Korv utan kött kan bli förbjudet

Men sjömansbiffen, då – har’u tänkt på den?Detta skruvade motargument dök ibland upp under tillsatdebattens...

Mats-Eric08 July 2020

Var skeptisk mot »experterna«!

Visst verkar det numera som att kurvan över antalet »epidemiologer« stiger betydligt brantare än graferna...

Mats-Eric20 April 2020

Fladdermuseffekten

Epidemier har en fascinerande förmåga att avslöja djupare sanningar. Och även ur det hatade Coronaviruset...

Mats-Eric19 March 2020

Lika illa att blåsa en vegan

Asken såg roligt retro ut. Det var därför jag köpte den.Att röra ihop det amerikanska pulvret med kokande...

Mats-Eric24 January 2020

Ett årtionde värt att fira!

För en vecka sedan var jag i Finland för att medverka i svenska Yles magasinsprogram Efter nio. Och i...

Mats-Eric17 December 2019

Oväntat hot mot våra innehållsförteckningar

Redan i väldigt unga år blev jag kraftigt förtjust i kaviar.Givetvis inte den lyxvara som är caviar med...

Mats-Eric23 October 2019

Smekmånaden över för kaxiga Oatly

När Oatlys Havregurt i januari i år blev en av finalisterna till Årets matbluff tog det hus i helsike....

Mats-Eric26 September 2019

Nytt sätt att varna för ultraprocessad mat

När en grupp forskare vid universitetet i São Paulo för några år skulle försöka hitta orsaken till den...

Mats-Eric22 August 2019

Frankrike tar ledartröjan i kampen mot tillsatserna

Bryssel.Ditåt pekar vi ju gärna med ett indignerat finger när någon bisarr byråkratregel hamnar i rubrikerna....

Mats-Eric24 July 2019

Efter ölrevolutionen – nu kommer cidern!

Det var i London sommaren 2011. Ur evenemangstidningen Time Out rev jag en annons, som gjorde reklam...

Mats-Eric23 May 2019
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok