsta halt.
 
Neotam är införd i listan över alla tillsatser som finns i Livsmedelsverkets föreskrifter.

Läs mer om socker och sötningsmedel i boken "Sötsug om drogen som erövrade världen", av Johan Frisk>>
Annons